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Ils ont toujours eu la réputation d'être des rouges forts, puissants et rustiques. Mais les choses évoluent et changent (heureusement) et les longues vinifications sous bois ont laissé place à des vins beaucoup plus fins, sophistiqués et élégants. Grâce à des personnalités telles que Caroline Frey – vigneronne du célèbre Domaine Paul Jaboulet Aîné- les règles sont renouvelées dans l’A.O.C. Cornas. Et le meilleur exemple, pour vous montrer de quoi nous voulons parler, est le vin rouge Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre. Le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre est un pur reflet de la Vallée du Rhône, une référence du nord de cette région qui est née au Domaine Saint-Pierre. Cette propriété, acquise par la famille Frey en 1996, est située au sommet de l’A.O.C. Cornas, sur un terroir escarpé d'environ 3,9 hectares, exposé au sud, sur un sol granitique avec des dépôts calcaires et limoneux. C'est la principale caractéristique de cette région, où les vignes âgées de 60 ans parviennent à pousser en force et en santé. Ce que l’on obtient de ce sol est unique, et ne peut être reproduit nulle part ailleurs dans le monde. Le cépage rouge Syrah, qui règne en maître dans cette région, a besoin de sols rocailleux, bien drainés et qui retiennent la chaleur pour exprimer sa version la plus puissante. Et dans ces terroirs du nord du Rhône, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin. En ce qui concerne le Domaine de Saint-Pierre, tous les vignobles sont cultivés en biodynamie. Ce respect de la nature et du reste de l'écosystème a toujours été la marque de fabrique de ce domaine et est encore défendu aujourd'hui par Caroline Frey. Bien que sa famille ne soit pas à l'origine de cette entreprise (le Domaine Paul Jaboulet a été créé en 1864 par la famille du même nom), il est très intéressant de voir comment le passé et le présent de cette entreprise se rejoignent, en suivant un fil conducteur qui se maintient au fil du temps et qui est toujours basé sur le soin du sol et des plantes pour les générations futures. Comme nous l'avons dit au début, les choses changent un peu dans la cave. Les longs élevages et extractions en bois ont été remplacés par des vinifications beaucoup plus légères et des périodes de repos plus courtes. Dans le cas du Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre, les raisins ont été vendangés à la main, triés et égrappés (ce qui n'était pas le cas auparavant). Après le foulage, où les grains sont écrasés, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre macère pendant trois semaines, ce qui permet une extraction douce et lente des tanins. Après la fermentation, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre vieillira pendant environ un an dans des fûts de chêne français (dont certains sont neufs). Une fois mis en bouteille, le voyage de Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre se poursuivra dans la bouteille. D'une manière générale, et malgré leur vieillissement, les vins de l’A.O.C. Cornas sont des vins rouges jeunes, qui restent puissants et qui se...

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage Maison Bleue 2020

70.4 EUR

L'Hermitage est une appellation de la vallée du Rhône en France, connue pour produire des vins rouges de grande qualité à partir du cépage syrah. L'Hermitage "La Chapelle" est l'un de ses vins les plus emblématiques et l'un des plus prestigieux au monde. Créé par la célèbre cave Paul Jaboulet Aîné, l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de vin de la région, il est élaboré à partir de vignobles sélectionnés situés à côté de la chapelle au sommet de la colline de l'Hermitage (d'où son nom). Bien que l'Hermitage « La Chapelle » soit son vin le plus célèbre et le plus emblématique, la cave s'efforce de maintenir des normes de qualité élevées pour tous ses produits, ce qui explique que son catalogue contienne d'autres références de grande qualité et de prestige. Dans le cas du Jaboulet Hermitage Maison Bleue, on retrouve tout le charme de l'AOC Hermitage dans sa version la plus haut de gamme. Sous la houlette de la prestigieuse œnologue Caroline Frey, les raisins de syrah proviennent de quelque 100 hectares de vignes cultivées avec respect et rigueur. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Ils y sont soigneusement triés et pressés. Ensuite, ils fermentent dans de petits fûts de bois à température contrôlée et, enfin, le vin vieillit encore quelques mois dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 12 à 24 mois. Dans un souci constant de perfection, Caroline Frey et son équipe élaborent le Jaboulet Hermitage Maison Bleue. Un vin de cépage merveilleusement puissant avec un caractère fruité qui montre le charme extraordinaire du cépage Syrah dans un terroir unique.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles 2018

82.55 EUR

Depuis des siècles, le vin est considéré comme un symbole de statut et de raffinement, et les familles royales de différents pays sont connues pour leur intérêt et leur implication dans l'industrie du vin. Mais cette appréciation du vin, surtout dans le passé, ne s'est pas limitée à sa consommation, elle a également joué un rôle dans la promotion de la culture du vin. En visitant d'autres régions et pays, ils sont devenus de véritables ambassadeurs. Les vins de Côte-Rôtie, appellation située dans le nord de la vallée du Rhône en France, sont depuis longtemps reconnus et appréciés par la royauté. Les vins de caves aussi prestigieuses que la Maison Paul Jaboulet Aîné ont été dégustés par les plus hautes sphères de pays tels que la France, l'Angleterre, la Russie et la Prusse. Aujourd'hui, propriété de la famille Champagne Frey, elle continue à entretenir cette réputation pour son caractère distinctif et sa capacité de vieillissement. Parmi les références présentées par la cave, Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est un vin rouge issu de parcelles de 1,5 hectare. Les vignes de syrah sont âgées en moyenne de 5 à 15 ans et sont plantées sur des sols composés de micaschiste décomposé, la roche mère dépassant du sol. L'agriculture biologique est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, ils sont soigneusement triés et émiettés. La fermentation est ensuite réalisée avec des levures indigènes dans des fûts de bois à température contrôlée, avec des extractions douces. Enfin, le vin est élevé pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Vin classique par excellence, le Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est la preuve du succès des vins du Vieux Continent. Un vin de syrah doux, gourmand et élégant qui a le goût de la royauté.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2019

265.5 EUR

Jaboulet Hermitage La Chapelle est un vin rouge élaboré par le Domaine Paul Jaboulet Ainé dans l'AOC Hermitage, dans la région du Rhône (France) avec le cépage rouge Syrah. Fondé par la famille Jaboulet en 1834, le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd'hui à la famille Frey. Cette cave exploite une centaine d'hectares dans plusieurs appellations telles que l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Perray, San José et Condrieu. Elle produit actuellement quatre gammes de vins différentes parmi lesquelles on retrouve les Icônes, les Domaines, les vins des vignerons et des Incontournables. Jaboulet Hermitage La Chapelle provient des vignobles de la colline de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône . Sous la houlette de Caroline Frey, depuis 2006, les vignobles sont cultivés selon l'Agriculture Durable avec des traitements biodynamiques. Le travail est réalisé manuellement à l'aide d'un cheval et les rendements sont minutieusement limités. Une fois les raisins triés à la main dans les parcelles, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses. Jaboulet Hermitage La Chapelle est vinifié pendant 4 semaines avec des extractions douces. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Nommé d'après la petite chapelle de l’ermite construite en 1235 sur la colline de l'Hermitage, Jaboulet Hermitage La Chapelle est un jeune vin fruité et séduisant qui, avec l'âge, devient complexe et plein de nuances.

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Domaine Luneau-Papin Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes 2022

17.35 EUR

Si tout le monde aimerait être invité dans un restaurant étoilé, peu connaissent l’origine de cette distinction. Tout a commencé lorsque les frères André et Edouard Michelin, passionnés par le monde de l'automobile et de son approvisionnement, se sont aperçus que de plus en plus de personnes se déplaçaient en voiture et avaient besoin de manger et de dormir en route. C'est ainsi que naît en 1900 le Guide Michelin, un manuel qui fournit des informations sur les hôtels, les restaurants et les routes et qui, grâce à son grand succès, commence à être commercialisé avec une revue gastronomique. Aujourd'hui, les étoiles décernées par le prestigieux guide français sont convoitées par les meilleurs restaurants du monde. Une concession où la cuisine n'est pas le seul facteur pris en compte. Le vin joue également un rôle clé. Un habitué de centaines de restaurants étoilés au Michelin et d'autres grands guides est le Domaine Pierre Luneau-Papin, un domaine viticole situé à 20 kilomètres de Nantes, au sud de la Loire, qui, avec 38 hectares de vignes sur les coteaux ensoleillés de Sèvre et Maine, possède le savoir-faire nécessaire à la production de muscadets prestigieux. Berceau d'une entreprise familiale à la longévité remarquable, Pierre Luneau s'est spécialisé dans le muscadet en 1970. Raisin qui, bien qu'il soit originaire de Bourgogne sous le nom de melon de Bourgogne, est le cépage roi de la région viticole de Nantes (France). Avec son travail impeccable, il est rapidement devenu l'un des principaux représentants de la basse Loire. En 2005, son fils Pierre-Marie Luneau a repris les rênes du vignoble et, avec son épouse Marie, a poursuivi les efforts des huit générations qui l'ont précédé pour développer une viticulture raisonnable et traditionnelle. Le résultat de ce savoir-faire est le Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes, un vin intégré dans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine dont les vignes de melon de Bourgogne ont trouvé leur terroir de prédilection, composé de micaschistes et de gneiss à deux micas, travaillé selon une agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques et des vendanges manuelles par parcelles. Une fois les raisins arrivés dans la cave, ils sont vinifiés et élevés séparément, en respectant l'authenticité de chaque terroir. Le vin repose sur sur ses lies avant d’être mis en bouteille sans filtration ni clarification. Issu de petites parcelles travaillées comme de véritables jardins, le Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes est un beau vin classique à l'identité muscadet. Un vin de domaine ciselé et frais qui orne les étagères des restaurants étoilés du monde entier.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 2022

