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Au sein des villages pittoresques de l'Espagne rurale, San Vicente de la Sonsierra se distingue indéniablement comme un lieu emblématique de La Rioja Alta pour sa tradition viticole profondément enracinée. Niché dans un cadre exceptionnel parmi les vignobles, ce qui le rend particulièrement remarquable, c'est la perpétuation de cette culture du vin à travers les générations. La preuve en est la préservation des caves familiales sous les demeures ; une particularité qui reflète l'attachement indéfectible des résidents à l'égard de la production vinicole. C'est ainsi que les Hermanos Peciña ont débuté dans le centre historique du village. Par la suite, fort de leur succès, ils ont inauguré de nouvelles installations pour s'imposer comme l'une des références viticoles de la DOCa Rioja avec leur collection de vins élevés, de réserve et de grande réserve. Issu de leur plus ancien vignoble, Finca Iscorta, ils nous dévoilent le Hermanos Peciña Finca Iscorta Gran Reserva, un vin rouge élaboré principalement à partir de tempranillo, complété par un petit pourcentage de garnacha tinta et graciano, issus de vignes d'environ 50 ans plantées sur des sols argilo-calcaires à environ 500 mètres d'altitude. La culture est menée dans le respect de l'environnement grâce à une viticulture biologique et la récolte est manuelle et sélective, réalisée au moment optimal de maturité. Une fois au chai, les raisins sont égrappés et foulés pour entamer une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin vieillit durant 4 ans dans des fûts de chêne américain avec des soutirages tous les 6 mois. Finalement, le vin repose en bouteille pendant un minimum de 3 ans avant d'être commercialisé. Étant donné que San Vicente de la Sonsierra est un petit coin de La Rioja très prisé par les amateurs d'œnotourisme, le Hermanos Peciña Finca Iscorta Gran Reserva incarne toute la puissance et la fraîcheur que l'on peut découvrir au gré des champs ornés de vignes de ce village emblématique. Un gran reserva qui nous transporte directement au cœur de La Rioja Alta.

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Hermanos Peciña Señorío de P. Peciña Gran Reserva 2014

26.75 EUR

Señorío de P. Peciña Gran Reserva est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja élaboré par la Bodegas Hermanos Peciña. Ce vin est un coupage de 95% Tempranillo, 3% Graciano et 2% Grenache, dont les raisins proviennent de nos vignobles les plus anciens au rendement très faible mais d'une qualité extraordinaire. Quant à son élaboration, ce vin passe par une fermentation pendant 12 jours à température contrôlée entre 26 et 27 degré. Ensuite, il réalise un élevage de 48 mois en barrique de chêne américain d'âge moyen de 5 à 6 ans. Pendant cette période, sont réalisés 8 soutirages selon la méthode traditionnelle par gravité et décantation.

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Hermanos Peciña Gran Chobeo de Peciña 2012

41.2 EUR

La prière et la vigne vont de pair. L'église a toujours été liée à l'élaboration du vin. Considérant que le sang du Christ dans l'Eucharistie est transformé en un produit si précieux et qu'en le buvant on obtient le salut, de nombreux saints catholiques ont été associés au vin. L'un d'eux, Saint Vincent, est toujours représenté avec une grappe de raisin rouge et un sécateur à la main. Saint patron des vignerons, il est très vénéré en Bourgogne et aussi dans diverses régions d'Espagne. À tel point qu'il y a même des villages qui portent son nom. C'est le cas de San Vicente de Sonsierra, une ville de La Rioja Alta (Espagne), qui se trouve au pied de la chaîne de montagnes de Toloño et qui peut se vanter d'être située dans une terre qui produit les meilleurs vins de la DOCa Rioja. C'est ici, dans la vieille partie du village, que Pedro Peciña Crespo et ses trois fils ont créé une petite cave en 1992 sous le nom de Hermanos Peciña. Le travail a si bien marché qu'en 1997, il a ouvert de nouvelles installations à la périphérie du village où les vins sont élevés. Et bien que la cave n'ait pas un passé centenaire, elle est connue dans le monde entier, notamment aux États-Unis, pour avoir élaboré des vins classiques qui s'inscrivent dans la tradition de la Rioja. Avec 50 hectares de vignobles propres et un parc de 4 500 fûts de chêne américain, Hermanos Peciña élabore des vins tels que ce Gran Chobeo de Peciña, un monocépage de la variété reine de la région, le Tempranillo, issu de vignobles de plus de 40 ans. Après un travail exhaustif dans le vignoble, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg puis, dans la cave, les raisins sont sélectionnés sur une table de tri et égrappés, en gardant les raisins entiers pour une macération semi-carbonique. La fermentation dure environ 15 jours, suivie d'une macération d'environ 20 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne américain neufs pendant 9 mois, avec un soutirage manuel tous les 3 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille, où il est arrondi avant d'être mis sur le marché. Fruit de l'un des endroits les plus emblématiques de la DOCa Rioja, Gran Chobeo de Peciña a tout ce qu'il faut pour être un fleuron de son village. Un vin rouge de style classique dont l'onctuosité et la persistance sont divins.

