Pour prévenir une carence en vitamine D, le NICE, le National Institute for Health and Care Excellence, conseille à tous les adultes vivant au Royaume-Uni, y compris les personnes présentant un risque accru de carence en vitamine D, de prendre un supplément quotidien contenant 400 unités internationales (UI [10 microgrammes]) de vitamine D tout au long de l’année. Ceci est particulièrement important en automne et en hiver. La vitamine D joue un certain nombre de rôles essentiels dans l’organisme, notamment en soutenant la santé immunitaire, la santé musculaire et la solidité des os et des dents. La vitamine D peut être obtenue par des sources alimentaires telles que les œufs, les céréales enrichies et les poissons gras, mais elle est principalement synthétisée dans la peau par l’exposition au soleil et est souvent appelée « vitamine du soleil ». Les adultes en bonne santé devraient théoriquement être en mesure d’obtenir suffisamment de vitamine D en étant à l’extérieur au soleil, cependant, la carence en vitamine D est courante dans tout le Royaume-Uni. Cela est dû à un faible niveau d’exposition au soleil, ce qui rend difficile la synthèse de la vitamine D pendant l’hiver.