Huile d'olive très douce et fruitée. Huile de crète en bidon métallique. Obtenue par extraction à froidhuile d’olive qualité supérieure obtenue uniquement par procédés mécaniques. Cette huile a obtenu une médaille d'or au concours des huiles d'olive de grèce à elaiotechnia ’13 en appellation ‘huile douce et fruitée’, en 2013. L’huile d’olive kritiki elaiones a également remporté la médaille d’argent kotinos ’13 et le médaille de bronze aristion au concours des huiles d’olive de grèce à elaiotechnia en 2014.extraite d’olives récoltées dès le début de la saison et triturées dans les 24 heures. Produit de crète.la koroneiki est une variété unique d'huile d'olive extra vierge de haute qualité issue des terres ensoleillées de crète, riche en goût et équilibrée. Cette huile est délicatement douce et fruitée, et son parfum laisse échapper une discrète touche poivrée qui surprend agréablement. Elle se marie parfaitement à vos salades, poissons et légumes. Vous offrant une cuisine à la fois légère et pleine de saveur, elle relèvera vos accompagnements, pâtes et viandes.la production, la fabrication et la mise en bouteilles s'effectuent exclusivement à kalessa, héraklion crète en grèce. Huile d'olive vierge extra extraite à froid. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité. L'olivier koroneiki, koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre. Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante. Elle est appréciée tant froide que chaude. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml energie 824 kcal / 3389 kj matière grasses 91,6 g acides gras saturés 12,8 g acides gras mono-insaturés 72,1 g acides gras poly-insaturés 6,7 g glucides 0 g sucres 0 g protéines 0 g sel 0 g cretan olive mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1866 à kalessa, un petit village à quelques kilomètres au sud-ouest d’héraklion. Les frères almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois, et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de malevizi. En 1978 l’huilerie s’est délocalisée et s'est procurée un équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plus compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les...