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Depuis des siècles, le vin est considéré comme un symbole de statut et de raffinement, et les familles royales de différents pays sont connues pour leur intérêt et leur implication dans l'industrie du vin. Mais cette appréciation du vin, surtout dans le passé, ne s'est pas limitée à sa consommation, elle a également joué un rôle dans la promotion de la culture du vin. En visitant d'autres régions et pays, ils sont devenus de véritables ambassadeurs. Les vins de Côte-Rôtie, appellation située dans le nord de la vallée du Rhône en France, sont depuis longtemps reconnus et appréciés par la royauté. Les vins de caves aussi prestigieuses que la Maison Paul Jaboulet Aîné ont été dégustés par les plus hautes sphères de pays tels que la France, l'Angleterre, la Russie et la Prusse. Aujourd'hui, propriété de la famille Champagne Frey, elle continue à entretenir cette réputation pour son caractère distinctif et sa capacité de vieillissement. Parmi les références présentées par la cave, Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est un vin rouge issu de parcelles de 1,5 hectare. Les vignes de syrah sont âgées en moyenne de 5 à 15 ans et sont plantées sur des sols composés de micaschiste décomposé, la roche mère dépassant du sol. L'agriculture biologique est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, ils sont soigneusement triés et émiettés. La fermentation est ensuite réalisée avec des levures indigènes dans des fûts de bois à température contrôlée, avec des extractions douces. Enfin, le vin est élevé pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Vin classique par excellence, le Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est la preuve du succès des vins du Vieux Continent. Un vin de syrah doux, gourmand et élégant qui a le goût de la royauté.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage Maison Bleue 2020

70.4 EUR

L'Hermitage est une appellation de la vallée du Rhône en France, connue pour produire des vins rouges de grande qualité à partir du cépage syrah. L'Hermitage "La Chapelle" est l'un de ses vins les plus emblématiques et l'un des plus prestigieux au monde. Créé par la célèbre cave Paul Jaboulet Aîné, l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de vin de la région, il est élaboré à partir de vignobles sélectionnés situés à côté de la chapelle au sommet de la colline de l'Hermitage (d'où son nom). Bien que l'Hermitage « La Chapelle » soit son vin le plus célèbre et le plus emblématique, la cave s'efforce de maintenir des normes de qualité élevées pour tous ses produits, ce qui explique que son catalogue contienne d'autres références de grande qualité et de prestige. Dans le cas du Jaboulet Hermitage Maison Bleue, on retrouve tout le charme de l'AOC Hermitage dans sa version la plus haut de gamme. Sous la houlette de la prestigieuse œnologue Caroline Frey, les raisins de syrah proviennent de quelque 100 hectares de vignes cultivées avec respect et rigueur. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Ils y sont soigneusement triés et pressés. Ensuite, ils fermentent dans de petits fûts de bois à température contrôlée et, enfin, le vin vieillit encore quelques mois dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 12 à 24 mois. Dans un souci constant de perfection, Caroline Frey et son équipe élaborent le Jaboulet Hermitage Maison Bleue. Un vin de cépage merveilleusement puissant avec un caractère fruité qui montre le charme extraordinaire du cépage Syrah dans un terroir unique.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Cornas Domaine De Saint-Pierre 2020

63.15 EUR

Ils ont toujours eu la réputation d'être des rouges forts, puissants et rustiques. Mais les choses évoluent et changent (heureusement) et les longues vinifications sous bois ont laissé place à des vins beaucoup plus fins, sophistiqués et élégants. Grâce à des personnalités telles que Caroline Frey – vigneronne du célèbre Domaine Paul Jaboulet Aîné- les règles sont renouvelées dans l’A.O.C. Cornas. Et le meilleur exemple, pour vous montrer de quoi nous voulons parler, est le vin rouge Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre. Le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre est un pur reflet de la Vallée du Rhône, une référence du nord de cette région qui est née au Domaine Saint-Pierre. Cette propriété, acquise par la famille Frey en 1996, est située au sommet de l’A.O.C. Cornas, sur un terroir escarpé d'environ 3,9 hectares, exposé au sud, sur un sol granitique avec des dépôts calcaires et limoneux. C'est la principale caractéristique de cette région, où les vignes âgées de 60 ans parviennent à pousser en force et en santé. Ce que l’on obtient de ce sol est unique, et ne peut être reproduit nulle part ailleurs dans le monde. Le cépage rouge Syrah, qui règne en maître dans cette région, a besoin de sols rocailleux, bien drainés et qui retiennent la chaleur pour exprimer sa version la plus puissante. Et dans ces terroirs du nord du Rhône, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin. En ce qui concerne le Domaine de Saint-Pierre, tous les vignobles sont cultivés en biodynamie. Ce respect de la nature et du reste de l'écosystème a toujours été la marque de fabrique de ce domaine et est encore défendu aujourd'hui par Caroline Frey. Bien que sa famille ne soit pas à l'origine de cette entreprise (le Domaine Paul Jaboulet a été créé en 1864 par la famille du même nom), il est très intéressant de voir comment le passé et le présent de cette entreprise se rejoignent, en suivant un fil conducteur qui se maintient au fil du temps et qui est toujours basé sur le soin du sol et des plantes pour les générations futures. Comme nous l'avons dit au début, les choses changent un peu dans la cave. Les longs élevages et extractions en bois ont été remplacés par des vinifications beaucoup plus légères et des périodes de repos plus courtes. Dans le cas du Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre, les raisins ont été vendangés à la main, triés et égrappés (ce qui n'était pas le cas auparavant). Après le foulage, où les grains sont écrasés, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre macère pendant trois semaines, ce qui permet une extraction douce et lente des tanins. Après la fermentation, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre vieillira pendant environ un an dans des fûts de chêne français (dont certains sont neufs). Une fois mis en bouteille, le voyage de Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre se poursuivra dans la bouteille. D'une manière générale, et malgré leur vieillissement, les vins de l’A.O.C. Cornas sont des vins rouges jeunes, qui restent puissants et qui se...

