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Numanthia est le vin emblématique de Bodega Numanthia, et est considéré comme un des grands vins de l'A.O.C. Toro. Numanthia a tiré son nom de Numancia, ville célèbre pour sa résistance face à un assaut épique de l'armée romaine. Les citoyens défendirent la cité jusqu'au bout, préférant la mort à la reddition. Etablissant un parallèle avec l'histoire, les vignes de Numanthia résistent depuis presque 100 ans à un climat extrême et ont surpassé des épisodes aussi « sanglants » que l'épidémie de phylloxéra du XIXème siècle. Numanthia est un monovariétal de la variété de raisin Tinta de Toro, cépage roi de l'A.O.C. Toro. Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de vignes vieilles de près de 100 ans d'âge, de différentes parcelles autor du fleuve Douro à une altitude avoisinant les 700 mètres. Des vignes au faible rendement, mais pouvant produire un raisin très concentré. Elles supportent un climat extrême, avec une grande différence entre les températures diurnes et nocturnes, et entre étés et hivers. Le résultat correspond à des vins d'une grande force et intensité. Numantins. La vendange est réalisée à la main, lorsque le raisin atteint le point optimal de son mûrissement. Après une rigoureuse sélection dans le vignoble, le raisin est apporté à la cave en petites caisses pour en préserver l'état optimal. Une fois à la cave, le raisin est foulé au pied de façon traditionnelle. De plus, tout le procédé d'élaboration est artisanal. La fermentation a lieu pendant 9 jours à température contrôlée entre 26 et 28ºC, durant lesquels on réalise deux enfoncements de chapeau par jour. Après la fermentation, vient la macération avec les peaux durant 25 jours, avec de doux enfoncements de chapeau. Numanthia passe par un élevage de 18 mois en barrique neuve bordelaise de chêne français, qui apporte au vin une grande structure et de l'équilibre. On effectue un décuvage tous les quatre mois. Numanthia est un vin avec un caractère intense et complexe, mais très équilibré avec une élégante et soyeuse texture. La recherche de l'excellence sous forme de bouteille.

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Numanthia Termes 2021

26.4 EUR

Termes est un vin rouge élaboré par Bodega Numanthia, une cave mythique de la D.O. Toro. Termes est un vin plus jeune de la cave. Il s’agit d’une monoculture de Tinta de Toro dont les grains proviennent de vignobles anciens de 30 à 50 ans d’âge, plantés à 700 mètres d’altitude sur des minuscules parcelles réparties entre les communes de Valdefinjas et Toro, sur les versants du fleuve Duero. La vendange est réalisée manuellement au point optimum de maturation, en appliquant une rigoureuse sélection des grappes dans le vignoble. Pour son élaboration, on réalise une fermentation de 8 jours à une température contrôlée de 26-28ºC, avec 2 enfoncements du chapeau quotidiens. Par la suite, on effectue une macération avec ses peaux qui peuvent durer durant 21 jours, en appliquant également des enfoncements du chapeau légers. Après la fermentation, Termes passe par un élevage de 16 mois dans des tines de chêne français d’un an avec des transvasements tous les 4 mois.

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Numanthia Termanthia 2016

261.85 EUR

Une véritable relique. Un vin comparable à la haute couture. Le premier vin de sa région à obtenir 100 points Parker. Un siècle d'histoire contenu dans un verre. Une véritable icône de la D.O. Toro (dans le nord-ouest de l'Espagne). C'est avec ces lignes que nous pouvons présenter Termanthia, le fleuron de la cave Numanthia, une véritable merveille pour les amateurs de vins rouges puissants et de caractère qui laissent leur empreinte. Ne convient pas aux palais non habitués. Tout dans ce vin est basé sur la force et la puissance. Du nom de la cave (inspiré par le peuple ibérique qui vivait dans la région et a résisté à l'invasion romaine), à sa variété, la tinta de toro, qui pousse sur des vignes non greffées ayant résisté au phylloxéra. Aujourd'hui, un demi-siècle plus tard, ces installations, situées à 850 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et argileux, continuent de produire des fruits rares, mais d'une qualité irréprochable dans les districts de Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El pego et Argujillo. Le reste est de la pure magie, qui est l'œuvre du climat, avec des journées chaudes (qui permettent à la baie d'atteindre la bonne maturité et le bon degré alcoolique) et des nuits froides qui fixent les anthocyanes (substances qui donnent la couleur rouge au vin rouge). Aujourd'hui, l'histoire de cette cave, fondée et détenue par la famille Eguren jusqu'en 2008, date à laquelle elle a été acquise par le groupe de luxe LVMH, continue de s'écrire avec le moût de Thermantia. La cave a choisi de maintenir les processus de production traditionnels basés sur l'égrappage, la macération préfermentaire à froid pendant 5 jours, la macération pendant 24 jours et la fermentation en fûts de chêne français de 10 Hl et 20 Hl. Le reste de la magie du Termanthia se poursuit dans de nouveaux fûts de chêne français de Bordeaux (où deux lots reposeront respectivement 6 mois et 16 mois). Tous les quatre mois, il sera soutiré. Un vrai bijou de la D.O. Toro qui ne peut passer inaperçu.

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Numanthia Termes Blanco 2022

23.15 EUR

Peu de choses importent plus que le travail et la famille. Mais est-il possible d’allier les deux ? Tout dépend du type de relation et, surtout, des objectifs que vous partagez. Dans le cas des frères Miguel Ángel et Marcos Eguren, entrepreneurs, artistes et surtout agriculteurs, cela ne pouvait pas être mieux. S'ils ont une chose en commun, c'est leur passion pour le vin et leur désir de faire découvrir au monde toutes les caractéristiques du terroir des régions dans lesquelles ils travaillent. Six caves, de grands vignobles répartis entre Rioja et Toro et certains des vins les plus recherchés d'Espagne sont le fruit de cette bonne relation. L'un d'eux, Numanthia Termes, a été fondé en 1998 afin d'offrir un nouveau visage à la région castillane rustique de D.O. Toro (Castille-et-León). Un projet très satisfaisant qui, dès le début, est devenu l'une des caves les plus renommées de la région. Elle a même eu l'honneur d'avoir 100 points Parker pour son vin Termanthia 2004, et produit des vins merveilleux reconnus dans les meilleurs guides de vins. A tel point que 10 ans plus tard, la cave a été rachetée par le grand groupe français Louis Vitton Moët-Hennessy (LVMH). Mais contrairement à ce que l'on pourrait penser de la D.O Toro, les frères Eguren n'ont pas seulement surpris avec des vins rouges pleins de finesse et de précision, mais ont également élaborés des vins blancs très audacieux. Termes Blanco est un vin de mono-cépage de Malvasía élaboré à partir de quelques parcelles situées à 750 mètres d’altitude dans les municipalités de Valdefinjas, Morales de Toro, Toro et Venialbo (Zamora), toutes comprises dans la D.O. Toro. Les vignes, âgées de 60 à 100 ans, sont plantées sur des sols de limon sableux et sont cultivées de manière biologique et en culture sèche. Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse des grappes en parfait état de maturation et, une fois dans la cave, les raisins subissent une macération pelliculaire de 6 heures à basse température et une fermentation en barriques et en petites cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 15 et 17 ºC. Enfin, 30 % du vin est élevé pendant 4 mois en fûts de chêne français sur lies fines avec un bâtonnage hebdomadaire et les 70 % restants dans des cuves en acier inoxydable. De cette façon, Termes Blanco rend hommage à une ancienne tradition de Toro qui, laissant de côté la réputation historique mal comprise d'élaborer des vins rouges durs et corpulents, au profit d’un vin blanc frais et complexe qui brise toutes sortes de stéréotypes. Un vin brillant qui ne peut naître que de la bonne entente et du savoir des frères Eguren.

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Mullineux & Leeu Kloof Street Swartland Rouge 2021

17 EUR

Kloof Street Swartland Rouge est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave sud-africaine Mullineux & Leeu en Swartland, Coastal Region, avec le cépage Syrah et d'autres variétés rouges. Après avoir travaillé dans différentes caves à travers le monde, Chris et Andrea Mullineux décident de miser sur les sols de la région vinicole du Swartland. Ils s'y sont installés en 2007 et ont commencé à produire leurs propres vins avec un profil authentique et une typicité marquée. Un projet qui prend de l'ampleur en 2013 lorsque la cave rejoint le groupe Leeu Collection. Mullineux & Leeu est ainsi devenu l'une des caves les plus importantes de la région florissante du Swartland en Afrique du Sud. Kloof Street Swartland Rouge provient de huit parcelles différentes situées dans diverses parties de la région au nord de la ville du Cap. Les vignes ont entre 12 et 40 ans et sont plantées sur des terroirs à base de schiste et de granit et sont cultivées de manière durable. Tous les travaux sont manuels et la récolte est réalisée séparément pour chacune des variétés au moment de maturation optimal. Dans la cave, 75 % des raisins du Kloof Street Swartland Rouge sont égrappés et fermentent ensuite avec des levures indigènes, avec des pigeages une à deux fois par jour. Puis, le vin vieillit pendant 11 mois dans des fûts de chêne français remplis d’une capacité de 225 litres de 3ème et 4ème année et dans des demi-muids de 500 litres. Kloof Street Swartland Rouge est le fruit d'un bouquet de variétés rouges cultivées sur différents sols du Swartland. Un vin parfait pour ceux qui souhaitent découvrir cette région vinicole pour la première fois à un prix très abordable.

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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Roundstone Syrah 2020

101.7 EUR

Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élevé en fut élaboré par la cave Mullineux & Leeu avec le cépage Syrah, dans le Swartland, au nord du Cap (Afrique du Sud). Chris et Andrea Mullineux sont de jeunes entrepreneurs qui, après avoir travaillé dans différentes caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, décident de s'installer dans le Swartland, au nord du Cap, afin de tirer le meilleur parti du terroir exquis de granit et de schiste et des nombreux vieux vignobles de la région. En 2013, l'Hindu Analjit Singh se joint au projet avec ses trois fermes Leeu Estates. Mullineux & Leeu compte actuellement 7 hectares répartis sur 21 vignobles avec de petites productions qui font partie du The Swartland Independent Produces, une association permettant à 21 producteurs d’unir leurs forces pour retrouver l'identité territoriale en travaillant de manière traditionnelle et sans utiliser de produits œnologiques durant le processus de vinification. Ils obtiennent ainsi des vins authentiques avec de la densité et de la structure. Les raisins du Mullineux Schist Roundstone Syrah proviennent d'une seule parcelle de vignes âgées de 20 ans plantées sur des sols pierreux et schisteux. Les vignes sont cultivées traditionnellement et sont travaillées de manière durable en respectant à tout moment l'environnement naturel. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Lorsque les grappes du Mullineux Schist Roundstone Syrah entrent dans la cave, elles sont d'abord refroidies dans une chambre froide puis foulées au pied dans des fûts de chêne français de 500 litres. La fermentation spontanée est déclenchée avec des levures indigènes en ajoutant un minimum de SO2. Après avoir vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres, dont 25 % sont neufs, le vin est élevé durant 9 mois dans une foudre. Enfin, il repose en bouteille pendant 10 mois avant d'être mis sur le marché. Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élégant, charnu et coulant. Un bel exemple pour découvrir toute la puissance que renferme « la terre noire ».

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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Syrah 2022

113.2 EUR

Dans la région du Swartland (Afrique du Sud), célèbre pour ses sols granitiques et schisteux, le domaine Mullineux s'est imposé comme une référence mondiale dans l'élaboration de vins exceptionnels. Fondé en 2007 par les œnologues Chris et Andrea Mullineux, le domaine a rapidement obtenu de nombreuses distinctions, y compris le titre de Domaine de l'Année dans le Guide des Vins d'Afrique du Sud Platter (pendant cinq années consécutives) et la nomination d'Andrea comme Winemaker International de l'Année par la publication spécialisée Wine Enthusiast. Cette vision d'excellence et de respect pour le terroir a propulsé Mullineux comme un fier représentant de la viticulture sud-africaine. Mullineux Granite Syrah est une véritable expression de son environnement. Provenant d'un terroir unique, où poussent des vignes plantées sur des sols granitiques, ce vin rouge se distingue par sa pureté naturelle et son équilibre. Les grappes sont récoltées à la main et placées entières dans des fûts de chêne français de 500 litres, à ouverture supérieure, foulant les baies pour libérer un peu de jus. Après une fermentation avec des levures indigènes, le vin subit un élevage d'environ 22 mois en fûts de chêne français et en foudres, suivi de 8 mois de repos en bouteille, acquérant une complexité inégalée. La minéralité pierreuse, les tanins crayeux et les notes aromatiques de lys blanc et de fruits rouges composent une structure qui invite à découvrir de nouveaux aspects au fil du temps. Mullineux Granite Syrah, qui a le potentiel de vieillir pendant plus de 25 ans, offre une expérience fascinante à tous égards. Sa fraîcheur et sa longueur en font le compagnon idéal de plats de viandes grillées ou mijotées, mais il peut également être apprécié seul, comme un hommage à la terre dont il provient. Sa capacité à s'améliorer en fait un vin parfait pour les collectionneurs et les amateurs de grands vins, qui trouveront en lui un joyau de l'héritage de Mullineux.

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Mullineux & Leeu Mullineux Syrah 2022

42.2 EUR

Mullineux Syrah est un vin rouge élevé en fût, élaboré en Swartland (Coastal Region, Afrique du Sud) par Mullineux & Leeu avec le cépage Syrah. Après avoir travaillé dans différentes caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux créent leur propre cave en 2007 en Swartland, au nord de la capitale sud-africaine. C'est dans cette région qu'ils décident de lancer leur nouveau projet, attirés par les sols granitiques et schisteux propices à la culture de la vigne. En 2017, ils s'unissent à l'Hindu Analjit Singh et forment avec leur société Leeu Collection une nouvelle entreprise vinicole nommée Mullineux & Leeu, qui révolutionne la région avec des vins authentiques de qualité suprême. C'est ainsi qu'ils lancent le mouvement SIP (Swartland Independent Producers), un mouvement composé de 21 producteurs qui se sont engagés à exprimer le grand terroir de la région sans avoir recours à aucun produit œnologique pouvant occulter certaines propriétés de leurs vins. Mullineux Syrah provient de vignes âgées entre 20 et 30 ans. Les pieds de vigne sont issus de sept vignobles différents dont les sols sont principalement granitiques, ferreux et schisteux. L'agriculture durable y est pratiquée en tout temps sans nuire à l'environnement naturel. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement. En cave, la vinification du Mullineux Syrah commence avec la moitié des raisins non égrappés . Ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes et sans ajout de chêne vert ou de levure artificielle. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres et de 500 litres, puis dans des foudres de 2000 litres, dont 15 % sont neuves. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage, ni affinage et avec un minimum de soufre. Mullineux Syrah est un vin rouge élégant, soyeux et délicieusement savoureux. Une étiquette plus accessible pour découvrir les vins de Swartland de nouvelle génération.

