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16.05 EUR 134.85 EUR

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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 2023

16.05 EUR
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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume 2022

30.9 EUR
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Domaine Guillot-Broux Guillot-Broux Bourgogne Marisa 2017

17.45 EUR
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Domaine Guillot-Broux Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont 2017

23.53 EUR
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Petit Chablis 2021

29.85 EUR
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons 2021

53.2 EUR
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Chablis 2022

40.05 EUR
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Petit Chablis 2022

35.1 EUR
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre 2021

63.9 EUR
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Domaine François Carillon François Carillon Puligny-Montrachet 2022

119.05 EUR
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Domaine François Carillon François Carillon Bourgogne Aligoté 2022

26.85 EUR
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Domaine François Carillon François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien 2020

134.85 EUR
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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 2023

16.05 EUR
LeDomaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis est un vin blanc vieilli en acier inoxydable élaboré par le Domaine Nathalie et Gilles avec le cépage chardonnay dans l'AOC Chablis, en Bourgogne (France). Le Domaine Nathalie et Gilles Fevre est le projet d'un jeune couple de vignerons dont l'objectif est de valoriser et d'enrichir l'héritage de leurs ancêtres. Un héritage qui remonte à 1745 et qui s'est développé au fil des années au cœur du vignoble chablisien pour favoriser le développement et la réputation de la région. Le Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis provient de vignobles situés dans le village de Fontanay-Près-Chabli. Il s'agit d'une superficie de 35 hectares avec des vignes âgées de 15 à 60 ans plantées sur des pentes raides avec des sols pierreux. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis sont délicatement pressés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin repose ensuite sur ses lies fines pendant 10 mois dans les mêmes cuves. Enfin, il est mis en bouteille avec un filtrage très doux. Le Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis est un vin qui révèle fraîcheur, fruit et minéralité. Un classique de la prestigieuse région bourguignonne de Chablis.
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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume 2022

30.9 EUR
Le Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume est un vin blanc vieilli en acier inoxydable élaboré par le Domaine Nathalie et Gilles Fevre avec le cépage chardonnay dans l' AOC Chablis Premier Cru, en Bourgogne (France). Etant une référence de l'AOC. Chablis, le Domaine Nathalie et Gilles Fevre est formé par un couple de vignerons qui reprend le domaine familial centenaire pour mettre en œuvre une viticulture artisanale et ainsi obtenir dans leurs vins l'expression maximale d'une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne. Le Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume provient de parcelles situées près du village de Fontenay-Près-Chablis, au cœur du vignoble de Chablis. Les vignes ont été plantées entre 1942 et 1989 sur des sols calcaires caillouteux du Kimmeridgien. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, après avoir pressé les meilleurs raisins du Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume, le moût obtenu est fermenté dans des cuves en inox à une température contrôlée. Il mûrit ensuite dans ces mêmes cuves sur ses lies fines pendant 12 mois. Issu de l'un des plus prestigieux premier cru de Chablis et d'une des références les plus emblématiques du domaine, le Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume est un vin long, riche et plein de minéralité.  
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Domaine Guillot-Broux Guillot-Broux Bourgogne Marisa 2017

17.45 EUR
Guillot-Broux Bourgogne Marisa est un assemblage de vin rouge des cépages Pinot Noir et Gamay élaboré par le Domaine Guillot-Broux sous l' A.O.C. Bourgogne en Bourgogne, France. Marisa est élaboré par Marie et Isabel, deux jeunes œnologues, l'une française et l'autre américaine, qui travaillaient ensemble au Domaine Guillot-Broux et ont eu l'opportunité de créer leur propre cuvée, le vin Guillot-Broux Bourgogne Marisa. Pour sa production, des grappes de la variété pinot noir sont principalement utilisées, agrémentées du cépage Gamay, provenant de vignobles situés sur des pentes avec des sols composés de calcaire et de marne qui sont travaillés selon les principes de l'agriculture biologique. La récolte est réalisée manuellement. À leur arrivée à la cave, les raisins subissent une courte fermentation afin d'optimiser l'expression du fruit. Le vin repose brièvement dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille pour la vente. Guillot-Broux Bourgogne Marisa est une pure expression de la vérité et du terroir. Un vin très polyvalent, idéal pour déguster entre amis et célébrer la joie de vivre avec cette explosion de jeunesse.
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Domaine Guillot-Broux Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont 2017