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Hermanos Peciña Señorío de P. Peciña Reserva 2016

15.7 EUR

Señorío de P. Peciña Tinto Reserva est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Hermanos Peciña. Il s'agit d'un coupage dans lequel prédomine la variété Tempranillo (95%), accompagnée de petites quantités de Graciano et Garnacha (5%). Les grains utilisés par Señorío de P. Peciña Tinto Reserva proviennent de différents vignobles sélectionnés dans la commune de San Vicente de la Sonsierra. Les sols sont majoritairement de type argile et calcaire, dont la densité de plantation est élevée. Pour la vinification, on utilise seulement des levures autochtones. Les grains de Señorío de P. Peciña Tinto Reserva fermentent avec de l'alcool durant environ deux semaines et la fermentation suivante, malolactique, est naturelle. Finalement, Señorío de P. Peciña Tinto Reserva est élevé durant 36 mois dans des barriques de chêne américain dont l'âge moyen est compris entre quatre et cinq ans. Durant cette période, on réalise des transvasements grâce à la méthode traditionnelle de gravité et de décantation. Pour finir, ce vin repose un an et demi de plus en bouteille avant d'être commercialisé.

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Hermanos Peciña Señorío de P. Peciña Blanco Cosecha 2021

8.2 EUR

Señorío de P. Peciña Blanco Cosecha est un jeune vin blanc élaboré avec le cépage viura par Hermanos Peciña dans la D.O.Ca. Rioja (Espagne). Après avoir travaillé pendant près de 20 ans pour d'autres caves de la région, Pedro Peciña a décidé en 1992 de créer sa propre entreprise viticole, Hermanos Peciña, dans la ville de Vicente de la Sonsierra, au cœur de la Rioja Alta. D'abord dans un petit espace dans le centre ville puis dans des installations innovantes permettant le vieillissement de 500 000 bouteilles. Avec ses 50 hectares, tous les vignobles se trouvent dans des lieux-dits situés autour de la cave. Les vignes d'où proviennent le Señorio de P. Peciña Blanco Cosecha sont plantées sur des sols argilo-calcaires situés entre 475 à 600 mètres d'altitude. La récolte est réalisée manuellement et sélectivement dans des caisses de 15 kilogrammes. Une fois dans la cave, les raisins du Señorío de P. Peciña Blanco Cosecha sont méticuleusement choisis à la table de sélection. Ensuite, ils subissent une macération à froid pendant une journée et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée. Señorio de P. Peciña Blanco Cosecha est un vin blanc frais, jeune et savoureux qui montre toutes les vertus du cépage Viura dans toute la splendeur de la D.O.Ca. Rioja.

