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Les Vignes de Bila-Haut Rouge est un vin rouge jeune élaboré à partir de Syrah, de Grenache et de Cariñena, de Côtes-du-Roussillon-Vilages. Il est produit par le Domaine de Bila-Haut, de M. Chapoutier. Le Domaine de Bila-Haut est une exploitation de la Vallée de l’Agly appartenant à Michel Chapouter. M Chapoutier est un œnologue bourguignon aussi aguerri que réputé. Il est à la tête de plusieurs établissements vinicoles en France, au Portugal et en Australie. Les grappes utilisées pour produire Les Vignes de Bila-Haut Rouge proviennent de parcelles situées sur les hautes pentes de la Vallée de l’Agly. Elles sont récoltées à la main. Une fois en cave, elles sont entièrement éraflées puis fermentées pendant 2 à 4 semaines. Les Vignes de Bila-Haut Rouge est un vin frais et fruité, aux notes herbacées et minérales. Ce vin est à l’image de son terroir, ainsi que des variétés à partir desquelles il a été élaboré.

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Domaine de Bila-Haut Les Vignes de Bila-Haut Blanc 2022

11.4 EUR

Les Vignes de Bila-Haut Blanc est un vin blanc d’Appellation Côtes du Roussillon Controlée, élaboré à partir de Grenache Blanc avec un soupçon de Macabeo et de Grenache gris. Il est produit par le Domaine de Bila-Haut. Le Domaine de Bila-Haut appartient à Michel Chapoutier, de la Maison Chapoutier, un domaine viticole bourguignon prestigieux ayant été fondé en 1808. Il a été l'un des précurseurs et l’une des forces motrices de la culture biodynamique en France. Certains des vignobles dont sont issus les raisins utilisés pour produire Les Vignes de Bila-Haut Blanc sont situés dans la Vallée de l’Agly. Ils sont implantés sur des sols calcaires et argileux. Les autres vignes sont implantées sur des sols granitiques situés à plus haute altitude, à 500 mètres d'altitude environ. Les grappes sélectionnées pour élaborer Les Vignes de Bila-Haut Blanc sont tout d’abord pressées. On procède ensuite à un débourbage à froid du moût pour le nettoyer et ainsi s’assurer d’obtenir la meilleure fermentation possible. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée.Les Vignes de Bila-Haut Blanc est un vin frais, présentant de légères touches minérales agréables au nez et en bouche.

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Domaine de Bila-Haut Bila Haut V.I.T 2021

62.65 EUR

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Domaine de Bila-Haut Bila-Haut R.I. 2021

110.15 EUR

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Domaine de Bila-Haut Les Vignes de Bila-Haut L'esquerda 2019

18.1 EUR

Les Vignes de Bila-Haut L'esquerda est un vin rouge coupage de Syrah, de Grenache et de Cariñena. Il est produit par Michel Chapoutier et fait partie de Côtes du Roussillon-Villages. Michele Chapoutier cultive ses vignobles dans le plus grand respect des équilibres et des cycles naturels et du terroir. Le domaine a été fondé en 1808. Il a fait figure de précurseur en introduisant la culture biodynamique en Bourgogne. Les raisins utilisés pour élaborer Les Vignes de Bila-Haut L'esquerda proviennent de vignobles situés à 350 mètres d'altitude, sur des plaines légèrement pentues aux sols granitiques. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, soumis à des influences continentales. Une fois en cave, les raisins sélectionnés pour produire Les Vignes de Bila-Haut L'esquerda sont égrappés et encuvés. Ils macèrent ensuite pendant 4 semaines. On en extrait les arômes et les couleurs en procédant à des remontages périodiques du moût. La température de fermentation ne dépasse pas les 32 ºC. Enfin, 10 % du vin est élevé en fûts de chêne français. Le reste du vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable. Les Vignes de Bila-Haut L'esquerda est un vin rouge structuré et puissant, offrant une bonne finale.

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Domaine de Bila-Haut Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2019

20 EUR

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Domaine de Bila-Haut Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2019

20 EUR

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Domaine de Bila-Haut Bila-Haut Chrysopée 2021

46.65 EUR

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M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz 2014

79.2 EUR

Michel Chapoutier est un viticulteur et producteur de vin français émérite, salué pour son approche novatrice et sa quête d'excellence œnologique. Propriétaire de vignobles dans plusieurs régions viticoles de France, ses domaines sont éparpillés dans certaines des appellations les plus renommées, telles que Hermitage, Côte-Rôtie et Châteauneuf-du-Pape. Mais l'horizon de Chapoutier ne se limite pas à l'Hexagone, sa vision viticole est si vaste qu'il parcourt le globe à la recherche des terroirs d'exception. Un univers qui s'étend des vins d'entrée de gamme aux cuvées de haute volée ; où son engagement pour la biodynamie et l'agriculture durable a été déterminant pour mettre en avant la qualité et révéler l'expression singulière de chaque parcelle. Avec une mentalité ouverte et une soif d'apprentissage inextinguible, il est prêt à voyager aux antipodes pour explorer tout le potentiel de ses terroirs. C'est ainsi qu'est né M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz, un vin rouge élaboré en Victoria, Australie, qui a su séduire jusqu'à Robert Parker lui-même (il a obtenu 96+ points dans The Wine Advocate pour le millésime 2012). Issu de ceps de syrah plantés sur des sols granitiques aux abords des Alpes victoriennes, M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz est un étalon pour attester de la qualité des vins du Nouveau Monde. En appliquant des méthodes biodynamiques qui préservent l'équilibre naturel du terroir et de la plante, Michel a su capturer de manière remarquable les caractéristiques du sol, du climat et du cépage à travers chacun de ses millésimes. Un travail méticuleux qui se poursuit au chai, après un éraflage complet et une fermentation et macération dans des cuves en béton avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne avant la mise en bouteille. D'une minéralité et d'une qualité supérieure, M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz est un vin qui fait honneur au panorama viticole australien. Un syrah robuste, chaleureux et raffiné que le grand viticulteur et producteur de vins français Chapoutier, sous l'appellation "je suis", nous offre avec fierté.

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M. Chapoutier Belleruche Rouge 2022

12.45 EUR

Le Chapoutier Belleruche Rouge est un vin rouge coupage de Grenache noir et de Syrah en moindre quantité. Il appartient à l’ Appellation Côtes du Rône et est élaboré par la Maison Chapoutier. La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole emblématique de la Vallée du Rhône, ayant été fondé en 1808. De nos jours, le domaine est dirigé par le prestigieux œnologue Michel Chapoutier. Il produit certains des meilleurs vins de France et certains de ses vins ont obtenu la note de 100 points Parker à de multiples reprises. Michel Capoutier a également fait figure de précurseur de la culture biodynamique dans la région. Les vignobles du Chapoutier Belleruche Rouge sont situés dans les départements de la Drôme, du Vaucluse, du Gard et de l'Ardèche. Leurs sols sont constitués de terrasses alluviales, d'argile et de pierres calcaires et argileuses. Pour élaborer le Chapoutier Belleruche Rouge, on commence par érafler entièrement les raisins. La macération, qui se fait avec les peaux, dure près de 15 jours. Le Chapoutier Belleruche Rouge est un vin rouge jeune en provenance du Rhône, produit par Michel Chapoutier. Les arômes de fruit du Grenache, particulièrement présents, s’accompagnent des touches épicées typiques de la Syrah.

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M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2021

259.5 EUR

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M. Chapoutier Belleruche Rosé 2023

11.8 EUR

Le M. Chapoutier Belleruche Rosé est un vin rosé élaboré à partir de Grenache à hauteur de 50 %, de Syrah à 40 % et de Cinsault pour les 10 % restants. Il est produit par la Maison Chapoutier et bénéficie de l’Appellation Côtes-du-Rône. La Maison Chapoutier est l'un des domaines vitivinicoles de la Vallée du Rhône les plus primés par The Wine Advocate. Nombre des vins issus du domaine ont obtenu la note de 100 points Parker. La Maison Chapoutier a été fondée en 1808. Elle fait partie des domaines précurseurs de la culture biodynamique dans la région. Les vignobles du M. Chapoutier Belleruche Rosé sont implantés sur d'anciennes terrasses aux sols d’origine fluvioglaciaire, situés sur la rive droite du Rhône. Ces sols sont composés de sable et d'argile. Le M. Chapoutier Belleruche Rosé est fermenté à une température contrôlée de 15 °C pendant près de 10 à 12 jours, afin de préserver et d'extraire les arômes frais et arômes de fruits des raisins. Enfin, le vin subit un court vieillissement dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mis en bouteille à la fin de l'hiver. Le M. Chapoutier Belleruche Rosé est un rosé frais et fruité, élaboré à partir de Grenache noir, de Cinsault et de Syrah.

