Shafer TD9 2019

70.15 EUR
Pour certains, c'est un rêve, pour d'autres, c'est de l'audace... Nombreux sont ceux qui parlent de fuir le bruit et l'agitation. Toutefois, rares sont ceux qui abandonnent leur vie cosmopolite trépidante pour le monde rural. En 1972, John Shafer a fait le grand saut. Il a quitté son emploi trépidant de publiciste à Chicago et s'est installé dans la Napa Valley, en Californie (États-Unis), pour entamer une nouvelle carrière dans le monde du vin. Il a acquis un domaine dans le district de Stags Leap et s'est attelé à la tâche ardue de replanter les vignes existantes, qui dataient de 1920, portant le vignoble à un total de 50 acres. Et bien que cet esprit intrépide n'ait jamais cultivé de raisins ni fait de vin auparavant, il est parvenu à transformer son projet Shafer Vineyards en une cave véritablement « parkerienne » qui propose aujourd'hui d'excellents vins dans un style international. Aujourd'hui, c'est le fils de John, Doug Shafer, qui dirige le domaine et, en l'honneur de l'esprit de risque et d'aventure qui guide toujours la cave, il crée le TD9, un vin rouge issu de ses vignobles de l'AVA Napa Valley, qui associe merlot, cabernet sauvignon et malbec. Ils pratiquent une agriculture respectueuse sans utiliser d'engrais ni de pesticides et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 20 mois. Ainsi, en prenant comme point de départ le concept de Doug lui-même selon lequel « la qualité des vins est déterminée par la puissance de leur fruit », le Shafer TD9 est présenté comme un vin puissant né au cœur de la Napa Valley.  

Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky 70 cl.

32.7 EUR
C'est l'histoire d'un fermier victorien nommé John qui, à la mort de son père alors qu'il n'avait que 14 ans, dut trouver un moyen de subsister dans une époque difficile où les jeunes étaient envoyés dans les usines ou les mines.   John Walker, mieux connu sous le nom de Johnnie, fit preuve d'intelligence et de compétence. Il vendit la ferme où il avait grandi et avec l'argent récolté, il ouvrit une épicerie à son nom, Johnnie Walker, où, entre autres, était vendu du whisky.   À cette époque, seuls les whiskies de malt d'une seule distillerie (single malt) étaient proposés, souvent de très mauvaise qualité. Johnnie s'en rendit compte et commença à mélanger différents types de malts pour offrir à ses clients un produit de qualité et inégalable. Cette compétence le positionna comme le précurseur du Blended Scotch Whisky, une opportunité d'affaires en outre très lucrative et, depuis lors, en suivant la célèbre devise de la marque, “keep walking”, les whiskies Johnnie Walker n'ont cessé de s'avancer vers le succès mondial.   Johnnie Walker Black Label est l'une de ses étiquettes les plus emblématiques ; un icône du Blended Scotch Whisky tellement ancré dans la culture mondiale qu'il apparaît même dans la version finale du classique de science-fiction "Blade Runner", où l'on voit une bouteille au style futuriste, conçue par la marque elle-même, dans une scène située dans un futur dystopique.   Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky est un whisky vieilli chargé de caractère, élaboré à partir d'une sélection méticuleuse de whiskies d'au moins 12 ans de vieillissement. Le résultat ? Un Blended Scotch Whisky au goût unique, au palais savoureux et complexe et à la finale riche en fumée, tourbe et malt, qui a su conquérir les palais les plus exigeants. Winston Churchill succomba à son goût intense et à sa qualité supérieure.   Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky est, depuis le début du XXe siècle, une véritable référence dans l'art de l'assemblage avec excellence. Un Deluxe Scotch Whisky qui représente une expression clé de la marque et qui est devenu l'un des plus vendus au monde.