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Hermanos Peciña Chobeo de Peciña 2012

29.2 EUR

Chobeo de Peciña est un vin rouge de la DO Rioja produit par Bodegas Hermanos Peciña. C'est un cépage Tempranillo.Les raisins sont récoltés manuellement et transportés à la cave dans des boîtes de 15 kilos de sorte que les grains ne se cassent pas. Dans la cave, les raisins passent par une table de sélection. Les Grappes de Chobeo de Peciña subissent une légère gravité de décapage. Ils tombent dans des dépôts placés en cascade. Ceci est un processus de macération semi-carbonique. Son moût effectue ensuite une fermentation alcoolique pendant environ 15 jours avant de macérer encore 20 jours. Chobeo Peciña après ces processus, vieilli en barriques neuves de chêne américain sur neuf mois. Pendant ce temps, trois différentes méthodes traditionnelles sont effectuées. Ce vin est finalement mis en bouteille avant d'être commercialisé.

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Hermanos Peciña Señorío de P. Peciña Tinto Cosecha 2022

7.45 EUR

Señorío de P. Peciña Tinto Cosecha est un jeune vin rouge élaboré par Hermanos Peciña avec les variétés Tempranillo et graciano dans la D.O.Ca. Rioja (Espagne). La cave Hermanos Peciñaa été fondée en 1997 dans la ville de San Vicente de la Sonsierra, au cœur de la Rioja Alta. Un projet qui, au fil du temps, s'est converti en un grand domaine viticole qui produit en moyenne 5 000 000 de bouteilles par an. Crianza, Reservas et Gran Reserva qui reflètent la sagesse et la passion de la famille Peciña pour une terre viticole reconnue internationalement. Señorío de P. Peciña Tinto Cosecha provient des plus jeunes vignobles de la cave. Les vignobles sont plantés autour de la cave, sur un sol argilo-calcaire et à plus de 400 mètres d'altitude. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, la vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, les raisins du Señorío de P. Peciña Tinto Cosecha passe par la table de sélection. Puis, le raisin macère dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 14 jours et fermente avec des levures indigènes. Enfin, il repose pendant 6 mois dans des fûts usagés avec trois soutirages réalisés par décantation naturelle. Señorío de P. Peciña Tinto Cosecha est un jeune vin rouge avec des arômes fruités typiques de la variété tempranillo. Un vin facile à boire avec un délicieux caractère fruité.

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Hermanos Peciña Señorío de P. Peciña Crianza 2016

11.9 EUR

Señorío de P. Peciña Tinto Crianza est un vin rouge de l'A.O. Rioja, élaboré par Bodegas Hermanos Peciña. Ce vin est un assemblage composé à 95 % de Tempranillo, à 3 % de Graciano et à 2 % de Grenache. Les raisins qui entrent dans la composition de ce vin proviennent de plusieurs vignobles de plus de 40 ans d'âge, qui s'étendent sur sols argilo-calcaires. Les vendanges sont réalisées à la main et transportées en cagettes de 15 kg, afin d'éviter que les grappes ne se brisent ou n'entrent prématurément en fermentation. Les grains sont sélectionnés en caves par quatre opérateurs, avant de passer par une érafleuse qui élimine les tiges. Ensuite, le raisin passe par un système de remplissage par gravité, appelé « cuves en cascade » élaboré par la propriété elle-même, destiné à faire parvenir les grains de raisin intacts aux cuves pour éviter qu'ils ne subissent davantage d'oxydation. Grâce à ce processus, la macération carbonique peut avoir lieu sans tiges, et la fermentation peut s'effectuer à l'intérieur du grain de raisin. Les raisins sont placés en macération à froid, en cuves, pendant trois jours à une température de 10º à 12º. La fermentation alcoolique, qui dure environ quinze jours, s'accomplit à une température de 26º et se déclenche spontanément grâce à l'action des levures autochtones du raisin. Ce processus est suivi par une nouvelle macération d'une semaine, destinée à extraire davantage de couleur. C'est alors qu'a lieu la fermentation malolactique, qui se prolonge pendant deux mois. L'on procède alors à un décuvage par décantation, ce qui confère au vin une propreté maximale. Une fois achevé ce premier cheminement, le vin repose deux ans en barriques de chêne américain préalablement avinées. Pendant ce temps, quatre décuvages sont effectués, à raison de un tous les six mois, d'une barrique à l'autre afin de ne pas devoir utiliser de filtration ni de clarification, conservant ainsi l'essence de ce vin. Enfin, Señorío de P. Peciña Tinto Crianza vieillit au moins un an et demi en bouteille. Bodegas Hermanos Peciña fut fondée en 1992 par Pedro Peciña Crespo et ses trois fils. Cette propriété se trouve dans la localité de San Vicente de la Sonsierra et élargit chaque année sa gamme de produits.