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M. Chapoutier Neve 2021

165.3 EUR

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M. Chapoutier Gigondas Les Jocasses 2022

28.45 EUR

M. Chapoutier Gigondas Les Jocasses est un vin rouge issu principalement d'un assemblage de grenache noir, avec de la syrah et du mourvèdre. Il est élaboré par la maison Maison Chapoutier et est produit sous l'AOC Gigondas, dans la Vallée du Rhône. Michel Chapoutier est une maison familiale avec une longue tradition fondée en 1808 qui travaille selon les principes de la biodynamie avec des vins qui ont obtenu de grandes notes de la part des critiques. Les sols des vignobles d'où proviennent les raisins vinifiés pour produire le M. Chapoutier Gigondas Les Jocasses sont typiques de l'appellation : sols de grès calcaire avec d'anciens galets roulés. Ils sont situés entre Orange et le Mont Ventoux, sur la rive est du Rhône. La vendange du M. Chapoutier Gigondas Les Jocasses est réalisée manuellement lorsque les raisins sont pleinement mûrs. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et la fermentation alcoolique ainsi que la macération durent trois semaines. Pendant la fermentation, deux remontages quotidiens sont effectués pour extraire davantage de couleur et de tanins doux des peaux. Enfin, une partie du vin est vieillie en petites barriques de chêne pendant 12 à 16 mois et le reste est conservé en cuves. M. Chapoutier Gigondas Les Jocasses est un vin qui équilibre puissance et raffinement, fruits et épices.

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M. Chapoutier Les Meysonniers 2022

21.35 EUR

Michel Chapoutier, 7ème génération d'un projet familial situé dans la Vallée du Rhône (France), nous propose un catalogue de références large et varié avec un fabuleux rapport qualité-prix. Vins des meilleures appellations, dont l'AOC Crozes-Hermitage, une petite région viticole qui, bien que peu connue à l'origine, a vu naître des exploitations telles que M. Chapoutier qui a réussi à la mettre en lumière avec des vins délicieux et de renommée mondiale. M. Chapoutier Les Meysonniers, un vin rouge issu de vignobles âgés de plus de 25 ans. Des vignes de syrah plantées sur des coteaux en pente douce, exposés au sud, sur un sol composé d'argile, de cailloux et de graviers. L'agriculture biologique est pratiquée et aucun produit chimique susceptible de nuire à l'environnement n'est utilisé. Ils recherchent toujours à refléter le terroir. La vinification est effectuée de manière traditionnelle, avec une fermentation à température contrôlée dans des cuves en béton et des remontages et pigeages réguliers. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en béton et des fûts pendant 12 mois. Fruit de la connaissance de Michel et de la composition de terroirs uniques, M. Chapoutier Les Meysonniers est une création avec une personnalité propre. Un vin relativement léger et fruité à boire rapidement.

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M. Chapoutier St. Joseph Deschants Blanc 2022

26.1 EUR

M. Chapoutier St. Joseph Deschants Blanc est un vin blanc monocépage de marsanne élaboré par M. Chapoutier à Saint-Joseph. M. Chapoutier est un domaine viticole dirigé par le célèbre œnologue Michel Chapoutier. Fondée en 1808, ce n'est que lorsque le dirigeant actuel a pris les rênes qu'elle a gagné en prestige et en renommée mondiale grâce à ses vins. Le domaine a été précurseur de la culture biodynamique dans la région de Bourgogne et s'efforce d'adopter des techniques et méthodes de culture et de vinification respectueuses des cycles naturels et du terroir. Les sols où sont cultivés les vignobles de M. Chapoutier St. Joseph Deschants Blanc sont granitiques et se situent sur la rive droite du Rhône. Les vendanges sont effectuées manuellement. Une fois au chai, les grappes sont pressées entières et le moût est débourbé statiquement à froid pendant 24 à 48 heures pour obtenir un moût propre à fermenter. La température de fermentation est contrôlée pour que les arômes extraits et générés soient agréables. Une partie du moût est vinifiée en barriques et le reste en cuves inox. Enfin, un élevage sur lies de 7 à 8 mois est réalisé pour apporter de la crémeux au vin. M. Chapoutier St. Joseph Deschants Blanc est un vin blanc crémeux, rond, avec du corps, des fruits blancs à noyau et des nuances florales et miellées.

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M. Chapoutier La Bernardine Rouge 2022

46.85 EUR

Le M. Chapoutier La Bernardine Rouge est un vin rouge composé à 90 % de Grenache et à 10% de Syrah et de Mourvèdre. Ce vin appartient à l’AOC Châteauneuf-du-Pape et est produit par la Maison Chapoutier. La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole familial et indépendant, ayant été fondé en 1808. Le domaine cultive en agriculture biodynamique. Il dispose de vignobles dans certaines des meilleures régions viticoles du sud de la France : Hermitage, Côte-Rôtie et Châteauneuf-du-Pape. Les vins du domaine ont reçu la note de 100 points Parker à plusieurs reprises. Le vignoble du M. Chapoutier La Bernardine Rouge est implanté en terrasse, sur des sols dont la surface est recouverte de galets provenant de l'ancien lit du Rhône. La récolte a lieu à la main, ce qui permet déjà de sélectionner les meilleures grappes sur le terrain. La vinification du M. Chapoutier La Bernardine Rouge se fait de façon traditionnelle, dans des réservoirs en béton, à une température ne dépassant pas les 32 ºC. Par la suite, on procède à une macération avec les peaux. Celle-ci prend 15 jours à 3 semaines au total. Enfin, le vin est vieilli en cuve ou dans de grands tonneaux pendant 12 à 15 mois environ. Le M. Chapoutier La Bernardine Rouge est un bel exemple des qualités offertes par le Grenache du Rhône, ainsi que de sa complémentarité avec des variétés plus réductrices lui apportant un meilleur potentiel de garde.

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M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge 2022

27.85 EUR

Le M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge est un vin mono-cépage élaboré à partir de Syrah par la Maison Chapoutier, de l’Appellation Saint-Joseph dans le Rhône. La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole implanté dans le Rhône et fondé en 1808. Elle fait figure de précurseur de la pratique biodynamique. Tous ses vignobles sont cultivés en culture biologique ou biodynamique. Le domaine produit des vins dans les meilleures appellations de la Vallée du Rhône, mais aussi dans d’autres pays.Les sols où sont implantés les vignobles du M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge sont granitiques et légèrement acides. Ils se situent sur la rive droite du Rhône, au pied du Massif Central. La vendange est récoltée manuellement, afin de respecter pleinement l’intégrité du raisin et pour permettre une première sélection de grappes sur le terrain. La vinification du M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge se fait dans des cuves en ciment ouvertes. On procède à un ou deux remontages quotidiens pour extraire la couleur et les arômes des peaux. Le vin bourru reste en contact avec les peaux pendant 3 à 4 semaines environ. Enfin, on procède à un élevage en cuves et fûts de chêne français, pendant une période de 12 à 18 mois. Le M Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge est un vin de Syrah fruité, aux touches épicées.

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M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses 2020

91.6 EUR

Le M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Syrah par la Maison Chapoutier, de l’AOC Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône. La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole de la Vallée du Rhône ayant été fondé en 1808. Ce domaine produit des vins d’excellente qualité. Ces dernières années, il a bénéficié d’une grande reconnaissance auprès des critiques. En 2015, Chapoutier a obtenu la note de cent points Parker pour neuf de ses vins du même millésime. Le domaine a également été l'un des premiers de la région du Rhône à cultiver ses vignobles selon les principes de la biodynamie. Les vignobles du M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses sont implantés sur des pentes exposées au sud et au sud-est. La vendange se fait à la main et les raisins sont égrappés une fois arrivés en cave, puis fermentés dans des cuves en béton. Au cours de la fermentation, on procède à un pigeage quotidien pour extraire la couleur et les tanins des peaux. La température de fermentation se limite à 33 ºC. Le vin n'est décuvé qu’après 3 ou 4 semaines de fermentation, selon le millésime. Enfin, 80 % du vin est élevé en fûts de chêne français de première utilisation durant 14 à 16 mois. Le reste du vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable, pour faire ressortir d’autant plus le goût du fruit dans le vin final. Le M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses est un vin élaboré à partir de Syrah, au caractère agréable, floral et fruité, s’accompagnant de touches épicées et balsamiques. Un vin plus soyeux et élégant encore qu’il n’est puissant et généreux.

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M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge 2019

393.45 EUR

Le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge est un vin rouge de parcelle. Un monovariétal de Syrah, élaboré par la Maison Chapoutier dans la Vallée du Rhône, d’Appellation Ermitage Controlée. La Maison Chapoutier a été fondée en 1808. Elle a été l’une des premières à parier sur la culture biodynamique. Elle est l'un des domaines vinicoles les plus récompensés par The Wine Advocate, qui a attribué la très cotée note de 100 points Parker à ses vins à de multiples reprises. En 2015, neuf de leurs vins ont reçu une note de cent points, conférant ainsi au domaine le record du nombre de vins ayant obtenu cent points Parker dans un même vignoble. Les raisins utilisés pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge proviennent d'une parcelle unique dénommée le Coteau du Méal. Le vignoble est situé sur une colline composée de terrasses de galets et d'argiles. Les vignes sont âgées de près de 50 ans et les vendanges se font à la main. Pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge, on égrappe le raisin avant de le vinifier dans une petite cuve en ciment. Les peaux macèrent avec le moût, pour obtenir les tanins souples et soyeux nécessaires à l’obtention d’une bonne longévité du vin. Le vin pressé. On omet d’utiliser le résultat du pressurage des raisins pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge, afin d’éviter de lui conférer un caractère herbacé et astringent indésirable. Enfin, le vin est vieilli en fûts neufs et de première année pendant 14 à 18 mois environ. Le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge présente un grand potentiel de garde. Selon le millésime et s'il a été stocké dans des conditions optimales, il peut être consommé jusqu'à 75 ans après vendange.

