Ce café arabica décaféiné présente une teneur en caféine inférieure ou égale à 0,01%. Il est décaféiné sans solvant avec procédé de décaféination dit naturel, sans danger pour la santé, à base d'eau et de CO2. Le grain de café garde tous ses arômes, la caféine en moins Ce café de terroir pure origine est cultivé en agroforesterie au Honduras entre 1000 et 1500m d'altitude sur le territoire de Marcala. Sa tasse est intense avec un corps étoffé. Elle révèle un arôme boisé, animé de notes de cacao et fruits secs. Les cerises de café proviennent d'une coopérative de petits producteurs au Honduras. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques, le café estacheté directement à un prix rémunérateur et contribuent à des projets locaux de commerce équitable à impact. Ce café affiche une traçabilité totale : récolté par les producteurs, puis torréfié et conditionné à Bordeaux par une filiale de la Scop Ethiquable. CE QUE JE DÉFENDS : UNE SOLUTION À L'ACCÈS INÉGAL À LA TERRE Les producteurs ne possèdent que 1,5 hectare de terre en moyenne. Pour vivre de leur culture, la seule issue est d'optimiser les ressources disponibles avec une intensification agro-écologique. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques Culture à taille humaine Prix équitable rémunérateur et achat direct Projet de commerce équitable à impact Traçabilité et transparence de l'origine : Honduras Torrefié artisanalement dans notre atelier 100% bio et équitable en France -> Plus de valeur ajoutée pour les producteurs Emballage réellement recyclable L'emballage de votre café est un mono-matériau nouvelle génération adapté aux filières françaises de recyclage. C'est la solution actuellement disponible la plus écologique pour préserver les qualités du café. Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité. Tous nos cafés vous feront voyager au travers de notes aromatiques différentes d'un pays à l'autre.