Quand sonne l'heure des vendanges, le raisin, de la parcelle dans laquelle sont élevées mes volailles, est récolté manuellement. Et aussitôt, il est valorisé en biscuits gourmands. Y'a pas plus local !  Les biscuits de la marque "l’épi des Vignes" sont réalisés artisanalement par ma petite sœur Elisabeth Simon, dans son atelier attenant à mon exploitation. Elle utilise dans ses recettes des ingrédients issus des productions locales comme la farine d’un moulin familial indépendant, ou le lait et le beurre de la laiterie à quelques kilomètres de son atelier. Sucre, Farine, Œufs frais, Lait, Beurre : origine France.  Plus d’informations sur Facebook : L’epi des Vignes - Biscuiterie