10.85 EUR

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est un vin rouge élaboré à partir de Grenache et Syrah, d’AOC Côtes-du-Rhône et produit par les Domaines Paul Jaboulet Aîné. Les Domaines Paul Jaboulet Aîné ont été fondés dans le Rhône en 1834. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune, un domaine bordelais. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à deux kilomètres de la cave. Le vin est élaboré sous ce nom depuis 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 est issu de vignobles âgés de 25 ans, implantés sur des sols argileux et calcaires. Il est vinifié selon des méthodes traditionnelles. 80 % du vin est vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois, le reste se trouvant dans de vieux bassins en chêne de grande taille.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Les Jalets Blanc 2022

25.05 EUR

Tout à fait délicieux, délicat et vigoureux. Vous avez bien deviné ... Il s’agit du raisin marsanne ! Originaire de la vallée du Rhône, où il a été mentionné pour la première fois en 1781, ce cépage représente aujourd'hui 8 % de la production de cette région de l'ouest de la France. Sa combinaison avec la roussane et le viognier ne peut pas non plus éclipser le potentiel de ce cépage, qui permet d'élaborer de grands vins, comme le Jaboulet Les Jalets Blanc. La puissance est la caractéristique principale de ce vin blanc, un vin qui correspond parfaitement à la définition du style du Vieux Monde, élaboré par l'une des maisons les plus traditionnelles de France. Il est presque impossible de mentionner l’A.O.C. Crozes-Hermitage sans penser à cette entreprise, fondée il y a près de deux siècles par Antoine Jaboulet dans une petite commune du nord de la vallée du Rhône. Sa renommée provient de vins rouges tels que La Chapelle, l'un des vins les plus emblématiques au monde. Il n'a cependant rien à envier à ses blancs, qui poussent sur des sols caillouteux, où se mêlent sable et kaolin blanc, sous un climat tempéré, parfois sec et sous l'influence du mistral. Le Jaboulet Les Jalets Blanc est récolté à la main et les raisins sont rapidement amenés à la cave. Avant la fermentation, ils sont triés, délicatement pressés et laissés en repos jusqu'à ce que les levures commencent à travailler. Les cuves en acier inoxydable joueront un rôle clé pendant tout ce temps, en maintenant toujours une température contrôlée. A la fin de la fermentation, le Jaboulet Les Jalets Blanc est laissé sur les lies pendant quelques mois. Les vins rouges de Jaboulet figurent toujours dans les recommandations de vins à goûter au moins une fois dans sa vie. En général, il s'agit de bouteilles très prisées, difficile à acquérir (également d’un point de vue financier). En attendant, pourquoi ne pas commencer par les vins blancs ? Pourquoi ne pas commencer par Jaboulet Les Jalets Blanc ?

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 2023

10.05 EUR

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc d’AOC Côtes-du-Rhône élaboré à partir de Grenache Blanc, Marsanne, Viognier et Bourboulenc par les Domaines Paul Jabloulet Aîné. Les Domaines Paul Jabloulet Aîné ont été fondés en 1834. Ils se sont transmis de génération en génération pendant des années. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à 2 kilomètres de la cave. A proximité du domaine, dans la ville de Pont-de-l'Isère située près du cours inférieur du Rhône, on peut d’ailleurs observer un monument sur lequel figurent les mots « Ici commence le Midi ». Ce vin est élaboré sous le même nom depuis le début des années 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin jeune ayant subi un bref passage en fût. En effet, avant la mise en bouteille on fait vieillir la moitié du vin en fûts de chêne français pendant 2 à 3 mois, pour lui donner plus de complexité. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc du Rhône floral et fruité, élaboré à partir de variétés autochtones.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 1995

297.6 EUR

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2020

248.65 EUR

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020

50.65 EUR

Dans le vignoble le plus élevé du Domaine Paul Jaboulet Aîné – entre Tournon et Mauve – une croix coiffe le sommet. Pendant des années, ces vignes ont été sous le contrôle des Jésuites. Ce symbole, si emblématique de l’A.O.C. Saint-Joseph, a donné son nom au vin rouge le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes. La viticultrice Caroline Frey et son équipe sont à l'origine de ce vin qui n'a pas besoin d'être présenté : un pur produit de la Vallée du Rhône, A.O.C. Saint-Joseph et Syrah. Il n'y a pas besoin d’en dire plus. Ici, dans le nord de la vallée du Rhône, l’A.O.C. Saint-Joseph est synonyme d'exigence et de qualité. Situé sur la rive droite du fleuve, le vignoble est planté sur des pentes abruptes et des terrasses qui étaient cultivées par les Grecs et les Romains. C'est du moins ce qu'ont montré des études et des recherches. Tout au long de l'histoire, ces normes rigoureuses ont permis de garantir que les vins rouges de cette appellation – connue sous le nom de Vin de Mauves – ont trouvé leur place sur les tables les plus prestigieuses (c’était l'un des préférés de Charlemagne) et dans les grands classiques littéraires (Victor Hugo le mentionne dans Les Misérables). Ce caractère particulier et unique est en partie dû aux sols granitiques de l'appellation, qui façonnent et donnent de l'âme à la Syrah. De même, s'il est une chose dont le Domaine Paul Jaboulet Aîné peut se targuer, c'est d'être l'un des domaines qui a accordé le plus d'importance au type de culture de ses vignobles. Dès ses débuts en 1834, ses propriétaires (à l'époque, il s’agissait de la famille Jaboulet) ont compris que la réussite passait par un respect maximal du sol et de l'écosystème. Les années ont passé, les facteurs ont changé – même le Domaine Paul Jaboulet Aîné a changé de propriétaire (il appartient aujourd'hui à la famille Frey) – mais l'approche biologique et biodynamique a été maintenue jusqu'à aujourd'hui sur les 113 hectares de la propriété. Le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes est récolté dans des caisses de 20 kg et amené rapidement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et contrôlés par l'équipe du Domaine Paul Jaboulet Aîné. Tout au long du processus, les opérations sont minutieusement contrôlées, ce qui permet d'assurer un bon démarrage de la fermentation avec les levures autochtones. Enfin, le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes sera élevé en barriques pendant environ neuf mois. En 1961, le Domaine Paul Jaboulet Aîné a réussi à placer l'un de ses vins sur la liste des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, ce titre est revalidé, millésime après millésime. Pourtant, qui a besoin de prix et d'accolades quand on a une bouteille de Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes ?

