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GGM Gastro - Bain-marie fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Paolo 700". Version: Article à table. Avec robinet de vidange. Température réglable. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser Qualité. Corps et éléments internes en inox AISI 304 de haute qualité. Élément chauffant en acier Incoloy. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Moulé d'une seule pièce. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Satinée en Scotch-Brite Cuve. Dimensions du bassin : GN GN 1/1. Hauteur maximale des bacs GN 150 mm. Coins arrondis pour un facteur d'hygiène élevé et un nettoyage facile. Moulé d'une seule pièce. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 730 mm x 290 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes. Certifié IMQ, IMQ-GS et RoHS. Certifié IPX5

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/1 & 3x GN 1/9 - incl. soubassement avec 2 portes Argent

1006.79 EUR

GGM Gastro - Bain-marie avec support. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 600. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/1Récipients GN et 3x 1/9 Récipients GN. Température : 30 °C ~ 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 600 mm x 600 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 505 mm x 415 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Châssis. Le plus haut niveau de traitement. Étagère de fond. 4 côtés fermés. Corps et porte en inox AISI 304 de haute qualité. Pieds en acier inoxydable (hauteur réglable jusqu'à 50mm) Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 2,4 kW - 2x GN 1/1 Argent 880

1359.59 EUR

GGM Gastro - Bain-marie fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. Cuve : 2x1/1 GN. Dimensions du bassin : L x P x H : 630 mm x 510 mm x 170 mm. Températures jusqu'à 90 °C. Angles arrondis. Moulé d'une seule pièce. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 2,40 kW. Consommation moyenne (kW/24 h) : 0,72 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 714 mm x 460 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 700 Watt - 3x GN 1/4 - support inclus Acier inoxydable

1147.19 EUR

GGM Gastro - Bain-marie fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : 600. Protection d'éclaboussement. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Convient pour 1/4 bacs GN. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve. Hauteur maximale des bacs GN s'élève à 150 mm. Températures jusqu'à 90 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 700 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 300 mm x 600 mm x 1.020 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 245 mm x 465 mm x 170 mm Contenu de la livraison. Bain-marie électrique et support ouvert. L'appareil est livré sans prise/câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Comptoir buffet KOPENHAGEN - 2310mm - avec bain-marie - avec éclairage LED - pour 6x GN 1/1 - inox

3406.79 EUR

GGM Gastro - Comptoir de buffet avec bain-marie. Convient pour 6 bacs GN 1/1 d'une profondeur maximale de 200 mm. Régulation numérique. Chauffage indirect assuré par des éléments cachés. Plateau fabriqué d'une seule pièce avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Grande résistance et durée de vie élevée. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Qualité. Bainmarie en acier inoxydable de haute qualité. Stabilité élevée Maintien au chaud. Température : de 30 °C à 90 °C Raccordement. Puissance: 5 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 2.310 mm x 700 mm x 850 mm Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison. Glissière pour plateaux non comprise dans la livraison, mais peut être commandée sur demande Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Comptoir buffet KOPENHAGEN - 1560mm - avec bain-marie - pour 4x GN 1/1 - inox

2554.79 EUR

GGM Gastro - Comptoir de buffet avec bain-marie. Convient pour 4 bacs GN 1/1 d'une profondeur maximale de 200 mm. Régulation numérique. Chauffage indirect assuré par des éléments cachés. Plateau fabriqué d'une seule pièce avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Grande résistance et durée de vie élevée. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Qualité. Bainmarie en acier inoxydable de haute qualité. Stabilité élevée Maintien au chaud. Température : de 30 °C à 90 °C Raccordement. Puissance: 3,50 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 1.560 mm x 700 mm x 850 mm Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison. Glissière pour plateaux non comprise dans la livraison, mais peut être commandée sur demande Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Comptoir buffet KOPENHAGEN - 1240mm - avec bain-marie - pour 3x GN 1/1 - inox 1200

2264.39 EUR

GGM Gastro - Comptoir de buffet avec bain-marie. Convient pour 3 bacs GN 1/1 d'une profondeur maximale de 200 mm. Régulation numérique. Chauffage indirect assuré par des éléments cachés. Plateau fabriqué d'une seule pièce avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Grande résistance et durée de vie élevée. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Qualité. Bainmarie en acier inoxydable de haute qualité. Stabilité élevée Maintien au chaud. Température : de 30 °C à 90 °C Raccordement. Puissance: 2,50 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 1.240 mm x 700 mm x 850 mm Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison. Glissière pour plateaux non comprise dans la livraison, mais peut être commandée sur demande Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/1 - incl. soubassement avec 1 porte

856.79 EUR

GGM Gastro - Façade noire. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Le plus haut niveau de traitement. Couleur des portes: noir laqué. Aspect esthétique par la teinte élégante de la matière. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Étagère basse. Angles arrondis. Avec 4 côtés fermés. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Portes en acier inoxydable AISI 304 anodisé noir. Le front en acier inoxydable AISI 304 anodisé noir. Coloration noire par des atomes de nickel oxydés. La matière est résistante aux taches et tolère les solutions alcalines (par ex. L'eau calcaire). Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable (réglables en hauteur jusqu'à 50 mm) Cuve. Dimensions du bassin : GN 1/1. Température: de 30 °C à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 700 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 300 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Une porte frontale Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/1 & 3x GN 1/9 Argent 700

656.39 EUR

GGM Gastro - Bain-marie. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série « Mario 600 ». Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/1Récipients GN et 3x 1/9 Récipients GN. Plage de température : 30 °C jusqu'à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 600 mm x 600 mm x 430 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 505 mm x 415 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 2,4 kW - 2x GN 1/1 ou 4x GN 1/2 - incl. soubassement avec 2 portes Argent

1159.19 EUR

GGM Gastro - Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Le plus haut niveau de traitement. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Étagère de fond. Angles arrondis. Avec 4 côtés fermés. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable (réglables en hauteur jusqu'à 50 mm) Cuve. Dimensions du bassin : GN 2x 1/1 oder 4x 1/2. Températures jusqu'à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 2,40 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 700 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 630 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Une porte frontale. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 2,4 kW - 2x GN 1/1 ou 4x GN 1/2 - incl. soubassement avec 2 portes

1269.59 EUR

GGM Gastro - Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Le plus haut niveau de traitement. Couleur des portes: noir laqué. Aspect esthétique par la teinte élégante de la matière. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Étagère basse. Angles arrondis. 4 côtés fermés. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Portes en acier inoxydable AISI 304 anodisé noir. Le front en acier inoxydable AISI 304 anodisé noir. Coloration noire par des atomes de nickel oxydés. La matière est résistante aux taches et tolère les solutions alcalines (par ex. L'eau calcaire). Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable (réglables en hauteur jusqu'à 50 mm) Cuve. Dimensions du bassin : 2x 1/1 bacs GN ou 4x 1/2 bac GN. Température: de 30 °C à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 2,40 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 700 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 630 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Une double-porte Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/1 ou 2x GN 1/2 810

531.59 EUR

GGM Gastro - Façade noire. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Le front en acier inoxydable AISI 304 anodisé noir. Coloration noire par des atomes de nickel oxydés. La matière est résistante aux taches et tolère les solutions alcalines (par ex. L'eau calcaire). Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/1 bacs GN ou 2x 1/2 bacs GN. Température: de 30 °C à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 700 mm x 430 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 300 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/3 & GN 1x 1/2 - incl. soubassement avec 1 porte Argent

712.79 EUR

GGM Gastro - Bain-marie avec support. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 600. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/3Récipients GN et 1x 1/2 Récipients GN. Température : 30 °C ~ 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 600 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 310 mm x 430 mm x 190 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Châssis. Le plus haut niveau de traitement. Étagère de fond. 4 côtés fermés. Corps et porte en inox AISI 304 de haute qualité. Pieds en acier inoxydable (hauteur réglable jusqu'à 50mm) Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 2,4 kW - 2x GN 1/1+2x GN 1/3 Argent

2650.79 EUR

GGM Gastro - Bain-marie fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 900. Variante comme appareil sur pied. Évacuation des vapeurs de cuisson par cheminée intégrée. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Cuve. Dimensions du bassin : 2 x GN 1/1 + 1/3. Températures jusqu'à 90 °C. Angles arrondis. Moulé d'une seule pièce. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 3,20 kW. Puissance moyenne (kW/24 h) : 0,9. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 965 mm. Dimensions du bassin L x P : 686 mm x 650 mm mm. Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Soubassement fermée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - GN 1/1 - avec couvercle roulant - Noir Noir

464.39 EUR

GGM Gastro - Chauffe-plat électrique. Couleur: noir. Forme : Angulaire. Design moderne. Température réglable. Réglage de la température par un thermostat. Hauteur maximale des bacs GN 100 mm. Avec couvercle Qualité. Boîtier en Acier inoxydable, peint en poudre Raccordement. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 740 mm x 390 mm x 470 mm Contenu de la livraison. Plateau de cuisson. 1x couvercle à rouleau. Élément chauffant électrique avec thermostat réglable Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/3 & GN 1x 1/2 Argent

489.59 EUR

GGM Gastro - Bain-marie. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 600. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1 x 1/3 GN Behälter und 1 x 1/2 GN Behälter. Température: 30 °C jusqu'à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 600 mm x 430 mm. Dimensions intérieures L x P x H : 310 mm x 430 mm x 190 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie - GN 1/1 - avec couvercle roulant - Chrome Argent

554.39 EUR

GGM Gastro - Plateau de cuisson. Couleur : Chrome. Forme : Angulaire. Design moderne. Dimension du compartiment GN 1/1 jusqu'à une profondeur de 100 mm. Avec couvercle Qualité. Boîtier en Acier inoxydable Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 740 mm x 390 mm x 470 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Buffet bain-marie avec couvercle et vitre de protection - Électrique - avec 5 bacs GN ½ Argent

375.59 EUR

GGM Gastro - Offre de la place pour 5x GN 1/2 conteneur. Voyant(s) de fonctionnement. Température: 85 °C. Contrôle automatique de la température. Utilisation manuelle facile. Protection en verre contre les crachats / la toux Qualité. Entièrement fabriqué en acier inoxydable Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 1.520 mm x 350 mm x 370 mm Raccordement. Puissance : 1,80 kW. Tension : 230V Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Chariot bain-marie thermique - 1x GN 1/1