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M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Varonniers 2021

81.7 EUR

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M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2019

347.45 EUR

Le M. Chapoutier Ermitage de L'Orée est un vin blanc issu d'une parcelle mono-cépage de Marsanne, de l’Appellation Hermitage dans le Rhône et élaboré par la Maison Chapoutier. La Maison Chapoutier se démarque par sa culture du vignoble dans le plus grand respect de l'équilibre naturel et du terroir, qu’elle pratique depuis 1808. Ce domaine a fait figure de précurseur de la biodynamie dans le Rhône. La devise latine de la famille, « Fac et spera », se traduit par « Fais et espère ». Les vignobles du M. Chapoutier Ermitage de L'Orée ont près de 70 ans. Ils offrent un faible rendement à l'hectare et produisent un raisin équilibré et concentré. Les raisins utilisés proviennent de la parcelle dénommée Les Murets. Le sol sur lequel sont implantés les vignobles est constitué de dépôts alluviaux fluvio-glaciaires. La vendange se fait à la main. Une fois en cave, les raisins sélectionnés pour produire le M. Chapoutier Ermitage de L'Orée sont pressés délicatement. Le moût subit un débourbage statique pour le nettoyer de ses impuretés, des bourbes et particules de terre. On fermente la moitié du moût en cuve et le reste dans de grands fûts ouverts de 600 litres. Le moût est agité régulièrement. Une fois fermenté, le vin est élevé sur lies pendant 6 mois. Il subit des battonages périodiques qui favorisent la libération de mannoprotéines par les levures, lui conférant plus d’onctuosité et de corps. Avant sa mise en bouteille, le vin est vieilli en fût pendant une période allant de 10 à 12 mois. Il est goûté fréquemment pour s’assurer de la bonne évolution de l’élevage. Le M Chapoutier Ermitage de L'Orée est un vin frais et vif, volumineux et corsé. Il offre des notes de menthe, d'ananas, de fruits tropicaux, de pain grillé et de brioche, avec un soupçon d’arômes minéraux. Il présente une bonne acidité et une longue persistance en bouche. Selon son millésime, le vin peut se conserver jusqu'à 75 ans.

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M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2021

921.1 EUR

Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc est un vin mono-cépage issu d'une parcelle de Marsanne. Il appartient à l’Apellation Ermitage Contrôlée, de la région de l'Ermitage dans la Vallée du Rhône. Il est produit par Michel Chapoutier. La Maison Capoutier a été fondée en 1808. Elle est aujourd’hui dirigée par Michel Chapoutier, qui a fait partie des premiers œnologues à avoir parié sur la culture biodynamique. En viticulture, il cherche avant tout à respecter l'équilibre naturel et le terroir. La cave détient le record du nombre de vins ayant obtenu cent points Parker dans un même vignoble, avec 9 vins à 100 points Parker en 2015. Les raisins Marsanne utilisés pour produire le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc proviennent d'une petite parcelle de 3,6 acres située au sommet de la colline Hermitage. Le vignoble se trouve à près de 200 mètres d'altitude. Ses sols granitiques permettent un drainage parfait du terrain, créant ainsi des conditions optimales pour la culture de la vigne. Les pieds de vigne du vignoble sont âgés de plus de 100 ans. Ils produisent un raisin équilibré et concentré. Pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc, on pressure légèrement les raisins à leur arrivée en cave. On procède au débourbage à froid du moût pendant 24 heures, afin d'en éliminer les impuretés et d'obtenir une fermentation propre. La fermentation se fait en fûts, à une température contrôlée allant de 18 à 20 °C. Enfin, le vin est élevé sur ses lies tout en subissant des battonages réguliers pendant 10 à 12 mois. Le M Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc est l'un des vins ayant reçu le plus souvent la note de 100 points Parker (pas moins de 13 fois) ! Ce vin pourtant élaboré à partir d’une variété assez neutre se distingue par son haut pouvoir expressif. Il présente également un grand potentiel de garde. Selon les millésimes et s'il a été conservé dans des conditions optimales, ce vin pourra se consommer au cours des 45 prochaines années au moins, voire davantage.

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M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2014

517.85 EUR

Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Syrah par Michel Chapoutier dans l’Apellation Hermitage, dans la Vallée du Rhône. Michel Chapoutier est l'un des viticulteurs les plus éminents de France. Précurseur de la récolte biodynamique dans le Rhône, il s’efforce à ce que les variétés et le terroir entrent en harmonie avec les cycles naturels, pour qu’ils puissent s’exprimer dans toute leur splendeur. Michel Chapoutier détient également des propriétés dans certaines des appellations d'origine les plus prestigieuses du pays, notamment Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape et Crozes-Hermitage. Le vignoble du M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est cultivé en biodynamie. Il est situé au sommet de la colline de l'Hermitage, près de la chapelle, dans un lieu appelé L'Ermite. Les vignes, âgées de 80 ans, sont implantées sur des sols granitiques pauvres en matière organique. Le raisin ainsi produit est de grande qualité. La vendange se fait à la main. Elle est légèrement tardive, pour permettre au raisin d’atteindre une maturité optimale.Lors de l’élaboration du Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge, les grappes sont égrappées et encuvées dans des cuves en ciment. La fermentation dure 4 semaines environ, le temps d’extraire des tanins souples et stables qui maintiendront le vin en vie pendant longtemps. La température ne dépasse pas les 32 ºC. Le vin de presse n'est pas utilisé dans l’élaboration du vin. Enfin, le vin mûrit dans des fûts neufs et des fûts d'un an pendant 18 à 20 mois. Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est un vin unique, ayant reçu la note de 100 points Parker à de multiples occasions. Ce vin présente un arôme très élégant, dominé par des touches de violette et de cassis, avec des rappels minéraux. En fonction du millésime et si le vin est conservé dans des conditions optimales, il est possible de savourer l’acidité et les tanins parfaits de ce vin pendant les 75 années suivantes.Le Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est à l’image des grands parfums. C’est un superbe représentant de l’expression d’un syrah dans un terroir granitique. Au nez, on y perçoit des arômes de fruits noirs, violette et cassis, avec des notes épicées et d'encre noire. Ses tanins sont puissants, mais toutefois veloutés. On y retrouve également des notes de fumée et de poivre.

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M. Chapoutier Rouge Clair 2023

10.95 EUR

Les temps changent et avec eux évoluent également les modes de consommation. Pendant des années, le monde du vin a été enveloppé dans des codes traditionnels qui, parfois, le rendaient distant ou élitiste. Aujourd'hui, le paysage est en pleine mutation. La tendance à s'éloigner du snobisme et à rapprocher le vin d'un public plus jeune et décontracté se renforce de plus en plus. Avec cette idée en tête, Michel Chapoutier, à la tête d'une cave avec plus de 200 ans d'histoire, effectue un tournant audacieux et nous présente un vin conçu pour les nouvelles générations : M. Chapoutier Rouge Clair. Frais, léger et conçu pour être servi froid, M. Chapoutier Rouge Clair fusionne tradition et innovation de manière magistrale. Pour commencer, sa présentation rompt les conventions avec des détails misant sur la durabilité et l'interaction : un bouchon écologique fabriqué à partir de canne à sucre, une "bandule" qui élimine la capsule classique pour réduire les déchets, et une étiquette thermochromique qui affiche le mot "frais" lorsque la bouteille atteint la température idéale (moins de 12°). Élaboré sur les terrasses de Montagne Noir, en Occitanie, M. Chapoutier Rouge Clair est produit sous la dénomination Vin de France, avec un assemblage de grenache noir et syrah, soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires. En cave, après l'égrappage et la mise en cuve, les raisins sont refroidis pendant 72 heures sans intervention, limitant ainsi l'extraction de couleur et rehaussant les arômes frais. La fermentation alcoolique se déroule à 20°C, suivie d'une fermentation malolactique légère et d'une sulfitation modérée pour préserver l'éclat du fruit. Enfin, le vin est affiné pendant 3 mois en cuves inox, garantissant son caractère frais et vibrant. Avec M. Chapoutier Rouge Clair, la cave, référence mondiale dans l'élaboration de vins biodynamiques, brise les barrières et redéfinit ce qu'un vin peut être : frais, accessible, durable et, surtout, délicieux. Une invitation parfaite pour qu'une nouvelle génération découvre le monde fascinant du vin.

