Au cœur de Moussy, où le temps semble suspendu entre les murmures de la vigne, naît un champagne qui rend hommage à la pureté d'un seul cépage : José Michel & Fils Champagne Clos Saint Jean Blanc de Blancs. Là, où le sol respire l'histoire et où les mains vendangent avec patience, José Michel & Fils cache l'un de ses secrets les mieux gardés.   Fondée en 1847, cette maison appartient à l'une des familles de vignerons les plus anciennes du village. Depuis des générations, les Michel ont préservé une manière de comprendre la viticulture qui honore le travail artisanal, l'écoute du vignoble et l'art de la patience. Leur héritage, transmis de grands-parents à petits-enfants, s'exprime avec fidélité dans chaque bouteille qui repose dans le calme de leurs caves centenaires.   José Michel & Fils Champagne Clos Saint Jean est un Blanc de Blancs de caractère noble, élaboré exclusivement avec du chardonnay provenant d'une des parcelles les plus précieuses du domaine. Vinifié en cuves inox et élevé sur lies, ce champagne se distingue par son élégance raffinée, son profil délicat et son charme subtil. Un style qui allie précision, fraîcheur et expression minérale avec la profondeur sereine que seul le temps peut offrir.   Idéal pour porter un toast lors de moments mémorables, accompagner des fruits de mer délicats ou simplement se laisser envelopper par sa grâce lors d'un après-midi lumineux, ce Blanc de Blancs n'est pas seulement un vin pétillant : c'est une célébration de ce qui se produit lorsque tradition, terroir et talent se rencontrent en un instant parfait.