23.53 EUR
Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont est un vin rouge mono-cépage de Gamay produit par le Domaine Guillot-Broux en Bourgogne, France. Pour la production du vin Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont, des grappes de vignes de Gamay de plus de quarante ans sont utilisées, en tentant de maintenir un rendement contrôlé pour améliorer sa qualité. Les pieds de vigne poussent dans des parcelles avec des sols argilo-calcaires travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Une fois dans la cave, les raisins sont traditionnellement vinifiés avec leurs levures indigènes et le vin obtenu subit un élevage de onze mois en fûts de chêne. Le Domaine Guillot-Broux travaille avec une intervention minimale en utilisant au strict minimum les sulfites et la chaptalisation. Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont est une cuvée emblématique de la cave. Une expression franche de la variété Gamay dans le plus pur style bourguignon.
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Petit Chablis 2021

29.85 EUR
Moreau-Naudet Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay produit par le Domaine Moreau- Naudet sous l'AOC Petit Chablis en Bourgogne, en France. Le vin Moreau-Naudet Petit Chablis est élaboré à partir de raisins provenant d'une seule parcelle de trois hectares sur les coteaux de Chablis aux sols fins et très calcaires, où les vignes ont entre 20 et 50 ans. La fermentation s'effectue sous l'action des levures indigènes et le vin qui en résulte est élevé en cuve pendant environ 18 mois. Le Domaine Moreau- Naudet est un domaine centenaire situé dans l'Yonne, à Chablis. Créé au XVIIème siècle, il a évolué et s'est développé au fil des ans pour proposer des vins sous les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru issus de vignes âgées de 35 à 50 ans, plantées sur 22 hectares de vignobles où l'utilisation de pesticides et d'herbicides est interdite et où le plus grand respect du développement durable est appliqué Le mot « petit » ne rend pas justice au Moreau-Naudet Petit Chablis. C'est un vin blanc splendide, d'une fraîcheur et d'une complexité aromatique d'un niveau élevé qui fait que de nombreux vins de Chablis paraissent bien petits à côté de lui.
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons 2021

53.2 EUR
Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons est un vin blanc élevé en barrique, biologique et biodynamique, produit par le Domaine Moreau-Naudet dans la prestigieuse appellation française AOC Chablis Premier Cru en Bourgogne avec le cépage Chardonnay   Sur les traces de ses voisins Dauvissat et Raveneau, Stéphane Moreau élabore des vins de qualité qui témoignent de l'expression authentique du Chablis. De fantastiques vieilles vignes, des terroirs impressionnants et des méthodes de culture préindustrielles sont le grand secret des vins frais, texturés et fruités. Après sa mort en 2016, sa veuve Virginie poursuit ce travail avec la même passion.    Le Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons provient de l'un des grands terroirs de Chablis. Une colline élevée et abrupte avec des vignes plantées en 1974 sur des sols très calcaires et pierreux et divisées en trois subclimats. Aucun produit chimique n'est utilisé, tous les processus sont biologiques et les traitements sont biodynamiques.    Les raisins du Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons sont vinifiés séparément. Ils fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des amphores. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois dans des cuves en acier inoxydable, des fûts de chêne usagés et des semi-muids.   Suivant le style mis en place par Stéphane, son épouse Virginie produit le Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons. Un vin concentré, piquant et rafraîchissant de la nouvelle génération de producteurs de Chablis.  
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Chablis 2022

