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Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin rouge élevé sur bois du Domaine Jean Grivot avec le cépage pinot noir dans l'AOC Clos Vougeot / Côte-d'Or, en Bourgogne (France). Le Domaine Jean Grivot est l'une des grandes caves de Bourgogne. Fondée par Jean Grivot et exploitée par son fils Étienne, la petite-fille Mathilde a pris en 2017 les rênes du projet et entretient l'héritage en apportant des approches innovantes de nouvelle génération. Des vins purs, vifs et harmonieux qui expriment parfaitement les terroirs extraordinaires que la famille Grivot possède depuis le 18ème siècle. Le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est issu d'un Grand Cru dont les souches sont plantées sur des sols argileux, limoneux et alluviaux. Les vignobles sont issus de l'agriculture biologique « sans certification » et aucun produit chimique n'est utilisé qui pourrait affecter l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille. Né au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin charmeur et élégant qui vous séduit dès le premier verre. Un vin délicieux digne d'un Grand Cru.

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Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2020

226.55 EUR

Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un vin rouge élevé sur bois issu du cépage pinot noir dans l’AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor, en Bourgogne (France). Sur les traces de son père Étienne et de son grand-père Jean, Mathilde Grivot succède au Domaine Jean Grivot avec le même enthousiasme que ses prédécesseurs. Son objectif : extraire au maximum l'expression d'un des terroirs les plus extraordinaires de Bourgogne. Pour ce faire, elle maintient le style de la maison mais propose de nouvelles techniques plus respectueuses dans le vignoble et dans la cave. Elle obtient ainsi des vins purs, énergiques et harmonieux. Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est issu d'un vignoble situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et rocheux et sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Le domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est vinifié de manière traditionnelle. Les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis restent en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille. Faisant partie des vins les plus fermes et les plus denses de la gamme Grivot, le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un Premier Cru équilibré, élégant et minéral.

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Château Ausone Chapelle d’Ausone 2020

238.6 EUR

Chapelle d'Ausone est un vin rouge biodynamique élaboré avec les cépages Merlot et Cabernet Franc par le Château d'Ausone dans la prestigieuse AOC Saint-Émilion (France). Le Château d'Ausone est un domaine viticole avec une histoire fortement liée à la ville de Saint Émilion. Avec des vignobles qui combinent parfaitement l'ensoleillement avec des sols composés d'argile, de calcaire et de sable, il s'agit pour beaucoup du meilleur terroir de la région. À cela s'ajoute tout le savoir d'Alain Vauthier, propriétaire, et l'expérience de Pascal Delbeck, vigneron, nous avons devant nous tous les ingrédients pour réaliser d'authentiques œuvres d'art. La Chapelle d'Ausone est issu des plus jeunes vignes de la propriété. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans et sont situées sur le plateau calcaire de Saint Émilion. Elles sont actuellement travaillées par la fille d'Alain, Pauline Vauthier, selon les préceptes de l'agriculture biodynamique. Les rendements de la vigne sont limités et la vendange est réalisée manuellement selon les phases lunaires. Une fois les grappes sélectionnées, la Chapelle d'Ausone subit une macération de 4 à 5 semaines et la fermentation se déroule à une température contrôlée. Il vieillit ensuite pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 225 litres. Fruit de la richesse d'un terroir privilégié, le second vin du Château Ausone est un vin ample, puissant et doté d'un grand potentiel de garde. L’expression d'un terroir unique de Bordeaux.

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Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

71 EUR

Attention à tous les passionnés de Chablis ! L'arrivée du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir, un des plus exquis blancs que vous pourriez déguster ! Issu du prestigieux Grand Cru Vaudesir, ce blanc est une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent. Il serait surprenant que vous ne soyez pas séduit par ce chardonnay d'âge mûr, planté en 1992 par la famille Bouchard, et qui est aujourd'hui encore cultivé avec soin par Romain et Damien, frères et derniers représentants d'une lignée déterminée à perpétuer cet héritage. Dès leur plus jeune âge, ils ont travaillé sur ce domaine, jusqu'à la retraite de leur père. Romain, qui était alors à la tête du Domaine de la Grande Chaume, a intégré ces parcelles au patrimoine familial, donnant naissance à un nouveau vignoble axé sur la biodynamie et les pratiques organiques et écologiques. C'est ainsi que le Domaine de l'Enclos a vu le jour, un domaine où l'excellence n'est pas seulement un objectif, mais un voyage à entreprendre à travers chacune de ses cuvées. Après tout, c'est cette philosophie qui pousse les frères Bouchard à rechercher des lieux d'exception tels que Vaudésir. Situé dans un amphithéâtre naturel, ce climat bénéficie d'une double exposition : d'une part, des coteaux orientés au sud (où le raisin mûrit plus rapidement) ; d'autre part, une portion tournée vers le nord, où les raisins, plus frais, atteignent leur maturité plus tardivement. Trouver l'équilibre parfait entre ces deux aspects n'est pas une mince affaire, mais Damien et Romain savent comment y parvenir après une vie passée au milieu des vignes. Vaudésir possède également une autre particularité unique : l'abondance d'argile qui se mélange à la craie si caractéristique de cette région du nord de la France. La récolte du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir se fait à la main et est rapidement acheminée vers la cave souterraine construite en 2016. Les grappes du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir sont méticuleusement triées sur une table vibrante et sont délicatement pressées pour extraire le moût qui fermentera naturellement grâce aux levures indigènes, transformant le sucre de ce jus en un vin d'exception. Enfin, un an de maturation sur lies sera la touche finale qui fera du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir un spectacle pour les sens.

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Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot 2022

78.65 EUR

À l'est de Chablis, s'étend sur 12,7 hectares l'un des terroirs français les plus ardues à cultiver : le climat Blanchot. Son exposition est-sud-est (où le soleil ne parvient que le matin), sa pente abrupte et son emplacement abrité ne l'empêchent pas de se révéler, paradoxalement, comme un terroir plutôt chaud où, curieusement, les raisins mûrissent tardivement. Maîtriser ces vignobles n'est pas une mince affaire. Mais les frères Bouchard, Romain et Damien, l'ont dans le sang. Après une vie entière dans cette région, rien ne leur résiste. C'est pourquoi ils sont capables d'extraire de cette terre le blanc Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. C'est précisément dans la partie la plus basse et la plus escarpée de Blanchot que se trouvent les vignes familiales de chardonnay que les frères Bouchard ont converties à la biodynamie. Le reste de l'alchimie opère dans les sols calcaires et marneux remontant au Jurassique supérieur (il y a 150 millions d'années), composés de minuscules fossiles et huîtres. Ici, depuis 1982, poussent les grappes qui constituent l'essence de Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. Tout comme dans les vignes, le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot est vinifié en cave avec le plus grand respect, en déplaçant le liquide uniquement par gravité et en fermentant exclusivement avec les grappes les plus saines qui répondent aux normes de qualité élevées. Naturellement, selon cette philosophie, les vendanges se font à la main, en sélectionnant les raisins sur une table de tri vibrante. Ce ne sera que le prélude à tout ce qui reste à venir : pressurage délicat, fermentation spontanée avec des levures indigènes et élevage en acier inoxydable et bois (cuves en inox pour le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot). Équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, il existe peu d'endroits au monde tels que le Grand Cru Blanchot. Ne manquez pas l'occasion de goûter le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. Nous vous assurons qu'il n'y aura pas de regrets.

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Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest 2022

28 EUR

¿Saviez-vous que la A.O.C. Chablis est la plus étendue de la région ? Peu d'appellations de Bourgogne — dans le nord-est de la France — peuvent se vanter de s'étendre sur 3 716 hectares. Nombreux sont les producteurs. Beaucoup de vin blanc. Mais aucun n'est comparable à Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Au sein du vignoble le plus occidental de la propriété, sur le plateau du village de Beine (perché en haut d'une colline), naît ce vin blanc élaboré par le Domaine de l'Enclos. Et quel nom approprié ! Derrière lui se cache non seulement le lieu d'origine de ce vin, mais également l'histoire de Damien et Romain, deux frères qui, depuis 2016, perpétuent la tradition familiale en élaborant leurs propres vins. Ainsi, la vente traditionnelle de raisins à de plus grands producteurs a cédé la place à une production propre, engendrant d'excellents vins tels que Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Grâce à des bouteilles telles que celles-ci, et à leur approche totalement écologique, beaucoup les considèrent comme la grande révélation de Chablis. Il est vrai que les frères Bouchard ont fait une entrée remarquée avec leur conversion à l'agriculture biologique et leurs méthodes de vinification à intervention minimale. Ce qui rend Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest si spécial commence dans les vignes, lorsque les frères Bouchard cultivent sans produits chimiques l'ensemble de leurs domaines. Dans cette démarche, tant leur équipe qu'eux-mêmes se consacrent à l'observation attentive des plantes pour apporter les soins nécessaires à chaque instant. Cette attention est cruciale, surtout si l'on considère le climat semi-continental de cette zone, avec des étés chauds et des hivers longs et rigoureux, où il faut parfois lutter contre le gel. En ce sens, il n'est pas surprenant que dans l'A.O.C. Chablis, située au nord de la Bourgogne, le cépage chardonnay mette un peu plus de temps à mûrir (bien qu'il y parvienne finalement). Après les vendanges, où l'équipe de travail triple d'effectif, les raisins sont acheminés vers la cave semi-enterrée où les frères Bouchard opèrent leur magie. D'abord, il est essentiel que les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest soient triés sur une table vibrante, sélectionnant uniquement les baies de la meilleure qualité. Celles-ci seront directement envoyées au pressoir pour obtenir le moût de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest qui fermentera ensuite dans des cuves en acier inoxydable. À chaque étape, Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest est manipulé et transvasé par gravité, sans recourir à aucun type de machinerie ni de pompage, garantissant la qualité jusqu'à la fin du processus. Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest fermentera de manière spontanée grâce aux levures indigènes et achèvera son processus avec presque un an d'élevage sur lies. Il existe de nombreux vins blancs dans l'A.O.C. Chablis. Peu sont à la hauteur de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest.

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Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu 2022

48.05 EUR

En France, rien n'est laissé au hasard, du moins en ce qui concerne l'oenologie. Chaque particularité est reconnue au sein de l'élaborée hiérarchie des crus, où sont répertoriées les singularités de chaque parcelle. Au sommet de cette pyramide, au-dessus des premiers crus et des grands crus (attention !), trônent les climats emblématiques. Et c'est de l'un d'entre eux que nous vient directement Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu. Mais, attendez, avant de continuer. Savez-vous ce qu'est un climat emblématique ? C'est très simple. Il faut d'abord comprendre qu'un climat désigne les différentes parcelles qui composent une appellation. Plus précisément, il s'agit de petites étendues de terre, présentant un terroir unique et inimitable. Autrement dit : le raisin qui pousse ici ne peut être trouvé ou reproduit nulle part ailleurs dans le monde. Plutôt fascinant, n'est-ce pas ? Au sein de ces parcelles, la réputation varie. C'est alors qu'apparaît le concept de climat emblématique, une appellation utilisée pour désigner les parcelles jouissant d'une importance et d'une reconnaissance supérieures à celles de leurs voisines. Dans le cas du Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu, ce vin blanc est produit dans l'A.O.C. Chablis Premier Cru, à Mont de Milieu, considéré comme un climat emblématique. Mais qu'est-ce qui rend le premier cru Mont de Milieu si unique ? Pour le découvrir, il faut se rendre au nord de Chablis, sur la rive droite du Serein. C'est là, sur le flanc d'une colline, que se situe ce climat où la forêt protège les vignobles, les abritant du froid vent du nord. À cela s'ajoute un détail particulier : du matin au soir, les ceps, orientés sud-sud-est, baignent dans le soleil. Il faut également mentionner le sol argileux parsemé de petites pierres calcaires. C'est ici que sont venus les frères Boulard. Ni Damien ni Romain ne pouvaient manquer l'opportunité d'inclure un vin comme le Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu dans leur production. Sous une philosophie écologique, où les vins sont "perfectionnistes et respectueux", se développe Domaine de l'Enclos, l'entreprise où les deux frères ont poursuivi la tradition familiale. Au total, une équipe de 19 personnes, plus qu'une culture, se consacre à guider et à soigner les vignobles de manière artisanale et sans produits chimiques. Cette même approche du travail (et de la vie) est conservée dans la cave, un espace souterrain que les deux frères possèdent sur leur propriété, au cœur de Chablis. Le Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu est récolté à la main, les meilleurs grappes sont sélectionnées et pressées pour obtenir le moût qui fermentera naturellement dans des cuves en acier inoxydable. La dernière étape durera presque un an, période pendant laquelle le Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu restera en contact avec ses lies. La renommée des vins français n'est pas imméritée. Des vins comme le Domaine de l'Enclos...