422.39 EUR

GGM Gastro - Chariot bain-marie pour la distribution des repas. Température : 30 °C jusqu'à 90 °C. Capacité: 1x GN1/1. Profondeur maxi. Des récipients GN : 200 mm. Capacité : 6,50 l. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Robinet d'évacuation d'eau. Voyant(s) de fonctionnement. Surface(s) de dépose Qualité. Poignée de haute qualité en acier inoxydable résistant à la corrosion. Cuve à double paroi pour une bonne isolation thermique. En acier inoxydable de haute qualité Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 560 mm x 650 mm x 850 mm Raccordement. Puissance : 1,95 kW Contenu de la livraison. Avec 4 roulettes en caoutchouc Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/1 ou 2x GN 1/2 - incl. soubassement avec 1 porte Argent

775.19 EUR

GGM Gastro - Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Le plus haut niveau de traitement. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Étagère de fond. Angles arrondis. Avec 4 côtés fermés. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable (réglables en hauteur jusqu'à 50 mm) Cuve. Dimensions du bassin : GN 1x 1/1 oder 2x 1/2. Températures jusqu'à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 700 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 300 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Une porte frontale. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 2,4 kW - 2x GN 1/1 ou 4x GN 1/2 Argent

801.59 EUR

GGM Gastro - Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 2x 1/1 bacs GN ou 4x 1/2 bacs GN. Températures jusqu'à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 2,40 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 700 mm x 430 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 630 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Buffet bain-marie avec couvercle et vitre de protection - électrique - avec 4 vasques GN ½ Argent

376.79 EUR

GGM Gastro - Offre de la place pour 4x GN 1/2 conteneur. Voyant(s) de fonctionnement. Température: 85 °C. Contrôle automatique de la température. Utilisation manuelle facile. Protection en verre contre les crachats / la toux Qualité. Entièrement fabriqué en acier inoxydable Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 1.245 mm x 350 mm x 370 mm Raccordement. Puissance : 1,50 kW. Tension : 230V Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie - GN 1/1 - avec couvercle roulant - Noir Noir

398.39 EUR

GGM Gastro - Plateau de cuisson. Couleur: noir. Forme : Angulaire. Design moderne. Hauteur maximale des bacs GN 100 mm. Avec couvercle Qualité. Boîtier en Acier inoxydable, peint en poudre Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 740 mm x 390 mm x 470 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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Steinberg Systems Bain marie thermostaté - numérique - 36 l - 5 - 100 °C - 600 x 300 x 200 mm SBS-TWB-600

369 EUR

Tempère avec précision et facile à utiliser : Avec ce bain-marie de laboratoire, vous chauffez en douceur des échantillons de toutes sortes. Que ce soit dans des établissements d'enseignement, des laboratoires ou dans le milieu médical - avec Steinberg Systems, vous êtes garanti d'obtenir un équipement de base de haute qualité pour laboratoire. Le bain-marie pour laboratoires et installations de recherche chauffe en continu et uniformément les échantillons utilisés. Utilisez son thermostat précis pour régler la température souhaitée entre 5 - 100 °C. La répartition optimale de la température du bain-marie évite un passage soudain du froid au chaud. Grâce aux différents inserts et porte-échantillons, vous pouvez adapter le bain à votre domaine d'application. C'est ainsi que vous créez un support sécurisé pour 2 bouteilles ou récipients dans le bain-marie à l'aide d'un couvercle plat et d'éléments circulaires. Le bain-marie de laboratoire dispose d'un panneau de commande avec un affichage à LED qui indique clairement les paramètres définis. La manipulation intuitive vous permet de travailler plus facilement avec des échantillons de toutes sortes. Ce puissant bain-marie de laboratoire avec 2280 W est fabriqué en acier inoxydable robuste. Ses composants sont faciles à nettoyer et à entretenir.

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GGM Gastro - BRITA Système de filtration - PURITY 1200 Clean Extra

713.99 EUR

Capacité Avantages du produit. Brillance éclatante sans stries ni taches - même pour les exigences les plus élevées et sans polissage ultérieur. Les dépôts de calcaire dans la machine sont évités de manière ciblée, les machines fonctionnent plus longtemps sans être affectées. GGM Gastro - Cartouche filtrante adaptée aux lave-vaisselle professionnels. Déminéralisation totale de l'eau. Ce filtre est utilisé là où, malgré la décarbonisation (déminéralisation partielle), des pertes de qualité indésirables peuvent survenir en raison d'une teneur élevée en minéraux. Indications. Tête de filtre et cartouche filtrante incluses. Pour trouver le filtre à eau le mieux adapté à vos besoins, n'hésitez pas à utiliser le BRITA Calculateur de filtre (https://www.brita.de/professional-filter/filterkalkulator). Les cartouches vides peuvent être renvoyées gratuitement à Brita pour être recyclées. Pour cela, utilisez le BRITA Filtres DHL Retour (https://www.brita.de/professional-filter/recycling). Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - BRITA Système de filtration - PURITY 1200 Clean

686.39 EUR

Capacité Avantages du produit. Brillance éclatante sans stries ni taches - même pour les exigences les plus élevées et sans polissage ultérieur. Les dépôts de calcaire dans la machine sont évités de manière ciblée, les machines fonctionnent plus longtemps sans être affectées. GGM Gastro - Cartouche filtrante adaptée aux lave-vaisselle professionnels. Déminéralisation partielle de l'eau. Utilisation en cas de dureté carbonatée trop élevée et lorsque la teneur supplémentaire en minéraux dans l'eau brute peut être qualifiée de non critique Indications. Tête de filtre et cartouche filtrante incluses. Pour trouver le filtre à eau le mieux adapté à vos besoins, n'hésitez pas à utiliser le BRITA Calculateur de filtre (https://www.brita.de/professional-filter/filterkalkulator). Les cartouches vides peuvent être renvoyées gratuitement à Brita pour être recyclées. Pour cela, utilisez le BRITA Filtres DHL Retour (https://www.brita.de/professional-filter/recycling). Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Machine à café filtre - 1 groupe - Système de préinfusion inclus 560

1340.39 EUR

Avantages du produit. Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGM Gastro - Compact et peu encombrant. Idéal pour cafés, bars, clubs et bureaux. Panneau de commande avec éclairage. Dosage programmable. Nettoyage automatique des groupes de brassage. Alimentation d'eau automatique. Support de tasses chauffant. Thermostat pour le contrôle de la température. Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 140 mm cm de hauteur. Design moderne. Simplicité d'utilisation. Nettoyage facile Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Effet poli brillant. Eléments chauffants de qualité supérieure. Grande résistance et durée de vie élevée. Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement. Puissance : 1,80 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 375 mm x 530 mm x 485 mm Contenu de la livraison. 1 Porte-filtre (avec sortie 1 voies). Tuyau pour le raccordement d'eau Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Vous trouverez des instructions détaillées sous les onglets « Téléchargement » et « Vidéo ». Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Machine à café filtre - 1 groupe - Système de préinfusion inclus 560

1481.99 EUR

Action. Avantages du produit. Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGM Gastro - Compact et peu encombrant. Idéal pour cafés, bars, clubs et bureaux. Panneau de commande avec éclairage. Dosage programmable. Nettoyage automatique des groupes de brassage. Alimentation d'eau automatique. Support de tasses chauffant. Thermostat pour le contrôle de la température. Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 140 mm cm de hauteur. Design moderne. Simplicité d'utilisation Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Effet poli brillant. Eléments chauffants de qualité supérieure. Grande résistance et durée de vie élevée. Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement. Puissance : 1,80 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 375 mm x 530 mm x 485 mm Contenu de la livraison. 1 Porte-filtre (avec sortie 1 voies). Tuyau pour le raccordement d'eau. 6 kg BELLADO Café en grains "Monsoon" Réf. : KBMM6040#SET6. 6 kg BELLADO Café en grains "Pepper Coast" Réf. : KBMP8020#SET6 Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Vous trouverez des instructions détaillées sous les onglets « Téléchargement » et « Vidéo ». Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four mixte de boulangerie - Touch - 4x EN 60x40 - avec système de lavage Argent / Noir

3928.79 EUR

GGM Gastro - Four de boulangerie avec air chaud & vapeur. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de circulation d'air avec 10 vitesses différentes. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 6 EN 60 x 40 cm. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Puissance: 10,50 kW. Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 790 mm x 1.030 mm x 780 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Friteuse électrique haute pression avec système de filtration - 24 litres - 13,5 kW - Digital Argent

4328.39 EUR

GGM Gastro - Friteuse de haute pression. Panneau de commande numérique. Système de nettoyage automatique de l'huile à l'aide d'un filtre spécial. Avec pompe à huile. Différents programmes. Pour frire les légumes, les fruits, la viande et le poisson. La friture à haute pression permet d'économiser de l'huile et de l'énergie. Température maximale: 200 °C. Par cycle de cuisson: 4 - 5 poulets entiers. Appareil indépendant. 1 cuves. Capacité: max. 24 L. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Construction compacte et robuste. Fermeture de sécurité. 4 Roulettes avec frein Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Raccordement. Puissance : 13,50 kW. Pression de fonctionnement (chaudière) : 0,85 bar. Connexion électrique : 3N/PE / 380V / 50 Hz. L'appareil est livré sans prise/câble Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 460 mm x 960 mm x 1.230 mm Contenu de la livraison. Le panier est compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné de boulangerie - Tactile - 4x EN 60x40 - avec système de lavage Argent / Noir

3259.19 EUR

GGM Gastro - Four mixte à vapeur. Support inclus : 4x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Système de nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Porte vitrée avec double-vitrage. Poignée de porte en Plastique. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de circulation d'air didirectionnel avec 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 4 EN 60x40 Tôles. L'aspirance de vapeur réglable. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Menu en plusieurs langues. 99 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 Minuteries programmables. 10 différentes vitesses. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 10,50 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 885 mm x 715 mm Contenu de la livraison. 1 Four à vapeur combiné. 4x EN 60x40 Supports Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Système de purification de l'air d'échappement 2000 m³ - (avec filtre à charbon actif silencieux ) Argent 1210

1381.19 EUR

GGM Gastro - Système de filtrage au charbon actif silencieux. Super performance : 2.000 m³. Avec moteur. Faible consommation d'énergie. Respectueux de l'environnement. Préfiltre et filtre au charbon actif. Filtrage et désodorisation de l' air. Désodorisation (suppression des odeurs indésirables). Nettoyage facile Qualité. Cadre en profilé d'aluminium. Revêtement résistant au son et à la pression. Intérieur en tôle galvanisée à chaud et extérieur en acier inoxydable Raccordement. Puissance : 0,30 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 670 mm x 1.200 mm x 365 mm Contenu de la livraison. Moteur. 6 Filtre à charbon actif. 1 préfiltre Directives. Directive ErP. Conforme à la directive économique 1253 (ERP 2018). Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Indications. IMPORTANT: afin d'éviter une panne de moteur, il est essentiel de raccorder le contact thermique existant au régulateur de vitesse de rotation. La garantie ne couvre pas de panne survenue suite au non-raccordement du contact thermique. Recommandation:. Veuillez changer le préfiltre tous les mois. Veuillez changer le filtre à charbon actif tous les 6 mois

