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Pendant des années, ses bouteilles ont été vendues sous le nom d'autres appellations. Enfin, et fort heureusement, l'A.O.C. Clos Saint Dennis Grand Crû a eu la place qu’elle mérite. Située entre Gavrey-Chambertin et le Clos de Vougeot, cette appellation a su se forger une place et acquérir un statut à part entière. En réalité, il ne pouvait en être autrement. Ses sols bruns et calcaires sont capables de produire des vins très riches, délicats et légers : Ce caractère a conduit de nombreuses personnes à identifier ces vins à l'élégance et à la distinction de Mozart. L'un de ces producteurs est Philippe Charlopin qui produit le Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Le pinot noir (un cépage qui fait partie de l'âme de la Bourgogne) est le raisin utilisé pour élaborer ce vin rouge, qui est entièrement biodynamique et avec une intervention minimale. Pour Philippe Charlopin, le terroir doit être ce qu'il y a de plus important dans un vin, sans aucune intervention pour le masquer. Cela implique une philosophie très naturelle de respect total de l'environnement, où l'écosystème et la plante doivent être la chose la plus importante. Rien ne doit intervenir dans le développement de la vigne (tout au plus un petit contrôle des rendements), laissant le vignoble et le fruit être l'expression pure de l'environnement dans lequel il s'est développé. Philippe Charlopin n'est pas seul pour mener cette tâche. A ses côtés, son fils, Yann Charlopin, est un élève avancé de cette école qui recrute chaque jour de plus en plus d'amateurs et d'adeptes. Une autre force du Domaine Phillippe Charlopin-Parizot réside dans le processus de vieillissement, qui combine toujours l'utilisation de barriques neuves et anciennes. Philippe Charlopin est passé maître dans l'art de contrôler et d'apprivoiser le caractère du Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Sans doute l'un des vins rouges les plus spéciaux de Bourgogne.

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Domaine Phillippe Charlopin-Parizot Charlopin-Parizot Chablis 2020

31.44 EUR

Nouveau chêne ou vieux chêne ? Telle est la question. Dans l'A.O.C. Chablis, le débat de savoir quel type de bois est le plus adapté au vieillissement de ses vins dure depuis des années. Qu'il s'agisse d'une question de mode ou d'aspects purement techniques, ce qui est certain, c'est que chaque vigneron défend farouchement ce qui est la meilleure option pour ses vins à un moment décisif, où tout le travail et les efforts réalisés précédemment pourraient être mis en échec. Alors que le vieux chêne aère et enrichit le vin sans ajouter trop de saveurs et d'arômes, le chêne neuf sera synonyme de vanille. L'expression la plus pure et la plus aseptique est réservée à l'acier inoxydable (une autre option qui est également dans l'équation depuis des années). Entre les approches plus dogmatiques et les styles plus personnalisés, avec la combinaison des deux matériaux, c'est une évidence. Philippe Charlopin défend cette dernière option. Reconnu comme l'une des figures les plus représentatives de la Bourgogne, Philippe Charlopin est l'un des plus grands maîtres à penser qui sait parfaitement allier le bois neuf au bois ancien. Il sait ce dont chaque vin a besoin. Son style de vinification a connu plusieurs phases : dans les années 1980 et 1990, il préférait le chêne neuf, puis il est passé au chêne ancien et enfin, aujourd'hui, il associe les deux. L'expérience est toujours une leçon (ce n'est pas aux vieux singes que l'on apprend à faire la grimace) et Phillippe Charlopin a vu juste avec le Charlopin-Parizot Chablis. L'A.O.C. Chablis est l'un des terroirs sur lesquels Philippe Charlopin concentre ses efforts. Originaire de Gevrey-Chambertin, ce vigneron travaille aujourd'hui aux côtés de son fils, Yan Charlopin. Ensemble, ils écrivent une nouvelle page de l'histoire du vin. Toujours dans un style biodynamique, où l'on prend soin au maximum de l'écosystème, en travaillant manuellement et en effectuant tous les travaux de manière artisanale, comme le veut la tradition. Philippe Charlopin est une véritable encyclopédie du passé ! C'est aussi une source de connaissances sur le présent de toute la région ! A Charlopin-Parizot, le Chablis est vinifié de façon minimale, sans intervention majeure, afin que le travail effectué dans le vignoble (où le Chardonnay a été respecté au maximum) soit bien reflété dans le vin. Expression pure du terroir et des sols jurassiques, de l'époque du Kimméridgien, formés par les restes d'huîtres déposés par la mer. Cet élément, unique au monde, est à l'origine du caractère minéral si caractéristique des vins de cette région. C'est cette touche qui est destinée à être préservée et mise en valeur au cours du processus de vieillissement. C'est là qu'intervient un véritable travail sur les matériaux et les temps de repos, chaque contenant apportant plus ou moins ses qualités. Pour cette étape, seul Philippe Charlopin peut se distinguer, un véritable expert qui, tel un maestro d'orchestre, dirigera chacun des processus jusqu'à ce que le...

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Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

71 EUR

Attention à tous les passionnés de Chablis ! L'arrivée du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir, un des plus exquis blancs que vous pourriez déguster ! Issu du prestigieux Grand Cru Vaudesir, ce blanc est une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent. Il serait surprenant que vous ne soyez pas séduit par ce chardonnay d'âge mûr, planté en 1992 par la famille Bouchard, et qui est aujourd'hui encore cultivé avec soin par Romain et Damien, frères et derniers représentants d'une lignée déterminée à perpétuer cet héritage. Dès leur plus jeune âge, ils ont travaillé sur ce domaine, jusqu'à la retraite de leur père. Romain, qui était alors à la tête du Domaine de la Grande Chaume, a intégré ces parcelles au patrimoine familial, donnant naissance à un nouveau vignoble axé sur la biodynamie et les pratiques organiques et écologiques. C'est ainsi que le Domaine de l'Enclos a vu le jour, un domaine où l'excellence n'est pas seulement un objectif, mais un voyage à entreprendre à travers chacune de ses cuvées. Après tout, c'est cette philosophie qui pousse les frères Bouchard à rechercher des lieux d'exception tels que Vaudésir. Situé dans un amphithéâtre naturel, ce climat bénéficie d'une double exposition : d'une part, des coteaux orientés au sud (où le raisin mûrit plus rapidement) ; d'autre part, une portion tournée vers le nord, où les raisins, plus frais, atteignent leur maturité plus tardivement. Trouver l'équilibre parfait entre ces deux aspects n'est pas une mince affaire, mais Damien et Romain savent comment y parvenir après une vie passée au milieu des vignes. Vaudésir possède également une autre particularité unique : l'abondance d'argile qui se mélange à la craie si caractéristique de cette région du nord de la France. La récolte du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir se fait à la main et est rapidement acheminée vers la cave souterraine construite en 2016. Les grappes du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir sont méticuleusement triées sur une table vibrante et sont délicatement pressées pour extraire le moût qui fermentera naturellement grâce aux levures indigènes, transformant le sucre de ce jus en un vin d'exception. Enfin, un an de maturation sur lies sera la touche finale qui fera du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir un spectacle pour les sens.

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Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot 2022

78.65 EUR

À l'est de Chablis, s'étend sur 12,7 hectares l'un des terroirs français les plus ardues à cultiver : le climat Blanchot. Son exposition est-sud-est (où le soleil ne parvient que le matin), sa pente abrupte et son emplacement abrité ne l'empêchent pas de se révéler, paradoxalement, comme un terroir plutôt chaud où, curieusement, les raisins mûrissent tardivement. Maîtriser ces vignobles n'est pas une mince affaire. Mais les frères Bouchard, Romain et Damien, l'ont dans le sang. Après une vie entière dans cette région, rien ne leur résiste. C'est pourquoi ils sont capables d'extraire de cette terre le blanc Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. C'est précisément dans la partie la plus basse et la plus escarpée de Blanchot que se trouvent les vignes familiales de chardonnay que les frères Bouchard ont converties à la biodynamie. Le reste de l'alchimie opère dans les sols calcaires et marneux remontant au Jurassique supérieur (il y a 150 millions d'années), composés de minuscules fossiles et huîtres. Ici, depuis 1982, poussent les grappes qui constituent l'essence de Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. Tout comme dans les vignes, le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot est vinifié en cave avec le plus grand respect, en déplaçant le liquide uniquement par gravité et en fermentant exclusivement avec les grappes les plus saines qui répondent aux normes de qualité élevées. Naturellement, selon cette philosophie, les vendanges se font à la main, en sélectionnant les raisins sur une table de tri vibrante. Ce ne sera que le prélude à tout ce qui reste à venir : pressurage délicat, fermentation spontanée avec des levures indigènes et élevage en acier inoxydable et bois (cuves en inox pour le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot). Équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, il existe peu d'endroits au monde tels que le Grand Cru Blanchot. Ne manquez pas l'occasion de goûter le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. Nous vous assurons qu'il n'y aura pas de regrets.

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Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest 2022

28 EUR

¿Saviez-vous que la A.O.C. Chablis est la plus étendue de la région ? Peu d'appellations de Bourgogne — dans le nord-est de la France — peuvent se vanter de s'étendre sur 3 716 hectares. Nombreux sont les producteurs. Beaucoup de vin blanc. Mais aucun n'est comparable à Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Au sein du vignoble le plus occidental de la propriété, sur le plateau du village de Beine (perché en haut d'une colline), naît ce vin blanc élaboré par le Domaine de l'Enclos. Et quel nom approprié ! Derrière lui se cache non seulement le lieu d'origine de ce vin, mais également l'histoire de Damien et Romain, deux frères qui, depuis 2016, perpétuent la tradition familiale en élaborant leurs propres vins. Ainsi, la vente traditionnelle de raisins à de plus grands producteurs a cédé la place à une production propre, engendrant d'excellents vins tels que Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Grâce à des bouteilles telles que celles-ci, et à leur approche totalement écologique, beaucoup les considèrent comme la grande révélation de Chablis. Il est vrai que les frères Bouchard ont fait une entrée remarquée avec leur conversion à l'agriculture biologique et leurs méthodes de vinification à intervention minimale. Ce qui rend Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest si spécial commence dans les vignes, lorsque les frères Bouchard cultivent sans produits chimiques l'ensemble de leurs domaines. Dans cette démarche, tant leur équipe qu'eux-mêmes se consacrent à l'observation attentive des plantes pour apporter les soins nécessaires à chaque instant. Cette attention est cruciale, surtout si l'on considère le climat semi-continental de cette zone, avec des étés chauds et des hivers longs et rigoureux, où il faut parfois lutter contre le gel. En ce sens, il n'est pas surprenant que dans l'A.O.C. Chablis, située au nord de la Bourgogne, le cépage chardonnay mette un peu plus de temps à mûrir (bien qu'il y parvienne finalement). Après les vendanges, où l'équipe de travail triple d'effectif, les raisins sont acheminés vers la cave semi-enterrée où les frères Bouchard opèrent leur magie. D'abord, il est essentiel que les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest soient triés sur une table vibrante, sélectionnant uniquement les baies de la meilleure qualité. Celles-ci seront directement envoyées au pressoir pour obtenir le moût de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest qui fermentera ensuite dans des cuves en acier inoxydable. À chaque étape, Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest est manipulé et transvasé par gravité, sans recourir à aucun type de machinerie ni de pompage, garantissant la qualité jusqu'à la fin du processus. Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest fermentera de manière spontanée grâce aux levures indigènes et achèvera son processus avec presque un an d'élevage sur lies. Il existe de nombreux vins blancs dans l'A.O.C. Chablis. Peu sont à la hauteur de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest.