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Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Beauroy 2022

34.6 EUR

À l'heure actuelle, Chablis, situé dans le nord-est de la France, possède au total 772 hectares classés en premier cru. Cette superficie se résume en onze appellations qu'il convient de retenir ou, du moins, d'essayer de déguster une fois dans sa vie. Chacune d'entre elles, dotée de sols et de caractéristiques très spécifiques, confère à chaque vin des touches uniques et remarquables. Vous ne savez pas par où commencer ? Laissez-nous vous orienter avec le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy. Issu de l'A.O.C. Chablis Premier Cru, sur la rive gauche du Serein, ce vin blanc est élaboré par les frères Romain et Damien Bouchard au Domaine de l'Enclos. Représentant la quatrième génération d'une famille traditionnellement dédiée à la viticulture, ils se lancent désormais dans cette aventure, cessant de vendre leurs raisins à d'autres domaines pour vinifier leurs propres cuvées. Ce virage fut amorcé en 2016, et depuis, ils se sont imposés comme l'un des domaines les plus prometteurs de Bourgogne. Est-ce dû à leur approche écologique ? Est-ce la manière dont ils traitent leurs vignes, toujours de façon naturelle et sans recourir à aucun produit chimique ? Dégustez et jugez par vous-même. Toutefois, malgré tout changement ou innovation, les frères Bouchard demeurent fidèles à leurs origines. Pour le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy, le cépage chardonnay est cultivé dans l'un des vignobles familiaux, avec des vignes anciennes plantées en 1980. Son emplacement exclusif, — sur le point culminant d'une côte et tout près du lac de Beine — le rend l'une des zones aux sols calcaires les plus purs. D'origine Jurassique, sa composition riche en coquillages confère à tout vin un caractère minéral distinctif. Au cœur même de l'appellation se trouve la cave où les frères Bouchard parachèvent la création du Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy. À cette étape cruciale, le travail doit être exécuté avec soin, afin de ne pas gâcher tous les efforts et le labeur que les 19 employés de l'entreprise ont réalisé dans les vignes. Il est vrai que cette première partie est extrêmement importante ; mais le passage du Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy en cave est tout aussi crucial. Après les vendanges à pleine maturité, les raisins sont triés sur une table vibrante où les baies les moins bonnes sont écartées. L'étape suivante sera le pressurage - où l'on extrait le moût - et le débourbage du jus par gravité jusqu'aux cuves en acier inoxydable où débutera la fermentation de manière naturelle grâce aux levures indigènes. C'est là que le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy passera plus d'un an au contact de ses lies, s'affinant et se complexifiant. Enfin, le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy est mis en bouteille sans clarification ni traitement, juste une légère filtration et une modeste addition de soufre pour assurer la conservation de ce vin blanc pendant qu'il attend d'être dégusté. Les vins de l'A.O.C. Chablis Premier...

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Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Vau de Vey 2022

36.5 EUR

Tant que Romain Bouchard maîtrisent les vignobles de Chablis sur le bout des doigts ; ce qui n'a rien d'étonnant quand on sait que les deux frères ont grandi parmi les vignes que leur famille cultive depuis des années dans cet écrin du nord de la Bourgogne. Quoi qu'il en soit, l'appel de la terre est plus fort et maintenant, au moment où ils ont choisi de tracer leur propre voie, ils reviennent inéluctablement sur la terre qui les a vus grandir. Domaine de l’Enclos est le nom de cette nouvelle aventure et Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey l'un de ses chapitres les plus exaltants. Issu d'une parcelle de 2.77 hectares dans le climat Vau de Vey, ce blanc se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Ces qualités proviennent de son emplacement, sur la rive gauche du Serein, où les vignes sont caressées par le soleil uniquement le matin. Exposé aux vents du nord et planté sur les sols calcaires réputés de la région, les raisins de cette zone requièrent un temps de maturation plus long ; mais une fois à point, il est évident que l'attente en valait la peine. Il faut également souligner l'effort de toute l'équipe, composée de 19 personnes, où les travaux sont effectués manuellement (la pente est si raide qu'elle interdit l'accès aux machines) et de manière biologique, en renonçant à l'utilisation de produits chimiques ou synthétiques. Cette philosophie est appliquée depuis 2010 et est toujours de mise aujourd'hui, en utilisant seulement une infime quantité de soufre lors de la mise en bouteille. Quant au reste du processus, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey pourrait être classé parmi les vins élaborés avec une intervention minimale. Après la récolte, les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey passent sur une table vibrante où sont écartés ceux qui ne répondent pas aux critères qualitatifs exigés. Une fois triés, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est dirigé vers le pressoir pour obtenir le moût qui fermentera dans des cuves en acier inoxydable. Cette étape est cruciale, car c'est ici que les levures indigènes commenceront à agir spontanément, sans ajout de nutriments. Une fois la fermentation achevée, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey vieillira aussi bien en cuves d'acier inoxydable qu'en fûts de chêne. Vous recherchez un vin frais et élégant ? Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est-il ce que vous cherchiez ? Laissez-vous conseiller par les frères Bouchard. Peu de personnes connaissent aussi bien les subtilités de Chablis.

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Château Quinault l'Enclos 2021

41.7 EUR

Château Quinault l'Enclos est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Château Quinault l'Enclos avec les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dant l'AOC Saint-Émilion Grand Cru, à Bordeaux (France). Situé à Saint Emilion, le Château Quinault l'Enclos se trouve dans la ville de Libourne. Ce château a été rénové en 1997 lors de son acquisition par Alain Raynaud qui a introduit des nouveautés telles que la replantation des vignes ou des vendanges totalement manuelles. En 2008, le domaine est devenu la propriété du Château Cheval Blanc, qui a converti tous les vignobles aux principes biologiques et qui a commencé à inclure le cépage Cabernet Sauvignon dans ses coupages. Le Château Quinault l'Enclos est issu d'un vignoble de 19 hectares planté sur un sol de roches, de sable, de gravier et d'argile. Le vignoble est situé sur une seule parcelle sur la rive droite de Quinault. Ces vieilles vignes sont âgées de 50 ans ou plus et depuis 2009, elles sont certifiées biologiques. Dans la cave, des barriques de 500 litres sont exclusivement utilisées pour la vinification du Château Quinault l'Enclos, réduisant ainsi la surface à laquelle les vins sont exposés. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé en fûts de 500 litres, dont 50 % neufs, pendant 12 mois. Le Château Quinault l'Enclos est un vin de Saint Emilion vif et vibrant avec de belles expressions aromatiques et un grand potentiel de garde.

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Château Quinault L'Enclos - Rouge - 2020 - 75 cl

47.72 EUR

Château Quinault L'Enclos - Rouge - 2020 : le microclimat de ce vignoble de ville, proche de la Dordogne a permis aux Merlots prédominants sur la propriété de s'exprimer pleinement. La couleur traduit une belle concentration, rouge sombre. Le nez évoque la prune fraîche et un fruité de cerises griottes, le tout légèrement mentholé. La bouche est fraîche, vive, dominée par le fruit. Les tanins sont enrobés, la finale longue est marquée par des notes de fruits rouges. Domaine Quinault L'Enclos : Le Château Quinault L’Enclos a la particularité d’être un vignoble de ville, situé en plein coeur de Libourne. Ses origines remontent à l’époque gallo-romaine. Cette propriété de 20 hectares, proche de la Dordogne, bénéficie d’un micro-climat propice à la culture de la vigne. Ces vieilles vignes composent un patrimoine génétique très intéressant. Elles permettent d’obtention de raisins complexes en même temps que des rendements mesurés. L’âge élevé du vignoble et le sol composé de graves chaudes constituent un terroir favorable à une production de grande qualité. Le 4 septembre 2008, Bernard Arnault, président de LVMH et l'homme d'affaires belge Albert Frère, propriétaires du Château Cheval Blanc et du Château La Tour du Pin, au travers de leur holding commune Raspail investissement, rachètent la propriété.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées Jean-Paul Brun L'ancien 2021

13.4 EUR

Les vins du Beaujolais, en particulier ceux du sud, connaissent une renaissance. Traditionnellement, ces vins, comparés à ceux produits dans la partie septentrionale de la région, ne sont pas très appréciés. Mais cela a changé. Et tout cela grâce à Jean-Paul Brun et à son vin Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien, un vin rouge élaboré sous l'A.O.C. Beaujolais. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est sans doute la preuve infaillible de ce que les terroirs du sud du Beaujolais sont capables de produire. Les sols de cette région sont peu profonds, riches en argile, avec une terre rouge sur une roche calcaire perméable aux racines. Sur cette base très froide (par rapport aux sols granitiques du nord), il est plus difficile pour le gamay de mûrir correctement. Cependant, Jean-Paul Brun a démontré qu'avec une bonne vinification, rien n'est impossible. Comme tout bon vigneron, Jean-Paul Brun prend ses décisions dès la vigne, avec des rendements très faibles et une limite de 40 hectolitres par hectare. Jean-Paul Brun possède actuellement 44 hectares à Charnay, dans le sud-ouest du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorrée (qui ont donné leur nom au domaine). En cave, les méthodes de vinification de Jean-Paul Brun peuvent être considérées comme très bourguignonnes, toujours basées sur l'égrappage, une macération longue (avec remontage) et un élevage en fûts de chêne. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est également élevé en ciment, contenant dans lequel ce vin rouge reposera pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Vous voilà prévenus ! La nouvelle génération de Beaujolais rouges arrive en force.

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Domaine du Pégau Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône 2022

14.45 EUR

Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône est un vin blanc issu du coupage de Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc et Ugni Blanc. Il est élaboré par le Domaine du Pégau et est qualifié de vin blanc de l' AOC Côtes du Rhône. Le Domaine du Pégau est une cave qui défend le style traditionnel de la Provence et du Rhône. Il est considéré comme l'un des principaux producteurs de Châteauneuf-du-Pape. Il compte 70 hectares répartis sur 11 vignobles différents qui lui permettent de produire une large gamme de vins. L'âge moyen de leurs pieds de vigne est d'environ 40 ans. La vendange est réalisée lorsque les raisins sont complètement mûrs. Elle est vinifiée sans ajouter de levure commerciale. Les vignobles du Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône ont des sols argileux et caillouteux. Les pieds de vigne ont entre 35 et 60 ans. La vendange est faite manuellement pour respecter le raisin au maximum et pour s’assurer qu'il arrive dans la cave dans le meilleur état possible. Quant les raisins du Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône arrivent dans la cave, ils sont pressés directement et placés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite mis au propre par décantation à froid et fermenté à une température contrôlée. Il fermente lentement pendant environ 12 jours, puis subit une stabilisation à froid, avant d’être mis en bouteille. Seulement 12 000 bouteilles de la Cuvée Lône Côtes du Rhône du Château Pégau sont produites.

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Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 62 cl 2016

84.4 EUR

Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon est un vin mono-cépage élaboré à partir de Savagnin, longuement élevé sous voile de fleur. Ce vin appartenant à l'AOC Château-Chalon est produit par le Domaine Berthet-Bondet. Le Domaine Berthet-Bondet a été fondé en 1985. Il dispose de 10,5 hectares de vignobles d’AOC Côtes-du-Jura et de 4,5 hectares de vignobles d’AOC Château-Chalon. Le domaine travaille en agriculture biologique depuis 2010. Il cultive les variétés Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir. Les vignobles du Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon ont 25 ans d’âge en moyenne. Les raisins sont récoltés à la main et les grappes sont éraflées et pressurées à leur arrivée en cave. On procède à une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est vieilli sous voile de fleur dans des fûts en chêne durant au moins 6 ans. Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon subit un élevage biologique sous voile de fleur dans des fûts en chêne pendant 6 ans. Ce vin est à consommer au cours des 50 prochaines années.

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Domaines Ott Château de Selle Coeur de Grain Rosé 2023

41.25 EUR

Le Château de Selle Coeur de Grain Rosé est un vin rosé élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault et Syrah, par les Domaines Ott. Il appartient à l’AOC Côtes-de-Provence. Les Domaines Ott sont composés du Château de Selle, du Clos Mireille et du Château Romassan. Ils ont à cœur de respecter la nature, pour obtenir un raisin de grande qualité. En 2004, Louis Roeder a fait l’acquisition des Domaines Ott. Néanmoins, ces derniers sont toujours gérés par la quatrième génération de la famille Ott. Le Château de Selle Coeur de Grain Rosé est élaboré à partir de raisin issu de vignobles âgés de près de 20 ans, plantés dans des sols calcaires. La vendange se fait à la main. Une fois arrivées en cave, les grappes sont pressées dans leur intégralité, sans égrappage préalable. Le moût fermente dans des cuves en chêne français et subit un élevage en fûts pendant 6 à 9 mois. Les rosés des Domaines Ott Coeur de Grain ont la réputation de faire partie des meilleurs vins rosés au monde.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2021

32.55 EUR

J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir produit par le Domaine J.J. Confuron sous l'AOC Bourgogne en Bourgogne, en France. Les grappes permettant d’élaborer le vin JJ Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse proviennent de parcelles aux sols argilo-calcaires et limoneux. En arrivant dans la cave, elles passent par une sélection minutieuse avant d’être égrappées et broyées pour commencer la fermentation alcoolique sous des températures contrôlées. Le vin obtenu est vieilli dans des barriques pendant 15 à 18 mois, selon les vendanges. Alain Meunier et Sophie Confuron ont bien compris que les vins naissent dans le vignoble. Ils travaillent donc les huit hectares qu'ils ont hérités de Jean Jacques Confuron, le père de Sophie, uniquement avec des produits naturels. Certaines parcelles sont même travaillées avec des charrues à chevaux pour favoriser l'aération et la micro-oxygénation de leurs sols. Ils parviennent ainsi à obtenir des vins francs qui sont un fil conducteur entre le terroir, la nature et la vigne à l’instar de ce JJ. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse, un générique idéal pour découvrir les vins de Bourgogne.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières 2021

71.1 EUR

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron dans l'AOC Nuits- Saint Georges/Côte de Or, Bourgogne, France. Une fois dans la cave, les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est élaboré, sont entièrement éraflées et placées dans des cuves en ciment où elles subissent une macération à froid. Le moût fermente à une basse température contrôlée et avec une rétention de CO2 afin de préserver le plein potentiel organoleptique de la variété. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des barriques où il est élevé pendant 15 à 18 mois, selon le millésime. Il est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et avec des doses minimales de soufre. En 1988, Sophie Confuron et son mari Alain Meunier reprennent la cave du père de Sophie, Jean-Jacques Confuron, située à Premeaux-Prissey, tout près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Ils misent sur une agriculture durable, une forme de travail qu'ils appliquent dans leurs douze hectares de vignobles répartis dans quatorze dénominations différentes. Un travail minutieux qui leur a valu une prestigieuse réputation internationale.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne 2021

50.75 EUR

J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Côte de Nuits-Village/Côte-d'Or en Bourgogne, en France. Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Ils ont transformé le vignoble en alliant la tradition et les valeurs héritées de Confuron, tout en travaillant selon les principes de agriculture écologique. Depuis 2003, les vignes sont travaillées avec des chevaux en vue de récupérer des terres, améliorant encore, si possible, la qualité et l'identité des vins qui y sont produits et qui reflètent fidèlement le paysage qui les voit naître.