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Mullineux & Leeu Mullineux Old Vines White 2023

24.65 EUR

Imaginez un vin qui ne se contente pas d'être dégusté, mais qui transporte vers les magnifiques champs de blé du Swartland (Afrique du Sud). Un vin de caractère, issu de vignobles ancestraux plantés sur les sols granitiques de la mythique montagne Paardeberg. Mullineux Old Vines White est l'incarnation parfaite de cette région légendaire, un lieu où le temps semble s'être arrêté pour permettre à la nature d'offrir sa meilleure version. Ce vin blanc invite à découvrir sa complexité et l'histoire qui se cache derrière chaque grappe, une histoire de vignobles âgés de jusqu'à 72 ans qui ont su s'adapter parfaitement au terroir unique du Swartland. La cave Mullineux, fondée en 2007 par les œnologues Chris et Andrea Mullineux, a acquis une renommée internationale pour son excellence dans la production de vins. Après avoir travaillé dans des caves en France et en Californie, ils choisissent avec soin la région du Swartland, avec ses sols granitiques et schisteux, pour créer des vins de très haute qualité. En un clin d'œil, Mullineux a été cataloguée comme l'une des caves les plus célébrées d'Afrique du Sud, obtenant des notes exceptionnelles et de multiples récompenses, comme Cave de l'Année dans le Guide Platter des Vins d'Afrique du Sud, à cinq reprises. De plus, Andrea a été nommée Winemaker International de l'Année 2016 par Wine Enthusiast ; Chris et Andrea ont été les Œnologues de l'Année d'Afrique du Sud, selon Tim Atkin, également en 2016. Avec une base solide dans la tradition et une approche innovante, Mullineux reste une référence pour ceux qui recherchent une connexion authentique avec le terroir. Mullineux Old Vines White est un assemblage harmonieux de cépages tels que le chenin blanc, clairette blanche, sémillon gris, grenache blanc et viognier, cultivés de manière durable. Après une récolte manuelle, le moût fermente à l'aide de levures indigènes et passe par un élevage en barriques de chêne français et foudres. Le résultat est un vin blanc d'une grande complexité, avec un processus d'élaboration minutieux qui lui confère une texture riche et profonde, ainsi qu'une structure vibrante. Mullineux Old Vines White n'est pas seulement un vin ; c'est une invitation à expérimenter l'essence du Swartland, un joyau qui renferme la passion d'une cave pionnière en Afrique du Sud. Osez voyager à travers sa saveur et découvrez pourquoi cette cave est considérée comme l'une des plus grandes du pays.

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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Chenin Blanc 2023

88.2 EUR

Mullineux Granite Chenin Blanc est un vin blanc mono-cépage de chenin blanc produit par la cave Mullineux & Leeu sous l’appellation de Wine of Origin Swartland en Afrique du Sud. Les grappes avec lesquelles le vin Mullineux Granite Chenin Blanc est élaboré proviennent de parcelles aux sols composés de granit décomposé de Paardeberg où poussent des vignes âgées en moyenne de 40 ans. Cette classe de sols est très profonde et donne des vins avec une grande acidité et un profil aromatique avec des nuances minérales, rappelant le silex. Mullineux & Leeu est une jeune cave créée en 2007 mais en très peu de temps elle s'est positionnée comme l'une des marques de vins les plus connues et reconnues d'Afrique du Sud. Situé dans la région du Swartland, elle possède des parcelles de granit et de schiste qui offrent un potentiel particulier pour la production de vins de haute qualité. Une partie de son succès réside dans la philosophie de travail utilisée par la cave où les pratiques agricoles durables sont suivies avec une approche minimaliste et naturelle, à la fois dans le vignoble et dans la cave. Aucun type de levure, enzymes, tanins ou agents filtrants n'est utilisé dans leurs vins, à l’instar de ce Mullineux Granite Chenin Blanc qui se révèlent être une expression élégante et franche du terroir et de l'essence du Swartland.

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Tábula Damana 5 Tempranillo 2022

10.4 EUR

Damana 5 est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas y Viñedos Tábula. Cette cave a été fondée en 2002 et est située à Olivares del Duero (Valladolid). Damana 5 est 100% élaboré à partir de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles propres de 10 ans d'âge, plantés sur des sols franco-sablonneux. Les grains sont récoltés manuellement dans des caisses de plastique de 15 kg et sont transportés jusqu'à la cave à l'aide de camions frigorifiques. Pour sa production, les grains sont égrappés mécaniquement pour ensuite subir une macération pré-fermentée 2 jours auparavant. Par la suite, le moût fermente dans des cuves d'acier inoxydable durant environ 15 jours. Pour finir, Damana 5 est élevé pendant 6 mois dans des barriques de chêne français (80%) et américain (20%).

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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Chenin Blanc 2023

88.1 EUR

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Gran Tábula 2018

39.75 EUR

Le Gran Tábula est un vin rouge élaboré à partir de la variété Tempranillo. Il est produit par Bodegas Tábula, dans la D.O. Ribera del Duero . Située dans la ville d'Olivares del Duero (Valladolid), la cave Bodegas y Viñedos Tábula a été fondée en 2002, par un groupe d'entrepreneurs de Castille-et-León. Sous la houlette de José Luis Muñoz, ces derniers défendent le respect du fruit et la recherche de l'essence du terroir. Le domaine produit des vins modernes et de qualité, présents sur quatre continents. Les raisins de variété Tempranillo utilisés pour produire le Gran Tábula proviennent de vignobles âgés de 60 ans, plantés sur un sol franco-calcaire. La vendange est manuelle et se fait dans des caisses de 15 kg. Les raisins sont transportés en camion réfrigéré. En cave, les grappes du Grand Tábula passent par une table de tri avant d’être égrappées. Les grains sont alors sélectionnés. On procède à une macération à température contrôlée et à une fermentation dans des cuves en bois français. La fermentation malolactique se déroule en fûts de chêne français. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 16 à 18 mois, puis dans une cuve en bois pendant 6 mois supplémentaires. Le Gran Tábula est un vin reflétant toutes les qualités d’un Ribera del Duero de style moderne.

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Tábula 2021

22.6 EUR

Tabula est un vin rouge produit par la Bodegas Tábula dans la DO Ribera del Duero.C'est un Tempranillo variétale fait avec des raisins issus de vieilles vignes âgées de plus de 30 ans, plantées sur des sols calcaires-franc. La récolte se fait à la main dans de petites boîtes en plastique de 15 kg. Ainsi les ruptures non désirées sont évitées pendant le transport à la cave, qui se fait en camion réfrigéré pour essayer de garder les raisins dans les meilleures conditions possibles. Une fois dans la cave, les raisins passent par une table de sélection où les meilleurs raisins sont sélectionnés, éraflés, et seules les meilleures fèves sont choisies. Le raisin permet une macération pendant 4 jours. La fermentation alcoolique a lieu en fûts de chêne français et la fermentation malolactique ultérieure également en fûts de chêne français, ce qui rend une parentalité qui s'étend sur 16 mois.

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Clave de Tábula 2018

82.9 EUR

Clave de Tábula est un Ribera del Duero élaboré à partir de 100% Tempranillo de vignes de 50 ans, issues d'un seul vignoble situé à plus de 930 m d'altitude. Dans son élaboration, après le vendange manuelle, ce vin passe par la table de sélection. Tout en premier, les grappes sont sélectionnés et éraflés et finalement les grains sont sélectionnées. Après une macération préfermentive de six jours, il passe par une fermentation alcoolique en cuves de chêne français de 30 hl et une fermentation malolactique en barriques de chêne français. Finalement le vin est macéré pendant 22 jours en cuves de chêne français. Il passe par un élevage d'entre 12 et 14 mois en barriques de chêne français et d'entre 3 et 6 mois en foudres de chêne français de 15 hl. Un vin rouge très bien élaboré et plaisant.

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KREME KRÈME Infusion bio digestion & peau saine 60g

16.15 EUR

Une cure à infuser de 7 plantes anti-inflammatoires aux extraits gourmands de pomme, citron et groseille pour un meilleur confort digestif et une peau plus nette. Imaginée avec l'infuseur Kodama, 3 fois primé Gault & Millau Utilisation en cure de 30 jours ou de manière ponctuelle 100% naturel et certifié Agriculture Biologique Contenance : 60g Durée d'utilisation : cure de 30 jours

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Mullineux & Leeu Mullineux Iron Chenin Blanc 2023

88.1 EUR

Certaines histoires de vin naissent de siècles de tradition ; d'autres, de l'audace de regarder vers l'avenir sans perdre de vue les origines. Mullineux incarne ces deux mondes. Fondée en 2007 par Chris et Andrea Mullineux, cette cave a transformé Swartland en un territoire de référence pour les vins sud-africains, remportant des distinctions prestigieuses et la reconnaissance des critiques et des amateurs de vin du monde entier. Fidèles à leur philosophie de minimiser l'intervention et de maximiser l'expression du terroir, Mullineux a trouvé dans les sols argileux profonds, riches en fer, de Koffieklip le cadre parfait pour que Mullineux Iron Chenin Blanc déploie son caractère distinctif. Ce vignoble, situé sur les collines ondulantes de Malmesbury, bénéficie de nuits fraîches et de journées tempérées, ce qui favorise la concentration des raisins et le développement d'une acidité vibrante et équilibrée. Ce vin blanc se distingue par sa intensité aromatique inégalable, où les fruits du verger estival se mêlent à des notes de peau d'orange fraîche et à une subtile touche minérale. Élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français de quatrième usage, Mullineux Iron Chenin Blanc est un vin de texture raffinée et de complexité en strates, où la fraîcheur et la profondeur se rencontrent en parfaite harmonie. Sa fermentation spontanée avec des levures indigènes et son processus de vinification méticuleux assurent une authenticité inébranlable, capable d'évoluer avec élégance pendant plus de deux décennies en bouteille. Découvrir Mullineux Iron Chenin Blanc c'est s'embarquer dans l'héritage d'un sol singulier, où la pureté de Swartland se manifeste dans chaque bouteille. Idéal pour accompagner les fruits de mer, la volaille ou simplement pour savourer un moment spécial en bonne compagnie, ce vin est une invitation à explorer la richesse d'un terroir qui, sous la vision de Mullineux, est devenu synonyme de grandeur vinicole.

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KREME Krème stick solaire invisible SPF 50+ 15g

15.22 EUR

Krème stick solaire invisible SPF 50+ est une protection solaire résistante à l'eau, adaptée à toute la famille dès l'âge de 3 ans. Elle convient à tous les types de peaux et elle peut être utilisée sur les peaux sensibles. Ce stick permet une application ciblée, pour la protection du visage, des lèvres ou des zones sensibles. La peau exposée au soleil subit les assauts des UV, les rayonnements ultra-violets. Ceux-ci sont de deux types : les UVA et les UVB. Tous deux sont cancérigènes. Les UVA sont responsables d'un stress oxydatif et les UVB infligent des brûlures à la peau. Il faut donc s'en protéger en portant une protection solaire adaptée. Ce stick est à utiliser pour compléter la protection offerte par un lait, un spray ou une crème solaire. En effet, il est à appliquer sur des zones du corps mal couvertes par la protection solaire ou particulièrement sensibles. Ainsi, il est idéal pour protéger le visage des UV avant une exposition intense, par exemple à la plage, en randonnée, mais aussi à la montagne, aux sports d'hiver. Il pourra être utilisé pour renforcer la protection sur les parties du visage très exposées et mal protégées par les produits solaires classiques : lèvres, oreilles ou nez.Enfin, le stick solaire permet de protéger certaines zones précises de peau particulièrement sensibles : la peau tatouée ou présentant une cicatrice. En effet, si la peau n'est pas protégée, le soleil risque de modifier les couleurs d'un tatouage non protégé et de provoquer une hyperpigmentation de la peau au niveau d'une cicatrice. Ce stick protège la peau grâce à ses filtres nouvelle génération, efficaces contre les UVA et les UVB. Ces filtres sont étudiés pour ne pas nuire aux océans.Par ailleurs, ce stick intègre du bisabolol, un actif qui va lutter contre les effets néfastes des radicaux libres et qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Il contient aussi des probiotiques qui vont participer à l'hydratation de la peau et qui vont l'apaiser. Enfin, le stick est agréable à appliquer grâce à la gelée de pomelo qui offre un effet frais bienvenu. Parfum monoï Résiste à l'eau Compatible femmes enceintes et allaitantes. Stick recyclable. Label Ocean Respect. Découvrez les différentes créations de Kreme, par exemple l'Huile SOS apaisante.