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Domaine De Roure 2020

50.17 EUR

Si la France est une icône dans le monde du vin, son influence s'étend bien au-delà de ses frontières. Le vin français est une célébration de l'histoire, de la tradition et de la passion, avec des vignobles vieux de plusieurs siècles et un charme extraordinaire qui souligne le succès des vins de l'ancien monde. Plus précisément, dans la région viticole du Rhône, le Domaine Paul Jaboulet Aîné est l'un des domaines viticoles renommés qui joue un rôle important dans la production de vin dans la région depuis près de deux siècles. Des vins emblématiques qui ont reçu de nombreux éloges et de bonnes notes de la part des critiques au fil des ans et qui ont contribué à la grande réputation de cette région viticole. L'un de ces grands vins est le Jaboulet Domaine De Roure, un monocépage de syrah intégré dans l'AOC Crozes-Hermitage. Les vieilles vignes plantées sur des sols granitiques et caillouteux sont cultivées de manière traditionnelle et vendangées à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transférés à la cave et minutieusement triés. La fermentation commence alors dans de petits fûts de bois à une température contrôlée. Enfin, le vin repose dans des fûts de chêne français pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Complexe, puissant et élégant, le Jaboulet Domaine De Roure est une syrah de style classique. Un Crozes-Hermitage du Rhône qui témoigne de l'engagement de la cave à respecter le savoir-faire et la qualité des vins classiques qui ont fait la renommée des vins du Vieux Monde.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc 2021

55.6 EUR

Vous connaissez sans doute les célèbres Syrahs rouges du Rhône Nord. Pourtant, ici, dans le sud-est de la France, se produit depuis des années une timide révolution de blancs qui sont très intéressants. Caroline Frey, viticultrice au Domaine Paul Jaboulet Aîné, est l'un des producteurs qui est à l'origine de ce renouveau. Avis aux amateurs de blanc ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc arrive ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc n'a plus besoin d'être présenté. Il y a peu à dire sur ce vin s'il apparaît sous le nom du Domaine Jaboulet Aîné, l'un des vignerons emblématiques de l'A.O.C. Crozes-Hermitage qui a pu élaborer son Hermitage La Chapelle (classé parmi les douze meilleurs vins du XXe siècle). En 1996, la société s'est agrandie avec le Domaine Raymond Roure. C'est là qu'intervient le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc. "Seuls d'excellents raisins peuvent produire d'excellents vins", déclare Caroline Frey. C'est pour cela que les 113 hectares de cette propriété sont cultivés de manière biologique. Il est curieux de constater que, malgré les changements de propriétaires (le groupe Frey, actuel propriétaire, a acheté la propriété en 2006), cette philosophie et cette approche ont toujours été présentes depuis les débuts de l'entreprise. Dès 1834, son fondateur, Antoine Jaboulet, avait compris que l'avenir passait par le respect de la terre et du vignoble. Aujourd'hui, ce travail minutieux est toujours effectué sur la rive gauche du Rhône, en respectant autant que possible son sol granitique, beaucoup plus lourd, avec des blocs, des schistes et quelques plaques d'argile. Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc est élaboré avec de la Marsanne, un cépage typique de la région, qui a poussé dans de vieux vignobles datant de plus de 60 ans. Son rendement élevé et son adaptation aux sols peu fertiles en font une variété parfaite pour la région. Dans le cas du Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, les grappes sont travaillées entières, avec une fermentation en fûts de chêne (dont 30 % sont neufs). A l'issue de cette phase, le temps passé par le Jaboulet Domaine de Roure Blanc au contact des lies sera fondamental, façonnant et modelant son goût et sa saveur au gré des remuages qui auront lieu pendant environ neuf mois. Pour l'instant, les vins blancs ne représentent que 10 % de la production totale de l'A.O.C. Crozes-Hermitage. Néanmoins, la qualité dépasse largement ce pourcentage. Tant que tous les vins sont au moins équivalents au Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, il n'y a pas à s'inquiéter. Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Secret de Famille Viognier 2023

9.4 EUR

Le Jaboulet Secret de famille Viognier est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Viognier, d’AOC Côtes-du-Rhône et produit par les Domaines Paul Jaboulet Aîné. Les Domaines Paul Jaboulet Aîné ont été fondés en 1834. En 2006, ils sont passés aux mains de la famille Frey, propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux et grands producteurs de Champagne. Le Jaboulet Secret de famille Viognier est un vin mono-cépage élaboré à partir de Viognier, une variété peu cultivée dans la Vallée du Rhône. Le vignoble est situé dans la région du Mont Ventoux, dans une zone ensoleillée. Le vin est élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles. Une fois fermenté, il vieillit sur ses lies fines pendant 6 à 8 mois.

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Domaine Luneau-Papin Luneau Papin Le L d'Or 2021

21.65 EUR

Luneau Papin Le L d'Or est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine Luneau-Papin avec le cépage melon de bourgognedans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine, dans la Loire (France). Luneau Papin est le projet de Pierre et Monique Luneau, un petit domaine viticole du Muscadet, au sud de la Loire, qui a été créé dans le but de montrer la merveilleuse minéralité qui se cache dans les 40 hectares de vignobles qu'ils possèdent. En 2005, son fils Pierre-Marie rejoint l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine connaît un tel succès que ses vins sont convoités par les grands connaisseurs. Luneau Papin Le L d'Or est né dans un magnifique terroir composé de granit et de gneiss. L'agriculture biologique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et en respectant à tout moment l'équilibre naturel du terroir. En contrepartie, des traitements biodynamiques sont effectués en tenant compte des phases lunaires et en limitant les rendements. Les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, les moûts obtenus pour la vinification du Luneau Papin Le L d'Or sont déplacés uniquement par gravité pour éviter une oxydation indésirable. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et l'élevage a lieu sur lies pendant au moins 10 mois. Cuvée emblématique du domaine depuis 1976, Luneau Papin Le L d'Or est éblouissant. Un vin blanc plein de fraîcheur et d'élégance qui a une longue durée de vie.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fleurie Grille Midi 2021

23.6 EUR

Monsieur Brun possédait un domaine à Charnay, village situé dans le sud-ouest du Beujolais, en Bourgogne (est de la France). Cet agriculteur cultive des terrains, dont quatre hectares de vignes. Au début, ces vignes n'étaient pas très importantes (en fait, les raisins étaient vendus à la coopérative). Cependant, son fils, Jean-Paul, s'est intéressé au vin et à la vinification. Qui aurait pu penser que Monsieur Brun aurait été le grand promoteur et récupérateur des vins du Beaujolais ? Plus de 30 ans plus tard, Jean-Paul Brun est l'une des grandes figures du monde viticole grâce à son engagement pour les vins de cette région, en particulier ceux du sud, avec lesquels il a révélé le grand potentiel de ces terroirs. Traditionnellement, on pensait que le gamay (cépage originaire de la région) mûrissait mieux sur les sols granitiques et caillouteux du Haut Beaujolais que sur les sols argileux et froids du sud. Pourtant, Jean-Paul Brun a réussi à prouver que tout est relatif et que cela ne dépend que de la façon dont on le vinifie. Grâce à cette démarche, Jean-Paul Brun a pu reprendre différents terrains dans la région. A la tête du Domaine Terres-Dorées, Jean-Paul exploite 45 hectares qui se répartissent entre Charnay (la majorité), dans l’A.O.C. Côte de Brouilly, dans l’A.O.C. Morgon, dans l'A.O.C. Moulin-a-Vent et dans l’A.O.C. Fleurie. Dans cette dernière, il exploite 6 hectares où naissent les Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi. Les raisins sont récoltés à Grille Midi, un lieu dit en forme d'amphithéâtre orienté vers le sud, où sont mélangées des vignes d'âges différents. Le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est élaboré à partir des plus vieilles, âgées d'environ 65 ans. Le caractère du sol, avec une base granitique, est mis en valeur dans la cave, avec des vinifications naturelles, sans sulfites, où prédominent les macérations longues (entre 3 et 4 semaines) et les fermentations dans des cuves de ciment. Pas de fermentation en grappes entières. Comme cela se faisait autrefois dans le Beaujolais. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est vieilli pendant environ huit mois dans des foudres usagés avant d'être mis en bouteilles non filtré.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières 2020

22.65 EUR

Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernièresvient de l’A.O.C. Morgon, le deuxième plus grand cru du Beaujolais (est de la France). Il s’agit d’un vin rouge puissant et structuré, costaud, qui pourrait tenir presque toute une vie. C'est ici que Jean-Paul Brun est venu vinifier, recherchant avant tout un terroir qui permette à ce vigneron d'être fidèle à son style, avec des vins rouges chauds et épicés. Le choix s'est porté sur Janvernières, une parcelle d'un hectare située sur la Côte du Py, l'un des lieux-dits les plus connus et les plus réputés de la région. Il semble que les sols volcaniques, avec des schistes décomposés, soient parfaits pour une bonne maturation du gamay. Ces sols sont notamment connus sous le nom de « roches pourries », car ils proviennent de la décomposition de roches ignées. Ce détail, exclusif de l’A.O.C. Morgon, donne une touche particulière à leurs vins rouges. Les grappes de Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières sont sélectionnées et récoltées à la main, égrappées et soumises à une longue macération pouvant aller jusqu'à quatre semaines (dans le plus pur style bourguignon). Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières est considéré comme un vin puissant qui peut passer par un vieillissement en bouteille (beaucoup le considèrent même comme obligatoire !). En tenant compte de ce dernier point, la macération est un processus très important, car pendant cette période où les peaux sont en contact avec le moût, différents polyphénols (antioxydants) sont transférés au vin, ce qui le protégera pendant le processus de macération. Il faut savoir que le voyage des Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières ne s'arrête pas à la bouteille, loin de là. Dans le verre, le vin est encore exposé aux réactions chimiques entre l'alcool, l'eau, l'oxygène et les acides. Plus le vin a d'armes et plus il doit être fort pour y faire face (avec l'aide de ces polyphénols), mieux c'est. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières fermente et vieillit dans des cuves de ciment. Un vrai bijou.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées Jean-Paul Brun L'ancien 2021

