Graci Arcuria Etna Rosso est un vin rouge élevé en barrique et élaboré par la cave sicilienne Graci dans la DOC Etna Rosso avec le cépage Nerello Mascalese.   Graci est situé sur le versant nord du mont Etna à Passopisciaro (Sicile). Ce domaine est située dans une région avec une tradition viticole millénaire.L’œnologue a pour objectif de produire des vins qui expriment leur vraie nature avec des cépages autochtones tels que le Nerello Mascalese, le Carricante et le Catarratto.   Graci Arcuria Etna Rosso est issu d'un très vieux vignoble situé entre 600 et 700 mètres d’altitude. Ces vielles vignes sont plantées sur un sol sableux d'origine volcanique à haute teneur en fer. Une agriculture respectueuse est pratiquée, limitant le rendement à 40 hl/ha et lorsque les raisins atteignent leur moment optimal de maturation, ils sont récoltés à la main avec une sélection dans le vignoble.   Dans la cave, les raisins du Graci Arcuria Etna Rosso fermentent au contact des peaux dans des cuves coniques pendant 30 jours avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois en foudres avant de subir une fermentation malolactique spontanée. Enfin, il repose en bouteille pendant 6 mois avant d’être commercialisé.   Graci Arcuria Etna Rosso est un vin rouge où le cépage autochtone Nerello Mascallese montre sa facette la plus exquise et élégante. Un vin rouge qui peut être conservé durant 5 à 10 ans.