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Krème Stick Solaire Invisible SPF50+ 19g

13.7 EUR

Pour le visage, lèvres et zones sensibles

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G. Kremer Edition Lockenhaus Vol. 4-5

5.32 EUR

Brand : ECM RECORDS, Binding : Audio CD, Label : Ecm Records (Universal), Publisher : Ecm Records (Universal), NumberOfDiscs : 2, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, releaseDate : 1988-02-29, artists : G. Kremer, K. Kashkashian, composers : d. Schostakowitsch, Schulhoff

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G. Kremer Violinkon.Op.47/conc.Grosso 1

1.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Gold Seal (Sony Music), Publisher : Gold Seal (Sony Music), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1992-03-30, artists : G. Kremer, Lso, composers : J. Sibelius, a. Schnittke

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G. Kremer Impressions

3.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Teldec (Warner), Publisher : Teldec (Warner), NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Audio CD, publicationDate : 1997-05-27, releaseDate : 1997-04-04, artists : G. Kremer, O. Maisenberg, composers : Enescu, Bartok

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G. Kremer Ecm Series

6.49 EUR

Binding : Audio CD, Label : Ecm Records (Universal), Publisher : Ecm Records (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1989-10-03, artists : G. Kremer, Jarrett, M. Monk, composers : a. Pärt, Tallis, P. Hindemith

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G. Kremer Die Violinkonzerte

26.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Teldec Classics (Warner), Publisher : Teldec Classics (Warner), NumberOfDiscs : 2, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, releaseDate : 2000-11-13, artists : G. Kremer, Eschenbach, Sondr, Pol, composers : Alfred Schnittke

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Krème Crema Limpiadora Facial Sólida Bio 50g

8.49 EUR

Contribue à l'hygiène du visage

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Kremer Erlkönig-Transkription/+

10.69 EUR

Binding : Audio CD, Label : Deutsche G (Universal), Publisher : Deutsche G (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1995-05-30, artists : Kremer, Maisenberg, composers : Schubert/Liszt

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Gidon Kremer Werke Für Violine

2.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Deutsche G (Universal), Publisher : Deutsche G (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1997-02-18, artists : Gidon Kremer, composers : Franz Schubert

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KREMER RECHTSANWÄLTE Löschen Nach Ds-Gvo In Der Praxis: Löschkonzepte Erstellen, Betroffenenanfragen Bearbeiten, Löschfristen Festlegen: Lschkonzepte Erstellen, Betroffenenanfragen Bearbeiten, Lschfristen Festlegen

56.49 EUR

Brand : Datakontext Fachverlag G, Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : DATAKONTEXT, Publisher : DATAKONTEXT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2020-10-26, authors : KREMER RECHTSANWÄLTE, ISBN : 3895778516

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Kremer Mozart

2.86 EUR

Binding : Audio CD, Label : Sony Classical (Sony Music), Publisher : Sony Classical (Sony Music), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2001-02-26, artists : Kremer, Ma, Kashkashian, G. Kremer, Y.Y. Ma, composers : Wolfgang Amadeus Mozart

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Gidon Kremer Piano Trios / Klaviertrios

6.99 EUR

Brand : KREMER, G./DIRVANAUSKAITE, G./BUNIATISHVILI, K., Binding : Audio CD, Label : Ecm Records (Universal), Publisher : Ecm Records (Universal), NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, Feature : Record Label : Ecm, medium : Audio CD, publicationDate : 2011-01-01, releaseDate : 2011-04-15, artists : Gidon Kremer, G. Dirvanauskaite, K. Buniatishvili, composers : Tschaikowsky, Peter Iljitsch, Victor Kissine

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Gidon Kremer/Oleg Maisenberg Strr / Dvor / Krei: Romantic Echos

8.29 EUR

Binding : Audio CD, Label : Deutsche G (Universal), Publisher : Deutsche G (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1999-08-23, artists : Gidon Kremer/Oleg Maisenberg, Antonin Dvorak, Fritz Kreisler, Richard Strauss

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KREME Krème Crème démaquillante Solide Visage Bio 50g

15.55 EUR

La crème démaquillante Solide pour le visage de la marque Krème se présente sous forme de calisson qui permet une prise en main pratique. Cette forme de feuille est un joli clin d'œil à la démarche écologique et soucieuse de l'environnement. Ce nettoyant solide est enrichi en probiotiques qui ont pour rôle de rééquilibrer la flore cutanée afin de la renforcer et assurer une parfaite imperméabilité de la barrière épidermique. La racine de poire de terre est riche en inuline et en Fructo-oligosaccharides aux propriétés prébiotiques assurant une protection cutanée. La poudre de châtaigne originaire de Corrèze est un excellent principe actif hydratant et nourrissant. Sa forte teneur en acide linoléique, un acide gras, permet d'agir sur la fabrication des cellules de la peau. Riche en antioxydants et protectrice, la poudre de châtaigne s'avère être un très bon conservateur naturel. L'amande douce révèle une fragrance réconfortante et garantit une douceur et un apaisement sur les peaux sensibles.Formulée sans savon et doté d'un pH neutre, cette crème nettoyante solide visage nettoie et démaquille sans laisser agresser la peau. Avec la Crème démaquillante Solide pour le visage Krème, les impuretés et le maquillage sont éliminés laissant place à une peau lumineuse hydratée et douce ! Un véritable soin crème à l'efficacité nettoyante et démaquillante formulé sans savon.Continuez votre rituel beauté avec la Crème Hydratante Krème pour apporter un confort, une protection et une hydratation tout au long de la journée. Caractéristiques de la crème démaquillante solide Krème Bio Fabriqué en France Sans savon Certifié Cosmos Organic par Ecocert Greenlife Vegan Sans conservateur 100% d'origine naturelle Conditionnement : Calisson de 50 g

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Kremer Sinfonie 15/prelude I.M.Schost

4.49 EUR

Binding : Audio CD, Label : Deutsche G (Universal), Publisher : Deutsche G (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1997-01-07, artists : Kremer, Hagen, Sakharov, Sadlo, composers : d. Schostakowitsch, Schnittke

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EWG Spirits & Wine G'Vine Floraison Gin 70 cl.

39.05 EUR

G'Vine Floraison représente une révolution dans le monde du gin laissant de côté la typicité du Gin de Londres et dévenant un Gin Ultra Premium, un nouveau concept de gin. Le G'Vine Floraison est composé de neuf extraits de plantes rares et frais (racine de gingembre, réglisse, cardamome verd, écorce de cassia, coriandre, baies de genièvre, noix de muscade, baies cubèbe et citron vert). La vedette de ce Gin est la fleur de vigne, une fleur subtile et exquise cultivée dans les vignobles de la région de Cognac avec la variété des raisins verts Ugni Blanc et qui deviennent raisins plus tard. La récolte se fait manuellement, et on en obtient un spiritueux de vin neutre après sa perfusion pendant quelques jours avec les extraits et le zeste de citron vert. Après quelques jours, le spiritueux est mélangé avec la distillation des plantes (effectuée séparément en trois groupes) pour faire une distillation finale. Ce gin a reçu la distinction de Gin numéro 1 du monde dans la International Review of Spirits Competition (États Unis).

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G.D. Vajra Dolcetto d'Alba 2023

13.15 EUR

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est un jeune vin rouge élaboré par la cave italienne G.D. Vajra avec le cépage dolcetto dans la DOC Dolcetto d'Alba (Piémont). Depuis que la cave G.D. Vajra a repris, en 1972, la culture des vignobles familiaux situés dans la partie la plus haute du Piémont, dans la commune de Vergne, elle a commencé à produire ses propres vins marqués par la fraîcheur et le parfum de l'altitude. Ces vins, élaborés avec minutie, défendent l'expression naturelle du terroir. Suivant la tradition du lieu, G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est élaboré avec des raisins provenant des vignes les mieux exposées. Les pieds de vigne âgés en moyenne de 25 ans sont situés à 400 mètres d'altitude et se caractérisent par de longues maturations. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée, en limitant le rendement et en récoltant manuellement. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Dolcetto d'Alba sont triés et pressés délicatement. Ils passent ensuite par une fermentation durant environ 15 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable durant une courte période avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Dolcetto d'Alba rend hommage à l'une des variétés les plus emblématiques du Piémont. Une expression pure, vibrante et fruitée du dolcetto.

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G.D. Vajra Barolo Ravera 2020

70.35 EUR

G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge élevé en fût et élaboré par G.D. Vajra dans la DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. G.D. Vajra est une cave familiale fondée en 1972 par Giuseppe Domenico Vajra dans les vignobles que la famille possédait dans les collines surplombant la ville de Barolo. Les 40 hectares sont actuellement gérés par son fils Aldo et lui permettent de proposer des vins de Barolo internationalement reconnus. G.D. Vajra Barolo Ravera provient d'un vignoble individuel situé à 300 mètres d'altitude et planté sur des sols complexes de marnes d'origine tortonienne avec de l’argile et du grès. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement quand les raisins sont bien mûrs. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barolo Ravera sont sélectionnés manuellement d'abord sur la vigne, puis sur la table de sélection et enfin individuellement baie par baie après l'égrappage. La vinification est effectuée dans des cuves verticales personnalisées puis le vin vieillit entre 26 à 34 mois en moyenne dans de grands fûts slaves avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge avec la texture et la complexité d'un Barolo qui se distingue par son acidité directe et électrisante.

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G.D. Vajra Nebbiolo 2023

18.9 EUR

G.D. Vajra Nebbiolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage nebbiolo dans l'appellation italienne DOC Langhe Nebbiolo (Piémont) par G.D. Vajra. G.D. Vajra est une cave familiale dont le propriétaire Aldo Vajra perpétue l'héritage de son père Giuseppe Domenico Vajra en élaborant des vins traditionnels aux saveurs immaculées et aux parfums clairement définis. Tout commence en 1972 quand Guiseppe profite de quelques vignobles familiaux situés dans la prestigieuse commune de Barolo qui lui permettent, jusqu’à ce jour, de produire des vins d'une élégance exquise. G.D. Vajra Nebbiolo provient des plus jeunes vignobles de la cave situés dans les communes de Barolo et Novello. Ces vignes de quatre à sept ans sont plantées sur des terrasses abruptes orientées plein sud. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée en cherchant à maintenir l'équilibre naturel de la vigne et du terroir et la vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, après avoir été sélectionnés, les meilleurs raisins du G.D. Vajra Nebbiolo commencent une fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée qui ne dépasse pas 31 ºC pendant 15-20 jours. La plus grande partie du vin est ensuite vieilli pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable, tandis qu’une petite partie est élevée en fûts de bois. G.D. Vajra Nebbiolo est un vin rouge pur, délicat et élégant. Un excellent vin pour découvrir le cépage nebbiolo.

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Passopisciaro Contrada G 2021

57.25 EUR

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EWG Spirits & Wine G'Vine Nouaison Gin 70 cl.

44.5 EUR

Une autre version du gin G'Vine, plus intense que son frère G'Vine Floraison. Gin Ultra Premium à base de vin distillé et d'une grande concentration d'extraits de plantes. Médaillé d'or au Trophy Winner et au Beverage Testing Institute. Avec toute la personnalité des gins G'Vine.

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G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta 2020

64.95 EUR

G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta C'est un vin rouge élevé en bois et élaboré avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie). Francesca, Isidoro et Guiseppe, les trois enfants du célèbre couple Aldo et Milena Vajra de GD Vajra rejoignent le projet attachant de Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. C'est une petite cave qui ne compte que 2,6 hectares et qui, par expérience, recherche l'authenticité. G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta provient d'un vignoble situé à Serralunga. Ces pieds de vigne ont été plantés dans les années 1970 sur des sols limoneux blanc et argileux rougeâtre. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta fermentent pendant environ 35 à 40 jours dans un fût en chêne avec un léger remontage. L'élevage a lieu dans des fûts de chêne slave pendant environ 32 mois. Fruit d'un vrai garagiste, GD Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta est un vin qui apporte une nouvelle énergie tout en respectant la longue tradition de Barolo. Un vin de race profonde et noble.

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G.D. Vajra Barbera D'Alba 2024

17.65 EUR

G.D. Vajra Barbera D'Alba est un vin rouge mono-cépage élaboré par G.D. Vajra avec le cépage barbera dans l'appellation italienne DOC Barbera d'Alba dans le Piémont. G.D. Vajra est une cave familiale fondée en 1972 et située dans la partie ouest de la commune de Barolo, dans la ville de Vergne. Les 40 hectares de vignobles appartenant au domaine sont situés dans la partie la plus élevée du Piémont. Les pieds de vigne sont situés à 400 mètres d'altitude et se caractérisent par une fraîcheur et une acidité très particulières. G.D. Vajra Barbera D'Alba provient principalement des plus vieilles vignes de barbera de la famille. Plantées par l'arrière-grand-père en 1949, ces vignes à faible rendement sont cultivées selon une agriculture respectueuse en cherchant à maintenir l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. En raison de l'altitude du vignoble et de l'épaisseur de la peau du cépage, ce raisin mûrit très lentement et est le dernier à être récolté. Une fois dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barbera D'Alba fermentent à une température libre inférieure à 32 °C pendant environ 30 à 40 jours dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant 18 à 28 mois. Enfin, il repose en bouteille durant un an avant d'être commercialisé. G.D. Vajra Barbera D'Alba est un vin rouge frais et très passionnant. Un vrai barbera plein de personnalité qui surprend au fil des années par son incroyable potentiel de garde.

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G & J Greenall Greenall's London Dry Gin 70 cl.

17.65 EUR

Produit dans la distillerie la plus ancienne du Royaume Uni, selon une recette familiale qui remonte à 1761, ce gin London Dry a pratiquement conquis le monde entier. De sa recette, l'on ne connait que quelques ingrédients qui sont le genévrier, la racine d'angélique, la peau de citron et des graines de coriandre. Les autres plantes botaniques qui composent ce mélange parfait sont gardés come un trésor pour que ce distillat acquière une saveur unique et inimitable. En 2012, il gagna une médaille d'argent au San Francisco World Spirits Competition.

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G.D. Vajra Barolo Coste di Rose 2019

57.95 EUR

G.D. Vajra Barolo Coste di Rose est un vin rouge vieilli en bois et élaboré par G.D. Vajra avec la variété nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie). Fondé en 1972 par Aldo et Milena Vaira, G.D. Vajra est un projet passionnant situé dans la partie ouest de la commune de Barolo, dans la commune de Vergne. Avec 40 hectares propres et une large gamme de vins, ils misent sur les valeurs du terroir et le soin obsessionnel de tous les détails. Ces traditionalistes parmi les modernes et modernes parmi les traditionalistes ont toujours su allier le respect de la tradition avec le vision du futur et ses productions sont parmi les plus élégantes de tout le Piémont. G.D. Vajra Barolo Coste di Rose provient d'une parcelle de 1,5 hectare située à Coste di Rose, une petite MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) dans la région de Barolo. Il s’agit d’une pente raide à 310 mètres d'altitude avec un pourcentage élevé de sols sableux avec un bon drainage. Les vignes sont travaillées de manière biologique et dans le respect de l'environnement. Une fois que les grappes de G.D. Vajra Barolo Coste di Rose sont sélectionnées manuellement dans le vignoble et dans la cave, la vinification se déroule en cuve avec une macération comprise entre 40 et 50 jours, avec un fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin reste dans des fûts de bois très usagés pendant au moins 36 mois. Grâce à l'unicité des grès dont il provient, G.D. Vajra Barolo Coste di Rose est une production limitée de caractère distinctif. Un vin rouge d'une grande finesse et complexité.