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GGM Gastro - Système de tri des déchets à 3 compartiments - 4 roulettes - inox Noir/Argent

235.19 EUR

GGM Gastro - Système mobile de tri des déchets. Couleur : Noir/Argent. Pour l'intérieur et l'extérieur. Kit d'autocollants de tri pour papier, plastique, déchets résiduels & bio avec pictogramme pour une reconnaissance facile. Tri des déchets expliqué en couleur, par écrit et en images. Sur roulettes Qualité. En acier inoxydable Contenu de la livraison. Poubelle. Set d'autocollants pour le tri des déchets : Papier, Plastique, Déchets résiduels & Bio Dimensions. Dimensions extérieures l x P x H: 750 mm x 250 mm x 600 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Chariot bain-marie - 4 x GN 1/1 - Température du bac réglable séparément

1359.59 EUR

GGM Gastro - Chariot bain-marie pour la distribution des repas. Température: de 30 °C à 90 °C. Pour 4 x GN 1/1 bacs. Température réglable séparément. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. 4 roulettes avec 2 freins. Formé parfaitement ergonomique. Nettoyage facile Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 650 mm x 1.600 mm x 840 mm Raccordement. Puissance : 4 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Machine à café à porte-filtre Compact - 2 groupes - Système de pré-filtration inclus 630

1931.99 EUR

Action. Avantages du produit. Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Panneau de commande avec éclairage. Dosage programmable & Manuel. Nettoyage automatique des groupes de brassage. Support de tasses chauffant. Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 140 mm cm de hauteur. Design moderne. Simplicité d'utilisation. Nettoyage facile Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Effet poli brillant. Eléments chauffants de qualité supérieure. Grande résistance et durée de vie élevée. Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement. Puissance : 2,65 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz. L'appareil est livré sans fiche ! Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 475 mm x 563 mm x 530 mm Contenu de la livraison. Machine à café à porte-filtre. 6 kg BELLADO Café en grains "Monsoon" Réf. : KBMM6040#SET6. 6 kg BELLADO Café en grains "Pepper Coast" Réf. : KBMP8020#SET6 Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Vous trouverez des instructions détaillées sous les onglets « Téléchargement » et « Vidéo ». Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Système de purification de l'air d'échappement 4600 m³ - (avec filtre à charbon actif silencieux ) Argent

2186.39 EUR

Recommandation:. Veuillez changer le préfiltre tous les mois. Veuillez changer le filtre à charbon actif tous les 6 mois GGM Gastro - Système de filtrage au charbon actif silencieux. Super performance : 4600 m³. Avec moteur. Faible consommation d'énergie. Respectueux de l'environnement. Préfiltres et filtres à charbon actif. Filtrage et désodorisation de l' air. Désodorisation (suppression des odeurs indésirables). Facile à nettoyer Qualité. Cadre en profilé d'aluminium. Revêtement résistant au son et à la pression. Intérieur en tôle galvanisée à chaud et extérieur en acier inoxydable Raccordement:. Puissance: 1100 watts. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions . Dimensions extérieures: B x T x H: 980 x 1420 x 750 mm Contenu de la livraison. Moteur. 14x Filtre à charbon actif. 2x Pré-filtre Directives. Directive ErP. Conforme à la directive économique 1253 (ERP 2018). Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Indications. IMPORTANT: afin d'éviter une panne de moteur, il est essentiel de raccorder le contact thermique existant au régulateur de vitesse de rotation. La garantie ne couvre pas de panne survenue suite au non-raccordement du contact thermique.

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GGM Gastro - (12 pièces) CAMBRO CENTURY™ - Plateau en fibre de verre - Rectangulaire - 530x370mm - Finition bois chêne clair - Lisse Chêne clair

221.99 EUR

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité dimensionnelle, même en cas de nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui conserve son apparence même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, à la casse, aux rayures, aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. Livré avec une garantie de 5 ans par le fabricant. GGM Gastro - Cambro Century™ - plateau en fibre de verre imitation bois. Couleur : Chêne clair. Résistant à la chaleur de -40 °C à 90 °C. Particulièrement recommandé pour les hôpitaux, les écoles, les universités, les cantines et les buffets en libre-service Qualité. La surface est texturée et lisse Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 530 mm x 370 mm x 85 mm Contenu de la livraison. 12er Set Indications. Non recommandé pour les voitures chauffées. Si vous utilisez des désinfectants thermochimiques, veuillez contacter le fabricant. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie à gaz - 2,75 kW Argent

272.39 EUR

GGM Gastro - Bain-marie à gaz. Produit de qualité fabriqué en Europe. Allumage électrique. Fentes de ventilation. Convient aux conteneurs GN d'une profondeur maximale de 150 mm. Des pieds en caoutchouc assurent stabilité et sécurité. Utilisation simple. Facile à nettoyer Qualité. Corps en acier inoxydable Dimensions . Dimensions extérieures L x P x H : 365 x 575 x 305 mm Raccordement:. Puissance: 2750 watts avec gaz propane. Puissance: 2500 watts avec gaz naturel. Préréglé au gaz propane. Buses à gaz naturel incluses dans la livraison Contenu de la livraison. Conteneurs GN 1/1 d'une profondeur de 150 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

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GGM Gastro - Comptoir buffet chaud DUBLIN - 2000mm - avec bain-marie & Roulettes - pour 5x GN 1/1 Noir 2130

2516.39 EUR

GGM Gastro - Maintenir chaud de plats constant. Convient pour 5 x 1/1 récipients. Couleur: Noir. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Facile à déplacer grâce aux roues. Avec surface de pose et écran hygiénique à deux faces. 4 portes. Fonction de fermeture soft. Grande résistance et durée de vie élevée. Stabilité élevée Avantages produit. Design moderne. Maintenance facile. Présentation élégante de produits. Avec éclairage LED. Régulation numérique. Déplacement facile grâce à quatres roues pivotantes Qualité. Plan de travail en granit noir. Bassin en acier inoxydable avec vanne de vidange et tuyau de vidange Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 2.000 mm x 800 mm x 1.450 mm. Hauteur de travail : 900 mm. Epaisseur de la surface de travail: 20 mm Raccordement. Raccordement électrique: 230V / 50 Hz. Puissance : 4 kW Contenu de la livraison. Avec surface de pose et écran hygiénique à deux faces. Bacs GN NON COMPRIS dans la livraison. 4 roues tournantes. Pieds à visser 4 inclus Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

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GGM Gastro - (12 pièces) CAMBRO CENTURY™ - Plateau en fibre de verre - Rectangulaire - 430x330mm - Finition bois olive clair - Antidérapant Olive clair

212.39 EUR

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité dimensionnelle, même en cas de nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui conserve son apparence même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, à la casse, aux rayures, aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. Livré avec une garantie de 5 ans par le fabricant. GGM Gastro - Cambro Century™ - plateau en fibre de verre imitation bois. Couleur : Olive clair. Résistant à la chaleur de -40 °C à 90 °C. Particulièrement recommandé pour les hôpitaux, les écoles, les universités, les cantines et les buffets en libre-service Qualité. La surface est texturée et antidérapante Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 430 mm x 330 mm x 80 mm Contenu de la livraison. 12er Set Indications. Non recommandé pour les voitures chauffées. Si vous utilisez des désinfectants thermochimiques, veuillez contacter le fabricant. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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Steinberg Systems Bain marie thermostaté - numérique - 22,5 l - 5 - 100 °C - 500 x 300 x 150 mm SBS-TWB-2006

269 EUR

Tempère avec précision et facile à utiliser : Avec ce bain-marie de laboratoire, vous chauffez en douceur des échantillons de toutes sortes. Que ce soit dans des établissements d'enseignement, des laboratoires ou dans le milieu médical - avec Steinberg Systems, vous êtes garanti d'obtenir un équipement de base de haute qualité pour laboratoire. Le bain-marie pour laboratoires et installations de recherche chauffe en continu et uniformément les échantillons utilisés. Utilisez son thermostat précis pour régler la température souhaitée entre 5 - 100 °C. La répartition optimale de la température du bain-marie évite un passage soudain du froid au chaud. Avec son couvercle plat à éléments annulaires, vous pouvez ajuster le diamètre des 6 ouvertures à votre guise. Choisissez entre 50 mm, 80 mm et 110 mm. Le bain-marie de laboratoire dispose d'un panneau de commande avec un affichage à LED qui indique clairement les paramètres définis. La manipulation intuitive vous permet de travailler plus facilement avec des échantillons de toutes sortes. L'étagère mesure 450 x 250 x 50 mm. S'il n'y a pas assez de liquide dans le réservoir ou s'il menace de surchauffer, l'appareil s'éteint automatiquement. Ce puissant bain-marie de laboratoire avec 1620 W est fabriqué en acier inoxydable robuste. Ses composants sont faciles à nettoyer et à entretenir.