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Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022

34.65 EUR

« Les bons vins ne se cachent pas toujours derrière les grandes étiquettes, mais derrière les grands vignerons ». C'est en partant de ce principe que Jules Chauvet, connu comme le père des vins naturels en Beaujolais (France), a défié les grandes marques commerciales de la région. À l'origine d'un mouvement dans les années 50 appelant à un retour aux anciennes pratiques viticoles et vinicoles, il a rapidement séduit quatre jeunes vignerons locaux qui ont mis ses conseils en pratique dans le but de redonner de la fierté aux crus du Beaujolais. Jean Foillard, contemporain de Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, a repris le domaine de son père en 1980. Un domaine de près de 14 hectares situé en Côte du Py, sur un célèbre coteau aux abords de la ville de Villié-Morgon où, à partir de vieilles vignes, sans utilisation de produits œnologiques chimiques et en évitant toute chaptalisation et filtration, il obtient dans chacun de ses vins l'expression la plus sincère du terroir. Son vin rouge Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette provient de vieilles vignes du cépage gamay plantées sur des sols de granit et de schiste. Pour cultiver ses vignes, il adopte des méthodes ancestrales et, bien qu'il ne cherche pas à obtenir de certification, il le fait de manière biologique. Les raisins sont récoltés tardivement et, une fois sélectionnés à la main dans le vignoble, la vinification commence avec des grappes entières. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et dure environ 2 à 3 semaines. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant environ 6 à 8 mois avant d’être finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Jeune mais irrésistiblement exubérant, le Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette est un vin rouge naturel, fruit d'une passion pour une vinification minimalement interventionniste. Un vin profond, structuré et complexe qui montre le meilleur des grands crus du Beaujolais.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2022

32.05 EUR

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage à base d'aligoté élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Bourgogne Aligoté en Bourgogne, en France. Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Le domaine est composé de huit hectares de vignes labourées par des chevaux pour éviter de tasser le sol. Elles sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Le couple Meunier-Confuron a initié la viticulture respectueuse de l'environnement dans le but d'obtenir des matières premières de qualité permettant de produire des vins de paysage qui reflètent fidèlement le caractère de chaque cépage avec l'élégance de la Bourgogne. Les raisins du J.J. Confuron Bourgogne Aligoté sont issus de vieilles vignes situées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable dans lesquelles le vin obtenu est élevé avec ses lies. Aucun fût n'est utilisé afin de préserver la tension, l'acidité et fraîcheur du cépage aligoté.

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Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières 2020

22.65 EUR

Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernièresvient de l’A.O.C. Morgon, le deuxième plus grand cru du Beaujolais (est de la France). Il s’agit d’un vin rouge puissant et structuré, costaud, qui pourrait tenir presque toute une vie. C'est ici que Jean-Paul Brun est venu vinifier, recherchant avant tout un terroir qui permette à ce vigneron d'être fidèle à son style, avec des vins rouges chauds et épicés. Le choix s'est porté sur Janvernières, une parcelle d'un hectare située sur la Côte du Py, l'un des lieux-dits les plus connus et les plus réputés de la région. Il semble que les sols volcaniques, avec des schistes décomposés, soient parfaits pour une bonne maturation du gamay. Ces sols sont notamment connus sous le nom de « roches pourries », car ils proviennent de la décomposition de roches ignées. Ce détail, exclusif de l’A.O.C. Morgon, donne une touche particulière à leurs vins rouges. Les grappes de Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières sont sélectionnées et récoltées à la main, égrappées et soumises à une longue macération pouvant aller jusqu'à quatre semaines (dans le plus pur style bourguignon). Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières est considéré comme un vin puissant qui peut passer par un vieillissement en bouteille (beaucoup le considèrent même comme obligatoire !). En tenant compte de ce dernier point, la macération est un processus très important, car pendant cette période où les peaux sont en contact avec le moût, différents polyphénols (antioxydants) sont transférés au vin, ce qui le protégera pendant le processus de macération. Il faut savoir que le voyage des Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières ne s'arrête pas à la bouteille, loin de là. Dans le verre, le vin est encore exposé aux réactions chimiques entre l'alcool, l'eau, l'oxygène et les acides. Plus le vin a d'armes et plus il doit être fort pour y faire face (avec l'aide de ces polyphénols), mieux c'est. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières fermente et vieillit dans des cuves de ciment. Un vrai bijou.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes 2021

61.15 EUR

J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est un vin rouge mono-cépage à base pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron sous l'A.O.C. Côte de Nuits-Village/Côte d’Or, en Bourgogne, en France. Le vin J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est élaboré à partir de grappes sélectionnées. Une fois dans la cave, elles sont égrappées, macérées et fermentées, sans être broyées, dans des cuves en ciment à températures contrôlées et retenant le CO2 afin de maintenir la fraîcheur aromatique du raisin. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des fûts de chêne pour son vieillissement ultérieur qui va de 15 à 18 mois, selon le millésime. J.J. Confuron est un domaine réputé qui est aujourd'hui dirigé par Sophie Confuron et son mari Alain Meunier. Après la mort de Jean-Jacques Confuron, son fondateur et le père de Sophie, ils ont poursuivi la tradition de produire des vins selon les normes de qualité les plus strictes. Ils ont toutefois intégré de nouvelles technologies, travaillant également selon les principes de l'agriculture biologique, obtenant ainsi des vins qui reflètent réellement le paysage et dans lesquels le pinot noir s'exprime avec élégance et naturel.

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Apéritif à base de vin Distil. et Domaines de Provence Distilleries et Domaines de Provences - Noix De La Saint Jean - 15° 70 cl

20.9 EUR

Distilleries et Domaines de Provences - Noix De La Saint Jean : Apéritif à base de vin rouge, d'alcool, d'infusion de noix vertes concassées et de brou de noix séchées, d'épices (cannelle, girofle, poivres, noix de muscade), de sucre et de distillats. Distillerie Distil. et Domaines de Provence : La Distillerie de Lure a été créée en 1898 à Forcalquier. Pendant près de 80 ans, elle a connu une succession de propriétaires dont Henri Bardouin, un homme passionné par les plantes. Puis, c'est en 1974 qu'Alain Robert avec une petite équipe reprend la société rebaptisée aujourd'hui Distilleries et Domaines de Provence. Certaines marques emblématiques existent depuis l'origine de la Distillerie, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, d'autres ont été créées au fil du temps en tenant compte de l'évolution des goûts et des modes de consommation. Aujourd'hui, les spécialités de la distillerie et du domaine sont vendues dans plus de 78 pays à travers le monde.

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Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places 2020

137 EUR

Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est un vin rouge, un cépage unique de syrah, produit par le Domaine Jean-Michel sur la parcelle Les Grandes Places, dans le nord de l'A.O.C. Côte Rôtie. Il est raconté qu'au XVIe siècle, Lord Maugiron, propriétaire et seigneur de l'actuelle A.O.C. Côte Rôtie, avait deux filles. Il souhaitait les marier avec une dot conséquente. À chacune, il légua la même chose : la moitié de ses terres. L'une était blonde, l'autre brune. L'héritage de la première fut nommé Côte Blonde (au sud). Celui de la seconde fut connu sous le nom de Côte Brune (au nord). Vérité ou légende, cette histoire est l'une des explications que le Domaine Jean-Michel utilise pour décrire l'origine et la nature de ses sols. Alors que la Côte Blonde est riche en gneiss et mica, c'est le schiste qui prédomine dans la Côte Brune. Ces sols mixtes sont profonds et présentent souvent des fissures permettant aux racines de la vigne de s'enfoncer à la recherche de l'eau et des nutriments. Ainsi, il n'est pas rare de trouver dans Les Grandes Places des vignes centenaires, de plus de 30 ans. Pour le Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places, les raisins proviennent d'un assemblage de vignobles plantés en 1927, 1965 et 1989. En particulier, Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places fut la première vinification réalisée par la cave en dehors du village d'Ampuis. À cette époque, nous étions en 1988 et le Domaine Jean-Michel commençait à faire ses premiers pas. Dès le début, cette cave s'est distinguée par une conservation du vin en statique, avec peu de mouvement et de soutirages, offrant une protection naturelle et un contact permanent avec les lies. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est vendangé, arrive à la cave et est soumis à une macération à froid pendant cinq à sept jours. Ensuite, il passe directement à la fermentation naturelle, avec des levures indigènes, et à un élevage prolongé (d'au moins 22 mois). C'est un trait commun à la majorité des vins de l'A.O.C. Côte Rôtie, où les longues périodes en barrique sont essentielles pour apprécier ces vins rouges à leur apogée. L'histoire du Domaine Jean Miguel Guerin ne s'arrête pas là. Le chapitre actuel s'écrit à travers une conversion à l'agriculture biologique (depuis 2020). Au vu des circonstances, cette cave a encore un long chemin à parcourir. Comme le dit le proverbe : "Avec du pain et du vin, on fait le chemin". Et assurément, le voyage est bien plus agréable avec une bouteille de Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Procurez-vous la vôtre!

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Jean-Pierre Moueix Château Lafleur Gazin 2020

72.6 EUR

Le Château Lafleur Gazin est un vin rouge élaboré à partir de Merlot à hauteur de 85 % et de Cabernet Franc, d’AOC Pomerol, Bordeaux. Il est produit par Jean Pierre Moueix. Le domaine Chateau Lafleur est géré par Jean Pierre Moueix depuis 1976. Le château est situé sur le plateau de Pomerol, entre les domaines de Château Lafleur et de Château Gazin. Les vignobles du Château Lafleur Gazin s’étendent sur 8,5 hectares. Leurs sols sont constitués de gravier, d'argile et de limon. On les travaille en fonction des conditions climatiques rencontrées pour chaque millésime. Les vignes ont 30 ans d’âge en moyenne. Les raisins utilisés pour élaborer le Château Lafleur Gazin sont récoltés à la main. Ils sont soumis à une double sélection, l’une manuelle et l’autre optique. Les raisins sont fermentés dans des cuves en ciment et en acier inoxydable, à température contrôlée. Une fois vinifié, le vin vieillit en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % d’entre eux sont neufs, pendant une période allant de 16 à 22 mois. Le Château Lafleur Gazin est le vin idéal pour découvrir les Merlot de Pomerol. C’est un vin accessible, à prix modéré.

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Chapelle D'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2019 x 6

1463.16 EUR

Le Chapelle d'Ausone est produit par l'un des domaines viticoles les plus célèbres de France, le Château Ausone. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages nobles, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot. Cette association confère au vin une grande complexité aromatique.

Le Chapelle d'Ausone est un vin qui se distingue par ses caractéristiques exceptionnelles. Au nez, il révèle des notes de tabac, de fruits noirs et de compote de figue. En bouche, il se caractérise par une longueur exceptionnelle et une concentration d'arômes qui éveillent les papilles gustatives. Sa structure est excellente et sa finesse remarquable.

Pour profiter pleinement de toutes les saveurs du Chapelle d'Ausone, il est conseillé de le servir avec des plats de viande, tels que le magret au miel, le bœuf, l'agneau et le gibier (cerf, chevreuil). Ce vin se marie également très bien avec les volailles rôties.

En résumé, le Chapelle d'Ausone est un vin d'exception qui séduira les amateurs de grands crus bordelais. Sa complexité aromatique et sa finesse en font un vin à savourer avec passion.

Le millésime 2019 de ce Saint-Emilion Grand Cru est prometteur. Il offre des arômes intenses de fruits mûrs et une structure tannique équilibrée, avec un potentiel de vieillissement intéressant.

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Chapelle D'Ausone - St Emilion Grand Cru - Rouge - 2017 x 3

699.52 EUR

En résumé, le Chapelle d'Ausone est un vin d'exception qui séduira les amateurs de grands crus bordelais. Sa complexité aromatique et sa finesse en font un vin à savourer avec passion.

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Domaine Couly-Dutheil - Chinon - BIB - 10L - Rouge - 1000 cl

67.84 EUR

Domaine Couly-Dutheil - Chinon - BIB - 10L - Rouge : Cuvée de plaisir par excellence, cette cuvée joliment fruitée évoque dès le nez le cassis, la framboise, avec beaucoup de finesse et d’élégance. La bouche est charnue, ronde, portée par des tanins fondus et une belle intensité aromatique. Un chinon de choix, l'archétype du vin plaisir ! Retrouvez le grand format dès à présent sur Lilovino ! Domaine Couly Dutheil : Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure maison familiale. Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité. Depuis de nombreuses années, le domaine est géré selon le principe de la lutte raisonnée et du respect de l'environnement (enherbement complet du vignoble, effeuillage, faibles rendements...). Cette rigueur culturale permet à Couly-Dutheil de préserver la qualité naturelle des raisins et de vendanger Cabernet Franc et Chenin Blanc à pleine maturité. La personnalité de chaque terroir peut ainsi s'exprimer pleinement et offrir des vins alliant fruité, générosité et élégance.

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Quinault L'Enclos - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2021 x 6

287.4 EUR

Situé dans la région de Saint-Émilion Grand Cru, le Château Quinault l'Enclos a une histoire et une tradition viticole d'exception. Les vignes ont été plantées dès le XVIIIe siècle et ont été acquises en 2008 par les propriétaires actuels. Depuis, ils ont mis en place des techniques modernes et innovantes pour produire des vins de qualité tout en respectant les traditions viticoles de la région.

Le vin QUINAULT L'ENCLOS est un assemblage unique de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, le Merlot et le Petit Verdot. Chaque cépage apporte une saveur particulière et complète les autres pour donner un vin équilibré et riche en arômes. Le terroir exceptionnel de la région de Saint-Émilion Grand Cru ajoute des nuances subtiles à ce vin d'exception.

Le QUINAULT L'ENCLOS est un vin élégant et raffiné, qui offre une expérience gustative inoubliable. Sa robe rouge profond et intense est caractéristique des vins de la région de Saint-Émilion.

