Comparer Les Prix

Ils ont toujours eu la réputation d'être des rouges forts, puissants et rustiques. Mais les choses évoluent et changent (heureusement) et les longues vinifications sous bois ont laissé place à des vins beaucoup plus fins, sophistiqués et élégants. Grâce à des personnalités telles que Caroline Frey – vigneronne du célèbre Domaine Paul Jaboulet Aîné- les règles sont renouvelées dans l’A.O.C. Cornas. Et le meilleur exemple, pour vous montrer de quoi nous voulons parler, est le vin rouge Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre. Le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre est un pur reflet de la Vallée du Rhône, une référence du nord de cette région qui est née au Domaine Saint-Pierre. Cette propriété, acquise par la famille Frey en 1996, est située au sommet de l’A.O.C. Cornas, sur un terroir escarpé d'environ 3,9 hectares, exposé au sud, sur un sol granitique avec des dépôts calcaires et limoneux. C'est la principale caractéristique de cette région, où les vignes âgées de 60 ans parviennent à pousser en force et en santé. Ce que l’on obtient de ce sol est unique, et ne peut être reproduit nulle part ailleurs dans le monde. Le cépage rouge Syrah, qui règne en maître dans cette région, a besoin de sols rocailleux, bien drainés et qui retiennent la chaleur pour exprimer sa version la plus puissante. Et dans ces terroirs du nord du Rhône, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin. En ce qui concerne le Domaine de Saint-Pierre, tous les vignobles sont cultivés en biodynamie. Ce respect de la nature et du reste de l'écosystème a toujours été la marque de fabrique de ce domaine et est encore défendu aujourd'hui par Caroline Frey. Bien que sa famille ne soit pas à l'origine de cette entreprise (le Domaine Paul Jaboulet a été créé en 1864 par la famille du même nom), il est très intéressant de voir comment le passé et le présent de cette entreprise se rejoignent, en suivant un fil conducteur qui se maintient au fil du temps et qui est toujours basé sur le soin du sol et des plantes pour les générations futures. Comme nous l'avons dit au début, les choses changent un peu dans la cave. Les longs élevages et extractions en bois ont été remplacés par des vinifications beaucoup plus légères et des périodes de repos plus courtes. Dans le cas du Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre, les raisins ont été vendangés à la main, triés et égrappés (ce qui n'était pas le cas auparavant). Après le foulage, où les grains sont écrasés, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre macère pendant trois semaines, ce qui permet une extraction douce et lente des tanins. Après la fermentation, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre vieillira pendant environ un an dans des fûts de chêne français (dont certains sont neufs). Une fois mis en bouteille, le voyage de Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre se poursuivra dans la bouteille. D'une manière générale, et malgré leur vieillissement, les vins de l’A.O.C. Cornas sont des vins rouges jeunes, qui restent puissants et qui se...

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020

50.65 EUR

Dans le vignoble le plus élevé du Domaine Paul Jaboulet Aîné – entre Tournon et Mauve – une croix coiffe le sommet. Pendant des années, ces vignes ont été sous le contrôle des Jésuites. Ce symbole, si emblématique de l’A.O.C. Saint-Joseph, a donné son nom au vin rouge le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes. La viticultrice Caroline Frey et son équipe sont à l'origine de ce vin qui n'a pas besoin d'être présenté : un pur produit de la Vallée du Rhône, A.O.C. Saint-Joseph et Syrah. Il n'y a pas besoin d’en dire plus. Ici, dans le nord de la vallée du Rhône, l’A.O.C. Saint-Joseph est synonyme d'exigence et de qualité. Situé sur la rive droite du fleuve, le vignoble est planté sur des pentes abruptes et des terrasses qui étaient cultivées par les Grecs et les Romains. C'est du moins ce qu'ont montré des études et des recherches. Tout au long de l'histoire, ces normes rigoureuses ont permis de garantir que les vins rouges de cette appellation – connue sous le nom de Vin de Mauves – ont trouvé leur place sur les tables les plus prestigieuses (c’était l'un des préférés de Charlemagne) et dans les grands classiques littéraires (Victor Hugo le mentionne dans Les Misérables). Ce caractère particulier et unique est en partie dû aux sols granitiques de l'appellation, qui façonnent et donnent de l'âme à la Syrah. De même, s'il est une chose dont le Domaine Paul Jaboulet Aîné peut se targuer, c'est d'être l'un des domaines qui a accordé le plus d'importance au type de culture de ses vignobles. Dès ses débuts en 1834, ses propriétaires (à l'époque, il s’agissait de la famille Jaboulet) ont compris que la réussite passait par un respect maximal du sol et de l'écosystème. Les années ont passé, les facteurs ont changé – même le Domaine Paul Jaboulet Aîné a changé de propriétaire (il appartient aujourd'hui à la famille Frey) – mais l'approche biologique et biodynamique a été maintenue jusqu'à aujourd'hui sur les 113 hectares de la propriété. Le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes est récolté dans des caisses de 20 kg et amené rapidement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et contrôlés par l'équipe du Domaine Paul Jaboulet Aîné. Tout au long du processus, les opérations sont minutieusement contrôlées, ce qui permet d'assurer un bon démarrage de la fermentation avec les levures autochtones. Enfin, le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes sera élevé en barriques pendant environ neuf mois. En 1961, le Domaine Paul Jaboulet Aîné a réussi à placer l'un de ses vins sur la liste des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, ce titre est revalidé, millésime après millésime. Pourtant, qui a besoin de prix et d'accolades quand on a une bouteille de Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes ?

Voir

Vallee du rhone - 1 Cornas Dom. de Saint-Pierre 2016 Paul Jaboulet Aîné 75cl

59.9 EUR

Voilà bientôt deux siècles que la Maison Paul Jaboulet Aîné partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d'histoire, riche de son terroir, d'hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l'art de l'assemblage et de l'élevage sont les garants de la qualité des vins. C'est Caroline Frey qui est aujourd'hui à la tête de cette Maison. , 100% Syrah, Rubis soutenu aux reflets violets, Riche et concentré de fruits rouges très mûrs. Epices douces et finale sur des notes de réglisse., Bouche harmonieuse avec des tanins bien intégrés et une magnifique longueur., Service : 15 à 18°C, Garde : Jusqu'en 2035, Accords : Boudin noir grillé, entrecôte sauce roquefort, magret de canard grillé., Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la Santé Publique qui stipule que la vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite., L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Voir

Vallee du rhone - 1 Cornas Dom. de Saint-Pierre 2017 Paul Jaboulet Aîné 75cl

59 EUR

Voilà bientôt deux siècles que la Maison Paul Jaboulet Aîné partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d'histoire, riche de son terroir, d'hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l'art de l'assemblage et de l'élevage sont les garants de la qualité des vins. , 100% Syrah, Rubis soutenu aux reflets violets, Riche et concentré de fruits rouges très mûrs. Epices douces et finale sur des notes de réglisse., Bouche harmonieuse avec des tanins bien intégrés et une magnifique longueur., Service : 15 à 18°C, Garde : Jusqu'en 2035, Accords : Boudin noir grillé, entrecôte sauce roquefort, magret de canard grillé., L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage Maison Bleue 2020

70.4 EUR

L'Hermitage est une appellation de la vallée du Rhône en France, connue pour produire des vins rouges de grande qualité à partir du cépage syrah. L'Hermitage "La Chapelle" est l'un de ses vins les plus emblématiques et l'un des plus prestigieux au monde. Créé par la célèbre cave Paul Jaboulet Aîné, l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de vin de la région, il est élaboré à partir de vignobles sélectionnés situés à côté de la chapelle au sommet de la colline de l'Hermitage (d'où son nom). Bien que l'Hermitage « La Chapelle » soit son vin le plus célèbre et le plus emblématique, la cave s'efforce de maintenir des normes de qualité élevées pour tous ses produits, ce qui explique que son catalogue contienne d'autres références de grande qualité et de prestige. Dans le cas du Jaboulet Hermitage Maison Bleue, on retrouve tout le charme de l'AOC Hermitage dans sa version la plus haut de gamme. Sous la houlette de la prestigieuse œnologue Caroline Frey, les raisins de syrah proviennent de quelque 100 hectares de vignes cultivées avec respect et rigueur. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Ils y sont soigneusement triés et pressés. Ensuite, ils fermentent dans de petits fûts de bois à température contrôlée et, enfin, le vin vieillit encore quelques mois dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 12 à 24 mois. Dans un souci constant de perfection, Caroline Frey et son équipe élaborent le Jaboulet Hermitage Maison Bleue. Un vin de cépage merveilleusement puissant avec un caractère fruité qui montre le charme extraordinaire du cépage Syrah dans un terroir unique.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles 2018

82.55 EUR

Depuis des siècles, le vin est considéré comme un symbole de statut et de raffinement, et les familles royales de différents pays sont connues pour leur intérêt et leur implication dans l'industrie du vin. Mais cette appréciation du vin, surtout dans le passé, ne s'est pas limitée à sa consommation, elle a également joué un rôle dans la promotion de la culture du vin. En visitant d'autres régions et pays, ils sont devenus de véritables ambassadeurs. Les vins de Côte-Rôtie, appellation située dans le nord de la vallée du Rhône en France, sont depuis longtemps reconnus et appréciés par la royauté. Les vins de caves aussi prestigieuses que la Maison Paul Jaboulet Aîné ont été dégustés par les plus hautes sphères de pays tels que la France, l'Angleterre, la Russie et la Prusse. Aujourd'hui, propriété de la famille Champagne Frey, elle continue à entretenir cette réputation pour son caractère distinctif et sa capacité de vieillissement. Parmi les références présentées par la cave, Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est un vin rouge issu de parcelles de 1,5 hectare. Les vignes de syrah sont âgées en moyenne de 5 à 15 ans et sont plantées sur des sols composés de micaschiste décomposé, la roche mère dépassant du sol. L'agriculture biologique est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, ils sont soigneusement triés et émiettés. La fermentation est ensuite réalisée avec des levures indigènes dans des fûts de bois à température contrôlée, avec des extractions douces. Enfin, le vin est élevé pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Vin classique par excellence, le Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est la preuve du succès des vins du Vieux Continent. Un vin de syrah doux, gourmand et élégant qui a le goût de la royauté.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2019

265.5 EUR

Jaboulet Hermitage La Chapelle est un vin rouge élaboré par le Domaine Paul Jaboulet Ainé dans l'AOC Hermitage, dans la région du Rhône (France) avec le cépage rouge Syrah. Fondé par la famille Jaboulet en 1834, le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd'hui à la famille Frey. Cette cave exploite une centaine d'hectares dans plusieurs appellations telles que l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Perray, San José et Condrieu. Elle produit actuellement quatre gammes de vins différentes parmi lesquelles on retrouve les Icônes, les Domaines, les vins des vignerons et des Incontournables. Jaboulet Hermitage La Chapelle provient des vignobles de la colline de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône . Sous la houlette de Caroline Frey, depuis 2006, les vignobles sont cultivés selon l'Agriculture Durable avec des traitements biodynamiques. Le travail est réalisé manuellement à l'aide d'un cheval et les rendements sont minutieusement limités. Une fois les raisins triés à la main dans les parcelles, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses. Jaboulet Hermitage La Chapelle est vinifié pendant 4 semaines avec des extractions douces. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Nommé d'après la petite chapelle de l’ermite construite en 1235 sur la colline de l'Hermitage, Jaboulet Hermitage La Chapelle est un jeune vin fruité et séduisant qui, avec l'âge, devient complexe et plein de nuances.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 2022

10.85 EUR

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est un vin rouge élaboré à partir de Grenache et Syrah, d’AOC Côtes-du-Rhône et produit par les Domaines Paul Jaboulet Aîné. Les Domaines Paul Jaboulet Aîné ont été fondés dans le Rhône en 1834. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune, un domaine bordelais. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à deux kilomètres de la cave. Le vin est élaboré sous ce nom depuis 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est issu de vignobles âgés de 25 ans, implantés sur des sols argileux et calcaires. Il est vinifié selon des méthodes traditionnelles. 80 % du vin est vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois, le reste se trouvant dans de vieux bassins en chêne de grande taille.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 2023

