Sauces, crèmes, chantilly, émulsions de fruits ou de légumes, espumas... Ce siphon autorise toutes les fantaisies culinaires, y compris les préparations chaudes : grâce à sa structure en aluminium anodisé ultra résistante, il passe même au bain-marie jusqu'à 70°C. Astucieux : le porte cartouche est doté d'une encoche de calage pour l'empêcher de rouler sur le plan de travail. Conçu et réalisé avec le plus grand soin, chaque produit subit une batterie de tests exigeants avant sa mise en vente. De quoi se faire mousser en termes de sécurité comme de saveur !