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Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu 2022

48.05 EUR

En France, rien n'est laissé au hasard, du moins en ce qui concerne l'oenologie. Chaque particularité est reconnue au sein de l'élaborée hiérarchie des crus, où sont répertoriées les singularités de chaque parcelle. Au sommet de cette pyramide, au-dessus des premiers crus et des grands crus (attention !), trônent les climats emblématiques. Et c'est de l'un d'entre eux que nous vient directement Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu. Mais, attendez, avant de continuer. Savez-vous ce qu'est un climat emblématique ? C'est très simple. Il faut d'abord comprendre qu'un climat désigne les différentes parcelles qui composent une appellation. Plus précisément, il s'agit de petites étendues de terre, présentant un terroir unique et inimitable. Autrement dit : le raisin qui pousse ici ne peut être trouvé ou reproduit nulle part ailleurs dans le monde. Plutôt fascinant, n'est-ce pas ? Au sein de ces parcelles, la réputation varie. C'est alors qu'apparaît le concept de climat emblématique, une appellation utilisée pour désigner les parcelles jouissant d'une importance et d'une reconnaissance supérieures à celles de leurs voisines. Dans le cas du Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu, ce vin blanc est produit dans l'A.O.C. Chablis Premier Cru, à Mont de Milieu, considéré comme un climat emblématique. Mais qu'est-ce qui rend le premier cru Mont de Milieu si unique ? Pour le découvrir, il faut se rendre au nord de Chablis, sur la rive droite du Serein. C'est là, sur le flanc d'une colline, que se situe ce climat où la forêt protège les vignobles, les abritant du froid vent du nord. À cela s'ajoute un détail particulier : du matin au soir, les ceps, orientés sud-sud-est, baignent dans le soleil. Il faut également mentionner le sol argileux parsemé de petites pierres calcaires. C'est ici que sont venus les frères Boulard. Ni Damien ni Romain ne pouvaient manquer l'opportunité d'inclure un vin comme le Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu dans leur production. Sous une philosophie écologique, où les vins sont "perfectionnistes et respectueux", se développe Domaine de l'Enclos, l'entreprise où les deux frères ont poursuivi la tradition familiale. Au total, une équipe de 19 personnes, plus qu'une culture, se consacre à guider et à soigner les vignobles de manière artisanale et sans produits chimiques. Cette même approche du travail (et de la vie) est conservée dans la cave, un espace souterrain que les deux frères possèdent sur leur propriété, au cœur de Chablis. Le Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu est récolté à la main, les meilleurs grappes sont sélectionnées et pressées pour obtenir le moût qui fermentera naturellement dans des cuves en acier inoxydable. La dernière étape durera presque un an, période pendant laquelle le Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Mont de Milieu restera en contact avec ses lies. La renommée des vins français n'est pas imméritée. Des vins comme le Domaine de l'Enclos...

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Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Vau de Vey 2022

36.5 EUR

Tant que Romain Bouchard maîtrisent les vignobles de Chablis sur le bout des doigts ; ce qui n'a rien d'étonnant quand on sait que les deux frères ont grandi parmi les vignes que leur famille cultive depuis des années dans cet écrin du nord de la Bourgogne. Quoi qu'il en soit, l'appel de la terre est plus fort et maintenant, au moment où ils ont choisi de tracer leur propre voie, ils reviennent inéluctablement sur la terre qui les a vus grandir. Domaine de l’Enclos est le nom de cette nouvelle aventure et Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey l'un de ses chapitres les plus exaltants. Issu d'une parcelle de 2.77 hectares dans le climat Vau de Vey, ce blanc se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Ces qualités proviennent de son emplacement, sur la rive gauche du Serein, où les vignes sont caressées par le soleil uniquement le matin. Exposé aux vents du nord et planté sur les sols calcaires réputés de la région, les raisins de cette zone requièrent un temps de maturation plus long ; mais une fois à point, il est évident que l'attente en valait la peine. Il faut également souligner l'effort de toute l'équipe, composée de 19 personnes, où les travaux sont effectués manuellement (la pente est si raide qu'elle interdit l'accès aux machines) et de manière biologique, en renonçant à l'utilisation de produits chimiques ou synthétiques. Cette philosophie est appliquée depuis 2010 et est toujours de mise aujourd'hui, en utilisant seulement une infime quantité de soufre lors de la mise en bouteille. Quant au reste du processus, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey pourrait être classé parmi les vins élaborés avec une intervention minimale. Après la récolte, les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey passent sur une table vibrante où sont écartés ceux qui ne répondent pas aux critères qualitatifs exigés. Une fois triés, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est dirigé vers le pressoir pour obtenir le moût qui fermentera dans des cuves en acier inoxydable. Cette étape est cruciale, car c'est ici que les levures indigènes commenceront à agir spontanément, sans ajout de nutriments. Une fois la fermentation achevée, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey vieillira aussi bien en cuves d'acier inoxydable qu'en fûts de chêne. Vous recherchez un vin frais et élégant ? Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est-il ce que vous cherchiez ? Laissez-vous conseiller par les frères Bouchard. Peu de personnes connaissent aussi bien les subtilités de Chablis.

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Domaine de l'Enclos Chablis 1.er Cru Beauroy 2022

34.6 EUR

À l'heure actuelle, Chablis, situé dans le nord-est de la France, possède au total 772 hectares classés en premier cru. Cette superficie se résume en onze appellations qu'il convient de retenir ou, du moins, d'essayer de déguster une fois dans sa vie. Chacune d'entre elles, dotée de sols et de caractéristiques très spécifiques, confère à chaque vin des touches uniques et remarquables. Vous ne savez pas par où commencer ? Laissez-nous vous orienter avec le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy. Issu de l'A.O.C. Chablis Premier Cru, sur la rive gauche du Serein, ce vin blanc est élaboré par les frères Romain et Damien Bouchard au Domaine de l'Enclos. Représentant la quatrième génération d'une famille traditionnellement dédiée à la viticulture, ils se lancent désormais dans cette aventure, cessant de vendre leurs raisins à d'autres domaines pour vinifier leurs propres cuvées. Ce virage fut amorcé en 2016, et depuis, ils se sont imposés comme l'un des domaines les plus prometteurs de Bourgogne. Est-ce dû à leur approche écologique ? Est-ce la manière dont ils traitent leurs vignes, toujours de façon naturelle et sans recourir à aucun produit chimique ? Dégustez et jugez par vous-même. Toutefois, malgré tout changement ou innovation, les frères Bouchard demeurent fidèles à leurs origines. Pour le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy, le cépage chardonnay est cultivé dans l'un des vignobles familiaux, avec des vignes anciennes plantées en 1980. Son emplacement exclusif, — sur le point culminant d'une côte et tout près du lac de Beine — le rend l'une des zones aux sols calcaires les plus purs. D'origine Jurassique, sa composition riche en coquillages confère à tout vin un caractère minéral distinctif. Au cœur même de l'appellation se trouve la cave où les frères Bouchard parachèvent la création du Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy. À cette étape cruciale, le travail doit être exécuté avec soin, afin de ne pas gâcher tous les efforts et le labeur que les 19 employés de l'entreprise ont réalisé dans les vignes. Il est vrai que cette première partie est extrêmement importante ; mais le passage du Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy en cave est tout aussi crucial. Après les vendanges à pleine maturité, les raisins sont triés sur une table vibrante où les baies les moins bonnes sont écartées. L'étape suivante sera le pressurage - où l'on extrait le moût - et le débourbage du jus par gravité jusqu'aux cuves en acier inoxydable où débutera la fermentation de manière naturelle grâce aux levures indigènes. C'est là que le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy passera plus d'un an au contact de ses lies, s'affinant et se complexifiant. Enfin, le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy est mis en bouteille sans clarification ni traitement, juste une légère filtration et une modeste addition de soufre pour assurer la conservation de ce vin blanc pendant qu'il attend d'être dégusté. Les vins de l'A.O.C. Chablis Premier...

