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Villscheider Kerner Valle Isarco est un vin blanc produit par Villscheider avec le cépage Kerner dans la DOC Alto Adige Valle Isarco, dans la région de l'Alto Adige (Italie). Villscheider est un domaine familial situé dans les montagnes sur la rive droite de la rivière Isarco, dans le nord de l'Italie. Florian, Erika et Meinrad y travaillent 4 hectares de vignes depuis 1997 pour tirer le meilleur parti du terroir et des cépages locaux. Le kerner en est un bel exemple. Ce raisin, issu d'un croisement avec le riesling, semble avoir trouvé sa véritable destinée dans la vallée d'Isarco. LeVillscheider Kerner Valle Isarco provient d'un vignoble de 0,60 hectare situé à 700 mètres d’altitude. Les vignes sont plantées sur des sols caillouteux, légèrement calcaires et perméables. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement dans des caisses avec une sélection dans le vignoble. Dans la cave, les raisins du Villscheider Kerner Valle Isarco macèrent et fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé et affiné dans ces mêmes cuves pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Rendant justice au terroir de Valle Isarco, Villscheider Kerner Valle Isarco est un vin aromatique, frais et minéral qui vous téléporte au cœur du Haut-Adige - LeVillscheider Kerner Valle Isarco 2018 est un vin blanc aromatique aux parfums de fruits à noyau entremêlés de notes herbacées. La bouche est minérale, fraîche et sèche. Un vin à l'acidité moyenne, très équilibré et à la finale longue et agréable.

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Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée 2022

27.8 EUR

Au cœur du Jura, la famille Courbet a tissé une histoire viticole qui s'étend sur neuf générations. Jean-Marie, le patriarche, et son fils Damien, incarnent non seulement la pérennité d'un savoir-faire ancestral, mais aussi l'audace de l'innovation. Avec eux, le domaine est passé d'une agriculture mixte à une dévotion exclusive pour la vigne et le vin. Depuis 2005, avec 7.5 hectares de vignoble, le domaine est devenu un témoignage vivant de l'attachement à la terre et du respect des méthodes viticoles traditionnelles à travers des pratiques écologiques et biodynamiques. Un choix qui va au-delà de simples techniques agricoles ; c'est l'engagement envers un équilibre durable et une harmonie profonde avec la nature. Comme le dit Damien lui-même : "le biologique implique plus de main-d'œuvre, des rendements moindres et une plus grande incertitude, mais je suis devenu plus heureux avec mes vins, et c'est là l'essentiel". Au sein de la gamme de vins que propose le domaine, le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée est un pur chardonnay issu de vignes trentenaires plantées sur des sols de calcaire, d'argile et de marne. La culture est entièrement biologique avec des traitements biodynamiques, en tenant compte des différentes phases de la lune, et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de la maturité. Une fois en cave, les grappes sélectionnées sont égrappées et subissent une macération pelliculaire pendant 18 heures. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et, par la suite, le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne sur ses lies. Finalement, le vin est soutiré et assemblé en fûts de chêne neutre pour 5-6 mois supplémentaires avant la mise en bouteille. Avec le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée, Damien Courbet offre non seulement un vin, mais une expérience qui allie histoire, tradition et innovation. Un vin blanc d'une élégance raffinée, net et agréable qui est une véritable célébration de l'excellence et du renouveau du Jura.

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Peique Ramón Valle 2021

9.9 EUR

Peique Ramón Valle est un vin rouge élaboré par Bodegas Peique à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo. La famille Peique possédait un petit vignoble et élaborait des petits lots de vin depuis des années ; après quelques années d'essais de mise en bouteille, en 2001, ils décidèrent de construire une petite cave et faire un saut qualitatif sous la direction de Jorge, un des fils de Luis Peique, œnologue professionnel qui accomplit sa tâche tous les jours dans un important groupe vinicole. L'extension du vignoble est de 40 hectares répartis entre le vignoble en propriété et les vignobles concédés par des voisins qui ne peuvent pas s’en occuper. Ce vignoble est composé de petites parcelles entre 0,2 et 1 hectare, situé entre 450 et 600 mètres d’altitude, sous l'influence d'un climat atlantique partiellement continental, doux et tempéré. Actuellement Bodegas Peique produit une large gamme de vins qui expriment le terroir de leurs vignes et de la philosophie qui a été tissé au cours des trois dernières générations de la famille à Valtuille de Abajo. Peique Ramón Valle est un vin fait à partir de Mencía, de vignobles âgés de 45 à 55 ans situés sur des pentes de 450 à 580 mètres sur des sols sableux et argileux. La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin fait une macération pré-fermentation de 3 à 5 jours à une température entre 4 °C et 6 °C. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves d'acier inoxydable, et une fois terminée, le raisin fait une macération avec les peaux pendant plus d'une semaine. L'élevage se produit durant 7 mois dans des fûts de chêne français, russe et américain. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 5 mois en bouteille.

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Zuccardi Valles Torrontés 2022

14.1 EUR

Nommé en 2019 parmi les 10 meilleurs vignerons d'Amérique du Sud selon le prestigieux critique de vin Tim Atkins pour le magazine Decanter, Sebastián Zuccardifait honneur à ce titre. Bien qu'il soit issu de la troisième génération de la prestigieuse entreprise vinicole argentine Zuccardi , qui produit des vins de qualité, Sebastián a ouvert sa propre voie pour explorer les nombreux microclimats et sols de la vallée d'Uco (Mendoza) afin de produire des vins andins qui ont un sens du terroir. Il nous présente ce Zuccardi Valles Torrontés, élaboré à partir de raisins cultivés dans des vignobles de haute altitude le long des contreforts de la Cordillère des Andes. Vin blanc issu du cépage blanc Torrontés, planté à 1800 mètres d'altitude et bénéficiant d'un climat froid et sec et d'une grande amplitude thermique. Dans la cave, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés sont fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur les lies pendant 6 mois pour obtenir la bonne rondeur avant d'être mis en bouteille. Ainsi, avec le défi d'interpréter fidèlement chaque terroir, le Zuccardi Valles Torrontés est un petit bijou à déguster à tout moment. Un vin blanc puissant mais frais qui justifie parfaitement pourquoi Atkins a considéré Sebastian comme l'un des dix meilleurs vignerons d'Amérique du Sud.

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Villscheider Riesling Valle Isarco 2021

18.8 EUR

Villscheider Riesling Valle Isarco est un vin blanc produit par Villscheider avec le cépage blanc Riesling. Un vin qui appartient à la DOC Alto Adige Valle Isarco, dans la zone montagneuse du nord de l'Italie Alto Adige. Villscheider est un projet familial situé sur la rive droite de la rivière Isarco, dans le nord de l'Italie. Là, depuis 1997, Florian, Erika et Meinrad travaillent 4 hectares pour produire des « vins extrêmes ». Une appellation qui présente des vins d'altitude frais et minéraux, fruits de cépages autochtones comme le Riesling et le Kerner LeVillscheider Riesling Valle Isarco provient d'un vignoble de 0,8 hectare situé sur une pente à 700 mètres d’altitude. Ces vignes d'altitude sont plantées sur des sols caillouteux et schisteux, peu calcaires et perméables. Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation dans de petites caisses et sélectionnés dans le vignoble. Une fois les raisins récoltés, ils sont sélectionnés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 7 mois dans ces mêmes cuves avant d'être mis en bouteille. Connu pour son bar et ses excellents vins, le domaine viticole Villscheider est un endroit emblématique du Tyrol du Sud. Ce Villscheider Riesling Valle Isarco en est la preuve. Un vin frais, plein d'énergie et de minéralité. - Villscheider Riesling Valle Isarco 2018 est un vin blanc aromatique avec des notes parfumées de fruits exotiques, de fruits à noyau et une légère nuance de foin fraîchement coupé. En bouche, il est agréable, frais et doux. Un vin avec une légère douceur résiduelle mêlée à une curieuse acidité piquante.

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Zuccardi Valles Chardonnay 2021

11.35 EUR

L'œnotourisme est un phénomène en pleine expansion. Chaque jour, de plus en plus de personnes visitent des établissements vinicoles durant leur voyage. À tel point que même The World's Best Vineyard, le prestigieux prix décerné aux meilleurs établissements vinicoles du monde, prête attention à la qualité de l'œnotourisme lors du choix des meilleurs établissements. Ainsi, un jury spécialisé évalue non seulement les vins, mais aussi la gastronomie, la visite, l'ambiance, le personnel, la vue, le prix, la réputation, l'accessibilité et tout ce qui fait d'une visite une expérience enrichissante. Zuccardi, la prestigieuse cave familiale située dans la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine), reçoit fréquemment ce prix et, deux années de suite, elle a été désignée non seulement comme la meilleure cave d'Amérique du Sud, mais aussi comme la meilleure du monde. Avec un tel curriculum, il va sans dire que ses vins méritent d'être dégustés. Parmi ses références, le Zuccardi Valles Chardonnay est un chardonnay mono-cépage né dans un excellent terroir d'altitude. Un vin de montagne aux sols alluviaux dont les vignes bénéficient d'une longue période de croissance avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, ainsi que de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans le cave, les raisins sont directement pressés et fermentés avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin repose ensuite sur ses lies pendant un certain temps. Étant donné que Zuccardi est situé dans le fascinant Paraje Altamira, dans la vallée de l'Uco, face à la majestueuse cordillère des Andes, il s'agit d'un projet de vinification familiale avec un cadre unique de montagnes et de vignobles. Une expérience unique qui est transmise dans des vins comme ce Zuccardi Valles Chardonnay.

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Zuccardi Valles Torrontés 2023

14.1 EUR

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Lavia Valles de Lavia Venta del Pino 2020

15.5 EUR

Il est fort probable que, si vous lisez ces lignes, vous avez l'âge légal pour consommer du vin (et si ce n'est pas le cas, veuillez quitter cette page immédiatement !). Revenons à nos moutons, et compte tenu des années que vous avez vécues, il est certain que vous possédez déjà une panoplie d'événements historiques à raconter à vos petits-enfants : avoir survécu à une pandémie mondiale tandis que les rayons de vin étaient dévalisés (Pourquoi, Seigneur, pourquoi ?), l'avènement d'internet (vous souvenez-vous de la dernière fois que vous avez acheté un timbre ?), la naissance de l'intelligence artificielle, le renouveau du monastrell... Dans l'univers du vin, il y a également place pour des faits mémorables ; et le meilleur dans tout cela : ils ne se vivent pas seulement, ils se ressentent et se dégustent également. Lavia Valles de Lavia Venta del Pino est un rouge qui fait partie de cette révolution. Et nous vous assurons que vous ne voudrez pas passer à côté. L'appellation D.O. Bullas, située au nord-ouest de Murcia, est l'endroit idéal pour découvrir cette merveille de la maison Lavia. Depuis ses débuts, cette entreprise, qui fait désormais partie du groupe MGWines, s'est évertuée à démontrer la richesse des nuances et la qualité qui caractérisent l'essence du monastrell. Et leur œnologue Laura Ramos poursuit dans cette voie. Sa personnalité, jadis marquée par de longs élevages en bois où le vin prenait des teintes oxydatives et des corps robustes, se révèle aujourd'hui dans cette nouvelle génération beaucoup plus fraîche et légère, sans complexe, prête à captiver à chaque gorgée. Ce nouveau chemin doit son succès non seulement à la maison Lavia, mais aussi à de nombreux autres viticulteurs de la région qui ont su révéler et valoriser le meilleur de ce cépage ancestral. La richesse de Lavia Valles de Lavia Venta del Pino réside en partie dans le sol où il a été cultivé. Plus précisément, l'âme de Lavia Valles de Lavia Venta del Pino est constituée de vieilles vignes de plus de 60 ans, poussant sur des sols argileux et profonds, riches en graviers et en calcaires, mais pauvres en matière organique, situés dans les vallées entourant la cave. Quant au climat, c'est une autre histoire. En effet, l'appellation D.O. Bullas est soumise à la rude influence de l'intérieur de la péninsule et à la douceur et la fraîcheur de la Méditerranée. Quoi qu'il en soit, que ce soit l'un ou l'autre qui prédomine, ce qui est certain, c'est que les vignobles doivent fournir un effort considérable pour survivre aussi bien à la chaleur estivale qu'aux gelées hivernales. Ce qui est acquis difficilement a d'autant plus de valeur... Tant la culture que l'élaboration de Lavia Valles de Lavia Venta del Pino sont entièrement biologiques, dans le plus grand respect du vin et de son environnement. La fermentation se déroule de manière spontanée, grâce aux levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable (où il achevera de s'affiner avec la fermentation malolactique)....