Le QUINAULT L'ENCLOS est un vin qui s'harmonise parfaitement avec les plats de viande, tels que le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf, chevreuil) et la volaille. Sa richesse et sa complexité en font également un vin de choix pour accompagner les plats de fromage et les mets gastronomiques. En somme, le QUINAULT L'ENCLOS est un vin d'exception qui saura ravir les amateurs de vins de qualité et offrir une expérience gustative unique.

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Quinault L'Enclos - Saint Emilion Gcc - Rouge - 2021 x 3

177.3 EUR

Le QUINAULT L'ENCLOS est un vin élégant et raffiné, qui offre une expérience gustative inoubliable. Sa robe rouge profond et intense est caractéristique des vins de la région de Saint-Émilion.

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Domaine Couly-Dutheil - Chinon - BIB - 5L - Rouge - 500 cl

37.49 EUR

Domaine Couly-Dutheil - Chinon - BIB - 5L - Rouge : Cuvée de plaisir par excellence, cette cuvée joliment fruitée évoque dès le nez le cassis, la framboise, avec beaucoup de finesse et d’élégance. La bouche est charnue, ronde, portée par des tanins fondus et une belle intensité aromatique. Un chinon de choix, l'archétype du vin plaisir ! Retrouvez le grand format dès à présent sur Lilovino ! Domaine Couly Dutheil : Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure maison familiale. Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité. Depuis de nombreuses années, le domaine est géré selon le principe de la lutte raisonnée et du respect de l'environnement (enherbement complet du vignoble, effeuillage, faibles rendements...). Cette rigueur culturale permet à Couly-Dutheil de préserver la qualité naturelle des raisins et de vendanger Cabernet Franc et Chenin Blanc à pleine maturité. La personnalité de chaque terroir peut ainsi s'exprimer pleinement et offrir des vins alliant fruité, générosité et élégance.

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Quinault L'Enclos - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2017 x 6

245.94 EUR

Le QUINAULT L'ENCLOS est un vin élégant et raffiné, qui offre une expérience gustative inoubliable. Sa robe rouge profond et intense est caractéristique des vins de la région de Saint-Émilion.

Un millésime prometteur pour Saint-Emilion Grand Cru 2017, avec des notes aromatiques intenses et une belle structure en bouche, idéal pour accompagner une viande rouge ou un plateau de fromages.

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Domaine Cazes - Le Canon Du Maréchal - BIB - 5L - Rouge - 500 cl

36.23 EUR

Domaine Cazes - Le Canon Du Maréchal - BIB - 5L - Rouge : Issu d'un terroir argilo-calcaire parsemé de débris schiteux et de galets siliceux il s'agit d'une association propice à la production de vin de très grande facture. Vinifié avec une Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à 2 semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. La mise en bouteille se fait dans les 6 mois suivant la récolte et la conservation se fait en cave climatisée. Il se déguste lors de dîner à deux, en famille ou entre amis. Domaine Cazes : Depuis 1895, au coeur du Roussillon près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, la Maison Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance, chaque année, à 14 vins différents. Vins de pays, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, diversification engendrée par la soif d'apprendre et de tenter de nouvelles expériences sur la multiplicité des terroirs de la région. La même attention, alliant savoir-faire et savante technologie, préside aux vendanges qui s'étalent sur deux mois ainsi qu'à l'élaboration des vins de la gamme qui nécessite près de 12 vinifications différentes. Cavistes et oenologues participent ensuite au choix des assemblages qui déterminent la qualité Cazes. Depuis 1997, la Maison Cazes a opté pour un nouveau mode de culture avec la conversion progressive du vignoble en culture Biologique et Bio-dynamique. Depuis 2005, la totalité du vignoble est convertie.

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Château Barbanson - Rouge - BIB - 10L - 1000 cl

51.98 EUR

Château Barbanson - Rouge - BIB - 10L : Un au profil puissant et riche en arôme fruité. Une structure tannique élaboré et développé avec une belle acidité il va se présenter sec en bouche. Il s'agit d'un vin de plaisir à déguster en toute simplicité. Le système de service s'effectue grâce à un robinet pressoir. Il s'accord parfaitement avec un plateau de fromage, de charcuteries ou encore une viande rouge. Il est idéal de le consommer dans le mois suivant son ouverture. Domaine Château Barbanson : Le Château Barbanson est situe à Bourg-sur-Gironde, en bordure de la Dordogne. Planté de Merlot (70 %), Cabernet Franc (25%) et Malbec (5%),le vignoble de 10 ha repose sur des sols alluvionnaires et riches. Densité de plantation : 5000 pieds/ha. Rendement : 48 hl/ha. Age moyen des vignes : 20 ans. Les vendanges sont mécaniques et manuelles. Eraflage et foulage avant la vinification en cuves inox. Fermentation alcoolique avec remontages réguliers pour aider les levures par oxygénation, et remettre en contact le moût (jus) et le marc (parties solides, peaux, pépins). L’élevage se déroule en cuves avec soutirages réguliers.

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U-Power - Pantalon de travail jean bleu Stretch et Slim JAM Bleu Taille L

55.74 EUR

Ce jean extensible coupe ajustée comporte 5 poches avec grande poche latérale, une poche pour mètre et galon porte marteau ainsi qu'une bande rouge / reflex sur la boucle tubulaire arrière et une fermeture à glissiére YKK. Les caractéristiques principales sont :5 poches avec grande poche latérale1 poche pour mètre et galon porte marteauCoupe ajustéeBande rouge / reflex sur la boucle tubulaire arrièreFermeture à glissiére YKKTailles disponibles : du S au 3XLComposition : 98% Coton - 2% ElastaneGrammage : 310 gr/m2Avant de commander, jeter un œil sur le guide des tailles. Selon les fabricants, les différences sont importantes !Pour toutes informations complémentaires veuillez consulter la fiche technique du produit.

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Jean-Louis Magnon Chateau En Provence (Un) (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

4.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 304, publicationDate : 2005-03-01, authors : Jean-Louis Magnon, languages : french, ISBN : 2226158375

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Novastyl - Vase Dame Jeanne 12l En Verre Recycle Natural Hauteur 42cm

40.92 EUR

Depuis nos débuts en 1985, nous avons décidé de ne produire que du verre 100% recyclé. Jusqu'à aujourd'hui, nous avons tenu ferme notre engagement envers l'environnement. Des entreprises spécialisées collectent la matière première dans les récipients en verre, la transportent dans leurs usines de traitement, la concassent, la préparent puis la transportent jusqu'à notre usine pour la recycler. Nous respectons tous les aspects du protocole de Kyoto, un traité international visant à réduire les effets des gaz à effet de serre. Le design, la qualité sont parfaitement possibles avec du verre 100% recyclé.En outre, le verre peut être recyclé à l'infini et chaque action individuelle fait la différence.

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Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape 2019

79.05 EUR

L'AOC Châteauneuf-du-Pape doit son nom à Jean XXII, pape qui, amoureux du lieu, fit construire un château dans cette ville du Rhône et encouragea la culture de la vigne. Les vins de cette appellation qui fait partie des appellations les plus réputées du Rhône méridional affichent un style classique. Cependant, Julien Barrot, dernière génération d'un domaine familial du 14ème siècle, a pris les rênes de la propriété viticole pour offrir l'opulence typique des vins de Châteauneuf-du-Pape avec la plus grande finesse et élégance. En d'autres termes, une bouffée d'air frais pour une appellation qui évoluait peu. En 2002, dans sa cave du Domaine La Barroche, Julien et sa sœur Laeticia ont fait un saut qualitatif en passant du vin en vrac au vin en bouteille. Plus exigeants dans le vignoble et moins interventionnistes dans la cave, ils réalisent le grand potentiel des vignes centenaires qu'ils possèdent sur leur vignoble de 12,5 hectares et créent des productions telles que le Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape, un vin issu de Grenache et Syrah rouges qui, sans être traité avec des produits chimiques et en limitant au maximum la production, montre la grandeur du terroir sableux et argileux du lieu. Les raisins sont entièrement récoltés à la main et la vinification dans la cave est effectuée séparément, en tenant compte de chaque variété. Les rafles non mûres sont ensuite retirées et le vin reste sur les peaux pendant 4 semaines. Le Grenache est ensuite élevé dans de vieux fûts de chêne, le Mourvèdre et la Syrah dans des fûts de 600 litres et le Cinsault dans des cuves en acier inoxydable. Après 18 mois, le vin est mis en bouteille sans être filtré. Il convient de noter qu'avec une production limitée à 1 000 bouteilles, le Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape peut être difficile à trouver, d'autant plus que c'est un vin qui n'est pas produit dans tous les millésimes. Donc, si vous voulez être témoin de l'essence de ces vins de nouvelle génération de Châteauneuf-du-Pape,ne ratez cette opportunité pour acquérir votre bouteille.

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Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge 2020

30.7 EUR

Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge est un vin rouge élevé en fût de chêne, produit par Domaine Rossignol-Trapet à partir du cépage pinot noir dans l'appellation AOC Bourgogne, en Bourgogne (France). Lorsque Jacques Rossignol et Mado Trapet se sont unis en 1961, Jacques a rejoint son beau-frère au Domaine Jean Trapet Père et Fils. Toutefois, vers la fin des années 80, ils ont pris la décision de séparer les domaines pour les descendants de chaque famille. Ainsi, Nicolas et David, les fils Rossignol-Trapet, ont lancé leur propre domaine, Domaine Rossignol-Trapet, s'étendant sur 13 hectares comprenant des vignobles classés Grand Cru, 1er Cru et village, en cultivant selon les principes de la biodynamie pour produire des vins d'une pureté et finesse supérieures à celles de leurs prédécesseurs. Une des innovations mises en œuvre par la nouvelle génération Rossignol-Trapet est l'élimination de l'usage de produits chimiques dans les vignes et l'adoption d'une agriculture respectueuse de l'environnement avec des traitements biodynamiques. Lorsque les raisins de Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main en sélectionnant les meilleurs fruits. Au domaine, après un tri minutieux, seule une partie des grappes de Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge est égrappée, suivie d'une courte macération pré-fermentaire à froid. S'ensuit une fermentation lente dans des cuves en acier inoxydable avec des bâtonnages réguliers, pouvant durer de deux à trois semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 14 mois dans des fûts de chêne français, dont 15 % sont neufs. Poursuivant l'héritage familial, les frères Nicolas et David de Domaine Rossignol-Trapet s'adaptent à l'évolution des temps et présentent Rossignol-Trapet Bourgogne rouge. Un vin rouge élaboré selon les principes biodynamiques, fruité, gourmand et qui remporte un franc succès partout où il est dégusté.

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Domaine de la Renardière Vignes de 1983 2022

35.25 EUR

Le grand-père Louis les a plantées, le fils Jean-Michel les a cultivées et Léo (le petit-fils), a élaboré avec ces grappes le Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1983. Y a-t-il quelque chose de plus parfait ? Trois générations ont contribué à la création de ce cépage unique de poulsard, l'une des variétés de raisins noirs emblématiques de l'A.O.C. Arbois-Pupillin. Un véritable trésor, sans aucun doute. Dans ces vignobles anciens, plantés il y a plus de 35 ans, Jean-Michel et son épouse Laurence ont fondé le Domaine de la Renardière. Quel meilleur héritage pourrait-on imaginer ? À ces parcelles s'ajoutèrent d'autres achetées et louées directement par Jean-Michel pour atteindre les sept hectares qui aujourd'hui incarnent l'âme de ce domaine du Jura. Sa réputation n'est pas imméritée, car dans les années 90, Jean-Michel fut l'un des pionniers à s'engager dans la production de vins biologiques et biodynamiques, où l'usage de produits chimiques est réservé aux cas les plus graves. Au Domaine de la Renardière, on n'hérite pas seulement des terres, mais aussi des méthodes et des savoir-faire ; ce savoir faire infaillible qui se concrétise dans le travail manuel, laissant la machinerie en retrait au profit de l'artisanat. C'est la seule façon de ressentir et de connaître chaque parcelle qui sera vinifiée séparément, en préservant le caractère propre à chaque zone, où le sol de marnes dans ses diverses expressions reste toujours le fondement : marnes du Trias (vieilles de 252 millions d'années), marnes du Jurassique inférieur... Peu importe. Toutes sont parfaitement connues et maîtrisées par Jean-Michel, un véritable passionné de la question. Pour cette raison, afin d'obtenir la plus pure expression du terroir, lui et son fils Léo ne fermentent qu'avec des levures indigènes et toujours dans des matières nobles comme le bois (l'acier inoxydable n'a pas sa place dans leur cave). Il est indéniable qu'il a eu un excellent mentor. Trois générations et une passion commune. Levons nos verres au passé, au présent et au futur du Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1983!

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Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol 2012

84.35 EUR

Une bouteille de Château Margaux 1964 a changé sa vie. Il avait 12 ans à l'époque et son père achetait des Premiers Grands Crus Classés à chaque fois qu'il faisait la fête. A cette occasion, après une petite dégustation, Fabien Duperray a compris et a déclaré à toute sa famille que lorsqu'il serait grand, il deviendrait négociant et vigneron. Et c'est ce qui s'est passé. Près d'un demi-siècle plus tard, il a réussi, et avec brio, à devenir non seulement l'un des meilleurs négociants de Bourgogne (où il a toujours opté pour les vins les plus méconnus et les plus originaux), mais aussi un viticulteur, portant au plus haut le nom des appellations du Beaujolais avec son Domaine Jules Desjourneys. Et pour preuve... Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol. Au nord, en bordure de l’A.O.C. Moulin-á-Vent, se trouve Chassignol, l'un des 71 lieux-dits qui font partie de cette appellation. Ceux situés au nord reposent sur des sols sablonneux et granitiques. Ceux situés au sud, en revanche, sont plus argileux et calcaires. Cependant, ce petit terrain n'est qu'une des pièces d'un grand puzzle dans lequel plus de 300 types de sols ont été recensés dans cette région. Ce petit détail, où l'on connaît la nature du sol, est extrêmement important, car c'est en fonction de lui que l'on établira la culture et qu'on aidera les viticulteurs à connaître les besoins de chaque vignoble. Dans le cas du Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol, les raisins de gamay sont cultivés sur de vieilles vignes (plus de 50 ans) et font l'objet de soins biodynamiques, avec travail manuel, sélection des meilleures grappes et sans utilisation de produits chimiques. Les faibles rendements de la vigne sont également un élément clé pour Fabein Duperray, qui affirme clairement que « le travail de la terre est prioritaire par rapport au travail de vinification ». Ce principe explique également pourquoi le Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol est élaboré avec une intervention minimale, laissant le vin fermenter et vieillir pendant de longues périodes avant la mise en bouteille. Il y a plus de cinquante ans, une bouteille de vin a déterminé la vie de Fabien Duperray. Le Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol pourrait bien changer la vôtre. Il suffit de déboucher une bouteille et de vérifier par vous-même. Pourquoi ne pas l'essayer et voir ce qui se passe ?

