48 EUR
Ce rhum blanc agricole premium, en édition limitée, surprend par son profil aromatique particulièrement floral, fruit d’une longue fermentation du jus de canne dans nos cuves avant distillation. Sa rondeur en bouche et son équilibre parfait donneront une nouvelle dimension à vos dégustations, pures ou en ti’punch. macouba est une commune de martinique, située à l’extrême nord-est de l’île, qui doit son nom à un petit poisson d’eau douce. C’est là que sont élaborés les rhums jm, dont la marque, créée par jean-marie martin, est née en 1845. Les héritiers de gustave crassous de médeuil, qui racheta la propriété en 1914 en réunissant l’habitation bellevue, fonds préville et la distillerie j.m, perpétuent la tradition. La distillerie utilise exclusivement des cannes à sucre récoltées sur le domaine et une eau de source particulièrement pure jaillissant de la montage pelée. La bouteille de ce rhum jm macouba, colorée, et sur laquelle figure différentes variétés de plantes martiniquaises typiques, reflète merveilleusement le site luxuriant de cette distillerie aux toits rouges. Ce succulent rhum blanc agricole aoc martinique a fait l’objet d’une sélection scrupuleuse des cuvées qui le composent, et a été maturé une année, ce qui lui confère une superbe rondeur en bouche. Son profil aromatique est nettement marqué par des notes florales, végétales, de sucre de canne, de fruits exotiques et de délicates touches épicées et poivrées. Assurément une superbe expression de l’univers jm.