40.05 EUR
Moreau-Naudet Chablis est un vin blanc biologique élaboré par le Domaine Moreau-Naudet avec le cépage Chardonnay dans l'AOC Chablis (Bourgogne). Stéphane Moreau sait exprimer certains des meilleurs endroits de Chablis comme personne d'autre. Cependant, il est malheureusement décédé en septembre 2016 à un âge trop jeune. Son épouse, Virginie Moreau, a alors repris les rênes du Domaine Moreau-Naudet, maintenant la vision de son mari. Des vins de longue garde mais faciles à boire. Moreau-Naudet Chablis est issu de vignobles situés sur les communes de Préhy et Courgis, au sud de Chablis (Bourgogne). Ces vignes de 20-30 ans sont cultivées selon des préceptes écologiques avec un rendement limité à environ 35 hl/ha. Une fois que le raisin atteint sa pleine maturité, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Moreau-Naudet Chablis sont méticuleusement sélectionnés. Ils sont ensuite pressés délicatement pendant 4 heures et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes. Enfin, il repose sur ses lies pour obtenir une texture, une profondeur et une qualité excellentes. Le Moreau-Naudet Chablis est un vin blanc issu d'un terroir unique qui n’est pas lourd malgré un long vieillissement. Un Premier Cru Montmains avec texture et équilibre.
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Petit Chablis 2022

35.1 EUR
Moreau-Naudet Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay produit par le Domaine Moreau- Naudet sous l'AOC Petit Chablis en Bourgogne, en France. Le vin Moreau-Naudet Petit Chablis est élaboré à partir de raisins provenant d'une seule parcelle de trois hectares sur les coteaux de Chablis aux sols fins et très calcaires, où les vignes ont entre 20 et 50 ans. La fermentation s'effectue sous l'action des levures indigènes et le vin qui en résulte est élevé en cuve pendant environ 18 mois. Le Domaine Moreau- Naudet est un domaine centenaire situé dans l'Yonne, à Chablis. Créé au XVIIème siècle, il a évolué et s'est développé au fil des ans pour proposer des vins sous les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru issus de vignes âgées de 35 à 50 ans, plantées sur 22 hectares de vignobles où l'utilisation de pesticides et d'herbicides est interdite et où le plus grand respect du développement durable est appliqué Le mot « petit » ne rend pas justice au Moreau-Naudet Petit Chablis. C'est un vin blanc splendide, d'une fraîcheur et d'une complexité aromatique d'un niveau élevé qui fait que de nombreux vins de Chablis paraissent bien petits à côté de lui.
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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre 2021

63.9 EUR
LeMoreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre est un vin blanc élevé en barrique selon la biodynamie et l'agriculture biologique, issu de l'AOC Chablis Premier Cru, en Bourgogne (France). Un chardonnay profond et croquant produit par le Domaine Moreau-Naudet.   Moreau-Naudet est un domaine qui travaille la vigne depuis le XVIIème siècle et qui, entre les mains de Stéphane Moreau et de son épouse Virginie, a proposé des vins d'auteur sous les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru. Virginie poursuit actuellement le projet seule après le décès tragique de son mari en 2016. Cependant, le style est le même, des vins délicieusement croquants, de longue garde mais sans devenir lourds.    LeMoreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre provient de l'un des plus importants « Premiers Crus » de Bourgogne. Les vignobles ont une structure géologique spectaculaire et une excellente exposition, ce qui permet la culture d'un chardonnay de grande qualité. L'agriculture est biologique avec des pratiques biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont mûrs.    Dans la cave, les meilleurs raisins sont sélectionnés pour la vinification du Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre. Une fois pressé, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes et le vin subit un long processus de vieillissement sur ses lies dans différents types de cuves.    Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre est un vin d'auteur qui exprime parfaitement le paysage de Chablis. Un chardonnay pur et croquant avec une concentration saline attrayante.   
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Domaine François Carillon François Carillon Puligny-Montrachet 2022