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M. Chapoutier Belleruche Rouge 2023

12.45 EUR

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M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc 2023

24.85 EUR

Le M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Marsanne, d’Appellation Crozes-Hermitage et produit par la Maison Chapoutier. La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole de la Vallée du Rhône ayant été fondé en 1808. Le domaine est actuellement dirigé par Michel Chapoutier, célèbre œnologue ayant introduit la pratique de la biodynamique dans le milieu de la viticulture de la région. Michel Chapoutier est aussi à l’origine de nombreux vins jouissant d’une grande reconnaissance internationale. Le M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc est issu de la vinification de raisins provenant de vignobles âgés de 20 à 40 ans, plantés dans des sols d’argile et de galets laminés. Les vignobles, sont orientés au sud et plantés légèrement en pente. Leur récolte se fait à la main. Les raisins du M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc sont pressés dès leur arrivée en cave. Avant fermentation, le moût est nettoyé grâce à une décantation par gravité à froid, pendant 24 heures. Il est fermenté en cuve à température contrôlée, pour extraire les arômes les plus agréables du raisin. Durant 7 à 8 mois, le vin final est élevé sur ses lies fines dans des cuves et des fûts de 600 litres. Le M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc est un vin aux touches crémeuses et de pâtisserie, avec des soupçons de notes toastées et minérales et d’arômes de fleurs et de coings. C’est un vin agréable au palais, qui accompagnera à merveille poissons et légumes.

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M. Chapoutier La Bernardine Blanc 2021

52.65 EUR

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M. Chapoutier La Mordorée 2021

204.9 EUR

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M. Chapoutier Châteneauf-du-Pape Barbe Rac 2021

132.2 EUR

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M. Chapoutier Rasteau 2022

16.05 EUR

M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles est un vin rouge de grenache, syrah et mourvèdre, de l'AOC Rasteau produit par Maison Chapoutier dans le Rhône. Michel Chapoutier est un vigneron prestigieux du Rhône. Sa maison, Maison Chapoutier, fondée en 1808, est l'une des pionnières dans la pratique de la biodynamie. Elle cherche à respecter et à s'intégrer aux cycles naturels, c'est pourquoi tous ses vignobles sont cultivés en biodynamie ou en agriculture biologique. Le vignoble du M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles est situé à quelques kilomètres des Dentelles de Montmirail, une petite chaîne de montagnes en Provence. Ses sols sont calcaires et marneux, composés de roche sédimentaire de calcite et d'argiles. Le raisin du M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles est entièrement éraflé et cuvé pendant environ 15 à 21 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin est maintenu en cuves pendant environ 12 à 16 mois avant d'être mis en bouteille. M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles est un vin rouge élaboré par le célèbre œnologue Michel Chapoutier. Un vin puissant et généreux avec beaucoup de fruit et un peu de sucre résiduel.

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M. Chapoutier Belleruche Blanc 2023

11.9 EUR

Le Chapoutier Belleruche Blanc est un vin blanc des Côtes du Rhône principalement composé de Grenache blanc, accompagné de Viogner, de Roussanne, de clairette et de Bourbolenc. Il est produit par M. Chapoutier. M. Chapoutier est un domaine ayant été fondé en Bourgogne en 1808. Il a été l'un des premiers à introduire la pratique de la biodynamie dans la région et exerce actuellement dans certaines des meilleures régions vitivinicoles de France. Les sols des vignobles du Chapoutier Belleruche Blanc sont composés de marnes pierreuses, d'argile et de calcaire. Ils sont récoltés mécaniquement de nuit, afin d’abaisser la température du raisin et pour éviter l'oxydation du moût. On procède ensuite à une fermentation à basse température, avant d’élever le vin final sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois. Le Chapoutier Belleruche Blanc est un vin blanc légèrement crémeux, aux notes de fruits à noyau et rappels floraux.

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M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2021

410.75 EUR

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M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2021

125.25 EUR

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M. Chapoutier Les Meysonniers 2023

21.35 EUR

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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Syrah 2022

113.2 EUR

Dans la région du Swartland (Afrique du Sud), célèbre pour ses sols granitiques et schisteux, le domaine Mullineux s'est imposé comme une référence mondiale dans l'élaboration de vins exceptionnels. Fondé en 2007 par les œnologues Chris et Andrea Mullineux, le domaine a rapidement obtenu de nombreuses distinctions, y compris le titre de Domaine de l'Année dans le Guide des Vins d'Afrique du Sud Platter (pendant cinq années consécutives) et la nomination d'Andrea comme Winemaker International de l'Année par la publication spécialisée Wine Enthusiast. Cette vision d'excellence et de respect pour le terroir a propulsé Mullineux comme un fier représentant de la viticulture sud-africaine. Mullineux Granite Syrah est une véritable expression de son environnement. Provenant d'un terroir unique, où poussent des vignes plantées sur des sols granitiques, ce vin rouge se distingue par sa pureté naturelle et son équilibre. Les grappes sont récoltées à la main et placées entières dans des fûts de chêne français de 500 litres, à ouverture supérieure, foulant les baies pour libérer un peu de jus. Après une fermentation avec des levures indigènes, le vin subit un élevage d'environ 22 mois en fûts de chêne français et en foudres, suivi de 8 mois de repos en bouteille, acquérant une complexité inégalée. La minéralité pierreuse, les tanins crayeux et les notes aromatiques de lys blanc et de fruits rouges composent une structure qui invite à découvrir de nouveaux aspects au fil du temps. Mullineux Granite Syrah, qui a le potentiel de vieillir pendant plus de 25 ans, offre une expérience fascinante à tous égards. Sa fraîcheur et sa longueur en font le compagnon idéal de plats de viandes grillées ou mijotées, mais il peut également être apprécié seul, comme un hommage à la terre dont il provient. Sa capacité à s'améliorer en fait un vin parfait pour les collectionneurs et les amateurs de grands vins, qui trouveront en lui un joyau de l'héritage de Mullineux.

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Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec 2022

34.45 EUR

Aujourd'hui, on trouve encore des propriétaires de châteaux français qui qualifient la biodynamie de « science des chamans », mais quand on voit la liste des vignobles où cette méthode de culture a été adaptée, ils n'ont d'autre choix que de se taire et de la prendre un peu au sérieux. De grands vignerons comme Lafon, Leflaive et Leroy en Bourgogne, Chapoutier dans le Rhône, Ostertag en Alsace ou Huet dans la vallée de la Loire en témoignent avec les grands millésimes qu'ils présentent année après année. Le Domaine Huet est l'un des rares producteurs de classe mondiale de la vallée de la Loire à être connu dans le monde entier. Et il doit sa renommée pour avoir été l'un des précurseurs de la culture biodynamique dans le vignoble français. Avec un total de 35 hectares de vignes certifiées Demeter, dont trois des grands crus de l'AOC Vouvray , il est surtout connu pour sa maîtrise absolue du cépage vedette, le chenin blanc. Son vin blanc Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec en est un très bon exemple. Issu du Haut Lieu, un vignoble de 8 hectares situé à la périphérie de Tours, dont les sols argileux permettent d'obtenir un chenin blanc frais et fruité. Les vignes, âgées de 25 ans, sont conduites selon les critères de la biodynamie et vendangées à la main. Une fois dans la cave, les grappes sont délicatement pressées et, après un débourbage de 24 heures, le moût est séparé en deux parties égales pour la fermentation avec des levures indigènes : une partie est placée dans des cuves et l'autre dans des fûts usagés. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français. Pur, énergique et très raffiné, le Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec est un fabuleux Vouvray que tout amateur de chenin se doit de goûter. Cependant, grâce à ses sols minéraux et aux soins biodynamiques apportés aux fruits, il est certain que ce vin a encore beaucoup à donner. Une fois que vous l'avez en main, gardez-le, si vous le pouvez…

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Domaine de la Butte - Jacky Blot Domaine de la Butte Le Haut de la Butte 2022

28.35 EUR

Le Domaine de la Butte Le Haut de la Butte est un vin rouge biologique élaboré à partir de la variété Cabernet Franc. Il est produit par le Domaine de la Butte-Jacky Blot et appartient à l'appellation Bourgueil, en France. Jacky Blot, le propriétaire du Domaine de la Butte, embouteille son Cabernet Franc suivant l’emplacement des pieds de vigne. Pour ce qui est de ce vin, les raisins du Domaine de la Butte Le Haut de la Butte proviennent du Haut de la Butte et sont donc issus du sommet de la colline. Implantés sur des sols calcaires et orientés au sud, ces vignobles sont situés sur l’une des plus belles pentes de la rive droite de la Loire, un lieu privilégié pour obtenir des vins de grande qualité. Par ailleurs, le Domaine de la Butte cultive ses vignes dans le plus grand respect de l'environnement. Il n’emploie aucun insecticide et autres additifs chimiques. La vendange se fait à la main et les raisins sont triés dans le vignoble avant d'être emmenés en cave. Le vin est élevé en fûts de chêne usagés. Bien que Jacky Blot ait joué un rôle décisif dans le développement et la diffusion des vins blancs de la région de Montlouis, il se distingue aujourd'hui également par la qualité des vins rouges qu'il produit, comme en témoigne ce Domaine de la Butte Le Haut de la Butte. Il s’agit sans aucun doute de l’un des meilleurs vins de Bourgueil produits à ce jour.