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2019

265.5 EUR

Jaboulet Hermitage La Chapelle est un vin rouge élaboré par le Domaine Paul Jaboulet Ainé dans l'AOC Hermitage, dans la région du Rhône (France) avec le cépage rouge Syrah. Fondé par la famille Jaboulet en 1834, le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd'hui à la famille Frey. Cette cave exploite une centaine d'hectares dans plusieurs appellations telles que l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Perray, San José et Condrieu. Elle produit actuellement quatre gammes de vins différentes parmi lesquelles on retrouve les Icônes, les Domaines, les vins des vignerons et des Incontournables. Jaboulet Hermitage La Chapelle provient des vignobles de la colline de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône . Sous la houlette de Caroline Frey, depuis 2006, les vignobles sont cultivés selon l'Agriculture Durable avec des traitements biodynamiques. Le travail est réalisé manuellement à l'aide d'un cheval et les rendements sont minutieusement limités. Une fois les raisins triés à la main dans les parcelles, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses. Jaboulet Hermitage La Chapelle est vinifié pendant 4 semaines avec des extractions douces. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Nommé d'après la petite chapelle de l’ermite construite en 1235 sur la colline de l'Hermitage, Jaboulet Hermitage La Chapelle est un jeune vin fruité et séduisant qui, avec l'âge, devient complexe et plein de nuances.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Les Jalets Blanc 2022

25.05 EUR

Tout à fait délicieux, délicat et vigoureux. Vous avez bien deviné ... Il s’agit du raisin marsanne ! Originaire de la vallée du Rhône, où il a été mentionné pour la première fois en 1781, ce cépage représente aujourd'hui 8 % de la production de cette région de l'ouest de la France. Sa combinaison avec la roussane et le viognier ne peut pas non plus éclipser le potentiel de ce cépage, qui permet d'élaborer de grands vins, comme le Jaboulet Les Jalets Blanc. La puissance est la caractéristique principale de ce vin blanc, un vin qui correspond parfaitement à la définition du style du Vieux Monde, élaboré par l'une des maisons les plus traditionnelles de France. Il est presque impossible de mentionner l’A.O.C. Crozes-Hermitage sans penser à cette entreprise, fondée il y a près de deux siècles par Antoine Jaboulet dans une petite commune du nord de la vallée du Rhône. Sa renommée provient de vins rouges tels que La Chapelle, l'un des vins les plus emblématiques au monde. Il n'a cependant rien à envier à ses blancs, qui poussent sur des sols caillouteux, où se mêlent sable et kaolin blanc, sous un climat tempéré, parfois sec et sous l'influence du mistral. Le Jaboulet Les Jalets Blanc est récolté à la main et les raisins sont rapidement amenés à la cave. Avant la fermentation, ils sont triés, délicatement pressés et laissés en repos jusqu'à ce que les levures commencent à travailler. Les cuves en acier inoxydable joueront un rôle clé pendant tout ce temps, en maintenant toujours une température contrôlée. A la fin de la fermentation, le Jaboulet Les Jalets Blanc est laissé sur les lies pendant quelques mois. Les vins rouges de Jaboulet figurent toujours dans les recommandations de vins à goûter au moins une fois dans sa vie. En général, il s'agit de bouteilles très prisées, difficile à acquérir (également d’un point de vue financier). En attendant, pourquoi ne pas commencer par les vins blancs ? Pourquoi ne pas commencer par Jaboulet Les Jalets Blanc ?

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 2023

10.05 EUR

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc d’AOC Côtes-du-Rhône élaboré à partir de Grenache Blanc, Marsanne, Viognier et Bourboulenc par les Domaines Paul Jabloulet Aîné. Les Domaines Paul Jabloulet Aîné ont été fondés en 1834. Ils se sont transmis de génération en génération pendant des années. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à 2 kilomètres de la cave. A proximité du domaine, dans la ville de Pont-de-l'Isère située près du cours inférieur du Rhône, on peut d’ailleurs observer un monument sur lequel figurent les mots « Ici commence le Midi ». Ce vin est élaboré sous le même nom depuis le début des années 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin jeune ayant subi un bref passage en fût. En effet, avant la mise en bouteille on fait vieillir la moitié du vin en fûts de chêne français pendant 2 à 3 mois, pour lui donner plus de complexité. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc du Rhône floral et fruité, élaboré à partir de variétés autochtones.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc 2021

55.6 EUR

Vous connaissez sans doute les célèbres Syrahs rouges du Rhône Nord. Pourtant, ici, dans le sud-est de la France, se produit depuis des années une timide révolution de blancs qui sont très intéressants. Caroline Frey, viticultrice au Domaine Paul Jaboulet Aîné, est l'un des producteurs qui est à l'origine de ce renouveau. Avis aux amateurs de blanc ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc arrive ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc n'a plus besoin d'être présenté. Il y a peu à dire sur ce vin s'il apparaît sous le nom du Domaine Jaboulet Aîné, l'un des vignerons emblématiques de l'A.O.C. Crozes-Hermitage qui a pu élaborer son Hermitage La Chapelle (classé parmi les douze meilleurs vins du XXe siècle). En 1996, la société s'est agrandie avec le Domaine Raymond Roure. C'est là qu'intervient le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc. "Seuls d'excellents raisins peuvent produire d'excellents vins", déclare Caroline Frey. C'est pour cela que les 113 hectares de cette propriété sont cultivés de manière biologique. Il est curieux de constater que, malgré les changements de propriétaires (le groupe Frey, actuel propriétaire, a acheté la propriété en 2006), cette philosophie et cette approche ont toujours été présentes depuis les débuts de l'entreprise. Dès 1834, son fondateur, Antoine Jaboulet, avait compris que l'avenir passait par le respect de la terre et du vignoble. Aujourd'hui, ce travail minutieux est toujours effectué sur la rive gauche du Rhône, en respectant autant que possible son sol granitique, beaucoup plus lourd, avec des blocs, des schistes et quelques plaques d'argile. Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc est élaboré avec de la Marsanne, un cépage typique de la région, qui a poussé dans de vieux vignobles datant de plus de 60 ans. Son rendement élevé et son adaptation aux sols peu fertiles en font une variété parfaite pour la région. Dans le cas du Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, les grappes sont travaillées entières, avec une fermentation en fûts de chêne (dont 30 % sont neufs). A l'issue de cette phase, le temps passé par le Jaboulet Domaine de Roure Blanc au contact des lies sera fondamental, façonnant et modelant son goût et sa saveur au gré des remuages qui auront lieu pendant environ neuf mois. Pour l'instant, les vins blancs ne représentent que 10 % de la production totale de l'A.O.C. Crozes-Hermitage. Néanmoins, la qualité dépasse largement ce pourcentage. Tant que tous les vins sont au moins équivalents au Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, il n'y a pas à s'inquiéter. Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2020

248.65 EUR

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Domaine De Roure 2020

50.17 EUR

Si la France est une icône dans le monde du vin, son influence s'étend bien au-delà de ses frontières. Le vin français est une célébration de l'histoire, de la tradition et de la passion, avec des vignobles vieux de plusieurs siècles et un charme extraordinaire qui souligne le succès des vins de l'ancien monde. Plus précisément, dans la région viticole du Rhône, le Domaine Paul Jaboulet Aîné est l'un des domaines viticoles renommés qui joue un rôle important dans la production de vin dans la région depuis près de deux siècles. Des vins emblématiques qui ont reçu de nombreux éloges et de bonnes notes de la part des critiques au fil des ans et qui ont contribué à la grande réputation de cette région viticole. L'un de ces grands vins est le Jaboulet Domaine De Roure, un monocépage de syrah intégré dans l'AOC Crozes-Hermitage. Les vieilles vignes plantées sur des sols granitiques et caillouteux sont cultivées de manière traditionnelle et vendangées à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transférés à la cave et minutieusement triés. La fermentation commence alors dans de petits fûts de bois à une température contrôlée. Enfin, le vin repose dans des fûts de chêne français pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Complexe, puissant et élégant, le Jaboulet Domaine De Roure est une syrah de style classique. Un Crozes-Hermitage du Rhône qui témoigne de l'engagement de la cave à respecter le savoir-faire et la qualité des vins classiques qui ont fait la renommée des vins du Vieux Monde.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 1995