10.05 EUR

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc d’AOC Côtes-du-Rhône élaboré à partir de Grenache Blanc, Marsanne, Viognier et Bourboulenc par les Domaines Paul Jabloulet Aîné. Les Domaines Paul Jabloulet Aîné ont été fondés en 1834. Ils se sont transmis de génération en génération pendant des années. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à 2 kilomètres de la cave. A proximité du domaine, dans la ville de Pont-de-l'Isère située près du cours inférieur du Rhône, on peut d’ailleurs observer un monument sur lequel figurent les mots « Ici commence le Midi ». Ce vin est élaboré sous le même nom depuis le début des années 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin jeune ayant subi un bref passage en fût. En effet, avant la mise en bouteille on fait vieillir la moitié du vin en fûts de chêne français pendant 2 à 3 mois, pour lui donner plus de complexité. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc du Rhône floral et fruité, élaboré à partir de variétés autochtones.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Les Jalets Blanc 2022

25.05 EUR

Tout à fait délicieux, délicat et vigoureux. Vous avez bien deviné ... Il s’agit du raisin marsanne ! Originaire de la vallée du Rhône, où il a été mentionné pour la première fois en 1781, ce cépage représente aujourd'hui 8 % de la production de cette région de l'ouest de la France. Sa combinaison avec la roussane et le viognier ne peut pas non plus éclipser le potentiel de ce cépage, qui permet d'élaborer de grands vins, comme le Jaboulet Les Jalets Blanc. La puissance est la caractéristique principale de ce vin blanc, un vin qui correspond parfaitement à la définition du style du Vieux Monde, élaboré par l'une des maisons les plus traditionnelles de France. Il est presque impossible de mentionner l’A.O.C. Crozes-Hermitage sans penser à cette entreprise, fondée il y a près de deux siècles par Antoine Jaboulet dans une petite commune du nord de la vallée du Rhône. Sa renommée provient de vins rouges tels que La Chapelle, l'un des vins les plus emblématiques au monde. Il n'a cependant rien à envier à ses blancs, qui poussent sur des sols caillouteux, où se mêlent sable et kaolin blanc, sous un climat tempéré, parfois sec et sous l'influence du mistral. Le Jaboulet Les Jalets Blanc est récolté à la main et les raisins sont rapidement amenés à la cave. Avant la fermentation, ils sont triés, délicatement pressés et laissés en repos jusqu'à ce que les levures commencent à travailler. Les cuves en acier inoxydable joueront un rôle clé pendant tout ce temps, en maintenant toujours une température contrôlée. A la fin de la fermentation, le Jaboulet Les Jalets Blanc est laissé sur les lies pendant quelques mois. Les vins rouges de Jaboulet figurent toujours dans les recommandations de vins à goûter au moins une fois dans sa vie. En général, il s'agit de bouteilles très prisées, difficile à acquérir (également d’un point de vue financier). En attendant, pourquoi ne pas commencer par les vins blancs ? Pourquoi ne pas commencer par Jaboulet Les Jalets Blanc ?

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2020

248.65 EUR

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 1995

297.6 EUR

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Domaine De Roure 2020

50.17 EUR

Si la France est une icône dans le monde du vin, son influence s'étend bien au-delà de ses frontières. Le vin français est une célébration de l'histoire, de la tradition et de la passion, avec des vignobles vieux de plusieurs siècles et un charme extraordinaire qui souligne le succès des vins de l'ancien monde. Plus précisément, dans la région viticole du Rhône, le Domaine Paul Jaboulet Aîné est l'un des domaines viticoles renommés qui joue un rôle important dans la production de vin dans la région depuis près de deux siècles. Des vins emblématiques qui ont reçu de nombreux éloges et de bonnes notes de la part des critiques au fil des ans et qui ont contribué à la grande réputation de cette région viticole. L'un de ces grands vins est le Jaboulet Domaine De Roure, un monocépage de syrah intégré dans l'AOC Crozes-Hermitage. Les vieilles vignes plantées sur des sols granitiques et caillouteux sont cultivées de manière traditionnelle et vendangées à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transférés à la cave et minutieusement triés. La fermentation commence alors dans de petits fûts de bois à une température contrôlée. Enfin, le vin repose dans des fûts de chêne français pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Complexe, puissant et élégant, le Jaboulet Domaine De Roure est une syrah de style classique. Un Crozes-Hermitage du Rhône qui témoigne de l'engagement de la cave à respecter le savoir-faire et la qualité des vins classiques qui ont fait la renommée des vins du Vieux Monde.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc 2021

55.6 EUR

Vous connaissez sans doute les célèbres Syrahs rouges du Rhône Nord. Pourtant, ici, dans le sud-est de la France, se produit depuis des années une timide révolution de blancs qui sont très intéressants. Caroline Frey, viticultrice au Domaine Paul Jaboulet Aîné, est l'un des producteurs qui est à l'origine de ce renouveau. Avis aux amateurs de blanc ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc arrive ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc n'a plus besoin d'être présenté. Il y a peu à dire sur ce vin s'il apparaît sous le nom du Domaine Jaboulet Aîné, l'un des vignerons emblématiques de l'A.O.C. Crozes-Hermitage qui a pu élaborer son Hermitage La Chapelle (classé parmi les douze meilleurs vins du XXe siècle). En 1996, la société s'est agrandie avec le Domaine Raymond Roure. C'est là qu'intervient le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc. "Seuls d'excellents raisins peuvent produire d'excellents vins", déclare Caroline Frey. C'est pour cela que les 113 hectares de cette propriété sont cultivés de manière biologique. Il est curieux de constater que, malgré les changements de propriétaires (le groupe Frey, actuel propriétaire, a acheté la propriété en 2006), cette philosophie et cette approche ont toujours été présentes depuis les débuts de l'entreprise. Dès 1834, son fondateur, Antoine Jaboulet, avait compris que l'avenir passait par le respect de la terre et du vignoble. Aujourd'hui, ce travail minutieux est toujours effectué sur la rive gauche du Rhône, en respectant autant que possible son sol granitique, beaucoup plus lourd, avec des blocs, des schistes et quelques plaques d'argile. Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc est élaboré avec de la Marsanne, un cépage typique de la région, qui a poussé dans de vieux vignobles datant de plus de 60 ans. Son rendement élevé et son adaptation aux sols peu fertiles en font une variété parfaite pour la région. Dans le cas du Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, les grappes sont travaillées entières, avec une fermentation en fûts de chêne (dont 30 % sont neufs). A l'issue de cette phase, le temps passé par le Jaboulet Domaine de Roure Blanc au contact des lies sera fondamental, façonnant et modelant son goût et sa saveur au gré des remuages qui auront lieu pendant environ neuf mois. Pour l'instant, les vins blancs ne représentent que 10 % de la production totale de l'A.O.C. Crozes-Hermitage. Néanmoins, la qualité dépasse largement ce pourcentage. Tant que tous les vins sont au moins équivalents au Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, il n'y a pas à s'inquiéter. Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité.

Voir

Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Secret de Famille Viognier 2023

9.4 EUR

Le Jaboulet Secret de famille Viognier est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Viognier, d’AOC Côtes-du-Rhône et produit par les Domaines Paul Jaboulet Aîné. Les Domaines Paul Jaboulet Aîné ont été fondés en 1834. En 2006, ils sont passés aux mains de la famille Frey, propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux et grands producteurs de Champagne. Le Jaboulet Secret de famille Viognier est un vin mono-cépage élaboré à partir de Viognier, une variété peu cultivée dans la Vallée du Rhône. Le vignoble est situé dans la région du Mont Ventoux, dans une zone ensoleillée. Le vin est élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles. Une fois fermenté, il vieillit sur ses lies fines pendant 6 à 8 mois.

Voir

Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre 2019

51.35 EUR

Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre est un vin rouge élaboré à partir du cépage Syrah à Saint-Joseph par la cave Georges Vernay. George Vernay est considéré comme le créateur de l'appellation Condrieu en 1940, des vins provenant de vignes plantées sur des côteaux de granit escarpés, qui, grâce à une vigilance accrue, ont gagné en délicatesse et en élégance. La cave se trouve actuellement entre les mains de Christine Vernay, la troisième génération. Elle suit l'héritage de son grand-père tout en maintenant la tradition et le respect de la vigne et en élaborant certaines des Côte-Rôtie les plus réputées. Le Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre provient de vignes âgées de 30 ans plantées sur un sol granitique. Les vignobles comptent 1,5 ha de terrasses exposées au sud-est où il n'est pas possible d'accéder avec des machines. Tous les travaux dans le vignoble sont manuels et les traitements n’impliquent que des produits biologiques. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses. Lorsque les raisins mûrs du Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre entrent dans la cave, ils sont vinifiés. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Il subit ensuite une cuvaison de 2 à 3 semaines. Puis il est vieilli dans des fûts pendant un an. Domaine Georges Vernay Les Terres d'Encre de Saint-Joseph est un vin rouge élégant et très séduisant qui définit parfaitement le style unique qui a donné tant de renommé auVernay.

Voir

Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe 2022

41.15 EUR

Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe est un vin rouge à base du cépage Syrah élaboré par le Domaine Georges Vernay dans la vallée du Rhône (IGP Collines Rhodaniennes).Le Domaine Georges Vernay a permis de conserver la petite appellation Condrieu. Dirigé aujourd'hui par la fille de Georges Vernay, Christine, le domaine produit une grande variété de vins sous les appellations prestigieuses Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Côtes-du-Rhône. En plus de perpétrer la tradition viticole familiale, elle organise une biennale de musique au cœur de la propriété. Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe provient de vieilles vignes de 40 ans, situées sur des terrasses exposées au sud et au sud-est et plantées sur un sol de granit en décomposition. Une agriculture respectueuse est réalisée avec des traitements biologiques, sans pesticide et sans utiliser de machines. Tout le travail se fait manuellement et la récolte est réalisée dans des caisses. Une fois dans la cave, les rafles sont séparées des peaux de raisin avant la vinification. Le Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe fermente dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées avec une cuvaison de 2 à 3 semaines. Il est ensuite élevé en barriques usagées pendant 12 mois. Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe est un vin rouge plein de charme et doté d'une belle rondeur, avec une production de seulement 6 000 bouteilles par an.

Voir

Domaine Georges Vernay Condrieu Les Terrasses de l'Empire 2018

77.4 EUR

Domaine Georges Vernay Condrieu Les Terrasses de l'Empire est un vin blanc à base du cépage Viognier. Il est élaboré sous l'AOC Condrieu par Georges Vernay . Le Domaine Georges Vernay a été fondé en 1953 par Georges Vernay, considéré comme le grand père de l’appellation Condrieu. Aujourd'hui, Christine Verny, qui représente la troisième génération de cette grande famille de vignerons, poursuit l'approche de son grand-père dans un fantastique bâtiment du XIXe siècle entouré de 16 hectares de vignes : 7 à Condrieu, 3 en Côte-Rôtie et 6 à Saint-Joseph. Des vins blancs et rouges de renommée internationale y sont élaborés. Le Domaine Georges Vernay Condrieu Les Terrasses de l'Empire provient d'une parcelle de 4,5 hectares reposant sur un sol de granit exposé au sud-est. Le vignoble, disposé en terrasses, ne permet pas l'utilisation de machines et tout le travail se fait manuellement. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et aucun herbicide et insecticide n'est utilisé. Une fois que le raisin a atteint sa maturité optimale, la récolte est réalisée manuellement dans des caisses. Dans la cave, les raisins du Domaine Georges Vernay Condrieu Les Terrasses de l'Empire subissent un pressurage direct. Après une sedimentation statique avec contrôle de la température, une petite partie fermente dans des fûts et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Domaine Georges Vernay Condrieu Les Terrasses de l'Empire est un vin blanc des plus raffinés, très prisé des amateurs de vins du Rhône.

Voir

Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge 2020

161.45 EUR

Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge est un vin rouge élaboré à partir du cépage Syrah par le Domaine Georges Vernay sous l'appellation Côte-Rôtie. Le Domaine Georges Vernay est connu pour avoir contribué au renouvellement de la dénomination Condrieu. Doté d’un style unique plein de délicatesse, d'élégance et d'harmonie, ses vins sont emblématiques de la vallée du Rhône. Actuellement, sa petite-fille Christine Vernay poursuit cette façon de travailler avec la même passion dans ses vignobles de 16 hectares. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge provient de vieilles vignes âgées en moyenne de 50 ans. La plantation en terrasses avec une densité de 10 000 pieds de vigne par hectare rend toute mécanisation impossible. Les vignobles sont entretenus manuellement en évitant les pesticides et en appliquant des traitements phytosanitaires d'origine organique. Lorsque les raisins sont complètement mûrs, la vendange est réalisée manuellement dans des caisses. Dans la cave, le raisin partiellement éraflé subit les processus de macération et de fermentation dans des cuves en bois et dans des barriques ouvertes. La cuvaison dure 3 à 4 semaines. Ensuite, le Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge est vieilli pendant 24 mois dans des fûts, dont 30 % de bois neuf. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse Côte-Rôtie, plein de finesse et d'élégance.