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Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche 2020

15.5 EUR

Dès le commencement, Laura Ramos, œnologue des caves Lavia, avait une vision claire. Chaque vignoble, chaque parcelle et chaque lieu sont uniques et ne peuvent être traités de la même manière. Ce n'est qu'avec des travaux exclusifs et adaptés à chaque type de sol que l'on pourrait extraire le meilleur de la monastrell et de l'appellation D.O. Bullas. Il est possible que parfois les choses ne se déroulent pas comme prévu — il se peut même que certaines années soient considérées comme blanches faute d'atteindre les critères minimaux — ; mais malgré tous les efforts et les tensions, le travail en vaut toujours la peine. Pour s'en rendre compte, il suffit de déguster un verre de Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche ou de tout autre vin de cette gamme. Comme son nom l'indique, Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche est l'expression la plus fidèle de la vallée d'Aceniche. Située juste derrière la cave, entre les communes de Bullas, Cehegín et Mula dans la région de Murcie, ce triangle bénéficie d'un microclimat unique. En grande partie, cette exceptionnalité est due à son altitude, puisque Aceniche est l'un des vallées les plus élevées de la région. Malgré le climat méditerranéen intense de la zone (très sec et chaud en été), on y enregistre des précipitations (environ 450 mm par an) qui sont retenues dans le sol, faisant de cet endroit l'une des zones les plus humides de l'appellation. De même, dans la vallée d'Aceniche, qui bénéficie d'une Déclaration d'Intérêt Paysager, la grande diversité des sols est remarquable. Les argiles y prédominent ; mais on y trouve également de la chaux et des galets roulés. Quoi qu'il en soit, les ceps de monastrell qui y poussent — et dont Laura s'occupe presque quotidiennement — ont eu amplement le temps de s'adapter au rythme de ce lieu. En effet, la plupart des plants qui composent le vignoble ont plus de 60 ans et sont cultivés de manière écologique, avec un soin particulier pour ne pas nuire à la biodiversité si riche de cet environnement. Une fois le travail dans les champs accompli (la partie la plus importante pour un vin), Laura Ramos poursuit son interprétation personnelle de la monastrell dans les installations de cette cave, dotées des dernières avancées et de la meilleure technologie. Durant la vendange (le processus préféré de Laura, mais également le plus stressant), le travail manuel en caisses de pas plus de 13 kilos sera fondamental. Il sera également essentiel de passer la première nuit au frais pour les raisins de Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche, préservant ainsi tous leurs arômes et saveurs. C'est uniquement de cette manière qu'ils parviendront à la fermentation dans les meilleures conditions possibles. Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche fermentera spontanément avec les rafles, terminant son voyage dans des fûts de chêne français (où il sera élevé pendant 16 mois). Laura Ramos avait une idée. Et elle ne l'a pas seulement réalisée ; elle a aussi réussi à prouver que sa...

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Dalla Valle Vineyard Maya 2020

592.6 EUR

Bien que son histoire soit encore en cours d'écriture, Dalla Valle Vineyard figure déjà parmi les meilleurs domaines viticoles du Nouveau Monde. L'entreprise a été fondée en 1986 par l'Italien Gustav Dalle Valle et son épouse Naoko, qui se sont installés à Oakville, en Californie, pour mettre en place le projet. Ce mariage a donné naissance à leur fille Maya, qui a rapidement donné son nom à l'un de leurs meilleurs vins, le Dalla Valle Vineyard Maya. Comme Maya Dalle Valle, où le meilleur de l'Italie et le meilleur du Japon se rencontrent, Dalla Valle Vineyard Maya mélange les cabernet sauvignon et cabernet franc les plus spéciaux, cultivés dans les blocs les mieux sélectionnés de chaque variété. Dalla Valle Vineyard Maya cultive un total de 8 hectares sur les pentes orientales d'Oakville, sur des sols rocailleux, riches en fer et en minéraux, d'une couleur rouge remarquable, entre 400 et 450 mètres d'altitude. En particulier, cette région, située dans la Napa Valley en Californie, est l'une des plus renommées au monde. Maya Dalle Valle, qui, après le décès de son père, a repris l'affaire avec sa mère, s'est aujourd'hui engagée à pratiquer une agriculture biologique qui s'oriente vers la biodynamie. Le Dalla Valle Vineyard Maya, considéré comme l'une des meilleures ventes de la cave, est produit depuis 1988. Depuis lors, la méthode de production est restée inchangée. Après des vendanges méticuleuses, les raisins du Dalla Valle Vineyard Maya ont été triés et égrappés, puis mis en cuve. C'est là, dans ces récipients, que le Dalla Valle Vineyard Maya fermente lentement, jusqu'à ce qu'il se transforme enfin en vin et puisse être décuvé. Après cette opération, au cours de laquelle le vin est séparé des peaux, le Dalla Valle Vineyard May est transvasé dans des fûts en bois français où il passera près de deux ans à mûrir. Lorsque le couple Dalla Valle est arrivé dans la vallée de Napa, beaucoup ont été surpris de voir comment ils avaient planté les vignobles contre les hautes collines. De telles décisions les ont conduits à la gloire, certains de leurs vins obtenant 100 points Parker, et à la réputation d'être l'un des plus prestigieux producteurs de cabernet sauvignon au monde. Nous espérons que ces arguments vous auront convaincu de goûter le Dalla Valle Vineyard Maya.

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Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco 2018

19.4 EUR

Dans la province de Mendoza,dans le centre-ouest de l'Argentine, au pied du mont Aconcagua (le plus haut sommet de la cordillère des Andes), il y a toujours eu une croyance populaire selon laquelle l’altitude des vignobles influençait directement la qualité du vin : plus ils étaient plantés haut, meilleur était le vin. Cette conviction a été suivie par l'œnologue Alberto Antonini et l'homme d'affaires Antonio Morescalchiqui ont décidé de miser sur cette enclave. C'est là, près de la rivière Tunuyán, qu'ils ont fondé Altos Las Hormigas. C'était en 1995. Depuis lors, cette cave a non seulement produit de merveilleux vins, mais a également poursuivi son engagement dans la recherche, en tentant de classer et de reconnaître le type de sol caractéristique de la région par le biais du projet Terroir. « Si le terroir est la musique, l'homme en est l'interprète : un vigneron doit avoir une connaissance approfondie du terroir et de ce qui le rend unique, afin que toute la beauté cachée dans son vignoble transparaisse dans le vin qui en est issu ». Dans cette tâche, basée sur l'identification de l'interaction entre le climat, le sol et le vignoble, ils sont accompagnés par Attilio Pagli, Pedro Parra et Leonardo Erazo (Master en Viticulture à Stellenbosch). Ils travaillent de la sorte depuis plus de 20 ans. La partie pratique de ces études se reflète dans des vins tels que Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco. Ce Malbec rouge, monocépage, est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols alluviaux et graveleux dans des vignobles à forte densité à La Consulta et Tupungato. Ces raisins sont vinifiés séparément après une double sélection. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable grâce à l'action des levures indigènes. Pendant ce processus, qui sera suivi de près, le moût sera dégusté trois fois par jour. Une fois transformé en vin, Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco sera vieilli pendant un minimum de 19 mois dans des cuves en ciment et dans des foudres en chêne non torréfiées. Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco finira de se consolider en bouteille, où il reposera encore six mois avant d'être mis en vente.

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Sandales Castaner VALLE Gris 37,39 femmes

183.75 EUR

Sandales Castaner VALLE Gris.

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Spring Valley Vallée printanière calcium, magnésium et zinc plus caplets enduits de vitamine d3, 250 compte

31.95 EUR

1000 mg de calcium, 400 mg de magnésium, 15 mg de zinc et 15 mcg (600 UI) de vitamine D3 par portion Sans gluten, lactose, colorants ou arômes artificiels 3 caplets par jour Environ 83 jours d’approvisionnement

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El Valle liquid ketones 500 ml

28.09 EUR

C'est un complément idéal pour atteindre l'objectif de contrôle de la silhouette corporelle. Avec la garantie d'une grande marque, comme El Valle, vous pourrez maintenir un corps équilibré et sain. Il est recommandé de prendre 2 cuillères à soupe dans 1 litre d'eau et de boire le contenu du mélange pendant la journée.

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Spring Valley Mini gélules oméga-3 de la vallée printanière 1000 mg d’huile de poisson, 120 ct

54 EUR

Supplément de soutien proactif Pour la santé générale, cérébrale et cardiaque Sans gluten, levure, blé, lait ou dérivés du lait, lactose, sucre, colorant artificiel ou arôme artificiel Arôme naturel de citron aide à contrôler l’arrière-goût de poisson Contient de l’huile de poisson hautement purifiée 1 000 mg d’oméga-3 par portion Deux gélules par jour (120) mini gélules par bouteille

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Spring Valley Caplets de zinc de la vallée printanière, 50 mg, 200 ct

26.95 EUR

50 mg de zinc par caplet Sans gluten, lactose, sucre, colorants ou arômes artificiels Formule végétalienne et végétarienne 1 caplet par jour Plus de 6 mois (200 jours) d’approvisionnement

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Spring Valley Gélules de vitamine e De la vallée printanière, 400 UI, 500

44.95 EUR

Supplément pour la santé cardiaque 180 mg (400 UI) de vitamine E par gélule Sans gluten, lactose, conservateurs ajoutés, colorants, arômes ou sel Une gélule par jour (500) 180 mg de gélules

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Spring Valley Comprimés de dhea de la vallée printanière, 50 mg, 50

28.95 EUR

Soutient le métabolisme du sucre Votre corps produit naturellement de la DHEA, mais ces niveaux naturels peuvent diminuer avec l’âge Chaque portion fournit 50 mg de DHEA dans un comprimé facile Sans OGM, sans gluten et sans produits laitiers La taille de la pilule de soutien du métabolisme du sucre est: 1 comprimé par jour 50 jours d’approvisionnement

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Spring Valley Capsules de racine de valériane de la vallée printanière, 500 mg, 100

28.95 EUR

Complément alimentaire pour le soutien du sommeil Fabriqué avec extrait et poudre de racine de valériane biologique Non-OGM Projet Vérifié Sans gluten, levure, blé, lait, lactose, sucre, soja et colorants et arômes artificiels Halal et casher 100 capsules par bouteille

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Marie Vallée-Roche Le Languedoc-Roussillon Des Origines À Nos Jours

7.5 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Ouest-France, Publisher : Ouest-France, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-04-18, authors : Marie Vallée-Roche, ISBN : 273735594X

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Annette Vallé Guide De Grammaire Italienne. Avec Exercices, 2ème Édition

8.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : De Boeck, Publisher : De Boeck, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-06-06, authors : Annette Vallé, ISBN : 2804129837