13.4 EUR

Les vins du Beaujolais, en particulier ceux du sud, connaissent une renaissance. Traditionnellement, ces vins, comparés à ceux produits dans la partie septentrionale de la région, ne sont pas très appréciés. Mais cela a changé. Et tout cela grâce à Jean-Paul Brun et à son vin Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien, un vin rouge élaboré sous l'A.O.C. Beaujolais. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est sans doute la preuve infaillible de ce que les terroirs du sud du Beaujolais sont capables de produire. Les sols de cette région sont peu profonds, riches en argile, avec une terre rouge sur une roche calcaire perméable aux racines. Sur cette base très froide (par rapport aux sols granitiques du nord), il est plus difficile pour le gamay de mûrir correctement. Cependant, Jean-Paul Brun a démontré qu'avec une bonne vinification, rien n'est impossible. Comme tout bon vigneron, Jean-Paul Brun prend ses décisions dès la vigne, avec des rendements très faibles et une limite de 40 hectolitres par hectare. Jean-Paul Brun possède actuellement 44 hectares à Charnay, dans le sud-ouest du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorrée (qui ont donné leur nom au domaine). En cave, les méthodes de vinification de Jean-Paul Brun peuvent être considérées comme très bourguignonnes, toujours basées sur l'égrappage, une macération longue (avec remontage) et un élevage en fûts de chêne. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est également élevé en ciment, contenant dans lequel ce vin rouge reposera pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Vous voilà prévenus ! La nouvelle génération de Beaujolais rouges arrive en force.

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Mobistoxx Set de 2 tables basses MARIE marbre blanc

159.99 EUR

Transformez votre espace de vie avec notre ensemble de tables basses, alliant originalité et modernité. Inspirées par la beauté intemporelle de la pierre naturelle, ces tables sont magnifiquement revêtues d'une élégante finition "marbre blanc". Leur design ovale apporte une touche de sophistication inégalée à votre intérieur. Pratiques et esthétiques, elles offrent une solution ingénieuse de gain de place : la plus petite table se niche parfaitement sous la plus grande, vous permettant de créer des agencements variés et stylés.

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Mobistoxx Set de 2 tables basses MARIE crème

159.99 EUR

Découvrez un ensemble de tables basses unique et moderne, sublimé par une finition en travertin clair qui capture la beauté intemporelle de la pierre naturelle. Leur design ovale apporte une touche d'élégance raffinée à votre intérieur. Astucieuses et pratiques, ces tables permettent un rangement optimisé : la plus petite s'emboite harmonieusement sous la plus grande, vous offrant ainsi une flexibilité d'agencement incomparable.

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Affiche cinéma originale "l'ainé des ferchaux" jean-paul belmondo 60x80cm rouge 60x0x80

120 EUR

Affiche de cinema originale francaise.Original french movie poster.L'aine des ferchaux (1963)Réalisateur / director: jean-pierre melville.Acteurs / actors: jean-paul belmondo, charles vanel.Format: 60x80cm / size: 23x32 inches.Illustrateur / art by: jouineau bourduge.Imprimeur / printer: saint-martin.Pliéé en très bon état / folded in very good condition.

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Domaine Pierre Frick Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg 2022

39.65 EUR

Reconnu comme l'un des pionniers de la biodynamie en Alsace, Pierre Frick travaille ses 12 hectares de vignobles familiaux sous certification Demeter depuis 1981. Une sorte de mosaïque de sols locaux dans laquelle, grâce à l'application de préparations biodynamiques, la vigne se développe dans le respect total de son environnement et apporte plus à la terre qu'elle n'en extrait. Une philosophie qui l'a conduit à produire ses vins naturellement sans soufre en 1999. Comme il l'explique, « nous ne faisons pas de vins, mais nous leur permettons de développer leur propre caractère vivant, sain et authentique ». C'est ce que reflète parfaitement le Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, un pinot gris produit dans un Grand Cru de sols calcaires et limoneux de l'AOC Alsace, qui sont cultivés sans utilisation de produits chimiques, ni d'outils rotatifs susceptibles d'endommager la structure originale du sol. Les raisins sont récoltés à la main en tenant compte des cycles lunaires et, une fois dans la cave, les raisins écrasés fermentent spontanément avec les levures indigènes et macèrent avec les peaux pendant 7 jours. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois sous bois. Enfin, ce vin orange est mis en bouteille sans filtration, ni clarification, ni ajout de sulfites. Le résultat est le Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, un vin orange 100% bio sans sulfites ajoutés, qui, pour préserver sa pureté, le protéger de toute déviation organoleptique et assurer une maturation uniforme, est présenté avec un bouchon en acier inoxydable au lieu d'un bouchon en liège. L'expression alsacienne à l'état pur !

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Domaine Pierre Frick Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert 2019

42.6 EUR

L'AOC Alsace, située dans le nord-est de la France, se distingue notamment par son importante influence germanique, perceptible dans ses crus. À l'instar de ses voisines l'Autriche et l'Allemagne, elle produit certains des rieslings les plus remarquables au monde. Ces vins monocépages se distinguent par leur palette aromatique, florale et épicée. Cependant, bien que cette tendance soit répandue, de plus en plus de vignerons osent s'écarter des sentiers battus pour expérimenter de nouveaux styles. C'est le cas de Pierre Frick, un vigneron avant-gardiste qui, avec une approche de minimalisme interventionniste, parvient à élaborer des crus d'une clarté, d'un caractère et d'une profondeur inédits. Pierre et sa famille possèdent 12 hectares de vignoble dans le village de Pfaffenheim, dans la région du Haut-Rhin, à quelques kilomètres seulement au sud de Colmar. Ils y pratiquent l'agriculture biologique depuis 1970 et sont certifiés en biodynamie depuis 1981, exploitant divers terroirs qui leur permettent de produire une vaste gamme de Crus et de cépages. Parmi leurs productions, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert est issu d'un Grand Cru principalement calcaire où le riesling est cultivé. La récolte est bien entendu manuelle et le raisin fermente naturellement avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé dans de vieux foudres pendant 10 mois. Dans leurs crus, l'intervention est inexistante, sauf pour une légère filtration et une mise en bouteille avec un minimum de soufre. Alors que le riesling alsacien est couramment mis en avant dans le paysage viticole, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert se distingue sur le marché par son excellence. Un Grand Cru d'une complexité merveilleuse, capable de susciter de vives émotions même plusieurs années après sa mise en bouteille.

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Domaine Pierre Frick Pierre Frick Pinot Gris Macération 2019

30.2 EUR

Déméter, le nom de la déesse grecque de l'agriculture, a été la source d'inspiration de la certification qui garantit des domaines, des produits et/ou des organisations basés sur des méthodes biodynamiques. La première ferme biodynamique à obtenir cette certification en 1928 était la Finca Irlanda au Chiapas, au Mexique. Une culture du café qui existe encore aujourd'hui et qui a établi des normes de production avec une approche holistique dans laquelle les plantes, les animaux et les humains sont intégrés ensemble. En moins de trois ans, plus d'un millier d'exploitations agricoles appliquaient déjà ces mêmes directives. Aujourd'hui, il s'agit de la certification biodynamique officielle la plus fiable au monde. Pierre Frick, viticulteur pionnier du vin artisanal alsacien, n'a pas hésité à rejoindre cette organisation lorsqu'il est devenu propriétaire du domaine familial dans le village de Pfaffenheim, dans le Haut-Rhin, à quelques kilomètres au sud de la ville de Colmar (AOC Alsace). Un processus qui a commencé avec la conversion du domaine à l'agriculture biologique en 1970 et qui s'est consolidé en 1986 avec la certification Demeter. Avec son épouse Chantal et son fils Thomas, ils exploitent 12 hectares de vignes dans le respect de la nature sur 3 grands crus d'Alsace (Steiner, Vorbourg et Eichberg). Là, selon une vieille tradition familiale transmise depuis 12 générations, ils cultivent les cépages typiques alsaciens pour en extraire des vins authentiques et simples qui révèlent la richesse des terroirs alsaciens. Une gamme délicieuse parmi laquelle on trouve le Pierre Frick Pinot Gris Macération, un vin élaboré avec le cépage Pinot Gris à partir de vignes plantées sur des sols à dominante calcaire avec des composants de marne et de grès. Il y pratique une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récolte manuellement. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, suivant la même philosophie d'intervention minimale, les raisins foulés fermentent spontanément avec les levures indigènes et macèrent sur les peaux pendant 7 jours. Le vin est ensuite élevé en bois pendant quelques mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. Le résultat ne pourrait pas être meilleur. Un vin orange qui, bien qu'élaboré selon des méthodes anciennes, est incontestablement un hipster à la fraîcheur éclatante et à la minéralité fine. Un vrai régal !

