Nous cherchons à obtenir le meilleur de l’assemblage de nos parcelles de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot pour obtenir un bordeaux supérieur complexe, structuré, fruité et tout en rondeur grâce à une belle maturité des raisins vendangés.l’ensemble est supporté par un élevage sous chêne français de 18 mois pour apporter une complexité supplémentaire ainsi qu’une capacité de vieillissement accrue.les plats ayant du corps tels que comme les viandes en sauce, les viandes rouges et les fromages s’accordent parfaitement avec ce vin.