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Spring Valley Huile de vallée de printemps, suppléments d’acides gras oméga sodium et oméga 3, 1 gélule, 200 ct

40.95 EUR

Supplément de santé cardiaque 1 200 mg d’huile de lin pressée à froid par gélule Projet sans OGM Vérifié Sans gluten, levure, blé, lait ou dérivés du lait, lactose et sucre Sans parfum, benzoates ou colorants de goudron de houille Sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels Moins de 5 mg de sodium par portion Flacon de 200 gélules végétales

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Francis Vallès Les Maîtres De L'Orge, Tome 2 : Margrit, 1886

4.75 EUR

Binding : Pappbilderbuch, Label : Glénat, Publisher : Glénat, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1993-10-20, authors : Francis Vallès, languages : french, ISBN : 2723416267

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Francis Vallès Rafales, Tome 3 : India Allen

6.49 EUR

Binding : Album, Label : Les Editions du Lombard, Publisher : Les Editions du Lombard, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2007-06-14, authors : Francis Vallès, Stephen Desberg, Marie-Paule Alluard, languages : french, ISBN : 2803622548

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Roger Frison-Roche Mont-Blanc Aux Sept Vallées

7.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : ARTHAUD, Publisher : ARTHAUD, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2014-04-02, authors : Roger Frison-Roche, languages : french, ISBN : 2081307073

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Francis Vallès Les Maîtres De L'Orge, Tome 7 : Frank, 1997

14.49 EUR

Binding : Pappbilderbuch, Label : Glénat, Publisher : Glénat, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1998-11-04, authors : Francis Vallès, languages : french, ISBN : 2723427005

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Francis Vallès Les Maîtres De L'Orge, Tome 1 : Charles, 1854

3.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Glénat, Publisher : Glénat, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1993-05-21, authors : Francis Vallès, languages : french, ISBN : 2723414256

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Francis Vallée Jours De Peine Au Temps Des Derniers Doris: Au Temps Des Derniers Voiliers Dorissiers

19.8 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : ANCRE DE MARINE, Publisher : ANCRE DE MARINE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 240, publicationDate : 2021-01-22, authors : Francis Vallée, ISBN : 284141440X

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Francis Vallès Les Maîtres De L'Orge, Tome 6 : Jay, 1973 (Grafica)

18.99 EUR

Binding : Pappbilderbuch, Label : Glénat, Publisher : Glénat, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1997-10-29, authors : Francis Vallès, languages : french, ISBN : 2723424014

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Francis Vallès Les Maîtres De L'Orge, L'Intégrale Ii : Tome 5 À 8 (Bandes Dessin E)

36.68 EUR

Binding : Album, Label : Glénat, Publisher : Glénat, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2001-11-16, authors : Francis Vallès, ISBN : 2723433773

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Francis Vallès Les Maîtres De L'Orge, Tome 8 : Les Steenfort (Grafica)

17.99 EUR

Binding : Pappbilderbuch, Label : Glénat, Publisher : Glénat, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1999-10-27, authors : Francis Vallès, languages : french, ISBN : 2723429288

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Dominique Marie La Vallée Des Rois Et La Vallée Des Reines (Poche Couleurs)

3.2 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Rocher, Publisher : Editions du Rocher, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-02-24, authors : Dominique Marie, languages : french, ISBN : 2268028186

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Manuel Girardin Marie Des Vallées - En Terre Valaisanne

2.44 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Cabédita Editions, Publisher : Cabédita Editions, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2017-04-20, authors : Manuel Girardin, ISBN : 2882957793

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Jean-Marie Jeudy Pays Du Mont-Blanc : Beaufortain, Aravis, Val D'Arly, Vallée De Chamonix... 179 Itinéraires De Randonnées Pédestres

4.08 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Didier Richard, Publisher : Editions Didier Richard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-09-17, authors : Jean-Marie Jeudy, languages : french, ISBN : 2703801270

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Palet, Marie de Le Vent Sur La Vallée

4.19 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : France Loisirs, Publisher : France Loisirs, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2014-01-01, authors : Palet, Marie de, ISBN : 2298091218

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Marie-Claude Aristégui Ossau, La Vallée Du Mensonge

7.2 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : TDO Editions, Publisher : TDO Editions, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 280, publicationDate : 2019-02-25, authors : Marie-Claude Aristégui

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Marie-Claude Aristégui Ossau, La Vallée Du Mensonge

5.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : TDO Editions, Publisher : TDO Editions, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 278, publicationDate : 2017-10-19, authors : Marie-Claude Aristégui

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Collectif Oloron - Sainte-Marie - Vallée D'Aspe 1 : 25.000

15.49 EUR

Binding : Landkarte, Edition : 4. Auflage., Label : Ign Frankreich, Publisher : Ign Frankreich, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 1, publicationDate : 2017-07-01, authors : Collectif, languages : french, ISBN : 2758538806

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Tsuneo Watanabe L'Étrange Mariée : Très Libre Adaptation D'Un Conte Populaire De La Vallée Du Nil (Mon Ours Et Moi)

2.55 EUR

Binding : Album, Label : Editions du Sorbier, Publisher : Editions du Sorbier, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1992-02-05, authors : Tsuneo Watanabe, Yasuo Ohtomo, ISBN : 2732010065

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Marie-Pascale Rauzier Voyage Inattendu En Vallée De La Dordogne

8.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : De Marque Editions, Publisher : De Marque Editions, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2013-08-29, authors : Marie-Pascale Rauzier, Patricia Defever-Kapferer, ISBN : 291824208X

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Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine 2022

20.25 EUR

L'amour peut tout faire, et on dit qu'il déplace aussi les montagnes. Dans le cas du vigneron Xavier Weisskopf, sa passion pour le chenin l'a amené à quitter son Rhône natal pour la vallée de la Loire, berceau de cette variété. Aujourd'hui, accompagné de son épouse dans son domaine Le Rocher des Violettes, il se consacre corps et âme à l'élaboration de vins (pour la plupart monocépages) tels que Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine. En particulier, le chenin est le raisin autorisé et la reine de l'A.O.C. Mountlouis-Sur-Loire. Son origine dans cette région (en Touraine) remonte au milieu du XIXème siècle, lorsque Thomas Gohier et Denis Briçonnet (abbé de Cormery) le cultivaient près de leurs châteaux et du monastère de Mont-Chenin (d'où son nom). L'histoire raconte que ce raisin, originaire d'Anjou et issu d'une mutation du pineau d'Aunis, y a trouvé sa place. Le sol typique de la région, connu sous le nom de Tuffeau ou Toba (abondant en argile et en calcaire) et ce cépage ont formé un accord parfait, développant des nuances et des qualités uniques. A seulement 25 ans, Xavier Weisskopf a su reconnaître son potentiel et s'est attelé à créer son projet sur 7 hectares de vieilles vignes (qui atteignent aujourd'hui 17 hectares) et une cave creusée dans la roche même, comme une grotte, datant du 15ème siècle, où les conditions sont plus que favorables avec une température constante comprise entre 13 °C et 14 °C. Ces conditions sont plus que favorables compte tenu du type de traitement effectué par Xavier Weisskopf, toujours en faveur d'une intervention minimale. Dans les vignobles, les cultures sont entièrement biologiques et dans la cave, les vins sont conservés aussi intacts que possible. Cette température ambiante constante permet au thermomètre de ne pas fluctuer pendant la fermentation alcoolique, qui se déroule spontanément et à partir des levures indigènes. Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine fermente et repose pendant environ un an dans des fûts de 228L. La récolte et le travail dans les vignobles sont entièrement manuels, ce qui garantit le bien-être et la santé des vignes de 35 ans qui constituent le véritable trésor de ce domaine.

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Taisen Deshimaru La Voix De La Vallee (Textes Sacrés)

16.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Rocher, Publisher : Editions du Rocher, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1994-03-24, authors : Taisen Deshimaru, Philippe Coupey, ISBN : 2268016978

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Ourse & Lapin : Un Intru Dans La Vallée

4.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Père Castor-Flammarion, Publisher : Père Castor-Flammarion, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2017-04-12, translators : Rose-Marie Vassallo, languages : french, ISBN : 2081389525

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Bernard Simonay La Vallée Des Neuf Cités

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Rocher, Publisher : Editions du Rocher, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-01-17, authors : Bernard Simonay, languages : french, ISBN : 2268063402

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Collectif Production Et Diffusion Des Haches De La Vallée Du Loing: Les Ateliers De Corquilleroy Et De Fontenay-Sur-Loing

15.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : FERACF, Publisher : FERACF, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-12-01, authors : Collectif, publishers : Marie-France Creusillet, Stéphane Bourne, ISBN : 2913272487

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Jules Vallès L'Enfant

2.9 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : Patrice Kleff, Label : FLAMMARION, Publisher : FLAMMARION, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2018-10-10, authors : Jules Vallès, avec la collaboration de Marie-Anne de Béru, ISBN : 2081444860

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Alexis Nouailhat La Vallée De L'Ubaye

19.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Fournel, Publisher : Editions du Fournel, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-11-21, authors : Alexis Nouailhat, Marie Tarbouriech, ISBN : 2915493456

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Denis Betsch Paysages De La Haute Vallée De La Bruche

2.8 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Les Petites Vagues, Publisher : Les Petites Vagues, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-07-01, authors : Denis Betsch, Marie-Thérèse Fischer, ISBN : 2951321503

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Nora Roberts La Vallée Des Promesses

3.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Harlequin, Publisher : Harlequin, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-09-28, authors : Nora Roberts, translators : Marie-José Lamorlette, ISBN : 2280835339

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Nora Roberts La Vallée Des Promesses

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Harlequin, Publisher : Harlequin, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-07-01, authors : Nora Roberts, translators : Marie-José Lamorlette, languages : french, ISBN : 2280248654

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La Cabane Magique, Intégrale Volume 1 -Tomes 1 À 4 : La Vallée Des Dinosaures ; Le Mystérieux Chevalier ; Le Secret De La Pyramide ; Le Trésor Des Pirates

8.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Bayard Jeunesse, Publisher : Bayard Jeunesse, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-11-07, translators : Marie-Hélène Delval, ISBN : 2747099296

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Nora Roberts La Vallée Des Promesses

3.52 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Harlequin, Publisher : Harlequin, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-08-31, authors : Nora Roberts, translators : Marie-José Lamorlette, ISBN : 228009407X

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Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Marie Rosé 2022

25.25 EUR

Le Grolleau gris est une variété typique de la vallée de la Loire, dans le nord-ouest de la France. Plus précisément, ce raisin est une mutation du grolleau, une autre variété rouge qui est également cultivée spécialement dans cette région. Certains l'adorent, d'autres préfèrent arracher leurs vignes. Ce qui est vrai, c'est que le grolleau, qui dérive du mot français grolle, signifiant corbeau, a été particulièrement utilisé pour la production de rosés, notamment dans la région d'Anjou. Il est devenu populaire à la fin du XXème siècle avec la commercialisation du Rosé d'Anjou, un vin qui a fini par perdre son prestige au profit du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Cependant, de nos jours, certains vignerons continuent d'utiliser ce cépage, comme Baptiste Cousin, qui élabore Le Batossay Marie Rosé, un rosé issu exclusivement de ce cépage. Baptiste, fils d'Olivier Cousin (le célèbre vigneron des vins naturels), travaille des vignes d’un certain âge. Plus précisément, ces vignes ont été héritées de son père, qui les a plantées en 1992. Au total, plus de 86 hectares sont exploités en biodynamie : travail manuel, labour avec des chevaux et préparations biodynamiques (sans soufre ajouté) pour faire face aux dangers des gelées de printemps et du mildiou d'automne. Ces principes, ainsi que les sols noirs-limoneux avec du calcaire, produisent des vins d'une grande concentration et minéralité. Le raisin du Le Batossay Marie Rosé est récolté à la main. Une fois dans la cave, où il arrive dans de petites caisses transportées à cheval, le raisin est touché le moins possible. Évitant les machines, la seule force mécanique utilisée étant la presse verticale de son grand-père, Baptiste Cousin travaille le moût par gravité. Après la fermentation, qui se fait naturellement avec des levures indigènes, Le Batossay Marie Rosé est élevé en cuve. Enfin, il sera mis en bouteille à la main dans le même domaine, sans être filtré ni clarifié, en évitant l'utilisation de soufre.