Voir

Domaine Saint Etienne Saint Etienne Le Caprea 2018

10.65 EUR

Saint Etienne Le Caprea est un vin rouge biologique élevé dans des cuves en ciment, produit par Saint Etienne dans l'AOC Costières de Nîmes, dans le Languedoc-Roussillon (France) avec les cépages Syrah, Grenache rouge et Marselan. Propriété de la famille Chapoutier depuis 2017, Saint Étienne est un domaine à la tradition viticole séculaire situé dans le village de Montfrin, entre Avignon et Nîmes. Plus de 25 hectares de vignes plantées dans des terroirs exceptionnels qui, par une vinification non interventionniste, expriment leur grande diversité. Le Saint Etienne Le Caprea est issu de vignobles situés à la frontière nord-est de l'AOC Côte de Nîmes. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols avec des galets en surface et de l'argile rouge en profondeur. L'agriculture durable est pratiquée et certifiée biologique depuis 2013. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour éviter une éventuelle oxydation due à la chaleur. Dans la cave, chaque variété de Saint Etienne Le Caprea est vinifiée séparément. Les raisins sont d'abord égrappés et placés dans des cuves en ciment pour démarrer la fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il est ensuite assemblé et finalement vieilli pendant 7 à 10 mois dans des cuves en ciment. Originaire de l'appellation Costières de Nîmes, la plus méridionale des régions de la Vallée du Rhône, Saint Etienne Le Caprea est une cuvée rouge élégante, douce et très soyeuse.

Voir

Domaine Saint Etienne Saint Etienne La Garrigue 2021

13.35 EUR

Saint Etienne La Garrigue est un vin rouge biologique élevé dans des cuves en ciment par le Domaine Saint Etienne dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône avec les cépages Grenache Noir et Syrah. Sous la devise « Fac et spera » (faire et attendre), la famille Chapoutier est devenue aujourd'hui l'une des caves les plus respectées du vin français. Situé à Montfrin, à mi-chemin entre Avignon et Nîmes, Saint Etienne est un domaine au terroir d'exception. 25 hectares de vignobles certifiés écologiquement, vinifiés de manière traditionnelle et respectant au maximum l'expression de chaque terroir. Saint Etienne La Garrigue est issu de vignobles situés au nord-est de l'appellation Costières de Nîmes. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol de galets en surface et d'argile rouge en profondeur. L'agriculture durable est pratiquée depuis 2010 et certifiée biologique depuis 2013. La vendange est effectuée à la première heure de la journée afin que les raisins arrivent dans la cave dans des conditions optimales et sans oxydation. Dans la cave, les raisins du Saint Etienne La Garrigue sont vinifiés par parcelle. Ils sont d'abord égrappés puis transvasés dans des cuves en acier inoxydable pour démarrer la fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant environ 6 semaines. Enfin le vin vieillit entre 7 et 10 mois dans des cuves en ciment Saint Etienne La Garrigue est le fruit d'un terroir d'exception. Un vin rouge délicat et élégant digne d'une appellation viticole de renommée mondiale.

Voir

Domaine Saint Etienne Saint Etienne La Garrigue 2022

13.35 EUR

Voir

Domaine Saint Etienne Saint Etienne Les Abelhas 2022

11.25 EUR

Saint Etienne Les Abelhas est un vin blanc biologique sur lies élaboré par Saint Etienne avec le cépage roussanne dans l'AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône (France). Le Domaine Saint Etienne est un domaine viticole situé au cœur de la Vallée du Rhône. Un projet viticole qui produit des vins depuis plus de 100 ans et qui aujourd'hui, en la personne de Michel Chapoutier, est devenu une référence pour les vins français actuels. Des terroirs de grande qualité et un travail 100 % respectueux donnent forme à des vins complexes et d'une grande élégance. Saint Etienne Les Abelhas est issu de vignobles situés à Montfrin, entre Avignon et Nîmes, dont les sols sont composés d'argile rouge et de pierres siliceuses. L'agriculture biologique et durable est pratiquée et certifiée biologique depuis 2013. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin pour conserver sa fraîcheur et son arôme. Dans la cave, les grappes entières de Saint Etienne Les Abelhas sont pressées et le moût obtenu est conservé au froid pendant 24 heures. La fermentation alcoolique spontanée commence avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable avec un bâtonnage régulier. Ensuite, le vin vieillit dans ces mêmes cuves entre 7 et 10 mois. Fruit du terroir extraordinaire de la Vallée du Rhône, Saint Etienne Les Abelhas montre une grande ampleur de nuances, un vin blanc complexe qui s'exprime de manière fine et élégante.

Voir

Domaine Saint Etienne Saint Etienne Les Albizzias 2022

11.15 EUR

Saint Etienne Les Albizzias est un vin rouge bio élaboré par le Domaine Saint Etienne avec les cépages Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône. Propriété de Michel Chapoutier depuis 2017, le Domaine Saint Etienne est une cave située entre Avignon et Nîmes, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Des terroirs extraordinaires qui sont travaillés de manière durable pour conserver et pouvoir exprimer fidèlement la diversité des sols. Ils obtiennent ainsi des vins complexes, fins et très élégants. Saint Etienne Les Albizzias provient de quelques parcelles situées dans la commune de Montfrin. Des sols composés d'argiles rouges et de pierres stratifiées siliceuses cultivées sous certificat écologique depuis 2013. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin pour conserver sa fraîcheur. Dans la cave, la récolte du Saint Etienne Les Albizzias est entièrement égrappée puis vinifiée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant 5 à 7 semaines. Pour terminer, le vin vieillit pendant 7 à 10 mois dans ces mêmes cuves en acier inoxydable. Saint Etienne Les Albizzias est un vin qui respire l'élégance et la complexité. Une excellente opportunité pour découvrir les vins des Côtes-du-Rhône.

Voir

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2020

226.55 EUR

Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un vin rouge élevé sur bois issu du cépage pinot noir dans l’AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor, en Bourgogne (France). Sur les traces de son père Étienne et de son grand-père Jean, Mathilde Grivot succède au Domaine Jean Grivot avec le même enthousiasme que ses prédécesseurs. Son objectif : extraire au maximum l'expression d'un des terroirs les plus extraordinaires de Bourgogne. Pour ce faire, elle maintient le style de la maison mais propose de nouvelles techniques plus respectueuses dans le vignoble et dans la cave. Elle obtient ainsi des vins purs, énergiques et harmonieux. Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est issu d'un vignoble situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et rocheux et sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Le domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est vinifié de manière traditionnelle. Les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis restent en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille. Faisant partie des vins les plus fermes et les plus denses de la gamme Grivot, le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un Premier Cru équilibré, élégant et minéral.

Voir

Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges 2021

146.2 EUR

Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave française Domaine de L'Arlot dans l’AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or (Bourgogne) avec le cépage pinot noir. Le Domaine de L'Arlot est un domaine viticole dont la longue histoire remonte au XVIII ème siècle lors de la création d'un monopole 1er Cru de 0,87 hectare dans la prestigieuse commune des Nuits-Saint-Georges. Actuellement, c'est l’œnologue Géraldine Godot qui exploite au total 15 hectares de vignes, majoritairement de Pinot Noir, avec des pratiques écologiques. Dans la cave, la vinification est également très respectueuse du fruit d'origine afin d'obtenir des vins de 1er Cru de renommée mondiale. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un terroir d'exception avec uniquement des vieilles vignes de pinot noir. Pour conserver et protéger les qualités du sol, l'agriculture écologique y est pratiquée avec des pratiques biodynamiques, sans utiliser de produits chimiques. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, le Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est vinifié selon des méthodes traditionnelles. Tout d'abord, une courte macération est effectuée avec les peaux de raisin, avec un remontage délicat pour préserver les qualités innées du vin. La fermentation du vin se fait avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne dont 50 % sont neufs. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un 1er Cru de prestige international. Un vin pur et attrayant avec de nombreuses années de plaisir.

Voir

Domaine Alain Jeanniard Nuits-saint-georges 'les Poisets' 2018

48 EUR

les poisets 2018 du domaine alain jeanniard, un pinot noir 100% authentique. Ce millésime présente une robe rubis profonde et dévoile des arômes complexes de fruits rouges et de cerise noire, agrémentés de subtiles notes épicées.en bouche, l'expérience est équilibrée avec des tanins soyeux, offrant des saveurs persistantes de cerises mûres et une légère touche boisée provenant du vieillissement en fût de chêne.

Voir

Plaque lave émaillée , pierre saint Paul tableau art abstrait gris 45x2x50

1050 EUR

Beau tableau par pierre saint paul, signé en bas à gauche.œuvre abstraite en lave.travail très rare de cet artiste.la plaque est encadrée.œuvre de très grande qualité pour collectionneurs.Envoie uniquement par transporteur car très lourde.

Voir

Plat émaillé par pierre de saint Paul marron 31x31x4

350 EUR

Plat en terre cuite émaillée vintage signe cinarca les baux fait main en parfait état.

Voir

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières 2021

71.1 EUR

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron dans l'AOC Nuits- Saint Georges/Côte de Or, Bourgogne, France. Une fois dans la cave, les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est élaboré, sont entièrement éraflées et placées dans des cuves en ciment où elles subissent une macération à froid. Le moût fermente à une basse température contrôlée et avec une rétention de CO2 afin de préserver le plein potentiel organoleptique de la variété. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des barriques où il est élevé pendant 15 à 18 mois, selon le millésime. Il est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et avec des doses minimales de soufre. En 1988, Sophie Confuron et son mari Alain Meunier reprennent la cave du père de Sophie, Jean-Jacques Confuron, située à Premeaux-Prissey, tout près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Ils misent sur une agriculture durable, une forme de travail qu'ils appliquent dans leurs douze hectares de vignobles répartis dans quatorze dénominations différentes. Un travail minutieux qui leur a valu une prestigieuse réputation internationale.

Voir

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021

153.7 EUR

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Les raisins qui permettent d'élaborer le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs proviennent d'un petit vignoble d'une superficie d'à peine un demi-hectare et aux sols caillouteux et calcaires. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont sélectionnées avant éraflage puis subissent une macération pré-fermentaire qui dure de quatre à six jours afin d'extraire la couleur et les tanins veloutés. Le vin est légèrement chauffé pour induire la fermentation qui a lieu pendant environ 12 jours à 30 °C avec trois pigeages par jour. Le vin obtenu, dans le cas des 1er crus, sont vieillis en fûts de chêne, dont 70 % sont neufs, et sont mis en bouteille en ajoutant un minimum de sulfites, sans affinage ni filtration. Le Domaine J.J. Confuron a des années d'histoire et de tradition viticole. Actuellement, Sophie et Alain Meunier exploitent leurs huit hectares de vignes répartis sur quatorze appellations différentes et élaborent des vins alliant tradition et modernité.

Voir

Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fleurie Grille Midi 2021

23.6 EUR

Monsieur Brun possédait un domaine à Charnay, village situé dans le sud-ouest du Beujolais, en Bourgogne (est de la France). Cet agriculteur cultive des terrains, dont quatre hectares de vignes. Au début, ces vignes n'étaient pas très importantes (en fait, les raisins étaient vendus à la coopérative). Cependant, son fils, Jean-Paul, s'est intéressé au vin et à la vinification. Qui aurait pu penser que Monsieur Brun aurait été le grand promoteur et récupérateur des vins du Beaujolais ? Plus de 30 ans plus tard, Jean-Paul Brun est l'une des grandes figures du monde viticole grâce à son engagement pour les vins de cette région, en particulier ceux du sud, avec lesquels il a révélé le grand potentiel de ces terroirs. Traditionnellement, on pensait que le gamay (cépage originaire de la région) mûrissait mieux sur les sols granitiques et caillouteux du Haut Beaujolais que sur les sols argileux et froids du sud. Pourtant, Jean-Paul Brun a réussi à prouver que tout est relatif et que cela ne dépend que de la façon dont on le vinifie. Grâce à cette démarche, Jean-Paul Brun a pu reprendre différents terrains dans la région. A la tête du Domaine Terres-Dorées, Jean-Paul exploite 45 hectares qui se répartissent entre Charnay (la majorité), dans l’A.O.C. Côte de Brouilly, dans l’A.O.C. Morgon, dans l'A.O.C. Moulin-a-Vent et dans l’A.O.C. Fleurie. Dans cette dernière, il exploite 6 hectares où naissent les Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi. Les raisins sont récoltés à Grille Midi, un lieu dit en forme d'amphithéâtre orienté vers le sud, où sont mélangées des vignes d'âges différents. Le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est élaboré à partir des plus vieilles, âgées d'environ 65 ans. Le caractère du sol, avec une base granitique, est mis en valeur dans la cave, avec des vinifications naturelles, sans sulfites, où prédominent les macérations longues (entre 3 et 4 semaines) et les fermentations dans des cuves de ciment. Pas de fermentation en grappes entières. Comme cela se faisait autrefois dans le Beaujolais. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est vieilli pendant environ huit mois dans des foudres usagés avant d'être mis en bouteilles non filtré.