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Domaine Pierre Frick Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2021

33.95 EUR

Ces derniers temps, le vin artisanal est en vogue. Non pas qu'il s'agisse d'un nouveau type de vin. En réalité, il est élaboré depuis l'origine du vin, il y a plus de 8 000 ans. Cependant, le vin artisanal suscite de plus en plus la curiosité de l'amateur de vin traditionnel. Mais qu'est-ce qui fait la particularité d'un vin artisanal ? Tout d'abord, il s'agit de vins élaborés à partir de variétés indigènes de la région, dans lesquels aucun engrais chimique n'est utilisé et où les processus automatisés sont évités dans la mesure du possible. Le travail se fait essentiellement à la main et il est donc inévitable que le nombre de bouteilles produites soit limité. En Alsace (France), l'un des pionniers de la viticulture artisanale est sans conteste Pierre Frick. Un viticulteur visionnaire qui, depuis qu'il a repris l'exploitation viticole familiale dans le village de Pfaffenheim, dans le Haut-Rhin, a rendu les 12 hectares de vignobles biodynamiques et produit des vins avec un minimum d'intervention. Dans leur catalogue, nous trouvons une large gamme de vins fascinants et différents, allant du blanc intense au rouge profond, sans oublier les vins orange originaux. Un exemple de ce dernier est le Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vin élaboré à partir du cépage Gewürztraminer issu de vignes plantées sur des sols calcaires riches en marnes et en grès. Il s'agit de souches certifiées Demeter dans lesquelles aucun produit chimique n'est utilisé à aucun moment. Une fois les raisins récoltés à la main, ils subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et une macération sur les peaux pendant 7 jours. Il vieillit ensuite en fûts de chêne de 80 ans pendant environ 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre. Le résultat est le Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vin artisanal qui révèle à chaque gorgée les aspects les plus authentiques de l'AOC Alsace. Un authentique vin orange dans son état le plus authentique.

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Domaine Pierre Frick Pierre Frick Riesling Rot Murlé 2020

26.68 EUR

Le règne végétal est beaucoup plus complexe qu'on ne l'imagine. En réalité, les plantes ont leur propre système de communication basé sur des codes chimiques. Des études récentes ont montré qu'elles ont une grande capacité à percevoir les ondes sonores et à savoir ce qu'elles expriment. Ce n’est pas tout. Selon Dorothy Retallack, organiste et mezzo-soprano et auteur du livre The sound of music and plants, différents genres de musique ont des effets différents sur les plantes. Alors que la musique country a un effet neutre sur les plantes, le jazz semble leur plaire. Ainsi, selon ce point de vue, jouer de la musique pour les plantes ou pratiquer la musicothérapie peut sembler être une bonne solution pour préserver et améliorer leur croissance. Pierre Frick partage cette conviction et, depuis 1981, date à laquelle il a adhéré à la certification biodynamique Demeter, tout son travail s'est orienté vers une approche holistique. À tel point qu'il est devenu l'un des pionniers de la viticulture biodynamique en Alsace (France) et que, bien sûr, la musique est intégrée à son plan de travail. C'est grâce à cette approche globale de ses 12 hectares de vignes sur des sols à dominante argilo-calcaire dans l'AOC Alsace qu'est produit le Pierre Frick Riesling Rot Murlé. Une cuvée de Riesling dans laquelle des raisins issus de l'agriculture biologique sont associés à des raisins issus de l'agriculture biodynamique. Son obsession pour le meilleur équilibre de la plante favorise une bonne maturation du raisin et l'obtention d'un moût de meilleure qualité. Presque tout le travail est réalisé manuellement et la récolte a lieu au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 6 mois dans de vieux fûts de chêne. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites et bouché avec un bouchon en acier inoxydable pour préserver le vin. Si l'on considère que Pierre Frick élabore des vins expérimentaux avec des pratiques aussi innovantes que la musicothérapie, le Pierre Frick Riesling Rot Murlé est un Riesling qui incite à ne pas se focaliser sur la découverte des caractéristiques du cépage, mais à se laisser porter par les sensations offertes par le vin lui-même. L'harmonie à l'état pur !

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz Cuvée Grain Ermitage Président Troillet - 2022 Magnum

240 EUR

Un vin unique par sa puissance, son éclat, la finesse tout autant que la largeur de sa texture.

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz Cuvée Grain Ermitage Président Troillet - 2021

120.2 EUR

Le nez est frais avec des arômes subtils de vanille, de cumin aux nuances pierreuses. La bouche est d'une belle amplitude avec une acidité qui vient équilibrer cette matière généreuse. La finale est incroyablement longue avec des nuances de truffes.

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Côtes De Ventoux - Cuvée Marie Anne 2019 - Domaine Le Bois

10 EUR

Bouteille de 75 cl, 14°, cépages: grenache et mourvèdre. A l'ouverture, le vin, d'une belle couleur rouge rubis, est dominé par des arômes de fruit mûrs et de réglisse. Les larmes que l'on distingue sur les parois du verre laisse présager

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz Grain Arvine De Fully - 2022

97.4 EUR

Le cumin et les épices, avec des notes d’agrumes, de citrons verts et de mangues. La légère sucrosité est parfaitement équilibrée grâce à l’empreinte saline de son terroir. Une petite arvine délicieuse dès sa jeunesse mais qui pourra se déguster dans 10 ou 15 ans sous un tout autre profil.

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz Cuvée Grain Cinq 2022

97.4 EUR

ce vin offre de la densité avec ses notes pâtissières et de pain brioché qui n’écartent pas la finale saline de l’arvine.

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz Cuvée Grain Pinot les Esserts - 2022

66 EUR

Ce pinot est d’une très belle densité du fait du grand âge des vignes et du sol très caillouteux. Un vin de grande texture, taillé pour la garde, qui développera avec le temps finesse, trame savoureuse et grande fraîcheur.

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz Cuvée Grain Pinot chamoson - 2022

84.6 EUR

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz -assemblage 2022

82.6 EUR

Cette cuvée de vin blanc d’assemblage se renouvelle chaque année en fonction des cépages qui la composent. Ce vin incarne l'art viticole de marie-thérèse chappaz, reflétant avec éclat les couleurs du valais.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Le Rosé De Madame 2022

8.82 EUR

Vin rosé 1/2 sec rond et fruité avec une grande fraîcheur, acidulé en bouche, avec des notes de framboises et groseilles.

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Domaine Isabelle & Xavier Frissant Cuvée Les Fié Des Pierres Magnum 2022

39 EUR

Fraicheur, belle ampleur en bouche avec une finale minérale.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Les Vieilles Vignes 2014

25.83 EUR

Ce vin liquoreux se caractérise par des arômes complexes de fruits cuits évoluant vers des notes d'alcools vieillis. En bouche, c'est une explosion de saveurs, portée par une trame de fraicheur et une grande persistance.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Les Vieilles Vignes 2018

25.83 EUR

On retrouve une grande richesse aromatique et une grande complexité en bouche, avec plus de douceur , et une finale évoluant vers la figue confite.

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DOMAINE PALHÀS - Gilles Monier Domaine Palhàs Cuvée La Pierre Qui Danse 2021

24 EUR

Notes de dégustation :couleur : jaune pâle aux reflets dorés.nez : arômes délicats de fruits mûrs, avec des notes florales subtiles.bouche : vin équilibré et expressif, offrant une belle complexité. Des saveurs de pêche et de poire se mêlent à une minéralité élégante.corps : moyen à corsé, avec une texture soyeuse en bouche.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Les Tournailles 2019

10.82 EUR

Un vin gourmand et fruits noirs, souple en bouche

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Les Tournailles 2022

10.82 EUR

Un vin rouge gourmand et fruits noirs, bouche souple

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Domaine Jean Maupertuis Cuvée Les Pierres Noires 2022

18.38 EUR

Les fruits rouges l’emportent au nez, puis suivent d’agréables notes poivrées. Une superbe cuvée envoûtante, subtile et aérienne.