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La Cabane Magique, Tome 01: La Vallée Des Dinosaures (La Cabane Magique (1))

2.99 EUR

Brand : BAYARD JEUNESSE, Binding : Taschenbuch, Label : BAYARD JEUNESSE, Publisher : BAYARD JEUNESSE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 80, publicationDate : 2020-06-03, releaseDate : 2020-06-03, translators : Marie-Hélène Delval

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Marie Tibi Mimi La Petite Croche (Jeunesse - Mots Qui Chantent)

2.31 EUR

Brand : PLAINES VALLEES, Binding : Taschenbuch, Label : De Plaines en Vallées, Publisher : De Plaines en Vallées, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 38, publicationDate : 2016-01-01, authors : Marie Tibi

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Marie Tibi La Petite Poule Moustachue

4.99 EUR

Brand : PLAINES VALLEES, Binding : Taschenbuch, Label : De Plaines en Vallées, Publisher : De Plaines en Vallées, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 32, publicationDate : 2015-04-10, authors : Marie Tibi

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Domaine E. Guigal E. Guigal Côtes du Rhône Rouge 2020

11.25 EUR

L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge est un vin rouge élaboré à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre . Il est produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave familiale qui produit du vin dans différentes appellations de la vallée du Rhône. Il a été fondé en 1946 et est aujourd’hui géré par les deuxième et troisième générations de la famille. Plusieurs de ses vins ont obtenu la note très convoitée de 100 points Parker sur différents millésimes. La cave produit également ses propres fûts depuis 2003. Les vignobles du E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge sont implantés sur des sols variés. Cependant, ces sols sont avant tout constitués de limons, granites, galets et sédiments. Les vignes ont 35 ans d’âge en moyenne et offrent un rendement moyen de 40 hectolitres par hectare. La région est largement soumise à un climat continental. L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge est vinifié selon des méthodes traditionnelles : on procède à un égrappage, au pressurage, puis à une fermentation à basse température. La macération avec les peaux se prolonge après la fermentation. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne durant 18 mois.

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M. Chapoutier Les Meysonniers 2022

24.1 EUR

Michel Chapoutier, 7ème génération d'un projet familial situé dans la Vallée du Rhône (France), nous propose un catalogue de références large et varié avec un fabuleux rapport qualité-prix. Vins des meilleures appellations, dont l'AOC Crozes-Hermitage, une petite région viticole qui, bien que peu connue à l'origine, a vu naître des exploitations telles que M. Chapoutier qui a réussi à la mettre en lumière avec des vins délicieux et de renommée mondiale. M. Chapoutier Les Meysonniers, un vin rouge issu de vignobles âgés de plus de 25 ans. Des vignes de syrah plantées sur des coteaux en pente douce, exposés au sud, sur un sol composé d'argile, de cailloux et de graviers. L'agriculture biologique est pratiquée et aucun produit chimique susceptible de nuire à l'environnement n'est utilisé. Ils recherchent toujours à refléter le terroir. La vinification est effectuée de manière traditionnelle, avec une fermentation à température contrôlée dans des cuves en béton et des remontages et pigeages réguliers. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en béton et des fûts pendant 12 mois. Fruit de la connaissance de Michel et de la composition de terroirs uniques, M. Chapoutier Les Meysonniers est une création avec une personnalité propre. Un vin relativement léger et fruité à boire rapidement.

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M. Chapoutier Belleruche Rouge 2022

11.65 EUR

Le Chapoutier Belleruche Rouge est un vin rouge coupage de Grenache noir et de Syrah en moindre quantité. Il appartient à l’ Appellation Côtes du Rône et est élaboré par la Maison Chapoutier. La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole emblématique de la Vallée du Rhône, ayant été fondé en 1808. De nos jours, le domaine est dirigé par le prestigieux œnologue Michel Chapoutier. Il produit certains des meilleurs vins de France et certains de ses vins ont obtenu la note de 100 points Parker à de multiples reprises. Michel Capoutier a également fait figure de précurseur de la culture biodynamique dans la région. Les vignobles du Chapoutier Belleruche Rouge sont situés dans les départements de la Drôme, du Vaucluse, du Gard et de l'Ardèche. Leurs sols sont constitués de terrasses alluviales, d'argile et de pierres calcaires et argileuses. Pour élaborer le Chapoutier Belleruche Rouge, on commence par érafler entièrement les raisins. La macération, qui se fait avec les peaux, dure près de 15 jours. Le Chapoutier Belleruche Rouge est un vin rouge jeune en provenance du Rhône, produit par Michel Chapoutier. Les arômes de fruit du Grenache, particulièrement présents, s’accompagnent des touches épicées typiques de la Syrah.

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M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc 2021

26.5 EUR

Le M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Marsanne, d’Appellation Crozes-Hermitage et produit par la Maison Chapoutier. La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole de la Vallée du Rhône ayant été fondé en 1808. Le domaine est actuellement dirigé par Michel Chapoutier, célèbre œnologue ayant introduit la pratique de la biodynamique dans le milieu de la viticulture de la région. Michel Chapoutier est aussi à l’origine de nombreux vins jouissant d’une grande reconnaissance internationale. Le M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc est issu de la vinification de raisins provenant de vignobles âgés de 20 à 40 ans, plantés dans des sols d’argile et de galets laminés. Les vignobles, sont orientés au sud et plantés légèrement en pente. Leur récolte se fait à la main. Les raisins du M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc sont pressés dès leur arrivée en cave. Avant fermentation, le moût est nettoyé grâce à une décantation par gravité à froid, pendant 24 heures. Il est fermenté en cuve à température contrôlée, pour extraire les arômes les plus agréables du raisin. Durant 7 à 8 mois, le vin final est élevé sur ses lies fines dans des cuves et des fûts de 600 litres. Le M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc est un vin aux touches crémeuses et de pâtisserie, avec des soupçons de notes toastées et minérales et d’arômes de fleurs et de coings. C’est un vin agréable au palais, qui accompagnera à merveille poissons et légumes.

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M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2015

987.7 EUR

Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc est un vin mono-cépage issu d'une parcelle de Marsanne. Il appartient à l’Apellation Ermitage Contrôlée, de la région de l'Ermitage dans la Vallée du Rhône. Il est produit par Michel Chapoutier. La Maison Capoutier a été fondée en 1808. Elle est aujourd’hui dirigée par Michel Chapoutier, qui a fait partie des premiers œnologues à avoir parié sur la culture biodynamique. En viticulture, il cherche avant tout à respecter l'équilibre naturel et le terroir. La cave détient le record du nombre de vins ayant obtenu cent points Parker dans un même vignoble, avec 9 vins à 100 points Parker en 2015. Les raisins Marsanne utilisés pour produire le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc proviennent d'une petite parcelle de 3,6 acres située au sommet de la colline Hermitage. Le vignoble se trouve à près de 200 mètres d'altitude. Ses sols granitiques permettent un drainage parfait du terrain, créant ainsi des conditions optimales pour la culture de la vigne. Les pieds de vigne du vignoble sont âgés de plus de 100 ans. Ils produisent un raisin équilibré et concentré. Pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc, on pressure légèrement les raisins à leur arrivée en cave. On procède au débourbage à froid du moût pendant 24 heures, afin d'en éliminer les impuretés et d'obtenir une fermentation propre. La fermentation se fait en fûts, à une température contrôlée allant de 18 à 20 °C. Enfin, le vin est élevé sur ses lies tout en subissant des battonages réguliers pendant 10 à 12 mois. Le M Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc est l'un des vins ayant reçu le plus souvent la note de 100 points Parker (pas moins de 13 fois) ! Ce vin pourtant élaboré à partir d’une variété assez neutre se distingue par son haut pouvoir expressif. Il présente également un grand potentiel de garde. Selon les millésimes et s'il a été conservé dans des conditions optimales, ce vin pourra se consommer au cours des 45 prochaines années au moins, voire davantage.

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M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge 2019

393.45 EUR

Le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge est un vin rouge de parcelle. Un monovariétal de Syrah, élaboré par la Maison Chapoutier dans la Vallée du Rhône, d’Appellation Ermitage Controlée. La Maison Chapoutier a été fondée en 1808. Elle a été l’une des premières à parier sur la culture biodynamique. Elle est l'un des domaines vinicoles les plus récompensés par The Wine Advocate, qui a attribué la très cotée note de 100 points Parker à ses vins à de multiples reprises. En 2015, neuf de leurs vins ont reçu une note de cent points, conférant ainsi au domaine le record du nombre de vins ayant obtenu cent points Parker dans un même vignoble. Les raisins utilisés pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge proviennent d'une parcelle unique dénommée le Coteau du Méal. Le vignoble est situé sur une colline composée de terrasses de galets et d'argiles. Les vignes sont âgées de près de 50 ans et les vendanges se font à la main. Pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge, on égrappe le raisin avant de le vinifier dans une petite cuve en ciment. Les peaux macèrent avec le moût, pour obtenir les tanins souples et soyeux nécessaires à l’obtention d’une bonne longévité du vin. Le vin pressé. On omet d’utiliser le résultat du pressurage des raisins pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge, afin d’éviter de lui conférer un caractère herbacé et astringent indésirable. Enfin, le vin est vieilli en fûts neufs et de première année pendant 14 à 18 mois environ. Le M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge présente un grand potentiel de garde. Selon le millésime et s'il a été stocké dans des conditions optimales, il peut être consommé jusqu'à 75 ans après vendange.

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M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2014

987.7 EUR

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M. Chapoutier Belleruche Rosé 2023

11.65 EUR

Le M. Chapoutier Belleruche Rosé est un vin rosé élaboré à partir de Grenache à hauteur de 50 %, de Syrah à 40 % et de Cinsault pour les 10 % restants. Il est produit par la Maison Chapoutier et bénéficie de l’Appellation Côtes-du-Rône. La Maison Chapoutier est l'un des domaines vitivinicoles de la Vallée du Rhône les plus primés par The Wine Advocate. Nombre des vins issus du domaine ont obtenu la note de 100 points Parker. La Maison Chapoutier a été fondée en 1808. Elle fait partie des domaines précurseurs de la culture biodynamique dans la région. Les vignobles du M. Chapoutier Belleruche Rosé sont implantés sur d'anciennes terrasses aux sols d’origine fluvioglaciaire, situés sur la rive droite du Rhône. Ces sols sont composés de sable et d'argile. Le M. Chapoutier Belleruche Rosé est fermenté à une température contrôlée de 15 °C pendant près de 10 à 12 jours, afin de préserver et d'extraire les arômes frais et arômes de fruits des raisins. Enfin, le vin subit un court vieillissement dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mis en bouteille à la fin de l'hiver. Le M. Chapoutier Belleruche Rosé est un rosé frais et fruité, élaboré à partir de Grenache noir, de Cinsault et de Syrah.