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Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie 2022

69.75 EUR

Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie est un vin doux élevé en fût et élaboré par le Domaine Huet avec le cépage Chenin Blanc dans l’appellation française AOC Vouvray, dans la Loire. Le Domaine Huet est une cave fondée en 1928, mais c'est vraiment avec la deuxième génération représentée par Gastón Huet qu'elle devient l'un des plus grands domaines de France. Après sa mort à 92 ans, son frère Noël Pinguet poursuit son travail avec l'aide de l'homme d'affaires new-yorkais Anthony Hwang. Actuellement, la responsabilité maximale de la cave est entre les mains de l’œnologue Jean-Bernard Berthomé, qui a pour objectif de mettre en valeur ces terroirs appréciés à travers une agriculture biodynamique sur tout le domaine. Parmi les trois crus que possède la cave, le Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie provient de Haut-Lieu. Une parcelle riche en argile calcaire profonde et où le cépage Chenin Blanc est cultivé sous des préceptes biodynamiques. Les raisins sont méticuleusement soignés et récoltés lorsqu'ils sont très mûrs, certains étant même atteints du botrytis. Dans la cave, les raisins sélectionnés pour la vinification du Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie sont délicatement pressés et fermentés. Ce processus est interrompu à la moitié pour conserver des teneurs relativement élevées en sucre. Le vin est ensuite vieilli pendant une longue période dans des fûts de bois. Si la région de Vouvray du Val de Loire est le lieu de prédilection par excellence du cépage Chenin Blanc, le Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie est un vin liquoreux de classe mondiale, avec un équilibre et un raffinement exceptionnel.

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne La Garrigue 2023

13.35 EUR

Saint Etienne La Garrigue est un vin rouge biologique élevé dans des cuves en ciment par le Domaine Saint Etienne dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône avec les cépages Grenache Noir et Syrah. Sous la devise « Fac et spera » (faire et attendre), la famille Chapoutier est devenue aujourd'hui l'une des caves les plus respectées du vin français. Situé à Montfrin, à mi-chemin entre Avignon et Nîmes, Saint Etienne est un domaine au terroir d'exception. 25 hectares de vignobles certifiés écologiquement, vinifiés de manière traditionnelle et respectant au maximum l'expression de chaque terroir. Saint Etienne La Garrigue est issu de vignobles situés au nord-est de l'appellation Costières de Nîmes. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol de galets en surface et d'argile rouge en profondeur. L'agriculture durable est pratiquée depuis 2010 et certifiée biologique depuis 2013. La vendange est effectuée à la première heure de la journée afin que les raisins arrivent dans la cave dans des conditions optimales et sans oxydation. Dans la cave, les raisins du Saint Etienne La Garrigue sont vinifiés par parcelle. Ils sont d'abord égrappés puis transvasés dans des cuves en acier inoxydable pour démarrer la fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant environ 6 semaines. Enfin le vin vieillit entre 7 et 10 mois dans des cuves en ciment Saint Etienne La Garrigue est le fruit d'un terroir d'exception. Un vin rouge délicat et élégant digne d'une appellation viticole de renommée mondiale.

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne Les Albizzias 2023

11.15 EUR

Saint Etienne Les Albizzias est un vin rouge bio élaboré par le Domaine Saint Etienne avec les cépages Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône. Propriété de Michel Chapoutier depuis 2017, le Domaine Saint Etienne est une cave située entre Avignon et Nîmes, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Des terroirs extraordinaires qui sont travaillés de manière durable pour conserver et pouvoir exprimer fidèlement la diversité des sols. Ils obtiennent ainsi des vins complexes, fins et très élégants. Saint Etienne Les Albizzias provient de quelques parcelles situées dans la commune de Montfrin. Des sols composés d'argiles rouges et de pierres stratifiées siliceuses cultivées sous certificat écologique depuis 2013. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin pour conserver sa fraîcheur. Dans la cave, la récolte du Saint Etienne Les Albizzias est entièrement égrappée puis vinifiée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant 5 à 7 semaines. Pour terminer, le vin vieillit pendant 7 à 10 mois dans ces mêmes cuves en acier inoxydable. Saint Etienne Les Albizzias est un vin qui respire l'élégance et la complexité. Une excellente opportunité pour découvrir les vins des Côtes-du-Rhône.

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Domaine Emmanuel Darnaud Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2021

44.15 EUR

Au cœur du nord du Rhône, Emmanuel Darnaud ne se contente pas de cultiver des vignes... il cultive un engagement. Son domaine, situé à La Roche de Glun, est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3, le plus haut standard en matière de durabilité environnementale en France. Cela garantit des pratiques respectueuses de la biodiversité, de l'eau, du sol et de tout l'écosystème entourant le vignoble. Que signifie cela ? Des vendanges manuelles, des sols travaillés avec soin, une fertilisation équilibrée et des traitements phytosanitaires rationnels. Une viticulture consciente, pensée pour protéger à la fois l'environnement et la qualité du vin. Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille est l'expression la plus pure de cette philosophie. Élaboré à 100% avec de la syrah provenant de sols granitiques et de vignes âgées de 30 à 80 ans dans l'AOC Saint-Joseph (dans le Rhône), ce vin fermente dans des cuves en bois ouvertes après un égrappage partiel, puis vieillit pendant 18 mois en fûts et demi-muids usagés, laissant le terroir s'exprimer sans artifices. Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille est un exemple vibrant de ce que peut offrir une viticulture durable bien comprise : profondeur, caractère et une élégance qui n'a pas besoin de hausser le ton. Car au Domaine Emmanuel Darnaud, la durabilité n'est pas une mode. C'est une manière de vivre le vin, respectant la terre, honorant la tradition et regardant vers l'avenir.

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Kash 23322A Câble haut-parleur 2 x 2.5 mm² transparent 20 m

25.99 EUR

CCA désigne des câbles bimétalliques à un ou plusieurs conducteurs dotés d'un noyau en aluminium plaqué cuivre pour des domaines d'application hautes fréquences. Spécifications:...

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Kash 23319A Câble haut-parleur 2 x 1.5 mm² transparent 20 m

17.99 EUR

CCA désigne des câbles bimétalliques à un ou plusieurs conducteurs dotés d'un noyau en aluminium plaqué cuivre pour des domaines d'application hautes fréquences. Spécifications:...

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Kash 23316A Câble haut-parleur 2 x 0.75 mm² transparent 20 m

6.99 EUR

CCA désigne des câbles bimétalliques à un ou plusieurs conducteurs dotés d'un noyau en aluminium plaqué cuivre pour des domaines d'application hautes fréquences. Spécifications:...

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Kash 23321A Câble haut-parleur 2 x 2.5 mm² transparent 10 m

10.99 EUR

CCA désigne des câbles bimétalliques à un ou plusieurs conducteurs dotés d'un noyau en aluminium plaqué cuivre pour des domaines d'application hautes fréquences. Spécifications:...

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Kabeltronik 65H425000-100 Câble haut-parleur 4 x 2.5 mm² noir 100 m

829 EUR

Câble haut-parleur sans halogène, retardateur de flamme (LSZH) pour une installation fixe dans des studios, des stades et d'autres domaines de la construction en matière de sécurité....

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Kabeltronik 65H440000-80 Câble haut-parleur 4 x 4 mm² noir 80 m

1345 EUR

Câble haut-parleur sans halogène, retardateur de flamme (LSZH) pour une installation fixe dans des studios, des stades et d'autres domaines de la construction en matière de sécurité....

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LilySilk Haut en tricot de soie essentiel blanc M female

140 EUR

3Suisses : Le Haut en tricot de soie de couleur Blanc de la marque LilySilk est un must-have dans le domaine de la mode féminine. Cette chemise pour femme est dotée d'un design minimaliste, juste accentué par un décolleté en V simple mais élégant. Fabriquée en soie de qualité supérieure, elle est douce au toucher et offre un confort sans pareil. De plus, la soie apporte une brillance subtile à la chemise, ce qui la rend encore plus attrayante. Sans boutons ni détails superflus, cette chemise est un basique qui rehaussera le chic de toute tenue. En blanc immaculé, elle est idéale pour toutes les saisons. Soie Marque: LilySilk Genre: Femme Age: Adulte

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Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat 2019

107.25 EUR

Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat est un vin blanc naturel, écologique, biodynamique et végan, élevé en fût et produit par Jacques Lassaigne dans l’appellation AOC Coteaux Champenoise, en Champagne avec le cépage Chardonnay. Jacques Lassaigne est un petit domaine viticole situé dans la commune de Montgueux, près de Troyes. Sous la devise : « Chaque étape est un détail. Un détail ne change rien. Mais tous les détails ensemble font une grande différence », Emmanuel Lassaigne travaille dur pour revaloriser la région de Montgueux. Pour ce faire, il change la philosophie de l'entreprise familiale et arrête de vendre à la porte de la maison pour élaborer des vins exquis hors du commun et appréciés dans les meilleurs restaurants. Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat provient de vignobles plantés en 1968 au sommet d'une colline calcaire orientée plein sud. Le cépage chardonnay est cultivé sur des sols de craie typiques en utilisant des traitements biologiques et biodynamiques et en excluant les produits chimiques. Dans la cave, chaque parcelle de raisins du Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat est vinifiée séparément. Seul le soufre est ajouté dans la presse et le moût fermente spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans de vieilles cuves et dans une barrique de 500 litres pendant 22 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Reconnu comme un grand défenseur de vins uniques et insolites, Emmanuel Lassaigne produit Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat, montrant une fois de plus son amour pour des terroirs jusqu'alors méconnus. Acidité et minéralité en parfaite harmonie.

