Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria 2020

68 EUR
Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria est un jeune vin rouge naturel issu du cépage Nerello Mascalese. Il est élaboré par la cave Frank Cornelissen dans la région de Terre Siciliane (nord de la Sicile). Frank Cornelissen est un vigneron d’origine belge qui, depuis le début de sa carrière, a opté pour une agriculture respectueuse de l’environnement. Partant du principe que le vin nait et est fabriqué dans la vigne, son travail est profondément méticuleux et peu interventionniste. A cette fin, il construit sa cave dans la région volcanique de l'Etna. Une vallée située au nord de la Sicile (Italie) qui offre des conditions géologiques et climatiques aussi spéciales que ses vins. Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria provient d'un ancien vignoble avec des vignes âgées de 60 ans plantées à 640 mètres d'altitude dans la ville de Feudo di Mezzo. Un lieu emblématique, mais nécessitant un travail exigeant pour parvenir à une maturation correcte des raisins. Pour cela, aucun herbicide ou pesticide n'est utilisé et seuls des pratiques écologiques et des traitements biodynamiques sont appliqués. Quand le raisin atteint enfin son moment optimal de maturation, la vendange est réalisée manuellement. Le raisin récolté est égrappé et subit un léger pressage. Ensuite, Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria est macéré avec ses propres peaux et subit une fermentation alcoolique de manière spontanée dans des réservoirs en fibre de verre avec des levures indigènes pendant 60 jours. Il est ensuite vieilli dans des réservoirs en résine époxy de 1 500 à 2 500 litres. Une fois terminé, le vin est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria est un vin rouge qui révèle toutes les vertus d'une variété autochtone du nord-est de la Sicile, le Nerello Mascalese, dans sa splendeur minérale maximale.

Gran Feudo Crianza 2020

6.85 EUR
Gran Feudo Crianza est un vin rouge de la DO. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un assemblage des cépages Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent leur point optimal de maturation de manière légèrement tardive et le cycle végétatif est long. Les vignobles d'où proviennent les grains de Gran Feudo Crianza ont en moyenne environ 30 ans et sont cultivés sur des sols argileux. Gran Feudo Crianza effectue une vinification en accord avec les méthodes traditionnelles de la région. Gran Feudo Crianza subit, en dernière instance, un vieillissement d'au moins douze mois en fûts de chêne américain. Après ce processus, il vieillit quelques mois de plus en bouteille. Gran Feudo fait partie du Groupe Chivite. Originaire de la DO. Navarra, ces dernières années, la cave a également étendu son activité vers la DO. La Rioja, la DO. Ribera del Duero et la DO. Rueda.

Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay 2024

7.25 EUR
Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay est un vin blanc de la DO. Navarra produit par Bodegas Gran Feudo, notamment par Julián Chivite. La cave a été fondée sous le nom de "La Cascajera" en 1872 par Claudio Chivite Francés, au cœur de la région viticole de la Communauté Forale, à Cintruénigo. Actuellement, ils produisent également du vin dans la Ribera del Duero, Rueda et Rioja. Le climat dans la DO. Navarra est particulier, il y a une confluence des climats atlantique, continental et méditerranéen, car il reçoit les influences de la mer Cantabrique, des Pyrénées et de la vallée de l'Èbre. Ce vin est un monovariétal de Chardonnay provenant de vignobles âgés en moyenne de 30 ans, plantés sur des sols d'argiles chaudes et de galets des hautes terrasses.

Gran Feudo Reserva 2020

8.35 EUR
Gran Feudo Reserva est un vin rouge de la DO. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un assemblage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent leur maturité optimale de manière légèrement tardive et le cycle végétatif est long. Les vignes de Gran Feudo Reserva ont en moyenne environ 30 ans d'âge. Elles poussent dans des vignobles sélectionnés de la région, principalement sur un sol argileux. Les processus de vinification suivent les enseignements traditionnels, bien que la cave dispose également de la technologie la plus avancée. Gran Feudo Reserva, à la fin des différentes étapes de l'élaboration, vieillit pendant au moins 18 mois en fûts de chêne français et américain. Par la suite, il repose également en bouteille. Gran Feudo est une cave navarraise fondée en 1969. Elle fait partie du Grupo Chivite et est l'une des références de l'appellation d'origine.

Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza 2021

7.55 EUR
Se réinventer ou mourir. Le dicton le dit bien ; mais attention : sans jamais perdre l'essence. Et il était temps pour Gran Feudo. Après 152 ans, c'était bien le moment, n'est-ce pas ? Cette nouvelle phase est marquée par plusieurs vins comme Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Ne te trompe pas et retiens bien son nom !   On dit que l'important, c'est le contenu et non le contenant. Et cela s'applique également à La Cascajera, la cave à l'origine de cette entreprise située à Cintruénigo, au cœur de la DO. Navarra. Dans ses murs centenaires, elle abrite les dernières machines et installations modernes qui rendent la qualité des vins imparable. Bien qu'il faille préciser que tout n'est pas une question de technologie. Une partie du mérite revient aux champs et au travail qui y a été effectué pendant des mois.    Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza puise son caractère du loup, un animal qui a vécu et s'est développé pendant de nombreuses années au cœur du vignoble, cohabitant parfaitement avec les grappes et les ceps de tempranillo, merlot, garnacha et cabernet sauvignon propres à la région. Aujourd'hui, dans cette région de l'Èbre —entre l'Aragon et La Rioja— il n'y a plus de loups, mais le caractère et la force animale imprègnent chaque hectare de ce coin du nord-est de l'Espagne. En cave, chaque raisin de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza est traité et la fermentation alcoolique et malolactique est réalisée séparément jusqu'à l'assemblage et le passage en fût. À ce stade de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza —l'un des plus importants du processus— l'œnologue Javier Garbayo choisit de combiner des bois neufs avec d'autres de plusieurs usages, en veillant toujours à ce que le bois ne domine pas trop le goût.    Mieux vaut tard que jamais. Il a fallu plus d'un siècle pour que nous puissions apprécier le Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ! Et comme il est question de proverbes, nous te prévenons que Qui dort dîne ; alors ne réfléchis pas trop et prépare-toi à vivre avec Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza la gorgée la plus sauvage dont tu puisses te souvenir.

Gran Feudo Rosado 2024

6.6 EUR
Gran Feudo Rosado est un vin rosé de la DO. Navarra élaboré par Bodegas Gran Feudo, une cave qui fait partie du projet vitivinicole de la famille Chivite. Bodegas Gran Feudo est située dans la commune de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarra, au sud de l'appellation. Gran Feudo Rosado est un vin monocépage de garnacha réputé parmi les vins rosés de Navarre pour son exceptionnelle richesse fruitée. Pour son élaboration, la méthode de saignée est utilisée. Gran Feudo Rosado subit une macération avec les peaux et une fermentation en cuves d'acier inoxydable. Une fois mis en bouteille, il repose deux mois avant d'être commercialisé.

Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado 2024

7.25 EUR
Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un vin rosé de la DO. Navarra élaboré par Bodegas Gran Feudo. Cette cave fait partie du projet viticole du groupe Chivite. Bodegas Gran Feudo est située dans la commune de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarra, au sud de l'appellation. Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un assemblage des cépages garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, syrah et merlot. Pour son élaboration, les raisins subissent une macération avec les peaux pendant une courte période. Après la fermentation, le vin passe un élevage de 6 mois en cuve inox sur lies, à température contrôlée.