Voir

Affiche cinéma originale "l'ainé des ferchaux" jean-paul belmondo 60x80cm rouge 60x0x80

120 EUR

Affiche de cinema originale francaise.Original french movie poster.L'aine des ferchaux (1963)Réalisateur / director: jean-pierre melville.Acteurs / actors: jean-paul belmondo, charles vanel.Format: 60x80cm / size: 23x32 inches.Illustrateur / art by: jouineau bourduge.Imprimeur / printer: saint-martin.Pliéé en très bon état / folded in very good condition.

Voir

Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières 2020

22.65 EUR

Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernièresvient de l’A.O.C. Morgon, le deuxième plus grand cru du Beaujolais (est de la France). Il s’agit d’un vin rouge puissant et structuré, costaud, qui pourrait tenir presque toute une vie. C'est ici que Jean-Paul Brun est venu vinifier, recherchant avant tout un terroir qui permette à ce vigneron d'être fidèle à son style, avec des vins rouges chauds et épicés. Le choix s'est porté sur Janvernières, une parcelle d'un hectare située sur la Côte du Py, l'un des lieux-dits les plus connus et les plus réputés de la région. Il semble que les sols volcaniques, avec des schistes décomposés, soient parfaits pour une bonne maturation du gamay. Ces sols sont notamment connus sous le nom de « roches pourries », car ils proviennent de la décomposition de roches ignées. Ce détail, exclusif de l’A.O.C. Morgon, donne une touche particulière à leurs vins rouges. Les grappes de Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières sont sélectionnées et récoltées à la main, égrappées et soumises à une longue macération pouvant aller jusqu'à quatre semaines (dans le plus pur style bourguignon). Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières est considéré comme un vin puissant qui peut passer par un vieillissement en bouteille (beaucoup le considèrent même comme obligatoire !). En tenant compte de ce dernier point, la macération est un processus très important, car pendant cette période où les peaux sont en contact avec le moût, différents polyphénols (antioxydants) sont transférés au vin, ce qui le protégera pendant le processus de macération. Il faut savoir que le voyage des Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières ne s'arrête pas à la bouteille, loin de là. Dans le verre, le vin est encore exposé aux réactions chimiques entre l'alcool, l'eau, l'oxygène et les acides. Plus le vin a d'armes et plus il doit être fort pour y faire face (avec l'aide de ces polyphénols), mieux c'est. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières fermente et vieillit dans des cuves de ciment. Un vrai bijou.

Voir

Domaine Terres Dorées Terres Dorées Jean-Paul Brun L'ancien 2021

13.4 EUR

Les vins du Beaujolais, en particulier ceux du sud, connaissent une renaissance. Traditionnellement, ces vins, comparés à ceux produits dans la partie septentrionale de la région, ne sont pas très appréciés. Mais cela a changé. Et tout cela grâce à Jean-Paul Brun et à son vin Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien, un vin rouge élaboré sous l'A.O.C. Beaujolais. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est sans doute la preuve infaillible de ce que les terroirs du sud du Beaujolais sont capables de produire. Les sols de cette région sont peu profonds, riches en argile, avec une terre rouge sur une roche calcaire perméable aux racines. Sur cette base très froide (par rapport aux sols granitiques du nord), il est plus difficile pour le gamay de mûrir correctement. Cependant, Jean-Paul Brun a démontré qu'avec une bonne vinification, rien n'est impossible. Comme tout bon vigneron, Jean-Paul Brun prend ses décisions dès la vigne, avec des rendements très faibles et une limite de 40 hectolitres par hectare. Jean-Paul Brun possède actuellement 44 hectares à Charnay, dans le sud-ouest du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorrée (qui ont donné leur nom au domaine). En cave, les méthodes de vinification de Jean-Paul Brun peuvent être considérées comme très bourguignonnes, toujours basées sur l'égrappage, une macération longue (avec remontage) et un élevage en fûts de chêne. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est également élevé en ciment, contenant dans lequel ce vin rouge reposera pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Vous voilà prévenus ! La nouvelle génération de Beaujolais rouges arrive en force.

Voir

Domaine Emmanuel Darnaud Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2021

44.15 EUR

Voir

Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère 2020 2021

30.35 EUR

Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère est un vin rouge mono-cépage de gamay produit par le Domaine Saint-Cyr sous la A.O.C. Moulin-à-Vent , en Bourgogne, en France. Moulin-à-Vent est connu comme « l'empereur des crus du Beujolais ». Les vignobles plantés dans cette région sont de qualité exceptionnelle grâce à leurs sols granitiques riches en manganèse qui, associés au climat, donnent naissance à des vins corsés et tanniques. Pour l'élaboration du vin Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère, ils utilisent des grappes qui poussent sur des vignes plantées sur des sols de granit rose. Les raisins sont sélectionnés manuellement. À leur arrivée dans la cave, ils sont égrappés à 100 % et effectuent une fermentation alcoolique avec leurs propres levures. Le vin obtenu passe par une fermentation malolactique. 50 % du vin est élevé pendant environ 18 mois dans des fûts utilisés au moins six fois. Raphaël Saint-Cyr, représente la quatrième génération de la famille Saint-Cyr. Il est à l’origine de l'adaptation du Domaine aux temps nouveaux, en mettant en œuvre une façon de travailler plus durable et respectueuse de l'environnement. Alors qu’en 1963, son arrière-grand-père possédait 13 hectares, le domaine compte aujourd'hui un total de 27 hectares qui sont tous certifiés comme vignobles biologiques. Le Domaine Saint-Cyr est la cave qui a une plus grande extension de parcelles biologiques en Beaujolais et qui fonctionne également selon les principes de l'agriculture biodynamique et avec une intervention minimale, ce qui donne lieu à une expression sincère du cépage Gamay avec la personnalité que lui confère l'environnement dans lequel il évolue.

Voir

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc 2021

18.6 EUR

Lorsque l'on évoque un domaine 100% biologique, cela signifie que les produits sont cultivés sans recourir à des produits chimiques synthétiques tels que pesticides, herbicides, engrais, hormones de croissance, entre autres. En revanche, on privilégie des méthodes agricoles naturelles et durables qui s'appuient sur la diversité biologique environnante et sur l'amélioration de la santé des sols et des cultures. Le but de l'agriculture biologique est de produire des aliments plus sains et nutritifs, de réduire l'impact sur l'environnement et de promouvoir le bien-être animal. Pour ce faire, des techniques telles que la rotation des cultures, l'emploi d'engrais organiques, la lutte biologique contre les nuisibles et les maladies sont mises en œuvre. Ainsi, lorsque Raphaël Saint-Cyr a repris les rênes du domaine familial Domaine Saint-Cyr, il n'a pas hésité à convertir les 23 hectares de vignobles en culture biologique, faisant de la propriété le plus grand domaine 100% biologique de l'AOC Beaujolais. Le résultat de cette conversion se reflète dans ses vins des appellations Beaujolais, Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent, qui se distinguent par leur naturalité, leur simplicité, leur pureté et, en même temps, leur magnificence. Cela se manifeste dans le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, un chardonnay issu de vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, implantées sur un sol argilo-calcaire et cultivées avec le plus grand respect en suivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main et transporté immédiatement au domaine. Sur place, un pressurage direct est effectué avec les meilleures grappes et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, il subit la fermentation malolactique et, finalement, le vin repose dans ces mêmes cuves pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Ainsi, fruit d'une intervention minimale et d'un respect maximal, le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc est le reflet fidèle de son terroir d'origine. Un vin 100% biologique qui représente toute la pureté et la joie de l'AOC Beaujolais.

Voir

Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets 2019

26.15 EUR

Raphaël Saint Cyr connaît bien les conséquences de l'utilisation de produits chimiques dans les champs, car il a vu son grand-père et son oncle tomber malades. Il n'est donc pas surprenant que lorsque son père lui a confié la responsabilité de la cave familiale en 2008, la première chose qu'il a faite a été de convertir les 23 hectares du domaine à l'agriculture biologique. Mais ce vigneron, connu pour avoir l'un des plus grands domaines biologiques du Beaujolais, se distingue surtout pour la production de vins naturels, simples, purs et, en même temps, superbes. Surtout depuis qu'il a commencé en 2017 à vinifier ses vins avec une fermentation carbonique complète pour obtenir des vins plus juteux et plus onctueux. Le Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets est un vin rouge élaboré à partir du cépage vedette du Beaujolais, le gamay, issu de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées sur un sol de granit blanc. Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les rendements sont limités à 35 hl par hectare. Après une vendange manuelle, les raisins entiers subissent une macération carbonique à froid d'une durée moyenne de 23 jours. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé dans de vieux fûts pendant 10 mois. Le vin est mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de sulfites. Si l'on considère qu'il s'agit d'une cuvée de Chénas AOP de haut niveau et que seules 4 000 bouteilles environ sont produites chaque année, le Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets est un exemple clair d'un bon cru du Beaujolais issu d'une vinification 100 % naturelle. Une récompense pour le corps et l'esprit.

Voir

Domaine de Brau Experimental Nº 7- Yau Ma Tei 2022

14.6 EUR

Voir

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche 2022

17.1 EUR

Domaine Saint-Cyr La Galoche est un vin rouge mono-cépage de Gamay produit par le Domaine Saint-Cyr sous l'A.O.C. Beaujolais en Bourgogne, France. Le Domaine Saint-Cyr La Galoche est un vin emblématique du Domaine qui exprime les qualités et les caractéristiques recherchées dans un Beaujolais : concentration de saveur et de fraîcheur. Les grappes proviennent des vignobles situés sur les coteaux aux sols argilo-calcaires dans la ville d'Anse et plantés avec vignes âgées d'environ 50 ans. L'orientation des parcelles, exposée sud-est, est idéale pour la culture biologique menée par le Domaine car elle contribue à ce que le vignoble soit moins sujet aux maladies et que les raisins aient une maturité optimale. Pour la production du vin Domaine Saint-Cyr La Galoche, les grappes sont sélectionnées manuellement et subissent une macération carbonique pendant environ 15 jours. Ensuite, ils effectuent une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique pour passer ensuite par un processus de vieillissement d'environ six mois. Le Domaine Saint-Cyr est un domaine viticole familial où les vignes sont travaillées de manière biologique, dans le plein respect de l'environnement, en appliquant aucun engrais, herbicide, insecticide ou composte issu de sources chimiques.

Voir

Domaine Phillippe Charlopin-Parizot Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru 2020

350.95 EUR

Pendant des années, ses bouteilles ont été vendues sous le nom d'autres appellations. Enfin, et fort heureusement, l'A.O.C. Clos Saint Dennis Grand Crû a eu la place qu’elle mérite. Située entre Gavrey-Chambertin et le Clos de Vougeot, cette appellation a su se forger une place et acquérir un statut à part entière. En réalité, il ne pouvait en être autrement. Ses sols bruns et calcaires sont capables de produire des vins très riches, délicats et légers : Ce caractère a conduit de nombreuses personnes à identifier ces vins à l'élégance et à la distinction de Mozart. L'un de ces producteurs est Philippe Charlopin qui produit le Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Le pinot noir (un cépage qui fait partie de l'âme de la Bourgogne) est le raisin utilisé pour élaborer ce vin rouge, qui est entièrement biodynamique et avec une intervention minimale. Pour Philippe Charlopin, le terroir doit être ce qu'il y a de plus important dans un vin, sans aucune intervention pour le masquer. Cela implique une philosophie très naturelle de respect total de l'environnement, où l'écosystème et la plante doivent être la chose la plus importante. Rien ne doit intervenir dans le développement de la vigne (tout au plus un petit contrôle des rendements), laissant le vignoble et le fruit être l'expression pure de l'environnement dans lequel il s'est développé. Philippe Charlopin n'est pas seul pour mener cette tâche. A ses côtés, son fils, Yann Charlopin, est un élève avancé de cette école qui recrute chaque jour de plus en plus d'amateurs et d'adeptes. Une autre force du Domaine Phillippe Charlopin-Parizot réside dans le processus de vieillissement, qui combine toujours l'utilisation de barriques neuves et anciennes. Philippe Charlopin est passé maître dans l'art de contrôler et d'apprivoiser le caractère du Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Sans doute l'un des vins rouges les plus spéciaux de Bourgogne.