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Château Haut-Bailly 2021

157.75 EUR

En 1530, la famille Goyanèche, puis la famille Daitze, ont acheté et unifié les meilleurs vignobles pour former les origines du Château Haut-Bailly, un domaine situé sur les pentes douces de l'extraordinaire région bordelaise des Graves (France), où l'excellence de ces parcelles viticoles a été reconnue dès 1461. C'est ici, sur ces crêtes particulières de sols sableux et graveleux, qu'est né le Château Haut-Bailly, un vin rouge issu de vignes cultivées dans des vignobles où l'on trouve des restes de coquilles de fossiles pétrifiés et des minéraux rares. Il a été reconnu comme l'un des vins les plus élégants du monde. Châtau Haut-Bailly est une maison de vin de classe mondiale. Ce château est soucieux de construire un meilleur avenir pour la viticulture. Dans sa nouvelle cave, tradition et modernité vont de pair pour donner forme à des vins de grande qualité, car pour Haut-Bailly « chaque millésime est une œuvre d'art ». Des siècles d'engagement ont forgé le prestige du Château Haut-Bailly, un passé qui s'enrichit d'un esprit visionnaire, nourri de tradition et de respect de l'environnement, pour aboutir à un vin aussi complexe qu'équilibré qui porte fièrement le nom de la maison qui l'a vu naître. Délibérée et discrète, puissante et douce, immédiate et intemporelle. Chaque millésime de Châtau Haut-Bailly est unique et fidèle au caractère d'excellence du Château Haut-Bailly.

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Château Les Carmes Haut Brion 2022

282.75 EUR

Fin 2010, Patrice Pichet a acquis le Domaine des Carmes, une merveilleuse propriété qui est une véritable œuvre d'art. Après un investissement important, il a ouvert une nouvelle cave en 2016. Un bâtiment impressionnant et minimaliste, conçu par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry, doté d'équipements ultramodernes, mais conservant toute la tradition et l'essence du Château, qui vise à repenser la culture du vin et du vignoble dans un sens plus large et à accorder au terroir l'attention qu'il mérite. La nouvelle cave est parfaitement intégrée à son environnement, entourée d'étangs qui font partie d'un magnifique jardin urbain abritant les vignobles, où cette expression majestueuse de la nature contribue à la maturation des raisins qui donnent naissance à des vins extraordinaires. C'est le berceau du Château Les Carmes Haut-Brion, le Grand Vin du Domaine, puissant et soyeux, reflétant toute l'élégance classique de Pessac-Léognan (Bordeaux). Il est issu d'un assemblage de cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot, cultivé sur des sols dominés par les graviers sur un lit argilo-calcaire. Les vignes sont récoltées à la main. Château Les Carmes Haut-Brion est la fierté du domaine. Un vin rouge rond, complexe et délicieux; un exemple de l'équilibre harmonieux entre force et délicatesse, fruité et profondeur. La nouvelle cave du Domaine Les Carmes Haut-Brion est non seulement une œuvre d'art en soi, mais aussi une exquise communion entre la poésie et le talent humain. C'est également un lieu d'inspiration pour les artistes qui ont laissé leur empreinte sur les murs de cet espace, générant une étreinte créative avec la beauté mystérieuse qui accompagne la création de vins magnifiques.

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Château Haut-Bailly 2022

181.55 EUR

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Château Les Carmes Haut Brion 2021

139.9 EUR

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Château Haut-Marbuzet 2021

43.7 EUR

Bien que les origines de ce domaine remontent au 18ème siècle, l'histoire du Château Haut-Marbuzet commence en 1952 lorsque Hervé Duboscq, un homme d'origine modeste, s'enrichit en tant que négociant en vin et acquiert quelques hectares dans le village de Saint-Estèphe dans le Haut-Médoc appartenant à la famille Mac Carthy. Profitant d'une période où les vignobles se vendaient à un prix très raisonnable, Hervé s'est mis à racheter toutes les autres parcelles de McCarthy, constituant progressivement un domaine de 76 hectares. Niché entre les prestigieux vignobles de Cos d'Estournel et de Montrose, la valeur de ce terroir unique était initialement peu reconnue, mais grâce au dévouement de la famille Duboscq, il a obtenu le statut de Grand Bourgeois Exceptionnel en 1978 et depuis 2003, il est officiellement répertorié comme l'un des 9 Crus Bourgeois Exceptionnels. Aujourd'hui, c'est son fils Henri Duboscq, propriétaire et œnologue de la maison qui, avec ses deux fils Hugues et Bruno, assure la continuité de la cave. Dominant l'estuaire de la Gironde, le Château Haut-Marbuzet est situé principalement entre le sommet de la colline de Marbuzet et le plateau de Long Treytin. C'est le lieu de naissance de son vin éponyme. Un assemblage avec une proportion inhabituellement élevée de Merlot, accompagné de Cabernet sauvignon, Cabernet franc et Petit verdot. Les vignes sont âgées en moyenne de 30 ans, plantées sur des sols de gravier, d'argile et de calcaire et cultivées de manière traditionnelle. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés dans la cave dans des cuves en bois et en béton. Enfin, il vieillit plus de 18 mois en barriques de chêne français neuves. Grâce à ce long vieillissement, le Château Haut-Marbuzet est un vin rouge opulent, expressif et élégant. Un vin qui se distingue dans le style austère caractéristique des vins de Saint-Estèphe et qui est, comme le décrit Robert Parker lui-même, « l'un des vins les plus sensuels de Bordeaux ».

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El Coto de Rioja El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado En Barrica Chardonnay 2024

10.9 EUR

El Coto 875m est le vin blanc de la variété Chardonnay de El Coto de Rioja. Le producteur El Coto de Rioja a vu le jour en 1970. Il est devenu l’un des plus populaires de La Rioja en un temps record. Le raisin utilisé pour élaborer le El Coto 875m provient de la Finca Carbonera, un domaine situé à une altitude maximale de 875 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble se trouve sur un glacis faiblement pentu. Il bénéficie d’une grande concentration en pierres, ce qui contribue à la bonne santé et à la maturation du raisin. En 2017, El Coto de Rioja a créé une cave sur son domaine Finca Carbonera, pour vinifier les variétés blanches qu'il y cultive. Lors de l’élaboration du El Coto 875m, le raisin est égrappé et macéré à froid. Par la suite, il est pressé délicatement. Au cours des opérations préfermentaires, le raisin est protégé de l'oxygène pour empêcher toute oxydation et attaques microbiennes. La fermentation se fait à 16 °C, pour extraire et conserver les arômes de fruits offerts par la variété. Elle se termine dans des fûts n’ayant pas subi de bousinage, afin d’éviter que le vin final ne présente des arômes torréfiés. Il s’agit de respecter au maximum le caractère typique du Chardonnay. Une fois la fermentation achevée, le vin reste en contact avec les lies. On procède à des battonages périodiques et à la suppression des lies pour apporter de la complexité, de l’onctuosité et du crémeux au vin.

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M de Murua 2019

34.4 EUR

M de Murua est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par le domaine Murua. Ce vin est un assemblage des cépages Tempranillo et Graciano. Les raisins proviennent de quatre vignobles d'âges variés : Caralciego et Las Yecas, tous deux âgés d'environ 70 ans, Las Cruces, d'un siècle presque révolu, et Velasquillo, de plus de 60 ans. Après le processus de vendange approprié, les raisins de M de Murua entament la vinification en fermentant à une température contrôlée entre 28° et 30°. Par la suite, une fermentation malolactique est réalisée dans des fûts de chêne, où le vin vieillit en dernier lieu. M de Murua est élevé plus d'un an dans des fûts de chêne français, américain et caucasien avant de reposer également en bouteille. Murua est situé dans la localité d'Elciego, l'une des communes espagnoles les plus riches en tradition viticole. Le domaine dispose de 2 200 fûts - principalement en chêne français et américain - qui sont renouvelés au maximum tous les trois ans.

