Pour faire dorer des aliments, les faire sauter ou préparer un plat en sauce, l'outil de cuisson le plus efficace reste la Sauteuse en Céramique Barcelona de la marque GreenPan. Dotée d'une hauteur plus importante que la poêle, elle limite les éclaboussures et permet de cuisiner en plus grande quantité. La sauteuse en céramique GreenPan dispose d'un revêtement Thermolon enrichi en diamant, l'Infinity Professional. Ce minéral, quatre fois plus conducteur que le cuivre, est le plus dur. Grâce à lui, la sauteuse en céramique Barcelone résiste aux rayures des ustensiles métalliques et chauffe plus rapidement et uniformément.Dotée d'une base à induction Magneto, la sauteuse en céramique est compatible avec tous les feux. A la place du traditionnel disque en acier, des particules d'acier magnétique sont réparties sur toute la surface de la base, contribuant ainsi à une chauffe plus rapide et homogène. Pour réussir la cuisson à la sauteuse en céramique Barcelona de GreenPan, veillez à couper les aliments en petits dés. Concernant les viandes, vous pouvez les faire dorer avec une petite quantité de matière grasse avant de les faire sauter, puis de déglacer. Ratatouille, blanquette, poulet basquaise : à vous les recettes familiales avec la sauteuse en céramique Barcelona de GreenPan. Les + produit : - Collection : Bracelona Pro - Matière : Céramique - Couleur : Noir - Diamètre : 30 cm - Capacité : 481 cl - Compatible Lave-vaisselle