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GGM Gastro - (12 pièces) CAMBRO CENTURY™ - Plateau en fibre de verre - Rectangulaire - 430x330mm - Finition bois chêne clair - Antidérapant Chêne clair

212.39 EUR

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité dimensionnelle, même en cas de nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui conserve son apparence même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, à la casse, aux rayures, aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. Livré avec une garantie de 5 ans par le fabricant. GGM Gastro - Cambro Century™ - plateau en fibre de verre imitation bois. Couleur : Chêne clair. Résistant à la chaleur de -40 °C à 90 °C. Particulièrement recommandé pour les hôpitaux, les écoles, les universités, les cantines et les buffets en libre-service Qualité. La surface est texturée et antidérapante Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 430 mm x 330 mm x 80 mm Contenu de la livraison. 12er Set Indications. Non recommandé pour les voitures chauffées. Si vous utilisez des désinfectants thermochimiques, veuillez contacter le fabricant. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Chariot bain-marie thermique - 2x GN 1/1

536.39 EUR

GGM Gastro - Chariot bain-marie pour la distribution des repas. Température : 30 °C jusqu'à 90 °C. Capacité: 2x GN1/1. Profondeur maxi. Des récipients GN : 100 mm. Capacité : 13 l. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Robinet d'évacuation d'eau. Voyant(s) de fonctionnement. Surface(s) de dépose Qualité. Poignée de haute qualité en acier inoxydable résistant à la corrosion. Cuve à double paroi pour une bonne isolation thermique. En acier inoxydable de haute qualité Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 840 mm x 650 mm x 850 mm Raccordement. Puissance : 1,95 kW Contenu de la livraison. Avec 4 roulettes en caoutchouc Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Machine à café à porte-filtre Compact - 2 groupes - Système de pré-filtration inclus Argent / Noir 630

1957.19 EUR

Avantages du produit. Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Panneau de commande avec éclairage. Dosage programmable & Manuel. Nettoyage automatique des groupes de brassage. Support de tasses chauffant. Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 140 mm cm de hauteur. Design moderne. Simplicité d'utilisation. Nettoyage facile Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Effet poli brillant. Eléments chauffants de qualité supérieure. Grande résistance et durée de vie élevée. Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement. Puissance : 2,65 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz. L'appareil est livré sans fiche ! Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 475 mm x 563 mm x 530 mm Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Vous trouverez des instructions détaillées sous les onglets « Téléchargement » et « Vidéo ». Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - (12 pièces) CAMBRO CENTURY™ - Plateau en fibre de verre - Rectangulaire - 530x370mm - Finition bois olive clair - Lisse Olive clair

221.99 EUR

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité dimensionnelle, même en cas de nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui conserve son apparence même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, à la casse, aux rayures, aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. Livré avec une garantie de 5 ans par le fabricant. GGM Gastro - Cambro Century™ - plateau en fibre de verre imitation bois. Couleur : Olive clair. Résistant à la chaleur de -40 °C à 90 °C. Particulièrement recommandé pour les hôpitaux, les écoles, les universités, les cantines et les buffets en libre-service Qualité. La surface est texturée et lisse Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 530 mm x 370 mm x 85 mm Contenu de la livraison. 12er Set Indications. Non recommandé pour les voitures chauffées. Si vous utilisez des désinfectants thermochimiques, veuillez contacter le fabricant. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Comptoir à glace LIAM - 1310mm - Statique - pour 10+10x 5 litres bacs à glace - Vert clair Vert

3587.99 EUR

Indications. Veillez à présenter la glace à l'abri du soleil ! En cas d'exposition directe au soleil, la glace peut fondre même si elle est réfrigérée!. L'article doit être dégivrer quotidiennement GGM Gastro - Produit de qualité fabriqué en Europe. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Couleur : Vert clair. Éclairage intérieur par lampes LED. Panneau avant rabattable vers l'avant. Capacité du conteneur : 10 + 10 dans le compartiment de réserve. Extrêmement silencieux Qualité. Base en acier émaillée. Revêtement extérieur hydrofuge. Plan de travail de haute qualité en Acier inoxydable. Vitrage de sécurité. Evaporateur revêtu de plastique. Compresseur de haute perfomance du leader du marché. Finition de haute qualité. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération. Avec réfrigération statique. Plage de température : -18 °C jusqu'à -15 °C. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Évaporateur en acier inoxydable. Réfrigérant: R452a Raccordement. Puissance : 445 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.310 mm x 920 mm x 1.350 mm Contenu de la livraison. Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Comptoir à glace LIAM - 1310mm - Statique - pour 10+10x 5 litres bacs à glace - Bleu clair Bleu

3587.99 EUR

Indications. Veillez à présenter la glace à l'abri du soleil ! En cas d'exposition directe au soleil, la glace peut fondre même si elle est réfrigérée!. L'article doit être dégivrer quotidiennement GGM Gastro - Produit de qualité fabriqué en Europe. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Couleur : Bleu clair. Éclairage intérieur par lampes LED. Panneau avant rabattable vers l'avant. Capacité du conteneur : 10 + 10 dans le compartiment de réserve. Extrêmement silencieux Qualité. Base en acier émaillée. Revêtement extérieur hydrofuge. Plan de travail de haute qualité en Acier inoxydable. Vitrage de sécurité. Evaporateur revêtu de plastique. Compresseur de haute perfomance du leader du marché. Finition de haute qualité. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération. Avec réfrigération statique. Plage de température : -18 °C jusqu'à -15 °C. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Évaporateur en acier inoxydable. Réfrigérant: R452a Raccordement. Puissance : 445 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.310 mm x 920 mm x 1.350 mm Contenu de la livraison. Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/1 Argent 790

1088.39 EUR

GGM Gastro - Bain-marie fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. Cuve : 1/1 GN. Dimensions du bassin : L x P x H : 305 mm x 510 mm x 170 mm. Températures jusqu'à 90 °C. Angles arrondis. Moulé d'une seule pièce. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Consommation moyenne (kW/24 h) : 0,36 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 714 mm x 460 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Siebträgermaschine 'Eminence' - 1 groupe - avec système de pré-infusion - Acier inoxydable Noir/Argent

1663.19 EUR

Avantages du produit. Système de préinfusion : la préinfusion, également appelée préinfusion, est un prétraitement avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso. Produit de qualité de fabrication italienne - Made in Italy GGM Gastro - Couleur : Noir/Argent. Capacité : 5 l. Double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe. Les tasses peuvent être maintenues au chaud sur le plateau supérieur. L'égouttoir peut être réglé sur deux niveaux différents pour accueillir des tasses/verres de tailles différentes. Contrôle automatique des portions de café et d'eau chaude. Alimentation d'eau automatique. Avertissement de faible remplissage. 1 groupe(s) d'infusion. 1 buse(s) à vapeur. 1 Buse d'eau chaude Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Buse à vapeur en acier inoxydable. Parois latérales laquées noir. Chaudière en cuivre (Cu 99,5) avec revêtement anti-corrosion Raccordement. Puissance : 2 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 430 mm x 545 mm x 520 mm Contenu de la livraison. 1 porte-filtre avec 1 sortie à sens unique. 1 porte-filtre avec 2 sortie à sens unique. 1 Couvercle aveugle pour le nettoyage du groupe. 1 Tuyau de pression pour le raccordement à l'eau fixe. 1 Tuyau d'évacuation des eaux usées Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être remplacée après environ 1500-2000 Liter de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Siebträgermaschine 'Eminence' - 1 groupe - avec système de pré-infusion - Acier inoxydable Noir/Argent

1785.59 EUR

Action. Avantages du produit. Système de préinfusion : la préinfusion, également appelée préinfusion, est un prétraitement avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso. Produit de qualité de fabrication italienne - Made in Italy GGM Gastro - Couleur : Noir/Argent. Capacité : 5 l. Double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe. Les tasses peuvent être maintenues au chaud sur le plateau supérieur. L'égouttoir peut être réglé sur deux niveaux différents pour accueillir des tasses/verres de tailles différentes. Contrôle automatique des portions de café et d'eau chaude. Alimentation d'eau automatique. Avertissement de faible remplissage. 1 groupe(s) d'infusion. 1 buse(s) à vapeur. 1 Buse d'eau chaude Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Buse à vapeur en acier inoxydable. Parois latérales laquées noir. Chaudière en cuivre (Cu 99,5) avec revêtement anti-corrosion Raccordement. Puissance : 2 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 430 mm x 545 mm x 520 mm Contenu de la livraison. 1 porte-filtre avec 1 sortie à sens unique. 1 porte-filtre avec 2 sortie à sens unique. 1 Couvercle aveugle pour le nettoyage du groupe. 1 Tuyau de pression pour le raccordement à l'eau fixe. 1 Tuyau d'évacuation des eaux usées. 6 kg BELLADO Café en grains "Monsoon" Réf. : KBMM6040#SET6. 6 kg BELLADO Café en grains "Pepper Coast" Réf. : KBMP8020#SET6 Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être remplacée après environ 1500-2000 Liter de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Système d'épuration de l'air - 5400 m³ (avec préfiltre, filtre à poches et filtre à charbon actif) Argent

2193.59 EUR

GGM Gastro - Système de filtrage au charbon actif silencieux. Super performance : 5.400 m³. Avec moteur. Faible consommation d'énergie. Respectueux de l'environnement. Avec préfiltre, filtre à poches et filtre à charbon actif. Filtrage et désodorisation de l' air. Désodorisation (suppression des odeurs indésirables). Nettoyage facile Qualité. Corps en Raccordement. Puissance : 1.100 Watt. Connexion électrique : 3N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.000 mm x 980 mm x 750 mm Contenu de la livraison. Moteur. Nombre de filtres : 14 Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Recommandation:. Veuillez changer le préfiltre tous les mois. Veuillez changer le filtre à charbon actif tous les 6 mois

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GGM Gastro - Four combiné de boulangerie - Tactile - 10 x EN 60x40 - avec système de lavage Argent / Noir

5341.19 EUR

GGM Gastro - Boulangerie Four combiné avec support. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de circulation d'air avec 10 niveaux de vitesse différents. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 10 x EN 1/1 tôles. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V. Puissance: 16,10 kW. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 792 mm x 1.021 mm x 1.277 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Comptoir buffet chaud DUBLIN - 2000mm - avec bain-marie & roulettes - pour 5x GN 1/2 Noir

2793.59 EUR

GGM Gastro - Maintenir chaud de plats constant. Convient pour 5 x 1/1 GN récipients. Couleur: Noir. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Facile à déplacer grâce aux roues. Avec surface de pose et écran hygiénique à deux faces. 4 portes. Fonction de fermeture soft. Grande résistance et durée de vie élevée. Stabilité élevée Avantages produit. Design moderne. Maintenance facile. Présentation élégante de produits. Avec éclairage LED. Régulation numérique. Déplacement facile grâce à quatres roues pivotantes Qualité. Plan de travail en granit noir. Bassin en acier inoxydable avec vanne de vidange et tuyau de vidange Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 2.000 mm x 1.000 mm x 1.450 mm. Hauteur de travail : 900 mm. Epaisseur de la surface de travail: 20 mm Raccordement. Raccordement électrique: 230V / 50 Hz. Puissance : 4 kW Contenu de la livraison. Avec surface de pose et écran hygiénique à deux faces. Bacs GN NON COMPRIS dans la livraison. 4 roues tournantes. Pieds à visser 4 inclus Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

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GGM Gastro - Friteuse électrique - 22 litres - 22 kW - avec système de filtration d'huile Acier inoxydable