Gran Feudo Casilla del Guapo 2022

7.5 EUR
Confiance en mode on. Estime de soi au sommet. Ego prêt. Tout est prêt pour savourer Gran Feudo Casilla del Guapo !   Ce coupage de tempranillo et de garnacha tinta arrive comme un tourbillon. Et nous sommes certains que vous trouverez peu de vins avec plus d'amour-propre que Gran Feudo Casilla del Guapo. Dans le sud-ouest de Navarra, en pleine appellation, se trouve le vignoble où naît ce rouge et qui tire son nom de "El Guapo", surnom donné au gardien de cette parcelle et qui a inspiré son nom. Avec Gran Feudo Casilla del Guapo, les caves Gran Feudo donnent le coup d'envoi à une nouvelle étape où elles se concentrent sur la modernité sans perdre de vue la tradition. D'une manière ou d'une autre — qu'on le veuille ou non — il n'est pas facile de se débarrasser de 152 ans d'histoire. Tout ce temps, qui se résume en un siècle et demi, plonge ses racines dans les sols plats et profonds, de texture franche et caillouteuse propres à cette région de la vallée de l'Èbre, entre l'Aragon et La Rioja.     Les deux cépages de Gran Feudo Casilla del Guapo sont traités et fermentés séparément, en contrôlant toujours la température des cuves en acier inoxydable où ils se développent. Après une seconde fermentation — cette fois-ci malolactique — Gran Feudo Casilla del Guapo passe dans des barriques de chêne français et américain où il passera huit mois d'élevage, achevant ainsi sa formation et son développement.    Les personnes sûres d'elles le sont parce qu'elles reconnaissent qu'elles peuvent l'être. Elles ont confiance en leur jugement et savent qu'elles sont bonnes. Gran Feudo Casilla del Guapo appartient à ce club parce qu'il le veut... et parce qu'il le peut ! Et sinon, essayez-le vous-même. Ne vous laissez pas abattre et procurez-vous rapidement une bouteille. 

Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2022

39.65 EUR
Frank Cornelissen Munjebel Bianco est un vin blanc naturel à base des cépages Grecanico et Carricante. Il est élaboré par Frank Cornelissen à Terre Siciliane (Italie). La cave est située au nord-est de la Sicile, dans la vallée du volcan Etna. Un lieu magique regroupant tous les ingrédients nécessaires pour conquérir l'un des plus prestigieux œnologues de vins naturels, Frank Cornelissen. Producteur depuis son plus jeune âge, ce vigneron d’origine belge est connu pour être à l’écoute de Mère Nature. En effet, son travail est à la demande, en tenant compte des nécessités du vignoble à tout moment. Par conséquent, il n'utilise aucun type de calendrier et travaille à l’ancienne aussi bien dans le vignoble que dans la cave. Frank Cornelissen Munjebel Bianco provient de vignobles vieux de 40 ans, trouvant racine dans des sols de lave, situés entre 750 et 1 000 mètres d'altitude. Ils sont exploités selon une agriculture biologique et, lorsque la souche l'exige, avec des pratiques biodynamiques. La vendange est réalisée au moment optimal de la maturation. Une fois le raisin en cave, il est égrappé et légèrement pressé. Ensuite, le moût du Frank Cornelissen Munjebel Bianco est fermenté avec des levures indigènes et macéré avec ses propres peaux dans des réservoirs en fibre de verre pendant 4 jours. Puis, il est vieilli dans des réservoirs de résine époxy de 2500 à 5000 litres. Une fois que le vin est prêt à être mis sur le marché, il est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel Bianco est un vin blanc élaboré à partir de méthodes artisanales à l'ancienne, qui met en valeur la grande personnalité des cépages locaux de la vallée de l'Etna.

Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc 2024

9.75 EUR
On dit que chaque vignoble cache des secrets, mais celui-ci abrite aussi une petite maison. Et un surnom : « le beau ». Ainsi était connu le gardien qui, avec patience et soin, veillait sur les vignes comme sur un trésor. À lui, et à son coin parmi les ceps, rend hommage ce vin blanc qui casse les codes et rafraîchit l'héritage de Gran Feudo.   Depuis 1872, Gran Feudo imprime son caractère aux vins de Navarre (Espagne) depuis sa cave à Cintruénigo. Son histoire est écrite avec des encres d'excellence, de tradition et de prestige international. Mais aussi avec un esprit curieux : celui qui les a poussés à regarder vers l'avenir sans oublier leurs racines.   Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc naît dans ce vignoble singulier, où la variété cohabite avec des grenaches et où l'air sent la campagne et le souvenir. Fermenté et élevé sur lies et élaboré avec soin, ce vin blanc moderne et décontracté déploie des arômes de mangue mûre, de melon juteux et d'agrumes frais, avec une subtile touche herbacée et une texture caressante.   Idéal pour un dîner entre amis, un apéritif au soleil ou simplement pour célébrer qu'il y a toujours une raison de trinquer, Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc est un vin blanc séduisant et amusant qui fait un clin d'œil au passé avec un goût de présent.

Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2021

41.35 EUR
Frank Cornelissen Munjebel est un jeune vin rouge issu du cépage Nerello Mascalese. Il est élaboré par Frank Cornelissen à Terre Siciliane (Italie). Fils d'un distributeur de vin belge, Frank Cornelissen est plongé dans l’univers du vin dès son plus jeune âge. Il a commencé très tôt à élaborer ses propres vins. À l'heure actuelle, il se démarque des autres vignerons en produisant des vins naturels avec beaucoup de corps. L'essentiel est d'accepter et d’être à l’écoute de la nature dans le vignoble pour pouvoir ensuite vinifier de manière propre et organisée dans la cave. Il possède actuellement 19 hectares de vignobles situés dans les hauteurs de la vallée nord du volcan Etna, dans la partie est de la Sicile (Italie), lui permettant d'offrir des vins de grandes complexité et minéralité. Frank Cornelissen Munjebel provient de vieilles vignes âgées de 70 ans, plantées sur un sol volcanique à 735 mètres d'altitude. Frank les exploite sans utiliser d'herbicides ni de pesticides ni aucun autre produit chimique. De temps en temps, il utilise des traitements biodynamiques, mais pas selon la manière systématique décrite par les calendriers, mais plutôt en fonction des besoins des vignes. La vendange se fait manuellement en sélectionnant le raisin. Dans la cave, le raisin du Frank Cornelissen Munjebel est égrappé et légèrement pressé. Il subit ensuite une fermentation alcoolique de manière spontanée dans des cuves en fibre de verre, avec des levures indigènes et au contact des peaux pendant environ 60 jours. Il est ensuite vieilli dans des réservoirs en résine époxy de 1500 ou 2500 litres. Il est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel est une parfaite opportunité pour découvrir le cépage de la région Nerello Mascalese. Un raisin qui concentre les tanins secs et vifs du Nebbiolo, mais avec les fruits exubérants du Pinot Noir.

Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo 2018

59.45 EUR
Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo est un jeune vin rouge naturel élaboré à Terre Siciliane (nord de la Sicile) par le viticulteur Frank Cornelissen avec le cépage Nerello Mascalese. Frank Cornelissen est connu pour être un œnologue engagé dans le vignoble. Se basant sur l'idée que la vigne dirige, il s’est installé dans la vallée volcanique de l’Etna (Nord de la Sicile) dans le but d’obtenir du raisin du cépage Nerello Mascalese riche en nuances et en minéralité. Grâce à des pratiques écologiques et à des traitements biodynamiques, il parvient ainsi à produire des vins naturels, avec beaucoup de corps et parfaitement structurés. Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo provient d'un des plus bas vignobles de la cave sur l'Etna, situé à 620 mètres d'altitude. C'est un vignoble en forme d'amphithéâtre entouré de lave dans lequel sont plantés des pieds de vigne non greffés âgés de plus de 90 ans et dans lequel sont pratiqués l'agriculture biologique et les traitements biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Une fois le raisin entre dans la cave, il est sélectionné, égrappé et légèrement pressé. Ensuite, Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo est fermenté dans des réservoirs en fibre de verre de manière spontanée avec des levures indigènes et au contact de ses peaux pendant plus de 60 jours. Il est ensuite vieilli dans des réservoirs en résine époxy de 1 500 à 2 500 litres. Il est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo est l’un des vins les plus impressionnants de la gamme Cornelissen, tant pour son bouquet magnifique que pour sa structure impeccable.

Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2023

23.2 EUR
« Pour qu'un vin soit bon, il faut qu'il soit vrai ! » Telle est la devise de Frank Cornelissen, un vigneron d'origine belge qui, ces dernières années, est devenu une icône de la Sicile et une éminence des vins naturels d'origine volcanique. Un génie expérimental qui élabore depuis 2001 des vins uniques et expressifs au pied du volcan Etna (Sicile). Leur vin rosé Frank Cornelissen Susucaru Rosso en est la preuve. Fruit des trois variétés autochtones nerello mascalese, minella et alicante bouschet, les raisins du Frank Cornelissen Susucaru Rosso proviennent de vignes de 50 ans plantées sur le versant nord du volcan Etna. L'agriculture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et en suivant les cycles lunaires dans chacun des processus. Une fois les raisins récoltés à la main, ils subissent une fermentation spontanée dans des cuves en fibre de verre avec une macération pelliculaire de 60 jours dans la cave. Il y subit une fermentation malolactique et y reste pendant quelques mois. Enfin, il est embouteillé avec de très faibles quantités de sulfite. Ainsi Frank Cornelissen, suivant une vinification ancestrale, parvient à montrer la vérité et seulement la vérité. Frank Cornelissen Susucaru Rosso en est un bel exemple. Fraîcheur, minéralité et raffinement à parts égales.  

Remírez de Ganuza Remirez de Ganuza Gran Reserva 2015

121.6 EUR
Remirez de Ganuza Gran Reserva est un excellent vin de La Rioja élaboré par l’exploitation viticole Remírez de Ganuza. C'est l'un de leurs vins emblématiques, et l'un de ceux qui expriment le mieux l'essence de cette exploitation viticole. Le millésime 2004 a reçu la note de 100 points Parker, qui constitue une reconnaissance par ce critique américain de la perfection qu'il a trouvée dans ce vin. Remirez de Ganuza Gran Reserva est élaboré avec des raisins des cépages Tempranillo (90%) et Graciano (10%), issus de vignobles avec un âge moyen de 60 ans, plantés sur des domaines situés à proximité de l’exploitation viticole. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 12 kg, qui garantissent l’état optimal des raisins à leur arrivée en cave. Les raisins sont sélectionnés sur des tables de tri et une fois sélectionnées les meilleures grappes, les parties hautes sont séparées des parties basses. Les parties hautes de la grappe, qui sont plus exposées au soleil et dès lors plus mûres, sont destinées à l'élaboration du Remírez de Ganuza Gran Reserva. La fermentation malolactique est effectuée en fûts neufs et il vieillit pendant 39 mois en fûts neufs de chêne français. Un véritable joyau de La Rioja, dont seulement 2 400 bouteilles sont élaborées.  

Baluarte Roble Ribera del Duero 2023

9.45 EUR
Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge D.O. Ribera del Duero, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte.     Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune.     Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge élaboré avec du cépage Tempranillo, vinifié de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français et américain.

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé 2016

15.45 EUR
Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé est un vin pétillant rosé naturel Gran Reserva. Il est élaboré par la cave Clos Lentiscus dans la D.O. Penedès. La cave Clos Lentiscus a été créée en 2001 par deux frères (Manel et Joan Aviño) qui souhaitaient réaliser leur rêve en capturant l’essence du terroir. À cette fin, ils ont relancé l'activité de la propriété familiale Can Ramon Viticultors del Montgrò. La cave, composée d'un domaine du XIVe siècle, de 20 hectares de vignes et d'un bois de 45 hectares, est située dans le Parc Naturel du Garraf. Les membres de l'association des producteurs biodynamiques La Renaissance des Appellations peuvent garantir que leurs vins ne contiennent que du raisin. Des pratiques biodynamiques sont mises en œuvre pour élaborer le Clos Lentiscus Collection CRV Rosé Brut Nature à partir de vignobles situés sur des sols sableux calcaires du Massif du Garraf. Tous les traitements naturels et les infusions de différentes plantes sont préparés en tenant compte du cycle lunaire et astronomique. De plus, les vignes sont exposées au sud, bénéficiant d'un ensoleillement et d'une brise de mer favorables à leurs élaborations. Une fois que le fruit atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement. Dans la cave, le raisin subit une macération pelliculaire pendant 4 heures. La 1ère et la 2ème fermentation alcoolique sont réalisées avec des levures indigènes (pied de cuve fabriqué à partir de moûts congelés pour la deuxième) et sans aucun additif. Le vin Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé vieillit ensuite pendant 60 mois en bouteille avec ses lies fines. Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé est un vin pétillant naturel reflétant le fruit et la minéralité rappelant le massif du Garraf.