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M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2014

502.8 EUR

Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Syrah par Michel Chapoutier dans l’Apellation Hermitage, dans la Vallée du Rhône. Michel Chapoutier est l'un des viticulteurs les plus éminents de France. Précurseur de la récolte biodynamique dans le Rhône, il s’efforce à ce que les variétés et le terroir entrent en harmonie avec les cycles naturels, pour qu’ils puissent s’exprimer dans toute leur splendeur. Michel Chapoutier détient également des propriétés dans certaines des appellations d'origine les plus prestigieuses du pays, notamment Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape et Crozes-Hermitage. Le vignoble du M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est cultivé en biodynamie. Il est situé au sommet de la colline de l'Hermitage, près de la chapelle, dans un lieu appelé L'Ermite. Les vignes, âgées de 80 ans, sont implantées sur des sols granitiques pauvres en matière organique. Le raisin ainsi produit est de grande qualité. La vendange se fait à la main. Elle est légèrement tardive, pour permettre au raisin d’atteindre une maturité optimale.Lors de l’élaboration du Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge, les grappes sont égrappées et encuvées dans des cuves en ciment. La fermentation dure 4 semaines environ, le temps d’extraire des tanins souples et stables qui maintiendront le vin en vie pendant longtemps. La température ne dépasse pas les 32 ºC. Le vin de presse n'est pas utilisé dans l’élaboration du vin. Enfin, le vin mûrit dans des fûts neufs et des fûts d'un an pendant 18 à 20 mois. Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est un vin unique, ayant reçu la note de 100 points Parker à de multiples occasions. Ce vin présente un arôme très élégant, dominé par des touches de violette et de cassis, avec des rappels minéraux. En fonction du millésime et si le vin est conservé dans des conditions optimales, il est possible de savourer l’acidité et les tanins parfaits de ce vin pendant les 75 années suivantes.Le Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est à l’image des grands parfums. C’est un superbe représentant de l’expression d’un syrah dans un terroir granitique. Au nez, on y perçoit des arômes de fruits noirs, violette et cassis, avec des notes épicées et d'encre noire. Ses tanins sont puissants, mais toutefois veloutés. On y retrouve également des notes de fumée et de poivre.

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M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2013

987.7 EUR

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Dominio de Atauta Valdegatiles 2016

137.95 EUR

La cave Dominio de Atauta, fondée en 1999, est située dans la Vallée de Atauta (province de Soria), dans l'A.O. Ribera del Duero, à quelques 1000 m sur le niveau de la mer. La cave est édifiée sur les roches en quatre hauteurs, profitant de la gravité pour éviter l'utilisation de pompes. Après la vendange à la main, les raisins arrivent à la cave par la partie supérieure et tombent dans les réservoirs situés dans l'étage suivant. Dans un troisième étage, on trouve les barriques et en bas la cave à bouteilles. Valdegatiles est un vin du cépage Tinta Fina de la propriété Valdegatiles, un petit vignoble de 1,7 ha, planté de souches pré-phylloxera. Il passe par un élevage de 19 mois en barriques de chêne français. On recommande de le décanter avant de le déguster.

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Maison Brédif Marc Brédif Chinon 2020

18.85 EUR

Le Marc Brédif Chinon est un mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc, d’AOC Chinon dans la Vallée de la Loire et produit par Marc Brédif. Marc Brédif est un magnifique domaine viticole creusé à flanc de colline. Fondé en 1893, il était alors connu sous le nom de Chateau Les Roches. Marc Brédif l’a toutefois hérité de son oncle en 1919, à la suite de quoi il l’a rebaptisé son propre nom. Il appartient actuellement au baron Patrick Ladoucette, qui l’a acheté en 1980. Ladoucette est propriétaire de plusieurs domaines viticoles et s’attache à ce que ses vins respectent des standards exceptionnels. Les vignobles dont sont issus les raisins du Marc Brédif Chinon sont principalement implantés sur des sols graveleux. Les raisins sont égrappés et encuvés, puis fermentés pendant 15 jours au contact des peaux. On procède à 2 remontages par jour pour en extraire la couleur et les arômes. Le vin est transféré dans des cuves avant de subir une fermentation malolactique. Enfin, il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le Marc Brédif Chinon est un Cabernet Franc fruité et raffiné. Un vin léger et frais, aux arômes agréables.

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Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2020

57.3 EUR

Cela fait plus de 60 ans que Gertrude, la mère visionnaire de Paul Cluver, a fondé une école d'agriculture sur le domaine De Rust dans la vallée d'Elgin (Western Cape South Coast, Afrique du Sud) dans le but de donner aux gens la liberté de choisir leur propre voie. Avec seulement 23 étudiants et beaucoup de passion, ce fut le début d'un engagement en faveur de l'environnement économique, social et environnemental. Une philosophie de travail qui se transmet depuis quatre générations et qui a fait de la famille Cluster une pierre angulaire de la production de vins de qualité au niveau international. Le caractère unique de la vallée où ils sont situés, et plus particulièrement du domaine où ils possèdent les vignobles, permet à la famille Cluster d'élaborer de grands vins tels que le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay, un vin de référence au niveau régional issu des plus anciennes vignes de chardonnay d'Elgin. Ces vieilles vignes sont cultivées selon une agriculture respectueuse et récoltées à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté en fûts de chêne français et reste sur les lies pendant 9 mois sans ajout de soufre. Vin phare de la cave et de toute la vallée d'Elgin, le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay est un emblème pour toute la région. Un chardonnay intensément concentré, remarquablement réverbérant.

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Quinta do Noval Noval Colheita 2005

124.1 EUR

Noval Colheita est un vin de porto à long vieillissement issu du coupage de cépages autochtones de la région. Il est élaboré par la cave Quinta do Noval, dans la vallée du Douro, au Portugal. Quinta do Noval est un domaine viticole portugais datant de 1715. Il est l'un des principaux producteurs et exportateurs de Vinho do Porto de qualité. Au début du XXe siècle, le domaine fut dévasté par la crise du phylloxera, mais parvint à conserver deux hectares de vignes. Elles sont aujourd'hui dédiées au vin de Porto le plus recherché et le plus prisé au monde. Noval Colheita représente l'expression maximale des Portos de style Tawny appartenant à une vendange particulière, dont la date est indiquée sur la bouteille. Les vins Colheitas restent en fût dès leur élaboration et sont mis en bouteille juste avant d’être mis sur le marché. Leur personnalité est façonnée par l’année de la récolte. Ces vins sont de plus en plus rares. Noval Colheita est vieilli au minimum 10 ans en fûts de chêne.

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De Martino Legado Carmenère 2022

16.85 EUR

De Martino Legado Carmenère est un vin rouge élevé sur bois élaboré par De Martino avec le cépage Carmenère dans la vallée de Maipo, dans la vallée centrale du Chili. De Martino est une famille italienne qui s'est installée sur l'île de Maipo en 1934 dans le but de récupérer les vignobles indigènes du pays et de découvrir le caractère de ses terroirs. Un travail respectueux et biologique qui en peu de temps positionne la cave comme innovante et de qualité. Elle produit actuellement des vins dans la DO. Maipo, DO. Casablanca, DO Limarí, DO. Cachapoal, DO. Maule, DO. Elqui et DO. Choapa. De Martino Legado Carmenère est issu de vignobles plantés entre 1992 et 1998 au cœur de la vallée de Maipo. Les pieds de vigne sont plantés sur une terrasse alluviale avec une présence abondante de gravier et d'argile. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Après avoir sélectionné et séparé le grain de la rafle, les raisins du De Martino Legado Carmenère sont placés dans des cuves pour commencer une macération à froid et une fermentation avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois. Fruit de vignobles d'exception, De Martino Legado Carmenère est un vin intense, profond et élégant qui montre le grand potentiel du cépage Carmenère dans la vallée de Maipo.

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Giorgio Armani Albino Armani Prosecco Extra Dry

11.45 EUR

Albino Armani Prosecco Extra Dry est un vin pétillant élaboré par Albino Armani avec les variétés glera et pinot noir dans la DOC Prosecco, en Vénétie (Italie). Albino Armani est un domaine viticole fondé en 1607 et situé dans la vallée de l'Adige, à Vérone. Avec un total de 220 hectares de vignobles dans les trois régions du nord de l'Italie, le Frioul, la Vénétie et le Trentin, la famille Armani produit, génération après génération, des vins qui identifient la maison et reflètent le terroir où ils sont nés. L'Albino Armani Prosecco Extra Dry provient de vignobles plantés au cœur de la production du Prosecco. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle et récoltées à la main sur un sol riche en calcaire et avec une grande quantité de cailloux. Le Albino Armani Prosecco Extra Dry est vinifié dans la cave selon la méthode du charmat. Les raisins sont d'abord pressés et le moût obtenu est fermenté à une température contrôlée. Le vin subit ensuite une seconde fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Destiné à être bu jeune et frais, l'Albino Armani Prosecco Extra Dry est l'introduction idéale aux vins pétillant élaborés selon la méthode Charmat. Un authentique prosecco à faible teneur en alcool et d'une grande complexité.

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Clos Quebrada de Macul Vina Pargua Anka 2016

20.35 EUR

Anka est un vin rouge élevé sur bois élaboré par le Clos Quebrada de Macul dans la vallée du Maipo par le Clos Quebrada del Macul avec les variétés Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Les vignobles sont situés sur une colline dans la région métropolitaine de Santiago. Clos Quebrada de Macul est élaboré suite à la décision de Isabelle et Ricardo Peña de cesser de vendre leurs raisins de haute qualité aux meilleures caves du pays pour produire leurs propres vins. Un travail merveilleux qui en peu de temps a gagné les éloges des critiques les plus reconnus dans le monde du vin. Anka vient des vignobles de cette petite cave dans la vallée de Maipo. Les pieds de vigne sont situés au pied des Andes et sont cultivés grâce à une agriculture respectueuse qui préserve l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins d'Anka sont traditionnellement vinifiés avec une macération de 32 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne, dont 20 % sont neufs, pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille avec une filtration légère. Fruit de l'une des caves les plus prestigieuses du Chili, Anka est un assemblage très équilibré qui fait le bonheur des experts et du grand public.

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Clos Quebrada de Macul Domus Aurea 2019

109.95 EUR

Domus Aurea 2014 est un vin rouge élevé sur bois élaboré par le Clos Quebrada de Macul dans la vallée de Maipo, au Chili avec les cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc. Après avoir vendu les récoltes pendant des années aux meilleures caves du pays, Isabelle et Ricardo Peña décident de construire leur propre cave Clos Quebrada de Macul. Le résultat ne tarde pas à arriver avec des vins d'exception qui reçoivent en peu de temps les éloges des grands experts internationaux.La vallée de Maipo se positionne immédiatement comme l'un des terroirs les plus prestigieux du Chili. Domus Aurea provient de vignobles situés sur les pentes de la ville de Santiago du Chili, dans la vallée de Maipo, dans la région viticole de la vallée centrale. Une agriculture respectueuse est pratiquée qui préserve l'équilibre naturel du terroir et les vendanges sont réalisées au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins du Domus Aurea sont sélectionnés dans la cave pour démarrer le processus de vinification. Après la macération et la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français moyennement toastés, dont 60 % sont neufs et 40 % sont de deuxième et troisième utilisation. Il est vieillit durant 16 à 18 mois avant d'être mis en bouteille où il repose pendant 18 mois supplémentaires. Étant l'un des vins emblématiques de la maison, Domus Aurea est l'un des meilleurs classiques de la vallée de Maipo. Un assemblage de variétés rouges qui a des scores très élevés et qui est reconnu par les grands experts internationaux.