297.6 EUR

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Secret de Famille Viognier 2023

9.4 EUR

Le Jaboulet Secret de famille Viognier est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Viognier, d’AOC Côtes-du-Rhône et produit par les Domaines Paul Jaboulet Aîné. Les Domaines Paul Jaboulet Aîné ont été fondés en 1834. En 2006, ils sont passés aux mains de la famille Frey, propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux et grands producteurs de Champagne. Le Jaboulet Secret de famille Viognier est un vin mono-cépage élaboré à partir de Viognier, une variété peu cultivée dans la Vallée du Rhône. Le vignoble est situé dans la région du Mont Ventoux, dans une zone ensoleillée. Le vin est élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles. Une fois fermenté, il vieillit sur ses lies fines pendant 6 à 8 mois.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020

50.65 EUR

Dans le vignoble le plus élevé du Domaine Paul Jaboulet Aîné – entre Tournon et Mauve – une croix coiffe le sommet. Pendant des années, ces vignes ont été sous le contrôle des Jésuites. Ce symbole, si emblématique de l’A.O.C. Saint-Joseph, a donné son nom au vin rouge le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes. La viticultrice Caroline Frey et son équipe sont à l'origine de ce vin qui n'a pas besoin d'être présenté : un pur produit de la Vallée du Rhône, A.O.C. Saint-Joseph et Syrah. Il n'y a pas besoin d’en dire plus. Ici, dans le nord de la vallée du Rhône, l’A.O.C. Saint-Joseph est synonyme d'exigence et de qualité. Situé sur la rive droite du fleuve, le vignoble est planté sur des pentes abruptes et des terrasses qui étaient cultivées par les Grecs et les Romains. C'est du moins ce qu'ont montré des études et des recherches. Tout au long de l'histoire, ces normes rigoureuses ont permis de garantir que les vins rouges de cette appellation – connue sous le nom de Vin de Mauves – ont trouvé leur place sur les tables les plus prestigieuses (c’était l'un des préférés de Charlemagne) et dans les grands classiques littéraires (Victor Hugo le mentionne dans Les Misérables). Ce caractère particulier et unique est en partie dû aux sols granitiques de l'appellation, qui façonnent et donnent de l'âme à la Syrah. De même, s'il est une chose dont le Domaine Paul Jaboulet Aîné peut se targuer, c'est d'être l'un des domaines qui a accordé le plus d'importance au type de culture de ses vignobles. Dès ses débuts en 1834, ses propriétaires (à l'époque, il s’agissait de la famille Jaboulet) ont compris que la réussite passait par un respect maximal du sol et de l'écosystème. Les années ont passé, les facteurs ont changé – même le Domaine Paul Jaboulet Aîné a changé de propriétaire (il appartient aujourd'hui à la famille Frey) – mais l'approche biologique et biodynamique a été maintenue jusqu'à aujourd'hui sur les 113 hectares de la propriété. Le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes est récolté dans des caisses de 20 kg et amené rapidement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et contrôlés par l'équipe du Domaine Paul Jaboulet Aîné. Tout au long du processus, les opérations sont minutieusement contrôlées, ce qui permet d'assurer un bon démarrage de la fermentation avec les levures autochtones. Enfin, le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes sera élevé en barriques pendant environ neuf mois. En 1961, le Domaine Paul Jaboulet Aîné a réussi à placer l'un de ses vins sur la liste des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, ce titre est revalidé, millésime après millésime. Pourtant, qui a besoin de prix et d'accolades quand on a une bouteille de Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes ?

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 2022

10.85 EUR

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est un vin rouge élaboré à partir de Grenache et Syrah, d’AOC Côtes-du-Rhône et produit par les Domaines Paul Jaboulet Aîné. Les Domaines Paul Jaboulet Aîné ont été fondés dans le Rhône en 1834. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune, un domaine bordelais. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à deux kilomètres de la cave. Le vin est élaboré sous ce nom depuis 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est issu de vignobles âgés de 25 ans, implantés sur des sols argileux et calcaires. Il est vinifié selon des méthodes traditionnelles. 80 % du vin est vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois, le reste se trouvant dans de vieux bassins en chêne de grande taille.

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Domaines Chermette Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut

23.96 EUR

Jaune paille brillant aux reflets dorés. Notes d'agrumes, de fleurs blanches et importantes sensations minérales. En bouche, il a du corps, de l'intensité et une acidité d'agrumes qui, associée à la saveur et à l'effervescence, lui donne de l'élan et du plaisir.

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Domaines Chermette Pierre-Marie Chermette Fleurie Les Garants 2022

24.69 EUR

La zone appelée Les Garants est l'un des plus nobles terroirs granitiques de l'aire d'appellation Fleurie. Très bien positionnés (exposition sud-ouest) et récoltés à pleine maturité, les raisins de ces vignes donnent une cuvée concentrée. Le résultat, en bouche, est dense et long, prédisant un très bon potentiel de garde. Le fruit est intense, vif et "séveux". Une cuvée digne d'être appelée "Reine du Beaujolais" !

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Domaines Chermette Pierre-Marie Chermette Moulin à Vent Les Trois Roches 2021

24.69 EUR

Le roi du Beaujolais est appelé Moulin à Vent. Il s'agit du Cru qui a le potentiel de garde le plus long et le plus proche de ses voisins de Bourgogne. En vieillissant, il est parfois appelé "pinote".

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Domaines Chermette Pierre-Marie Chermette Saint-Amour Les Champs-Grilles 2022

26.12 EUR

Rouge rubis aux reflets violets. Arômes de divers fruits rouges et parfums de fleurs telles que la violette. Vin sain et équilibré dans ses arômes et ses tanins, beau corps avec des tanins soyeux avec notes de fruits rouges tels que la cerise, la framboise, la mûre et la fraise. Finale persistante.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières 2020