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Domaine Isabelle & Xavier Frissant Cuvée Chenin Des Pierres 2022

15.2 EUR

Nez floral note de poire et fruits blancs avec une touche épicée et une finale minérale.

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Domaine Isabelle & Xavier Frissant Cuvée Côt Des Pierres 2022

12.6 EUR

Fruits noirs, mûre, bouche ronde, belle matière, tanins enrobés et finale épicée

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Domaine Isabelle & Xavier Frissant Cuvée Les Fié Des Pierres 2022

17.4 EUR

Fraicheur, belle ampleur en bouche avec une finale minérale.

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Domaine Isabelle & xavier Frissant Domaineisabelle & Xavier Frissant Cuvée Massale Des Pierres 2022

12.6 EUR

Belle fraicheur, floral et note citronnée avec une finale minérale.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Les Marcottes 2022

13.44 EUR

Un vin moelleux, tout en fraicheur et en finesse, avec une sucrosité légère et une bouche tonique.

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée Aux Craz 2022 Magnum

53.34 EUR

Arômes fruités frais et expressifs. Beau volume en bouche avec des notes épicées, un fruité omniprésent, le tout avec une finale minérale fine.

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvéebel-air 2022

21.42 EUR

Belle robe carmin brillant. Nez séducteur aux arômes floraux .bouche pulpeuse et épicée au fruité frais. Finale finement minérale aux tanins juteux et gourmands.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée L’argonnette 2022

11.13 EUR

Fraicheur, tension et minéralité caractérisent ce chenin blanc sec

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Les Marcottes 2023

13.44 EUR

Un vin moelleux, tout en fraicheur et en finesse, avec une sucrosité légère et une bouche tonique.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée Les Gonordes 2020

15.26 EUR

Au nez on retrouve tout le caractère du cabernet franc bien mûr, en bouche le vin se fait à la fois soyeux et tonique.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée La Friponne 2021

10.82 EUR

Vin léger et tout en fruit, arômes poivré et bouche vive !

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée La Friponne 2022

10.82 EUR

Vin rouge léger et tout en fruit, arômes poivré et bouche vive

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Domaine Isabelle & xavier Frissant Domaineisabelle & Xavier Frissant Cuvée Côt Des Pierres 2023

12.6 EUR

Nez riche aux arômes de fruits rouges, harmonieux très amples et fruité. Rosé de gastronomie.

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Domaine Pierre Chauvin Bulles De Chenin 2022

15.96 EUR

Vin blanc effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle. Elevage 12 mois sur latte, non dosé (brut nature). Bulle fine et persistante, robe jaune pale limpide et brillante. Nez, intense et expressif, senteurs florales et arômes de fruits blancs. Bouche ample, ronde, souple et élégante.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée La Friponne 2023

10.82 EUR

Un vin rouge léger et tout en fruit, arômes poivré et bouche vive.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée L’argonnette 2023

11.13 EUR

Fraicheur, tension et minéralité caractérisent ce chenin blanc sec tendre

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée La Grosse Pierre 2023 Magnum

43.05 EUR

vin est souple, léger et frais. Il dévoile de jolies notes de fruits rouges, des notes florales ainsi qu’une belle minéralisé qui se caractérise par des notes presque fumées en fin de bouche.

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée Grille-midi 2022

29.19 EUR

Cette cuvée est dans une approche à la fois solaire et florale. Le fruit est riche, légèrement compoté, mais ne bascule jamais dans la lourdeur.

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Domaine Pierre Chauvin Bulles De Chenin 2018

14.6 EUR

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée Grille-midi 2023 Magnum

64.68 EUR

Cette cuvée est dans une approche à la fois solaire et florale. Le fruit est riche, légèrement compoté, mais ne bascule jamais dans la lourdeur.

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée Aux Craz 2023

23.52 EUR

Arômes fruités frais et expressifs. Beau volume en bouche avec des notes épicées, un fruité omniprésent, le tout avec une finale minérale fine.

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée Claudius 2022

21 EUR

Ce vin se caractérise par sa robe grenat, brillante. Au nez des arômes de framboise, de cerise de pivoine… le vin est juteux, croquant, fin, plein de fruit & harmonieux.

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Domaine Pierre Chauvin Cuvée La Fontaine Des Bois 2022

18.48 EUR

Arômes de fruits blancs, bouche à l'attaque vive et tonique puis fin de bouche ronde, avec du gras et de la persistance.

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée La Grosse Pierre 2023

18.27 EUR

vin est souple, léger et frais. Il dévoile de jolies notes de fruits rouges, des notes florales ainsi qu’une belle minéralisé qui se caractérise par des notes presque fumées en fin de bouche.

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Domaine De La Grosse Pierre Cuvée Douby 2023

21.21 EUR

Un morgon doux, floral, tout en finesse. En bouche il est juteux, fruité, croquant, pur et d'une belle longueur.

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Domaine De La Grosse Pierre -beaujolais Nouveau

13.65 EUR

vin frais, rafraîchissants !

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Domaine De La Grosse Pierre -beaujolais 2023

15.12 EUR

au nez, notes de cerises, de mûres et d'herbes vertes. Le tout enveloppé avec douceur dans un tanin élégant et doux.

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domaine des trottières La Pierre Couverte

11.5 EUR

Aoc crémant de loirechenin blanc - chardonnaycrémant de loire brutvinification ancestraledes bulles tout en finesse et en fraicheur...

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Jean-Marie Chevrier Saison De Pierre (Une) (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

2.74 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 176, publicationDate : 1995-06-01, authors : Jean-Marie Chevrier, languages : french, ISBN : 2226078002

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Domaine Guillot-Broux Guillot-Broux Bourgogne Marisa 2017

17.45 EUR

Guillot-Broux Bourgogne Marisa est un assemblage de vin rouge des cépages Pinot Noir et Gamay élaboré par le Domaine Guillot-Broux sous l' A.O.C. Bourgogne en Bourgogne, France. Marisa est élaboré par Marie et Isabel, deux jeunes œnologues, l'une française et l'autre américaine, qui travaillaient ensemble au Domaine Guillot-Broux et ont eu l'opportunité de créer leur propre cuvée, le vin Guillot-Broux Bourgogne Marisa. Pour sa production, des grappes de la variété pinot noir sont principalement utilisées, agrémentées du cépage Gamay, provenant de vignobles situés sur des pentes avec des sols composés de calcaire et de marne qui sont travaillés selon les principes de l'agriculture biologique. La récolte est réalisée manuellement. À leur arrivée à la cave, les raisins subissent une courte fermentation afin d'optimiser l'expression du fruit. Le vin repose brièvement dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille pour la vente. Guillot-Broux Bourgogne Marisa est une pure expression de la vérité et du terroir. Un vin très polyvalent, idéal pour déguster entre amis et célébrer la joie de vivre avec cette explosion de jeunesse.

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Domaine Arretxea Cuvée Haitza 2020

31.55 EUR

Arretxea, signifiant "la maison de pierre" en langue basque, est le nom choisi par Michel et Thérèse Riouspeyrous pour leur projet entamé en 1989 sur le domaine familial situé au cœur du Pays Basque français (sur le versant sud des Pyrénées occidentales). Un domaine dont les vignes en terrasses, s'élevant de 200 à 400 mètres d'altitude, jouissent d'un ensoleillement constant et optimal. En préservant l'héritage des traditions familiales et en revitalisant des vignobles qui avaient presque disparu dans les années 70, ce couple a joué un rôle déterminant dans la préservation de l'appellation AOC Irouléguy. Une appellation certes modeste en taille, mais qui se distingue par des vins dotés d'une identité marquée. Parmi les cuvées produites, le Domaine Arretxea Cuvée Haitza est un assemblage de tannat et cabernet franc. Ce sont des vignes anciennes enracinées dans des sols de grès contenant de l'oxyde de fer, du calcaire et de l'argile. En parfaite adéquation avec les principes de la biodynamie, les méthodes de culture sont exclusivement biologiques et respectent les cycles lunaires. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont sélectionnés, égrappés et foulés en cave. La fermentation s'opère naturellement avec des levures indigènes et, pour finir, le vin est élevé pendant 16 mois dans des foudres et des demi-muids de 600 litres. Sous l'appellation Haitza, qui signifie "roche" en basque, la famille Riouspeyrous nous ouvre les portes d'une appellation initialement développée par les moines de Roncesvalles pour approvisionner les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd'hui reconnue comme une appellation de petite taille mais à la personnalité affirmée, elle a été sauvée de l'oubli. Une occasion à saisir sans hésiter.