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Hermanos Peciña Señorío de P. Peciña Rosado 2020

8.45 EUR

Señorío de P. Peciña Rosado est un vin rosé élaboré par Bodegas Hermano Peciña à San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja. Bodegas Hermanos Peciña a été fondée en 1992 par Pedro Peciña Crespo et ses trois enfants. L'expérience cumulée au fil des années par Pedro dans la production de raisins lui sert à lancer le projet de la cave. La direction de la cave est gérée par ses fils et son gendre. La cave dispose de 50 hectares de vignoble en propriété, avec une capacité de production de 1 000 tonnes de raisins, 3 500 fûts de chêne parfaitement équipés dans deux hangars souterrains et un hangar de vieillissement pour 500 000 bouteilles. Señorío de P. Peciña Rosado est un vin fait à partir de Garnacha 100 % du propre vignoble, La Tejera, situé à 600 mètres d'altitude à San Vicente de la Sonsierra. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg et une sélection de raisin sur table vibrante. Le moût macère pendant 12 heures avant d'être pressuré. Il fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ºC pendant 15 jours. Señorío de P. Peciña Rosado est un vin frais et fruité avec un fort caractère Rioja.

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Bohigas Extra Brut Gran Reserva

18.15 EUR

Bohigas Extra Brut Gran Reserva est un cava élaboré par Caves Bohigas à Òdena (Barcelone), D.O. Cava. Caves Bohigas est une exploitation viticole familiale située sur la propriété de Can Macià, dans la municipalité de Òdena. Cette propriété dispose de plus de 200 hectares de forêts, de champs de céréales et de vignobles (plus de 35 hectares). La famille dispose également de 54 hectares de vignes situées dans la région de Gelida, Penedés, une excellente situation pour l’élaboration de vins tranquilles et d’une grande adaptation pour les cépages de rouges. Le climat de la région est méditerranéen-continental, avec des températures qui fluctuent de manière très importante entre le jour et la nuit et des précipitations très faibles. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Caves Bohigas cultive ses vignes sous l'influence de la rivière Anoia, en respectant la terre et en recherchant l'expression maximale des cépages qui se sont le mieux adaptés. Il en résulte des rendements faibles et une acidité élevée, des conditions idéales pour l’élaboration de vins de base cava de haute qualité. Bohigas Extra Brut Gran Reserva est un cava élaboré avec du Xarel·lo, du Macabeo, du Parellada et du Chardonnay, issus de vieilles vignes d’environ 50 ans d’âge, plantées sur la propriété de Can Macià. Une fois le raisin vendangé, il est pressé en cave et le moût passe par une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée. Il vieillit pendant minimum 30 mois sur lies en bouteille. Une fois le dégorgement effectué, la liqueur d'expédition est ajoutée pour un maximum de 6 grammes / litre de sucre.

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Bohigas Brut Nature Gran Reserva