4103.99 EUR

Avantages du produit. Système de filtration intégré - permet de filtrer l'huile de manière totalement autonome en moins de 4 minutes. Dispositif de sécurité pour couper l'alimentation électrique avec les éléments chauffants en position verticale. Nettoyage facile grâce à 90° cuve pivotante GGM Gastro - Appareil indépendant. Système de filtrage intégré. Fonction minuterie. Capacité: 22 L. Elément chauffant tubulaire dans le bassin (100% de puissance). Pieds de support réglables en hauteur. Compatible WLAN. Électro-thermostat de haute précision Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve en acier inoxydable. Les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage Raccordement. Puissance : 22 kW. Raccordement électrique : 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 900 mm Contenu de la livraison. 2 Demi-paniers. 1 Couvercle. Soubassement fermée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Friteuse électrique - 22 litres - 22 kW - avec élévation automatique du panier & Système de filtration d'huile Acier inoxydable

5523.59 EUR

Avantages du produit. Soulèvement automatique et individuel des paniers - plus de brûlures pendant la friture - les paniers sont soulevés automatiquement à l'aide de la fonction minuterie. Système de filtration intégré - permet de filtrer l'huile de manière totalement autonome en moins de 4 minutes. Dispositif de sécurité pour couper l'alimentation électrique avec les éléments chauffants en position verticale. Nettoyage facile grâce à 90° cuve pivotante GGM Gastro - Appareil indépendant. Soulèvement automatique du panier. Système de filtrage intégré. Fonction minuterie. Capacité: 22 L. Elément chauffant tubulaire dans le bassin (100% de puissance). Pieds de support réglables en hauteur. Compatible WLAN. Électro-thermostat de haute précision Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve en acier inoxydable. Les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage Raccordement. Puissance : 22 kW. Raccordement électrique : 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 900 mm Contenu de la livraison. 2 Demi-paniers. 1 Couvercle. Soubassement fermée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné de boulangerie - Touch - 16x EN 60x40 - avec Système de lavage Argent / Noir

9389.99 EUR

GGM Gastro - Four à vapeur combiné numérique. Commande par écran tactile avec affichage. Écran de 7 pouces avec une résolution de 800 x 480. Avec 400 programmes. Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage. Compris le support : 16 x FR 60 x 40 cm. Espacement des glissières : 80 mm. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte spéciale renforcée avec double vitrage et revêtement réflecteur de chaleur. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec thermostat de sécurité. Avec éclairage de la porte. Montage facile des accessoires. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Chambre de cuisson. Max. Température : 260 °C °C. Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité. Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Nombre de moteurs : 4 Commande/programmation. Système de recirculation dynamique de l'air. Régulation digitale d'injection d'eau. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Temporisateur programmable. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température. Sous Vide Garen Raccordement. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz. Puissance : 28,50 Watt. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Connexions. Connexion USB. Système Android pour WI-FI Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - GN 1/1 - avec couvercle roulant - Chrome Argent

608.39 EUR

GGM Gastro - Chauffe-plat électrique. Couleur : Chrome. Forme : Angulaire. Design moderne. Température réglable. Réglage de la température par un thermostat. Hauteur maximale des bacs GN 100 mm. Avec couvercle Qualité. Boîtier en Acier inoxydable Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 740 mm x 390 mm x 470 mm Raccordement. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné - Touch - 6x GN 1/1 ou EN 60x40 - avec système de lavage & sonde de température

3994.79 EUR

GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 6 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Système de communication WIFI. Bouton rotatif pour une sélection rapide. Avec 500 Programmes. 10 phases de cuisson programmables. Éclairage halogène. Nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Vapeur directe avec bouton rotatif (5 niveaux). Capacité : 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Système de lavage manuel Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 11,40 kW. Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 1.041 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 6 supports x GN 1/1 Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Comptoir à glace LIAM - 1560mm - Statique - pour 13+13x 5 litres bacs à glace - Vert clair Vert

3928.79 EUR

Indications. Veillez à présenter la glace à l'abri du soleil ! En cas d'exposition directe au soleil, la glace peut fondre même si elle est réfrigérée!. L'article doit être dégivrer quotidiennement GGM Gastro - Produit de qualité fabriqué en Europe. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Couleur : Vert clair. Éclairage intérieur par lampes LED. Panneau avant rabattable vers l'avant. Capacité du conteneur : 13 + 13 dans le compartiment de réserve. Extrêmement silencieux Qualité. Base en acier émaillée. Revêtement extérieur hydrofuge. Plan de travail de haute qualité en Acier inoxydable. Vitrage de sécurité. Evaporateur revêtu de plastique. Compresseur de haute perfomance du leader du marché. Finition de haute qualité. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération. Avec réfrigération statique. Plage de température : -18 °C jusqu'à -15 °C. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Évaporateur en acier inoxydable. Réfrigérant: R452a Raccordement. Puissance : 465 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.562 mm x 920 mm x 1.350 mm Contenu de la livraison. Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Friteuse à gaz - 20 litres - 17,5 kW - avec élévation automatique du panier & Système de filtration d'huile

5713.19 EUR

Avantages du produit. Soulèvement automatique et individuel des paniers - plus de brûlures pendant la friture - les paniers sont soulevés automatiquement à l'aide de la fonction minuterie. Système de filtration intégré - permet de filtrer l'huile de manière totalement autonome en moins de 4 minutes. Dispositif de sécurité contre les fuites de gaz - Soupape de sécurité avec thermocouple. Chauffage rapide & uniforme - Échangeurs de chaleur positionnés directement à l'intérieur de la cuve GGM Gastro - Appareil indépendant. Soulèvement automatique du panier. Système de filtrage intégré. Fonction minuterie. Capacité: 20 L. Pieds de support réglables en hauteur. Compatible WLAN. Électro-thermostat de haute précision Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Brûleur en acier inoxydable. Cuve en acier inoxydable. Les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage Raccordement. Puissance du gaz : 17,50 kW. Puissance: 150 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 1.160 mm Contenu de la livraison. 2 Demi-paniers. 1 Couvercle. Soubassement fermée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - SIDES Logiciels - système de caisse, webshop, menu QR, App, App chauffeur & Terminal self-service

659.99 EUR

Vos avantages. Augmentation du chiffre d'affaires jusqu'à 40% en utilisant le logiciel SIDES par rapport à la concurrence. Gestion complète de tous les processus du restaurant via un système POS simple et pratique. Assistance fiable 24/7 de notre partenaire SIDES pour un bon déroulement des opérations et un soutien de l'équipe Contenu du paquet. Système de caisse: Caisse basée sur le cloud avec Certifié TSE - 100% conforme au fisc. Payment: Supporte les fournisseurs de paiement nationaux et internationaux tels que Mastercard, Visa, carte EC, V-Pay, Apple Pay, SOFORT, PayPal et plus encore. Transmettez les montants des factures directement de la caisse au terminal et minimisez les erreurs lors du traitement des paiements. Connexion aux portails de livraison: Intégrez les portails de livraison courants comme Lieferando, Wolt ou Uber Eats directement dans votre caisse, sans devoir utiliser des tablettes séparées pour chaque portail. Boutique en ligne: Votre carte de visite numérique - Design individuel avec votre propre domaine, suivi professionnel dans le processus de design, adaptations flexibles, optimisé pour smartphone et tablette, connexion à votre boutique en ligne, augmenter la visibilité, placer des promotions et renforcer la fidélisation des clients. Commande de nourriture sur Google. Système de bonus: Fidéliser les clients à long terme grâce au système de bonus numérique de SIDES. Cumuler des points à chaque commande, que ce soit au restaurant ou via la boutique en ligne, et les utiliser plus tard. Créer des incitations à la commande sans frais publicitaires supplémentaires. Code QR commande: Les clients commandent et paient par smartphone, suivent en direct l'état de leur commande. Réduire les temps d'attente, diminuer les frais de service. Mettre en évidence les articles pour augmenter les ventes supplémentaires. App IOS/Android: Avec la boutique en ligne SIDES Restaurant, tu peux prendre des commandes de clients sans commission. L'application de commande pour Android et iOS permet aux clients de commander facilement via leur téléphone portable. Gestion des marchandises: Avec SIDES, tu maîtrises toute la gestion des marchandises de ton restaurant. De la commande à l'inventaire en passant par la réception des marchandises, tu gardes toujours une vue d'ensemble. L'intégration transparente de tous les canaux de commande te permet d'obtenir des informations en temps réel sur ton stock de marchandises et t'indique directement quand un réapprovisionnement est nécessaire. Assistance téléphonique. Gestion du personnel: Plus de gestion manuelle ! Avec le logiciel de gestion du personnel, tu peux gérer tes processus de personnel de manière numérique et centralisée. Numérise l'affectation de ton personnel avec un planificateur d'équipes en ligne, le calcul des salaires et la saisie des temps des collaborateurs. Gestion des succursales: Grâce à la gestion des succursales, tu peux gérer de manière centralisée et sans problème des

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GGM Gastro - Comptoir à glace LIAM - 1560mm - Statique - pour 13+13x 5 litres bacs à glace - Bleu clair Bleu

3928.79 EUR

Indications. Veillez à présenter la glace à l'abri du soleil ! En cas d'exposition directe au soleil, la glace peut fondre même si elle est réfrigérée!. L'article doit être dégivrer quotidiennement GGM Gastro - Produit de qualité fabriqué en Europe. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Couleur : Bleu clair. Éclairage intérieur par lampes LED. Panneau avant rabattable vers l'avant. Capacité du conteneur : 13 + 13 dans le compartiment de réserve. Extrêmement silencieux Qualité. Base en acier émaillée. Revêtement extérieur hydrofuge. Plan de travail de haute qualité en Acier inoxydable. Vitrage de sécurité. Evaporateur revêtu de plastique. Compresseur de haute perfomance du leader du marché. Finition de haute qualité. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération. Avec réfrigération statique. Plage de température : -18 °C jusqu'à -15 °C. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Évaporateur en acier inoxydable. Réfrigérant: R452a Raccordement. Puissance : 465 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.562 mm x 920 mm x 1.350 mm Contenu de la livraison. Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Friteuse à gaz - 20 litres - 17,5 kW - avec système de filtration d'huile