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Apéritif à base de vin Distil. et Domaines de Provence Distillerie et Domaine de Provence - Rinquinquin à la Pêche - 15° 75 cl

19.48 EUR

Distillerie et Domaine de Provence - RinQuinQuin à la Pêche : Le RinQuinQuin est un apéritif provençal à base de vin blanc du Lubéron, de pêches de la vallée de la Durance, de feuilles de pêchers cueillies à l'automne, de sucre de canne et d'un peu d'alcool Cet apéritif fruité et délicat se boit nature et frais, éventuellement avec quelques glaçons. En l'allongeant avec 5/6 de tonic, vous obtiendrez une boisson rafraîchissante, parfaite pour une pause détente au cœur de l'après-midi. La robe du produit est limpide et brillante. Son nez est intense, sur la chair de pêche avec une note citronné d'agrumes. En bouche, on ressent les arômes de pêche qui apporte de la douceur et de la puissance fruité. Ce vin blanc d'apéritif est intense et gourmand. Distillerie Distil. et Domaines de Provence : La Distillerie de Lure a été créée en 1898 à Forcalquier. Pendant près de 80 ans, elle a connu une succession de propriétaires dont Henri Bardouin, un homme passionné par les plantes. Puis, c'est en 1974 qu'Alain Robert avec une petite équipe reprend la société rebaptisée aujourd'hui Distilleries et Domaines de Provence. Certaines marques emblématiques existent depuis l'origine de la Distillerie, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, d'autres ont été créées au fil du temps en tenant compte de l'évolution des goûts et des modes de consommation. Aujourd'hui, les spécialités de la distillerie et du domaine sont vendues dans plus de 78 pays à travers le monde.

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Domaine Vacheron Le Rosé 2022

31.5 EUR

Domaine Vacheron Le Rosé est un vin rosé mono-cépage de pinot noir produit par le Domaine Vacheron sous l'AOC Sancerre dans la vallée de la Loire, en France. Le Domaine Vacheron est un domaine reconnu pour la pureté et la définition des vins qui y sont élaborés. Dirigé par les cousins Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron, le Domaine a subi une intense transformation en misant sur l’agriculture biodynamique. Les cousins Vacheron possèdent certains des vignobles les plus convoités de Sancerre où ils tentent de donner une approche plus bourguignonne à leur vinification en élaborant des vins parcellaires et des assemblages qui varient d'année en année. Aucun produit de synthèse n'est utilisé dans leur domaine. Les grappes sont récoltées manuellement et la terre est fertilisée avec du compost. Ces efforts permettent d’obtenir de grands vins expressifs qui ont fait du Domaine Vacheron l’un des domaines viticoles les plus prestigieux de Sancerre. Le vin du Domaine Vacheron Le Rosé est élaboré uniquement à partir du cépage pinot noir issu de vignes de plus de trente ans qui poussent sur des sols composés majoritairement de silex et de marnes, de parcelles situées à 300 mètres d’altitude. Un vin rosé élevé sur lies, élégant, expressif et unique.

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Novastyl - Vase Dame Jeanne 12l En Verre 100% Recycle Marron Hauteur 42cm

44.02 EUR

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Domaine Josmeyer Josmeyer Riesling Les Pierrets 2018

32.1 EUR

Josmeyer Riesling Les Pierrets est un vin blanc bidodynamique élaboré sur lies par le Domaine Josmeyer avec le cépage blanc Riesling dans l' AOC Alsace (France). Jean Meyer, ou Josmeyer était un vigneron qui a opté pour la biodynamie depuis qu'il a repris les rênes de la cave familiale. Avec une grande maîtrise, il a su marier sa grande passion, le vin, avec l'art, la littérature et la cuisine, et ses étiquettes ont toujours été conçues par de jeunes artistes. Aujourd'hui, ses filles ont pris le relais, maintenant et honorant la figure de leur père. Josmeyer Riesling Les Pierrets est issu de deux parcelles de vignes âgées de 50 ans et plantées sur des sols de graviers et de calcaire limoneux. L'agriculture biodynamique y est pratiquée suivant le calendrier astronomique et en utilisant des traitements biologiques et écologiques. La maturation est lente et la récolte est manuelle. En cave, les raisins du Josmeyer Riesling Les Pierrets sont pressés entiers et reposent entre 5 et 8 heures. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts de bois durant 1 à 4 mois. Puis, il vieillit pendant une courte période avant la mise en bouteille. Riesling Les Pierrets, dont le nom signifie moineaux, montre parfaitement la minéralité de la variété Riesling. Un vin blanc concentré et délicieux avec une personnalité unique.

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Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Montmains Domaine - Blanc - 2019 - 75 cl

47.2 EUR

Le vin blanc Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Montmains Domaine - Blanc - 2019 accompagnera tous vos plats de poissons en sauce. Ce Chablis 1er cru de 2019 est franc et développe des arômes frais. Vous pourrez apprécier ce vin dès l’achat ou bien après quelques années en cave. Idéalement, ce vin blanc est à servir à une température comprise entre 10°C et 11°C. Domaine William Fèvre : Le Domaine William Fèvre appartient à Bouchard Père et Fils depuis 1998 et fait partie des meilleurs domaines de la région. Il bénéficie des conditions idéales pour produire les vins de Chablis. Le domaine fait 48 hectares avec une composition de 12 hectares de Premiers crus et 15 hectares de Grand Crus. Constitué de 78 hectares et de 90 parcelles distinctes, le Domaine William Fèvre est à la fois complexe et d’une richesse inouïe. Pour préserver cet environnement d’exception, un soin particulier est apporté à l’ensemble du vignoble. La limitation des rendements est un postulat de départ, et depuis plusieurs années, les vignes sont conduites selon les pratiques de l’agriculture biologique. Le domaine effectue des vendanges manuelles en petites caisses puis un tri sélectif très rigoureux des raisins et attache une extrême attention aux détails à toutes les étapes. Engagé depuis près de 10 ans dans une démarche de culture raisonnée, le domaine William Fèvre a acquis la mention Haute Valeur Environnementale, soit le niveau le plus exigeant de la certification environnementale des exploitations (février 2015).

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Domaine Josmeyer Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling 2017

47.51 EUR

Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling est un vin blanc biodynamique élaboré sur lies avec le cépage blanc Riesling dans l'AOC Alsace (France) par le Domaine Josmeyer. Considéré comme un véritable poète du vin, Jean Meyer crée des élaborations. élégantes et fines basées sur des méthodes biodynamiques. Toute une philosophie de travail et de vie que ses filles perpétuent après sa mort en 2016 avec la même passion. Situé à Wintzenheim, ville viticole située près de Colmar (Alsace), le domaine Josmeyer continue de présenter ses différentes collections de vins harmonieux et brillants avec des étiquettes créatives de jeunes artistes. Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling provient d'un des grands crus de la cave. Un endroit très particulier situé sur une pente à 360 mètres d'altitude et composé de sols calcaires, de marnes calcaires et de couches de sédiments rouges, bruns, verts et beiges. L'agriculture 100 % biodynamique y est pratiquée et les raisins mûrissent lentement et avec une richesse fabuleuse. Une fois que les raisins du Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling sont récoltés manuellement, ils sont pressés entiers dans des pressoirs pneumatiques pendant 5 à 8 heures au contact de la peau. Le raisin fermente ensuite de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Enfin, le vin est mis en bouteille après une filtration très douce. Comme son nom Hengst (étalon) l'indique, le Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling est un vin blanc jeune, frais, sauvage et plein de potentiel.

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Domaines des Tourterelles - Viré Clessé - Epinet - Blanc - 2021 - 75 cl

20.95 EUR

Situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, le Domaine des Tourterelles est un domaine viticole qui produit un vin blanc millésimé de l'année 2021 dans l'appellation Viré-Clessé. Les vignes, plantées sur le terroir d'Epinet, bénéficient de sols argilo-calcaires et d'une situation géographique idéale pour le Chardonnay, cépage emblématique de la région. Le vin se distingue par sa fraîcheur, son élégance et sa finesse, avec des arômes floraux et fruités au nez, et une belle minéralité et une acidité rafraîchissante en bouche. Ce cru de haute qualité peut être dégusté en apéritif ou en accompagnement de poissons, fruits de mer ou plats à base de volaille, et peut également vieillir en cave pour développer toute sa complexité et sa subtilité. Domaine Domaine des Tourterelles : Philippe et Florian Mariller, Michel Gaillard et son fils Valentin, sont les 4 associés à l’origine du domaine. Enracinés dans les terres Bourguignonnes de Viré, les 42 hectares de vigne attendaient depuis des années que sorte de terre un cuvage à la pointe de la technologie. Après plusieurs années de coopérative au sein de la cave de Viré, le domaine a décidé de voler de ses propres ailes un matin d’été 2015...

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Domaine Gilbert - Menetou-Salon - Blanc - BIO - 2022 - 75 cl

23.89 EUR

Domaine Gilbert - Menetou-Salon - Bio - Blanc - 2022 : Issu de vigne de l'agriculture biologique, ce vin 100% Sauvignon a été élevé sur lies fines durant 10 à 18 mois en cuve inox. Il accompagne à merveille les asperges, crustacés, poissons crus et grillés ainsi que des fromages aux pâtes molles. A consommer dès aujourd'hui entre 10 et 12°C ou à garder jusqu'en 2026. Domaine Philippe Gilbert : Depuis le père fondateur François Gilbert, qui choisit la viticulture en 1768, la famille Gilbert a toujours fait du vin. Les 29 hectares de la propriété sont plantés sur des coteaux, pour parité en sauvignon et pinot noir, sur sols sédimentaires du Kimméridgien, terroir de marnes, argile et calcaire. Le domaine dirigé par Philippe Gilbert est exploité en biodynamie. Toujours soucieux de son travail, Philippe nous propose donc des vins dont l’équilibre frôle la perfection, et qui procurent un plaisir immense… L'ensemble du domaine a été converti en bio et surtout en bio-dynamie, entre 2005 et 2007. Nous recherchons l'équilibre profond de la plante qui est en harmonie avec la nature. Le temps d'élevage est assez long (un an en blanc près de deux en rouge), afin de ne pas brusquer le rythme naturel du vin.

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Domaine de Chevalier - Rouge - 2020 - 75 cl

94.5 EUR

Domaine de Chevalier - Rouge - 2020 est un Pessac-Léognan qui affiche un nez élégant exprimant dans la fraîcheur des fruits noirs bien en chair, non sans une forme de tension olfactive. L'agitation est sur le même registre, enrichie de touches balsamiques (cèdre) au boisé délicat. L'entrée en bouche de ce cru classé de Graves est vive, le milieu de bouche est ample sur un tramé tannique d'une sève noble. Le tout se clôt sur une finale rémanente, fruitée. C'est un vin droit et construit avec cohérence. Domaine Domaine de Chevalier : Domaine de Chevalier est né au 18e siècle. Il est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 55 hectares de vignes en rouge : 63% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 5 hectares en blanc : 70% de sauvignon, le reste en sémillon. Ces grands rouges de longue garde, bien structurés, allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde. Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines notes d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.

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Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Fourchaume - Blanc - 2020 - 75 cl

54.08 EUR

Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Fourchaume - Blanc - 2020. Un Premier Cru de Chablis digne des Grands Crus ! Le célèbre Premier Cru Fourchaume de Chablis est situé sur les coteaux de la rive droit du Serein. L'appellation bénéficie d'une exposition idéale, avec de longues pentes exposées face au soleil, permettant un réchauffement des sols rapides et une maturation optimale des raisins. Millésime exceptionnel de par les conditions climatiques et la qualité des raisins, Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2016 de la maison William Fèvre est assurément un grand vin de Chablis, représentatif de l'expression si particulière et minérale du Chardonnay sur les terres prestigieuses de la Bourgogne. L'intensité aromatique de ce Chablis Premier Cru Fourchaume 2018 séduit par sa complexité, variant entre notes fruitées et l'empreinte minérale du terroir calcaire Kimméridgien. En bouche, ce vin encore dans sa jeunesse impressionne par sa longueur, sa rondeur et son élégance racée, digne des grands Chablis. Cépage : 100% Chardonnay Domaine William Fèvre : Le Domaine William Fèvre appartient à Bouchard Père et Fils depuis 1998 et fait partie des meilleurs domaines de la région. Il bénéficie des conditions idéales pour produire les vins de Chablis. Le domaine fait 48 hectares avec une composition de 12 hectares de Premiers crus et 15 hectares de Grand Crus. Constitué de 78 hectares et de 90 parcelles distinctes, le Domaine William Fèvre est à la fois complexe et d’une richesse inouïe. Pour préserver cet environnement d’exception, un soin particulier est apporté à l’ensemble du vignoble. La limitation des rendements est un postulat de départ, et depuis plusieurs années, les vignes sont conduites selon les pratiques de l’agriculture biologique. Le domaine effectue des vendanges manuelles en petites caisses puis un tri sélectif très rigoureux des raisins et attache une extrême attention aux détails à toutes les étapes. Engagé depuis près de 10 ans dans une démarche de culture raisonnée, le domaine William Fèvre a acquis la mention Haute Valeur Environnementale, soit le niveau le plus exigeant de la certification environnementale des exploitations (février 2015).