18.15 EUR

Bohigas Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré par Caves Bohigas à Òdena (Barcelone), D.O. Cava. Caves Bohigas est une exploitation viticole familiale située sur la propriété de Can Macià, dans la municipalité de Òdena. Cette propriété compte plus de 200 hectares de forêts, de champs de céréales et de vignobles (plus de 35 hectares). La famille dispose également de 54 hectares de vignes situées dans la région de Gelida, Penedés, une excellente situation pour l’élaboration de vins tranquilles et d’une grande adaptation pour les cépages de rouges. Le climat de la région est méditerranéen-continental, avec des températures qui fluctuent de manière très importante entre le jour et la nuit et des précipitations très faibles. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Caves Bohigas cultive ses vignes sous l'influence de la rivière Anoia, en respectant la terre et en recherchant l'expression maximale des cépages qui se sont le mieux adaptés. Il en résulte des rendements faibles et une acidité élevée, des conditions idéales pour l’élaboration de vins de base cava de haute qualité. Bohigas Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré avec du Xarel·lo, du Macabeo, du Parellada et du Chardonnay, issus de vieilles vignes d’environ 50 ans d’âge, plantées sur la propriété de Can Macià. Une fois le raisin vendangé, il est pressé en cave et le moût passe par une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée. Il vieillit pendant minimum 30 mois sur lies en bouteille.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado 2023

6.9 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un vin rosé de la DO Navarra elaboré par Bodegas Gran Feudo. Cette cave fait partie du projet viticole du groupe Chivite. Bodegas Gran Feudo est situé dans la ville de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarre, au sud de la dénomination. Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un mélange de variétés de Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Pour traiter les raisins, une macération avec les peaux pendant une courte période de temps. Après la fermentation, le vin est élevé pendant six mois en cuves inox sur lies à une température contrôlée.

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Gran Feudo Casilla del Guapo 2022

7.5 EUR

Confiance en mode on. Estime de soi au sommet. Ego prêt. Tout est prêt pour savourer Gran Feudo Casilla del Guapo ! Ce coupage de tempranillo et de garnacha tinta arrive comme un tourbillon. Et nous sommes certains que vous trouverez peu de vins avec plus d'amour-propre que Gran Feudo Casilla del Guapo. Dans le sud-ouest de Navarra, en pleine appellation, se trouve le vignoble où naît ce rouge et qui tire son nom de "El Guapo", surnom donné au gardien de cette parcelle et qui a inspiré son nom. Avec Gran Feudo Casilla del Guapo, les caves Gran Feudo donnent le coup d'envoi à une nouvelle étape où elles se concentrent sur la modernité sans perdre de vue la tradition. D'une manière ou d'une autre — qu'on le veuille ou non — il n'est pas facile de se débarrasser de 152 ans d'histoire. Tout ce temps, qui se résume en un siècle et demi, plonge ses racines dans les sols plats et profonds, de texture franche et caillouteuse propres à cette région de la vallée de l'Èbre, entre l'Aragon et La Rioja. Les deux cépages de Gran Feudo Casilla del Guapo sont traités et fermentés séparément, en contrôlant toujours la température des cuves en acier inoxydable où ils se développent. Après une seconde fermentation — cette fois-ci malolactique — Gran Feudo Casilla del Guapo passe dans des barriques de chêne français et américain où il passera huit mois d'élevage, achevant ainsi sa formation et son développement. Les personnes sûres d'elles le sont parce qu'elles reconnaissent qu'elles peuvent l'être. Elles ont confiance en leur jugement et savent qu'elles sont bonnes. Gran Feudo Casilla del Guapo appartient à ce club parce qu'il le veut... et parce qu'il le peut ! Et sinon, essayez-le vous-même. Ne vous laissez pas abattre et procurez-vous rapidement une bouteille.

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Gran Feudo Reserva 2019

8.25 EUR

Gran Feudo Reserva est un vin rouge de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent leur niveau de maturation optimum assez tardivement, néanmoins le cycle végétatif est long. Les ceps de Gran Feudo Reserva ont une moyenne d'âge de 30 ans. Ces deniers poussent dans des vignobles sélectionnés de la zone, majoritairement, sur des sols de type argileux. Les processus de vinification suivent les méthodes traditionnelles, bien que la cave possède une technologie avancée. Gran Feudo Reserva, une fois les différentes étapes d'élaboration finalisées, il vieillit durant un minimum de 18 mois dans des fûts de chêne français et américain. Par la suite, il repose également en bouteille. Gran Feudo est une cave de Navarre fondée en 1969. Elle fait partie du groupe Grupo Chivite et est l'une des références de la dénomination d'origine.