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Quinta do Noval Noval 20 Years Old Tawny Port

93.45 EUR

Noval 20 Years Old Tawny Port est un vin de Porto à base de raisins autochtones de la région. Il est élaboré par la cave Quinta do Noval dans la vallée du Douro, au Portugal. Quinta do Noval est une entreprise vinicole centenaire qui date de 1715. Elle a été la première cave à faire vieillir ses vins dans son propre domaine, situé sur la rive gauche de la rivière Pinhâo, dans la vallée du Douro, à l'extérieur de Vila Nova de Gaia, où se situent les plus importantes caves de Porto. Les vignobles du domaine ont été dévastés par le phylloxéra. Seuls deux hectares de vignes n'ont pas été attaqués par l'épidémie et comptent à présent parmi les plus importants vignobles du monde. Noval 20 Years Old Tawny Port est un coupage de Portos vieillis longtemps en barriques, mais issus de récoltes différentes et avec une moyenne d'âge de 20 ans. Noval 20 Years Old Tawny Port est un vin généreux d’une complexité aromatique très intéressante, qui demeure tout à fait vivant malgré son âge.

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Pedro Parra y Familia Hub 2021

35.7 EUR

Pedro Parra y Familia Hub est un vin rouge écologique vieilli dans des cuves en ciment et élaboré par Pedro Parra avec le cépage cinsault dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud (Chili). Pedro Parra, alias « Señor Terroir », est un consultant en vin qui conseille des caves du monde entier depuis plus de 15 ans. Tout un parcours qui lui a permis de mettre en œuvre son propre projet dans sa ville natale, à Concepción. Pour cela, il mise sur de vieilles vignes, des sols granitiques et une intervention minimale dans chacun des procédés. Des pratiques qui lui ont valu le titre de précurseur du « Nouveau Chili », un mouvement qui défend les vins chiliens avec un caractère propre. Pedro Parra y Familia Hub est issu d'un seul vignoble planté sur des sols granitiques à concentration de fer et de quartz, dans la région de Guarilihue, au cœur d'Itata. L'agriculture écologique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et la vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, les raisins du Pedro Parra y Familia Hub sont fermentés pendant 10 jours dans des cuves en béton avec 40 % de la grappe entière et sans levures externes. Le vin vieillit ensuite dans ces mêmes cuves pour préserver la pureté du fruit et du terroir. Comme le célèbre trompettiste de jazz Freddy Hubbard, Pedro Parra y Familia Hub est un vin rouge intense, vibrant et persistant. Un vin à la musicalité séduisante.

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Torbreck Hillside Vineyard Grenache 2020

66.75 EUR

Les vignobles les plus méridionaux de la vallée de Barossa, en Australie-Méridionale, sont le berceau du Torbreck Hillside Vineyard Grenache, un vin rouge produit par Torbreck, la cave fondée par David Powell et son épouse. L'histoire de ces vignobles a commencé en 1994 lorsque Powell, qui venait de déménager avec sa femme, a décidé de suivre la tradition et la culture locale de la région, qui était basée sur le vin. C'est dans ce but qu'il a fondé Torbreck, un domaine viticole portant le nom d'une des forêts d'Écosse où il a longtemps travaillé comme bûcheron. De cette manière, et avec l'aide des vignerons locaux auxquels ils achètent du raisin, ils ont commencé à élaborer leurs premiers vins (toujours dans la perspective de la culture biologique). Dans le cas du Torbreck Hillside Vineyard Grenache, les vignobles orientés à l'ouest poussent au nord de la municipalité de Lyndoch sur des pentes élevées et douces d'argile rouge, d'ardoise, de quartzite et de pierre de fer. Les petites vignes en forme de buisson, plantées en 1949, donnent de faibles rendements mais une grande qualité. Après les vendanges du Torbreck Hillside Vineyard Grenache, qui ont généralement lieu en avril, les raisins arrivent dans la cave, où le principe d'intervention minimale est maintenu. Ainsi, les vins ne sont ni filtrés ni clarifiés avant la mise en bouteille. Enfin, le vin est élevé pendant 15 mois dans des foudres de chêne français provenant de Boutes (la tonnellerie française fondée en 1880). Depuis 2008, Torbreck appartient à Pete Knight, le propriétaire américain de Quivira Vineyards, le domaine viticole situé à Dry Creek Valley dans le comté de Sonoma sur la côte ouest des États-Unis, mais malgré les changements de direction, Torbreck reste synonyme de qualité. L'un des meilleurs vins rouges pour mettre en valeur l'excellence australienne.

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Matarromera Crianza 2020

23.7 EUR

Matarromera Crianza est un vin rouge de la D.O. Ribera Del Duero, élaboré par la cave Bodegas Matarromera. La cave, située dans la commune de Valbuena de Duero (Valladolid), comprend des terres sur les versants au nord de Valle del Duero. Matarromera Crianza est 100% élaboré à partir de la vairété Tempranillo. Les raisins des vignobles plantés à une altitude de 800 mètres sur des sols franco-sablo-argileux, dans le lieudit de San Román, de 180 ha. La vendange est réalisée de manière naturelle durant le mois d’octobre. Pour l’élaboration de Matarromera Crianza on réalise une fermentation dans des réservoirs d’acier inoxydables durant 10-14 jours à une température contrôlée de 26ºC. Après la vinification, Matarromera Crianza passe par un élevage de 14 mois en barriques de chêne français et américain, puis 10 mois de plus en bouteille.

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Marqués de Vargas Reserva 2018

22.3 EUR

Marqués de Vargas Reserva est un vin rouge produit par la cave Marqués de Vargassous l'appellation Rioja. La cave, fondée en 1989 est situé au coeur de la Valle del Ebro, la hauteur de Logroño ( Rioja). Marqués de Vargas Reserva est fait à partir de variété de Tempranillo, Mazuelo et de Grenache. Les raisins proviennent de vieilles vignes de 30 ans. Le développement de Marqués de Vargas Reserva commence avec une récolte au cours de la deuxième semaine de Septembre et un transfert à la cave dans des boîtes de 15 kg. Une fois dans la cave, la fermentation du vin prend environ 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 29 à 30 ° C Après le processus de fermentation, le vin macéré pendant 11 jours avec les peaux et le pompage et un batonnage quotidiens. Enfin, Marqués de Vargas Reserva passe 23 mois de vieillissement en fûts de chêne américain, français et russe

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Torres Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2020

40.95 EUR

La famille Torres, entreprise viticole basée dans le Penedès (Catalogne) et forte de plus de 150 ans d'histoire, ne cesse d'innover dans différentes régions du monde. L'un de ses projets les plus ambitieux est celui qu'elle a lancé dans la vallée de Salnés, à Rías Baixas (Galice), en 2012, avec le vigneron Víctor Cortizo. Sous le nom de Pazo Torre Penelas, il se concentre sur la création de vins singuliers en tenant compte du territoire. Une œuvre de récupération ancestrale qui montre toute sa splendeur avec le Pazo Torre Penelas Blanco Granito, le premier vin vinifié et élevé dans des pressoirs troglodytes creusés dans la roche granitique. Issu d'un vignoble fortifié de six hectares qui fait partie d'un manoir classé au patrimoine historique depuis le XIVème ou le XVème siècle, le Pazo Torre Penelas Blanco Granito est un albariño mono-cépage marqué par l'influence de la mer Atlantique et de la rivière Umia. La culture est traditionnelle et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont vinifiés dans des cuves ovoïdes en granit (la roche prédominante et presque exclusive de la D.O. Rías Baixas) pendant 15 jours à une température de 14ºC. Le vin reste ensuite dans ces mêmes cuves pendant une période de 8 mois sur ses propres lies. Là, grâce à la porosité du granit, il y a une micro-oxygénation constante du vin, ce qui renforce les arômes et apporte de la minéralité et de la salinité. Enfin, le vin repose pendant 8 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Ainsi, une fois de plus, l'ancien redevient à la mode. Selon Miguel Torres Maczassek lui-même, cinquième génération de la famille Torres, le Pazo Torre Penelas Blanco Granito se veut « un clin d'œil à cette viticulture ancestrale où la pierre et le vin allaient de pair ». Si vous l'essayez, vous constaterez qu'il a plus que réussi.

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Ezio Poggio Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2022

16.35 EUR

À mi-chemin entre les régions du Piémont et de la Ligurie, on trouve les collines de Tortona (Colli Tortonesi), dans la province d'Alessandria (Italie). La région a toujours été une zone viticole, mais en raison de l'après-guerre et du dépeuplement général de la vallée, elle a progressivement disparu et avec elle la culture du cépage autochtone Timorasso. Heureusement, des vignerons tels que Poggio Ezio et d'autres petits vignerons de la région ont réussi à récupérer l'ancienne vigne et à lui donner une nouvelle splendeur. En 2005, ils ont lancé le projet « Terres et saveurs d'excellence » , dans le cadre duquel les premiers vignobles et la nouvelle appellation DOC Colli Tortonesi ont été établis, puis ils ont poursuivi avec un second projet « Table, tradition, territoire » consacré principalement aux infrastructures et aux systèmes technologiques de production et de mise en bouteille. C'est précisément la variété Timorasso qui constitue la base de la plupart des cuvées proposées par Poggio dans sa cave située dans la commune de Vignole Borbera. Troisième génération d'une cave fondée il y a plus de 50 ans, des vins comme ce Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi démontrent leur maîtrise de ce cépage blanc autochtone typique de la région des Colli Tortonesi. Issu d'un hectare de vignes situé à 400 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, il est soigneusement travaillé en utilisant uniquement des produits biologiques respectueux de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses puis, dans la cave, la vinification commence par un pressage doux et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose sur des lies fines pendant environ 1 an. Enfin, il est encore affiné en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé. En minimisant les interventions invasives dans le vignoble et en utilisant les technologies modernes dans la cave, le Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi est le résultat d'une philosophie de travail que Poggio Ezio a acquise depuis 2005 et qui en fait aujourd'hui l'une des éminences des vins artisanaux des collines de Tortona.

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Terras Gauda Magnum 2023

33.4 EUR

Terras Gauda est un vin blanc de la Rias Baixas développé par Bodegas Terras Gauda, un des trois entrepôts appartenant au groupe Terras Gauda. Cette cave fut fondée en 1989 dans la vallée d'O Rosal. Le climat de cette région est caractérisé par l'Atlantique avec des températures douces toute l'année, et une faible variation de température entre le jour et la nuit. Les précipitations durant l'hiver sont intense quoique beaucoup plus faible en été. Ce vin est un mélange de variétés indigènes comme l'Albariño, Loureiro et Caíño planté dans la vallée d'O Rosal, près de l'embouchure de la rivière Miño. Les vignes sont plantées sur des sols d'origine granitique avec un faible caractère de terreau sableux et des conditions de drainage parfaites. Les deux Albariño et Caíño sont plantés à 50 mètres au dessus du niveau de la mer. Les vignes sont situées dans une zone avec une forte humidité et de la chaleur, et cela signifie que les raisins ont une concentration plus élevée et une faible acidité. Les vignobles de Loureiro sont situés à 150 mètres au dessus du niveau de la mer, ce qui signifie qu'il ya un processus de maturation plus lente qui contribue à les raisins ayant une intensité plus aromatique et la douceur en bouche. La récolte se fait manuellement dans des boîtes de 20 kg. Pour éviter une rupture prématurée des grains avant d'atteindre la cave. Quant à la conception, chaque cépage est vinifié séparément. Tout d'abord, les raisins sont macérés froid avec leurs peaux pour extraire leurs arômes délicats. Par la suite, une fermentation à basse température a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles du vignoble eux-mêmes. Enfin, le "mélange" des différentes variétés est réalisé jusqu'à ce à être filtrée et mis en bouteille

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Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir 2022