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G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2020

82.95 EUR

G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole est un vin rouge élevé en fût et élaboré par G.D. Vajra avec le cépage nebbiolo dans la prestigieuse appellation italienne DOCG Barolo (Piémont). G.D. Vajra est une cave située dans la plus haute ville de Barolo, dans le Piémont. Baptisé du nom de son fondateur en 1972, Giuseppe Domenico Vajra a su tirer profit des vignobles familiaux lors de l'essor de Barolo. Actuellement, la cave est dirigée par son fils Aldo. Un projet familial avec 40 hectares de vignes qui garantissent des raisins d'excellente qualité et des vins incomparables. G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole est un vin dont les raisins proviennent des plus anciens vignobles de Vajra. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires, à 400-480 mètres d'altitude, bénéficiant d'un climat stable et tempéré. L'agriculture durable est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est très mûre. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole sont d'abord délicatement sélectionnés et pressés. Ils macèrent ensuite avec les peaux et fermentent pendant 30 à 40 jours avec les peaux. Enfin, le vin vieillit entre 42 et 48 mois dans de grands fûts de chêne slave, puis en bouteille. G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole vous permet de déguster un Barolo authentique. Un vin emblématique avec une bonne capacité de garde en bouteille.

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O Morto Wines O Morto G' Aviones 2018

88.75 EUR

O Morto G 'Aviones est un vin blanc naturel, biodynamique, biologique et végan, élevé en fût. Elaboré par O Morto Wines, c'est un assemblage des variétés autochtones de la D.O. Ribeiro (Galice) albariño, treixadura, loureira blanca et godello. O Morto est la cave de Matías Michelini, un Argentin issu d'une famille viticole renommée qui, après avoir travaillé sur différents projets dans son pays, ose traverser l'océan pour lancer le sien dans la ville de Ribadavia (Orense). Il possède des petits domaines s'étendant sur 4 hectares, avec une grande diversité de variétés autochtones, qui sont travaillées avec le plus grand respect pour parvenir à une interprétation des plus sensibles d'un lieu aussi magique. Plus précisément, O Morto G 'Aviones est un vin parcellaire né dans un lieu appelé Paraviñol. Un vignoble très particulier dont les sols sont en granit pur avec une forte inclinaison. Partant d'un maximum de respect du vignoble, l'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques. En contrepartie, il applique des traitements biodynamiques mesurés qui préservent l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, les raisins du O Morto G 'Aviones subissent un pressurage direct et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts usagés de 300 litres. Il y reste pendant 12 mois. Il est finalement mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. O Morto G 'Aviones est un vin blanc naturel complexe, profond et très minéral. Une redécouverte de la D.O. Ribeiro ce qui est un véritable délice pour les sens.

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Comando G La Breña 1er 2022

108.35 EUR

Fernando García et Dani Jiménez-Landi ont réussi à placer la garnacha parmi les meilleurs vins du monde. Et ils y sont parvenus grâce à des vins tels que Comando G La Breña 1er, l'un des rouges les mieux notés par Luis Gutiérrez, le critique pour l'Espagne de Robert Parker. Atteindre ce niveau n'a pas été facile. Ce qui a commencé en 2005 comme une amitié lors du master en viticulture de l'Université Polytechnique de Madrid s'est poursuivi avec des rencontres en dehors des cours où ils dégustaient des rouges frais et minéraux de la Vallée du Rhône. « Ne peut-on pas obtenir quelque chose de similaire ici ? », se demandaient-ils. Tous les doutes ont été levés lorsqu'ils ont trouvé leur premier vignoble à Alto Alberche (Ávila). Et le reste appartient désormais à l'histoire de l'œnologie en Espagne. Maintenant, près de deux décennies plus tard, ce duo de vignerons revient surprendre avec Comando G La Breña 1er. En règle générale, Comando G ne travaille pas de vastes vignobles ; en fait, Comando G La Breña 1er est un vin de parcelle cultivé sur un vignoble d'à peine un hectare à Villanueva de Ávila, avec des ceps de plus de 70 ans qui poussent sur des sols schisteux, conférant un caractère minéral inimitable au résultat final. Comando G La Breña 1er fermente à partir de levures indigènes et macère pendant 67 jours. Ensuite, Comando G La Breña 1er est transféré dans des foudres de chêne (entre 12 et 14 hectolitres), où il subira un élevage de 14 mois avant d'être mis en bouteille. Des choses les plus petites peuvent naître les plus grandes réussites. Et si ce n'est pas le cas, demandez à Fernando et Dani. Ils sont l'exemple parfait qu'il n'est pas nécessaire de posséder un empire de vignobles pour captiver les palais. Un seul verre de Comando G La Breña 1er et vous succomberez à son charme !

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Comando G Peña La Mora 1er 2022

108.35 EUR

Les grands vignobles ne sont certainement pas l'affaire de Comando G. Avec un total de cinq hectares, ce couple de vignerons préfère les petites parcelles, de quelques hectares. Dans la dernière d'entre elles, à peine 1,17 hectare, dans le village abulense de Navatalgordo (au centre de l'Espagne), ils élaborent Comando G Peña La Mora 1er, un vin de terroir qui ne quittera pas votre esprit. Les sols schisteux - riches en quartz -, et l'altitude de 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer sont les détails qui font de ce vin l'un des rouges les plus spéciaux et frais que vous puissiez trouver. Rares sont les vignes comme celles-ci, âgées de plus de 75 ans, où naissent les grappes de garnacha utilisées dans la vinification de Comando G Peña La Mora 1er. Après la vendange manuelle, Comando G Peña La Mora 1er est transporté au chai et laissé à fermenter à partir de levures indigènes et de manière spontanée. Après le décuvage, il est laissé à macérer pendant deux mois, sans remontages agressifs, jusqu'à ce qu'il soit pressé et que le vin soit séparé des peaux. Comando G Peña La Mora 1er sera parfait après 16 mois, lorsque le vin aura reposé dans des foudres en chêne et des cuves en béton. Comando G Peña La Mora 1er est plus qu'un vin ; c'est un véritable délice né de la patience et du savoir-faire que Comando G continue de mettre en pratique après tant d'années. Ne le manquez pas !

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G.D. Vajra Barolo Albe 2021

41.05 EUR

Le Nebbiolo, le raisin rouge le plus célèbre et le plus prestigieux du Piémont en Italie, doit son nom au mot italien nebbia, qui signifie « brouillard » et fait référence au brouillard intense qui s'abat sur la région des Langhe tôt le matin pendant les vendanges en octobre. Comme le dit Milena Vajra elle-même , propriétaire de l'un des établissements vinicoles légendaires de la région, G.D. Vajra, « La vraie beauté de l'Alba est la caresse du soleil qui se lève chaque matin à trois moments différentes dans les vignobles ». Inspirée par ce miracle quotidien de la vie, cette famille de vignerons passionnés produit G.D. Vajra Barolo Albe, un Barolo absolument poétique qui traduit l'exceptionnelle simplicité de la nature. Ses créateurs, Aldo Vajra (docteur en agronomie et professeur d'œnologie) et son épouse Milena, sont un couple lucide dont la passion pour le vin ne vient pas du berceau, mais a été acquise grâce à leurs propres compétences. Fervents défenseurs des cépages autochtones et des grands fûts de chêne de Slavonie, ils ne se considèrent ni traditionalistes ni modernistes, mais simplement barolistes. Leur vin rouge G.D. Vajra Barolo Albe provient de vieilles vignes de nebbiolo achetées dans la commune de Barolo avec les meilleures expositions possibles. Sur le terrain, les traitements sont effectués dans le plus grand respect du sol et les produits de synthèse ne sont utilisés que lorsque cela est strictement nécessaire. Les vendanges sont effectuées à la main avec une sélection rigoureuse des raisins, puis, dans la cave, les meilleures baies sont à nouveau sélectionnées. La fermentation se fait à température contrôlée avec une longue macération et enfin le vin, comme le veut la tradition, est élevé pendant 36 mois dans de grands fûts de chêne slaves afin d'exprimer fidèlement le sens du terroir. Le résultat est tout simplement excellent. G.D. Vajra Barolo Albe est un vin rouge élégant, complexe et délicat. Un authentique Barolo capable d'exprimer comme peu d'autres la meilleure essence œnologique des terres piémontaises à l'aube et qui suscite l'admiration des plus connaisseurs.

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G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana 2019

66.8 EUR

G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana est un vin rouge vieilli en bois et élaboré par G.D. Vajra avec la variété nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie). Propriété de l'une des plus petites caves actives de toute la région de Barolo, avec seulement 2,6 hectares, Luigi Baudana est un véritable producteur garagiste, qui rejoint en 2009 le projet des trois frères GD Vajra en vue de créer des barolos avec de nouvelles énergies et avec un respect sans compromis pour la tradition. G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana provient de vignobles de 50 ans situés à 350 mètres d'altitude. Ces pieds de vigne sont plantés dans des sols d'argile bleue et sont cultivés grâce à une agriculture respectueuse. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana fermentent pendant 30 jours, avant de subir une macération pendant 10 jours supplémentaires. Une grande partie du moût est fermentée dans un grand fût de chêne combiné avec des récipients en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé en grands fûts de chêne slave pendant 32 mois. G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana est issu d'un joyau caché parmi les vignobles historiques de Serralunga d'Alba. Un barolo issu d'un vrai producteur garagiste.

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Aseginolaza & Leunda Beltza Label Sy:G 2020

18.45 EUR

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Comando G Comando Pistacho Cadausolo de los Vidrios 2022

20.8 EUR

Nacho Martínez, alias « Pistacho », en plus d'être responsable de la sélection des vins à Decántalo, est également un œnologue indépendant. Cela a déjà été démontré avec Moteur Pistache Rosé, un vin rosé résultant de la collaboration avec la cave 4 Kilos à Majorque, et maintenant à nouveau avec Comando Pistacho Cadausolo de los Vidrios, un vin rosé naturel produit avec l'aide de la cave Comando Gà Madrid. Le fait de visiter mille et une régions viticoles avec sa camionnette et de connaître de près de grands vignerons lui a permis de s'immerger totalement dans le vignoble et la cave pour élaborer un vin à son image. Produit avec la variété Grenache et accompagné d'un petit pourcentage de Morate et de variétés blanches, Comando Pistacho Cadausolo de los Vidrios est un coupage provenant de parcelles uniques de la Sierra de Gredos (Madrid) où l'on pratique une agriculture respectueuse, sans intervention de produits œnologiques artificiels. Dans la cave, le fruit est également respecté au maximum avec une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable et un vieillissement de 9 mois en fûts de chêne français usagés. Sous la lettre « G » de Grenache, Gredos et Granite, Comando Pistacho Cadausolo de los Vidrios est un vin facile et polyvalent, un bel exemeple des grands vins qui sont réalisés dans la Sierra de Gredos à Madrid. Une région viticole qui a été récupérée il y a quelques années et qui présente de grandes réalisations au niveau international.

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G.H. Mumm Grand Cordon Rose

52.7 EUR

Vous êtes perdu dans l'univers du champagne ? Vous ne savez pas quel est le meilleur vin mousseux pour vous ? Ne vous inquiétez pas. L'A.O.C. Champagne et ses vins peuvent être complexes. Mais retenez bien un nom et un grand domaine viticole : G.H. Mumm Grand Cordon Rose. G.H. Mumm (et tous ses vins) est synonyme de qualité. La famille Mumm produit du vin depuis 1761, et ce n'est qu'en 1827 qu'elle s'est lancée dans les vins mousseux. Ce sont Gottlieb, Jacobus et Philipp, les trois héritiers, qui sont à l’origine de la renommée de ces bulles au début du 19ème siècle. Et depuis, ces bulles n’ont cessés de connaître un grand succès : fournisseurs de la famille royale anglaise, grandes stars du cinéma, apparitions sur grand écran, accords dans les meilleurs restaurants du monde... Rien ne résiste à G.H. Mumm ! Avec tant d'années d'histoire à son actif, le portefeuille de vins est assez large. Nous avons choisi pour vous G.H. Mumm Grand Cordon Rose, un vin mousseux qui jouit d’une longue histoire dans la maison. C'est notamment Georges Hermann Mumm qui a été le premier à élaborer l'« œil de perdrix », un champagne nommé d'après la couleur de l'œil d'une perdrix. Depuis lors, les productions de G.H. Mumm Grand Cordon Rose n'ont jamais cessé. Au total, la Maison Mumm possède actuellement 218 hectares, où le cépage prédominant est le pinot noir cultivé dans la montagne de Reims. Viennent ensuite le chardonnay et le pinot meunier. Sur cette superficie, 160 hectares sont classés Grands Crus et situés dans des villages historiques comme Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize et Cramant. G.H. Mumm Grand Cordon Rose est récolté à la main et pressé directement, sans trop de pression, dans les centres que la cave a construits à proximité des vignobles (pour que les grappes arrivent dans les meilleures conditions possibles). Aujourd'hui, la maison possède encore sept presses traditionnelles datant du début du XXème siècle. Après le pressurage, le moût est directement mis en barrique, où il reste 16 à 18 heures, ce qui permet aux particules en suspension de tomber au fond et de laisser le jus propre. A ce stade, la fermentation commence avec des levures indigènes, dans des cuves séparées, afin de conserver le caractère de chaque terroir. G.H. Mumm Grand Cordon Rose subira également une fermentation malolactique, une clarification et un assemblage avec les différentes cuvées. Après la mise en bouteille, le liquide de tirage est ajouté (entre 6 g/l et 9 g/l) et la seconde fermentation a lieu dans la bouteille, où les bulles se forment. En règle générale, les bouteilles de G.H. Mumm Grand Cordon Rose n'ont pas d'étiquette et le ruban emblématique reste gravé directement sur le verre. Comme l'a dit Georges Hermann Mumm: « Seulement le meilleur ».

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G.H. Mumm Cordon Rouge

38.15 EUR

Cent cuvées, parcelles de 120 villages et un seul objectif : partager de bons moments avec des amis. Qui dit mieux ? Peu de paris égalent G.H. Mumm Cordon Rouge ! Ce champagne, élaboré depuis 1876, est l'un des vins pétillants les plus spéciaux que vous puissiez trouver, produit à partir de l'assemblage de cent cuvées distinctes qui illustrent parfaitement la richesse de l'A.O.C. Champagne. Cela se traduit par un assemblage de pinot noir - cépage emblématique de la maison cultivé sur la montagne de Reims et dans l'Aube -, de chardonnay - de la Côte des Blancs, du Sézannais, du Vitryat et de l'Aube -, et de meunier - provenant directement des vallées de la Marne, de l'Ardre et de la montagne de Reims. Tout cela représente un total de plus de 120 villages qui incarnent le mélange parfait d'un terroir où prédominent les sols calcaires avec un climat océanique. Dès ses débuts, cette grande maison de l'A.O.C. Champagne a toujours eu à cœur de garantir une qualité constante dans chacune de ses élaborations : à commencer par la culture dans les champs jusqu'au pressurage, en installant cette machinerie directement dans le vignoble pour que les grappes souffrent le moins possible lors de leur transport et élaboration. Enfin, G.H. Mumm Cordon Rouge fermente et vieillit pendant 20 mois en cave. Frais, élégant et vibrant, G.H. Mumm Cordon Rouge est le compagnon parfait pour toute occasion digne d'être mémorisée... ou simplement pour transformer n'importe quel jour en quelque chose de spécial !