Voir

Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne 2019

36.95 EUR

De plus en plus de viticulteurs choisissent de convertir leurs vignobles à la production biologique. Cette conversion d'un système agricole conventionnel à un système agricole biologique consiste avant tout à essayer de se rapprocher le plus possible d'un écosystème naturel. Pour cela, il faut introduire des traitements organiques tels que le remplacement des engrais chimiques par des engrais organiques, la rotation des cultures, la promotion et la protection de la faune auxiliaire. Aussi, lorsque Raphaël Saint-Cyr, quatrième génération du Domaine Saint-Cyr, a repris l'exploitation familiale en 2008, il a entamé un processus de reconversion en gérant les sols, les plantes et la faune avec le plus grand respect. Il prend ce projet tellement au sérieux qu'il finit par convertir les 23 hectares de vignobles à l'agriculture biologique et devient ainsi le plus grand domaine biologique du Beaujolais. Il produit une gamme de vins naturels, simples, purs et à la fois superbes, à l’instar de ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne. Vin issu d'une parcelle de « Lachassagne » plantée dans les années 1950 à Anse, d'une superficie de 0,5 hectare seulement. Les vieilles vignes de chardonnay sont plantées sur un sol argilo-calcaire à 300 m d'altitude. L'agriculture biologique certifiée est pratiquée avec des pratiques biodynamiques et des vendanges manuelles. Dans la cave, les raisins subissent une fermentation spontanée en barriques et en demi-muids avec des levures indigènes, puis le vin est élevé sur les lies dans ces mêmes récipients pendant 2 ans sans soutirage. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. L'AOC Beaujolais est synonyme de joie de vivre et le Domaine Saint-Cyr en est le meilleur représentant. Une cave soutenue par un solide travail biologique dans les vignes et la cave qui permet d'obtenir de grands vins comme ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne.

Voir

Domaine Saint-Cyr Alien 2020

22.65 EUR

L'ère change et avec elle, les nouvelles générations apportent des transformations significatives dans tous les aspects de notre existence. Le secteur viticole n'échappe pas à cette transition générationnelle et nombreuses sont les caves qui, une fois transmises de parents à enfants, adoptent une direction renouvelée. Dans le cas du Domaine Saint-Cyr, un vignoble situé à Anse, à la pointe sud du Beaujolais, lorsqu'il est repris par la 4e génération, c'est-à-dire par Raphael Saint-Cyr, il convertit l'ensemble du domaine de 23 hectares en culture biologique certifiée. Après avoir constaté que les produits chimiques utilisés pour traiter ses vignes étaient à l'origine des maladies de son grand-père et de son oncle, il n'hésita pas un instant et se lança dans l'aventure. Un véritable pionnier de la région qui, grâce à son apport, fait du Domaine Saint-Cyr l'un des plus grands domaines biologiques du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage aligoté, le Domaine Saint-Cyr Alien est un vin blanc issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. La propriété est gérée avec le plus grand respect pour le sol, les plantes et la faune, c'est pourquoi toutes les vignes sont cultivées de manière biologique et en suivant des pratiques biodynamiques depuis 2008. En cave, les raisins subissent un pressurage direct sans débourbage et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes de manière spontanée. Ensuite, le vin est élevé en barriques 100% anciennes sur lies pendant 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans ajout de sulfites et sans filtration. Résultat de cet engagement en faveur d'une philosophie biologique, Raphael nous offre le Domaine Saint-Cyr Alien, un vin blanc frais, vibrant et minéral qui allie toute la tradition du Beaujolais à toute l'innovation des nouvelles générations.

Voir

Domaine François Carillon François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien 2020

134.85 EUR

Le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay par le Domaine François Carillon. Il est qualifié de vin d’AOC Saint-Aubin 1er Cru. Le Domaine François Carillon appartient au patrimoine de la famille Carillon. Il dispose d’une cave et de plusieurs parcelles établies en Bourgogne depuis le XVIème siècle. La cave est aujourd’hui dirigée par la 15ème génération de la famille. Le domaine cultive 6,5 hectares de vignobles, principalement de Chardonnay. Les sols de la parcelle du François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien sont de type argilo-calcaire, des caractéristiques idéales pour la culture du Chardonnay. Cette parcelle mythique de Saint-Aubin tire son nom des murs de pierre calcaire et des roches que l’on trouve sur le domaine. La vendange des raisins utilisés pour élaborer le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien est pressurée une fois parvenue en cave. Le moût est nettoyé par décantation, puis on procède à une fermentation alcoolique et à une fermentation malolactique en fûts. Par la suite, le vin est élevé sur ses lies fines pendant 12 mois, également en fûts. Enfin et pour terminer son assemblage, le vin passe 6 autres mois en foudre. Avant sa mise en bouteille et selon les années, on filtre et/ou clarifie le vin pour finir de le stabiliser. Le Domaine François Carillon emploie des gaz inertes pour empêcher au moût de s’oxyder et pour diminuer les doses de souffre nécessaires à l’élaboration de ses vins.

Voir

Domaine Luneau-Papin Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes 2022

17.35 EUR

Si tout le monde aimerait être invité dans un restaurant étoilé, peu connaissent l’origine de cette distinction. Tout a commencé lorsque les frères André et Edouard Michelin, passionnés par le monde de l'automobile et de son approvisionnement, se sont aperçus que de plus en plus de personnes se déplaçaient en voiture et avaient besoin de manger et de dormir en route. C'est ainsi que naît en 1900 le Guide Michelin, un manuel qui fournit des informations sur les hôtels, les restaurants et les routes et qui, grâce à son grand succès, commence à être commercialisé avec une revue gastronomique. Aujourd'hui, les étoiles décernées par le prestigieux guide français sont convoitées par les meilleurs restaurants du monde. Une concession où la cuisine n'est pas le seul facteur pris en compte. Le vin joue également un rôle clé. Un habitué de centaines de restaurants étoilés au Michelin et d'autres grands guides est le Domaine Pierre Luneau-Papin, un domaine viticole situé à 20 kilomètres de Nantes, au sud de la Loire, qui, avec 38 hectares de vignes sur les coteaux ensoleillés de Sèvre et Maine, possède le savoir-faire nécessaire à la production de muscadets prestigieux. Berceau d'une entreprise familiale à la longévité remarquable, Pierre Luneau s'est spécialisé dans le muscadet en 1970. Raisin qui, bien qu'il soit originaire de Bourgogne sous le nom de melon de Bourgogne, est le cépage roi de la région viticole de Nantes (France). Avec son travail impeccable, il est rapidement devenu l'un des principaux représentants de la basse Loire. En 2005, son fils Pierre-Marie Luneau a repris les rênes du vignoble et, avec son épouse Marie, a poursuivi les efforts des huit générations qui l'ont précédé pour développer une viticulture raisonnable et traditionnelle. Le résultat de ce savoir-faire est le Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes, un vin intégré dans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine dont les vignes de melon de Bourgogne ont trouvé leur terroir de prédilection, composé de micaschistes et de gneiss à deux micas, travaillé selon une agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques et des vendanges manuelles par parcelles. Une fois les raisins arrivés dans la cave, ils sont vinifiés et élevés séparément, en respectant l'authenticité de chaque terroir. Le vin repose sur sur ses lies avant d’être mis en bouteille sans filtration ni clarification. Issu de petites parcelles travaillées comme de véritables jardins, le Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes est un beau vin classique à l'identité muscadet. Un vin de domaine ciselé et frais qui orne les étagères des restaurants étoilés du monde entier.

Voir

Domaine Pierre Frick Pierre Frick Riesling Rot Murlé 2020

26.68 EUR

Le règne végétal est beaucoup plus complexe qu'on ne l'imagine. En réalité, les plantes ont leur propre système de communication basé sur des codes chimiques. Des études récentes ont montré qu'elles ont une grande capacité à percevoir les ondes sonores et à savoir ce qu'elles expriment. Ce n’est pas tout. Selon Dorothy Retallack, organiste et mezzo-soprano et auteur du livre The sound of music and plants, différents genres de musique ont des effets différents sur les plantes. Alors que la musique country a un effet neutre sur les plantes, le jazz semble leur plaire. Ainsi, selon ce point de vue, jouer de la musique pour les plantes ou pratiquer la musicothérapie peut sembler être une bonne solution pour préserver et améliorer leur croissance. Pierre Frick partage cette conviction et, depuis 1981, date à laquelle il a adhéré à la certification biodynamique Demeter, tout son travail s'est orienté vers une approche holistique. À tel point qu'il est devenu l'un des pionniers de la viticulture biodynamique en Alsace (France) et que, bien sûr, la musique est intégrée à son plan de travail. C'est grâce à cette approche globale de ses 12 hectares de vignes sur des sols à dominante argilo-calcaire dans l'AOC Alsace qu'est produit le Pierre Frick Riesling Rot Murlé. Une cuvée de Riesling dans laquelle des raisins issus de l'agriculture biologique sont associés à des raisins issus de l'agriculture biodynamique. Son obsession pour le meilleur équilibre de la plante favorise une bonne maturation du raisin et l'obtention d'un moût de meilleure qualité. Presque tout le travail est réalisé manuellement et la récolte a lieu au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 6 mois dans de vieux fûts de chêne. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites et bouché avec un bouchon en acier inoxydable pour préserver le vin. Si l'on considère que Pierre Frick élabore des vins expérimentaux avec des pratiques aussi innovantes que la musicothérapie, le Pierre Frick Riesling Rot Murlé est un Riesling qui incite à ne pas se focaliser sur la découverte des caractéristiques du cépage, mais à se laisser porter par les sensations offertes par le vin lui-même. L'harmonie à l'état pur !

Voir

Domaine Pierre Frick Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert 2019

42.6 EUR

L'AOC Alsace, située dans le nord-est de la France, se distingue notamment par son importante influence germanique, perceptible dans ses crus. À l'instar de ses voisines l'Autriche et l'Allemagne, elle produit certains des rieslings les plus remarquables au monde. Ces vins monocépages se distinguent par leur palette aromatique, florale et épicée. Cependant, bien que cette tendance soit répandue, de plus en plus de vignerons osent s'écarter des sentiers battus pour expérimenter de nouveaux styles. C'est le cas de Pierre Frick, un vigneron avant-gardiste qui, avec une approche de minimalisme interventionniste, parvient à élaborer des crus d'une clarté, d'un caractère et d'une profondeur inédits. Pierre et sa famille possèdent 12 hectares de vignoble dans le village de Pfaffenheim, dans la région du Haut-Rhin, à quelques kilomètres seulement au sud de Colmar. Ils y pratiquent l'agriculture biologique depuis 1970 et sont certifiés en biodynamie depuis 1981, exploitant divers terroirs qui leur permettent de produire une vaste gamme de Crus et de cépages. Parmi leurs productions, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert est issu d'un Grand Cru principalement calcaire où le riesling est cultivé. La récolte est bien entendu manuelle et le raisin fermente naturellement avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé dans de vieux foudres pendant 10 mois. Dans leurs crus, l'intervention est inexistante, sauf pour une légère filtration et une mise en bouteille avec un minimum de soufre. Alors que le riesling alsacien est couramment mis en avant dans le paysage viticole, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert se distingue sur le marché par son excellence. Un Grand Cru d'une complexité merveilleuse, capable de susciter de vives émotions même plusieurs années après sa mise en bouteille.

Voir

Domaine Pierre Frick Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2021

33.95 EUR

Ces derniers temps, le vin artisanal est en vogue. Non pas qu'il s'agisse d'un nouveau type de vin. En réalité, il est élaboré depuis l'origine du vin, il y a plus de 8 000 ans. Cependant, le vin artisanal suscite de plus en plus la curiosité de l'amateur de vin traditionnel. Mais qu'est-ce qui fait la particularité d'un vin artisanal ? Tout d'abord, il s'agit de vins élaborés à partir de variétés indigènes de la région, dans lesquels aucun engrais chimique n'est utilisé et où les processus automatisés sont évités dans la mesure du possible. Le travail se fait essentiellement à la main et il est donc inévitable que le nombre de bouteilles produites soit limité. En Alsace (France), l'un des pionniers de la viticulture artisanale est sans conteste Pierre Frick. Un viticulteur visionnaire qui, depuis qu'il a repris l'exploitation viticole familiale dans le village de Pfaffenheim, dans le Haut-Rhin, a rendu les 12 hectares de vignobles biodynamiques et produit des vins avec un minimum d'intervention. Dans leur catalogue, nous trouvons une large gamme de vins fascinants et différents, allant du blanc intense au rouge profond, sans oublier les vins orange originaux. Un exemple de ce dernier est le Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vin élaboré à partir du cépage Gewürztraminer issu de vignes plantées sur des sols calcaires riches en marnes et en grès. Il s'agit de souches certifiées Demeter dans lesquelles aucun produit chimique n'est utilisé à aucun moment. Une fois les raisins récoltés à la main, ils subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et une macération sur les peaux pendant 7 jours. Il vieillit ensuite en fûts de chêne de 80 ans pendant environ 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre. Le résultat est le Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vin artisanal qui révèle à chaque gorgée les aspects les plus authentiques de l'AOC Alsace. Un authentique vin orange dans son état le plus authentique.

