Estofade de Taureau Bio - 650g L'estofade de Taureau Bio est une recette totalement traditionnelle de notre famille. Ce plat est composé de viande de taureau, de sauce tomate, de vin blanc, de câpres, d'oignons doux, d'olives vertes, et de carottes. L'estofade se marie très bien avec un riz aux légumes ou blanc, nos pois chiches, polenta, ou tagliatelle. Ce plat se réchauffe au bain marie ou à feu très doux. Cette recette, étant au vin blanc, est très fine et fondante en bouche, une alternative à la gardiane traditionnel. L'estofade est à découvrir absolument. La viande de taureau en AOP Taureau de Camargue bio est une viande pauvre en matières grasses saturées et recommandée par les nutritionnistes