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Paul Celan Correspondance 1954-1968 : Avec Des Lettres De Gisèle Celan-Lestrange, Jean Delay, Marie-Madeleine Delay Et Pierre Deniker, Suivie De La Correspondance René Char - Gisèle Celan-Lestrange (1969-1977)

20.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Gallimard, Publisher : Editions Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-09-25, authors : Paul Celan, René Char, languages : french, ISBN : 2070143112

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Pierre-Marie Delfieux Evangéliques, Tome 5 (Saint Paul)

3.11 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Saint-Paul, Publisher : Saint-Paul, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-06-15, authors : Pierre-Marie Delfieux, languages : french, ISBN : 2850497975

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Domaine Jean-claude Buecher Cuvée Sang Froid Brut Nature 2019/2020

46.8 EUR

Au nez, ce crémant dévoile une précision remarquable, associant des notes de pierre à fusil, de muguet, de fleur d'oranger, et des nuances grillées et pâtissières.en bouche, il offre une vivacité éclatante et gourmande, avec des parfums floraux envoûtants persistant du nez. Des saveurs de pêches mûres, de gelée de coing, et une subtile pointe de sureau enrichissent l'expérience, faisant de ce crémant d'alsace un vin d'une grande complexité.

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Domaine Vincent Gaudry Cuvée Constellation Du Scorpion 2022 Magnum

78 EUR

Au nez, cette cuvée offre des arômes d'agrumes et de fruits blancs, de pierre à fusil. La bouche se montre tendue, minérale, fruitée et se termine par une longue finale.

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Domaine De L’évêché -les Murgers- 2022 - Mercurey

25 EUR

Les « murgers » sont d’anciens murets de pierres. la famille joussier exploite 2 ha sur les 4,5 ha que compte le climat pour cette belle cuvée. au nez des arômes de fruits rouges avec des petites notes discrètes de boisé qui lui donne du corps, harmonieux en bouche avec une belle longueur. ce mercurey est un vin fin et élégant. médaille d'or au concours des vins de la côte chalonnaise et du couchois... S'il vous plait!

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Domaine Clavel le Mas 2021 - Languedoc

11.5 EUR

Domaine clavel "le mas" c’est « le vin de copains » à marier avec une cuisine de bistrot, grillades de cochon, salade de tomate au chèvre frais, petits farcis, ou tout simplement une bonne pizza. la bouche est friande, sur la fraise des bois et les fruits rouges. Ce vin plein de vivacité, avec une belle mâche, nous rend joyeux. Sapide, un verre en appelle un autre. "un plaisir qui croque le fruit, qui étanche les belles soifs."

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Domaine Bernhard & Reibel Pinot Gris Lieu-dit Rittersberg 2020

17 EUR

Pinot gris sec, minéral et salin sur des notes de pierre à fusil.vin de gastronomie.

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Domaine De L’évêché les Murgers 2022 - Mercurey

25 EUR

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Moutarde Douce 55 Gr - Domaine Des Terres Rouges

3.2 EUR

Moutarde douce du domaine des terres rouges - 55 gr.cette moutarde douce, condiment incontournable alsacien, est parfaite pour les palais sensibles ! les graines de moutardes blanches vont venir adoucir la puissance des graines de moutardes noires.la moutarde douce est fabriquée à la meule de pierre. Ce type de fabrication permet d'éviter l'échauffement des graines et préserve toutes leurs saveurs.dégustez la moutarde douce avec vos viandes blanches, vos légumes ou encore vos poissons.moutarde douce quantité 55 gr.moutarde douce du domaine des terres rouges sans additifs, sans colorants ni conservateurs. Fabriquée avec des ingrédients d'origine naturelle.domaine des terres rouges, une entreprise alsacienne située à mietesheim.

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Moutarde Miel & Balsamique 55 Gr - Domaine Des Terres Rouges

3.2 EUR

Moutarde miel & balsamique 100% française, sans additif du domaine des terres rouges.la moutarde miel & balsamique est entièrement naturelle et saine. Elle ne contient aucun additif et aucun sulfite.fabriquée en france, à la meule de pierre, cette moutarde est douce et parfumée. la moutarde miel & balsamique est relevée par les notes sucrées du miel de fleurs et d'une pointe de balsamique.elle viendra parfaitement assaisonner vos vinaigrettes, accompagner vos grillades et surprendra vos hamburgers. moutarde miel & balsamique 100% française quantité 55 gr.domaine des terres rouges, une entreprise alsacienne située à mietesheim.

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Domaine Catherine & Antoine Royet Domaine Royet Cuvée L'heritage Des Volcans 2023

11.31 EUR

Un vin avec une belle matière, dense, sur les fruits noirs gourmands, les tannins sont déjà bien intégrés et soyeux. Une finale minéral, sur des notes de pierres à fusil

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Domaine La Font De L'olivier Cuvée Les Cistes 2019

8.5 EUR

Vin d'une couleur rouge intense présente un nez de fruits rouges. La bouche ample et onctueuse marie également des notes de fruits noirs et de garrigues, structurée par des tanins veloutés et une pointe de cassis : la finale est d'une bonne longueur.

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Domaine Vincent Gaudry Sancerre Cuvée Pour Vous 2021 Magnum

230 EUR

Une cuvée à la robe jaune paille, au nez expressif de pomme, de poire et de pierre à fusil. La structure en bouche est fruitée et garde une trame tendue. Quant à la finale, elle offre de légers amers.

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Domaines Bouyer - Château Milon 2019 - Saint Emilion Grand Cru

19.9 EUR

Domaines bouyeralexia et pierre bouyer, héritiers de 7 générations de viticulteurs exploitent aujourd’hui 18 hectares en appellation saint-emilion et pomerol. A l'origine, ils possèdent le château milon et le clos de la cure à saint-emilion.les parcelles des châteaux se situent sur deux terroirs distincts qui confèrent à leurs domaines des particularités bien distinctes : l'une est au pied de la côte de saint-christophe des bardes et l'autre sur les graves de saint-sulpice.en 2010, la famille acquière une parcelle de 56 ares idéalement située sur la commune de pomerol. Ils produisent alors en très petite quantité le clos 56. Une pépite que nous vous proposons sur le millésime 2015. passionnés, ils ne cessent d’améliorer la qualité de leur vignoble et de leurs vins en proposant de grands vins de garde de la rive droite. saint-emilionl’aoc saint-emilion est située dans le libournais sur la rive droite de la dordogne et donne son nom à deux appellations : saint-emilion et saint-emilion grand cru. Le vignoble est classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’unesco et fait partie des appellations les plus prestigieuses de bordeaux. On y produit uniquement du vin rouge. Le merlot représente 60% de l’encépagement, auquel sont assemblés du cabernet franc et/ou du cabernet sauvignon. Depuis 1955, l’appellation saint-emilion procède à un classement à 3 niveaux des propriétés qui est révisé tous les 10 ans. Les 3 niveaux sont : grand cru classé, 1er grand cru classé « b » et 1er grand cru classé « a ». tous leurs vins

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Domaine Vincent Gaudry Cuvée Constellation Du Scorpion 2022

36 EUR

au nez, cette cuvée offre des arômes d'agrumes et de fruits blancs, de pierre à fusil. La bouche se montre tendue, minérale, fruitée et se termine par une longue finale.

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Moutarde Miel & Balsamique 100% Française - 200 G - Domaine Des Terres Rouges

6.2 EUR

Moutarde miel & balsamique 100% française, sans additif du domaine des terres rouges.la moutarde miel & balsamique - 200 g - est entièrement naturelle et saine. Elle ne contient aucun additif et aucun sulfite.fabriquée en france, avec des agriculteurs, préparée avec la meule de pierre, mélange de miel et balsamique, elle est douce et parfumée !elle viendra parfaitement assaisonner vos vinaigrettes, accompagner vos grillades et surprendra vos hamburgers. moutarde miel & balsamique 100% française quantité 200 gr.domaine des terres rouges, une entreprise alsacienne située à mietesheim.

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Domaine De L'arca Cuvée Terro Buxa 2022 Magnum

29.4 EUR

Une attaque vive sur une structure droite et élégante qui allie rondeur et subtilité des arômes primaires : pêche jaune, mangue et roquette. La finale laisse apparaître davantage de complexité, une légère amertume disparaît sous des éclats de pierre à silex, prolongée par l’impression d’une présence de cristaux salins.