Voir

Domaine Pierre Frick Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg 2022

39.65 EUR

Reconnu comme l'un des pionniers de la biodynamie en Alsace, Pierre Frick travaille ses 12 hectares de vignobles familiaux sous certification Demeter depuis 1981. Une sorte de mosaïque de sols locaux dans laquelle, grâce à l'application de préparations biodynamiques, la vigne se développe dans le respect total de son environnement et apporte plus à la terre qu'elle n'en extrait. Une philosophie qui l'a conduit à produire ses vins naturellement sans soufre en 1999. Comme il l'explique, « nous ne faisons pas de vins, mais nous leur permettons de développer leur propre caractère vivant, sain et authentique ». C'est ce que reflète parfaitement le Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, un pinot gris produit dans un Grand Cru de sols calcaires et limoneux de l'AOC Alsace, qui sont cultivés sans utilisation de produits chimiques, ni d'outils rotatifs susceptibles d'endommager la structure originale du sol. Les raisins sont récoltés à la main en tenant compte des cycles lunaires et, une fois dans la cave, les raisins écrasés fermentent spontanément avec les levures indigènes et macèrent avec les peaux pendant 7 jours. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois sous bois. Enfin, ce vin orange est mis en bouteille sans filtration, ni clarification, ni ajout de sulfites. Le résultat est le Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, un vin orange 100% bio sans sulfites ajoutés, qui, pour préserver sa pureté, le protéger de toute déviation organoleptique et assurer une maturation uniforme, est présenté avec un bouchon en acier inoxydable au lieu d'un bouchon en liège. L'expression alsacienne à l'état pur !

Voir

Domaine Pierre Frick Pierre Frick Pinot Gris Macération 2019

30.2 EUR

Déméter, le nom de la déesse grecque de l'agriculture, a été la source d'inspiration de la certification qui garantit des domaines, des produits et/ou des organisations basés sur des méthodes biodynamiques. La première ferme biodynamique à obtenir cette certification en 1928 était la Finca Irlanda au Chiapas, au Mexique. Une culture du café qui existe encore aujourd'hui et qui a établi des normes de production avec une approche holistique dans laquelle les plantes, les animaux et les humains sont intégrés ensemble. En moins de trois ans, plus d'un millier d'exploitations agricoles appliquaient déjà ces mêmes directives. Aujourd'hui, il s'agit de la certification biodynamique officielle la plus fiable au monde. Pierre Frick, viticulteur pionnier du vin artisanal alsacien, n'a pas hésité à rejoindre cette organisation lorsqu'il est devenu propriétaire du domaine familial dans le village de Pfaffenheim, dans le Haut-Rhin, à quelques kilomètres au sud de la ville de Colmar (AOC Alsace). Un processus qui a commencé avec la conversion du domaine à l'agriculture biologique en 1970 et qui s'est consolidé en 1986 avec la certification Demeter. Avec son épouse Chantal et son fils Thomas, ils exploitent 12 hectares de vignes dans le respect de la nature sur 3 grands crus d'Alsace (Steiner, Vorbourg et Eichberg). Là, selon une vieille tradition familiale transmise depuis 12 générations, ils cultivent les cépages typiques alsaciens pour en extraire des vins authentiques et simples qui révèlent la richesse des terroirs alsaciens. Une gamme délicieuse parmi laquelle on trouve le Pierre Frick Pinot Gris Macération, un vin élaboré avec le cépage Pinot Gris à partir de vignes plantées sur des sols à dominante calcaire avec des composants de marne et de grès. Il y pratique une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récolte manuellement. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, suivant la même philosophie d'intervention minimale, les raisins foulés fermentent spontanément avec les levures indigènes et macèrent sur les peaux pendant 7 jours. Le vin est ensuite élevé en bois pendant quelques mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. Le résultat ne pourrait pas être meilleur. Un vin orange qui, bien qu'élaboré selon des méthodes anciennes, est incontestablement un hipster à la fraîcheur éclatante et à la minéralité fine. Un vrai régal !

Voir

Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 2019

89.05 EUR

Le Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Nuits-Saint-Georges, il est produit par Joseph Drouhin. Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe à Beaune. Il cultive 78 hectares de vignobles, situés dans plusieurs sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Pour élaborer certaines de ses références, il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer des vins de qualité, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges sont exposés à l'est. Certaines zones de ces parcelles comportent des affleurements de craie dure. La partie nord produit des vins d'une grande délicatesse. La partie sud présente un sol plus rocheux et produit des vins plus puissants et durables. La densité de plantation est d’environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et offrent un rendement moyen de près de 45 hl/ha. Pour vinifier le Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges, on commence par faire macérer et fermenter les raisins à température contrôlée grâce à des levures autochtones, durant 2 à 3 semaines environ. Après fermentation et pendant 14 à 18 mois, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont 20 % d’entre eux sont neufs. Le Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges est un vin rouge de Pinot Noir aux arômes intenses et élégants. Il propose une bouche équilibrée et agréable.

Voir

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2022

135.45 EUR

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir, élaboré par Philippe Pacalet sous l'AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or en Bourgogne, en France. Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin produit avec des raisins issus de vigne âgées en moyenne de 45 ans, plantées dans des parcelles où prédominent les sols argilo-calcaires, avec une couche de galets et d'argile recouvrant des pierres calcaires. Le vignoble est orienté à l'est et bénéficie d'un microclimat frais et ensoleillé. La vinification commence par une macération carbonique des raisins entiers classés et sans ajout de SO2, en appliquant des pigeages deux fois par jour pendant quatre semaines. La fermentation alcoolique a lieu spontanément avec des levures indigènes sans contrôle de la température. La fermentation malolactique est effectuée en plusieurs parties et le vin obtenu est élevé sur ses lies pendant 16 mois sans soutirage. Philippe Pacalet est un producteur exceptionnel qui sait tirer le meilleur de chaque terroir où il travaille en mettant en œuvre les principes d'intervention minimale, appris de son oncle Marcel Lapierre, un fervent défenseur reconnu du mouvement des vins naturels. Pacalet est un artisan du vin, un « révélateur de terroirs » qui, avec délicatesse et savoir-faire, permet aux vignes de s’exprimer librement, produisant ainsi des vins francs et directs, marqués par l’élégance de l'artisan qui les produit.

Voir

Maxime Cheurlin Noëllat Nuits Saint Georges 1er. Cru Les Vaucrains 2021

125.25 EUR

Voir

David Duband Nuits-Saint-Georges 2020

69.1 EUR

David Duband Nuits-Saint-Georges est un vin rouge élaboré avec le cépage Pinot Noir, fruit du travail de David Duband dans son vignoble de l’AOC Nuits-Saint-Georges ( Bourgogne). David Duband est un viticulteur jouissant d’une grande tradition familiale. Il a commencé comme viticulteur en aidant son père, qui depuis 1965, cultivait des vignes pour vendre la récolte à des établissements vinicoles. Cependant, depuis qu'il a pris les rênes du domaine, David s’est également lancé dans l'élaboration de vins. Ses vins proviennent de 17 hectares de vignes biologiques certifiées Ecocert, réparties sur 5 appellations d'une grande richesse viticole. Tous les raisins du David Duband Nuits-Saint-Georges proviennent de l’agriculture biologique. Les vieilles vignes âgées de 50 ans sont plantées sur un sol calcaire et sont cultivées dans le respect des écosystèmes, avec une gestion responsable des ressources naturelles excluant les pesticides chimiques synthétiques. La vendange est réalisée à la main. Dans la cave, le raisin David Duband Nuits-Saint-Georges passe par une table de sélection et est vinifié avec 80 % de raisins entiers pendant 17 jours, avec 5 à 7 pigeages et un pompages. Une fois pressuré, la décantation est effectuée durant 2 semaines et 40 % du vin sont transvasés dans des barriques neuves, tandis que les 60 % restants vont dans des barriques utilisées pendant 1, 2 et 3 ans. 14 mois plus tard, le vin est transféré dans une cuve où il reste 3 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration préalable. David Duband Nuits-Saint-Georges est la parfaite occasion pour connaître l'une des régions de la Côte de Nuits les plus réputées du monde viticole.

Voir

Domaines Bouyer - Château Milon 2019 - Saint Emilion Grand Cru

19.9 EUR

Domaines bouyeralexia et pierre bouyer, héritiers de 7 générations de viticulteurs exploitent aujourd’hui 18 hectares en appellation saint-emilion et pomerol. A l'origine, ils possèdent le château milon et le clos de la cure à saint-emilion.les parcelles des châteaux se situent sur deux terroirs distincts qui confèrent à leurs domaines des particularités bien distinctes : l'une est au pied de la côte de saint-christophe des bardes et l'autre sur les graves de saint-sulpice.en 2010, la famille acquière une parcelle de 56 ares idéalement située sur la commune de pomerol. Ils produisent alors en très petite quantité le clos 56. Une pépite que nous vous proposons sur le millésime 2015. passionnés, ils ne cessent d’améliorer la qualité de leur vignoble et de leurs vins en proposant de grands vins de garde de la rive droite. saint-emilionl’aoc saint-emilion est située dans le libournais sur la rive droite de la dordogne et donne son nom à deux appellations : saint-emilion et saint-emilion grand cru. Le vignoble est classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’unesco et fait partie des appellations les plus prestigieuses de bordeaux. On y produit uniquement du vin rouge. Le merlot représente 60% de l’encépagement, auquel sont assemblés du cabernet franc et/ou du cabernet sauvignon. Depuis 1955, l’appellation saint-emilion procède à un classement à 3 niveaux des propriétés qui est révisé tous les 10 ans. Les 3 niveaux sont : grand cru classé, 1er grand cru classé « b » et 1er grand cru classé « a ». tous leurs vins

Voir

AOC Saint Joseph -domaine Boissonnet

26 EUR

Nous sommes très fiers de vous présenter ce « st jo » de la famille boissonnet , ce vin (100% syrah) est à la carte de la brasserie georges de lyon et du restaurant étoilé georges blanc. ce cru des vins de la vallée du rhône est un délice à partager avec un nez intense et rustique, mâche gourmande sont les ingrédients du succès.

Voir

Domaine Farjon Cuvée Ma Sélection 2022

28.5 EUR

Le saint-joseph ma sélection offre une robe rouge intense et des arômes riches de fruits rouges et noirs avec des notes épicées. En bouche, il séduit par son équilibre, ses tanins fins et une longueur remarquable, fusionnant subtilement les saveurs fruitées et épicées pour une expérience raffinée.

Voir

Maxime Cheurlin Noëllat Nuits Saint Georges 1.er Cru Aux Vignerondes 2021

130.25 EUR

Voir

Sciences physiques 5e-4e, cycle central paul bramand, philippe faye, jean-pierre durandeau, daniel caillet, marie-jeanne comte, georges thomassier, christian raynal Hachette Education

4 EUR

paul bramand, philippe faye, jean-pierre durandeau, daniel caillet, marie-jeanne comte, georges thomassier, christian raynal

Voir

Régnard Chablis Saint Pierre 2022

29.95 EUR

Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne (France), les vins blancs de Chablis méritent une mention spéciale. Parmi ses domaines les plus représentatifs, Régnard est l'un des rares à conserver ses installations dans le centre historique de la ville de Chablis, et est donc considéré comme l'un des plus anciens de la région. Fondée en 1860 par Zéphyr Régnard, cette maison propose une gamme complète et variée de vins de qualité. Une fantastique diversité qui s'accroît encore lorsque le baron Patrick de Laudocette reprend la propriété. Connu pour son célèbre Pouilly Fumé de Laudocette dans la Vallée de la Loire, son travail à Chablis est tout aussi exceptionnel, perpétuant et valorisant le style et la typicité des vins Régnard. Parmi sa large gamme, Régnard Chablis Saint Pierre est un véritable exemple du grand potentiel des vins blancs de l'AOC Chablis . Élaboré à partir de vignes de Chardonnay, le cépage emblématique de la région, plantées sur un sol de Kimmirdegian (roches carbonatées du Jurassique supérieur), les raisins sont cultivés traditionnellement et récoltés à la main. Dans la cave, après une sélection et un égrappage méticuleux, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu subit une fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves en acier inoxydable à une température régulée. Régnard Chablis Saint Pierre montre le vrai potentiel d'un terroir sans avoir besoin de bois ou d'autres artifices. Un vin plein de fraîcheur, de minéralité et de délicatesse qui se perpétuent en bouche.