22.65 EUR

Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernièresvient de l’A.O.C. Morgon, le deuxième plus grand cru du Beaujolais (est de la France). Il s’agit d’un vin rouge puissant et structuré, costaud, qui pourrait tenir presque toute une vie. C'est ici que Jean-Paul Brun est venu vinifier, recherchant avant tout un terroir qui permette à ce vigneron d'être fidèle à son style, avec des vins rouges chauds et épicés. Le choix s'est porté sur Janvernières, une parcelle d'un hectare située sur la Côte du Py, l'un des lieux-dits les plus connus et les plus réputés de la région. Il semble que les sols volcaniques, avec des schistes décomposés, soient parfaits pour une bonne maturation du gamay. Ces sols sont notamment connus sous le nom de « roches pourries », car ils proviennent de la décomposition de roches ignées. Ce détail, exclusif de l’A.O.C. Morgon, donne une touche particulière à leurs vins rouges. Les grappes de Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières sont sélectionnées et récoltées à la main, égrappées et soumises à une longue macération pouvant aller jusqu'à quatre semaines (dans le plus pur style bourguignon). Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières est considéré comme un vin puissant qui peut passer par un vieillissement en bouteille (beaucoup le considèrent même comme obligatoire !). En tenant compte de ce dernier point, la macération est un processus très important, car pendant cette période où les peaux sont en contact avec le moût, différents polyphénols (antioxydants) sont transférés au vin, ce qui le protégera pendant le processus de macération. Il faut savoir que le voyage des Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières ne s'arrête pas à la bouteille, loin de là. Dans le verre, le vin est encore exposé aux réactions chimiques entre l'alcool, l'eau, l'oxygène et les acides. Plus le vin a d'armes et plus il doit être fort pour y faire face (avec l'aide de ces polyphénols), mieux c'est. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières fermente et vieillit dans des cuves de ciment. Un vrai bijou.

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Domaine Paul Blanck Paul Blanck Riesling 2022

24.92 EUR

Blanc brillant. Nez de sureau et de pomme granny-smith. Belle texture et structure, excellente acidité qui fait saliver. Finale légèrement épicée sur l'écorce d'orange.

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Domaine Bott-Geyl Crémant d'Alsace Cuvée Paul-Eduard Extra Brut

22 EUR

Jaune paille brillant. Délicates notes de fruits frais (poire et pêche), de fruits secs (noisettes) et de fleurs blanches et jaunes. En bouche, il se développe souplement, tout en montrant une belle épaule acide et une nette tenue minérale. Élégant et harmonieux.

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Anne Gros et Jean Paul Tollot Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Minervois L'O de la Vie 2021

25.18 EUR

A young vineyard, planted in Syrah, which grows on the slopes of the Ruisseau de la Vie, Stream of Life (Rec del Vie in the Languedoc dialecte).There is a purity of the varietal associated with this plot that is unveiling an elegant personality, even in its youth.This wine is balanced, accurate and refreshing that accompanies all meats and roasts.

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Legendarte Tableau Sicile près de S. Andrea Paul Klee 80x100cm

78.5 EUR

Impressions sur toile pour une décoration élégante et raffinée de vos murs et un élément décoratif unique pour différents types d'ambiance.Châssis en MDF avec des bords de cm. 2,2 d'épaisseur.Impression full HD sur une toile en polyester de 260 gr/m²; lavable et résistante aux UV.Les bords sont finis de manière que le motif est ainsi également visible sur le côté.Prêt à accrocher avec système d’attaches inclus.Fabriqué dans l'UE.

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Coffret "On s'fait un apéro" Version rosé - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

24.5 EUR

C'est notre nouveauté de l'été !! Un apéro à faire soi-même à base de notre vin ! Notre concept est simple : du vin, des fruits, un peu de sucre pour le plaisir, un jeu pour patienter le temps que tout cela infuse, et de délicieux biscuits à déguster avec votre apéritif lorsqu'il est prêt. Le mode d'emploi est précisé dans le coffret... Vous ne pourrez déguster cette boisson originale nulle part ailleurs puisque c'est nous qui l'avons créée. C'est le coffret à partager en famille ou entre amis, ou à offrir en toutes occasions. Et comme nous pensons écoresponsable : le coffret carton est réutilisable pour l'envoi de vos petits colis, les sachets sont compostables et la bouteille est en verre allégé. Après une première utilisation dans le vin, le mélange est même réutilisable dans une pâte à gâteau nature. Tchin !

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Coffret "On s'fait un apéro" Version blanc - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

24.5 EUR

C'est notre nouveauté de l'été !! Un apéro à faire soi-même à base de notre vin ! Notre concept est simple : du vin, des fruits et des fleurs pour l'agrémenter, un peu de sucre pour le plaisir, un jeu pour patienter le temps que tout cela infuse, et de délicieux biscuits à déguster avec votre apéritif lorsqu'il est prêt. Le mode d'emploi est précisé dans le coffret... Vous ne pourrez déguster cette boisson originale nulle part ailleurs puisque c'est nous qui l'avons créée. C'est le coffret à partager en famille ou entre amis, ou à offrir en toutes occasions. Et comme nous pensons écoresponsable : le coffret carton est réutilisable pour l'envoi de vos petits colis, les sachets sont compostables et la bouteille est en verre allégé. Après une première utilisation dans le vin, le mélange est même réutilisable une fois de plus pour réaliser une délicieuse infusion fruitée. Tchin !

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Lagille & Fils Domaine Lagille Champagne Rosé Fleur de Meunier Brut

57.57 EUR

Rose intense aux reflets auburn. Arômes de fruits rouges mûrs au nez. En bouche, le vin s'avère agréable, savoureux et on remarque des notes de fruits rouges.

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Domaine Claude Riffault Sancerre Les Boucauds 2022

34.05 EUR

Jaune paille lumineux. Il s'exprime sur des nuances agréables et complexes de fruits, d'agrumes et de minéraux, parmi lesquelles se distinguent notamment des notes de fruits blancs, de pamplemousse rose et de pierre mouillée. Souple et juteux, avec une gorgée tonique aux notes minérales persistantes.

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Rene Cacheux Domaine René Cacheux Bourgogne Aligoté 2021

18.96 EUR

Or pâle. Bouquet de fleurs blanches et notes fruitées d'agrumes. En bouche, le vin s'avère rond, accompagné de notes d'agrumes.

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Domaine Louis Boillot Louis Boillot Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2011

99.98 EUR

Le nez montre des fruits particulièrement parfumés avant les notes classiques de Pommard. Un bon vieillissement permet d'arrondir les tanins et d'en faire un vin extrêmement doux, dont le corps se referme sur une longue finale.

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Moutardes aux Epices de Noël 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

6.5 EUR

Moutardes aux Epices de Noël 200 g La magie de Noël s’invite à votre table avec la Moutarde aux épices de Noël. Son goût de miel et d’épices à pain d’épices vous plonge instantanément dans l’ambiance gourmande et chaleureuse des Fêtes de fin d’année. Une pointe de cette moutarde douce égaye, tel un chutney, vos toasts de foie gras. Elle agrémente vos jambons en croûte, dindes et chapons et sera votre ingrédient secret pour la réalisation de sauces surprenantes qui raviront vos invités. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois

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Domaine de Saint Pierre Prieur & Fils Sancerre Blanc 2022

25 EUR

Tous les vignobles sont plantés sur des grands terroirs de Sancerre. Monts Damnés, Cous de Brault et Chêne Marchand ... Une trentaine de parcelles, héritage d'une longue lignée de vignerons, bénéficient d'une exposition idéale sud-sud-est. La cuvée "Domaine de Saint-Pierre" est le résultat de ces magnifiques terroirs.