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Domaine Vincent Gaudry Cuvée Gaudry'olle 2022

16 EUR

Nez discret de prime abord puis, après aération, le fruit s’exprime, hésitant entre les agrumes puis l’aspect pierre chaude en fond de nez. Bouche enjouée présentant une matière charnue. Le milieu de bouche au touchercrémeux dévoile une aromatique discrète à ce stade.

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Domaine Perrier - Apremont 2022 - Cuvée Gastronomie

12 EUR

Nommé pour la 3eme fois dans le top 100 des meilleurs vins au monde par le wine spectator. L’apremont est un des vins blancs secs les plus connus de savoie. Robe or blanc brillant, nez de fleurs blanches et aubépine, pierre à fusil, rappelant le terroir. Bouche vive minérale et citronnée. l’apremont accompagnera parfaitement tous vos poissons, fruits de mers et viandes blanches. mais quoi de mieux qu’un vin typiquement savoyard pour accompagner des spécialités savoyardes ? nous vous conseillons donc d’accompagner l’apremont d’une raclette, tartiflette ou encore fondue…

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Domaine Clavel copa Santa 2020 - Aoc Languedoc

24 EUR

La copa ! le vin de pierre clavel, une icône en bouteille. Depuis le premier millésime en 1992, cette cuvée n’a jamais perdu de son crédit auprès des aficionados. cette cuvée du domaine clavel est faite majoritairement de syrah accompagnée de grenache qui viennent aussi de montpeyroux et passent 1 an en foudre, 6 mois en cuve et encore 6 mois en bouteille avant de remplir nos verres de violet pourpre, de senteurs de violette, de griotte, de groseille et de framboise. une cuvée qui séduit par son profil marqué, offrant des arômes riches et fruités rehaussés par des notes d'épices douces, avec une agréable finale. Puissance, équilibre et rondeur. un vin languedocien mêlant caractère et élégance. Un pur délice ! ouvrir une heure ou deux avant.

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Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2020

57.3 EUR

Cela fait plus de 60 ans que Gertrude, la mère visionnaire de Paul Cluver, a fondé une école d'agriculture sur le domaine De Rust dans la vallée d'Elgin (Western Cape South Coast, Afrique du Sud) dans le but de donner aux gens la liberté de choisir leur propre voie. Avec seulement 23 étudiants et beaucoup de passion, ce fut le début d'un engagement en faveur de l'environnement économique, social et environnemental. Une philosophie de travail qui se transmet depuis quatre générations et qui a fait de la famille Cluster une pierre angulaire de la production de vins de qualité au niveau international. Le caractère unique de la vallée où ils sont situés, et plus particulièrement du domaine où ils possèdent les vignobles, permet à la famille Cluster d'élaborer de grands vins tels que le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay, un vin de référence au niveau régional issu des plus anciennes vignes de chardonnay d'Elgin. Ces vieilles vignes sont cultivées selon une agriculture respectueuse et récoltées à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté en fûts de chêne français et reste sur les lies pendant 9 mois sans ajout de soufre. Vin phare de la cave et de toute la vallée d'Elgin, le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay est un emblème pour toute la région. Un chardonnay intensément concentré, remarquablement réverbérant.

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Louis Latour Les Pierres Dorées 2021

24.4 EUR

La maison Louis Latour, forte de ses deux siècles d'existence, a su faire preuve d'une remarquable capacité d'adaptation face aux nouveaux défis. Parmi les domaines les plus renommés de Bourgogne, elle n'hésite pas à sortir des sentiers battus de Beaune afin de propager son expertise dans d'autres régions viticoles telles que l'Ardèche, le Var et le Beaujolais. Dans cette quête, elle sélectionne des parcelles historiques d'exception, cultivées avec la plus grande considération pour les spécificités environnementales locales, aboutissant ainsi à une gamme de vins d'une qualité supérieure. Plus de 40 cuvées sont disponibles sur le marché, disséminées aux quatre coins des établissements les plus prestigieux de la planète. Un exemple parmi tant d'autres est le Louis Latour Les Pierres Dorées, un vin issu du cœur du Beaujolais (au sud de la Bourgogne), plus précisément des villages de Morancé et Theizé. Il tire son nom Pierres Dorées de la nature argilo-calcaire de son sol, imprégné d'oxydes de fer qui lui confèrent une couleur ocre si caractéristique. Vingt hectares de pinot noir (où jadis le gamay était cultivé) à une altitude variant entre 280 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer sont méticuleusement entretenus afin de préserver une fraîcheur et une concentration optimales. Une fois récolté, le vin est soumis à une fermentation traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé pendant 10 à 12 mois, dans un assemblage de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne. Le résultat est le Louis Latour Les Pierres Dorées, un vin qui capture l'essence même du terroir méridional bourguignon, se distinguant par son équilibre et sa vivacité. Une expérience sensorielle inédite alliant fraîcheur et complexité qui, assurément, vous enchantera dès la première gorgée.

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Château Le Puy Rose-Marie 2022

53.35 EUR

Château Le Puy Rose-Marie est un vin rosé naturel élevé sur bois et élaboré par Château Le Puy avec le cépage Merlot dans la région bordelaise (Vin de France). Situé à Libourne, Bordeaux, sur le même plateau rocheux que Saint Emilion et Pomerol, le Château Le Puy est un domaine familial avec quatre siècles d'histoire. Selon une culture respectueuse de l'environnement et du vignoble, les Amoreau produisent des vins selon des méthodes naturelles. Ils offrent ainsi l'expression la plus exacte des terroirs avec une qualité incontestable. Le Château Le Puy Rose-Marie est issu de vignobles de merlot plantés sur des sols d'argile rouge, de limon et de calcaire et situés à 110 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 50 ans, cultivées sans engrais chimiques, herbicides ou insecticides et sous des traitements biodynamiques. Une fois que les raisins atteignent le moment optimal de maturation, ils sont sélectionnés manuellement dans le vignoble. Après l'égrappage dans la cave, le Château Le Puy Rose-Marie est obtenu par la méthode de saignée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. L'élevage a lieu en barriques usagées sans ajout pendant 5 à 10 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre. Château Le Puy Rose-Marie est un rosé intense, vif et profond. Un vin totalement naturel qui, comme indiqué sur l'étiquette, est une pure « Expression Originale du Terroir » avec un grand potentiel de garde.

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Christian Duvernois Trianon : Le Domaine Privé De Marie-Antoinette

21.34 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Actes Sud, Publisher : Actes Sud, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2008-10-01, authors : Christian Duvernois, translators : Pierre Girard, languages : french, ISBN : 2742778381

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Jean-Pierre Prévost Nouveau Vocabulaire Biblique (Domaine Bibliqu)

36.9 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Bayard Jeunesse, Publisher : Bayard Jeunesse, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2004-04-22, authors : Jean-Pierre Prévost, Marie-Andrée Colbeaux, Hugues Cousin, Jean-Jacques Lavoie, Collectif, ISBN : 2227471204

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Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2021

47.95 EUR

Si exprimer un terroir n'est pas facile du tout, le faire à 21 ans est incroyable. Pierre-Vincent Girardin, la 13ème génération d'un domaine viticole familial basé en Bourgogne, s'efforce de mettre l'accent sur le caractère individuel des terroirs. Et elle le fait plutôt bien. Ce jeune homme talentueux, qui est né, a grandi, a joué et appris dans les vignes sous la direction de son père, a le vin qui coule dans ses veines et cela se voit dans tout ce qu'il fait. Son premier millésime a vu le jour en 2017, fruit des 4,5 hectares que son père lui a réservés lors de la vente de ses propriétés, et il s'est immédiatement fait connaître comme la nouvelle promesse de l'AOC Bourgogne. Ce succès l'a rapidement conduit à augmenter la taille de son vignoble en contactant des vignerons de la région qui suivent sa philosophie et qui lui permettent d'exprimer la grande variété de terroirs de la région. Parmi les vins produits, on trouve le Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire, un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de raisins de chardonnay provenant de parcelles situées dans les communes de Meursault et Volnay. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires où l'on pratique une agriculture respectueuse et où les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes et le raisin reste avec la lie pendant 9 mois dans des barriques et 5 mois dans des cuves en acier inoxydable. Les barriques sont faites sur mesure, de 456 litres, afin de réduire l'influence du bois neuf et d'obtenir ainsi un vin blanc pur et précis. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Donc si vous voulez goûter un Bourgogne avec un style unique Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire est votre vin. Une des références de ce vigneron de la nouvelle génération qui présente de façon surprenante une gamme de vins difficile à trouver chez un même producteur et que nous retrouvons déjà à la table de plusieurs restaurants étoilés.

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