Voir

Château Saint-Pierre 2021

67.5 EUR

En 1855, Napoléon III ordonne aux régions viticoles de classer leurs vins. Cette demande n'était pas un caprice. Son but est de mettre de l'ordre dans l'Exposition universelle de 1855, où les vins de la Gironde étaient présentés. Il s'agit notamment des vins blancs doux de Sauternes, d'un seul cru rouge de Graves et d'un grand groupe de vins rouges du Médoc (où les principales appellations d'origine étaient représentées dans cinq Grands Crus Classés). Au sein de ce groupe se trouve l'A.O.C. Saint-Julien qui a réussi à s'introduire dans les Quatrièmes Crus avec ses vins, dont le Château Saint-Pierre. Le Château Saint-Pierre est une référence. Un classique parmi les classiques. Un must que tous les amateurs de vin devraient essayer. Plus précisément, le Château Saint-Pierre est un vin rouge produit dans la cave du même nom dans le Médoc, plus précisément dans l'A.O.C. Saint-Julien, à Bordeaux (sud-ouest de la France). Le Château Saint-Pierre est le fleuron de cette maison, l'une des plus réputées de l'appellation, fondée au XVIIème siècle et réunifiée par Henri Martin à la fin des années 1980. Au cours de l'histoire, ce domaine, considéré comme l'un des plus anciens de la région, a été modifié et divisé en fonction des distributions de divers héritages, mais finalement, et avec beaucoup de chance et de ruse, Martin a réussi à l'unifier. Actuellement, l'A.O.C. Saint-Julien est l'une des plus petites de la région, son terroir est donc pratiquement homogène sur toute sa superficie. Dans le cas du Château Saint-Pierre, les vignes, âgées en moyen de 50 ans, s'étendent sur 17 hectares sur des sols sablo-argileux et graveleux. Ces cultures sont supervisées quotidiennement par une équipe de 45 hommes et femmes. Cette équipe est renforcée pendant les vendanges, qui sont effectuées à la main, par plus de 150 travailleurs. Ces jours-là, ils participent également à la sélection des meilleures grappes (à l'aide de tables vibrantes avec technologie de tri optique). Dans la cave, restructurée et équipée des dernières technologies, la fermentation au Château Saint-Pierre se fait de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées avec système de remontage automatique. Une fois vinifié, le Château Saint-Pierre est transvasé dans l'un des 2 000 fûts de la maison, où il reste pendant 14 à 16 mois. Après cette période, le Château Saint-Pierre sera prêt à continuer à écrire l'histoire.

Voir

Jean-Pierre Moueix Moueix Saint-Émilion 2020

17.75 EUR

Le Moueix Saint-Émilion est un vin rouge coupage de Merlot à hauteur de 85 % et de Cabernet Franc à 15 %, d’AOC Saint-Émilion et produit par Jean-Pierre Moueix. L’entreprise Jean-Pierre Moueix a été fondée en 1937. Elle dispose de divers établissements vitivinicoles dans la région et distribue les vins de nombreux autres domaines. L’entreprise cherche à produire des vins élégants et équilibrés, qui reflètent bien les différents terroirs dont ils sont issus. Les vignobles du Moueix Saint-Émilion sont implantés sur des sols calcaires et argileux. L'argile apporte profondeur, richesse et générosité au vin. Le calcaire lui confère son élégance, sa structure et sa minéralité. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois. Pour représenter le Moueix Saint-Émilion, la maison a choisi l'image des feuilles dorées de Ginko, que l’on associe par ailleurs à l'espoir et à la longévité, à l'équilibre et à l'élégance. Ces caractéristiques sont celles que Moueix a souhaité insuffler à ses vins. Elles ont toujours guidé la main du domaine, de la conception des vins jusqu’à leur élaboration.

Voir

George Eliot Daniel Deronda (Folio (Domaine Public))

5.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-02-01, authors : George Eliot, languages : french, ISBN : 2070342077

Voir

Daniel Mandon La Question Identitaire: Saint-Etienne Métamorphosée ?

2.4 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Edition TV and Co, Publisher : Edition TV and Co, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-10-01, authors : Daniel Mandon, ISBN : 291649331X

Voir

Jean-Paul Labourdette Saint-Etienne 2011 Petit Fute

2.36 EUR

Brand : PETIT FUTE, Binding : Taschenbuch, Label : PETIT FUTE, Publisher : PETIT FUTE, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 432, publicationDate : 2010-10-06, authors : Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias, Collectif, ISBN : 2746929643

Voir

Georges Bataille Ma Mere (Domaine Francais)

8.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : 10-18, Publisher : 10-18, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-04-04, authors : Georges Bataille, ISBN : 2264031522

Voir

Paul Wendkos Danielle Steel - Nachricht Aus Der Ferne

5.99 EUR

AspectRatio : 1.33 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 12 Jahren, Brand : Schröder Media Handelsgmbh Und Co Kg, Binding : DVD, Label : Schröder Media HandelsgmbH & Co KG, Publisher : Schröder Media HandelsgmbH & Co KG, RegionCode : 2, Format : PAL, Feature : FSK 12, medium : DVD, releaseDate : 2006-10-12, runningTime : 180 minutes, theatricalReleaseDate : 1993-01-01, writers : Danielle Steel, actors : Jenny Robertson, Nick Mancuso, Ed Flanders, directors : Paul Wendkos, music : Billy Goldenberg

Voir

Collectif Chercheurs De Dieu, Tome 12 : Saint Pierre Et Saint Etienne

4.61 EUR

Binding : Album, Label : Bayard, Publisher : Bayard, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2001-03-07, authors : Collectif, languages : french, ISBN : 2747001989

Voir

Danielle Steel Coucher De Soleil À Saint-Tropez ; Forces Irrésistibles

4.73 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-05-06, authors : Danielle Steel, translators : Marie-Pierre Malfait, Zoé Delcourt, languages : french, ISBN : 2266206206

Voir

Danielle Steel Coucher De Soleil À Saint-Tropez

3.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Presses de la cité, Publisher : Presses de la cité, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-05-05, authors : Danielle Steel, translators : Marie-Pierre Malfait, languages : french, ISBN : 2266207156

Voir

Benoît Marchon Les Chercheurs De Dieu, Tome 12 : Saint Pierre, Saint Etienne

7.49 EUR

Binding : Album, Label : Bayard Jeunesse, Publisher : Bayard Jeunesse, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2012-02-09, authors : Benoît Marchon, Claude Millet, Denise Millet, Louis Alloing, ISBN : 2747039927

Voir

Jean-Pierre Vacher Saint-Étienne, Réveille Toi ! : Ton Avenir Fout Le Camp

8.15 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Aux Arts, Publisher : Aux Arts, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-01-01, authors : Jean-Pierre Vacher, ISBN : 2840100223

Voir

Pierre Mazet Meurtre Peu Conventionnel À Saint-Etienne

2 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Elytis, Publisher : Elytis, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-10-13, authors : Pierre Mazet, languages : french, ISBN : 2914659504

Voir

Jean-Pierre Vacher Saint-Etienne, Dessine-Toi Un Avenir !

2.01 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Aux Arts, Publisher : Aux Arts, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-01-01, authors : Jean-Pierre Vacher, ISBN : 2840100304

Voir

Pierre Duchemin Saint-Etienne-Du-Rouvray (Histoire De)

3.25 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : LIVRE HISTOIRE, Publisher : LIVRE HISTOIRE, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-12-01, authors : Pierre Duchemin, ISBN : 284126078X

Voir

Christian Soleil La Pierre Et L'Encre : Un Défi Pour Saint-Etienne (Un Portrait De Michel Thillière, Sénateur-Maire De Saint-Etienne)

2.34 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Actes graphiques, Publisher : Actes graphiques, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-05-31, authors : Christian Soleil, ISBN : 2910868354

Voir

Danielle Steel Coucher De Soleil À Saint-Tropez

3.27 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-08-25, authors : Danielle Steel, translators : Marie-Pierre Malfait, ISBN : 2266178784

Voir

Danielle Steel Coucher De Soleil À Saint-Tropez

3.73 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-08-11, authors : Danielle Steel, languages : french, ISBN : 2266152947

Voir

Danielle Steel Coucher De Soleil À Saint-Tropez

4.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Presses de la Cité, Publisher : Presses de la Cité, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-05-05, authors : Danielle Steel, translators : Marie-Pierre Malfait, ISBN : 2258062721

Voir

André Pelletier Guide Lyon Fourvière, Vieux-Lyon: Saint-Just, Saint-Irénée, Saint-Georges, Saint-Jean, Saint-Paul

6.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Lyonnaises d'Art et d'Histoire, Publisher : Editions Lyonnaises d'Art et d'Histoire, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 120, publicationDate : 2013-03-15, authors : André Pelletier, ISBN : 2841473082

Voir

Daniel Maurin L'Oraison Du Coeur: Un Chemin Vers Dieu (Saint Paul)

12.6 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Saint-Paul Editions Religieuses, Publisher : Saint-Paul Editions Religieuses, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1993-02-17, authors : Daniel Maurin, languages : french, ISBN : 2850495476

Voir

Pierre Saint Imperatrice Aux Chimeres (L') (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

7.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 304, publicationDate : 2009-03-01, authors : Pierre Saint, Saint Pierre, Isaure de, languages : french, ISBN : 2226190805

Voir

Saint Paul, Josiane de Ma Bible De La Pnl

19.49 EUR

Brand : LEDUC.S, Binding : Taschenbuch, Label : LEDUC.S, Publisher : LEDUC.S, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 312, publicationDate : 2020-02-18, authors : Saint Paul, Josiane de

Voir

Domaine E. Guigal E. Guigal Hermitage 2019

77.75 EUR

L’E. Guigal Hermitage est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Syrah, d’AOC Hermitage. Il est produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave d’Ampuis ayant été fondée en 1946 par Etienne Guigal. Il est aujourd’hui dirigé par Philippe Guigal, premier œnologue de la marque et appartenant à la troisième génération de la famille. Trois des vins du domaine, La Mouline, La Landonne et La Turque, ont obtenu la note de 100 points Parker sur différents millésimes. Les vignobles de Syrah de l’E. Guigal Hermitage ont 40 ans d’âge en moyenne. Ils sont implantés sur des sols constitués de calcaire, d'argile, de limons et de graves sableuses. Leur rendement moyen s’élève à 35 hectolitres par hectare. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec. Pour élaborer l’E. Guigal Hermitage, on fermente les raisins à température contrôlée et on les fait macérer avec les peaux pendant 4 semaines. Après vinification et sur une période allant de 36 à 40 mois, le vin est affiné en fûts, dont 50 % d’entre eux sont neufs. L’E. Guigal Hermitage est un vin de Syrah du Rhône aux arômes de violette et de baies rouges, avec des notes de chêne. En bouche, il est puissant et complexe.

Voir

Domaine E. Guigal E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018

55.1 EUR

L’E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge est un vin rouge élaboré à partir de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre et d'autres variétés. Il est qualifié d’AOC Châteauneuf-du-Pape et produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave située à Ampuis ayant été fondée en 1946 par Etienne Guigal , l'un des producteurs les plus réputés du Rhône. La cave est aujourd’hui dirigée par Philippe Guigal, principal œnologue de la maison appartenant à la troisième génération de la famille. Les vignobles du E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge ont 50 ans d’âge en moyenne et sont implantés sur des sols composés d'argile rouge et de galets. Ils bénéficient d’un climat méditerranéen, chaud et sec. L’E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge est élaboré selon des méthodes traditionnelles. Les raisins fermentent à température contrôlée et macèrent avec les peaux pendant trois semaines. Après fermentation, le vin est élevé en foudres durant 2 ans. L’E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge est un vin nerveux, équilibré et harmonieux, aux agréables notes épicées et aux arômes de fruits rouges.