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Domaine Tourmentine Pur Jus De Raisin Bio - Sémillon 2023 1l

6 EUR

Sémillon 2023

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Domaine Denis Tastet Côtes De Gascogne Blanc Bib 3l

15.9 EUR

Vin blanc fruité aux arôme exotiques et d'agrume avec une finale citronnée.en bouche il est léger et savoureux

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Denis Raisin Dadre De Févin: Requiem Für Anne De Bretagne

14.99 EUR

Brand : ALPHA-OUTHERE, Binding : Audio CD, Label : Alpha (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Alpha (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2021-07-02, artists : Denis Raisin Dadre, Yann-Fanch Kemener, Doulce Memoire, composers : Antoine de Févin, conductors : unbekannt, orchestra : Doulce Memoire

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Domaine de la Sénéchalière Coeur de Raisin 2023

15.75 EUR

Marc Pesnot est l'un des rares vignerons de la région du Muscadet à produire un vin 100 % naturel. Sachant que cette appellation est l'une des plus restrictives de France, qu'elle interdit la fermentation malolactique et que son rendement minimum est assez élevé, il est normal que ce vigneron nantais élabore ses propres vins sous le label Vin de France. Et ce ne fût pas une mauvaise idée. Ses vins sont une cible pour l'exportation, notamment vers le Japon. Ces produits sont épuisés à 80 % avant même d'être mis sur le marché. La preuve que le secret de la réussite n'est pas régi par des règles imposées, mais en écoutant son cœur. Dans sa cave, le Domaine de la Sénéchalière, Marc a une approche très particulière de l'œnologie. Avec des conditions d'admission plus drastiques que celles suggérées par l'agriculture biologique et biodynamique, comme il le dit lui-même « nous cueillons les raisins et les transformons naturellement en vin : c'est aussi simple que cela ». Pour cela, la clé du succès consiste à cueillir le raisin parfait, sans aucun défaut, même si cela implique un rendement beaucoup plus faible. Leur vin Cœur de Raisin est une cuvée issue de jeunes vignes de melon de Bourgogne. Les vignes sont plantées dans un sol de schiste et cultivées en biodynamie à base de cuivre, d'huiles et de tisanes. Une fois que les raisins sont mûrs, ils sont récoltés à la main et amenés directement à la cave. Les raisins sont pressés manuellement à très basse pression pendant 12-18 heures afin d'obtenir les arômes les plus purs du raisin, d'où son nom de « cœur de raisin » et le moût obtenu fermente spontanément avec les levures indigènes. Après 2 mois de repos dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille non clarifié, non filtré et avec une petite addition de soufre. Avec une dominante d'agrumes, le Domaine de la Sénéchalière Coeur de Raisin est un vin blanc ludique qui échappe à toute convention et s'exprime avec tout son naturel.

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Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2022

19.7 EUR

Le Domaine Gramenon Poignée de Raisins est un vin rouge jeune, naturel et biodynamique élaboré à partir de Grenache noir dans l'AOC Côtes du Rhône (France) par le Domaine Gramenon.En 1978, Philippe Laurent et Michèle Aubéry-Laurent fondent Gramenon, en acquérant 12 hectares de vieilles vignes dans la commune de Montbrison-sur-Lez. Après la mort accidentelle de Philippe, Michèle et son fils Maxime-François poursuivent le projet en misant sur des pratiques biodynamiques et une vinification naturelle. Une façon de travailler qui leur permet de produire des vins reflétant grandement le terroir, devenant ainsi une référence dans la production de vins naturels en France. Domaine Gramenon Poignée de Raisins provient des plus jeunes vignobles du domaine. Les pieds de vigne ne dépassent pas les 30 ans et sont plantés dans des sols argilo-calcaires à 350 mètres d'altitude. Sous le sceau Demeter, la vigne est cultivée de manière biodynamique pour revitaliser le sol et renforcer les défenses de la plante. Il atteint un rendement d'environ 35 hl/ha et la vendange se fait manuellement lorsque les raisins sont très mûrs. Domaine Gramenon Poignée de Raisins est produit naturellement. Pour ce faire, une fois la récolte partiellement égrappée, les raisins macèrent pendant 15 jours dans des dépôts de ciment. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Si nécessaire, une quantité minime de soufre est ajoutée. Domaine Gramenon Poignée de Raisins est un vin naturel avec du corps, des fruits et de la rondeur. Un authentique mélange de fruits rouges né de pratiques biologiques et biodynamiques de Michèle Aubéry-Laurent ; sans aucun doute, une des figures françaises les plus prestigieuses de la production de vins naturels.

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Denis Raisin Dadre L'Amour De Moy - Franz. Lieder Aus Dem Harmonice Musices Odhecaton (Venedig 1501)

18.4 EUR

Binding : Audio CD, Label : Ricercar (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Ricercar (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2023-11-03, artists : Denis Raisin Dadre, Doulce Memoire, composers : Nicolas Gombert, Johannes de Sancto Martino, Pierre Moulu, Crispin van Stappen, Ottaviano Petrucci, Jean Richafort, conductors : unbekannt

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Domaine Pagnon -jus De Raisin Merlot.

2.4 EUR

rafraîchissant, pur, et délicieux, ce jus est l’accompagnement parfait pour toutes vos occasions.

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Domaine Pagnon -jus De Raisin Merlot

3.7 EUR

rafraîchissant, pur, et délicieux, ce jus est l’accompagnement parfait pour toutes vos occasions.

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Domaine Des Sables Verts - Chaintres 2020 - Saumur-champigny - Copains Comme Raisins

22 EUR

Le nez montre dès l’ouverture un fruit intense et précis. Les épices et les notes menthées se révèlent au fur et à mesure. La bouche est droite, la trame serrée, diffusant de belles saveurs à fruits noirs. Les tanins sont très souples avec une belle longueur. 100% cabernet franc

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Domaine Des Bartavelles - Canopée Rosé 2023 - Copains Comme Raisins

12 EUR

Domaine des bartavellesguilhem et hugo fraysse, la dernière génération de cette aventure familiale, sont conscients du potentiel de leurs terroirs. Ils décident de vinifier 6 hectares du domaine pour mettre en lumière l’aboutissement et la récompense de plus de quatre-vingts ans de travail au coeur du vignoble héraultais. le domaine est composé de différentes parcelles sur une multitude de terroirs. Le vignoble s’étend sur deux lieux : saint christol à l’est de montpellier ainsi que le long de la vallée du lez, entre le pic saint loup et la méditerranée.un vent de fraîcheur qu’il est bon de déguster ! languedocle languedoc, vignoble situé dans le sud de la france, aux abords de la méditerranée, offre une grande diversité de terroirs et de vins. Il compte 20 aop et 15 igp. les vins du languedoc ont une histoire relativement récente, comparée à la bourgogne ou à bordeaux. En effet, les plus grands domaines du languedoc existent depuis moins de 40 ans : pourtant certaines parcelles ont plus de 100 ans ! le languedoc se développe et nous séduit par la qualité et la diversité de ses vins. en général, les vins rouges sont issus de : carignan, grenache mourvèdre et syrah et les vins blancs sont issus de : marsanne, roussanne, macabeu, grenache blanc, viognier, clairette… a ces cépages s’ajoutent également des cépages locaux.

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Domaine Denis Tastet Cuvée Trio 2022

11.55 EUR

Rosé tendre à reflets orangés. Un nez intense, acidulé, tonique, sur le citron, l’orange, la fraise. Une bouche tout aussi fruitée, ample, vive et longue.

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Denis Raisin Dadre Ronsard Et La Musique

22.99 EUR

Brand : Alpha Classics, Binding : Audio CD, Label : Alpha Classics (Naxos Deutschland Musik & Video Vertriebs-), Publisher : Alpha Classics (Naxos Deutschland Musik & Video Vertriebs-), NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, publicationDate : 2024-09-06, releaseDate : 2024-09-06, artists : Denis Raisin Dadre, Marc Mauillon, Doulce Memoire, composers : Various

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Domaine La Terrasse D'elise Cuvée Enclos 2022

25 EUR

L'enclos se distingue par sa robe rouge intense et profonde, révélant une grande finesse et un velouté remarquable. Ses arômes envoûtants de fruits noirs, de chocolat et de fleurs charment délicatement les sens. En bouche, le vin impressionne par son volume et sa densité, offrant une texture soyeuse et raffinée. Le plaisir est intense, et le potentiel d'évolution de cette cuvée laisse présager une expérience émotionnelle incomparable avec le temps.

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Denis Raisin Dadre Francis I. - Musiques D Un Règne / Music Of A Reign

19.49 EUR

Binding : Audio CD, Label : Zig Zag Te (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Zig Zag Te (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, releaseDate : 2015-03-06, artists : Denis Raisin Dadre, Doulce Memoire, composers : Sermisy, Ludford, Certon, Gervaise, Anon, conductors : Denis Raisin Dadre, orchestra : Doulce Memoire

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Côtes De Ventoux - Cuvée Marie Anne 2019 - Domaine Le Bois

10 EUR

Bouteille de 75 cl, 14°, cépages: grenache et mourvèdre. A l'ouverture, le vin, d'une belle couleur rouge rubis, est dominé par des arômes de fruit mûrs et de réglisse. Les larmes que l'on distingue sur les parois du verre laisse présager

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Pichet michel et denise pointu arts céram grès de puisaye années 50 60 gris 22x17x19

43 EUR

Beau pichet estampillé « arts céram grand feu » qui est la marque de l’atelier de poterie de michel pointu (fils de léon pointu) et de sa femme denise pointud-detraz à arquian à côté de saint-amand-en-puisaye.On peut le dater assez précisément puisque cet atelier n’a été productif qu’entre 1951 et le début de 1963.C’est denise pointud-detraz qui créé les formes et qui est donc à l’origine de la forme bien ronde, bien charnue de ce joli pichet.L’ouverture est assez grande pour y passer la main et facilite donc le nettoyage.L’émaillage aussi est intéressant, gris légèrement moucheté, relevé d’un liseré plus sombre sur le pourtour de l’ouverture.Ce pichet est en parfait état, ni fêle, ni éclat, pas même une égrenure.Il mesure 19 cm de hauteur, 22 cm de largeur (de l’anse à la panse en face), 17 cm de diamètre environ au niveau de la panse.Je propose aussi un mug sortant du même atelier (cliquez sur « voir la boutique », ou cherchez js4bw5q8 ) avec là aussi cette grande anse épaisse, facile à prendre en main, typique des céramiques arts céram.

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L'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2021

21.25 EUR

Plus que jamais, nous voyons de jeunes agriculteurs se lancer dans leurs propres projets, en vinifiant leurs raisins. Un chemin où l'authenticité et la durabilité sont en vogue et qui enrichit incontestablement le territoire. Dans lePenedès, une région viticole située à 45 km de Barcelone (Catalogne) et très proche de la mer Méditerranée, de plus en plus de personnes défendent cette position. L'Enclòs de Peralba en est la preuve. Ce petit projet créé par Roc et Leo Gramona, la sixième génération de la célèbre entreprise familiale de vins pétillant de qualité Gramona, met en valeur les variétés indigènes locales, grâce à des pratiques écologiques, biodynamiques et durables. L'Enclòs de Peralba Els Presseguers est un vin blanc élaboré à partir de la variété autochtone xarel-lo plantée en 1994, dans une zone montagneuse située à 400 mètres d’altitude sur des sols principalement argileux et calcaires. L'agriculture biologique et biodynamique est pratiquée et aucun produit chimique n'est utilisé. Une fois les raisins récoltés selon le calendrier biodynamique, un jour fleur et sous une lune croissante, ils macèrent avec les peaux pendant quelques heures avant d'être pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et, à mi-chemin, il est soutiré dans des cuves ovoïdes en ciment de 660 litres, des fûts neufs de 500 litres et des fûts de 300 litres destinés à différents usages. Le bâtonnage est effectué chaque semaine et le vin est élevé pendant 9 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Le résultat est des plus parfumés. L'Enclòs de Peralba Els Presseguers est un vin frais et aromatique qui montre sans complexe tout le potentiel de la variété reine du Penedès : le xarel-lo.