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García & Valencia G&V; Y lo otro también Verdejo 2022

15.9 EUR

G&V Y lo otro también Verdejo est un vin blanc naturel vieilli dans des amphores et élaboré par García & Valencia avec la variété Verdejo dans la région de Castila et León. G&V Y lo otro también Verdejo est le projet d'Esmeralda García et Joan Valencia. Deux vignerons qui se sont engagés dans la vinification naturelle, recherchant des terroirs spéciaux sur tout le territoire espagnol pour réaliser des élaborations peu interventionnistes et pas du tout conventionnelles. G&V Y lo otro también Verdejo provient d'anciens vignobles plantés sur un sol calcaire limono-sableux. Une agriculture respectueuse est pratiquée, sans l'utilisation d'herbicides, de pesticides et de produits chimiques. En revanche, des produits biologiques et durables sont utilisés. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du G&V Y lo otro también Verdejo fermentent spontanément avec des levures indigènes et sans contrôle de température dans un Qvevri géorgien et dans une cuve en acier inoxydable pendant 7 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. Si vous songez à un Verdejo conventionnel, oubliez le G&V Y lo otro también Verdejo. Surprise et naturel où chaque bouteille est un monde à part.

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Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg 2020

31.1 EUR

Bien plus que des raisins et un terroir. Un vin n'est pas seulement du jus de raisin fermenté. Un vin renferme bien plus : des souvenirs, des moments, des rires, des amis, des confidences... Plus qu'un arôme ou un goût, l'important dans une bouteille de vin, c'est la personne avec qui vous la partagez. N'importe quelle bouteille peut convenir (tant que la compagnie est bonne). Mais laissez-nous tout de même vous faire une recommandation : Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg. En provenance directe du Wineck-Schlossberg, l'un des plus petits et des plus hauts grands crus d'Alsace (environ 400 mètres d'altitude), ce vin orange a macéré pendant 30 jours. Grâce à cela, le Riesling parvient à exprimer toute sa saveur et sa puissance dans un vin qui a été pour beaucoup « la grande révélation ». Le riesling s'épanouit dans des sols granitiques profonds et riches en minéraux, qui se réchauffent rapidement au printemps. Geschickt est un domaine viticole familial situé à Ammerschwihr, à quelques kilomètres au nord de Colmar, dont les origines remontent au début des années 1950. Au total, cette famille, qui donne son nom à l'entreprise, est responsable de la culture biodynamique de quatre hectares de vignobles répartis dans quelques-uns des grands crus de la région. Cette philosophie, qui vise au respect total de l'environnement, a commencé à être mise en œuvre en 1993 et constitue depuis lors la feuille de route d'Arnaud Geschickt et d'Aurélie Fayolle. Dans le chai, tous deux travaillent avec un minimum d'intervention, en procédant à des fermentations spontanées dans lesquelles aucun produit ou nutriment n'est ajouté. Il s'agit notamment de Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg et ses vins orange, où aucun sulfite ne sera utilisé. Enfin, Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg sera vieilli pendant 12 mois en amphores et mis en bouteille non filtré et non clarifié. Vous savez désormais ce qu’il en est. Si vous voulez que vos souvenirs soient uniques et inoubliables, portez un toast avec un bon verre de Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg.

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Luca Pinot Noir G-Lot 2022

18.2 EUR

"Vino Argentino: An Insiders Guide to the Wines and Wine Country of Argentina", est un ouvrage rédigé par l'œnologue argentine Laura Catena, offrant aux lecteurs une perspective privilégiée sur les vins argentins, leurs cépages, leurs traits distinctifs et leur évolution au fil de l'histoire. Un guide précieux tant pour les amateurs éclairés que pour les experts du domaine, dans lequel Laura Catena partage sa connaissance approfondie et son expérience dans l'univers viticole. Issue de la famille Catena, propriétaire de l'une des caves les plus renommées d'Argentine, Catena Zapata, elle est une visionnaire qui a lancé une nouvelle ère de vins argentins axés sur la production en petites quantités, une intervention minimale et une expression maximale du terroir. Sous la marque Luca, prénom de son premier fils, elle a fondé en 1999 son propre vignoble dans la Vallée de Uco, à Mendoza, indépendamment de la cave familiale. Fondé sur des vignobles d'altitude à faible rendement, elle présente le Luca Pinot Noir G-Lot, un vin monovariétal de pinot noir cultivé à presque 1 500 mètres d'altitude au pied des Andes, caractérisé par des sols caillouteux et calcaires, une pente marquée et bénéficiant d'un air frais ainsi que d'une bonne intensité lumineuse. Des vignes de plus de 30 ans cultivées en biologique qui produisent naturellement peu. Après une vendange manuelle, la vinification et l'élevage en fûts de chêne se déroulent sur une période de 10 mois, avec 20 % de barriques neuves et 80 % ayant servi une ou deux fois auparavant. Dans une quête constante de qualité, le Luca Pinot Noir G-Lot est un vin élégant, concentré et minéral qui incarne une nouvelle génération de vins argentins s'inspirant du style bordelais, et dont l'auteure et œnologue Laura Catena est l'une des précurseurs.

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Comando G Navatalgordo 2023

44.5 EUR

Tout comme les personnages du programme pour enfants Comando G qui ont sauvé la terre des forces ennemies de la planète, la cave du même nom a permis de sauver des parcelles fascinantes et menacées de la Sierra de Gredos et de positionner cette région méconnue comme l'un des hauts lieux du vin espagnol. Formés par Daniel Landi et Fernando García Alonso, ces deux garnachistes peuvent aujourd'hui s'enorgueillir d'une collection de vins attachés au terroir granitique et classés en vins régionaux, de village, de site et de parcelle. Dans la catégorie des vins de village, ils présentent le vin de Navatalgordo. Ce vin provient de l'un des vignobles les plus élevés de Gredos, dans le village de Navatalgordo, dont les sols se distinguent principalement par leur composition granitique et l'absence d'argile. Les vignes âgées de 60 ans sont travaillées de manière artisanale et respectueuse et, une fois récoltées à la main, elles sont immédiatement acheminées vers la cave. La fermentation spontanée avec des levures indigènes commence par des grappes entières et le vin est ensuite élevé dans des foudres, combinés à des cuves en béton, pendant 10 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Ainsi, étant directement responsables de la récupération de parcelles fascinantes qui étaient menacées d'extinction, préservant non seulement la richesse viticole de la région, mais contribuant également à sa renommée et à son héritage dans le monde du vin, ils nous présentent des vins fascinants tels que ce Comando G Navatalgordo, un vin de village intégré dans la D.O. Cebreros. Il reflète l'essence du paysage de ce village à chaque gorgée.

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Luca Chardonnay G-Lot 2022

18.8 EUR

Médecin, biologiste, écrivain et œnologue. Personne ne connaît mieux que Laura Catena les vignobles situés dans la vallée d'Uco à Mendoza (Argentine). Fille de Nicolás Catena Zapata, après avoir acquis de l'expérience en tant que responsable de la recherche dans la prestigieuse cave familiale, elle a lancé son propre projet en 1999 sous le nom de Bodega Luca (du nom du fils aîné de Laura Catena) dans le but d'obtenir les meilleurs résultats à partir des anciens petits vignobles familiaux. Sur la base de ces trois principes (petites quantités, artisanat de qualité et authenticité du terroir), ils élaborent des vins de qualité dans lesquels le style de l'ancien monde se marie parfaitement avec celui du nouveau monde. Le Luca Chardonnay G-Lot est un exemple de ce grand travail. Il s'agit d'un chardonnay monocépage provenant de la zone la plus élevée de la vallée d'Uco, à environ 1 450 mètres d'altitude. Il s'agit d'un terroir très particulier composé de sols rocheux, d'une forte exposition au soleil, d'air frais et de faibles rendements, où des vignes âgées de 35 ans sont cultivées selon des préceptes écologiques. Dans la cave, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes, puis l'élevage a lieu pendant 12 mois dans des fûts de chêne français, dont 30 % sont neufs et 70 % sont des fûts de seconde utilisation. Le Luca Chardonnay G-Lot est un vin blanc élégant aux arômes et aux saveurs intenses et à la délicieuse minéralité, fruit des grandes connaissances viticoles de cet expert et de sa passion pour les vignobles familiaux. Un chardonnay du Nouveau Monde avec tout le style de l'Ancien Monde.

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Comando G La Bruja de Rozas 2023

26.25 EUR

La Bruja de Rozas, est un vin rouge élaboré à Madrid, par Comando G. Comando G est une jeune cave guidée par l'idée de produire des vins à partir de vieilles grenaches. Le G du nom de la cave est tiré de Grenache. La Bruja de Rozas est un monovariétal du cépage Grenache. Les raisins sont originaires de 3 petits vignobles dont l'âge va de 50 à 90 ans. Leur sol est principalement granitique, à 800-900 mètres d'altitude. A cette hauteur, ils arrivent à un mûrissement équilibré et font des vins très frais. Comando G pratique une agriculture suivant les principes de la biodynamique, entièrement respectueuse de l'environnement. Le raisin provenant de chaque vignoble fermente séparément, avec des levures autochtones de la vigne. La Bruja de Rozas passe par un vieillissement de 7 mois en cuves de chêne français de 500 litres. Un grenache frais avec beaucoup de caractère.

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G.H. Mumm Millesime

55.1 EUR

« Seulement le meilleur ». Depuis des siècles, c'est l'objectif principal de G.H. Mumm, la légendaire maison de champagne française, célèbre dans le monde entier pour la qualité de ses vins mousseux. C'est pourquoi cette entreprise, dont les débuts remontent au XVIIIème siècle, s'est toujours fortement engagée dans cette voie, en restant à l'avant-garde de la technologie pour ses machines et ses installations. C'est la seule façon d'obtenir des vins mousseux tels que le G.H. Mumm Millesime. En particulier G.H. Mumm Millesime a été le premier champagne millésimé à être élaboré dans la cave. Né en 1842, ce vin mousseux a été créé à partir d'un assemblage de pinots noirs provenant des vignobles de la Montagne de Reims, où seuls les meilleurs millésimes de la maison étaient cultivés. Aujourd'hui, G.H.Mumm dispose d'un total de 218 hectares de vignobles, auxquels s'ajoutent les raisins cultivés en externe, achetés directement aux meilleurs vignerons de l'A.O.C. Champagne. G.H. Mumm Millesime est récolté à la main entre la fin du mois d'août et la mi-octobre, au cours d'un processus auquel participent environ 1 000 viticulteurs. Toutes les mains sont nécessaires pour effectuer le travail qui suit, lorsque les raisins sont acheminés directement vers les centres de pressurage. Ces installations ont été construites très près des vignobles, juste à côté, afin de garantir que les raisins arrivent dans les meilleures conditions possibles. Dans ces pressoirs, les presses exercent une pression très douce, en essayant d'extraire le moins possible de peaux et de substances herbacées qui pourraient altérer le goût et l'arôme du vin. Après le pressurage, G.H. Mumm Millesime est soutiré directement dans des cuves où il repose pendant 16 à 18 heures en chambre froide avant d'être nettoyé par décantation. Cela signifie que pendant ce temps, les substances en suspension précipitent et tombent au fond du contenant. Une fois que tout est propre et clair, G.H. Mumm Millesime sera prêt à fermenter spontanément et à partir de levures indigènes. Chacune des parcelles fermentera séparément et se mélangera pour obtenir le caractère unique de G.H. Mumm Millesime. A partir de là, il ne reste plus qu'à attendre et à être patient. G.H. Mumm Millesime reposera dans les caves de G.H. Mumm, où la seconde fermentation aura lieu en bouteille. Le temps permettra d’obtenir le meilleur de ce merveilleux vin mousseux, déjà excellent dès le berceau.

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Txacolí Gorka Izagirre Gorka Izagirre G22 2023

15.35 EUR

Le Gorka Izagirre G22 est un vin blanc élaboré à partir de la variété autochtone Hondarrabi Zuri Zerratia. Il est produit par Txacolí Gorka Izagirre, dans la D.O. Bizkaiko Txakolina. Gorka Izagirre est une cave familiale née dans les années 1990. Elle a été créée par plusieurs producteurs, dans le but de redynamiser l’industrie vinicole de la région. À l'heure actuelle, le domaine dispose de 40 hectares de vignobles appartenant à 25 viticulteurs, répartis dans 6 municipalités du Pays basque. Situé à Larrabetzu (Biscaye), le domaine a pour principal objectif de valoriser les variétés autochtones de la région, telles que l’Hondarrabi ZuriZerratia. Un travail qui commence dans le vignoble et se poursuit jusque dans la cave. Les raisins de variété Hondarrabi ZuriZerratia utilisés pour élaborer le vin Gorka Izagirre G22 proviennent de vignobles âgés de 15 ans. Ces vignobles installés sur des pentes abruptes orientées vers le soleil au matin bénéficient de l’influence du climat atlantique. La vendange est effectuée à la main, dans des caisses de 15 kg. En cave, une fois les raisins pressurés et après débourbage, la partie la plus pure du moût du Gorka Izagirre G22 est fermentée à 14 °C dans des réservoirs en acier inoxydable. On procède ensuite à un élevage sur lies dans des réservoirs en acier inoxydable, qui dure 8 mois.Le vin blanc Gorka Izagirre G22 est le fruit de la tradition et des paysages de la Biscaye.