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Rene Cacheux Domaine René Cacheux Vosne-Romanee 2022

95.27 EUR

Violet aux reflets brillants. Bouquet avec arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de griottes. En bouche, il s'avère ample, structuré, légèrement épicé, élégant, frais, de bonne longueur.

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Mayonnaise au Piment d'Espelette 180 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

6.5 EUR

Notre mayonnaise s’enrichit de la force et du piquant du Piment d’Espelette AOP. Intense et joliment marquée par des morceaux de piment , cette mayonnaise relèvera le poulet, les crevettes et les patates douces.

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Domaine Bruno Clair Bonnes Mare Grand Cru 2019

441.48 EUR

Rouge rubis. Arômes de rose, de potiron et de granit, le fruit ne manque pas pour l'accompagner fermement. La bouche est corsée, ferme et souple, les tannins s'imposent, équilibrant le moelleux, la fraîcheur joue au ping-pong avec le savoureux, en fin de bouche on retrouve des réminiscences de mûre et de myrtille, probablement l'un des meilleurs vins produits par Bruno Clair.

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Domaine Zind-Humbrecht Domaine Zind Humbrecht Clos Saint Urbain Alsace Grand Cru Rangen de Thann Riesling 2022

102.11 EUR

Le vin est d'une couleur dorée lumineuse, le nez présente un arôme intense de bergamote, de thé noir et de fumé. En bouche, le vin est ample, concentré, juteux, équilibré avec une acidité intense et un goût très doux.

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Michel Arcelain Domaine Arcelain Pommard 1er Cru Charmots 2021

79.3 EUR

Notre Pommard 1er Cru "Les Charmots" est une parcelle exceptionnelle. Très bien exposée, elle bénéficie d'un ensoleillement parfait. Elle bénéficie d'un sol peu profond, sur la roche, qui apportera au vin puissance mais aussi minéralité et équilibre. Son accessibilité, assez difficile, lui permet d'être travaillée à la main sans l'aide d'un tracteur, mais avec un labourage régulier.

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Moutarde Aux Noix 200 Gr - En direct de Domaine de Vielcroze (Dordogne)

6.5 EUR

ATTENTION : Photo non contractuelle : ce produit n’est plus vendu en bio (recette identique). La Moutarde aux Noix peut s'utiliser pour une multitude de recettes. Vous pouvez l'utiliser pour créer une sauce, comme accompagnement pour une viande ou sur une salade. Ce produit est composé de produits naturels et biologiques issus de notre beau terroir. Sans additifs ni conservateurs.

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Lagille & Fils Domaine Lagille Champagne Grande Reservée Brut

59.08 EUR

Jaune paille aux reflets dorés. Arômes fruités au nez, accompagnés de notes de croûte de pain. En bouche, le vin s'avère frais, savoureux et persistant.

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Domaine Claude Riffault Sancerre Les Chailloux 2022

41.64 EUR

Cristal jaune pâle. Bouquet complexe avec notes de fleurs blanches, violette, lavande, aiguilles de pin, bergamote, musc, poivre. En bouche, le vin s'avère profond, à la finale longue et puissante.

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Domaine Laporte Laporte Pouilly Fumè Le Vigne de Beaussoppet 2021

35.29 EUR

Ce Pouilly-Fumé prestigieux est issu d'un terroir connu depuis 1492. Il est élevé en barriques pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Ce vin allie finesse et complexité.

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Domaine Bruno Clair Bonnes Mare Grand Cru 2021

464.43 EUR

Rouge rubis. Arômes de rose, de potiron et de granit, le fruit ne manque pas pour l'accompagner fermement. En bouche, il est corsé, consistant et souple, les tannins s'imposent, équilibrant le moelleux, la fraîcheur joue au ping-pong avec le savoureux, en fin de bouche on retrouve des réminiscences de mûre et de myrtille, probablement l'un des meilleurs vins produits par Bruno Clair.

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Domaine Labranche-Laffont Christine Dupuy Madiran Rouge Bio 2020

16.25 EUR

Christine Dupuy, jeune vigneronne, s'est imposée et est maintenant reconnue par ses pairs dans l'appellation Madiran. La propriété de 20 hectares est composée de vieilles vignes, ce qui est une des particularités des plants de Tannat datant d'avant le phylloxéra.

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Bocard Guy Domaine Guy Bocard Meursault Vieilles Vignes 2021

68.82 EUR

Jaune à la teinte brillante. Bouquet caractérisé par des notes grillées et de noisettes, accompagnées de notes de caramel, de pain grillé et d'écorce de citron. En bouche, le vin s'avère rond, équilibré.

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Rene Cacheux Domaine René Cacheux Bourgogne Aligoté 2022

20.09 EUR

Or pâle. Bouquet de fleurs blanches et notes fruitées d'agrumes. En bouche, le vin s'avère rond, accompagné de notes d'agrumes.

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Michel Arcelain Domaine Arcelain Pommard Clos Beaudier 2021

45.14 EUR

Notre Clos Beaudier est un Clos situé derrière le domaine de Michel Arcelain. Très bien exposée, cette parcelle confère au vin un fruité et une élégance surprenants pour un Pommard.

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Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot Bourgogne Cotes d'Auxerre Rouge 2022

22.09 EUR

Rouge rubis. Bouquet avec des arômes de fruits rouges. En bouche, le vin s'avère frais et à la longue persistance.

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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Sechet 2021

46.31 EUR

Autrefois, le Premier Cru Séchets était vinifié avec Vaillons, mais depuis 2010 il a été séparément élaboré. Sa richesse aromatique, sa complexité et sa minéralité marquée en font un excellent premier cru pour son vieillissement.

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Raifort râpé Bio – 125 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

4 EUR

Raifort râpé Bio – 125 g Le raifort traditionnel, puissant et à la note poivrée en version biologique ! Valorisez vos mets et renforcez les saveurs avec le raifort Alélor. Il s’incorpore parfaitement dans des préparations fouettées pour accommoder des toasts apéritifs ou encore détendu à chaud dans des sauces pour accompagner les viandes, la charcuterie, les poissons fumés, ou à froid pour relever les vinaigrettes pour salades. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française. DDM Garantie à la livraison : 4 Mois

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Assortiment Des Tartinables Salés Du Domaine - En direct de Domaine de Vielcroze (Dordogne)

18 EUR

ATTENTION : Photo non contractuelle : ce produit n’est plus vendu en bio (recette identique). Le Domaine de Vielcroze lance sa gamme de tartinables salés et sucrés ! Grâce à ce coffret vous allez pouvoir déguster l'ensemble de la gamme salés que nous vous proposons ! Ce coffret peut s'utiliser pour une multitude de recettes. Vous pouvez l'utiliser pour créer une sauce, comme accompagnement pour une viande, sur une salade, sur un plat de pates ou encore à l'apéritif. Ce produit est composé de produits naturels issus de notre beau terroir.