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Raisin Dadre Requiem Des Rois De France

5.94 EUR

Binding : Audio CD, Label : Naive (Harmonia Mundi), Publisher : Naive (Harmonia Mundi), NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1999-09-01, artists : Raisin Dadre, Doulce Memoire, composers : E.d. Caurroy

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Oliviers & Co - Huile D'olive Récolte Réservée - Domaine Du Grand Cèdre - France - 500ml Ou 1l

45.5 EUR

Le domaine du grand cèdre représente cette année l'excellence du savoir-faire provençal en matière d'huile d'olive. Cette huile d'olive vierge extra, pure et veloutée, est le fruit du travail passionné d'un jeune oléiculteur et se distingue par un équilibre parfait entre force et douceur.caractéristiques :origine : france, provencetype : huile d'olive vierge extravariétés : aglandau, bouteillan, salonenquearômes : artichaut cuit, herbes du maquisprofil gustatif : pure, veloutée, équilibréeprocessus de production : récolte précoce, olives récoltées à la main, pressage immédiatpourquoi choisir l'huile d'olive récolte réservée domaine du grand cèdre ?cette huile d'olive exceptionnelle du domaine du grand cèdre est marquée par la force de l'olive aglandau et la rondeur des variétés provençales comme la bouteillan et la salonenque. La récolte précoce et le savoir-faire méticuleux du jeune oléiculteur donnent naissance à une huile parfaitement équilibrée, avec des notes caractéristiques d'artichaut cuit et des herbes du maquis.idéale pour une utilisation quotidienne, cette huile d'olive apportera une touche provençale authentique à votre cuisine. Que ce soit pour sublimer vos salades, vos plats de légumes ou vos viandes, elle offre une palette aromatique riche et naturelle.utilisation culinaire :à cru : parfaite pour les salades, les vinaigrettes, les marinades et les finitions de plats.en cuisson : idéale pour les plats méditerranéens, les légumes grillés, les viandes et les poissons.

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L'insolite 2018 - Domaine De Combet - Monbazillac

17 EUR

- déstockage de la boutique pour fermeture : offres sur tous nos produits -le domaine de combet qui produit la cuvée l'insolite est situé dans l'appellation monbazillac. Ce vin est fait grâce à la pourriture noble, le “botrytis cinerea” qui permet une concentration des sucres dans les raisins blancs. Son assemblage est composé de sémillon et de sauvignon gris.cette cuvée à un joli potentiel de garde (jusqu'à 10 ans) et peut se consommer dès maintenant si vous aimez les vins moelleux dans leur jeunesse. Vous apprécierez ses arômes de fruits jaunes et exotiques au nez, et sa fraicheur et douceur en bouche. Dégustez le à l'apéritif, avec du melon, des viandes blanches/poissons en sauce, ou des plats épicés et desserts.température de service : 10-12 °

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DOMAINE LA CROIX MONTJOIE Domaine De La Croix Montjoie - L'impatiente 2022 - Aoc Vézelay - 75cl

96 EUR

Sophie est petite fille de vigneron et agronome, matthieu est œnologue... En 2009, après quelques années d'expérience dans d'autres vignobles français, et accompagnés d'un groupe de passionnés de vin, ils décident de créer le domaine la croix montjoie.

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DOMAINE LA CROIX MONTJOIE Domaine De La Croix Montjoie - L'elégante 2022 - Aoc Vézelay - 75cl

20 EUR

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Lampe de bureau - Manade - design Phillippe Michel - années 80 noir 15x24x65

100 EUR

Prix à l’unité.Lampes vintage de bureau dessinée par philippe michel dans les années 80 pour les éditions « manade ».Ampoule néon parfait pour le dessin.Se tord dans tous les sens pour adapter la position.Bon état.En position perpendiculaire.H65 X 42 X 24ø (socle)2, 3kg.

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Dadre Févin: Requiem Für Anne De Bretagne

9.76 EUR

Binding : Audio CD, Label : Zig Zag (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Zig Zag (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2011-06-01, artists : Dadre, Doulce Memoire, composers : Antoine de Févin

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Raisins secs Lillebro 1 kg pour oiseaux sauvages - 3 x 1 kg

12.99 EUR

Caractéristiques des raisins secs Lillebro 1 kg pour oiseaux sauvages : aliment adapté tout au long de l'année aliment particulièrement savoureux pour tous les oiseaux source d'énergie aliment idéal pour compléter l'alimentation des oiseaux...

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Sega Binary Domain

11.99 EUR

AudienceRating : Freigegeben ab 16 Jahren, Brand : Sega, Binding : Videospiel, Label : SEGA, Publisher : SEGA, medium : Videospiel, 0 : Playstation 3, 0 : PlayStation 3, releaseDate : 2012-02-24

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Raisins secs Lillebro 1 kg pour oiseaux sauvages - 1 kg

4.99 EUR

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Anne Debuigne Buvards Bavards. Mémoires Du Temps Passé

6.18 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Charles Massin, Publisher : Charles Massin, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-12-01, authors : Anne Debuigne, Denise Debuigne, ISBN : 2707203262

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Oblivion - Édition Jeu De L'Année

38.49 EUR

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Little Big Planet 2 (Extra) - Édition Jeu De L'Année

24.4 EUR

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Civilization V - Édition Jeu De L'Année

13.49 EUR

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Forza Motorsport 4 - Édition Jeu De Course De L'Année

13.49 EUR

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Little Big Planet - Édition Jeu De L'Année

14.69 EUR

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Batman Arkham Asylum - Édition Jeu De L'Année - Essentials

16.14 EUR

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Bass Phillip Gewurztraminer 2021

51.2 EUR

D'une aromaticité exubérante, le gewürztraminer est un cépage qui ne laisse personne indifférent. Allemagne, France, Italie, Californie, Roumanie, et même la D.O. Penedès en Espagne… Le parfum exquis de ce raisin blanc transcende les frontières. Il atteint également Australie, plus précisément l'État de Victoria. Ici, il est considéré comme un cépage secondaire. Mais ne vous laissez pas tromper par les ouvrages et encyclopédies œnologiques. Sa qualité est de premier ordre. Cela a été rendu possible grâce à certaines domaines viticoles, comme Bass Phillip. Bien que ce nom soit indissociablement lié au pinot noir et au chardonnay, dans ce cas, il est nécessaire de briser cette association. Et croyez-nous, cela en vaut la peine. Le Bass Phillip Gewurztraminer va vous séduire ! Totalement biodynamique et naturel, Bass Phillip figure parmi les domaines de référence lorsqu'il s'agit de vins australiens. Pour découvrir ses installations, où toute l'équipe dirigée par Jean-Marie Fourrier (œnologue en chef du domaine), il faut se rendre dans le sud, plus précisément à Gippsland. Cette région, qui s'étend de Melbourne à la Nouvelle-Galles du Sud, porte le nom d'un ancien gouverneur de Victoria et est devenue l'une des zones viticoles les plus importantes de l'État. Ce renouveau a commencé vers le début des années 70 du XXe siècle lorsque les trois zones qui la composent ont commencé à constituer la base de nombreux vignobles. Dans l'une d'elles, précisément dans South Gipssland, le climat plus frais s'est révélé idéal pour le chardonnay et le pinot noir. C'est là que s'est établi Bass Phillip. Cependant, le temps et l'expérience, alliés à la grande diversité et composition des sols, ont prouvé que cet endroit est également parfait pour la culture d'autres variétés (que ce soit par profession ou passion). C'est ici, dans le vignoble Leongatha, que naît le Bass Phillip Gewurztraminer. En général, les vins de Bass Phillip se distinguent par leurs faibles rendements. Et c'est le cas pour le Bass Phillip Gewurztraminer, qui perpétue ce principe. Un seul vignoble ne produit guère plus d'une demi-bouteille ! Au domaine Bass Phillip, on se contente d'observer, sans intention d'intervenir à aucune étape du processus. Pour le Bass Phillip Gewurztraminer, ce vin est pressé très délicatement et fermente dans des fûts de chêne. Enfin, le Bass Phillip Gewurztraminer reposera environ un an dans des cuves en acier inoxydable. Ne résistez pas à l'arôme du gewürztraminer. Succombez au parfum envoûtant du Bass Phillip Gewurztraminer !

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Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne

23.25 EUR

Jules Chauvet fut un œnologue et chimiste français qui exerça une influence considérable sur l'industrie viticole dans les années 1980. Soutenant l'idée que les vins naturels sont plus authentiques et reflètent mieux le terroir, le climat et la qualité du raisin, il est reconnu comme l'un des pionniers du mouvement en faveur des vins produits sans additifs chimiques et avec une intervention humaine minimale. Parmi le grand nombre de vignerons et œnologues qui ont adopté sa philosophie de travail, on trouve Elisabeth et Christophe Bonnardot. Ce couple, qui gère la propriété familiale située en Côte d'Or depuis 1470, s'est fixé pour objectif de retranscrire avec la plus grande fidélité l'influence des terroirs sur les vins, tout en respectant les vignes et les sols. C'est là une tâche qui ne peut être accomplie qu'à travers la vinification naturelle. Aujourd'hui, leurs deux fils, Ludovic et Emilien Bonnardot, perpétuent l'héritage familial et avec des vins tels que le Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne, un vin pétillant élaboré selon la méthode champenoise, ils nous prouvent que le Domaine Bonnardot a encore beaucoup à offrir. Élaboré à partir de cépages chardonnay et aligoté dans le respect des pratiques organiques et biologiques, les raisins subissent d'abord une première fermentation grâce aux levures indigènes, puis une seconde en bouteille où le vin repose sur lies. Floral, fruité et vif, le Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne est le pur reflet du terroir. Un vin pétillant élaboré en Bourgogne selon la méthode champenoise, tout en étant marqué par les principes de la vinification naturelle.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Les Jalets Blanc 2022