24 EUR

Newton Johnson, le domaine viticole sud-africain situé dans la vallée de Hemel-en-Aarde, dans le district de Walker Bay de la côte sud du Cap, produit du pinot noir avec une grande excellence depuis plus de 27 ans. Cette entreprise familiale, fondée en 1995 par Dave Newton Johnson et son épouse Felicity, est aujourd'hui dirigée par Gordon Newton Johnson (deuxième génération) et son épouse Nadia (diplômée en œnologie et viticulture à Stellenbosch). Tous deux se sont toujours imprégnés de la culture du vin, devenant des experts en pinot noir, un cépage avec lequel ils ont toujours vécu. Sans aller plus loin, Dave Newton Johnson, actuel Cape Wine Master, a développé une thèse de doctorat sur ce cépage typique de la Bourgogne qui s'est développé avec beaucoup de facilité et de succès dans la partie la plus méridionale du continent africain, avec l'apparition de vins tels que le Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir. Plusieurs facteurs ont rendu cela possible. Le premier est le sol, très proche de celui de la Bourgogne (dans le centre de la France), avec une teneur en argile qui retient une partie des 850 mm de précipitations annuelles (qui tombent principalement pendant les mois d'hiver entre mai et août). La particularité du Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir réside dans le fait qu'il est élaboré avec des raisins provenant des vignobles les plus jeunes. Alors que d'autres Pinot Noirs du domaine, plantés à des altitudes plus élevées, sont plus sérieux, le Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir (planté sur des pentes moyennes à faibles et orienté vers le sud), est la version plus jeune et plus fraîche de ce cépage qui maintient toujours la qualité. Ces vins naissent dans des vignobles très proches de la côte, entre 4 et 8 km de l'océan Atlantique, poussant sous une nette influence maritime qui adoucit les températures et diminue les différences entre le jour et la nuit, laissant une température moyenne de 25ºC. Ces degrés sont refroidis par deux courants de vent, le Berenguela (qui vient directement de l'Antarctique) et le Doctor Cape (un vent froid venant du sud-est). Tous ces facteurs climatiques font que cette variété, typique des climats froids et tempérés, est cultivée avec succès à l'autre bout du monde. La qualité est maintenue et garantie tout au long du processus de vinification, depuis la récolte (dans de grandes caisses pour éviter le broyage) jusque dans la cave. Ici, à tout moment, l'objectif est de maintenir la bonne santé des raisins. Pour ce faire, dès leur arrivée dans la cave, les grappes passent toute la nuit dans des chambres froides à une température de 8ºC en perdant la chaleur. Le lendemain matin, les grappes de raisin sont transférées sur un tapis roulant, où elles sont égrappées et déposées directement dans les cuves de fermentation. Le Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir y restera 4 à 6 jours à basse température pour la macération pré-fermentaire. Après cette phase, les levures indigènes vont commencer la fermentation, où...

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Grans Fassian Grans-Fassian Mineralschiefer Trocken 2020

21.4 EUR

Grans-Fassian Mineralschiefer Trocken est un vin blanc monovariétal de Riesling produit par la cave Grans-Fassian, dans la vallée de la Moselle, en Allemagne. Grans-Fassian est une cave située à Leiwen, l’une des plus anciennes régions viticoles d’Allemagne, qui est restée entre les mains de la famille Grans pendant quatre siècles. La cave est actuellement exploitée par la treizième génération et perpétue la tradition selon laquelle les meilleurs sites constituent la base la plus importante pour la production de vins de classe mondiale. Les raisins utilisés pour l'élaboration du Grans-Fassian Mineralschiefer Trocken proviennent de vignobles où prédominent les sols d’ardoise minérale. Ils fermentent pendant huit semaines dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées allant de 15 à 18 degrés. Le vin est élevé sur ses lies fines pendant deux mois avant d'être mis en bouteille. La priorité de la cave Grans-Fassian est de produire des vins de grande classe, dotés de leur propre personnalité, des bouteilles qui renferment le paysage et les sensations.

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Ferraton Père & Fils Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes 2020

11.1 EUR

Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes est un vin blanc mono-cépage élevé sur lie a base de viognier produit par Ferraton Père & Fils dans l'IGP Collines Rhodaniennes, dans le Rhône (France). Ferraton Père & Fils est l'une des caves les plus prestigieuses de la vallée du Rhône (France). Un projet lancé par Jean Örens Ferraton en 1946 et qui a atteint son point culminant avec son ami et collaborateur Michel Chapoutier en 2006. Des vins inspirés des grands classiques de la Vallée du Rhône mais avec un air nouveau et plus de fraîcheur. Les vignobles sont plantés sur les coteaux de Cornas et Saint-Joseph. Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes est un viognier du nord du Rhône. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol granitique décomposé qui jouit de fortes oscillations entre le jour et la nuit, typiques du climat continental. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, une fois les raisins du Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes égrappés, ils subissent un léger pressurage avec débourbage à froid pendant 48 heures. Ensuite, la fermentation commence avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit finalement pendant une courte période dans ces mêmes cuves. Avec Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes, la cave familiale Ferraton Père & Fils se connecte avec les temps nouveaux. Un viognier frais, dynamique et complexe de la vallée du Rhône à un prix abordable.

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Dominio de Atauta 2020

29.35 EUR

Dominio de Atauta est un vin rouge de la DO Ribera del Duero elaboré par la cave Dominio de Atauta. Le vignoble est situé dans la vallée d'Atauta (Soria), sur la bordure orientale de la Ribera del Duero. Dominio de Atauta est fabriqué à 100% à partir de Tinto Fino. Les raisins proviennent de vignes plantées à 950 et 1000m d'altitude sur le sable calcaire des terres. En raison de la haute altitude de la région viticole, le vignoble est constamment exposé aux vents forts qui nettoient et sèchent les raisins. En outre, pendant les semaines de la récolte, les variations de température entre le jour et la nuit autour de 25 ° C de différence, favorise une bonne maturation des raisins. Pour le traitement Dominio de Atauta passe par une vinification traditionnelle. Après la macération et la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.

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Cuatro Pasos 2022

8.9 EUR

Cuatro Pasos est un vin rouge du Bierzo produit par la cave Martin Codax. La cave, située dans le Valle del Salnés (Pontevedra), se caractérise par sa connexion et son affiliation à la culture galicienne, ou le nom pris d'un célèbre troubadour galicien n'est pas une coïncidence. Cuatro Pasos sont 100% fabriqué à partir de Mencia. Les raisins proviennent de vieilles vignes avec une moyenne d'âge de 80 ans provenant de 4 propriétés situées dans 4 villes différentes: Otero, Hornija, Corullón et Valtuille. Les vignes sont plantées sur des sols d'ardoise dans les zones élevées du Bierzo. Pour sa préparation, une première fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée se produit. Après ce processus, le vin vieillit pendant 2 mois en fûts de chêne français et américain. Cuatro Pasos tire son nom des traces d'ours spectaculaires qui ont été trouvés dans l'un des domaines où les vignes Mencia sont cultivées.

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Domaine Majas Majas Rouge 2022

12.75 EUR

Majas Rouge est un vin rouge issu des cépages Cariñena et Grenache. Il est produit dans l'appellation VDP des Côtes Catalanes par la cave Majas. La cave Majas a été fondée par Agnès et Alain Carrère, en collaboration avec le prestigieux œnologue sud-africain Tom Lubbe. Situés dans la vallée du Fenouillèdes (Roussillon), ils disposent d'un paysage atypique alliant vignoble, prairies et forêts. Élaborés dans le cadre d'un interventionnisme minimal et d'une viticulture biologique, les vins sont marqués par leur caractère fruité et minéral ainsi que leur fraîcheur. Les vignobles de Majas Rouge sont plantés dans un sol argilo-calcaire à 400 mètres d'altitude. Par le biais de pratiques écologiques (certificat ECOCERT), les œnologues interviennent au minimum dans la croissance du raisin. Avec des étés chauds et des hivers froids, les pieds de vigne sont régulés par l'humidité de la brise de la mer Méditerranée et par le vent de Tramuntana. La vendange se fait manuellement. Dans la cave, le Majas Rouge subit une fermentation alcoolique spontanée avec des levures autochtones à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Majas Rouge est un jeune vin rouge qui montre de manière simple et honnête le caractère minéral du terroir de Caudiès Fenouillèdes.

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Percheron Chenin Blanc Viognier 2023

9.7 EUR

Percheron Chenin Blanc Viognier est un vin blanc produit par la cave Percheron dans l'appellation Western Cape en Afrique du Sud à partir des cépages Chenin Blanc et Viognier. Percheron est un domaine viticole dont le nom rend hommage à un type de cheval de trait utilisé à l'origine dans la vallée de l'Huisne, dans la province du Perche (France), et qui servait à l'origine à travailler les vignes. Une race équestre qui, comme les vignes anciennes et tordues que l'on trouve sur le domaine de ce projet viticole de la Western Cape South Coast, sont des joyaux rares et difficiles à trouver. Le Percheron Chenin Blanc Viognier provient de différents vignobles situés dans des coins cachés du Cap. Les vignes de chenin ont en moyenne 30 ans et celles de viognier 15 ans. Le sol est riche en chaux sur les hauteurs et en loam sableux sur les pentes. Aucune irrigation n'est utilisée dans les vignobles et les rendements de la vigne sont faibles. La vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, les meilleurs raisins de Percheron Chenin Blanc Viognier sont sélectionnés et délicatement pressés. Le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes et conservé sur ses propres lies. Enfin, le vin est mis en bouteille, filtré et clarifié. Le Percheron Chenin Blanc Viognier est un mélange de vieux Chenin et de jeune Viognier. Un mélange vif et croquant d'un délicieux vin blanc du Western Cape.

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Celler Del Roure Les Danses Blanc Mandó 2022

20.95 EUR

Les Danses est un vin pétillant biologique élaboré avec la méthode ancestrale avec le cépage autochtone mandó par Celler del Roure dans la D.O. Valencia. Celler del Roure est un domaine familial né en 1996 à Moixent, dans la vallée des Alcusses avec l’intention de produire de grands vins rouges de garde. Géré par Pablo Calatayud, un agronome fortement engagé dans les variétés indigènes de la région comme le mandó et le monastrell, il a su parfaitement interpréter un lieu avec des vins frais, légers et peu alcoolisés. Les Danses est issu de vignes âgées de 20 à 40 ans et plantées sur des sols calcaires et argileux. Ces pieds de vigne sont situés à 600 mètres d'altitude et sont cultivés sous certification biologique. Aucun produit chimique n'est utilisé et tous les traitements sont biologiques et respectueux de l'environnement. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, les raisins destinés à l'élaboration de Les Danses sont égrappés. Suivant la méthode ancestrale, le raisin fermente d'abord avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mis en bouteille pour compléter la fermentation. Enfin, le vin repose sur ses lies pendant 40 mois. Les Danses est le premier vin pétillant produit par la cave valencienne Celler del Roure. Un vin rosé élaboré avec la méthode ancestrale, un vin frais, léger et très expressif.

