Le spécialiste de la sauce Coréenne nous propose une sauce déjà toute prête à cuire en 3 minutes au bain marie ou encore plus rapidement en 2 minutes au four micro-ondes. Ensuite il n’y aura juste qu’à verser la sauce sur votre riz et vous voilà transporté en Corée.
Le Jjajang est une spécialité Coréenne qui se mange avec des nouilles ou du riz, préparé avec une sauce à base de pâte de haricots noirs et des pommes de terre, oignons, chou’
C’est le plat incontournable de la cuisine Coréenne !

La sauce jjajang est un élément central de la cuisine coréenne, apprécié pour sa saveur riche et réconfortante. Elle est facile à préparer et peut transformer un simple bol de nouilles ou de riz en un repas délicieux et réconfortant.

Utilisation de la Sauce Jjajang

La sauce jjajang est généralement servie sur des nouilles épaisses, mais elle peut également être utilisée sur du riz (jjajangbap). Voici comment préparer un plat typique de jjajangmyeon :

1. Nouilles: Cuire des nouilles épaisses, de préférence des nouilles de blé, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
2. Servir: Disposer les nouilles dans un bol ou une assiette profonde, puis verser généreusement la sauce jjajang chaude par-dessus.
3. Garniture: Garnir avec des concombres émincés, des oignons verts, ou des œufs pochés ou durs pour ajouter de la texture et de la fraîcheur.
4. Accompagnement: Servir avec des kimchi ou des pickles de radis jaunes pour équilibrer la richesse de la sauce.