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G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2023

19.6 EUR

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Webster G. Tarpley (Auteur) La Terreur Fabriquée, Made In Usa : 11 Septembre, Le Mythe Du Xxie Sècle

5.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Demi-Lune, Publisher : Editions Demi-Lune, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 539, publicationDate : 2006-08-28, authors : Webster G. Tarpley (Auteur), Benoît Kremer (Traducteur), Tatiana Pruzan, languages : french, ISBN : 2952557144

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Feudi di San Gregorio Pietracalda Riserva 2023

14.95 EUR

Est-ce dû aux sols volcaniques ? Ou bien les longs étés chauds y sont-ils pour quelque chose ? Nous l'ignorons ; mais c'est bien au chaud que nous parvient du sud de l'Italie Feudi di San Gregorio Pietracalda Riserva, un vin rouge élaboré par les caves Feudi di San Gregorio, sous la D.O.C.G. Fiano di Avelino à Sorbo Serpico (Campanie). Cette région, située au pied des Apennins, est traditionnellement connue sous le nom d'Irpina, un lieu riche en nuances et en cultures de toutes sortes. Ici, le vignoble trouve sa place depuis l'époque romaine, étant l'histoire vivante d'une tradition qui perdure encore aujourd'hui. Cela est en partie dû à des entreprises comme Feudi di San Gregorio, qui se sont donné pour mission de récupérer toutes ces expressions et formes de vinification. C'est dans cette optique que la cave a créé Selezioni, une collection de vins parmi lesquels figure Feudi di San Gregorio Pietracalda Riserva. L'élément clé de toute cette histoire est le fiano, cépage typique du sud de l'Italie, à faible rendement, qui s'adapte parfaitement aux sols volcaniques et argilo-calcaires de la région. Ici, au pied des Apennins, cette cave possède la parcelle Pietracalda, de 8 hectares plantés entre 400 et 700 mètres d'altitude. Cela influencera inévitablement les ceps, car les températures deviendront beaucoup plus extrêmes (tant en été qu'en hiver), impactant l'état de maturation des grappes. Après la vendange, Feudi di San Gregorio Pietracalda Riserva arrive à la cave et est pressé à basse pression pour obtenir le moût. De là, le jus de Feudi di San Gregorio Pietracalda Riserva passe dans des cuves en acier inoxydable où commencera la fermentation alcoolique. Une fois ce processus terminé, Feudi di San Gregorio Pietracalda Riserva restera dans ces mêmes cuves, où il vieillira pendant 4 à 5 mois. Pendant ce temps, Feudi di San Gregorio Pietracalda Riserva sera en contact avec ses lies (qui sont les levures mortes) et des bâtonnages périodiques seront effectués.

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Clos des Centenaires Grenache Vieilles Vignes 2021

24.7 EUR

Le Clos des Centenaires Grenache Vieilles Vignes est un mono-cépage de grenache rouge qui provient directement de I.G.P. Pays d'Oc, sur la côte sud de la France. Produit par le Clos de Centenaires, c'est un vin rouge aux tanins souples et frais, parfait pour le vieillissement. Ses auteurs, Luc Baudet et Bruno François, recherchent des vins « digestes et élégants », sans « surextraction ». Le travail commence dans les vieilles vignes qu'ils cultivent sur les 7 hectares, où sont plantés des cépages tels que la syrah, le mourvèdre, la carignin et le Grenache Noir. Les vignes, orientées est-ouest, sont travaillées à la main, dans le respect total du terroir, sur les sols de galets Villafranchiens (typiques de la région). Des labours peu profonds et un soin particulier apporté à la revitalisation des sols sont les fondements du Clos de Centenaires. La mer Méditerranée (à 20 km), le mistral, les pluies saisonnières et la brise des étangs de Camarge (à moins de 2 km) assurent une bonne maturation des raisins. En particulier, ces masses d'air et l'humidité sont déterminantes car, grâce à elles, le contraste thermique est minimal (les masses d'air froid entrent en contact avec les galets à la surface du sol, qui retiennent la chaleur, adoucissant les basses températures de ces courants d'air et réduisant les contrastes). Les raisins sont récoltés à la main et arrivent à la cave avec un bon équilibre entre acidité et douceur. Dans le cas des vins rouges comme le Clos des Centenaires Grenache Vieilles Vignes, les raisins subissent une macération pré-fermentaire dans des cuves en béton avec des levures indigènes. Une fois ce processus achevé, suivi d'une fermentation malolactique manuelle, la période de vieillissement est effectuée dans des caves à température et humidité contrôlées. Celui-ci dépendra de chaque cuvée. Le Clos des Centenaires Grenache Vieilles Vignes passera 1 an en fûts de chêne français. Après avoir développé tout son potentiel, le Clos des Centenaires Grenache Vieilles Vignes est mis en bouteille au domaine par la cave elle-même.

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Uvas Felices El Hombre Bala 2021

27.55 EUR

El Hombre Bala est un vin de l'A.O.C. Vinos de Madrid préparé par Uvas Felices en collaboration avec la cave de Comando G. C'est un monocépage de Grenache. Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de vignes entre 50 et 90 ans répartis dans quatre fermes pour trois villages qui sont à l'ouest de Madrid : Caldaso de los Vidrios, Cenicientos et Rozas de Puerto Real. L'agriculture qui a lieu est biodynamique et respecte pleinement l'environnement. Les vignes poussent sur des sols granitiques à une altitude d'environ 1000 mètres. Le climat de la région est rude et il équilibre la maturation du raisin ce qui permet d'obtenir des vins frais et élégant. Les raisins sont éraflés et la macération a lieu à basse température pendant environ 30 jours. La fermentation se produit dans des fûts et cuves en bois à température contrôlée. Le vieillissement subséquent, qui dure 10 mois, se déroule en barriques de chêne français d'une capacité de 400 et 700 litres. Comando G trouve sa raison d'être dans le G de « Grenache ». Le projet est de produire des vins issus de vieilles vignes de grenache de la Sierra de Gredos.

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Mano a Mano Venta la Ossa Syrah 2019

19 EUR

Venta la Ossa Syrah est un vin rouge produit par Bodegas Mano a Mano, qui appartiennent au Grupo Avante Selecta, caves situées à Ciudad Real, dans le village d'Alhambra dans l'appellation I.G. Tierra del vino de Castilla. Ce vin de cépage de Syrah est issu de raisins provenant de la propriété Finca La Solana et il passe par un vieillissement de 12 mois en barriques de chêne français et américain.

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Bruno Rocca Barbaresco 2020 2021

52.8 EUR

Sous la devise De Barbaresco, les grands vins de Langhe, Bruno Rocca vous accueille sur son site web. Et il n'y a guère plus à ajouter. Qui aurait l'audace de contredire les mots de l'un des illustres de la D.O.C.G. Barbaresco? Depuis le début du XIXe siècle, la famille Rocca est implantée dans cette région du nord de Italie, plus précisément dans la commune de Barbaresco, cultivant la terre dans diverses cultures. Parmi celles-ci, la seule qui a perduré est la vigne, qui a commencé en 1978 à produire du vin sous son propre nom et étiquette. Une véritable prouesse. Avec ce petit pas pour l'entreprise, — mais un grand bond pour la famille —, s'inaugurait une nouvelle ère où allait émerger une remarquable collection de vins. Chacun surpassant l'autre. Bruno Rocca Barbaresco est le point de départ, celui par lequel tout amateur devrait commencer. Le plus simple de tous les rouges, mais celui qui renferme la plus grande expression en son sein. Bruno Rocca Barbaresco est le miroir même de la D.O.C.G. Barbaresco. Récolté à la main et suivant des méthodes éprouvées par une vie d'expérience, chez Bruno Rocca, c'est l'expression du terroir de trois parcelles bien particulières qui prime : le cru Fausoni, le cru Currà et le cru Cristoforo (tous situés dans la commune de Neive). Dans Bruno Rocca Barbaresco, les sols argileux et calcaires de la région parlent d'eux-mêmes, constituant tous une base idéale pour le nebbiolo. Cette variété, autochtone de la région, trouve dans la richesse de ces microéléments l'endroit parfait pour se développer. Il faut comprendre et connaître la vigne, et chez Bruno Rocca on sait jusqu'où l'on peut exiger. Après plusieurs mois passés dans les champs et des travaux manuels, l'effort physique cède la place à l'attente et à la patience de la cave où Bruno Rocca Barbaresco va fermenter. Cela se produira juste après les vendanges, lorsque les raisins arriveront à la cave. Là, les meilleurs grappes seront sélectionnées, passant directement à l'égrappoir où les rafles seront doucement séparées des baies. Chaque parcelle sera traitée séparément, transférant la pâte de vendange à trois cuves de fermentation distinctes, où le moût de Bruno Rocca Barbaresco commencera à fermenter spontanément, seulement avec des levures indigènes. Et c'est ici que commence le véritable exercice de patience car, conformément à la législation de la D.O.C.G. Barbaresco, Bruno Rocca Barbaresco devra vieillir un minimum de 26 mois (dont neuf en fût de chêne). Après ce temps, vient le moment de l'embouteillage et de mettre la touche finale à ce rouge, qui ne sera ni filtré ni clarifié. Peut-il y avoir quelque chose de plus authentique? Nous en doutons. Alors ne tergiversez pas trop. Il n'est pas courant de croiser sur son chemin un rouge comme Bruno Rocca Barbaresco. Comme le proclame fièrement la famille : l'un des meilleurs vins du Langhe.

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Giovanni Rosso Barolo 2020

41.4 EUR

Giovanni Rosso Barolo est un rouge élaboré par le domaine Giovanni Rosso au sein de l'appellation D.O.C.G. Barolo, dans le nord de l'Italie, au cœur de la région du Piémont. Depuis plus d'un siècle, la famille Rosso se consacre à la viticulture. Les générations récentes, incarnées par Giovanni Rosso et son fils Davide, se sont efforcées non seulement de perpétuer l'héritage familial, mais aussi de transcrire la singularité de leur terroir : "Le vin doit être l'expression fidèle de son Terroir", affirment-ils. Ainsi, chaque flacon issu de leur domaine est le reflet authentique de Serralunga d’Alba, une parcelle située sur les hauteurs de la commune éponyme, propriété de la famille depuis 1946. Pour eux, leur sol est "magique", calcaire et d'une blancheur éclatante, qu'ils considèrent comme le meilleur au monde. Sur ces vignobles, plantés en 1984, on cultive exclusivement le cépage nebbiolo, le plus ancien du Piémont et considéré comme le joyau de la région. Suite à la vendange, qui a lieu à la mi-octobre, les raisins sont acheminés à la cave où ils sont minutieusement triés et transformés. Après cette étape, le moût est transféré dans des cuves en béton, où il fermentera pendant environ 25 jours. Durant cette période, un délestage est effectué. Cette technique, qui permet d'intensifier la couleur et d'autres composants, consiste à retirer tout le vin de la cuve pendant que les levures sont actives. Après quelques heures, le vin est remis en cuve, favorisant ainsi une meilleure oxygénation et la prolifération de ces micro-organismes responsables de la fermentation. Enfin, le Giovanni Rosso Barolo vieillira entre 18 et 36 mois (selon le millésime) en fûts de chêne français de 50 hL. Assurément, ce qui se rapproche le plus de déguster un morceau authentique du Piémont.

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Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2020

82.2 EUR

Giovanni Rosso Barolo Cerretta est un vin rouge produit par la cave Giovanni Rosso à Serralunga d'Alba, une municipalité de la province de Cuneo dans le Piémont (Italie du Nord), sous la D.O.C.G. Barolo. Depuis un siècle, la famille Rosso possède plusieurs crus dans cette région, considérée comme l'une des meilleures d'Italie et unique au monde, avec des sols et des climats particuliers qui se reflètent dans des vins uniques. Au total, la famille Rosso exploite huit vignobles qui ont été restructurés au début des années 1980 : Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano, Damiano et Cerretta. Le Giovanni Rosso Barolo Cerretta provient de ces vignobles. La Cerreta est un vignoble unique de 3,5 hectares, orienté sud-est, appartenant à la famille depuis 1920, où les vignes sont plantées à 360 mètres d’altitude, en forme d'amphithéâtre. Cette disposition, ainsi que le microclimat et les sols principalement calcaires (très blancs), garantissent des nuances très particulières du Barbera et du Nebbiolo (le plus ancien cépage rouge du Piémont), qui y sont cultivés. Une fois que les raisins ont été récoltés à la mi-octobre, ils sont traités et triés dans la cave. Ensuite, les raisins sont transvasés dans des cuves en béton, où ils fermentent pendant environ 25 jours. À la moitié de cette période, il subit un délestage. Cette opération, qui favorise l'extraction de la couleur et d'autres composés, consiste à extraire tout le vin de la cuve pendant que les levures déclenchent la fermentation. Après quelques heures, le vin est soutiré dans la cuve, ce qui permet une meilleure oxygénation et une augmentation des levures. Enfin, le Giovanni Rosso Barolo sera vieilli entre 18 et 36 mois (selon le millésime) dans des fûts de chêne français de 25 et 50 hL provenant de la forêt de Fontainebleau. Aujourd'hui, l'avenir de Giovanni Rosso est entre les mains de son fils Davide, la dernière génération de la famille, qui s'occupe personnellement de la vinification, en garantissant et en veillant à ce que ce vin reflète cette région magique.

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Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré 2020

63.5 EUR

Au début des années 60, Rino Sottimano entama la rédaction de son propre récit. Derrière lui, il n'avait que deux atouts : un diplôme en œnologie et l'ambition de produire des vins dans son propre domaine. Comment, avec si peu, est-il parvenu à devenir aujourd'hui l'un des vignerons les plus éminents de la D.O.C.G. Barbaresco ? Son ardeur et sa passion pour son métier se sont avérées largement suffisantes pour étendre son entreprise d'une simple parcelle à 18 hectares, donnant naissance à des merveilles telles que Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajorè. Le nom même de Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajorè révèle une part significative de l'essence de ce rouge. Comme l'indique l'étiquette, ce rouge puise ses origines dans le vignoble de Pajorè, l'un des plus prestigieux de la D.O.C.G. Barbaresco. C'est dans le territoire de Treiso que se situe ce domaine, caractérisé par des sols calcaires et argileux. Ses vignes anciennes, d'environ 40 ans, sont largement suffisantes pour donner vie aux créations qui prennent forme dans la cave, avec des fermentations spontanées et sans aucune intervention. Tel est le but, mais celui-ci n'est atteignable que par une seule voie : cultiver un raisin sain, dans le respect de l'environnement, sans produits chimiques ni herbicides qui masqueraient tout ce que le nebbiolo a à exprimer. Comme il a été mentionné, dans ce monologue, Rino et ses fils n'ont pas leur mot à dire ; ils se contentent d'écouter, veillant à ce que tout se déroule bien et n'intervenant que lorsque c'est strictement nécessaire. Ainsi, Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajorè fermentera de manière spontanée, pour ensuite passer dans des fûts de chêne où se dérouleront la macération et la fermentation malolactique. Conformément à la législation, tous les rouges de la D.O.C.G. Barbaresco doivent vieillir au moins 12 mois en fût de chêne ; ce sera donc le cas pour Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajorè, auquel s'ajouteront 12 mois supplémentaires de repos en bouteille. Un véritable bijou !