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Vega+ Gutierrez de la Vega Imagine 2020

28.9 EUR

Le Giró, également connu sous le nom de Grenache teinturier ou Alicante Bouschet, est une variété typique de Valence (est de l'Espagne). Cette variété de caractère et de force, traditionnellement utilisée pour donner du corps à des vins plus simples, pousse spécifiquement dans la vallée de Jalón, au nord-ouest de Valence, tout près de la mer Méditerranée. Felipe et sa femme s'y sont installés en 1970 pour récupérer les anciens vignobles familiaux et fonder la cave Gutiérrez de la Vega. C'est à partir de la cave familiale, datant du 19ème siècle, qu'ils ont commencé à produire leurs vins, toujours selon la philosophie de la vinification artisanale. Parmi eux, Imagine se distingue. Imagine est un vin rouge concentré élaboré à partir de vignes de plus de 80 ans situées à Jalón-Masserof (un quartier de Jalón dans la région de Marina Alta à Alicante). Le vignoble est planté à 700 mètres d’altitude sur des sols de marnes calcaires blanches, avec une orientation nord-est. La viticulture est entièrement réalisée de manière traditionnelle, garantissant à la fois la récolte et le travail manuel. Les raisins destinés à Imagine sont sélectionnés à la main avant d'être égrappés et placés dans des fûts de 300 litres pour la fermentation. Là, entre poinçonnage et pompage, il y restera 15 jours jusqu'à ce qu'il soit décuvé et pressé (très légèrement). Enfin, Imagine sera transvasé dans des fûts de chêne français usagés, où il sera élevé pendant 13 mois. Après une légère filtration, Imagine est mis en bouteille sur la même propriété.

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Château Musar Hochar 2020

27.45 EUR

Château Musar Hochar est un vin rouge élevé en fût provenant de la vallée de la Bekaa (Liban) élaboré par Château Musar avec les variétés Cabernet Sauvignon, Cinsault et Grenache Noir. Le Château Musar est une cave libanaise dont le prestige international remonte en 1979, lorsque le vin de la maison a été choisi à la Foire aux Vins comme la découverte de l'événement. Fort d'une expérience à Bordeaux, son propriétaire, Gaston Hochar, a planté ses propres vignobles dans la ville de Ghazir, à environ 25 kilomètres au nord de Beyrouth, misant ainsi sur certains terroirs que les Phéniciens et les Romains connaissaient déjà il y a plusieurs centaines d'années pour la qualité de leurs vins. Aujourd'hui, ses petits-fils Gastón et Marc poursuivent le projet avec la même passion et le même dévouement que leur grand-père. Château Musar Hochar est un vin provenant d'un seul vignoble situé dans la vallée fertile de la Bekaa (Liban). Les pieds de vignes âgés en moyenne de 35 ans sont situés à 1 000 mètres d'altitude et sont plantés sur des sols graveleux et calcaires. Avec des hivers froids et des étés chauds, une culture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Château Musar Hochar est un assemblage de cépages rouges qui sont vinifiés séparément. D'abord, ils macèrent et fermentent à une température contrôlée comprise entre 27 et 29 ºC dans des dépôts en ciment. Ils vieillissent ensuite pendant 9 mois dans des fûts de chêne français de Nevers. Enfin, les différents vins sont mélangés et mis en bouteille. Château Musar Hochar est un vin qui est produit année après année malgré les difficultés pour acheminer le raisin du vignoble à la cave, tant à cause des problèmes socio-politiques du pays que de l'orographie compliquée de la région. C'est donc un grand vin survivant d'une grande tradition millénaire.

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Quinta do Noval Noval Fine Ruby port

16.45 EUR

Noval Fine Ruby Port est un vin de Porto, prédominé par les cépages traditionnels de la région comme Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca. Il est élaboré par la cave Quinta do Noval, au cœur de la Vallée du Duero, au Portugal. Quinta do Noval est une cave centenaire lancée en 1715. À la fin du XXe siècle, l’épidémie de phylloxéra a détruit ses vignobles, laissant seulement deux hectares de vignes non affectées par la peste. Avec le temps, ces parcelles comptent parmi les plus importantes du monde. Noval Fine Ruby Port est exclusivement élaboré à partir de raisins de qualité «A» issus de cépages autochtones du Douro, vinifiés par pompage dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin obtenu est vieilli pendant deux à trois ans en fûts de chêne. Les Ruby sont des vins de Porto de moins de trois ans qui, étant plus jeunes, possèdent une couleur brillante et intense, semblable à la pierre précieuse du même nom. Quinta do Noval est actuellement l'un des principaux producteurs et exportateurs de Vinho do Porto de qualité.

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Mar de Frades Finca Valiñas 2019

29.2 EUR

Mar de Frades Finca Valiñas est un vin blanc albariño élaboré dans la D.O. Rias Baixas par la cave Mar de Frades. Le nom Mar de Frades provient du lieu où les anciens pèlerins débarquaient pour poursuivre leur chemin vers Santiago de Compostela. Située au cœur de la vallée du Salnés, dans la province galicienne de Pontevedra, c'est une cave qui jouit d'un emplacement privilégié. Des collines impressionnantes face à la ria de Arosa bénéficient de l'influence directe de la brise marine et où, depuis 1987, on travaille avec soin la variété par excellence de la D.O. Rias Baixas : l'albariño. Mar de Frades Finca Valiñas est issu de vignobles de 45 ans d'âge situés à plus de 125 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et toutes les grappes sont vendangées à la main avec une double sélection manuelle des grappes pour obtenir les baies de meilleure qualité. Lorsque les raisins arrivent à la cave, ils sont macérés à froid dans des cuves en acier inoxydable. Mar de Frades Finca Valiñas subit un bâtonnage périodique des lies les plus fines pendant 3 mois en barrique et 5 mois en acier inoxydable. Enfin, il vieillit pendant 6 mois sur lies en barriques neuves de chêne français. Une fois mis en bouteille, il repose avant d'être commercialisé. Mar de Frades Finca Valiñas est un blanc galicien des plus floraux, salins et élégants, provenant d'un des paysages atlantiques où la variété albariño atteint sa meilleure expression.

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Viña Ventisquero Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah 2020

18.8 EUR

Queulat Gran Reserva est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Viña Ventisquero avec les cépages Carmenère et Syrah dans la vallée de Maipo, dans la vallée centrale du Chili. En 2000, l'œnologue Felipe Tosso a fondé Viña Ventisquero dans la vallée de Maipo pour donner une voix aux vins chiliens avec personnalité et style moderne. Sous le slogan « un pas de plus », il élargit le projet en acquérant des fermes dans la vallée de Casablanca et la vallée d'Apalta et montre au monde la diversité des paysages à travers ses vins de qualité. Queulat Gran Reserva est produit dans la vallée de Maipo, un lieu de sols granitiques et caillouteux à haute perméabilité. Les raisins mûrissent rapidement en raison des températures élevées et des faibles précipitations. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée dans le respect de l'environnement et en évitant les émissions de CO2. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. Après avoir méticuleusement sélectionné les raisins du Queulat Gran Reserva, ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable avec une macération à froid comprise entre 6 et 8 °C. Ensuite, le moût fermente entre 22 et 26 °C et avec des remontages quotidiens. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois. Avec comme fond la Cordillère des Andes, un verre de Queulat Gran Reserva décrit avec tous les sens l'expression d'un terroir exquis. Un vin rouge intense et profond qui est né et élaboré dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de Maipo.

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Jean-Marc Brocard Chablis 2022

20.25 EUR

Situé près d'Auxerre, dans la vallée du Serein, Chablis est reconnu comme l'un des plus anciens vignobles de France. Région appréciée par les rois eux-mêmes, ses vins étaient présents sur toutes les grandes tables du XIXème siècle et dégagent un prestige exceptionnel qui perdure encore aujourd'hui. L'un des domaines les plus réputés de cette appellation bourguignonne est sans conteste le Domaine Jean-Marc Brocard. Fondé en 1946 à Chaudenay-le-Château, au sein d'une famille d'agriculteurs, Jean-Marc est encouragé à cultiver la vigne et produit une large gamme de vins de Chablis, ainsi que d'autres vins rouges et blancs de Bourgogne, dans le respect de l'environnement et en préservant le caractère de chaque terroir. Son fils Julien a rejoint le projet en 1995 et, suivant cette philosophie de travail, il est allé plus loin en initiant un processus d'introduction de directives de culture biodynamique. Le respect de l'environnement est tel qu'aujourd'hui la cave est l'un des projets écologiques les plus reconnus de Bourgogne. Parmi les productions intégrées à l'AOC Chablis, ils présentent Jean-Marc Brocard Chablis, un chardonnay de Préhy et Courgis. Les vignobles sont situés au cœur de Chablis, sur des sols escarpés, calcaires, avec de nombreux fossiles marins. D'où le symbole du coquillage sur l'étiquette de la bouteille. L'agriculture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main. Dans la cave, les raisins sont triés, égrappés et pressés dans un pressoir pneumatique et le moût obtenu est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. C'est dans ces mêmes récipients qu'a lieu la fermentation malolactique. Une fois en bouteille, le Jean-Marc Brocard Chablis est un Chablis basique, jeune et classique. Le vin idéal, non seulement pour comprendre ce vigneron et son terroir, mais aussi pour entrer de plain-pied dans le cœur de Chablis.

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Maetierra Libalis Blanco 2023

8.36 EUR

Libalis est un vin blanc de l'A.O.C. Valles de Sadacia, une zone de production vinicole située à l'est de La Rioja. Libalis est produit par Castillo de Maetierra, une cave moderne spécialisée dans le vin blanc. Libalis est un mélange de variétés Moscatel de Grano Menudo (Apianae) (90 %), Viura (5 %) et Malvasia (5 %). Les raisins proviennent de jeunes vignes, de 1999, plantées en treillis avec l'intention de faciliter la récolte mécanique. Le développement de Libalis a commencé avec une récolte de nuit pour maintenir la fraîcheur des raisins. Les raisins sont récoltés dans de petites boîtes et faites une sélection dans la cave. Plus tard, il passe par une longue fermentation à basse température (13-14ºC). La cave étant semi-souterraine, elle conserve cette température naturellement. Libalis est un vin jeune, décontracté et très polyvalent.

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Coto de Gomariz The Flower and the Bee Tinto 2022

10.55 EUR

The Flower and the Bee Souson est un vin rouge élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro. Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs. L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro. Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés. The Flower and the Bee Souson est un vin fait à partir de Sousón des propres vignobles les plus jeunes situés dans la vallée de Gomariz. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 18 kg et une sélection de raisins dans le vignoble. Lorsque le raisin arrive à la cave, il fait une macération pré-fermentation à froid puis il fermente avec des levures sauvages à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages fréquents et / ou des enfoncements du chapeau. L’élevage est de 4 mois dans des fûts de chêne français et il fini son affinage dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose au moins un mois en bouteille avant d’être commercialisé. The Flower and the Bee Souson est un vin expressif, fruité et souple. Beaucoup d’arômes de fruits au nez, des fruits rouges et noirs mûrs et frais en bouche. C’est un vin jeune qui invite à boire un verre après l'autre.

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Graham's Porto Graham's Fine White Port

12.35 EUR

Graham's Fine White Port est un vin généreux de Porto, élaboré avec les cépages Codega, Malvasia, Rabigato, Viosinho par Graham's Porto, dans la vallée du Douro, au Portugal. Le vin Graham's Fine White Port est élaboré à partir de cépages blancs légèrement sucrés par rapport au Porto Extra Dry. Ce resultat est obtenu en fermentant le moût des raisins durant une periode plus courte afin de préserver les sucres naturels du fruit. Graham's Porto compte cinq Quintas au cœur de l'Alto Douro : Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (dans la vallée de la Torto), Quintas da Vila Velha et do Vale de Malhadas appartenant aux membres de la famille Symington, avec des vignobles bénéficiant d'un microclimat chaud et sec, composés de sols de schiste argileux, une situation propice au développement et à la maturation de la vigne. Graham's est une cave centenaire avec près de deux siècles d'expérience dans l'élaboration de vins de Porto de qualité. C’est une entreprise familiale totalement indépendante où l’ensemble du processus d'élaboration des vins, de la vigne à la bouteille, est supervisé, garantissant ainsi des contrôles de qualité stricts.

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