4283.99 EUR

Avantages du produit. Système de filtration intégré - permet de filtrer l'huile de manière totalement autonome en moins de 4 minutes. Dispositif de sécurité contre les fuites de gaz - Soupape de sécurité avec thermocouple. Chauffage rapide & uniforme - Échangeurs de chaleur positionnés directement à l'intérieur de la cuve GGM Gastro - Appareil indépendant. Système de filtrage intégré. Fonction minuterie. Capacité: 20 L. Pieds de support réglables en hauteur. Compatible WLAN. Électro-thermostat de haute précision Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Brûleur en acier inoxydable. Cuve en acier inoxydable. Les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage Raccordement. Puissance du gaz : 17,50 kW. Puissance: 150 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 1.160 mm Contenu de la livraison. 2 Demi-paniers. 1 Couvercle Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Système de pompe à eau - 20 litres

1047.59 EUR

GGM Gastro - La solution parfaite pour les utilisateurs qui souhaitent utiliser le système d'auto-nettoyage mais qui n'ont pas de raccordement à l'eau à proximité de l'appareil. Capacité du réservoir : 20 L. Le système est commandé par l'écran numérique du presse-orange. S'active automatiquement lorsque le cycle d'auto-lavage commence. Remplissage facile du réservoir, sans démontage de l'installation Qualité. Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, durables et résistants, certifiés NSF Raccordement. Capacité de pompage : 5L/min. Pression maximale : 3 bar. Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 220 mm x 300 mm x 140 mm Directives. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

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GGM Gastro - Système d'épuration de l'air - 3500 m³ (avec préfiltre, filtre à poches et filtre à charbon actif) Argent

1665.59 EUR

GGM Gastro - Système de filtrage au charbon actif silencieux. Super performance : 3.500 m³. Avec moteur. Faible consommation d'énergie. Respectueux de l'environnement. Avec préfiltre, filtre à poches et filtre à charbon actif. Filtrage et désodorisation de l' air. Désodorisation (suppression des odeurs indésirables). Nettoyage facile Qualité. Corps en Raccordement. Puissance : 550 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 220V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.000 mm x 670 mm x 670 mm Contenu de la livraison. Moteur. Nombre de filtres : 9 Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Recommandation:. Veuillez changer le préfiltre tous les mois. Veuillez changer le filtre à charbon actif tous les 6 mois

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GGM Gastro - Chariot bain-marie thermique - 2x GN 1/1 - température de la cuve réglable séparément

637.19 EUR

GGM Gastro - Bain-marie. Différentes températures par bain d'eau. Température : 30 °C jusqu'à 90 °C. Capacité: 2x GN1/1. Profondeur maxi. Des récipients GN : 150 mm. Capacité : 13 l. Différentes températures de l'eau. Poignée solide en acier inoxydable. Robinet d'évacuation d'eau. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Voyant(s) de fonctionnement. Surface(s) de dépose. Nettoyage facile Qualité. Cuve à double paroi pour une bonne isolation thermique. Poignée de haute qualité en acier inoxydable résistant à la corrosion. En acier inoxydable de haute qualité Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 840 mm x 650 mm x 850 mm Raccordement. Puissance : 1,95 kW Contenu de la livraison. 4 Rouleaux Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné de boulangerie - Tactile - 6x EN 60x40 - avec système de lavage Argent / Noir

3476.39 EUR

GGM Gastro - Four mixte à vapeur. Support inclus : 6x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Système de nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Porte vitrée avec double-vitrage. Poignée de porte en Plastique. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de circulation d'air didirectionnel avec 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 6 EN 60x40 Tôles. L'aspirance de vapeur réglable. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Menu en plusieurs langues. 99 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 Minuteries programmables. 10 différentes vitesses. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 10,50 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 885 mm x 875 mm Contenu de la livraison. 1 Four à vapeur combiné. 6x EN 60x40 Supports Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Chariot bain-marie thermique - 3x GN 1/1 - température de la cuve réglable séparément Argent 1310

1082.39 EUR

GGM Gastro - Bain-marie. Capacité: 3x GN1/1. Profondeur max. De bacs GN : 150mm. Capacité: 19Liter. Différentes températures de l'eau. Poignée solide en acier inoxydable. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Voyant(s) de fonctionnement. Surface(s) de dépose. Facile à nettoyer Qualité. En acier inox de qualité supérieure Dimensions . Dimensions extérieures (BxTxH): 1170 x 670 x 850 mm Raccordement:. Puissance: 3000 Watt Contenu de la livraison. 4 Rouleaux Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

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GGM Gastro - Four combiné - Digital - 7x GN 1/1 - avec système de lavage

3199.19 EUR

GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 7 x GN 1/1. Température jusqu'à 270 °C. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. 10 phases de cuisson programmables. 100 emplacements de mémoire de programme pour les recettes. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Système de nettoyage automatique. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur directe avec régulation automatique 0. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 7 x récipients/plaques GN 1/1. 68 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Système de nettoyage automatique Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 10,40 kW. Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 849 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 7 supports x GN 1/1 Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Grill de poulet électrique - Tactile - 4x GN 1/1 - avec système de récupération des graisses

5312.39 EUR

Avantages du produit. Les temps de nettoyage sont réduits de manière drastique grâce à un bac de récupération des graisses. Pas d'odeurs ni de fumée : comme la graisse est stockée séparément, elle ne fume pas et ne se solidifie pas. Cela permet d'éviter les obstructions et les odeurs désagréables. GGM Gastro - Four combiné avec fonction gril et système de récupération des graisses. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Avec thermostat de sécurité. Autonettoyage automatique. Capteur de température au cœur. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Commande/programmation. 7 écran tactile couleur. Port USB. Compatible WLAN Qualité. Intérieur en acier inoxydable. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 10 différents niveaux 0-100%. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 4 x Tôles Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Puissance: 9,40 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Contenu de la livraison. Four mixte à vapeur. Armoire basse Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 792 mm x 1.029 mm x 1.510 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie thermique - 3x GN 1/1 - Température de la cuve réglable séparément

789.59 EUR

GGM Gastro - Bain-marie. Différentes températures par bain d'eau. Température : 30 °C jusqu'à 90 °C. Capacité: 3x GN1/1. Profondeur maxi. Des récipients GN : 150 mm. Capacité : 19 l. Différentes températures de l'eau. Poignée solide en acier inoxydable. Robinet d'évacuation d'eau. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Voyant(s) de fonctionnement. Surface(s) de dépose. Nettoyage facile Qualité. Cuve à double paroi pour une bonne isolation thermique. Poignée de haute qualité en acier inoxydable résistant à la corrosion. En acier inoxydable de haute qualité Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.170 mm x 670 mm x 850 mm Raccordement. Puissance : 3 kW Contenu de la livraison. 4 Rouleaux Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné de boulangerie - Touch - 10x EN 60x40 - avec système de lavage Argent / Noir

4195.19 EUR

GGM Gastro - Four mixte à vapeur. Support inclus : 10x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Système de nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Porte vitrée avec double-vitrage. Poignée de porte en Plastique. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de circulation d'air didirectionnel avec 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 10 EN 60x40 Tôles. L'aspirance de vapeur réglable. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Menu en plusieurs langues. 99 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 Minuteries programmables. 10 différentes vitesses. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 15,70 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 890 mm x 1.211 mm Contenu de la livraison. 1 Four à vapeur combiné. 10x EN 60x40 Supports Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné - Touch - 10x GN 1/1 ou EN 60x40 - avec système de lavage & sonde de température

4819.19 EUR

GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 10 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Système de communication WIFI. Bouton rotatif pour une sélection rapide. Avec 500 Programmes. 10 phases de cuisson programmables. Éclairage halogène. Nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Vapeur directe avec bouton rotatif (10 niveaux). Capacité : 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Système de lavage manuel Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 17 kW. Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 1.035 mm x 1.130 mm Contenu de la livraison. 10 supports x GN 1/1 Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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Steinberg Systems - Bain-marie de laboratoire 3en1 5-100C 11 l

422.49 EUR

Code du fabricant : 10031064 Le bain-marie Steinberg Systems est parfait pour les écoles, les installations de recherche et les laboratoires. L'appareil chauffe les échantillons de manière continue et uniforme. Le thermostat maintient la température réglée entre 5 et 100°C. La répartition optimale de la chaleur dans le bain-marie évite un changement brusque de température du froid au chaud. Grâce à différents inserts et porte-échantillons, le bain peut être adapté à vos besoins. L'appareil dispose d'un panneau de commande avec un écran LED qui affiche clairement les paramètres définis. Le fonctionnement intuitif facilite le travail avec les échantillons. La puissance de l'équipement est de 1050 W. Le matériau est en acier inoxydable, durable et facile à utiliser. Caractéristiques du produit : - Chambre de 420 x 180 x 150 mm pouvant contenir 11 l, - 3 utilisations possibles grâce à différents inserts, - Commande intuitive par affichage LED, - Puissance 1050 W, - Fabriqué en acier

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GGM Gastro - Bain-marie avec Pots - 7 litres 470

214.79 EUR

GGM Gastro - Pot chaud. 2 Marmite avec insert de 3,5 litres. Température réglable. Capacité: 7Liter. Réglable séparément. Plage de température: 0 °C jusqu'à +95 °C. S’intègre parfaitement d’un point de vue visuel dans tous les intérieurs. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Utilisation simple. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Raccordement:. Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz. Puissance: 300 watts Dimensions . Dimensions extérieures L x P x H : 420 x 240 x 320 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

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Steinberg Systems - Bain-marie thermostaté numérique 9 l transparent 5 - 100 °c 280 x 220 x 150 mm

239 EUR

Bain marie thermostaté - numérique - transparent - 9 l - 5-100 °C - 280 x 220 x 150 mm Tempère avec précision et facile à utiliser : Avec ce bain-marie de laboratoire, vous chauffez en douceur des échantillons de toutes sortes. Que ce soit dans des établissements d'enseignement, des laboratoires ou dans le milieu médical - avec Steinberg Systems, vous êtes garanti d'obtenir un équipement de base de haute qualité pour laboratoire. Le bain-marie pour laboratoires et installations de recherche chauffe en continu et uniformément les échantillons utilisés. Utilisez son thermostat précis pour régler la température souhaitée entre 5-100 °C. Le bain-marie de laboratoire dispose d'un panneau de commande avec un affichage à LED qui indique clairement les paramètres définis. La manipulation intuitive vous permet de travailler plus facilement avec des échantillons de toutes sortes. Équipez votre laboratoire de manière optimale avec ce Bain marie thermostaté numérique de Steinberg Systems. Détails

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GGM Gastro - Comptoir buffet DUBLIN - 2000mm - avec bain-marie & roulettes - pour 5x GN 1/2