119.05 EUR
François Carillon Puligny-Montrachet est un vin blanc élevé en fût et élaboré par le Domaine François Carillon dans la prestigieuse AOC Puligny-Montrachet/Côte-d'Or, en Bourgogne (France) avec le cépage blanc Chardonnay.   Le Domaine François Carillon est un domaine familial dédié à la viticulture depuis le XVIème siècle à Puligny-Montrachet, dans les meilleurs terroirs de la Côte de Beaune. En 2010, la dernière génération représentée par les deux frères Carillon décident de se séparer.C’est ainsi que François Carillon entame son projet personnel en élaborant des vins complexes et exceptionnels avec le cépage Chardonnay.    François Carillon Puligny-Montrachet provient de 11 parcelles différentes composées de sols argilo-calcaires. Ce sont des terroirs uniques dont les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont cultivées selon des principes écologiques avec des traitements biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Une fois que les raisins du François Carillon Puligny-Montrachetsont égrappés et pressés, le moût subit une fermentation alcoolique dans des fûts en chêne pendant 4 à 6 semaines, suivie d'une fermentation malolactique. Après avoir passé un an dans des barriques, le vin est affiné dans des cuves pendant 6 mois.   François Carillon Puligny-Montrachet est un vin blanc affichant l'expression la plus raffinée et minérale d'un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne. Un Puligny-Montrachet pure race.    
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Domaine François Carillon François Carillon Bourgogne Aligoté 2022

26.85 EUR
Le François Carillon Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir d’Aligoté par le Domaine François Carillon. Il appartient à l’AOC Bourgogne Aligoté. Situé en Bourgogne, le Domaine François Carillon jouit d’une longue tradition vitivinicole. Ses origines remontent au XVIème siècle. En raison de la grande qualité des raisins issus de ses parcelles et de son savoir-faire, on considère qu’il fait partie des plus prestigieux domaines vitivinicoles de la région. Ses vins sont proposés au menu de certains des restaurants les plus récompensés au monde. Les raisins du François Carillon Bourgogne Aligoté proviennent de Puligny-Montrachet et de Cropeau. Il s’agit de raisins du clone supérieur Aligoté Jaune Doré. Les vignobles ont plus de 60 ans et sont implantés sur des parcelles aux sols argileux et calcaires. Pour produire le François Carillon Bourgogne Aligoté, on commence par pressurer les raisins dès à leur arrivée en cave. Par la suite, le moût est nettoyé par décantation puis encuvé dans des fûts de chêne, où il subit une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique. Enfin, le vin passe 12 mois en fûts de chêne français, puis 6 mois en foudre. Avant sa mise en bouteille et selon les millésimes, le vin est filtré et clarifié. Le Domaine François Carillon emploie des gaz inertes pour élaborer ses vins, afin d’empêcher au moût et au vin de s’oxyder et ainsi diminuer les doses de souffre nécessaires.
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Domaine François Carillon François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien 2020

134.85 EUR
Le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay par le Domaine François Carillon. Il est qualifié de vin d’AOC Saint-Aubin 1er Cru. Le Domaine François Carillon appartient au patrimoine de la famille Carillon. Il dispose d’une cave et de plusieurs parcelles établies en Bourgogne depuis le XVIème siècle. La cave est aujourd’hui dirigée par la 15ème génération de la famille. Le domaine cultive 6,5 hectares de vignobles, principalement de Chardonnay. Les sols de la parcelle du François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien sont de type argilo-calcaire, des caractéristiques idéales pour la culture du Chardonnay. Cette parcelle mythique de Saint-Aubin tire son nom des murs de pierre calcaire et des roches que l’on trouve sur le domaine. La vendange des raisins utilisés pour élaborer le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien est pressurée une fois parvenue en cave. Le moût est nettoyé par décantation, puis on procède à une fermentation alcoolique et à une fermentation malolactique en fûts. Par la suite, le vin est élevé sur ses lies fines pendant 12 mois, également en fûts. Enfin et pour terminer son assemblage, le vin passe 6 autres mois en foudre. Avant sa mise en bouteille et selon les années, on filtre et/ou clarifie le vin pour finir de le stabiliser. Le Domaine François Carillon emploie des gaz inertes pour empêcher au moût de s’oxyder et pour diminuer les doses de souffre nécessaires à l’élaboration de ses vins.
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