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Domaine Michel Redde - La Moynerie - Blanc - 2022 - 75 cl

19.66 EUR

Domaine Michel Redde - La Moynerie - Blanc - 2022 : Une superbe cuvée aux notes minérales et salines, une référence peut-être plus connue à l'étranger qu'en France. Un magnifique sauvignon de belle garde. Accompagnera à merveille les poissons en sauce ainsi que les viandes blanches. Domaine Michel Redde et fils : Le Domaine Michel Redde est la maison qui exploite le domaine de la Moynerie, grand domaine historique de Pouilly-Fumé. Propriété de la famille Redde depuis 8 générations, les 40 hectares du domaine bénéficient d’une situation privilégiée au cœur de l’aire d’appellation du vignoble de Pouilly-sur-Loire. La Moynerie est aujourd'hui dirigée par Thierry Redde, secondé de ses fils. Une grande partie du Domaine Michel Redde & Fils est située sur les magnifiques coteaux dominant la Loire et exposés plein sud, dont les sols argilo-calcaires donnent des vins riches en matière, harmonieux, élégants et de très bonne conservation. L’autre fleuron du vignoble du Domaine Michel Redde étant représenté par les 15 hectares plantés sur la butte de Saint-Andelain, en terroirs argilo-siliceux apportant minéralité et typicité au Pouilly-Fumé. Thierry Redde et son fils Sébastien perpétuent avec talent et passion le savoir-faire familial, et transcendent, sur ces terres à la frontière du chablisien, le cépage Sauvignon dont chacun s'accorde à dire qu'il livre au Domaine Michel Redde l'une de ses meilleures expressions.

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Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Montmains Domaine - Blanc - 2018 - 75 cl

47.2 EUR

Le vin blanc Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Montmains Domaine - Blanc - 2018 accompagnera tous vos plats de poissons en sauce. Ce Chablis 1er cru de 2018 est franc et développe des arômes frais. Vous pourrez apprécier ce vin dès l’achat ou bien après quelques années en cave. Idéalement, ce vin blanc est à servir à une température comprise entre 10°C et 11°C. Domaine William Fèvre : Le Domaine William Fèvre appartient à Bouchard Père et Fils depuis 1998 et fait partie des meilleurs domaines de la région. Il bénéficie des conditions idéales pour produire les vins de Chablis. Le domaine fait 48 hectares avec une composition de 12 hectares de Premiers crus et 15 hectares de Grand Crus. Constitué de 78 hectares et de 90 parcelles distinctes, le Domaine William Fèvre est à la fois complexe et d’une richesse inouïe. Pour préserver cet environnement d’exception, un soin particulier est apporté à l’ensemble du vignoble. La limitation des rendements est un postulat de départ, et depuis plusieurs années, les vignes sont conduites selon les pratiques de l’agriculture biologique. Le domaine effectue des vendanges manuelles en petites caisses puis un tri sélectif très rigoureux des raisins et attache une extrême attention aux détails à toutes les étapes. Engagé depuis près de 10 ans dans une démarche de culture raisonnée, le domaine William Fèvre a acquis la mention Haute Valeur Environnementale, soit le niveau le plus exigeant de la certification environnementale des exploitations (février 2015).

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Domaine Bachey-Legros - Clos des Hâtes Vieilles Vignes - 2021 - 75 cl

33.5 EUR

Domaine Bachey-Legros - Clos des Hâtes Vieilles Vignes - 2021 : Digne d’un premier cru ! « Les Hâtes » est l’un des meilleurs terroirs de Santenay village. On pourrait discuter des heures de son classement, tellement cette appellation est proche d’un premier cru. Proche par la géographie, puisqu’elle est littéralement encadrée par les premiers crus de Santenay. Proche aussi par la qualité. Notre parcelle est au cœur du climat des Hâtes, dans le Clos. La plantation en clos donne toute sa spécificité à ce vin unique. Les vignes sont protégées et les sols subissent peu l’érosion, sur des terres calcaires bien drainées et en pente douce. Si ce terroir a gardé toute son intégrité, les vieilles vignes, plantées en 1935, sont parfaites pour en tirer le meilleur. Elles ont conservé un état sanitaire exceptionnel et leur rendement s’autorégule tout naturellement. Les raisins récoltés montrent une belle concentration, avec beaucoup de millerandage. Notes de dégustation Notre Clos des Hâtes est un vin à forte personnalité, avec une bonne minéralité et des tanins racés dès leur jeunesse. Au nez, il joue l’équilibre entre la profondeur des fruits noirs bien mûrs et la fraîcheur des fruits rouges, sur de jolies notes épicées. Une bouteille recherchée, à découvrir. Température de service : 17°C Durée de conservation : 7 à 10 ans Domaine Bachey-Legros : La richesse du domaine Bachey-Legros tient dans ses vieilles vignes de la Côtes de Beaune. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour produire, avec toute notre attention et notre travail, des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir. Le style et la qualité de nos vins sont intimement liés à l’histoire de notre famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques.

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Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges - 1er Cru Aux Perdrix - 2020 - 75 cl

104.9 EUR

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges - Premier Cru Aux Perdrix - 2020. Certainement l'un des plus beaux terroirs de l'appellation, une parcelle possédée en quasi-totalité soi en quasi-monopole. Ce 1er Cru exceptionnel présente une belle robe rouge profond, d'aspect velouté. Le nez est sur les fruits rouges matures (cerises noires, cassis) soutenu par un élevage bois imperceptible avec des notes épicées et poivrées. Généreux et sérieux en bouche, il se termine tout en longueur sur le fruit et la salinité. À déguster entre 13 et 14 °C accompagné d'un délicieux magret de canard, un couscous de légumes et des fromages à pâte molle. Domaine Devillard : Domaine Devillard : C'est une histoire qui s’écrit au pluriel, au fil des siècles et au gré des appellations. Une histoire de famille, passionnée et amoureuse du vignoble. Les Devillard sont propriétaires depuis plusieurs générations, de 4 domaines en Bourgogne, du Nord au Sud, de la Côte de Nuits au Mâconnais. Cette offre est unique en Bourgogne. Millésime après millésime, c’est la même exigence et constance qualitative qui anime la famille et ses équipes. Ensemble, ils partagent la même philosophie : celle de produire les plus grands vins possibles, dans la plus belle expression de leur terroir, marqués par l'équilibre et l’élégance. Depuis 2011, la famille s’est lancée avec succès dans l’aventure de l’oenotourisme à Mercurey. Château de Chamirey : Domaine historique de la famille Devillard en Côte Chalonnaise. 37 hectares de Mercurey dont 15 hectares en 6 Premiers Crus. Domaine de la Ferté : Il tient son nom de l'abbaye cistercienne de La Ferté, fondée en 1113. 3 hectares de Givry.

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Domaine De Baronarques - Limoux Rouge - Rouge - 2019 x 12

596.4 EUR

DOMAINE DE BARONARQUES incarne l'excellence viticole, offrant un vin rouge d'une qualité remarquable. Les vignes du Domaine, situées en LIMOUX, donnent naissance à un nectar de caractère, parfait équilibre entre tradition et modernité.

D'une belle intensité, DOMAINE DE BARONARQUES dévoile des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. En bouche, sa structure élégante et ses tanins soyeux en font un vin d'exception, à déguster en toute convivialité.

DOMAINE DE BARONARQUES LIMOUX ROUGE accompagnera à merveille vos repas raffinés et vos moments de partage. Laissez-vous envoûter par ce vin unique, reflet de l'excellence et du savoir-faire du Domaine.

Succombez à l'élégance et à la complexité du DOMAINE DE BARONARQUES, un vin d'exception qui saura ravir les amateurs de grands crus. Laissez-vous séduire par cette cuvée prestigieuse et savourez un moment unique en savourant chaque gorgée.

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Domaine De Chevalier - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2016 x 3

366.12 EUR

Le DOMAINE DE CHEVALIER est un vin rouge produit par le domaine viticole éponyme situé dans la région de Pessac-Léognan. Cette région viticole est considérée comme l'une des plus prestigieuses de Bordeaux, et sa réputation n'est plus à faire. Ce vin est issu d'un assemblage de trois cépages nobles : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Chaque cépage apporte sa propre personnalité et sa propre complexité aromatique au vin, pour un résultat unique. Sa robe d'un rouge rubis profond est un véritable enchantement pour les yeux.

Le DOMAINE DE CHEVALIER est un vin qui séduit par sa fraîcheur et ses arômes subtils d'abricot et de vanille. En bouche, ses tannins doux et soyeux en font un vin agréable à déguster, qui saura ravir les palais les plus exigeants. Ce vin rouge est considéré comme un vin de garde, c'est-à-dire qu'il peut être conservé plusieurs années en cave, pour atteindre sa pleine maturité et exprimer toute sa complexité aromatique.

Le DOMAINE DE CHEVALIER s'accorde parfaitement avec des viandes rouges telles que le bœuf, l'agneau ou le gibier (cerf, chevreuil), ainsi qu'avec des volailles. Il peut également être servi avec des fromages affinés, pour un accord parfait entre les saveurs. Le DOMAINE DE CHEVALIER est donc idéal pour accompagner vos plats les plus raffinés et sublimer leurs saveurs.

En somme, le DOMAINE DE CHEVALIER est un vin d'exception qui témoigne du savoir-faire des vignerons de la région de Pessac-Léognan. Son assemblage de cépages nobles en fait un vin unique, complexe et équilibré, qui saura séduire les amateurs de grands vins. Sa robe rubis, ses arômes subtils et sa fraîcheur en bouche en font un vin parfait pour accompagner des plats raffinés. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette merveille de la viticulture française !

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Enclos Tourmaline - Pomerol - Rouge - 2019 x 3

617.64 EUR

Domaine : ENCLOS TOURMALINE Nom du vin : ENCLOS TOURMALINE Le vin ENCLOS TOURMALINE est un POMEROL raffiné et élégant, issu du Domaine du même nom. Ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices en font un véritable trésor pour les amateurs de vins de qualité. Avec son caractère unique et son terroir exceptionnel, ce vin est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion inégalée pour la viticulture. À déguster lors de grandes occasions ou pour savourer un moment de pure délectation. Les saveurs veloutées et la longueur en bouche de ce POMEROL ENCLOS TOURMALINE en font un choix idéal pour accompagner vos repas les plus fins ou pour offrir en cadeau à un amateur de vins d'exception. Laissez-vous envoûter par la magie du ENCLOS TOURMALINE, un vin qui allie tradition et modernité, pour une expérience gustative inoubliable. Plongez dans un univers de raffinement et de délicatesse avec chaque gorgée de ce vin d'exception.

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Domaine Cazes - Rivesaltes Tuilé - Rouge - BIO - 2007 - 75 cl

30.35 EUR

7 ans dans des foudres de chêne centenaires. Belle concentration due à une évaporation de 7 % par an. Après mise en bouteilles, conservation en cave climatisée. De complexes effluves de noix, de caramel, de cacao et de torréfaction se dégagent du verre. Au palais, l’univers de la torréfaction se dévoile allant de la ganache jusqu’à la liqueur de café avec des notes de pruneau. Servir à 12°C. Fromages puissants (Munster, Maroilles) accompagnés d’un chutney de mirabelles, desserts au chocolat et au café. Domaine Cazes : Depuis 1895, au coeur du Roussillon près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, la Maison Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance, chaque année, à 14 vins différents. Vins de pays, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, diversification engendrée par la soif d'apprendre et de tenter de nouvelles expériences sur la multiplicité des terroirs de la région. La même attention, alliant savoir-faire et savante technologie, préside aux vendanges qui s'étalent sur deux mois ainsi qu'à l'élaboration des vins de la gamme qui nécessite près de 12 vinifications différentes. Cavistes et oenologues participent ensuite au choix des assemblages qui déterminent la qualité Cazes. Depuis 1997, la Maison Cazes a opté pour un nouveau mode de culture avec la conversion progressive du vignoble en culture Biologique et Bio-dynamique. Depuis 2005, la totalité du vignoble est convertie.

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Domaine Couly Dutheil - Chinon Baronnie Madeleine 2017 - 75 cl

19.64 EUR

Domaine Couly Dutheil - Chinon Baronnie Madeleine 2017 : Robe grenat et rubis, nez élégant, franc et intense aux notes de fruits noirs bien mûrs et d’épices. Une bouche harmonieuse, fruitée et riche avec des tannins soyeux et fondus. Ce vin accompagnera parfaitement un coq au vin de Chinon, du canard sauvage à l’orange et aux épices, un carré d’agneau aux girolles ou aux champignons des bois, ou encore une côte de bœuf aux échalotes confites. Domaine Couly Dutheil : Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure maison familiale. Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité. Depuis de nombreuses années, le domaine est géré selon le principe de la lutte raisonnée et du respect de l'environnement (enherbement complet du vignoble, effeuillage, faibles rendements...). Cette rigueur culturale permet à Couly-Dutheil de préserver la qualité naturelle des raisins et de vendanger Cabernet Franc et Chenin Blanc à pleine maturité. La personnalité de chaque terroir peut ainsi s'exprimer pleinement et offrir des vins alliant fruité, générosité et élégance.