2829.59 EUR

IMPORTANT :. Veuillez noter que l'appareil ne peut pas être utilisé avec une prise Schuko de 16 ampères. Un technicien est nécessaire pour la mise en service de l'appareil. GGM Gastro - Maintenir chaud de plats constant. Convient pour 5 x 1/1 GN récipients. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. Facile à déplacer grâce aux roues. Fonctionnement silencieux. Avec surface de pose et écran hygiénique à deux faces. 4 portes. Fonction de fermeture soft. Grande résistance et durée de vie élevée. Stabilité élevée Avantages produit. Design moderne. Maintenance facile. Présentation élégante de produits. Avec éclairage LED. 4 portes avec fonction de fermeture douce. Régulation numérique. Déplacement facile grâce à quatres roues pivotantes Qualité. Plan de travail en granit noir. Bassin en acier inoxydable avec vanne de vidange et tuyau de vidange Dimensions . Dimensions extérieures(BxTxH): 2.000 mm x 1.000 mm x 1.450 mm. Hauteur de travail : 900 mm. Épaisseur de la surface de travail : 20 mm Raccordement:. Puissance : 4 kW. Raccordement électrique: 230V / 50 Hz Contenu de la livraison. Avec surface de pose et écran hygiénique à deux faces. Bacs GN NON COMPRIS dans la livraison. 4 roues tournantes. Inclus 4 pieds à visser Directives. Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,6 kW - 1x GN 1/1+1x GN 1/3 Argent

1975.19 EUR

GGM Gastro - Bain-marie fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900. Variante comme appareil sur pied. Évacuation des vapeurs de cuisson par cheminée intégrée. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Cuve. Dimensions du bassin : GN 1/1 + 1/3. Températures jusqu'à 90 °C. Angles arrondis. Moulé d'une seule pièce. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,60 kW. Rendement moyen par 24 heures : 0,45 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 965 mm. Dimensions du bassin L x P : 306 mm x 686 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Soubassement fermée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - VITO Système de filtration sous vide XL - 30 litres/minute - pour friteuses de 120 litres max.

8995.19 EUR

Avantages du produit. Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée. Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. Vito propose un service de formation initiale personnalisée pour une utilisation optimale. GGM Gastro - Fabriqué en Allemagne. Filtre mobile à huile de friture. Compact & peu encombrant. Panneau de commande clair avec affichages LED. Filtration sous vide. Stockage et transport en toute sécurité. Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec. Capacité : 120 l. Capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute. Filtration : jusqu'à 5 ųm. Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute. Absorption de particules : 10,70 kg. Température de fonctionnement recommandée : 175 °C. Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA. Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible. Poignée de maintien réglable en hauteur. Levier latéral de commutation filtre/retour. Facile à déplacer grâce aux roues. 4 Roulettes avec frein. Lance d'aspiration avec grande poignée. Support pour lance à ventouse. Le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré. Arrêt automatique de sécurité. Panier de filtre lavable au lave-vaisselle Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 555 mm x 885 mm x 1.174 mm Contenu de la livraison. Câble d'alimentation. Tuyau de lance avec raccord rapide. Panier de filtration. 1 Filtre à particules. Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications. Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

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GGM Gastro - Four combiné - Digital - 10x GN 2/1 ou 20x GN 1/1 - avec système de lavage

5539.19 EUR

Avantages du produit. Le contrôleur numérique LCD 2,4" permet une connectivité totale via Wi-Fi et l'accès aux services Venix Cloud. 6 boutons d'accès rapide permettant de consulter immédiatement les recettes les plus importantes GGM Gastro - Four à vapeur combiné numérique. Avec 100 Programmes. 5 Niveaux de vitesse. 6 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage. Inclus support : 10 x GN 2/1 ou 20 x GN 1/1. Espacement des glissières : 85 mm. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec thermostat de sécurité. Éclairage LED. Montage facile des accessoires. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité Chambre de cuisson. Max. Température : 260 °C °C. Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité. Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Nombre de moteurs : 3 Commande/programmation. Régulation digitale d'injection d'eau. Temporisateur programmable. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 18,70 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 960 mm x 1.100 mm x 1.212 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 2,4 kW - 2x GN 1/1 ou 4x GN 1/2 880

815.99 EUR

GGM Gastro - Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Le front en acier inoxydable AISI 304 anodisé noir. Coloration noire par des atomes de nickel oxydés. La matière est résistante aux taches et tolère les solutions alcalines (par ex. L'eau calcaire). Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 2x 1/1 bacs GN ou 4x 1/2 bacs GN. Température: de 30 °C à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 2,40 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 700 mm x 430 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 630 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné - Touch - 4x GN 1/1 - avec système de lavage Argent / Noir

3977.99 EUR

GGM Gastro - Boulangerie Four combiné avec support. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de circulation d'air avec 10 niveaux de vitesse différents. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 4 x plaques GN 1/1. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz. Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz. Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz. Puissance: 10,80 kW. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 790 mm x 1.030 mm x 780 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 2,4 kW - 2x GN 1/1 Argent 880

1647.59 EUR

GGM Gastro - Bain-marie fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700. Variante comme appareil sur pied. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Cuve. Cuve : 2x1/1 GN. Dimensions du bassin : L x P x H : 630 mm x 510 mm x 170 mm. Températures jusqu'à 90 °C. Angles arrondis. Moulé d'une seule pièce. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 2,40 kW. Consommation moyenne (kW/24 h) : 0,72 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 714 mm x 1.070 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison. Soubassement fermée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Bain-marie rond - avec couvercle roulant - Chrome Argent

415.19 EUR

GGM Gastro - Plateau de cuisson. Couleur: noir. Forme : Rond. Couvercle à roulettes. Récipient pour maintenir chaud les plats. Chassîs empilable. Design moderne Qualité. Boîtier en Acier inoxydable, peint en poudre Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 320 mm x 320 mm x 300 mm Contenu de la livraison. Plateau de cuisson. Avec couvercle coulissant Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Four combiné - Touch - 5x GN 1/1 - avec système de lavage Argent / Noir 1110

3987.59 EUR

GGM Gastro - Four mixte à vapeur. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 280 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 5 x récipients/plaques GN 1/1. 75 mm Espacement des rails d'insertion. Auto-nettoyant Commande/programmation. 7 écran tactile couleur. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50-60 Hz. Raccordement électrique : 3N/PE / 230V / 50-60 Hz. Puissance : 9 kW. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 790 mm x 960 mm x 780 mm Contenu de la livraison. Les plaques de cuisson ne sont pas fournies . Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - VITO XM Système de filtration sous vide - 30 litres/minute - pour friteuses de 75 litres max.

8107.19 EUR

Avantages du produit. Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée. Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. Vito propose un service de formation initiale personnalisée pour une utilisation optimale. GGM Gastro - Fabriqué en Allemagne. Filtre mobile à huile de friture. Compact & peu encombrant. Panneau de commande clair avec affichages LED. Filtration sous vide. Stockage et transport en toute sécurité. Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec. Capacité : 75 l. Capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute. Filtration : jusqu'à 5 ųm. Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute. Absorption de particules : 10,70 kg. Température de fonctionnement recommandée : 175 °C. Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA. Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible. Poignée de maintien réglable en hauteur. Levier latéral de commutation filtre/retour. Facile à déplacer grâce aux roues. 4 Roulettes avec frein. Lance d'aspiration avec grande poignée. Support pour lance à ventouse. Le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré. Arrêt automatique de sécurité. Panier de filtre lavable au lave-vaisselle Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 555 mm x 885 mm x 886 mm Contenu de la livraison. Câble d'alimentation. Tuyau de lance avec raccord rapide. Panier de filtration. 1 Filtre à particules. Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications. Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

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GGM Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 kW - 1x GN 1/1 ou 2x GN 1/2 Argent 780

519.59 EUR

GGM Gastro - Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/1 bacs GN ou 2x 1/2 bacs GN. Températures jusqu'à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 700 mm x 430 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 300 mm x 505 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Station de cuisson mobile - 1600x850mm - Hauteur : 1170mm - incl. Cuiseur de pâtes, Cuisinière électrique & Bain-marie Argent

7799.99 EUR

Exécution Article de set composé de :. Station de cuisson mobile. Cuiseur á pâtes électrique. Cuisinière électrique. Bain-marie Detailles. Peu encombrant. Facile à nettoyer. Maintenance facile. Compacte, solide et élégante. Solution idéale pour une utilisation professionnelle. Dimensions extérieures (BxTxH): 1600 x 850 x 1170 mm Ensemble de la livraison:. Station de cuisson mobile >/strong>. Avec éclairage LED. 4 roues (2 verrouillables). Aspiration des vapeurs intégrée. Avec fermeture à clé. 3 Raccordements pour appareils de cuisons / -à talbe. 2 x 400V et 1 x 230V. Convient particulièrement pour les chambres fermés. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuiseur á pâtes électriquer. Capacité de remplissage: 11 litres. Température réglable. Version: Article à table. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. L'appareil est livré sans prise/câble. Les paniers ne sont pas compris dans la livraison Cuisnière électrique. Protection d'éclaboussement. 4 plaques rondes. Chaque plaque est réglable séparément. Version: Article à table. Diamètre des plaques arrière: 220 mm. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Livraison sans câble Bain Marie. Version: Article à table. Dimensions de la cuve :GN 3/4. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Livraison sans câble. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE

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Steinberg Systems Bain marie thermostaté - numérique - 14,6 l - 5 - 100 °C - 325 x 300 x 150 mm SBS-TWB-2004

219 EUR

Tempère avec précision et facile à utiliser : Avec ce bain-marie de laboratoire, vous chauffez en douceur des échantillons de toutes sortes. Que ce soit dans des établissements d'enseignement, des laboratoires ou dans le milieu médical - avec Steinberg Systems, vous êtes garanti d'obtenir un équipement de base de haute qualité pour laboratoire. Le bain-marie pour laboratoires et installations de recherche chauffe en continu et uniformément les échantillons utilisés. Utilisez son thermostat précis pour régler la température souhaitée entre 5 - 100 °C. La répartition optimale de la température du bain-marie évite un passage soudain du froid au chaud. Avec son couvercle plat à éléments annulaires, vous pouvez ajuster le diamètre des 4 ouvertures à votre guise. Choisissez entre 50 mm, 80 mm et 110 mm. Le bain-marie de laboratoire dispose d'un panneau de commande avec un affichage à LED qui indique clairement les paramètres définis. La manipulation intuitive vous permet de travailler plus facilement avec des échantillons de toutes sortes. L'étagère mesure 280 x 250 x 50 mm. S'il n'y a pas assez de liquide dans le réservoir ou s'il menace de surchauffer, l'appareil s'éteint automatiquement. Ce puissant bain-marie de laboratoire avec 1050 W est fabriqué en acier inoxydable robuste. Ses composants sont faciles à nettoyer et à entretenir.