25.05 EUR

Tout à fait délicieux, délicat et vigoureux. Vous avez bien deviné ... Il s’agit du raisin marsanne ! Originaire de la vallée du Rhône, où il a été mentionné pour la première fois en 1781, ce cépage représente aujourd'hui 8 % de la production de cette région de l'ouest de la France. Sa combinaison avec la roussane et le viognier ne peut pas non plus éclipser le potentiel de ce cépage, qui permet d'élaborer de grands vins, comme le Jaboulet Les Jalets Blanc. La puissance est la caractéristique principale de ce vin blanc, un vin qui correspond parfaitement à la définition du style du Vieux Monde, élaboré par l'une des maisons les plus traditionnelles de France. Il est presque impossible de mentionner l’A.O.C. Crozes-Hermitage sans penser à cette entreprise, fondée il y a près de deux siècles par Antoine Jaboulet dans une petite commune du nord de la vallée du Rhône. Sa renommée provient de vins rouges tels que La Chapelle, l'un des vins les plus emblématiques au monde. Il n'a cependant rien à envier à ses blancs, qui poussent sur des sols caillouteux, où se mêlent sable et kaolin blanc, sous un climat tempéré, parfois sec et sous l'influence du mistral. Le Jaboulet Les Jalets Blanc est récolté à la main et les raisins sont rapidement amenés à la cave. Avant la fermentation, ils sont triés, délicatement pressés et laissés en repos jusqu'à ce que les levures commencent à travailler. Les cuves en acier inoxydable joueront un rôle clé pendant tout ce temps, en maintenant toujours une température contrôlée. A la fin de la fermentation, le Jaboulet Les Jalets Blanc est laissé sur les lies pendant quelques mois. Les vins rouges de Jaboulet figurent toujours dans les recommandations de vins à goûter au moins une fois dans sa vie. En général, il s'agit de bouteilles très prisées, difficile à acquérir (également d’un point de vue financier). En attendant, pourquoi ne pas commencer par les vins blancs ? Pourquoi ne pas commencer par Jaboulet Les Jalets Blanc ?

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Jean Denis Crouhy La Methode Du Professeur Krooks

30.51 EUR

Brand : HIT DIFFUSION, Binding : Spiralbindung, Edition : Hit Diffusion, Label : Hit Diffusion, Publisher : Hit Diffusion, PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 96, publicationDate : 2011-08-01, authors : Jean Denis Crouhy, languages : french

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Domaine de Villeneuve Châteneauf du Pape Les Vieilles Vignes 2019

57.25 EUR

Le Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes est un vin rouge biodynamique vieilli dans du ciment, produit par le Domaine de Villeneuve à partir de raisins rouges de grenache, mourvèdre, syrah, clairette et cinsault dans l'appellation française AOC Châteauneuf-du-pape dans le Rhône. Le domaine de Villeneuve, situé au nord de l'appellation Châteneauf du Pape dans la vallée du Rhône, a été acquis en 1993 par la famille Wallut. Une propriété de 8,5 hectares avec une grande diversité de sols de qualité supérieure qui, dans le cadre d'une philosophie biodynamique, fournit des vins de micro-parcelle complexes et très élégants. Le Domaine de Villeneuve Châteneauf du Pape Les Vieilles Vignes provient de vignobles de 40 à plus de 100 ans plantés sur différents types de sols. Terroirs de blocs, sols argileux et sols sableux. Les vignobles sont certifiés biologiques et biodynamiques depuis 1998 par Ecocert et Biodyvin et les rendements sont très limités. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement. Dans la cave, les raisins sélectionnés du Domaine de Villeneuve Châteneauf du Pape Les Vieilles Vignes sont foulés dans un pressoir vertical et la fermentation spontanée avec des levures indigènes commence. Le vin est ensuite élevé pendant 18 à 24 mois dans des cuves en ciment de 51 hl afin de préserver au maximum la fraîcheur et le fruité des baies. Le Domaine de Villeneuve Châteneauf du Pape Les Vieilles Vignes est un vin de micro-parcelle qui conserve toute la sophistication et l'élégance du fruit. Un vin rouge juteux, brillant et vibrant issu de vieilles vignes et de pratiques biodynamiques.

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Domaine du Mortier 180 Jours 2018

31.63 EUR

Le temps est un facteur déterminant dans l'élaboration d'un vin de qualité. Chaque phase du processus, de la culture des raisins à la fermentation et au vieillissement, nécessite un temps précis pour atteindre le résultat escompté. Cela fait indéniablement la différence entre un vin ordinaire et un vin d'exception. C'est un principe parfaitement intégré par Cyril et Fabien Boisard, à la tête du domaine familial Domaine du Mortier, situé à St-Nicolas de Bourgueil, dans la vallée de la Loire (France). Ils portent cette conviction à tel point qu'ils nomment l'un de leurs vins d'après le temps nécessaire à sa vinification. Domaine du Mortier 180 Jours est un vin vivant et authentique, fruit de la rigueur, de l'engagement écologique et de la patience. Les responsables, deux frères qui se sont passionnés dès leur enfance pour la viticulture dans le petit vignoble de leurs parents, prennent plaisir à valoriser les vieilles vignes et la diversité des sols de leurs 10 hectares de vignoble. Pour le Domaine du Mortier 180 Jours, il s'agit d'un cépage monovariétal de cabernet franc, cépage roi de la région, cultivé sous le label "Nature et Progrès", une certification écologique exigeante interdisant l'utilisation de produits chimiques synthétiques. Les vendanges sont exclusivement réalisées lorsque le raisin atteint sa pleine maturité et se font manuellement en petites caisses. Par la suite, en cave, les raisins entiers macèrent dans des fûts de 220 litres pendant 180 jours et la fermentation est spontanée, sans aucun additif. Finalement, le vin est élevé en fût pendant 180 jours avant d'être mis en bouteille. D'où le nom de ce vin. En résulte le Domaine du Mortier 180 Jours. Un vin qui, après ses 180 jours de macération et ses 180 jours d'élevage, se révèle étonnamment aromatique et d'une finesse exquise. Un cabernet franc qui, bien qu'il exhale une certaine jeunesse, se distingue par un raffinement remarquable.

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Maison Valette Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré

40.6 EUR

Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré est un vin blanc monocépage de chardonnay élaboré par le Domaine Valette sous l'AOC Mâcon-Chaintré en Bourgogne, France. Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré est produit à partir de raisins de différentes années provenant de vignes âgées de plus de 65 ans. Il s'agit précisément d'un assemblage de trois millésimes : 2018, 2020 et 2021. La fermentation se fait avec des levures indigènes. 80 % du vin résultant vieillit en fûts de chêne et les 20 % restants en cuves en acier inoxydable. Le vin est vinifié et mis en bouteille sans ajout de soufre. Seules des éloges sont utilisées pour parler de Philippe Valette, un œnologue éminent, passionné de vin et respectueux de la vigne et de la nature, une véritable référence à Chaintré, où se trouve son petit domaine familial, Domaine Valette. Trois générations ont travaillé la terre avec respect, adoptant des pratiques organiques et biodynamiques dans leurs parcelles depuis plus de 20 ans, et où sont élaborés avec soin et patience des vins blancs qui, comme ce Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré, reflètent avec sincérité toute la pureté du cépage chardonnay.

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Domaine Zind-Humbrecht Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022

68.85 EUR

Comme tout être vivant, le cycle de vie de la vigne passe par différentes étapes : croissance, développement, plénitude et vieillesse. Au cours des trois premières années de croissance, les raisins qu'elle produit ne sont pas aptes à produire du vin. En réalité, elle atteint sa plénitude entre 10 et 30 ans, âge auquel elle produit la plus grande quantité de raisins. Après cette période, la production est réduite, mais la concentration du moût est plus élevée, et c'est à ce stade que le fruit est considéré comme un véritable trésor. Au Domaine Zind-Humbrecht, première cave d'Alsace née en 1959 de la fusion de deux grandes familles de vignerons, les vieilles vignes sont cultivées avec un soin extrême pour obtenir de grands vins à partir des cépages nobles caractéristiques de cette région française. Le Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl est un pinot gris monocépage issu de vieilles vignes plantées dans les années 1960 et 1970 sur des sols calcaires rocailleux à haute altitude. Afin de respecter au mieux la plante, la culture est basée sur les principes de la biodynamie et les raisins sont récoltés à la main après une maturation tardive. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté très lentement à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé sur ses lies pendant 17 mois dans de vieux fûts de chêne. Ainsi, avec un total de 40 hectares de vignes réparties sur une mosaïque géologique spectaculaire, le savoir-faire de Zind-Humbrecht permet de profiter de la meilleure expression du terroir. Un aspect qui s'intensifie dans ce Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl. Un vin de caractère, frais et minéral qui montre la splendeur que peuvent nous offrir les vieilles vignes.

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Domaine de Montille Bourgogne Rouge 2021

38.3 EUR

Domaine de Montille Bourgogne Rouge est un vin rouge monovariétal de pinot noir produit par le Domaine de Montille sous l'AOC Bourgogne , en Bourgogne, France . Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Domaine de Montille Bourgogne Rouge proviennent d'une parcelle d'un hectare située à Volnay , dans un lieu dit connu sous le nom de « Les Longbois » et de vignobles situés à Puligny-Montrachet . C'est un vin régional de Bourgogne qui reçoit la même attention pour son élaboration que les Premiers et Grands Crus produits par le Domaine. Le Domaine de Montille produit des vins de la manière la plus naturelle possible et avec une grande capacité de garde. Des vins d'une grande pureté aromatique, équilibrés et élégants sans perdre le cachet du classicisme de Hubert de Montille. Depuis 1995, les vignes sont travaillées de manière écologique et sont certifiées par Ecocert, et depuis 2005 les raisins sont cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique. Le Domaine de Montille Bourgogne Rouge est un domaine viticole centenaire reconnu comme l'un des meilleurs de Bourgogne dont l'histoire remonte à 1730. Hubert de Montille a été une figure déterminante de l'histoire du Domaine dont il a pris la direction en 1947 après la mort de son père alors qu'il n'avait que 17 ans. À l'heure actuelle, ce sont ses enfants Étienne et Alix de Montille qui ont réussi à parfaire les élaborations et à agrandir le Domaine, considéré comme l'un des meilleurs vignobles de Bourgogne .