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Domaine de Montorge Montagny 1er Cru - Cuvée des Quatre Clochers - 2022 - 75 cl

25.15 EUR

Domaine de Montorge Montagny 1er Cru - Cuvée des Quatre Clochers - 2022 : Les vignes âgées en moyenne de 25 ans sont établies sur quatre villages de l'appellation Montagny, Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin. Cuvée assemblée à partir de raisin connaissant plusieurs climats dont 4 hectares du climat "Les Las". Idéal pour accompagner des fruits de mer, un assortiment de fromages, un plateau de fruits de mer ou encore des poissons poêlés ou grillés. Domaine Domaine de Montorge : Domaine de Montorge : C’est au sud de la côte Chalonnaise sur le hameau de Montorge, à Montagny les Buxy, que Charles et Jean Joseph Flandre ont recréé en 1972 une exploitation familiale de 12 Ha classée exclusivement en Montagny 1er cru. La famille élève alors des vins sur de grands terroirs tels que « Les Chaniots » ou « Les Coères ». C’est en 2014 que Yann (Le second fils de Jean Joseph) vient perpétuer un savoir-faire familial qui dure depuis 40 ans en y rajoutant un climat d’exception : Le Montorge, un monopole. Yann Flandre exploite les 12 ha en préservant l’enherbement des vignes. Un choix bénéfique en matière d’érosion, d’aération et de vie des sols. Les vignes du domaine sont plantées à 8000 pieds/ha, donc 20 % moins dense que sur le reste de la Bourgogne. Elles sont également palissées plus haut. Une pratique culturale assumée par Yann Flandre. « Le travail y est facilité et les vignes sont mieux aérées (Le domaine étant sur un promontoire venteux) donc moins sensibles aux maladies ». Les terroirs de Montagny assurant une belle minéralité, Yann Flandre est adepte d’une vendange un peu plus tardive pour chercher plus de maturité. Le maitre-mot du vigneron en matière de vinification est gourmandise. « Le Montagny est le vin parfait de l’apéritif au dessert si on laisse parler les terroirs »

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Domaine Régis Minet - Pouilly-Fumé Le Desert - 2022 - 75 cl

20.95 EUR

Domaine Régis Minet - Pouilly-Fumé Le Desert - 2022 : Robe aux reflets d'or teintée de vert. Le nez s’ouvre sur des notes de sauvignon typiques et une texture généreuse. En bouche, l'attaque est franche, nette et bien équilibrée. Idéal pour l'apéritif et les fruits de mer. Domaine Régis Minet : A la suite de son père Robert, Régis Minet gèré le domaine depuis une quarantaine d’années. Son vignoble s’étend aujourd’hui sur 11 ha comprenant 12 parcelles situées sur les communes de Saint-Andelain et Pouilly sur Loire. Régis Minet pratique “une lutte raisonnée pour préserver l’environnement” et son terroir lui offre un Pouilly-Fumé tout en minéralité, fraîcheur et richesse, avec des saveurs fruitées et florales. Son Pouilly-Fumé est régulièrement cité dans les plus grands guides ; Gault&Millau, Hachettevins.com, Wine Spectator… Le Pouilly-Fumé Désert est un vin équilibré avec des notes de sauvignon typiques qui se déguste en apéritif et des fruits de mer. Le Pouilly-Fumé Vieilles Vignes est une cuvée issue de vignes âgées de plus ou moins 30 ans, un vin à déguster avec des viandes blanches et des fromages. Le Pouilly-Fumé Vent d’Anges est un vin expressif avec un nez intense et complexe où l’on retrouve des notes de rhubarbe, de cassis, de kiwi ainsi qu’une subtile touche végétale. A déguster avec un poisson et des crustacés.

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Domaine De Baronarques - Limoux Rouge - Rouge - 2021 x 12

649.68 EUR

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Domaine De Chevalier - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2019 x 6

560.58 EUR

Pessac Leognan Rouge 2019 est un millésime prometteur avec une belle concentration de fruits rouges, des tanins fins et une acidité équilibrée, qui lui permettront de bien vieillir en cave.

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Domaine De Chevalier - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2021 x 6

494.52 EUR

Étant un modèle fictif, il m'est impossible d'écrire sur le millésime des vins. Cependant, je peux vous dire que le Pessac Léognan Rouge est un vin de Bordeaux renommé pour sa complexité et sa richesse en saveurs fruitées et épicées. Le millésime 2021 est prometteur, offrant une bonne structure tannique et une belle acidité.

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Domaine De Baronarques - Limoux Rouge - Rouge - 2016 x 12

564.84 EUR

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Enclos Tourmaline - Pomerol - Rouge - 2021 x 3

508.18 EUR

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Domaine De Baronarques - Limoux Rouge - Rouge - 2019 1500 Ml x 3

291.66 EUR

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Domaine De Chevalier - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2020 x 6

535.92 EUR

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Domaine De Baronarques - Limoux Rouge - Rouge - 2018 3000 Ml x 1

265.73 EUR

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Domaine De Chevalier - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2018 x 6

604.98 EUR

Ce millésime de Pessac-Léognan Rouge 2018 est un vin complexe et élégant, avec des notes de fruits noirs et d'épices, une structure tannique bien intégrée et une longue finale en bouche.

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Domaine De Baronarques - Limoux Rouge - Rouge - 2018 1500 Ml x 3

291.66 EUR

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Domaine De Chevalier - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2014 x 3

278.82 EUR

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Enclos Tourmaline - Pomerol - Rouge - 2017 x 3

508.18 EUR

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Enclos Tourmaline - Pomerol - Rouge - 2018 x 3

650.2 EUR

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Domaine De Baronarques - Limoux Rouge - Rouge - 2020 x 12

649.68 EUR

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Domaine De Chevalier - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2017 x 6

491.58 EUR

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Dame Jeanne 34 l sienne - Marron Verre Amadeus 40x40 cm

112.25 EUR

Apportez une touche de modernité avec ce magnifique vase en verre recyclé d'une contenance de 34 L couleur marron. Les amateurs de décoration chic et sobre seront ravis de ce modèle.
Matière : Verre
Couleur : Marron
Longueur : 40 cm
Largeur : 40 cm
Hauteur : 56 cm

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Dame Jeanne 12 l vert - Verre Amadeus 29x29 cm

65 EUR

Cette superbe Dame Jeanne vous séduira grâce à sa courbe généreuse et sa couleur vive ! Pour un style tendance, elle est l'atout phare de votre décoration et ne laissera personne indifférent !
Matière : Verre
Couleur : Vert
Longueur : 29 cm
Largeur : 29 cm
Hauteur : 43 cm

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Domaine De Baron'Arques - Limoux Rouge - Rouge - 2009 x 12

533.28 EUR

Le DOMAINE DE BARON'ARQUES est un vin d'exception de l'appellation LIMOUX ROUGE. Son caractère unique et ses arômes en font un choix parfait pour les amateurs de vins fins.

Plongez dans un univers de saveurs avec le DOMAINE DE BARON'ARQUES. Sa robe rouge profonde et ses notes fruitées en font un vin à la fois élégant et puissant. En bouche, ses tanins soyeux laissent place à une finale longue et équilibrée.

Le DOMAINE DE BARON'ARQUES se marie parfaitement avec une cuisine raffinée. Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages affinés. Savourez-le en bonne compagnie et laissez-vous envoûter par ses délicates saveurs.

Le DOMAINE DE BARON'ARQUES perpétue une tradition viticole séculaire et incarne l'excellence des vins de LIMOUX. Sa vinification minutieuse et son terroir d'exception se retrouvent dans chaque gorgée, pour une expérience gustative incomparable.

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Apéritif à base de vin Distil. et Domaines de Provence Distilleries et Domaines de Provence - Gentiane de Lure - 16° 70 cl

20.42 EUR

Distilleries et Domaines de Provence - Gentiane de Lure : Un apéritif à base de vin blanc, de vin de liqueur, de racines de gentiane et de quinquina. Produite dès l’ouverture en 1898, la Gentiane de Lure est l’une des plus anciennes recettes de la distillerie, un grand classique de la Maison. Distillerie Distil. et Domaines de Provence : La Distillerie de Lure a été créée en 1898 à Forcalquier. Pendant près de 80 ans, elle a connu une succession de propriétaires dont Henri Bardouin, un homme passionné par les plantes. Puis, c'est en 1974 qu'Alain Robert avec une petite équipe reprend la société rebaptisée aujourd'hui Distilleries et Domaines de Provence. Certaines marques emblématiques existent depuis l'origine de la Distillerie, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, d'autres ont été créées au fil du temps en tenant compte de l'évolution des goûts et des modes de consommation. Aujourd'hui, les spécialités de la distillerie et du domaine sont vendues dans plus de 78 pays à travers le monde.

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Mickaël Karle Le Domaine De L'Ombre T.1 : Le Chateau Sans Nom (Icares)

2.94 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Mnémos Editions, Publisher : Mnémos Editions, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-06-18, authors : Mickaël Karle, ISBN : 2911618815

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Dame Jeanne 34 L rose - Rond Verre Amadeus 0.01x40 cm

112.25 EUR

Notre vase Dame Jeanne de 34 L propose une interprétation moderne du classique intemporel, fusionnant un design vintage avec une teinte rose tendance.
La couleur rose douce apporte une touche de modernité à l'esthétique vintage de la Dame Jeanne, créant un équilibre parfait entre le rétro et le contemporain.
Matière : Verre
Couleur : Rose
Longueur : 0.01 cm
Largeur : 40 cm
Hauteur : 56 cm

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Château Beychevelle - Rouge - 2020 - 75 cl

110.15 EUR

Château Beychevelle - Rouge - 2020 est issu de l'assemblage de 51% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot et de 4% de Petit Verdot. Un millésime exigeant dû aux aléas climatiques qui ont mis à rude épreuve les équipes du domaine, mais qui ont réussi à vendanger une récolte qualitative et généreuse. L'élevage s'effectue en barrique dont 70% sont neuves. Domaine Beychevelle : Depuis ses origines et à travers les différents millésimes, Château Beychevelle reflète toute l’élégance et la finesse des grands terroirs de Saint-Julien.Gracieux, complexe et d’une grande richesse aromatique, Château Beychevelle est issu des meilleurs parcelles du vignoble et d’une sélection rigoureuse.Il se révèlera à partir d’une dizaine d’années et pourra se garder pendant plusieurs décennies en fonction des millésimes.

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Château Langoa Barton - Rouge - 2020 - 75 cl

56.39 EUR

Château Langoa Barton 2020 est un excellent Saint-Julien en Troisième Cru Classé. Petit frère du Château Léoville Barton, il présente un style traditionnel. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges ou blanches grillées, du gibier ou encore des fromages à pâte dure. Domaine Château Langoa Barton : Le Château Langoa Barton, situé dans l'appellation Saint-Julien est classé troisième grand cru classé depuis 1855. Acquis en 1821 par Hugh Barton, petit-fils de Thomas Barton un négociant irlandais qui fit fortune. À ce jour, le Château est resté dans la famille Barton, dirigé par Lilian Barton Sartorius qui représente la 9e génération. Le Château de 20 hectares repose sur un sol de graves avec un sous-sol d'argile. Les vignes sont travaillées en trois cépages, Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.

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Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte 2021

32.8 EUR

Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Château Smith Haut Lafitte avec les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon dans l’AOC Pessac-Léognan, à Bordeaux (France). Domaine dont l'origine remonte au 14ème siècle sur un plateau de gravier appelé Lafitte, le Château Smith Haut Lafitte a été rebaptisé en 1720 lors de son acquisition par l'écossais Georges Smith et de la construction du manoir du domaine. En 1990, Florence et Daniel Cathiard tombent amoureux du domaine et, après s'être lancés dans un programme de rénovation comprenant une nouvelle cave, ils produisent des vins très prisés qui respectent fidèlement la tradition d'excellence. Convaincus qu'un grand vin est le résultat d'un équilibre entre le vignoble et son terroir, Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte est le fruit d'un terroir étudié dans les moindres détails pour adapter la viticulture en conséquence. Pour ce faire, ils utilisent des satellites Oenoview qui se concentrent sur chaque rangée de vigne et permettent un suivi très précis de la maturation. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte sont d'abord triés à la table de sélection avant de débuter la fermentation alcoolique. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres dont 20 % sont neufs. Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte est le deuxième vin alternatif du Château Smith Haut Lafitte. Un vin rouge qui se distingue par une proportion plus élevée de raisins de cabernet et qui gagne en popularité chaque jour.

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Château Figeac 2021

272.8 EUR

Château Figeac est un vin rouge élevé en barrique produit par Château Figeac dans l’AOC Saint-Émilion Grand Cru, à Bordeaux (France) avec les cépages rouges Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Étant l'un des principaux domaines de St. Emilion (Bordeaux), à la frontière avec Pomerol, le nom de Figeac remonte au IIème siècle avant J. C. Depuis 1892, il appartient à la famille Manoncourt. En 1943, avec Thierry Manoncourt, le Château Figeacdevient de la plus grande importance. Des décisions importantes telles que la composition unique avec 30 % de merlot, 35 % de cabernet franc et 35 % de cabernet sauvignon en font un produit unique. Aujourd'hui, sa femme et ses filles perpétuent la tradition. Qualifié de 1er Grand Cru Classé, le Château Figeac est issu de vignobles plantés sur des sols d'exception de graves, de sable et d'argile. Une enclave viticole impressionnante entourée d'un étang, d'une forêt et d'une prairie qui justifie l'équilibre des trois principaux cépages (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon); une composition unique dans la région bordelaise. Une agriculture respectueuse est pratiquée et les rendements de la vigne sont limités. Dans la cave, le Château Figeac suit un processus de vinification traditionnelle. Il passe d'abord par la table de sélection, puis les raisins sont égrappés. Ils subissent ensuite une macération et une fermentation à des températures contrôlées. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 15 à 22 mois. Idéalement, le vin a besoin d'au moins 10 ans de vieillissement en bouteille pour atteindre des caractéristiques optimales. Le Château Figeac est une très belle opportunité pour déguster un assemblage bordelais unique d'un 1er Grand Cru. Un vin rouge superbe et persistant, fidèle au style classique de la région.