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Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza 2020

7.55 EUR

Se renouveler ou mourir. Le proverbe le dit bien ; mais attention : toujours sans perdre son essence. Et il était temps pour Gran Feudo. Après 152 ans, c'était bien le moment, n'est-ce pas ? Cette nouvelle phase est marquée par plusieurs vins comme Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Ne te trompe pas et retiens bien son nom ! On dit que l'important, c'est le contenu et non le contenant. Et cela s'applique également à la lettre à La Cascajera, la cave mère de cette entreprise située à Cintruénigo, en plein cœur de la D.O. Navarra. Ses murs centenaires abritent et protègent les dernières machines et les installations modernes avec lesquelles la qualité des vins devient imparable. Il faut cependant préciser que tout ne repose pas sur la technologie. Une partie du mérite revient au vignoble et au travail qui y est effectué pendant des mois. Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza puise son caractère du loup, un animal qui a vécu et s'est développé pendant de nombreuses années en plein vignoble, cohabitant parfaitement avec les grappes et les ceps de tempranillo, merlot, garnacha et cabernet sauvignon typiques de la région. Aujourd'hui, dans cette zone de l'Ebre — entre l'Aragon et La Rioja — il n'y a plus de loups, mais le caractère et la force animale imprègnent chaque hectare de ce coin du nord-est de l'Espagne. En cave, chaque raisin de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza est traité et la fermentation alcoolique et malolactique est réalisée séparément jusqu'au moment de l'assemblage et du passage en barrique. À ce stade de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza — l'un des plus importants du processus — l'œnologue Javier Garbayo opte pour combiner des bois neufs avec d'autres de plusieurs usages, en veillant toujours à ce que le bois ne marque pas trop le goût. Mieux vaut tard que jamais. Il a fallu plus d'un siècle pour que nous puissions profiter de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ! Et comme il s'agit de proverbes, nous te prévenons que Qui dort, dîne ; alors ne réfléchis pas trop et prépare-toi à expérimenter avec Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza la gorgée la plus sauvage dont tu puisses te souvenir.

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Gran Feudo Crianza 2020

7.1 EUR

Gran Feudo Crianza est un vin rouge de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent le point optimum de maturation assez tardivement, néanmoins le cycle végétatif est long. Les vignobles d'où proviennent les raisins utilisés pour produire Gran Feudo Crianza ont une moyenne d'âge de 30 ans et sont cultivés sur des sols argileux. Gran Feudo Crianza réalise une vinification en accord avec les méthodes traditionnelles de la zone. Gran Feudo Crianza passe, finalement, par un élevage minimum de douze mois dans des fûts de chêne américain. Après ce processus, il vieillit quelques mois de plus en bouteille. Gran Feudo fait partie du groupe Grupo Chivite. Originaire de la D.O. Navarra, la cave a, ces derniers temps, également agrandi son affaire jusque dans la D.O. La Rioja, la D.O. Ribera del Duero et la D.O. Rueda.

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Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 50 cl. 2023

10.7 EUR

Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel est un vin blanc doux de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Il s'agit d'une monoculture de Moscatel de Grano Menudo. Les raisins proviennent de vignobles propres d'âge moyen de 30 ans. Le rendement par hectare est faible et la vendange est tardive pour permettre la sur-maturation des grains. Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel est un vin doux, équilibré, en rien écoeurant, qui exprime à la perfection tout le caractère de la variété Moscatel de Grano Menudo.