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Moutarde au Moût de Raisin 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

3.5 EUR

La Moutarde au Moût de raisin possède un goût fruité et puissant. Elle est délicieuse en accompagnement de viandes froides, magrets, boudins, en vinaigrette et en sauces. Elle s'utilise également comme un chutney, avec du foie gras ou du fromage. Cette moutarde est confectionnée naturellement, en broyant finalement des graines de moutarde noires avec des épices. A cette pâte piquante, notre maître moutardier ajoute du moût de raisin, un concentré de grains de raisin rouge. Le raisin rouge colore naturellement la moutarde, lui donnant cette jolie teinte violette. Très sucré, le raisin rouge est à l'origine de cette saveur sucrée-salée incomparable.

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Rene Cacheux Domaine René Cacheux Vosne-Romanee 2020

94.99 EUR

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Domaine Laporte Laporte Sancerre La Comtesse 2022

34.66 EUR

Ce terrain extrêmement pentu, issu des marnes kimméridgiennes, bénéficie d'un ensoleillement et d'un sol exceptionnels. la Comtesse est le fruit d'une sélection rigoureuse où le Sauvignon Blanc prend du corps.

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Moutarde à l'Estragon 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

6.5 EUR

Moutarde à l'Estragon 200 g La moutarde à l'Estragon est d'une grande finesse pour s'accorder avec les viandes ou en mayonnaise. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois

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Huile d'Olive vierge Extra Fruité Mûr Bio 50cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

15.9 EUR

L’Huile d’Olive Vierge Extra Fruité Mûr Bio est légère et fruitée. Domaine des Terres Rouges s'est associée avec un producteur au Portugal pour vous proposer deux huiles d'olive biologiques de qualité supérieure. Les olives sont cueillies à la main à partir de décembre lorsqu'elles sont à pleine maturité et pressées rapidement après la récolte avec seulement deux phases d'extraction. Le goût fruité mûr est équilibré, avec des notes de fruits mûrs et une longue finale de fruits secs. Elle s'utilise crue pour assaisonner les crudités, les pâtes, la viande et le poisson ainsi que pour la cuisson.

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Domaine Pierre Gelin Pierre Gelin Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2019

115.99 EUR

Robe rouge grenat intense. Le nez est très expressif de fruits mûrs avec quelques notes minérales. La bouche est ample, avec des tanins ronds.

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Domaine Duband David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2021

269.12 EUR

Une élégante robe rouge aux reflets bleutés. Le nez s'ouvre sur des baies rouges et noires avec une pointe d'épices très agréable. Le poivre noir domine avec une touche de lavande. Bouche fine et délicate avec beaucoup de tendresse, avec des tanins frais en fin de bouche apportant beaucoup de longueur.

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Domaine Marchand Frères Marchand Freres Morey St Denis 1er Cru Clos des Ormes 2020

76.46 EUR

Rouge foncé. Des notes de fruits noirs et rouges très mûrs qui s'expriment également en bouche, avec une gorgée particulièrement riche et dense. Il révèle un bon équilibre entre une structure solide et des tanins vigoureux.

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Bocard Guy Domaine Guy Bocard Bourgonge Aligoté Les Chanterelles 2022

21.2 EUR

Jaune doré clair. Bouquet aux arômes floraux, accompagnés de notes d'agrumes. En bouche, le vin s'avère équilibré et frais.

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Moutarde au Cassis 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

6.5 EUR

Moutarde au Cassis 200 g Fruitée et haute en couleur, cette moutarde au Cassis s'harmonise avec les viandes, les légumes ou en vinaigrettes. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois

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Domaine Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux Blanc 2020

121.13 EUR

Le nez offre des notes d'amandes grillées. Les Narvaux est un vin vif et équilibré aux arômes de fruits à chair blanche. Il est très long en bouche. Minéral et énergique, il ne s'épanouira pleinement qu'après quelques années de cave.

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[Précommande] Le Pavé de Campiache - Race Wagyu Hauts-de-France - En direct de Domaine Sébastien Moreau (Aisne)

95 EUR

Sébastien Moreau, sur son domaine situé dans les pâturages du sud des Hauts-de-France, élève depuis plus de 15 ans les toutes premières lignées de Wagyu pure race en provenance du Japon. Le Campiache, une appellation propre au Domaine, c'est un bœuf Wagyu qui s'éloigne des méthodes japonaises, qui a séduit les grandes tables étoilées et qui pousse plus loin encore l'exigence sur le bien-être animal, la qualité biologique des sols et la diminution de l' impact environnemental. Nourri au Foin de Thiérache (qui aura bientôt son AOP) le même qui donne sa saveur au fromage de Maroilles, le Campiache a librement accès à des pâturages d' herbe, de trèfle, de dactyle et plantes sauvages. Il est également nourri de céréales 100% locales : orge, blé, graines de lin et drêche de brasserie (Nord oblige). Le résultat c'est une viande moins grasse que les standards japonais, avec un maigre au goût herbacé unique, un gras persillé fait d' oméga-3 à la saveur de noisette.

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Domaine A.F. Gros Savigny les Beaune Rouge 1er Cru Clos des Guettes 2022

85.94 EUR

Rouge rubis vif et vibrant. Délicieux bouquet avec une pure essence de baies et de timides notes herbacées, il est frais et vigoureux. Ce vin s'avère moyennement corsé avec des tanins en filigrane, plutôt tendu et linéaire, acide et savoureux, parfaitement équilibré; certainement un excellent produit.

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Bocard Guy Domaine Guy Bocard Bourgonge Aligoté Les Chanterelles 2021

18.96 EUR

Jaune doré clair. Bouquet aux arômes floraux, accompagnés de notes d'agrumes. En bouche, le vin s'avère équilibré et frais.

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Domaine Marjan Simcic Pinot Grigio BRDA Classic 2023

17.25 EUR

Jaune d'or avec des reflets cuivrés. On peut déceler des arômes floraux qui, avec le temps, s'enrichissent de notes fruitées. La couleur elle-même indique la méthode de production, qui met en valeur de manière appropriée l'intensité et la complexité de l'arôme, un corps plein (le début doux et fruité en bouche est couvert par un soupçon d'abricots et de melons mûrs), la richesse alcoolique avec l'harmonie des acides et les caractéristiques du cépage (à la fin, une légère nuance amère).

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Vinaigre Balsamique à la Framboise 10 cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

14.5 EUR

Médaille d'ARGENT aux Prix Épicures 2016 ! Vinaigre Balsamique à la Framboise 10 cl Ce Vinaigre Balsamique à la Framboise rehausse avec rondeur les salades de fruits ou même les mayonnaises. Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité. DDM minimum à réception : 10 ans

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Moutarde à l'Ancienne 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

3.5 EUR

Relevée et légèrement croquante, la moutarde à l'Ancienne est parfaite pour les sauces à la moutarde. Elle s'apprécie également badigeonnée sur les viandes cuites au four.