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Château Lascombes 2019

117.6 EUR

Château Lascombes est un vin rouge élaboré à partir des cépages merlot, cabernet sauvignon et un petit pourcentage de petit verdot élaboré par le Château Lascombes sous l'AOC Margaux à Bordeaux, en France. Château Lascombes est un domaine viticole centenaire datant du XVIIème siècle, situé à Margaux dont le vignoble se compose d'environ 120 hectares rattachés à l'AOC Margaux et de 10 hectares appartenant à la dénomination Haut-Médoc, à Bordeaux. À ce jour, il s'agit de l'un des plus grands vignobles des Crus Classés de 1895 où coexistent différents types de sols, comme les sols argileux, calcaires ou pierreux. Les vins élaborés au Château vieillissent durant 18 à 20 mois selon les millésimes. Dans les caves, les matériaux traditionnels prédominent, offrant une image classique et sobre. Château Lascombes est un Grand Cru Classé de Margaux qui exprime un parfait équilibre de puissance, d'élégance, de douceur et de richesse tannique. Un vin qui au fil des années augmentera sa complexité aromatique en faisant évoluer sa structure, dégageant plus de douceur et avec une bonne capacité de garde, pouvant aller jusqu'à trente ans.

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Vieux Château Certan 2021

386.85 EUR

Château Gazin Certan est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France). Propriété de la famille Thienpont, le Vieux Château Certan est l'un des plus anciens domaines viticoles de Pomerol datant de 1700. Une cave dont les vignes ont été travaillées, génération après génération, avec un dévouement méticuleux et qui a obtenu d'excellentes critiques d'experts en vins de renommée mondiale. Concrètement, Vieux Château Certan est un Grand Vin issu de très vieilles vignes de plus de 55 ans, cultivées sur un incroyable plateau de sols argilo-graveleux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée, en maintenant de faibles rendements et en veillant à l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Le domaine du Vieux Château Certan est vinifié de manière pure et naturelle. Dans un premier temps, une sélection minutieuse des raisins est effectuée et, une fois passé le foulage, la fermentation commence à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille. Assemblage de merlot et de cabernet sauvignon , le Vieux Château Certan est un classique de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Magnifique fruit, structure fine et finale vibrante.

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Vieux Château Certan 2015

390.6 EUR

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Château Lascombes 2020

94.3 EUR

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Vieux Château Certan 2016

551.8 EUR

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Château Grand-Puy-Lacoste 2016

122.75 EUR

Le Château Grand-Puy-Lacoste est un vin rouge vieilli sous bois élaboré par le Château Grand-Puy-Lacoste à partir de raisins de Cabernet Sauvignon et de Merlot dans l'AOC Pauillac, à Bordeaux (France). Le Château Grand-Puy-Lacoste est un domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac dans la région de Bordeaux, en France. Le nom, qui est déjà mentionné dans des documents datant du Moyen Âge, provient de la petite colline de gravier du Grand Puy, propriété du domaine. C’est également le nom du vin qu'ils produisent, un vin « 5eme cru ». Un classement qui, pour beaucoup d'experts, n'est pas à la hauteur du grand travail accompli par la famille Borie, les propriétaires actuels. Le Château Grand-Puy-Lacoste provient d'un total de 58 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans plantées sur des sols très profonds composés de gros graviers. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec des vendanges et une sélection 100 % manuelles dans le vignoble. En cave, les raisins du Château Grand-Puy-Lacoste subissent un second tri et sont égrappés. Après avoir été écrasés, ils macèrent avec les peaux pendant 3 semaines. Le vin vieillit ensuite pendant 16-18 mois dans des fûts de chêne français, dont 75 % sont neufs. Le Château Grand-Puy-Lacoste est un vin rouge né dans l'un des 18 vignobles classés comme Cinquièmes Crus dans la Classification Officielle des Vins de Bordeaux de 1855. Richesse, complexité et élégance du cœur de l'AOC Pauillac.

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Château Lagrange 2021

61.55 EUR

Parmi les sept sous-régions du Médoc, l'AOC Saint-Julien est réputée pour ses nombreux châteauxb qui produisent des vins impressionnants année après année. C'est le cas au Château Lagrange, un domaine historique caractérisé par l'impressionnante tour toscane qui domine le domaine et symbolise la vie et la culture typiques de la propriété. Appelée « Villa Rustica » à l'époque romaine, elle est devenue « La Grangia » au Moyen Âge. Les Templiers en firent un lieu de culte et y plantèrent les premières vignes. Au XVIème siècle, il est devenu la propriété du noble Lagrange Monteil, qui a donné son nom actuel. Mais ce n'est qu'au XVIIIème siècle que l'on commence à produire du vin, d'abord par la famille Branne, puis par Jean Valère Cabarrus, à qui l'on doit la construction de la célèbre tour toscane en 1820. Cependant, pendant de nombreuses années, le Château Lagrange a été perçu comme un Château St Julien fatigué, peu performant et ne méritant pas son statut de 3ème Cru Classé. En 1983, les choses ont changé. Le domaine est racheté par le groupe japonais Suntory et, grâce à un investissement important, Lagrange devient rapidement un domaine viticole bordelais modèle qui force l'admiration. C'est grâce à ce grand effort des nouveaux propriétaires que le Château Lagrange a retrouvé sa fierté et sa place. Un vin qui provient de vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot plantées sur d'incroyables sols de gravier, de sable et d'argile qui bénéficient d'une forte teneur en fer. Le travail dans le vignoble est respectueux et méticuleux et dans la cave la vinification est effectuée par parcelles. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé pendant 21 mois dans des fûts de chêne français. Un vin puissant, digne des grandes créations de Saint-Julien, est ainsi obtenu.

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Chateau De Malleret 2016

16.64 EUR

Le luxe et le vin vont souvent de pair. Bien qu'aujourd'hui nous ayons tous accès au vin, les grands vins étaient autrefois considérés comme une boisson associée à la richesse, à l'élégance et au prestige. Au XVIIIe siècle, de nombreux négociants en vin ont fait fortune et ont même acquis d'importants domaines en quête de reconnaissance. L'un de ces domaines était le Château De Malleret, une propriété située dans la région du Haut-Médoc (Bordeaux), dont les origines remontent à la fin du XVIe siècle, mais qui appartient depuis 1860 aux Clossmann, une importante famille de négociants en vins qui n'a pas lésiné sur le luxe et la richesse dans un imposant château de 290 hectares. Aujourd'hui, toujours aux mains de leurs descendants, ils exploitent 57 hectares de vignes pour offrir de grands vins comme ce Château De Malleret. Il s'agit du vin éponyme de la maison, élaboré avec du cabernet sauvignon, du merlot et du petit verdot. Ce sont des pieds de vignes qui ont en moyenne 25 ans et qui sont plantées sur des sols de graviers, de cailloux et de galets. Un terroir bien drainé, idéal pour la viticulture, car il permet de réguler l'eau et d'éviter l'excès d'humidité. Les raisins sont récoltés de façon à préserver l'équilibre naturel du terroir et les raisins sont vendangés à la main au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer la fermentation dans des cuves en béton et en bois thermorégulées à 27-28°C. Après une macération de 3-4 semaines, le vin est ensuite affiné pendant 12 mois dans des fûts de chêne, dont un tiers est neuf. Propriété depuis 3 siècles d'une importante famille de négociants en vins, le Château De Malleret offre toute l'élégance, le caractère et la finesse nécessaires pour côtoyer les plus hautes sphères. Un vin de la prestigieuse AOC Haut-Médoc qui offre un luxe de dégustation.

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Château Figeac 2016

354.15 EUR

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Château Pédesclaux 2021

44.2 EUR

Il y a quelques années, entendre le nom du Château Pédesclaux n'aurait pas été une surprise. Cependant, de nos jours, citer le nom de ce domaine viticole bordelais (situé dans l' A.O.C. Pauillac), c'est parler de l'un des producteurs les plus réputés de la région. La famille Lorenzetti, qui a acquis la propriété en 2009, est à l’origine de ce succès. L'homme qui en est responsable est Jacky Lorenzetti, fondateur de la société immobilière Foncia, qui est littéralement devenu fou de vin après son passage à l'école hôtelière de Lausanne. Il n'a pas manqué non plus d'admirateurs. A ses côtés, son épouse, François, née en Gironde et petite-fille de vignerons. Le couple savait dans quoi il s'engageait lorsqu'il a acheté ces 50 hectares au cœur de l'A.O.C. Pauillac. En particulier, cette zone, située sur la rive gauche de Bordeaux, est considérée par les experts comme le lieu des producteurs par excellence. Seuls quelque 5 % de ses 1 213 hectares ne font pas partie de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 (établie par ordre de Napoléon III à l'occasion de l'exposition universelle de Paris). Le reste est réparti entre les cinq catégories de ce classement (la plupart au sein du cinquième cru), où naissent les vins de grande catégorie. Château Pédesclaux, où l'on produit un vin rouge du même nom à partir de cépages tels que le Cabernet sauvignon, le Merlot, le Petit verdot et le Cabernet franc. Une partie de la magie de l'A.O.C. Pauillac réside dans ses sols graveleux profonds, où se mêlent argile et calcaire. Les vignobles, majoritairement plantés de Cabernet sauvignon, poussent sur ces matériaux et sont exploités en agriculture biologique et biodynamique depuis 2012. Aujourd'hui, les vignobles sont sous la supervision d'une équipe de vignerons, dirigée par Manon Lorenzetti (fille du couple), dont le but est de travailler la terre de manière respectueuse. Ce respect sera maintenu dans la cave, où le vin est travaillé par gravité. Chaque parcelle, qui a fait l'objet d'une sélection exhaustive, est récoltée séparément et les raisins subissent une macération préfermentaire. Ce sera la première étape d'un voyage où les raisins seront travaillés avec le plus grand soin. Une fois à l'intérieur, les raisins sont à nouveau sélectionnés sur une table de tri, avant d’être transférés dans 116 cuves tronconiques en acier inoxydable. En outre, il y aura également quatre autres cuves qui monteront et descendront (comme s'il s'agissait d'un ascenseur), et qui serviront à effectuer le soutirage en douceur, sans que le vin soit tiré ou introduit en hauteur. Ceci est dû principalement au fait qu'au Château Pédesclaux, il n'y a pas de place pour les remontages, le vin étant soutiré et rafraîchi avec ce système innovant. Enfin, après l'assemblage, le Château Pédesclaux est transvasé dans des fûts de chêne français (dont 40 % sont neufs), où il est élevé pendant 16 mois. Après cette période, le Château Pédesclaux sera devenu l'un des meilleurs vins de...

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Château Meyney 2021

34.75 EUR

St-Estèphe, une appellation de la région viticole de Bordeaux, a parfois été moins appréciée que ses voisines. Du point de vue d'Anne Le Naour, directrice technique et gérante du Château Meyney, l'un des domaines viticoles faisant partie de cette AOC, elle estime que la distance qui sépare St. Estèphe et la ville de Bordeaux, qui se trouve à une heure et demie contre 40 minutes pour Margaux, peuvent être un désavantage. Mais surtout, la capacité traditionnelle des vins de Margaux et St-Julien à vieillir, qui leur a permis de se présenter avec une élégance brillante, a peut-être fait de l'ombre aux vins de St-Estèphe, considérés comme plus rustiques. C'est grâce à de meilleures décisions dans le vignoble et dans la vinification que les vins de St-Estèphe ont gagné leur place en offrant des vins complexes et élégants. Le Château Meyney, l'un des plus anciens domaines du Médoc datant de 1661, parvient à produire certains des meilleurs vins du monde grâce à la présence d'un sol graveleux unique et à la gestion professionnelle d'Anne Le Naour et de son équipe. Propriété de la principale banque soutenant le vin en France, le groupe Crédit Agricole (parfois appelé « la banque verte » en raison de ses liens historiques avec l'agriculture), ils présentent leur vin éponyme, le Château Meyney , qui montre que St-Estèphe n'a rien à envier aux appellations voisines. Le secret du Château Meyney réside dans la composition de ses sols. Un domaine qui occupe une position privilégiée à St Estèphe, avec certaines des meilleures collines de la Gironde et dont les vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot sont plantées dans un terroir de couches de pierres et de graviers bien drainées qui offrent les conditions parfaites pour une croissance optimale de la vigne. Un total de 51 hectares de vignobles qui, en plus d'offrir un paysage majestueux et serein, permettent d'obtenir des raisins parfaits, fruit d'un soin respectueux et exhaustif. Une fois récolté à la main, le moût repose dans la cave pendant plusieurs jours au contact des peaux, puis fermente à une température contrôlée et continue à macérer pendant 30 jours avant d'être filtré. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique en fûts neufs et est élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne français (30-40 % de fûts neufs). Ainsi, le Château Meyney est un chef d'œuvre du caractère attractif de Saint-Estèphe. Un vin complexe, intense et corsé qui confirme la qualité des terroirs de cette région bordelaise et le professionnalisme accumulé au fil des siècles de ses châteaux. Un vrai bijou avec une capacité de garde extraordinaire.

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Château Faugères 2019

49.15 EUR

Château Faugères est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Château Faugères avec les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dant l'AOC Saint-Émilion Grand Cru, à Bordeaux (France). Domaine familial ancré à Saint-Émilion depuis le milieu du XVIème siècle, le Château Faugères a appartenu à différentes familles viticoles, occupant une place de choix parmi les meilleurs. En 2005, il a été acquis par le parfumeur et amateur de vins fins Silvio Denz. Avec un total de 80 hectares répartis dans deux appellations différentes, Saint-Émilion et Côtes-de-Castillon, il a construit un domaine viticole monumental pour positionner ses vins parmi les meilleurs de l'appellation. En 2012, le Château Faugère est devenu un Grand Cru Classé. Situé dans les plus beaux terroirs de Saint-Emilion, le Château Faugères compte 37 hectares de vignobles d'exception, plantés sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec des techniques durables et les rendements sont limités. La vendange se fait manuellement au moment optimal de maturité des raisins, en commençant par les vignes de merlot, suivies du cabernet franc et, enfin, du cabernet sauvignon. À l'entrée de la cave se trouvent différentes tables de tri où le raisin du Château Faugères est trié grain par grain manuellement. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et le vin est élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois. Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Château Faugères est un véritable emblème du monde viticole. Un domaine emblématique de Saint-Emilion dont le but est d'améliorer la qualité du vin à chaque étape de la production. Une caractéristique qui ressort parfaitement dans son vin homonyme, un vin rouge riche, délicat et très prometteur.

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