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Gran Feudo Rosado 2023

6.6 EUR

Gran Feudo Rosado est un vin rosé de Navarre produit par Bodegas Gran Feudo, un projet de vin qui fait partie de la famille Chivite. Bodegas Gran Feudo est situé dans la ville de Corella, dans la Ribera de Navarre. Gran Feudo Rosado est un cépage Grenache ; ces vins rosés sont connus en Navarre pour leur fruité extraordinaire. Gran Feudo Rosado est macérée avec ses peaux et fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Une fois mis en bouteille, il repose pendant deux mois avant d'aller au marché.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay Magnum 2021

14.5 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay est un vin blanc de la région de Navarre produit par les Bodegas Gran Feudo sous la direction de Julián Chivite. La cave a été fondée sous le nom "Le Cascajera" en 1872 par Claudio Chivite Frances, dans le cœur de la région autonome de Corella. Ils produisent également du vin dans la Ribera del Duero, Rueda et Rioja. Le climat de la Navarre est spécial, il a l'influence de l'Atlantique et la Méditerranée avec la mer Cantabrique, les Pyrénées et la vallée de l'Èbre. Ce vin est un Chardonnay variétale de vignes de 30 ans en moyenne plantées sur des sols d'argile chaude et de rochers sur les hautes terrasses.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay 2023

7.5 EUR

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Gran Feudo Edición Limitada 626 Barricas 2018

7.7 EUR

Gran Feudo Edición Limitada 626 Barricas est un vin rouge D.O. Navarra, élaboré par l’exploitation viticole Gran Feudo. Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Gran Feudo élabore diverses gammes de produits, dont le Gran Feudo Edición, une gamme conçue exclusivement pour la chaîne Horeca. Gran Feudo Edición Limitada 626 Barricas est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo, du Merlot, Garnacha, Syrah et du Cabernet Sauvignon, vinifiés de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieillis pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.

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Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Gran Reserva 2018

74 EUR

Viña Pedrosa Gran Reserva est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec la variété Tinta del País dans la D.O. Ribera de Duero (Castille-et-León) par Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Les frères Benjamín, Manuel et Adolfo Pérez Pascuas ont mis en place ce projet en 1980 lorsque leur père Mauro leur a laissé les vignobles dans lesquels il a travaillé toute sa vie dans la ville de Pedrosa de Duero (Burgos), une ville avec une longue tradition viticole et située dans la D.O. Ribera del Duero. Plus de 150 hectares de vignes plantées dans des lieux-dits privilégiés permettent de vinifier des vins de haute qualité. Viña Pedrosa Gran Reserva provient d'anciens vignobles de plus de 60 ans, plantés sur des sols argilo-calcaires à 840 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et le rendement est limité à 3 500 kilos par hectare. Les pieds de vigne sont sélectionnés et récoltés manuellement. Dans la cave, le Viña Pedrosa Gran Reserva suit un processus de vinification traditionnel avec une macération et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 24 mois. Viña Pedrosa Gran Reserva est un bel exemple de « Gran Reserva » de la Ribera de Duero. Un vin savoureux, opulent et structuré dont sa teneur en alcool à 14 % est très bien intégrée.

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Hermanos Pérez Pascuas Pérez Pascuas Gran Selección 2015

240.9 EUR

L'engagement à long terme ne trouve pas de meilleure incarnation que dans une entreprise familiale. C'est ce que démontrent avec brio les Hermanos Pérez Pascual. Trois frères, convaincus du formidable héritage que leur père Mauro a laissé sur le domaine viticole familial à Pedrosa de Duero, à Burgos (Castille-et-León), se sont sentis à la hauteur de créer leurs propres vins, reflet de l'excellence et du savoir-faire familial. Par le biais de leurs créations magistrales au sein de l'appellation D.O. Ribera del Duero, Pérez Pascuas Gran Selección représente leur œuvre phare. Il s'agit d'un monovariétal de tinto fino produit uniquement lors de millésimes exceptionnels, issu de vignes centenaires de plus de 80 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires à 840 mètres d'altitude. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage de 26 mois en fûts de chêne américain et français. Enfin, le vin repose en bouteille pendant 36 mois avant d'être commercialisé. Puissance, complexité et élégance définissent Pérez Pascuas Gran Selección. Un vin rouge qui se veut un hommage à la passion et au dévouement viticole de la famille Pérez Pascuas.

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Baluarte Roble Ribera del Duero 2023

8.6 EUR

Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge D.O. Ribera del Duero, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte. Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune. Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge élaboré avec du cépage Tempranillo, vinifié de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français et américain.

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