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Rene Cacheux Domaine René Cacheux Chambolle Musigny 2019

79.04 EUR

Chambolle-Musigny est un vin rouge souvent présenté comme le plus " féminin " de la Côte de Nuits. Son intensité et sa finesse s'expriment avec une élégante finesse.

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Domaine Marcel Deiss Marcel Deiss Cru d'Alsace Engelgarten 2020

45.31 EUR

Jaune paille aux reflets verdâtres. Bouquet aux notes fruitées et florales. En bouche, le vin s'avère frais, sec et minéral.

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Domaine A.F. Gros Vosne Romanée Les Chalandins 2022

125.94 EUR

Rouge rubis d'intensité moyenne. Il exprime des sensations de cerises mûres et de délicates épices orientales, puis il s'oriente vers des touches d'écorce d'orange séchée. En bouche, il se présente frais, plein de caractère et intense, puissant et chaleureux.

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Domaine Neumeyer Gerard Neumeyer Alsace Pinot Noir Vallée des Frères 2018

27.73 EUR

Rouge rubis. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges. En bouche, le vin s'avère souple, frais et vibrant.

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Jambon Entier à l'Os de Porc Noir de Bigorre AOP 8.175kg - 24 mois d'affinage - En direct de Domaine REY-Marie et Nicolas REY (Gers)

550 EUR

Jambon entier à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP Juste ce qu'il faut de sel gemme du bassin de l'Adour pour stimuler les papilles et rehausser les saveurs. Salage doux, affinage long pour laisser le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir. Sa fabrication répondant à un cahier des charges strict, comprend quatre phases : le salage, le repos, le séchage et l’affinage pendant 24 mois minimum à l'air libre. Chaque jambon bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Son goût puissant et sa longueur en bouche vous transportera dans les sous-bois de chênes, d'où sont issus nos Porcs Noir de Bigorre. Le Jambon AOP ''Noir de Bigorre'' représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire. Nos cochons sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France, et leur viande ainsi que le jambon sont reconnus par l'AOP "Noir de Bigorre".

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Bocard Guy Domaine Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2020

79.46 EUR

Jaune doré brillant. Bouquet aux arômes floraux tels que la camomille et l'aubépine, accompagnés de notes de miel. En bouche, le vin s'avère frais, savoureux, soyeux.

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Vinaigre Balsamique à la Figue 10 cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

15.9 EUR

Vinaigre Balsamique à la Figue 10 cl Délicieusement parfumé, ce condiment est parfait pour les foies gras, les viandes et les salades. Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité. DDM minimum à réception : 10 ans

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Domaine Marjan Simcic Sauvignon Vert BRDA Classic 2023

17.25 EUR

Jaune intense avec des reflets dorés. . La récolte de raisins légèrement surmûris lui confère un corps important et des arômes riches ; en bouche, il présente un arôme complexe qui s'étend des notes d'herbes balsamiques à celles d'amandes.

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Domaine des Homs Pays D'oc Le Viognier 2020

18.15 EUR

Jaune paille. Arômes légers, floraux et fruités, tels que la pêche, les agrumes et les fruits exotiques. Il s'ouvre sur une gorgée moyennement corsée, mince et bien équilibrée, ce qui rend l'expérience de consommation extrêmement agréable.

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Domaine Gruss & Fils Gruss Sylvaner Vieilles Vignes 2023

14.92 EUR

Tous les vignobles sont gérés en culture biologique : les herbicides sont supprimés, le compost maison est utilisé comme engrais et l'herbe est plantée en rangs alternés. Les Grusses conservent quelques vignobles avec des vignes âgées de plus de 40 ans, qui donnent des vins appelés "Vieilles Vignes". La récolte est faite strictement à la main. La vinification a lieu traditionnellement dans de vieux fûts en chêne qui ont été achetés par l'arrière-grand-père Joseph. Pas de magie en cave pour une production qui reflète le terroir et les cépages d'Alsace, résultat d'une interprétation attentive du terroir et fidèle à la tradition.

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Domaine Gruss & Fils Gruss Gewurztraminer Les Roches 2023

18.5 EUR

Jaune paille aux reflets dorés. Il s'agit d'un blanc inimitable avec un parfum fortement musqué et aromatique. La bouche n'est pas très sèche, souple, épicée et robuste.

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Vinaigre Balsamique à la Truffe 10 cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

14.5 EUR

Vinaigre Balsamique à la Truffe 10 cl Vieilli en fûts de bois et mélangé à l’arôme naturel de truffe, ce balsamique à la Truffe parfume avec délicatesse les côtes de veau ou les magrets de canard. Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité. DDM minimum à réception : 10 ans

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Pâté de Tête du Rialet au foin de porc Mangalica - 200g - En direct de Domaine du Catié (Tarn)

7.9 EUR

Pâté de Tête du Rialet Sur notre commune, à 800 mètres, sur les reliefs du Haut-Languedoc, le foin de nos prairies naturelles, où domine cette herbe fine et élégante, a une odeur très agréable et équilibrée. J’ai eu envie de cuire mes têtes dans un bouillon de ce foin, et ce fut une révélation ! Les arômes qui s’en dégagent accompagnent d’une manière élégante et très harmonieuse ce pâté. Porc plein air.

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Pâté de Tête du Rialet au foin de porc Mangalica - 100g - En direct de Domaine du Catié (Tarn)

4.6 EUR

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Pâté de Tête aux Bourgeons de Douglas de porc Mangalica - 200g - En direct de Domaine du Catié (Tarn)

7.9 EUR

Pâté de Tête aux Bourgeons de Douglas Début mai, quand les bourgeons des Douglas s’ouvrent, j’en cueille pour les faire macérer dans de l’alcool blanc. J’obtiens un extrait très aromatique que j’ajoute parcimonieusement à mes pâtés de têtes. Cet arôme de résineux va donner des notes de fraîcheur et vivacité qui plaît beaucoup. Porc plein air.

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Lomo de porc Mangalica - 100 gr - En direct de Domaine du Catié (Tarn)

7.9 EUR

Lomo - 100 gr Je la réalise uniquement avec des cochons élevés deux ans et demi sur le domaine. Salée et séchée sans poivre, tranchée finement. En bouche on distingue bien le moeulleux du gras et le goût de la viande, pour au final s'armoniser agréablement. Idéale en apéritif. Porc plein air.

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Huile de Colza Vierge BIO 750mL - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

12.5 EUR

C’est une huile idéale pour la cuisine de tous les jours. Elle accompagnera vos repas avec sa saveur douce et légère. L’huile vierge de Colza s’utilise à froid en assaisonnement, pour vos salades et crudités. Elle s’utilise aussi en cuissons douces (180°C max.) pour vos pommes de terre rôties, légumes etc. Bouteille verre opaque 0,75 l. avec bouchon anti-gouttes inviolable. Certifié bio par FRBIO01.