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GGM Gastro - Chariot bain-marie - 3 x GN 1/1 - Température du bac réglable séparément

1106.39 EUR

GGM Gastro - Chariot bain-marie pour la distribution des repas. Température: de 30 °C à 90 °C. Pour 3 x GN 1/1 bacs. Température réglable séparément. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. 4 Roulettes avec 2 freins. Formé parfaitement ergonomique. Nettoyage facile Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 650 mm x 1.200 mm x 840 mm Raccordement. Puissance : 3 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Table de préparation Mini PREMIUM - 1370mm - 8x GN 1/6 - 6 tiroirs Argent

1925.99 EUR

GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Façade noire. Réfrigérateur intégré. Isolation de qualité 40 mm supérieure en polyuréthane. Aggrégat dans la base du système. Volume utile : 392 l. 8 x 1/6 Conteneur GN (possible). Thermostat numérique. Volume de fonctionnement : 55 dB. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Nettoyage facile Qualité. Corps et portes en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Epaisseur de l'acier inoxydable : 0,90 mm. Plan de travail en acier inoxydable Réfrigération. Réfrigération statique. Fonction de dégivrage automatique. Refrigérant: R290 / 78 g , sans CFC. Plage de température : 2 °C jusqu'à 8 °C Vitrine réfrigérée. Pour 8 x GN 1/6 bacs. Avec recouvrement en acier inox Compartiments réfrigérés. 1 Compartiment réfrigéré avec 6 tiroirs. Dimensions du compartiment : GN 1/1 Équipement intérieur. Joint à double chambre. Intérieur en acier inoxydable. Angles intérieurs arrondis Raccordement. Puissance : 240 Watt. Raccordement électrique : 1N/PE 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.368 mm x 700 mm x 999 mm Contenu de la livraison. 3 x GN 1/1 Rost. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Chariot bain-marie - 3 x GN 1/1

830.39 EUR

GGM Gastro - Chariot bain-marie pour la distribution des repas. Température: de 30 °C à 90 °C. Pour 3 x GN 1/1 bacs. Flexibilité exceptionnelle, version mobile. 4 Roulettes avec 2 freins. Formé parfaitement ergonomique. Nettoyage facile Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 650 mm x 1.100 mm x 840 mm Raccordement. Puissance : 2,50 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Contenu de la livraison. Les récipients GN ne sont pas compris dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Friteuse à gaz - 18 litres - 14 kW - Contrôle électronique Argent

3268.79 EUR

GGM Gastro - Friteuse à gaz de haute gamme. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900. Appareil indépendant. Régulation électronique. Chauffage indirect. Capacité : 18 l. Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Système de sécurité avec thermocouple (allumage piézoélectrique). Thermostat. Température : de 110 °C à 190 °C. Interrupteur marche/arrêt. Faible consommation énergétique. Respectueux de l'environnement. Distribution optimale de la chaleur. Facile à utiliser Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Brûleurs en acier inoxydable. Angles intérieurs arrondis. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Puissance : 14 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 1.160 mm Contenu de la livraison. 1 Panier. Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison. 1 x couvercles. Soubassement fermée Directives. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

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GGM Gastro - Machine à café filtre "Allegro" - 3 groupes - Système de pré-infusion inclus Acier inoxydable

2571.59 EUR

Avantages du produit. Système de préinfusion : la préinfusion, également appelée préinfusion, est un prétraitement avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso. Produit de qualité de fabrication italienne - Made in Italy GGM Gastro - Couleur : Acier inoxydable. Capacité : 20,50 l. Double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe. Les tasses peuvent être maintenues au chaud sur le plateau supérieur. Avec surface d'égouttage. Contrôle automatique des portions de café et d'eau chaude. Alimentation d'eau automatique. Avertissement de faible remplissage. 3 groupe(s) d'infusion. 2 buse(s) à vapeur. 1 Buse d'eau chaude Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Buse à vapeur en acier inoxydable. Panneaux latéraux peints. Chaudière en cuivre (Cu 99,5) avec revêtement anti-corrosion Raccordement. Puissance : 5 kW. Tension : 220V / 380V. Phase(s) : 1N/PE-3N/PE. Fréquence : 50 Hz. L'appareil est livré sans fiche ! Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 900 mm x 540 mm x 510 mm Contenu de la livraison. 1 porte-filtre avec 1 sortie à sens unique. 1 porte-filtre avec 2 sortie à sens unique. 1 Couvercle aveugle pour le nettoyage du groupe. 1 Tuyau de pression pour le raccordement à l'eau fixe. 1 Tuyau d'évacuation des eaux usées Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être remplacée après environ 1500-2000 Liter de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Friteuse double gaz - 18+18 litres - 28 kW - Contrôle électronique Argent

4689.59 EUR

GGM Gastro - Friteuse à gaz de haute gamme. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700. Appareil indépendant. Capacité: max. 18 + 18 L. Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Régulation électrique. Thermostat. Température : de 110 °C à 190 °C. Distribution optimale de la chaleur. Facile à utiliser Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Brûleurs en acier inoxydable. Bac de récupération des graisses estampé. Angles intérieurs arrondis. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Puissance : 28 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 714 mm x 1.068 mm Contenu de la livraison. 2 paniers. Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison. 2 x couvercle(s). Soubassement fermée Directives. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

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GGM Gastro - Friteuse à gaz - 18 litres - 14 kW - Contrôle électronique Argent

2684.39 EUR

GGM Gastro - Friteuse à gaz de haute gamme. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 700. Appareil indépendant. Capacité : 18 l. Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Régulation électrique. Thermostat. Température : de 110 °C à 190 °C. Distribution optimale de la chaleur. Facile à utiliser Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Brûleurs en acier inoxydable. Bac de récupération des graisses estampé. Angles intérieurs arrondis. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Puissance : 14 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 714 mm x 1.068 mm Contenu de la livraison. Nombre de paniers : 1. Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison. 1 x couvercle(s). Soubassement fermée Directives. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

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GGM Gastro - Friteuse à gaz double - 18+18 litres - 28 kW - Chauffage indirect - Bflex Digital

19497.59 EUR

Avantages du produit. Réglage précis de la température : Avec le contrôle Bflex, les températures peuvent être réglées et contrôlées avec une grande précision, ce qui est essentiel pour la préparation de nombreux plats. Efficacité énergétique : Grâce au contrôle précis des processus de cuisson, le système Bflex peut contribuer à optimiser la consommation d'énergie et ainsi réduire les coûts. Classe de protection IPX 5 : Le système de commande breveté Bflex est classé IPX5, ce qui dépasse largement les exigences standard en matière d'étanchéité à l'eau dans ce domaine. GGM Gastro - Friteuse double gaz avec support. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version:appareil à gaz. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Paolo 900. Modèle sur pied avec soubassement fermé. Avec le système de commande breveté Bflex. Échangeur de chaleur avec section transversale ovale et grande surface pour un chauffage rapide et uniforme. Robinet à bille de vidange à l'intérieur de la base. Avec thermostat de sécurité. Capacité : max. 18 + 18 l. Pieds réglables en hauteur Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Surface lisse en inox satiné Scotch Brillant. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Angles arrondis. Support inférieur avec poignées athermiques. Bac de récupération en acier Raccordement. Puissance gaz : 28 kW. Puissance du moteur : 10 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.160 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Friteuse à gaz double - 20+20 litres - 35 kW - Bflex Digital

17265.59 EUR

Avantages du produit. Réglage précis de la température : Avec le contrôle Bflex, les températures peuvent être réglées et contrôlées avec une grande précision, ce qui est essentiel pour la préparation de nombreux plats. Efficacité énergétique : Grâce au contrôle précis des processus de cuisson, le système Bflex peut contribuer à optimiser la consommation d'énergie et ainsi réduire les coûts. Classe de protection IPX 5 : Le système de commande breveté Bflex est classé IPX5, ce qui dépasse largement les exigences standard en matière d'étanchéité à l'eau dans ce domaine. GGM Gastro - Friteuse double gaz avec support. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version:appareil à gaz. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Paolo 900. Modèle sur pied avec soubassement fermé. Avec le système de commande breveté Bflex. Échangeur de chaleur avec section transversale ovale et grande surface pour un chauffage rapide et uniforme. Robinet à bille de vidange à l'intérieur de la base. Avec thermostat de sécurité. Capacité : max. 20 + 20 l. Pieds réglables en hauteur Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Surface lisse en inox satiné Scotch Brillant. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Angles arrondis. Support inférieur avec poignées athermiques. Bac de récupération en acier Raccordement. Puissance gaz : 35 kW. Puissance du moteur : 10 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.160 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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GGM Gastro - Machine à café filtre "Allegro" - 3 groupes - Système de pré-infusion inclus Acier inoxydable

2695.19 EUR

Action. Avantages du produit. Système de préinfusion : la préinfusion, également appelée préinfusion, est un prétraitement avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso. Produit de qualité de fabrication italienne - Made in Italy GGM Gastro - Couleur : Acier inoxydable. Capacité : 20,50 l. Double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe. Les tasses peuvent être maintenues au chaud sur le plateau supérieur. Avec surface d'égouttage. Contrôle automatique des portions de café et d'eau chaude. Alimentation d'eau automatique. Avertissement de faible remplissage. 3 groupe(s) d'infusion. 2 buse(s) à vapeur. 1 Buse d'eau chaude Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Buse à vapeur en acier inoxydable. Panneaux latéraux peints. Chaudière en cuivre (Cu 99,5) avec revêtement anti-corrosion Raccordement. Puissance : 5 kW. Tension : 220V / 380V. Phase(s) : 1N/PE-3N/PE. Fréquence : 50 Hz. L'appareil est livré sans fiche ! Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 900 mm x 540 mm x 510 mm Contenu de la livraison. 1 porte-filtre avec 1 sortie à sens unique. 1 porte-filtre avec 2 sortie à sens unique. 1 Couvercle aveugle pour le nettoyage du groupe. 1 Tuyau de pression pour le raccordement à l'eau fixe. 1 Tuyau d'évacuation des eaux usées. 6 kg BELLADO Café en grains "Monsoon" Réf. : KBMM6040#SET6. 6 kg BELLADO Café en grains "Pepper Coast" Réf. : KBMP8020#SET6 Indications. Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement. Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être remplacée après environ 1500-2000 Liter de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

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