Voir

Un Frere Moine Une Lumiere Sur Ma Route, Priere Et Vie Quotidienne (Saint Paul)

5.94 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Saint-Paul, Publisher : Saint-Paul, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1987-10-06, authors : Un Frere Moine, ISBN : 2850493899

Voir

Domaine E. Guigal E. Guigal Hermitage Blanc 2018

56.38 EUR

L’E. Guigal Hermitage Blanc est un vin blanc principalement élaboré à partir de Marsanne, avec un soupçon de Roussanne. Appartenant à l’AOC Hermitage, il est produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave du Rhône ayant été fondée en 1946 par Etienne Guigal. Il est aujourd’hui géré par les deuxième et troisième générations de la famille. On y élabore des vins dans diverses appellations de la Vallée du Rhône : au nord, Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage ; au sud, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône. Le domaine produit ses propres fûts depuis 2003.Les vignobles du E. Guigal Hermitage Blanc ont entre 30 et 90 ans. Les sols des parcelles sont calcaires, sableux et graveleux, tandis que leur rendement moyen s’élève à près de 40 hectolitres par hectare. Ce faible rendement garantit la production d’un raisin équilibré et concentré. Pour élaborer l’E. Guigal Hermitage Blanc, on fait fermenter les raisins à une température contrôlée, oscillant entre 16 et 18 °C. Une fermentation à cette température aide à extraire et à conserver les arômes frais et fruités du raisin. Une fois le vin élaboré, celui-ci subit un long élevage en fûts de second vin. L’E. Guigal Hermitage Blanc est un vin élégant, complexe et frais, au corps raisonnablement ample.

Voir

Domaine E. Guigal E. Guigal Hermitage Blanc 2020

62.65 EUR

Voir

Mille Lettres Inédites De Pierre Louÿs À Georges Louis (1890-1917): Edition Établie, Présentée Et Annotée Par Jean-Paul Goujon

34.99 EUR

Brand : FAYARD, Binding : Taschenbuch, Label : FAYARD, Publisher : FAYARD, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 1320, publicationDate : 2002-05-29, authors : Pierre Louÿs, ISBN : 2213611963

Voir

Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2020

494.65 EUR

Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin rouge élevé sur bois du Domaine Jean Grivot avec le cépage pinot noir dans l'AOC Clos Vougeot / Côte-d'Or, en Bourgogne (France). Le Domaine Jean Grivot est l'une des grandes caves de Bourgogne. Fondée par Jean Grivot et exploitée par son fils Étienne, la petite-fille Mathilde a pris en 2017 les rênes du projet et entretient l'héritage en apportant des approches innovantes de nouvelle génération. Des vins purs, vifs et harmonieux qui expriment parfaitement les terroirs extraordinaires que la famille Grivot possède depuis le 18ème siècle. Le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est issu d'un Grand Cru dont les souches sont plantées sur des sols argileux, limoneux et alluviaux. Les vignobles sont issus de l'agriculture biologique « sans certification » et aucun produit chimique n'est utilisé qui pourrait affecter l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille. Né au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin charmeur et élégant qui vous séduit dès le premier verre. Un vin délicieux digne d'un Grand Cru.

Voir

Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2022

37.4 EUR

Peu de gens connaissent l'AOC Irouleguy, une petite appellation du Pays basque français née grâce aux moines de Roncevaux, qui ont planté autrefois jusqu'à 1000 hectares pour désaltérer les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Mais au fil du temps, elle a été abandonnée et ce n'est qu'avec l'arrivée de Michel et Thérèse Riouspeyrous en 1990 qui ont repris le domaine familial que cette région viticole a repris vie. Aujourd'hui, ses fils ont repris le flambeau et, même si Irouleguy n'est pas encore très connu, ses vins sont l'expression pure du lieu. L'un de ses vins les plus particuliers est le Domaine Arretxea Dolia, un assemblage de tannat, de cabernet sauvignon et de cabernet franc dont les vignes sont cultivées dans un terroir de grès et selon des préceptes biodynamiques. Son nom, Dolia, fait référence au nom des jarres utilisées pour sa vinification. Il s'agit d'un récipient originaire de la Rome antique, fabriqué en terre cuite. D'une capacité de 400 litres, il est moins poreux que le bois mais plus poreux que le béton, ce qui permet une parfaite micro-oxygénation. Ainsi, lorsque le vin a fini de fermenter avec les levures indigènes, il reste pendant 5 mois dans cette fameuse dolia, ce qui lui confère une saveur particulière. Avec une production extrêmement réduite, le Domaine Arretxea Dolia est un très bon choix pour découvrir l'AOC Irouleguy. Un vin qui, grâce à sa vinification en dolia, conserve ses arômes primaires et maintient l'essence et la saveur de la tradition.

Voir

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2021

743.9 EUR

«Mon pays, ma famille et mon héritage étaient incontournables. Je ressentais le devoir de marcher dans les pas de mon père et dans ceux des 17 générations qui nous ont précédés.» Avec cette affirmation de principes, Olivier Leflaive se présente en véritable connaisseur du domaine. Établi à Puligny-Montrachet, un village renommé de la région de Bourgogne (France) pour ses chardonnays monovariétaux d'exception, il est reconnu comme l'un des précurseurs de la région en matière de viticulture biodynamique. Cette approche, fondée sur les principes du philosophe, scientifique et penseur autrichien Rudolf Steiner, assure de manière holistique la qualité et la pureté de ses vins. Des créations singulières qui reflètent parfaitement les qualités et spécificités de leurs terroirs et qui, depuis qu'Olivier a adopté cette méthode de travail en 1996, lui ont valu le respect des experts les plus pointilleux. C'est ainsi qu'il nous présente Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, un vin blanc de chardonnay issu de trois parcelles situées à Puligny-Montrachet (nommées Les Pucelles) classées en « Premier Cru ». Des vignes anciennes plantées entre 1954 et 1985 sur un sol argilo-calcaire, cultivées avec une attention particulière selon les principes biodynamiques. Pour cela, il emploie des méthodes de culture basées sur une compréhension sensible des phénomènes naturels et cherche à renforcer l'immunité intrinsèque du cépage avec de la matière organique — végétale, animale et minérale — transformée. Lorsque le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté à la main et transporté immédiatement au domaine. Sur place, les raisins sont triés et égrappés, puis subissent un pressurage pneumatique délicat. Le moût obtenu, après débourbage pendant 24 heures, est transféré dans des fûts de chêne (dont 25 % sont neufs) pour entamer la fermentation alcoolique. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois dans ces mêmes fûts et 6 mois supplémentaires en cuve. Finalement, le vin est mis en bouteille avec une clarification homéopathique et une filtration très légère. Dans un exercice réussi de mise en valeur du terroir, sans oublier la plus pure tradition bourguignonne, Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles s'impose comme un grand vainqueur. Un chardonnay biodynamique, complexe et d'une sophistication hors norme.

Voir

Domaine Arretxea Cuvée Haitza 2020

31.55 EUR

Arretxea, signifiant "la maison de pierre" en langue basque, est le nom choisi par Michel et Thérèse Riouspeyrous pour leur projet entamé en 1989 sur le domaine familial situé au cœur du Pays Basque français (sur le versant sud des Pyrénées occidentales). Un domaine dont les vignes en terrasses, s'élevant de 200 à 400 mètres d'altitude, jouissent d'un ensoleillement constant et optimal. En préservant l'héritage des traditions familiales et en revitalisant des vignobles qui avaient presque disparu dans les années 70, ce couple a joué un rôle déterminant dans la préservation de l'appellation AOC Irouléguy. Une appellation certes modeste en taille, mais qui se distingue par des vins dotés d'une identité marquée. Parmi les cuvées produites, le Domaine Arretxea Cuvée Haitza est un assemblage de tannat et cabernet franc. Ce sont des vignes anciennes enracinées dans des sols de grès contenant de l'oxyde de fer, du calcaire et de l'argile. En parfaite adéquation avec les principes de la biodynamie, les méthodes de culture sont exclusivement biologiques et respectent les cycles lunaires. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont sélectionnés, égrappés et foulés en cave. La fermentation s'opère naturellement avec des levures indigènes et, pour finir, le vin est élevé pendant 16 mois dans des foudres et des demi-muids de 600 litres. Sous l'appellation Haitza, qui signifie "roche" en basque, la famille Riouspeyrous nous ouvre les portes d'une appellation initialement développée par les moines de Roncesvalles pour approvisionner les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd'hui reconnue comme une appellation de petite taille mais à la personnalité affirmée, elle a été sauvée de l'oubli. Une occasion à saisir sans hésiter.

Voir

Domaine Luneau-Papin Luneau Papin Le L d'Or 2021

21.65 EUR

Luneau Papin Le L d'Or est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine Luneau-Papin avec le cépage melon de bourgognedans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine, dans la Loire (France). Luneau Papin est le projet de Pierre et Monique Luneau, un petit domaine viticole du Muscadet, au sud de la Loire, qui a été créé dans le but de montrer la merveilleuse minéralité qui se cache dans les 40 hectares de vignobles qu'ils possèdent. En 2005, son fils Pierre-Marie rejoint l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine connaît un tel succès que ses vins sont convoités par les grands connaisseurs. Luneau Papin Le L d'Or est né dans un magnifique terroir composé de granit et de gneiss. L'agriculture biologique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et en respectant à tout moment l'équilibre naturel du terroir. En contrepartie, des traitements biodynamiques sont effectués en tenant compte des phases lunaires et en limitant les rendements. Les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, les moûts obtenus pour la vinification du Luneau Papin Le L d'Or sont déplacés uniquement par gravité pour éviter une oxydation indésirable. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et l'élevage a lieu sur lies pendant au moins 10 mois. Cuvée emblématique du domaine depuis 1976, Luneau Papin Le L d'Or est éblouissant. Un vin blanc plein de fraîcheur et d'élégance qui a une longue durée de vie.

Voir

Domaine Andrée Carbone 2019

38.4 EUR

Son arrivée dans le monde du vin est relativement récente (en 2011 il a décidé de monter son propre projet), mais Stéphane Érissé était déjà bien accompagné et conseillé par Antoine Foucault et Cyril Fhal. Aujourd'hui, à partir de ses 3,5 hectares, dont l'âge moyen est de 70 ans, situés entre Saint-Cyr-le-Bourg et Saint-Georges-sur-Layon (dans l’A.O.C. Anjou), Stéphane Érissé est un incontournable pour tous les amateurs de vins biodynamiques et d'intervention minimale. La raison principale est, sans doute, que ce vigneron a complètement éliminé les produits chimiques dans les vignobles de son Domaine Andrée, du nom de sa grand-mère, où des vins au caractère fruité marqué et aux tanins très élégants émergent de cépages tels que le chenin, le grolleau noir, le grolleau gris et le cabernet franc. De ce dernier raisin provient le Domaine Andrée Carbone, un vin rouge biodynamique et végan cultivé sur un sol argileux (riche en carbone et en granit) et sous un climat océanique (avec des températures douces et de faibles variations thermiques). Ses vignobles, déjà considérés comme biologiques, n'ont pas encore obtenu la certification. L'intervention minimale dans les vignobles est également maintenue dans la cave, où les vins sont élaborés de manière totalement naturelle. Après la récolte manuelle, le raisin du Domaine Andrée Carbone est entièrement égrappé et transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation avec des levures indigènes. Normalement, les vins rouges subissent des remontages quotidiens afin d'obtenir une extraction maximale des anthocyanes (qui sont les polyphénols qui donnent la couleur rouge aux raisins et au vin). Cependant, pour l’élaboration du Domaine Andrée Carbone, cette opération ne sera pas effectuée car le repos du vin est privilégié (comme si le vin était une infusion). Une fois le travail des levures terminé, c'est au tour du vieillissement, où le Domaine Andrée Carbone va passer un an à se reposer dans des fûts de chêne français (dont 30 % son t neufs) jusqu'à ce qu'il devienne un vin rouge très élégant et précis.

Voir

Pierre Warin Saint Paul

5.49 EUR

Brand : FIDELITE, Binding : Taschenbuch, Edition : New Edition, Label : FIDELITE, Publisher : FIDELITE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 127, publicationDate : 2009-04-14, authors : Pierre Warin, ISBN : 2873564202

Voir

Pierre Paul Steen Maud Et Le Chêne De Saint-Rigaud: Destinées Beaujolaises

2.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : HERACLITE, Publisher : HERACLITE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 228, publicationDate : 2021-06-18, releaseDate : 2021-06-18, authors : Pierre Paul Steen, ISBN : 2900311578

Voir

Deberger Pierre Saint Paul, L Evangile De La Liberte

7.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Lethielleux, Publisher : Lethielleux, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-10-02, authors : Deberger Pierre, languages : french, ISBN : 2283610400

Voir

shop by

Prix

Marchand

Marque