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J.M Fourrier Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2022

395.7 EUR

Grâce à la diversité de ses climats et de ses sols, la France, berceau du vin mondial, offre un large éventail de possibilités. Cependant, parmi cette offre vaste et ingérable, il existe une petite minorité très visible qui se positionne sur le haut de gamme, ce sont les grands crus. Cette appellation représente le summum de l'excellence en matière de classification des vins. Dans le cas de l'Echezeaux Grand Cru, il s'agit de l'un des vignobles les plus recherchés de Vosne-Romanee (Bourgogne). Développé par les moines cisterciens, qui ont progressivement absorbé les parcelles voisines, c'est aujourd'hui l'un des plus grands vignobles, avec 37 hectares. Par conséquent, il existe une grande disparité de sols et de vins, qui sont très différents d'un domaine à l'autre sous la même étiquette Echezeaux, à l’instar du Domaine de la Romanee-Conti, du Domaine Dujac, du Domaine Meo-Camuzet et, bien sûr, du Domaine Fourrier. L'un de ces vins est le Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru, un vin rouge élaboré par Jean-Marie Fourrier, un vigneron prestigieux qui fait preuve d'un enthousiasme contagieux pour l'art de la vinification et d'une connaissance et d'une expérience incroyables. Fruit de ce Grand Cru convoité, ce pinot noir mono-cépage est cultivé avec un minimum d'intervention pour permettre aux vignes, au terroir et au millésime de s'exprimer de la meilleure façon possible. La vinification de chaque vignoble est effectuée séparément et la fermentation évite l'utilisation de dioxyde de soufre, préférant utiliser la température, le CO2 et le contact avec les lies. Le vin est ensuite élevé durant 20 mois dans des fûts de chêne, dont seulement 20 % environ sont neufs. Comme le dit Fournier lui-même, « le chêne est fait pour la respiration lente du vin, pas pour le goût », car sa maxime est de préserver la pureté du fruit. Enfin, il est mis en bouteille directement à partir de la barrique, sans collage ni filtrage. D'un excellent équilibre, d'une charmante élégance et d'une belle complexité, Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru montre le caractère de l'AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or et la personnalité de Jean-Marie Fourrier. Ce qui finit par être l'expression pure d'un terroir exclusif.

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Champion Bomber homme - Noir M male

48.97 EUR

3Suisses : Voici un superbe blouson homme de la marque Champion établissant une nouvelle norme dans le domaine des vêtements sportifs haut de gamme. Il est d'une couleur noire audacieuse qui ne passera pas inaperçue. Ce blouson a des bandes contrastantes le long des manches, lui donnant une allure sportive unique. Avec une fermeture éclair complète à l'avant, une poche pratique sur la poitrine, des poignets élastiques pour un meilleur ajustement, cet article est le choix idéal pour quelqu'un qui aime le style et la fonction. Marque: Champion Genre: Homme Age: Adulte

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Otto Bestué Bestué Garnacha Rosado 2024

8.3 EUR

On doit le développement et la reconnaissance dont jouit actuellement la D.O. Somontano au domaine Otto Bestué. Trois siècles de travail. Ni plus, ni moins. 300 ans que cette entreprise familiale se consacre corps et âme à la production de vins au pied des Pyrénées, au cœur de Huesca, dans le village d'Enate. Aujourd'hui, certaines de ces bouteilles voient encore le jour, comme le Bestué Garnacha Rosado. Otto Bestué continue d'écrire son histoire sur les 45 hectares que compte sa propriété. Tous les sols sont mélangés. Tous sont intéressants. Autant d'énigmes que seuls le temps et l'expérience de cette famille ont permis de déchiffrer et de comprendre. La pièce du puzzle que constitue le Bestué Garnacha Rosado est liée aux sols limoneux, argileux, graveleux et sablonneux. Cet assemblage donne au Grenache un profil plus frais et plus léger, assurant une acidité savoureuse et très riche. Le Grenache, qui est le cépage typique de la D.O Somontano, est récolté entre la mi-août et la fin août. Tout ce travail, qui a toujours été dur et exigeant, est effectué tôt le matin afin d'adoucir l'intensité (en évitant les heures chaudes) et de garantir que les raisins arrivent à la cave dans les meilleures conditions possibles. Le Bestué Garnacha Rosado est un vin particulier, car le moût est obtenu par deux procédés : d'une part, en pressant directement les raisins ; d'autre part, en saignant la pâte de raisin qui a macéré auparavant (pendant une dizaine d'heures). Les deux types de moûts sont mélangés et transférés dans des cuves en acier inoxydable pour le début de la fermentation. Après le filtrage et la mise en bouteille, le Bestué Garnacha Rosado est mis en vente et devient ainsi l'un des meilleurs représentants que la D.O. Somontano aurait pu faire.

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Dos Lusíadas Eleivera Blanco 2023

9.9 EUR

Dos Lusíadas Eleivera Blanco est un vin blanc sur lie produit par Dos Lusíadas, la cave que possède Michel Chapoutier dans la DOC Douro (Portugal), avec les variétés indigènes rabigato, gouveio, viosinho et códega. Lorsque Michel Chapoutier a repris le domaine familial en 1990, sa principale préoccupation était d'extraire le meilleur du terroir par une agriculture durable et une vinification respectueuse. Toute une philosophie qui a débuté dans la vallée du Rhône mais qui s'étend à d'autres régions du monde, comme le Portugal, sous le nom de Dos Lusíadas. Le Dos Lusíadas Eleivera Blanco provient de vignes plantées sur une parcelle de trois hectares à Cima Corgen, dans le Haut-Douro, sur des sols de sable granitique et de schiste de profondeur moyenne. Les vignes bénéficient d'un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses de 20 kg. Dans la cave, les grappes entières de Dos Lusíadas Eleivera Blanco sont pressées et, après un débourbage statique à froid, elles sont fermentées avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin repose sur ses lies fines dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois. Dos Lusíadas Eleivera Blanco est un coupage de variétés indigènes du Haut-Douro. Produit par le prestigieux vigneron français Michel Chapoutier dans la région viticole du Haut-Douro, c'est un vin frais, minéral, ample et vigoureux.

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Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss 2022

12.75 EUR

Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss est un vin blanc coupage de Muscat, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc et Pinot Gris. Ce vin d’AOC Alsace est produit par le Domaine Bott-Geyl. La cave familiale du Domaine Bott-Geyl a été fondée en 1926, dans le Haut-Rhin. Le domaine dispose de près de 14 hectares de vignobles divisés en 75 parcelles. Il travaille ses vignobles en agriculture biodynamique depuis 2002. Pour qu'un vin soit considéré comme un vin Gentil, au moins la moitié des raisins à partir desquels il est élaboré doivent être issus de variétés nobles. On parle donc ici du Riesling, du Muscat, du Pinot Gris et du Gewürstraminer pour l’Alsace. Les raisins du Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss sont vendangés à la main, dans des caisses. Une fois en cave, les raisins sont transférés vers les presses pneumatiques par gravité. Les grappes sont pressurées doucement et le moût ainsi produit est nettoyé par décantation pendant près de 24 heures. La fermentation se fait avec des levures autochtones et le vin repose pendant 3 à 6 mois avant sa mise en bouteille.

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Huguet de Can Feixes Can Feixes Reserva Especial 2011

33.9 EUR

Can Feixes est un domaine impressionnant situé dans le Haut-Penedès (Barcelone) où la famille Huguet travaille la terre selon la philosophie du maintien d'une interaction respectueuse avec l'environnement, obtenant ainsi une expression sincère de l'agriculture dans la biodiversité qui est reflétée dans chacun de leurs vins. C'est ainsi qu’est né le Can Feixes Reserva Especial. Un vin rouge produit uniquement dans d'excellents millésimes, à partir d'une sélection des meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins sont récoltés à la main, afin de faciliter la sélection des grappes dans le vignoble. Lorsque les raisins arrivent à la cave, ils passent par la table de sélection pour s'assurer de la qualité des fruits à vinifier. Les grappes sont entièrement égrappées et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des barriques de chêne français de 225 litres. Après la mise en bouteille, la famille a décidé d'affiner et de faire mûrir le vin dans ses caves souterraines pendant six années supplémentaires. Le Can Feixes Reserva Especial est une récompense exquise pour la patience. Un grand vin de garde qui promet une évolution favorable, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions. Sans aucun doute, Can Feixes Reserva Especial est un vin de catégorie qui reflète l'esprit et la complexité des grands vins. Un vin rouge qui représente les valeurs de la famille Huguet : histoire, nature et vin en parfaite symbiose. Production numérotée limitée à 11 000 bouteilles.

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Montes Wines Montes Alpha Carmenère 2021

17.95 EUR

As-tu déjà goûté un vin chilien ? Quelle meilleure manière de le faire qu'avec Montes Alpha Carmenère ? Saviez-vous que ce vin est considéré comme l'un des pionniers de la viticulture haut de gamme au Chili ? La cave chilienne Montes a été pionnière dans de nombreux domaines. Parmi ses exploits figurent des jalons tels que l'élaboration du premier vin premium du Chili ou le pari de cultiver des vignobles dans la région de Colchagua, plus précisément à Apalta. Actuellement, ce lieu, dans la partie centrale du Chili (à moins de deux heures de Santiago), jouit d'un grand prestige international ; bien que cela n'ait pas été le cas il y a deux décennies. Pourtant, chez Bodegas Montes, ils ont trouvé la clé en plantant leurs vignobles entre la Cordillère de la Côte et la mer, à 25 km du Pacifique, où se rencontrent l'air froid et chaud, créant les conditions idéales pour la maturation des raisins, en particulier des rouges. Montes Alpha Carmenère est cultivé de manière durable, en essayant de respecter à tout moment l'environnement et de limiter les impacts que la main humaine pourrait y laisser. Comme son nom l'indique, Montes Alpha Carmenère est élaboré avec du carmenère, variété originaire de France -plus précisément de la Gironde- mais d'un rôle incontestable dans ces territoires de l'autre côté de l'océan. Les grappes de cette variété sont vendangées et après avoir été traitées, elles passent dans les cuves de fermentation. Une fois terminé, Montes Alpha Carmenère passe 16 mois d'élevage en fûts de chêne français. Plus qu'un vin, Montes Alpha Carmenère est un billet direct pour découvrir tout le potentiel et la force de l'une des meilleures terres viticoles du Nouveau Monde.