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Pâté de Tête aux Bourgeons de Douglas de porc Mangalica - 100g - En direct de Domaine du Catié (Tarn)

4.6 EUR

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Meyer-Fonné Domaine Meyer Fonné Alsace Riesling Kaefferkopf Grand Cru 2020

42.69 EUR

C'est un terroir à la réputation très vénérable (mentionné dans des archives datant de 1328). Le Kaefferkopf est l'un des Grands Crus les plus réputés d'Alsace.

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[Précommande] Le Filet de Campiache - Race Wagyu Hauts-de-France - En direct de Domaine Sébastien Moreau (Aisne)

147.5 EUR

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Domaine Guilhem et Jean-Hugues Guilhem et Jean-Hugues Goisot Irancy Les Mazelot 2020

38.87 EUR

Rouge rubis. Bouquet avec des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de réglisse. En bouche, le vin s'avère envoûtant, élégant et balsamique.

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Vin rouge AOP Bordeaux - 2020 - 100% Petit verdot - 75cl - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

9 EUR

Résolument tourné vers le fruit, vous serez conquis par l'originalité de ce vin qui sublime un cépage bordelais peu connu. Un vin qui s'apprécie en toutes occasions. Accompagne parfaitement les planches apéritives de charcuterie et fromages, pizzas mais aussi une belle pièce grillée. Ce millémisme 2019 au premier nez groseille puis mûre et cassis, offre une bouche ample et souple. Le fruité est long et persistant.

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Vin rouge AOP Bordeaux - 2020 - 100% Petit verdot - 3x75cl - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

27 EUR

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Vin rosé AOP Bordeaux - 2023 - 6x75cl - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

45 EUR

Des tapas, des grillades, des amis et du rosé … Voilà une belle journée d'été qui s'annonce ! Frais et fuité, ce rosé à la couleur pétillante saura accompagner vos apériftifs et repas d'été. Le lot de 6 bouteilles. Il ne faudrait quand même pas être à court pour cet été !!!

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Vin rouge AOP Bordeaux - 2021 - 100% Petit verdot - 1x75cl - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

9 EUR

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Vin rouge AOP Bordeaux - 2020 - 100% Petit verdot - 6x75cl - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

54 EUR

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Vin rouge AOP Bordeaux - 2021 - 100% Petit verdot - 6x75cl - En direct de Domaine du Buisson (Gironde)

54 EUR

Résolument tourné vers le fruit, vous serez conquis par l'originalité de ce vin qui sublime un cépage bordelais peu connu. Un vin qui s'apprécie en toutes occasions. Accompagne parfaitement les planches apéritives de charcuterie et fromages, pizzas mais aussi une belle pièce grillée. Ce millésime 2021 est dense et fruité, avec des nuances chocolatées. Six bouteilles pour être sûr d'en avoir encore dans la cave …

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AOC Pic St Loup - Domaine Mas de Jon - Tradition Rouge - En direct de Réserve Privée (Essonne)

14.5 EUR

AOC Pic St Loup - Domaine Mas de Jon - Tradition Rouge Belle robe brillante avec des notes de prune et des reflets cassis. En bouche : épices, réglisse, poivre, fruits rouges gourmands, tanins soyeux tout en fraîcheur. Guillaume Gravegeal aidé de sa sœur Marion s’attache à redonner vie à ce domaine familial au Marion & Guillaume Gravegeal cœur du Pic Saint Loup. Ils travaillent depuis 5 ans pour proposer des vins empreints de leurs caractères. Le domaine se trouve au pied du Pic Saint Loup entouré et protégé par des kilomètres de garrigues. Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre

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Bourgogne Côte D'Auxerre Blanc 2019 - 6 Bouteilles De 75 Cl - En direct de Domaine Tupinier Philippe (Yonne)

78 EUR

Vin sec, vif, minéral, avec une pointe d'agrume, parfait à l'apéritif ou avec des produits de la mer. Ce vin provient de vignes exposées sud/sud est, sur des terrains kimméridgiens, proches des Chablis de Beine. Le citron domine en attaque, puis la minéralité du Chardonnay s’exprime laissant une belle longueur en bouche. Parfait à l'apéritif, avec des poissons au four en papillotes ou grillés, idéal avec des fruits de mers. S'accommode aussi avec la charcuterie ou le fromage.

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Bourgogne Côte D'Auxerre Blanc 2019 - 3 Bouteilles De 75 Cl - En direct de Domaine Tupinier Philippe (Yonne)

47.7 EUR

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Bloc de Foie gras de Canard du Périgord 130g - En direct de Domaine de Favard (Dordogne)

17.5 EUR

Notre bloc de foie gras est un produit pur. Il s’agit de foie gras de canard IGP Périgord malaxé, émulsionné dans un cutter (robot-coupe) sous vide et reconstitué pour en faire une pâte homogène, la plus fondante et la plus moelleuse possible. Vous ferez ainsi des médaillons réguliers avec très peu de graisse apparente à la coupe. Conseil de gourmet Ce produit doit être servi frais (important : 24 heures de réfrigérateur). La boîte doit être ouverte une heure avant de la consommer, le produit doit être démoulé en ouvrant les deux côtés et remis au réfrigérateur (petite astuce: recouvrez-le dans l’assiette d’un film alimentaire, il gardera davantage sa saveur). Ne le sortir que 15 mn avant de passer à table. Déguster avec du pain de campagne frais ou grillé. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS

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IGP Vinaigre Balsamique de Modène 2 ans 25 cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)

15.9 EUR

IGP Vinaigre Balsamique de Modène 2 ans 25 cl Fruit d’un vin vieux et de moût de raisin, le vinaigre balsamique de Modène relèvera filets de boeuf, homard grillé et salades. Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité. DDM minimum à réception : 10 ans

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Domaine de Coutancie Vin Blanc Sec BIO 2023 x1 - En direct de Nature viande (Dordogne)

10.5 EUR

Vin biologique Franc, sec et parfumé, ce vin s’harmonise délicieusement avec les poissons froids ou chauds, avec les huîtres et les crustacés... Conservation 3 ans, il préfère être bu dès sa 1ère année. Production environ 600 à 1000 cols, rendement 60 hl/ha sur vieilles vignes. La vendange est mécanique puis pressurage et fermentation sous thermorégulation, puis nous élevons en cuve pendant 5 à 6 mois pour une mise en bouteille à la propriété Cépages: 90% blanc sémillon; 10% sauvignon

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IGP Pays d'Oc - Domaine Mas De Jon - Intonation Rouge - En direct de Réserve Privée (Essonne)

11.5 EUR

IGP Pays d'Oc - Domaine Mas de Jon - Intonation Rouge Robe brillante avec des reflets prune. Nez et bouche centrés sur des arômes de cerises et de fruits rouges mûrs tout en fraîcheur. Guillaume Gravegeal aidé de sa sœur Marion s’attache à redonner vie à ce domaine familial au Marion & Guillaume Gravegeal cœur du Pic Saint Loup. Ils travaillent depuis 5 ans pour proposer des vins empreints de leurs caractères. Le domaine se trouve au pied du Pic Saint Loup entouré et protégé par des kilomètres de garrigues.

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