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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Petit Chablis 2021

29.85 EUR

Moreau-Naudet Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay produit par le Domaine Moreau- Naudet sous l'AOC Petit Chablis en Bourgogne, en France. Le vin Moreau-Naudet Petit Chablis est élaboré à partir de raisins provenant d'une seule parcelle de trois hectares sur les coteaux de Chablis aux sols fins et très calcaires, où les vignes ont entre 20 et 50 ans. La fermentation s'effectue sous l'action des levures indigènes et le vin qui en résulte est élevé en cuve pendant environ 18 mois. Le Domaine Moreau- Naudet est un domaine centenaire situé dans l'Yonne, à Chablis. Créé au XVIIème siècle, il a évolué et s'est développé au fil des ans pour proposer des vins sous les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru issus de vignes âgées de 35 à 50 ans, plantées sur 22 hectares de vignobles où l'utilisation de pesticides et d'herbicides est interdite et où le plus grand respect du développement durable est appliqué Le mot « petit » ne rend pas justice au Moreau-Naudet Petit Chablis. C'est un vin blanc splendide, d'une fraîcheur et d'une complexité aromatique d'un niveau élevé qui fait que de nombreux vins de Chablis paraissent bien petits à côté de lui.

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Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands 2020

30.55 EUR

Il est fréquent qu'une même variété de raisin porte des noms différents selon les endroits, même au sein d'une même région ou d'un même pays. Cela peut être dû à des différences linguistiques, à des dialectes locaux ou à des traditions viticoles régionales. Ces variations de noms peuvent refléter l'histoire et l'évolution de la viticulture dans différentes régions et sont souvent enracinées dans la culture et la tradition locales. Ainsi, poulsard et ploussard sont deux orthographes et prononciations différentes du même raisin. Ce cépage est originaire de la région du Jura en France et est utilisé pour produire des vins rouges légers et aromatiques. L'orthographe et la prononciation du nom peuvent varier d'une région à l'autre du Jura, mais il s'agit du même raisin. A Montigny-lès-Arsures, commune française située dans le département du Jura, le Domaine Fumey Chatelain produit des vins avec le cépage Ploussard, entre autres. Ses créateurs, Raphaël Fumey et Adeline Chatelain, ont fondé la cave en 1986 lorsqu'une terrible gelée les a laissés avec peu de raisins à vendre et qu'ils ont décidé de faire leur propre vin pour la première fois. Aujourd'hui, avec un total de 17 hectares, son fils Marin, après une formation en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, suit la même voie. Parmi les références produites par la cave, le Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands est un vin rouge de cépage autochtone ploussard issu de vignes cultivées sur des sols marneux et calcaires au lieu-dit « Fertans ». De vieilles vignes de 70 ans qui sont cultivées de manière respectueuse et qui, une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer une macération de 15 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, dans les mêmes récipients, le vin est élevé pendant 22 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Appartenant à l'AOC Arbois, le Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands est un vin rouge frais, léger et amusant, issu d'un cépage unique très répandu dans le Jura. Un ploussard à faible extraction mais à forte concentration.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc 2021

55.6 EUR

Vous connaissez sans doute les célèbres Syrahs rouges du Rhône Nord. Pourtant, ici, dans le sud-est de la France, se produit depuis des années une timide révolution de blancs qui sont très intéressants. Caroline Frey, viticultrice au Domaine Paul Jaboulet Aîné, est l'un des producteurs qui est à l'origine de ce renouveau. Avis aux amateurs de blanc ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc arrive ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc n'a plus besoin d'être présenté. Il y a peu à dire sur ce vin s'il apparaît sous le nom du Domaine Jaboulet Aîné, l'un des vignerons emblématiques de l'A.O.C. Crozes-Hermitage qui a pu élaborer son Hermitage La Chapelle (classé parmi les douze meilleurs vins du XXe siècle). En 1996, la société s'est agrandie avec le Domaine Raymond Roure. C'est là qu'intervient le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc. "Seuls d'excellents raisins peuvent produire d'excellents vins", déclare Caroline Frey. C'est pour cela que les 113 hectares de cette propriété sont cultivés de manière biologique. Il est curieux de constater que, malgré les changements de propriétaires (le groupe Frey, actuel propriétaire, a acheté la propriété en 2006), cette philosophie et cette approche ont toujours été présentes depuis les débuts de l'entreprise. Dès 1834, son fondateur, Antoine Jaboulet, avait compris que l'avenir passait par le respect de la terre et du vignoble. Aujourd'hui, ce travail minutieux est toujours effectué sur la rive gauche du Rhône, en respectant autant que possible son sol granitique, beaucoup plus lourd, avec des blocs, des schistes et quelques plaques d'argile. Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc est élaboré avec de la Marsanne, un cépage typique de la région, qui a poussé dans de vieux vignobles datant de plus de 60 ans. Son rendement élevé et son adaptation aux sols peu fertiles en font une variété parfaite pour la région. Dans le cas du Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, les grappes sont travaillées entières, avec une fermentation en fûts de chêne (dont 30 % sont neufs). A l'issue de cette phase, le temps passé par le Jaboulet Domaine de Roure Blanc au contact des lies sera fondamental, façonnant et modelant son goût et sa saveur au gré des remuages qui auront lieu pendant environ neuf mois. Pour l'instant, les vins blancs ne représentent que 10 % de la production totale de l'A.O.C. Crozes-Hermitage. Néanmoins, la qualité dépasse largement ce pourcentage. Tant que tous les vins sont au moins équivalents au Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, il n'y a pas à s'inquiéter. Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité.

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Domaine Chapel Beaujolais-Villages 2022

17.45 EUR

LeDomaine Chapel Beaujolais-Villages est un vin rouge naturel, biologique et végétalien élaboré à partir de raisins de gamay dans l'appellation AOC Beaujolais-Villages en France par le Domaine Chapel. Fils d'un des plus grands chefs français, David Chapel et son épouse Michelle ont décidé de monter leur propre projet dans le village de Régnié. Avec des vignobles biologiques situés dans les meilleures régions du Beaujolais, ils produisent des vins délicieux et de qualité. Des productions naturelles dont la principale caractéristique est l'élégance qu'elles dégagent. LeDomaine Chapel Beaujolais-Villages provient de diverses parcelles de sable granitique décomposé situées entre 380 et 440 mètres d'altitude. Les vignes ont entre 40 et 50 ans et sont cultivées de manière biologique, sans utilisation de produits chimiques qui peuvent nuire à l'environnement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Une fois dans la cave, les raisins du Domaine Chapel Beaujolais-Villages sont méticuleusement sélectionnés et subissent une macération semi-carbonique avec 100 % des rafles. Le vin est ensuite vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. LeDomaine Chapel Beaujolais-Villages est un vin rouge pur, direct et croquant provenant de la meilleure zone du Beaujolais-Village. Un délicieux gamay plein d'arômes naturels à boire au litre.

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Domaine Moreau-Naudet Moreau-Naudet Petit Chablis 2022

35.1 EUR

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Domaine Bobinet Hanami 2021

17.3 EUR

Parmi les quatre saisons de l'année, c'est au printemps que le Japon devient rose avec les cerisiers en fleurs. Un paysage magnifique qui invite à l'observation et qui a donné lieu à la célébration du Hanami, c'est-à-dire « regarder les fleurs ». Il s'agit d'une célébration au cours de laquelle les Japonais se rendent en masse dans les parcs et les jardins pour observer les cerisiers en fleurs, et c'est devenu un élément de la culture japonaise qui fascine le monde entier. C'est avec cette même fascination que Sébastien Bobinet et Emeline Calvez observent leurs vignes. De vieilles vignes héritées du grand-père de Sébastien au pied de la Loire (France) qui, traitées avec le plus grand respect et une intervention minimale, produisent des vins naturels qui font sensation dans la vallée de la Loire (France). À la recherche de quelque chose de rare, de différent et de difficile à réaliser, quelque chose qui nous laisse sans voix, avec ces vins produits dans leur Domaine Bobinet, ce couple visionnaire a vu juste. Le domaine, qui comprend une cave creusée à quelque 500 m de profondeur, est constitué de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires. Dans le plus grand respect de la nature et de ses jus, ils élaborent des vins à l’instar de ce Domaine Bobinet Hanami, un vin rouge de cabernet franc issu de raisins cultivés en agriculture biologique et, une fois récoltés, vinifiés avec le plus grand respect pour préserver l'énergie de la jeunesse et la fluidité. Le vin subit d'abord une macération pelliculaire et une macération carbonique, puis il est élevé dans des cuves pendant 4 mois. Ils élaborent le Domaine Bobinet Hanami en misant sur une philosophie de travail naturel du début à la fin, une véritable déclaration d'intention. Un vin différent et printanier de l'AOC Saumur-Champigny, né de la contemplation et du respect pour la vigne.

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Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc 2022

22.75 EUR

Le Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc est un vin blanc mono-cépage de sauvignon blanc produit par le Domaine Serge Laloue sous l’ A.O.C. Sancerre, dans la vallée de la Loire, en France. Le vin Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles dont les sols sont composés d'argiles calcaires, de silex et d'argiles sableuses où poussent des vignes d'environ 30 ans. Le moût fermente avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. Le vin ainsi obtenu vieillit sur ses lies pendant 3 à 4 mois, selon le millésime. Les frères Franck et Christine Laloue sont chargés de perpétuer l'héritage de leur père Serge Laloue et dirige le domaine familial depuis 1990. Ils exploitent 21 hectares de vignobles dans la prestigieuse région de Sancerre selon les principes de l'agriculture biologique et d'un contrôle strict des rendements dans le but d'obtenir des vins d'excellente qualité qui représentent franchement les terroirs et les sols si caractéristiques de leurs parcelles, des vins qui ont tout le caractère de la Vallée de la Loire, tout en étant accessibles et qui ne cessent de surprendre.