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Valdesil Pezas da Portela 2023

35.7 EUR

Pezas da Portela Barrica Blanco est un vin blanc de Valdeorras Préparé par la cave Valdesil. Situé en Galice intérieure, dans la ville de Vilamartín de Valdeorras (Ourense), ce domaine est connu pour ses vins blancs haut de gamme fabriqués à partir de très vieilles variétés de Godello.Pezas da Portela Barrica Blanco est 100% fabriqué à partir de Godello, une variété originaire de Valdeorras. Les raisins proviennent de très vieilles vignes de plus de 50 années situées dans 11 petites parcelles à 500m d'altitude. Les vignes sont plantées sur des pentes de sol en ardoise. Pour traiter les raisins sont récoltés et transportés à la cave dans des boîtes 20 kg. Dans la cave une brève macération a lieu avant la fermentation avec des levures. Une fois dans le processus de vinification, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ six mois. Un vin complexe et élégant à boire dès maintenant ou à garder pour les 3-5 ans.

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Finca Casa Castillo Casa Castillo La Tendida 2023

14.8 EUR

À Casa Castillo, le domaine viticole situé sur le haut plateau de Jumilla (dans le sud-est de l'Espagne), l'âge des vignes a toujours été important. Dans leur vin Casa Castillo Vino de Finca, ils ont toujours choisi les plus vieilles vignes de El Valle (l'une des parcelles dans lesquelles le domaine est divisé). Cependant, cela a changé, donnant toute l'importance au sol. Casa Castillo La Tendida, le nouveau vin de ce domaine, situé dans la D.O. Jumilla, qui remplace le précédent, où les raisins ont été choisis parmi les meilleurs sols calcaires du domaine. Ces parcelles sont situées sur le haut plateau de Jumilla, dans la zone ombragée de la Sierra del Molar, sur des pentes douces, où les vignes sont cultivées sans irrigation. En général, ces sols, très pauvres en matière organique, sont très perméables et parviennent ainsi à retenir les rares précipitations typiques du climat continental, qui se déposent dans les couches les plus profondes. Grâce à ces réserves, les vignobles sont en mesure de faire face aux températures estivales élevées, qui dépassent les 40 °C. Ces terres, qui occupent un total de 172 hectares, sont certifiées écologiques depuis 2019, garantissant le travail manuel et exempt de produits chimiques. Cela garantit que les raisins qui arrivent dans la cave pour la production de Casa Castillo La Tendida sont très sains et de grande qualité. Avec cette matière première, chaque détail est pris en compte dans le processus de production. Le Casa Castillo La Tendida est fermenté dans des cuves souterraines en pierre avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le Casa Castillo La Tendida subira également une fermentation malolactique en foudres et sera vieillie pendant 12 mois dans ces mêmes récipients. Bien que construite en 1870 par les Français, Casa Castillo vit aujourd'hui une nouvelle ère sous la direction de Nemesio et de José Mª Vicente (son fils), où ils ont lancé un projet de restructuration du vignoble et d'introduction de nouvelles variétés. Cette phase a débuté en 1985. Casa Castillo continue de surprendre... Et il y a fort à parier que ce ne sera pas la seule surprise.

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Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments 2019

20.45 EUR

Le Gewürztraminer Bott-Geyl Les Éléments est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Gewürztraminer par le Domaine Bott-Geyl d'Appellation Alsace Contrôlée. Le Domaine Bott-Geyl est un domaine vitivinicole familial situé à Beblenheim, dans le Haut-Rhin. Ses parcelles y sont cultivées depuis 1775, mais le domaine en lui-même est le résultat du regroupement des familles Bott et Geyl en 1926. Au fil des ans, chaque membre de la famille a participé à la conservation et à l’enrichissement du patrimoine végétal et a contribué à la construction de l’identité de la propriété. De nos jours, le Domaine Bott-Geyl s’étend sur 14 hectares divisés en 75 parcelles, réparties sur 7 municipalités différentes. Tous les vignobles sont travaillés en agriculture biodynamique depuis 2002. Le raisin sélectionné pour élaborer le Gewürztraminer Bott-Geyl Les Éléments est systématiquement récolté à la main. Il est produit sur les municipalités de Beblenheim et de Zellenberg. Les processus de vinification du Domaine Bott-Geyl allient tradition et modernité, pour laisser s’exprimer au mieux le raisin et le terroir. Après vinification, le Gewürztraminer Bott-Geyl Les Éléments repose sur ses lies fines dans des cuves en acier inoxydable pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille. Ce vin peut vieillir pendant 7 à 10 ans s'il est conservé dans des conditions optimales. Le Gewürztraminer Bott-Geyl Les Éléments est un vin intense et complexe. Il peut se déguster immédiatement, mais il vieillira aussi parfaitement dans les années à venir.

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Parés Baltà Electio 2022

36.7 EUR

Electio est un vin blanc fermenté en barriques de Parés Baltà avec le cépage Xarel·lo provenant du domaine même dans la D.O. Penedès. Parès Baltà est une cave familiale qui remonte à 1790. Avec ses cinq domaines dans le Penedès, situés entre 170 et 750 m d'altitude et cultivés avec des méthodes écologiques, elle produit une large gamme de cavas et de vins tranquilles. Actuellement, la cave est gérée par les frères Josep et Joan Cusiné et leurs épouses respectives, Marta Casas et María Elena Jiménez, toutes deux œnologues de la maison. En outre, Parés Baltà a étendu son territoire d'action et possède des domaines viticoles dans le Priorat (Gratavinum) et dans la Ribera de Duero (Dominio Romano). Electio provient d'un seul et même domaine avec des vignes de 74 ans et situées à 325 mètres d'altitude, avec un caractère méditerranéen marqué. Certifiés écologiques, les méthodes utilisées sont écologiques comme les engrais pour le troupeau de moutons et la pollinisation avec les abeilles de la propriété. Un travail artisanal qui se termine en sélectionnant la vendange et en récoltant manuellement. Dans la cave, les raisins du Electio subissent une légère macération pelliculaire pendant 4 heures. Les raisins sont légèrement pressés et fermentés pendant 18 jours dans de nouveaux fûts de chêne français et hongrois à une température contrôlée de 17 °C. Enfin, le vin est élevé sur ses lies fines pendant 4 mois avec bâtonnage périodique. Electio est un vin blanc monovariétal de production limitée. Il s'agit d'une microcuvée très élégante issue de la sélection des meilleurs Xarel·los choisis parmi l’une des parcelles sélectionnées de cette cave de l’Alt Penedès (Barcelone).

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Ángel Lorenzo Cachazo Martivillí Sauvignon Blanc 2023

8.9 EUR

Martivilli Sauvignon Blanc est un vin blanc de Rueda produit par Bodegas Ange Lorenzo Cachazo. Le domaine est situé dans la ville de Pozaldez, Valladolid. Martivillí Sauvignon Blanc est un vin blanc, 100% fabriqué à partir de Sauvignon Blanc. Les raisins proviennent de vignobles situés à une altitude de 700-800m d'altitude, planté sur des sols caillouteux riches en calcium et en magnésium. La région et l'altitude impliquent un climat extrême, avec de grandes différenciations de température entre la nuit et le jour, qui est approprié pour un juste équilibre entre le sucre et l'acidité du raisin. Pour le traitement, le moût fermente à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.

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Tomàs Cusiné Drac Màgic 2021

9.85 EUR

Drac Magic est un vin rouge de la D.O. Catalunya, produit par la cave Tomas Cusiné. Ce domaine est situé dans le Vilosell (Lleida). Drac Màgic est le jeune vin Tomas Cusiné. Elle est faite à partir de Grenache et Carignan. Les raisins proviennent de vignobles de la Sierra de la Llena, plantés à une altitude de 700m sur des sols argilo-calcaires. Pour le traitement, les raisins sont vendangés à la main et refroidis avant de passer par le tableau de sélection, de sorte que sa fraîcheur et ses arômes fruités soit préservés. Pour la vinification le moût fermente à une température contrôlée de 22-24 °. Enfin, Drac Màgic passe un court vieillissement 2 mois en fûts de chêne français.

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Mas Doix Salanques 2021

37.7 EUR

Salanques est un vin rouge du Priorat, produit par la cave Mas Doix. Le domaine est situé dans la ville de Poboleda (Tarragone), au nord-est du Priorat. Salanques est un assemblage de Grenache (65%), Carignan (25%) et de Syrah (10%). Les raisins proviennent de vignes plantées entre 350 et 500m d'altitude sur "costers de licorella" (sols d'ardoise). La récolte se fait à la main et une fois dans la cave les raisins passent par une double table de sélection. Par la suite, une fermentation à température contrôlée se produit, tout en maintenant la fermentation du raisin. Après la vinification, le vin est élevé pendant 14 mois dans de nouvelles et deuxièmes années d'usure du fûts de chêne français de grain de semoule.

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