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Brovia Barolo 2020

59.2 EUR

Depuis 1863, rien ni personne n'a réussi à interrompre l'activité de Azienda Agricola Brovia; enfin, sauf entre les deux Guerres Mondiales. Mais à part cela, n'est-ce pas plutôt impressionnant ? Dès ses débuts, ce domaine familial a produit des vins au cœur de la D.O.C.G. Barolo, dans le nord de l'Italie, précisément à Castiglione Falletto (l'une des 11 communes de l'appellation), devenant aujourd'hui une partie indispensable de la région. Actuellement, la responsabilité de cette entreprise repose sur Elena Brovia et Alex Sánchez, qui continuent de préserver l'héritage familial des 20 hectares de la propriété. Cette tâche n'est pas simple, car cette quatrième génération a sous sa garde certains des meilleurs vignobles de la région, tels que Rocche, Villero, Garblet Sué ou Brea à Serralunga. Et les choses se compliquent lorsque le couple s'engage résolument dans une culture entièrement écologique et respectueuse, ce qui implique des heures et des heures de dévouement. Toute l'attention d'une vie, uniquement et exclusivement par amour pour le vignoble et pour la nebbiolo, le cépage roi du nord. Pas d'expériences. Si le classique fonctionne, pourquoi changer ? Brovia Barolo est l'une de leurs principales créations et ne se démode jamais ! Cependant, si Brovia Barolo se distingue par quelque chose - comme tout bon barolo qui se respecte - c'est par son long vieillissement. En particulier, il passe 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et 18 mois supplémentaires en bouteille. Pourtant, si la culture écologique et son long vieillissement te semblent encore insuffisants pour te décider pour ce vin, laisse ses arômes et sa saveur te convaincre pleinement. Lorsque quelque chose est fait avec amour et respect, il est impossible qu'il échoue. Si tu cherches vraiment quelque chose d'authentique et difficile à oublier, Brovia Barolo est ton vin.

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Antoniolo Societá Agricola Antoniolo Erbaluce di Caluso 2022

16.85 EUR

Outre d'excellents vins rouges, le Piémont possède également de merveilleux vins blancs ! Depuis 1967, cette région du nord de l'Italie compte la D.O.C.G. Erbaluce di Caluso, où l'on trouve des vins blancs, de couleur claire. Antoniolo Societá Agricola, une cave située à Gattinara, se distingue de tous les producteurs qui produisent ce type de vin. Mario Antoniolo est arrivé dans ce village de la province de Vercelli dans les années 1940. Dans ces années-là, où tout le monde était plus préoccupé par la quantité que par la qualité, Mario a été l'un des premiers à différencier les terroirs et à toujours garder la qualité à l'esprit. C'est ainsi que, à partir des vignobles du monastère du 15ème siècle qu'il a acheté, Antoniolo Societá Agricola a commencé son activité. Aujourd'hui, l'histoire de cette entreprise familiale se poursuit avec Lorella et Alberto, petits-enfants et troisième génération de la saga, qui sont toujours en charge de la production. Antonio lo Societá Agricola dispose aujourd'hui de 14 hectares de sol volcanique d'où proviennent tous les vins qu'il produit sous le nom d'Antoniolo Erbaluce di Caluso. Antoniolo Erbaluce di Caluso tire son nom de l'erbaluce, un raisin indigène de la région. Selon la légende, la fée Albaluce a donné aux habitants de Caluso ce raisin (également connu sous le nom de bianchera, bian robusti ou uva rustia). Ces raisins sont cultivés selon des méthodes non invasives et totalement naturelles et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Dans ces mêmes cuves, l'Antoniolo Erbaluce di Caluso vieillira pendant cinq mois. Antoniolo Erbaluce di Caluso sera mis en bouteille dans la cave même et sera mis en vente pour montrer au monde entier le potentiel des vins blancs en Italie du Nord.

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Antoniolo Societá Agricola Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2018

69.1 EUR

Le Piémont est un véritable labyrinthe d'appellations. Au total, cette région du nord de l'Italie compte, entre la Denominazione di'Origine Controllata (D.O.C) et la Denominazione di'Origine Controllata e Garantitta (D.O.C.G), un total de 58 qualifications où sont classés ses vins très variés. Certaines sont nées plus tôt que d'autres. Cependant, la plupart d'entre elles sont devenues officielles au cours du 20ème siècle. Cela ne signifie pas que nos ancêtres ne s’intéressaient pas au vin (loin de là). En fait, les Romains ont été les premiers à planter des vignes ici, au pied des Alpes. Mais il y avait une croyance populaire selon laquelle la quantité primait sur la qualité. Cependant, il y a toujours une exception à la règle. Et dans ce cas, c'est Mario Antoniolo, un jeune homme qui, dès 1948, a commencé à donner au sol l'importance qu'il mérite, en différenciant les terroirs et les zones spéciales. En bref, il a commencé à donner un sens à la vinification. Aujourd'hui, sous cette philosophie, Antoniolo Societá Agricola continue de fonctionner et de produire certains des vins les plus renommés et les plus importants de l'Italie du Nord, comme l'Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco. Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco est un Nebbiolo mono-cépage produit à partir de raisins cultivés à San Francesco, l'un des domaines dans lesquels sont divisés les 86 hectares actuels de la cave. Plus précisément, cette parcelle (d'environ 3,5 hectares) est située sur une colline à 390 mètres d’altitude. Aujourd'hui, Lorella et Alberto Zoppis Antoniolo (les petits-enfants de Mario) s'occupent des vignobles de plus de 60 ans orientés vers l'ouest, plantés sur un sol volcanique. Dans ce matériau parfaitement drainé, les vignes peuvent parfaitement enfoncer leurs racines, tout en bénéficiant du climat continental (avec des hivers froids et des étés très chauds). Dans la cave, le vin Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco passera par trois matériaux. D'abord dans du ciment, où il fermentera spontanément et passera 18 jours en macération. Ensuite, le vin est élevé pendant un minimum de trois ans dans des fûts usagés et des fûts de chêne français. Enfin, comme l'indique l'appellation, Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco vieillira un an en cave avant d'être mis en vente. Un pionnier dans le nord de l'Italie.

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Zafeirakis Limniona New Age 2021

18.2 EUR

En Grèce, les variétés indigènes font beaucoup parler d'elles. Et ce n'est pas Eric Asimov, journaliste et critique pour The New York Times, qui vous dira le contraire. Il a été séduit par le limnione, un raisin qui pousse en Grèce centrale, plus précisément dans le P.G.I. Tyrnavos (près de la Thessalie). Il est produit de façon magistrale dans les caves Zafeirakis où naît le Zafeirakis Limniona New Age. Zafeirakis Limniona New Age est un vin rouge très fin qui exprime parfaitement le terroir où il s'épanouit. La cave Zafeirakis cultive depuis plus d'un siècle 12 hectares de vignes (âgées de 10 à 12 ans) sur des sols sablo-argileux à forte teneur en calcium et en silex, qui présentent dans certaines zones une grande résistance à la sécheresse. Tous ces éléments sont soignés et respectés au plus haut point dans ce domaine viticole où la dernière génération, incarnée par Christos Zafeirakis, s'est engagée depuis 2005 dans une démarche totalement biodynamique et respectueuse de l'environnement. Les grappes sont donc protégées par des remèdes naturels, comme le fameux Preparado 500 (plus connu sous le nom de corne de vache). Ce remède, préparé avec du fumier enfoui d'octobre à avril, vise à favoriser la vie du sol. Ce mélange particulier et unique de sols est merveilleux, car il retient l'eau qui tombe des rares précipitations, fournissant aux vignes des réserves d'eau pendant les étés secs et chauds de la région. Le Zafeirakis Limniona New Age est récolté en septembre, période de maturation optimale, et fermenté dans des cuves en bois (entre 3 000 et 5 000 litres). Ce processus, où le moût est transformé en vin, commence spontanément par les levures indigènes et se termine par une macération de 20 à 25 jours, où toute la couleur possible est extraite de la limnione. Enfin, après le décuvage et le pressage - où le vin est séparé du marc - le Zafeirakis Limniona New Age commencera son vieillissement en barriques (entre 1 200 et 2 400 litres), où il subira également une fermentation malolactique. Une découverte à ne pas manquer !

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Zafeirakis Limniona New Age 2020

17.4 EUR

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Cooperativa Agrícola de Cadalso Agricola de Cadalso Syrah 2022

10.5 EUR

Agrícola de Cadalso Syrah est un vin rouge mono-cépage de syrah produit par la Cooperativa Agrícola de Cadalso en collaboration avec le Comando G dans la D.O. Vinos de Madrid à Madrid, en Espagne. La Cooperativa Agrícola de Cadalso de los Vidrios a été fondée en 1956 par quelque 400 familles, cultivant et vinifiant environ 6 millions de kilos de raisins par an issus de vignobles de la Sierra de Gredos à Madrid. Cependant, en raison des nouvelles tendances du marché, la production a décliné et cette coopérative était sur le point de disparaître, ainsi que ses vignobles. La coopérative est voisine de Comando G, la cave dirigée par Daniel Gómez Jiménez-Landi et Fernando Garcia qui a révolutionné le la scène œnologique espagnole avec leurs vins extraordinaires de Grenache de la Sierra de Gredos. Daniel Gómez Jiménez-Landi et Fernando García ont décidé de soutenir la renaissance de cet important patrimoine viticole. C'est ainsi qu'a commencé la collaboration entre la Cooperativa Agrícola de Cadalso et Comando G, qui a permis d'élaborer cette Agrícola de Cadalso Syrah. Les raisins fermentent et macèrent dans des cuves en béton durant 15 à 20 jours selon le millésime. Ils appliquent deux remontages quotidiens. Ils obtiennent ainsi un vin frais de style moderne, qui peut même rappeler certains vins rouges du Rhône français.

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Uvas Felices El Hombre Bala Albillo 2023

27.55 EUR

El Hombre Bala Albillo est un vin blanc élaboré avec le cépage Albillo dans la D.O. Vinos de Madrid par Uvas Felices avec la collaboration de la cave Comando G. Uvas Felices est un projet mené par Vilaviniteca avec l'aide de caves renommées dans les différentes régions viticoles d'Espagne. Pour ce vin, ils ont eu recours à Comando G, une cave située dans la Sierra de Gredos où ses membres, Fernando García de Bodegas Marañones et Daniel Gómez Jiménez-Landi de Bodegas Daniel Landi, cherchent à exprimer l'essence de chaque parcelle dans chacun des leurs vins. El Hombre Bala Albillo provient d'une sélection de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans et situées dans la ville madrilène de Cadalso de los Vidrios. Les vignobles sont situés près de la Sierra de Gredos, entre 900 et 1 000 mètres d’altitude et sont plantés sur un sol granitique. Ils sont travaillés selon une agriculture respectueuse suivant des paramètres biologiques et biodynamiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, le raisin duEl Hombre Bala Albillo macère d'abord pendant 24 heures à froid. Les grappes entières sont ensuite pressées et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes pendant trois semaines. Enfin, le vin repose dans des fûts de chêne français usagés pendant 6 mois. El Hombre Bala Albillo reflète fidèlement le caractère et la personnalité d'une région viticole qui gagne chaque jour plus d'adeptes. Un vin blanc où la fraîcheur et l'acidité se manifestent avec beaucoup d'éclat.

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Paltrinieri Bianco dell'Emilia 2023

9.3 EUR

Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un mousseux blanc produit par Paltrinieri, une cave familiale située au nord-est de l'Italie, sous l'appellation I.G.T. Bianco dell'Emilia, tout près de Modène. Les vins italiens ont tendance à être imités dans le monde entier. À de nombreuses reprises, son identité a été fusionnée avec des vins industriels de mauvaise qualité, ornés d'un simple drapeau italien sur l'étiquette. C'est pourquoi, au milieu du siècle dernier, un système de classification a été établi pour garantir à la fois l'authenticité et la qualité de ces vins. Sur la base de plusieurs facteurs, tels que le type de raisin, la teneur en alcool, la région et le temps de vieillissement, quatre catégories ont été établies : Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G) (Appellation d'origine contrôlée et garantie), Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) (Appellation d'origine contrôlée), Indicazione Geografica Tipica (I.G.T) (Indication géographique typique) et Vino da Tavola (V.d.T) (Vin de table). Évidemment, la plupart du temps, cette classification a un impact sur le prix (les vins D.O.C. sont généralement plus chers que les vins de table) ; mais cette liste n'a pas d'impact sur la qualité. C'est le cas du Paltrinieri Bianco dell'Emilia, un mousseux de caractère qui est né sous la supervision d'Alberto Paltrinieri et de son épouse Barbara. Tous deux forment la troisième génération à la tête de ce domaine viticole. Les raisins sont cultivés à Il Cristo, le vignoble principal de 2,5 hectares, situé entre les rivières Secchia et Panaro, sur un sol mou, principalement limoneux et sableux, avec des substances organiques. Dans ce vin, le trebbiano et le lambrusco di sorbara, deux cépages rouges, sont vinifiés comme du blanc, sans contact avec la peau. Cela implique un travail très rapide et minutieux en cave, avec un pressage doux et sans macération. La première fermentation sera effectuée à température contrôlée, avec des levures autochtones, dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la seconde fermentation sera effectuée selon la méthode Martinotti (également connue sous le nom de méthode Charmant), où le vin de base sera à nouveau fermenté à basse pression dans de grands récipients, appelés autoclaves, et pour terminer, le Paltrinieri Bianco dell'Emilia sera mis en bouteille sous cette pression. En Italie, il existe plus de 800 variétés de raisins qui sont transformées en un grand nombre de vins. Il faut bien commencer quelque part. Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un bon moyen de le faire.