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Domaine Charly Nicolle Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux 2022

37.05 EUR

Lorsque Charly Nicolle a décidé de créer son propre projet, il ne partait pas de zéro. Sa formation d'œnologue à l'école d'œnologie de Beaune et les années passées à travailler sur le domaine de son père lui ont donné l'envie de commencer à élaborer ses propres vins. Avec un total de 16 hectares appartenant à quatre appellations différentes ( Petit Chablis, Chablis Premier Cru « Mont de Milieu », Chablis Premier Cru « Les Fourneaux » et Grand Cru « Bougro »), il offre un Chablis authentique, fruit d'un amour pour la terre qui est travaillée jour après jour avec persévérance et ténacité. Le Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux est un vin 100 % Chardonnay provenant d'un vignoble de 6 hectares classé Premier Cru, situé sur la commune de Fleys (Bourgogne). Les vignes ont entre 50 et 60 ans et sont plantées sur des sols argilo-calcaires à base de Kimméridgien. Une fois les raisins récoltés, ils sont fermentés dans la cave avec des levures indigènes pendant 25 jours à une température contrôlée comprises entre 16 et 18 degrés. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable de différentes tailles (de 25 à 100 hectolitres) et dans des fûts de chêne de 400 litres. Enfin, le vin a été élevé sur lies pendant 12 mois. Riche, vif et très frais, le Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux est un AOC Chablis Premier Cru très gastronomique. Une magnifique expression du terroir qui n'est possible que grâce à l'amour et à l'enracinement de ce vigneron bourguignon pour ses vignes.

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020

50.65 EUR

Dans le vignoble le plus élevé du Domaine Paul Jaboulet Aîné – entre Tournon et Mauve – une croix coiffe le sommet. Pendant des années, ces vignes ont été sous le contrôle des Jésuites. Ce symbole, si emblématique de l’A.O.C. Saint-Joseph, a donné son nom au vin rouge le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes. La viticultrice Caroline Frey et son équipe sont à l'origine de ce vin qui n'a pas besoin d'être présenté : un pur produit de la Vallée du Rhône, A.O.C. Saint-Joseph et Syrah. Il n'y a pas besoin d’en dire plus. Ici, dans le nord de la vallée du Rhône, l’A.O.C. Saint-Joseph est synonyme d'exigence et de qualité. Situé sur la rive droite du fleuve, le vignoble est planté sur des pentes abruptes et des terrasses qui étaient cultivées par les Grecs et les Romains. C'est du moins ce qu'ont montré des études et des recherches. Tout au long de l'histoire, ces normes rigoureuses ont permis de garantir que les vins rouges de cette appellation – connue sous le nom de Vin de Mauves – ont trouvé leur place sur les tables les plus prestigieuses (c’était l'un des préférés de Charlemagne) et dans les grands classiques littéraires (Victor Hugo le mentionne dans Les Misérables). Ce caractère particulier et unique est en partie dû aux sols granitiques de l'appellation, qui façonnent et donnent de l'âme à la Syrah. De même, s'il est une chose dont le Domaine Paul Jaboulet Aîné peut se targuer, c'est d'être l'un des domaines qui a accordé le plus d'importance au type de culture de ses vignobles. Dès ses débuts en 1834, ses propriétaires (à l'époque, il s’agissait de la famille Jaboulet) ont compris que la réussite passait par un respect maximal du sol et de l'écosystème. Les années ont passé, les facteurs ont changé – même le Domaine Paul Jaboulet Aîné a changé de propriétaire (il appartient aujourd'hui à la famille Frey) – mais l'approche biologique et biodynamique a été maintenue jusqu'à aujourd'hui sur les 113 hectares de la propriété. Le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes est récolté dans des caisses de 20 kg et amené rapidement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et contrôlés par l'équipe du Domaine Paul Jaboulet Aîné. Tout au long du processus, les opérations sont minutieusement contrôlées, ce qui permet d'assurer un bon démarrage de la fermentation avec les levures autochtones. Enfin, le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes sera élevé en barriques pendant environ neuf mois. En 1961, le Domaine Paul Jaboulet Aîné a réussi à placer l'un de ses vins sur la liste des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, ce titre est revalidé, millésime après millésime. Pourtant, qui a besoin de prix et d'accolades quand on a une bouteille de Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes ?

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Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto 2022

23.75 EUR

Si vous êtes un véritable amateur de vins rouges, il est probable que vous ayez déjà goûté les Beaujolais Nouveaux. Cependant, si vous pensez qu’après cela vous savez tout sur les vins de Beaujolais, vous vous trompez lourdement. Nous sommes désolés de vous dire que déguster ces vins nouveaux de l’année auxquels on ajoute de grandes quantités de sucres et de levures industrielles pour les faire fermenter rapidement (qui donnent souvent des arômes de banane) ne fait pas de vous un expert de cette région. En revanche, si vous souhaitez découvrir la partie la plus authentique et l’essence de ces vins rouges, nous vous recommandons de déguster le Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto est un vin mono-cépage de gamay élaboré par Mee Godard, l'une des œnologues les plus intéressantes de la scène actuelle, qui, depuis 2013, bouleverse les règles du jeu à Beaujolais. De manière disruptive, Godard fait partie d'une nouvelle génération de vignerons qui souhaitent s'éloigner des traditionnels Beaujolais Nouveaux pour commencer à vinifier des cuvées indépendantes, qui peuvent fermenter et mûrir sans contrainte de temps. La base d'opérations de Mee Godard se situe entre l'A.O.C. Morgon (avec cinq hectares), l'A.O.C. Moulin-à-Vent (avec un hectare) et l'A.O.C. Beaujolais-Villages, où elle achète souvent des raisins dans la commune de Quincié. Ici, sur des sols de granit, de sable et de roches volcaniques, poussent les vignes de gamay qui, baignées par le soleil de ce terroir, trouvent un profil unique et inégalable. Dans cette zone, il faut également souligner les vignobles escarpés, situés entre 200 et 500 mètres d'altitude. Compte tenu de ces conditions, le travail manuel devient une obligation, car la plupart des machines ne peuvent pas accéder aux pentes de ces vignobles. Mee Godard le fait avec passion (elle ne sait pas faire autrement) et suit une philosophie biodynamique, respectueuse de l'environnement. Les raisins de Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto sont sélectionnés au moment de la vendange. Seules les meilleures grappes pourront passer aux longues macérations (de plus de 15 jours) et aux longs élevages que Mee Godard apprécie tant. Tout comme les circuits touristiques ne garantissent pas de connaître l'essence d'un lieu (seuls les voyageurs les plus audacieux auront cette chance), les vins les plus célèbres ne sont pas forcément les meilleurs. Bien que l'action de communication des Beaujolais Nouveaux soit digne d'étude, leurs bouteilles ne le sont pas autant. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto est bien plus intéressant. Cessez d'être un touriste des vins et devenez un véritable voyageur œnologique.

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Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto 2021

18.9 EUR

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Domaine Charly Nicolle Charly Nicolle Per Aspera Chablis 2022

28 EUR

Le vrai vigneron aime par dessus tout cultiver ses vignes. Un travail qui, bien que laborieux et difficile tout au long de l'année, atteint son point culminant avec les vendanges. C'est ainsi que Charly Nicolle, vigneron de la 7ème génération à Chablis (Bourgogne), décrit son métier : « Per aspera ad astra » (des mauvais chemins aux étoiles). À tel point qu'il lance même un vin sous le nom de « Per Aspera », en hommage à toutes ces personnes qui se sont consacrées corps et âme au vignoble. Diplômé de l'école d'œnologie de Beaune en 1999, Charly suit les traces de son père sur les 16 hectares de vignes familiales à Chablis, Fleys, Beru et Chichée. Parcelles situées sur la rive droite de la rivière Serein et dont les sols sont composés de calcaire et d'argile à base de Kimméridgien. Les raisins du Charly Nicolle Per Aspera Chablis proviennent spécifiquement de vignes de Chardonnay, âgées en moyenne de 35 ans, qui sont récoltées à la main au moment optimal de la maturité. Dans la cave, ils subissent une fermentation d'environ 25 jours avec des levures indigènes à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 °C. Ils passent ensuite par la fermentation malolactique et enfin le vin reste en contact avec ses lies pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne de 500 litres. Le résultat est le Chablis Charly Nicolle Per Aspera, un vin au caractère et au style authentiquement AOC Chablis qui se distingue par son équilibre et son caractère salin gourmand.

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Copains Comme Raisins Vin Les Oiseaux De Chantegrive La Pureté 2020 - Graves / Bordeaux

12.5 EUR

Château de chantegrive le château de chantegrive est une propriété implantée sur 96 hectares de vignes créée en 1966 par henri et françoise lévêque. La propriété est devenue l’un des domaines les plus importants de l’appellation des graves. L’entreprise familiale est engagée dans une démarche environnementale saine et ont obtenus en 2017 la certification hve 3. guide bettane + desseauve 2021 - 2 étoiles - « cette grande propriété du sud des graves appartient à la famille lévêque, par ailleurs courtiers réputés du bordelais. Elle est désormais suivie par hubert de boüard (château angélus) qui y produit un vin typique en rouge comme en blanc, destiné au plus vif succès. Les vins tant en blanc qu’en rouge sont expressifs, finement aromatiques, raffinés et bien équilibrés. La cuvée caroline, cuvée phare du domaine, est riche tout en ne manquant pas d’élégance. » graves l’aoc s’étend sur la rive gauche de la garonne entre langon et la forêt des landes. Le terroir est composé d’une bande graveleuse composée de cailloux, d’argile et de calcaire à astéries. Ce terroir si particulier, est le seul à avoir donné son nom à une appellation. Les vins rouges sont principalement produits à partir de merlot, auquel s’ajoutent du cabernet franc et sauvignon. Les vins blancs sont principalement produits à partir de sauvignon blanc et de sémillon. les vins du château de chantegrive

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Jean-Denis Astier Mathes Bts Industriels 1ère Et 2ème Années. L'Indispensable (Guides Abc Du B)

3.65 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Nathan, Publisher : Nathan, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1999-03-24, authors : Jean-Denis Astier, Paul Faure, Benjamin Bouchon, languages : french, ISBN : 2091809535

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Capek Le Livre De Poche: L'Annee Du Jardinier (Domaine Etrange)

3.78 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : 10-18, Publisher : 10-18, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-12-14, authors : Capek, languages : french, ISBN : 226403033X

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Mario Rigoni Stern L'Année De La Victoire (Domaine Etrange)

3.86 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : 10, Publisher : 10, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-05-04, authors : Mario Rigoni Stern, languages : french, ISBN : 2264030089

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Anne Brenon L'Hiver Du Catharisme Tome 2 : Les Fils Du Malheur 1300-1311. Le Roman Vrai De Pèire Maury, De Montaillou (Domaine Historique)

17.1 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : L'Hydre Editions, Publisher : L'Hydre Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-09-25, authors : Anne Brenon, ISBN : 2913703232

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Anne Poirier Anne Et Patrick Poirier: Petit Guide À L'Usage Des Visiteurs Du Domaine De Chaumont-Sur-Loire

7.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Thalia Edition, Publisher : Thalia Edition, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-10-07, authors : Anne Poirier, Patrick Poirier, ISBN : 2352780950

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Christian Denis Du Raisiné Dans Le Vignoble (Liv'Poche)

1.96 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Liv'éditions, Publisher : Liv'éditions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-02-28, authors : Christian Denis, languages : french, ISBN : 2910781976

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ART Pichet grappes de raisins Digoin multicolore 9x20x17

16 EUR

Ce pichet barbotine grappes de raisin bicolore est estampillé digoin france et numéroté 7304.Quelques petites imperfections à l'intérieur témoignent de ses années de service.Au repos sur votre enfilade, il accueillera volontiers des fleurs séchées ou de saison...