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Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva 2023

15.45 EUR

Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva est un excellent vin blanc. Et ce n’est pas nous qui le disons, mais la D.O.C.G. Greco di Tufo qui certifie ce vin. En effet, depuis 2003, la petite ville de Tufo, ainsi que les huit communes du nord-ouest de la Campanie (au sud de l’Italie), peuvent se vanter de produire des vins de grande qualité aux arômes exquis à base du cépage greco, une variété autochtone de la région. Ainsi, il était inévitable que la cave Feudi di San Gregorio propose un vin monocépage de ce raisin parmi ses vins. C’est ainsi qu’est né Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva. Essentiels dans cette histoire sont tant les sols volcaniques -typiques des zones situées au pied des Apennins- que le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Ici, les vignes sont plantées sur les flancs des montagnes -entre 400 et 700 mètres d’altitude dans le cas de Feudi di San Gregorio- et sont également exposées aux brises marines. Cela permet de modérer les hautes températures et d’adoucir les hivers froids, garantissant que le raisin mûrit correctement avec une grande qualité. Dans le cas de Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva, les raisins proviennent de Cutizzi, l’un des vignobles de 8 hectares que la cave possède dans la région. En ce qui concerne sa vinification, Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva est un vin entièrement élaboré dans des cuves en acier inoxydable où il fermente (à une température contrôlée entre 16 °C et 18 °C) et vieillit sur ses lies pendant environ quatre ou cinq mois. Pendant cette période, des bâtonnages très réguliers sont effectués pour affiner tant son goût que son arôme. Enfin, Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva repose quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente. Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva fait partie de la collection Selezioni, une ligne lancée par la cave où la meilleure expression des sols et des cépages des vins de Campanie est reflétée.

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Vitícola Mentridana Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2023

20.85 EUR

Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo est un vin rouge de l'A.O. Méntrida produit par la cave Daniel Landi. Daniel Gómez Jiménez Landi commença dans la cave de sa famille, bodega Jiménez Landi, avant de se lancer dans le projet d'élaborer des vins dans sa propre cave. De plus, il participe au projet Comando G, dans le cadre duquel sont élaborés de grands vins à partir de vieux vignobles récupérés de la variété Grenache. En effet, Daniel Landi est un amoureux de ce cépage, de la vigne vieille et de la viticulture peu interventionniste. Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo est un vin rouge monovariétal du cépage Grenache. Le raisin provient de trois petites parcelles (environ 2 hectares au total) de vieille vigne, de plus de 60 ans d'âge, plantée à une altitude de 800-900 mètres au dessus du niveau de la mer, et pratiquement à la verticale, avec une pente de 50%. Il s'agit de vignobles qui étaient en très mauvais état récupérés par Daniel Lando, des vignobles entourés de monts avec beaucoup de végétaux et de plantes aromatiques. Les sols sont d'ardoise. Ils sont exposés à un climat méditerranéen humide et plutôt chaud. Le raisin fermente en cuves de chêne français avec des levures autochtones de la même vigne. Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo passe par un élevage en foudres de chêne français de 2.000 et 3.000 litres, élevage qui dure 10 mois. Le vin est embouteillé sans être filtré ni stabilisé.

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Cooperativa Agrícola de Cadalso Agrícola de Cadalso Garnacha 2022

12.25 EUR

Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin élaboré par la coopérative Agricole de Cadalso, à Cadalso, D.O. Vinos de Madrid. Comando G est un projet né en 2015 avec la collaboration avec la coopérative Agricole de Cadalso pour éviter d´abandonner le vignoble dans la zone (Estimée à 80%) et la disparition de la coopérative, fondée en l'an 1956, où a été vinifié plus de 6 millions de kg de raisins. Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin élaboré avec 100% de Garnacha, macéré et fermenté en cuve de béton pendant 15 à 20 jours avec des remontés fréquents. Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin doux et volumineux, avec un bon équilibre, beaucoup de fruit et des notes herbes d'agrumes et de la Méditerranée. Un vin pour trinquer fabriqué par des vignerons.

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Ca' del Bosco Vintage Collection Saten 2014

59.4 EUR

Un endroit merveilleux, l'un des meilleurs d'Italie ! Ca' del Bosco Vintage Collection Saten, un vin mousseux sec, en provenance directe du nord de l'Italie (plus précisément de Lombardie) et produit par la cave Ca' del Bosco sous la D.O.C.G. Franciacorta Millesimato. Certains le comparent à l'A.O.C. Champagne... Et en termes de qualité, on n'est pas loin de trouver son équivalent italien. Depuis 1964, la cantina Ca' del Bosco met tout en œuvre pour élaborer les meilleurs vins et vins mousseux... Elle est même capable d'envoyer ses raisins dans un spa avant la vinification ! C'est ce qu'on appelle le terme degli acini, un système de lavage et de séchage mis en place en 2008, par lequel passent toutes les grappes récoltées afin d'éliminer les micro-organismes, les poussières et les résidus des traitements agricoles. C'est la seule façon d'obtenir des vins plus purs, capturant le caractère et la nature des 12 vignobles de plus de 34 ans où est née la Ca' del Bosco Vintage Collection Saten. Ces plantations certifiées biologiques sont réparties dans les municipalités d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. Depuis le terrain, considéré comme le début de tout, chaque détail de Ca' del Bosco Vintage Collection Saten est soigné. Après la récolte et son passage respectif dans le « spa », les raisins sont toujours transportés avec soin, en évitant les chocs et en veillant à ce qu'ils soient toujours en bon état lorsqu'ils entrent dans la cave. Après la sélection, la température des grappes est abaissée avant d'aller au pressoir, où les raisins sont écrasés en trois étapes. C'est la seule façon d'obtenir des moûts de qualités différentes, où le premier lot (considéré comme étant de la plus haute qualité) exprimera au maximum le style indiscernable de chaque territoire. Une fois le moût obtenu, commence la vinification de Ca' del Bosco Vintage Collection Saten , caractérisée par l'absence d'oxygène à différents stades : lors du pressage, du dégorgement et de la mise en bouteille. Cette technologie, mise au point par Ca' del Bosco, permet de réduire considérablement l'utilisation de sulfites pour la conservation du vin. Cette qualité est également garantie par le soutirage par gravité, qui permet de conserver presque intactes les caractéristiques acquises par le vin. Ca' del Bosco Vintage Collection Saten sera le résultat de l'assemblage de 14 vins de base chardonnay et pinot bianco fermentés et vieillis en fûts de chêne (pendant moins d'un an). Enfin, le Ca' del Bosco Vintage Collection Saten est mis en bouteille et dépasse de loin le temps minimum requis par la D.O.C.G.. Franciacorta Millesimato, avec les 48 mois en entreillage avant le dégorgement, avec une quantité minimale de liqueur de tirage ajoutée à la fin. Rien de plus. Aucune autre saveur ou arôme ne doit éclipser le spectaculaire Ca' del Bosco Vintage Collection Saten.

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Uvas Felices La Mujer Cañón 2022

134.9 EUR

Uvas Felices La Mujer Cañón est une Garnacha fraîche et élégante élaborée par Comando G à Madrid. Comando G (G de Garnacha) est né de la collaboration de trois jeunes œnologues et viticulteurs avec l'objectif de produire les meilleurs vins de garnacha à partir de parcelles singulières de vieux vignobles, reflétant les caractéristiques uniques de chacune d'elles. Uvas Felices La Mujer Cañón est élaboré à partir de raisins de la variété Garnacha, provenant de vignes anciennes âgées de 60 à 70 ans plantées dans la région de la Sierra de Gredos (entre Ávila et Madrid), dans une zone très fraîche et humide à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Comando G pratique une agriculture biodynamique, totalement respectueuse de l'environnement. Les raisins sont égrappés et macérés à froid. La fermentation se fait à température contrôlée et l'élevage se déroule en fûts de chêne français de 500 et 600 litres pendant douze mois. Avant d'être commercialisé, Uvas Felices La Mujer Cañón repose pendant 8 mois en cave. Uvas Felices La Mujer Cañón est un vin avec beaucoup de personnalité, avec peu de couleur, peu de bois et des tanins fins qui dénotent une grande élégance. Dépêche-toi si tu veux le goûter, car seulement 2 000 bouteilles sont produites.

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Ktima Gerovassiliou Gerovassiliou Chardonnay 2023

25.9 EUR

La nouvelle ère du vin grec a commencé en 1980, lorsqu'un groupe de vignerons et d'agronomes grecs est rentré chez lui. Celui, qui a réussi à diriger la P.G.I. Epanomi était l'un d'entre eux. Vangelis Gerovassiliou est né à Papamola (Epanomi) dans une famille d'agriculteurs et de viticulteurs. Là, dans cette région située à 25 kilomètres au sud-est de Thessalonique, il a repris les 2,5 hectares du vignoble familial. C'était en 1981. Ses études antérieures à l'école d'agriculture de l'université Aristote de Thessalonique, sa spécialisation en œnologie, viticulture, dégustation et technologie des équipements de vinification (à l'université de Bordeaux) et sa collaboration avec le professeur Emile Peynaud (qui faisait partie de son équipe), l'ont soutenu dans cette expérience, donnant naissance à des vins très intéressants, comme le Gerovassiliou Chardonnay. Plus précisément, cette variété est cultivée sur le domaine depuis 1983. Aujourd'hui, ce raisin, ainsi que d'autres raisins indigènes, est cultivé dans les 72 hectares de vignobles qui font aujourd'hui partie de la cave de Ktima Gerovassiliou. Dans cette zone, le vignoble - qui pousse sur des sols sablonneux, riches en fossiles marins, avec des substrats argileux et des roches calcaires - est orienté vers le Golfe Thermique et le Mont Olympe (sur son côté ouest) et entouré par la mer (qui n'est qu'à 4 km). Cette situation influence évidemment son climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds rafraîchis par la brise marine. Quant à la vinification, tout le processus se déroule dans les trois bâtiments qui composent la cave, où les machines nécessaires sont en place pour produire des vins sublimes. En effet, la conception de ces installations, qui a débuté en 1986 et s'est achevée en 1999, a été réalisée de manière à permettre la réception des raisins immédiatement après la récolte, le plus rapidement possible. Il en va de même pour le Gerovassiliou Chardonnay. Plus précisément, le raisin blanc est pressé à son arrivée dans la cave. Après une extraction à froid, le moût est placé dans des fûts de chêne français où il fermente. Il y restera quelques mois, au contact de ses lies, s'arrondissant et prenant du corps. Enfin, le Gerovassiliou Chardonnay finira de façonner son caractère dans des fûts de chêne français, où il passera encore 8 mois

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Cooperativa Agrícola de Cadalso Agrícola de Cadalso Garnacha 2023

12.25 EUR

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Piero Gatti Moscato Piemonte 2023

11.75 EUR

Piero Gatti a vu juste. Ils ne se sont jamais trompés. Et dans le doute, ils ont préféré sortir de la D.O.C.G. Moscato d'Asti. La principale raison qu'ils ont invoquée est que les dates de récolte imposées par cette appellation ne convenaient pas à leurs raisins qui, étant exposés au sud, mûrissaient beaucoup plus vite que le reste des vignobles de l'appellation. C'est ainsi que cette cave à la tradition plus que centenaire est entrée dans la D.O.C. Piemonte, fondée en 1994, où le reste des vignobles qui se trouvaient dans la même situation ont trouvé refuge. C'est là que naissent des vins tels que le Piero Gatti Moscato Piemonte, un vin mousseux monocépage à base de Moscato (le cépage autochtone de la région). Les vignobles de Piero Gatti sont situés sur la colline de Moncucco, dans la municipalité de Santo Stefano Belbo, en plein dans la province de Cuneo, dans le Piémont (Italie du Nord). Traditionnellement, cette zone a toujours été identifiée comme l'une des meilleures pour la culture de ce raisin. Si l'on associe la qualité de ce sol calcaire aux soins particuliers apportés par cette entreprise (avec des cultures totalement biologiques et manuelles), l'excellence et la qualité sont plus que garanties. Après une récolte manuelle, les raisins du Piero Gatti Moscato Piemonte arrivent à la cave et sont égrappés. Cette opération est suivie d'un pressage très doux de la baie, où l'on obtient le moût. Ce jus de grande qualité sera transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il fermentera avec des levures sélectionnées à une température d'environ 16 °C. Le travail des levures durera environ 5 jours, après quoi le vin sera mis en bouteille. Aujourd'hui, Rita et Barbara, respectivement épouse et fille de Piero Gatti, sont responsables de cette entreprise qui continue à se concentrer sur le développement et l'innovation. En effet, en 2019, Bárbara a introduit le bouchon à vis pour les commandes internationales, une démarche tournée vers l'avenir, mais sans jamais oublier les enseignements de son père et de ses grands-parents.

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Manfred Hoffmann Zahlentafeln Für Den Baubetrieb

2.81 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 4. neubearb. u. erw. Aufl., Label : Teubner B.G. GmbH, Publisher : Teubner B.G. GmbH, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 744, publicationDate : 1999-07-01, authors : Manfred Hoffmann, Peter Kremer, ISBN : 3519352206

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Michael Bach Jahrbuch Traktoren 2004

5.49 EUR

Binding : Broschiert, Edition : 1., Aufl., Label : Podszun, Publisher : Podszun, medium : Broschiert, numberOfPages : 144, publicationDate : 2003-09-15, authors : Michael Bach, Wolfgang Wagner, Rudi Heppe, Guthmann, Georg G., Achim Bischof, Lange, Dr. Peter, Martin Pfeiffer, Gilbert Kremer, languages : german, ISBN : 3861333333

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Krystian Zimerman Brahms - Klavierkonzerte 1 Und 2 / Violinkonzert / Doppelkonzert

12.83 EUR

Binding : Audio CD, Label : Deutsche G (Universal), Publisher : Deutsche G (Universal), NumberOfDiscs : 3, Format : Box-Set, medium : Audio CD, releaseDate : 1990-10-09, artists : Krystian Zimerman, Gidon Kremer, Mischa Maisky, conductors : Leonard Bernstein, orchestra : Wiener Philharmoniker

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Maisky Spiegel Der Stille (Musik Zum Ausatmen Und Sichfallenlassen)

2.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Deutsche G (Universal), Publisher : Deutsche G (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1998-03-02, artists : Maisky, Kremer, Gilels, Wp, Pol, Op, composers : Beethoven, Schubert, Rodrigo

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M. Argerich Schostakowitsch / Tschaikowsky: Trios

4.49 EUR

Brand : ARGERICH, M./KREMER, G./MAISKY, Binding : Audio CD, Label : Deutsche Grammophon Production (Universal), Publisher : Deutsche Grammophon Production (Universal), NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, Feature : Record Label : Deutsche Grammophon, medium : Audio CD, publicationDate : 1999-01-01, releaseDate : 1999-06-21, artists : M. Argerich, G. Kremer, Maisky, Dmitri Shostakovich, Peter Ilyich Tchaikovsky, et al. : , composers : Schostakowitsch, Tschaikowsky

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