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Leonid Grossman Les Memoires De D'Archiac. Chronique Pétersbourgeoise De L'Année 1836 (Domaine Russe)

2.43 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : L' Esprit Des Peninsules, Publisher : L' Esprit Des Peninsules, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-05-28, authors : Leonid Grossman, ISBN : 2910435571

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Denis Clavreul Au Pays Des Enclos Paroissiaux

18.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Equinoxe, Publisher : Editions Equinoxe, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-09-07, authors : Denis Clavreul, languages : french, ISBN : 2841354466

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Denis Marquet Colere (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

4.9 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 528, publicationDate : 2001-01-01, authors : Denis Marquet, languages : french, ISBN : 2226121218

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Denis Diderot Jacques Le Fataliste Et Son Maître (Folio (Domaine Public))

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 404, publicationDate : 2006-05-01, authors : Denis Diderot, languages : french, ISBN : 2070338959

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Denis Diderot Paradoxe Sur Le Comédien (Folio (Domaine Public))

4.15 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1994-04-22, authors : Denis Diderot, languages : french, ISBN : 2070388565

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Denise Bombardier Ouf ! (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

3.5 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 238, publicationDate : 2002-05-01, authors : Denise Bombardier, languages : french, ISBN : 2226132953

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Denis Diderot Deux Amis De Bourbon Et (Folio (Domaine Public))

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-05-01, authors : Denis Diderot, languages : french, ISBN : 2070401464

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Denis Diderot Neveu De Rameau Di (Folio (Domaine Public))

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-12-15, authors : Denis Diderot, languages : french, ISBN : 2070317471

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Denis Marquet Mortelle Eternite (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

4.98 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 368, publicationDate : 2008-06-01, authors : Denis Marquet, languages : french, ISBN : 222618662X

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Denis Fernàndez Recatalà Annie Ernaux (Domaine Francais)

9 EUR

Brand : DU ROCHER, Binding : Taschenbuch, Label : DU ROCHER, Publisher : DU ROCHER, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1994-09-14, authors : Denis Fernàndez Recatalà, ISBN : 2268018024

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Domaine Schaller Chablis 2022

22.3 EUR

Ces dernières années, la popularité de Chablis, un vin blanc sec élaboré en Bourgogne à partir de cépages chardonnay, a connu une croissance notable. Cette tendance a engendré l'émergence d'une nouvelle vague de vignerons qui produisent ce vin en privilégiant une démarche de haute qualité et en s'engageant dans des pratiques durables pour obtenir un profil gustatif plus complexe et charpenté. De nos jours, le marché propose des Chablis d'exception, offrant ainsi tout un univers captivant pour les œnophiles. Parmi ces nouveaux talents, nous trouvons Camille Schaller, une jeune œnologue qui respecte ces principes pour élaborer des Chablis d'une qualité inégalée, issus de son vignoble familial situé aux abords des villages de Préhy et de Chablis. Ainsi, le Domaine Schaller Chablis est un vin blanc issu de vignes de chardonnay âgées de 30 ans, plantées dans les sols argilo-calcaires les plus propices. L'exploitation se fait en agriculture biologique afin de préserver l'équilibre naturel du terroir et la récolte est manuelle au moment optimal de maturation. Au domaine, les raisins sont acheminés par gravité directement dans un pressoir pneumatique où ils sont délicatement écrasés pour une extraction parfaite du jus sans risque d'oxydation. Le moût se repose de 12 à 24 heures avant de débuter la fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes. Finalement, le vin est élevé sur lies fines pendant 8 à 10 mois dans des cuves en acier inoxydable. Appartenant à la nouvelle génération de jeunes œnologues qui se distinguent à Chablis, Camille Schaller produit des vins qui reflètent l'exceptionnel terroir de Chablis. Le Domaine Schaller Chablis en est le témoignage éloquent.

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Denis Marquet La Planète Des Fous (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

9.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 216, publicationDate : 2005-04-07, authors : Denis Marquet, languages : french, ISBN : 2226158367

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Denis Diderot Salons Choix (Folio (Domaine Public))

6.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-04-23, authors : Denis Diderot, languages : french, ISBN : 2070313859

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Denise Masson Le Coran, Tome 1 (Folio (Domaine Public))

9.36 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1980-10-23, authors : Denise Masson, languages : french, ISBN : 2070372332

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Enclos

11.5 EUR

Domaine montesquiou l'enclos rouge vdf

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Denis Wick 52861L Classic Tuba Mouthpiece Silver Plated embouchure pour tuba

145 EUR

Finished with silver-plating, the Denis Wick 52861L Classic Tuba Mouthpiece has been designed to support rich and full sound and boosted resonance in the lower registers.

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Domaine Bernhard & Reibel Muscat Lieu-dit Hahnenberg 2019

11.5 EUR

Ample, minéral et gras arôme subtil de raisin frais et finale sur une belle amertume rafraichissante vin sec parfait à l’apéritif ou pour de beaux moments de gastronomie s’accordera parfaitement sur des entrées végétales ainsi que sur des poissons fins et des desserts de fruits

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DOMAINES DES HAUTES NOËLLES Rosé - Gamay

7 EUR

Caractéristiques👀 a l'oeil : la robe est d'un rose très frais.👃🏻 au nez : intense avec des arômes de fraises et de bonbon acidulé.👄 en bouche : des notes de fruits rouges et de fraise parfaitement équilibré.amère doux degré : 12,5contenance : 75 cldomaine des hautes noëlles : créé dans les années 1930 sur la commune de st léger les vignes, le domaine les hautes noëlles fait partie de l’appellation "muscadet côtes de grandlieu ".le domaine compte actuellement 25 hectares de vignes majoritairement plantées en cépage melon de bourgogne (muscadet) et cultivées selon les règles de production biologique.le domaine produit environ 120 000 bouteilles par an se répartissant en muscadet et gros plant pour les vins en aop (appellation d’origine protégée), et en cépages chardonnay, gamay, cabernet, merlot, grolleau gris et noir pour les vins de pays du val de loire igp (indication géographique protégée).la petite histoire :le gamay rosé quant à lui, en s'enracinant en vignoble de nantes a su prendre des traits de caractère bien spécifiques. C'est un vin léger et agréablement parfumé. accords mets / vinpeut accompagner tout un repas en parfaite harmonie avec différents mets, mais aussi se boire bien frais par une journée ensoleillée.

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Domaine Modat comme Avant 2018 - Côtes Du Roussillon Villages Caramany

18.9 EUR

Grenache noir, syrah, carignan sélectionnés sur les plus vieilles et les plus qualitatives parcelles du domaine, plantées sur du gneiss, les raisins ont été ramassés à maturité après avoir été triés à la vigne. l’assemblage classique des trois cépages,(comme avant), donne une grande authenticité à ce vin. c'est un vin de caractère et chaleureux qui réchauffera les cœurs. Le nez frais et épicé, la bouche généreuse et complexe. un vin qu'il faut sortir sur une bonne viande ou un plat en sauce. N'hésitez pas à l'ouvrir un peu avant

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Acer Domaine Benoit Cantin - Irancy 2022 - 75cl

20.5 EUR

De type familial, l'exploitation s'étend sur 16 ha à irancy dans l'yonne, principalement en pinot noir (avec un petit pourcentage de césar) et un peu de gamay.benoît cantin a pris la suite de son père en 1994 et souhaite y établir son fils félicien cantin dans quelques années.

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Domaine Grosbot-barbara Cuvée Prince Charles-henri De Lobkowicz 2022

21 EUR

Cette cuvée de prestige, nommée en l'honneur d'un parrain aristocrate local, est le fleuron du domaine. Issue des meilleurs raisins et élevée en fûts de chêne de la forêt de tronçais, elle allie rondeur et fraîcheur pour un équilibre parfait.

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Domaine Autreau Lasnot Champagne Autreau Lasnot Millésime 2014 100% Pinot Noir

53 EUR

Cette cuvée issue de l'année 2014, 100% pinot noir aux reflets dorés est caractérisée par une fine effervescence et un bel équilibre en bouche. Elégance et fraîcheur en font un champagne de plaisir!

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Domaine Modat -comme Avant- 2018 - Côtes Du Roussillon Villages Caramany

20 EUR

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Plant Vs Zombie - Édition Jeu De L'Année

8.99 EUR

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Domaine Gallet Gallet-jade Rouge

9.9 EUR

Joli nez expressif sur les fruits noirs, suivi de notes fumées et épicées. Belle bouche à l'attaque ronde, équilibrée. Belle densité, à boire dans l'année. (epicé, fruité, fumé)

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Domaine Modat de-ci De-là 2021 - Côtes Du Roussillon Blanc

18.3 EUR

Chaque vigne de rouge possède « par bonheur » des pieds de raisins blancs. C’est donc ( de-ci de-là ) qu’ont été ramassés des grenaches blancs et gris, des carignans blancs, du macabeu qui donnent ce vin délicieux. Il a été élevé 5 mois en fût de chênes français. du nez floral par-ci, de l'agrume et du fruits exotiques par là… cette cuvée est superbe et très bien faite. un équilibre a été trouvé entre un côté rond et gourmand et un côté acidulé qui vient apporter une tension en bouche et de la fraicheur. deux étoiles dans le guide bettane et dessauve s'il vous plait!

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Domaine Marie-Thérèse Chappaz Domaine Marie-thérèse Chappaz -assemblage 2022

82.6 EUR

Cette cuvée de vin blanc d’assemblage se renouvelle chaque année en fonction des cépages qui la composent. Ce vin incarne l'art viticole de marie-thérèse chappaz, reflétant avec éclat les couleurs du valais.

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Domaine Modat -de-ci De-là- 2021 - Côtes Du Roussillon Blanc

18.3 EUR

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