On retrouve des tilleuls partout autour de Bordeaux et sa métropole. C'est un miel précieux car la floraison est intense mais ne dure que quelques jours et les fleurs de tilleul sont très sensibles aux intempéries. C'est donc un miel rare, à garder à l'esprit lorsque l'on a la chance de le déguster ! Caractéristiques Le miel de Tilleul possède un goût mentholé surprenant. – couleur : jaune clair à ambré – saveur : arôme végétal, rustique et amère en fin de bouche mais sans acidité - odeur : délicate et fraîche mais présente dans le temps - texture : crémeuse et onctueuse Composition Le miel de Tilleul est riche en potassium, calcium et anti-oxydants. Vertus thérapeutiques Connu depuis la nuit des temps pour ses vertus apaisantes, contre les insomnies. il permet également de : – lutter contre les maux de gorge de type angine ou grippe – lutter contre les états nerveux ou anxieux - lutter contre les migraines légères Récolte Nous récoltons notre miel de Tilleul en juillet à Bordeaux. Conservation Le miel de tilleul est liquide mais cristallise rapidement. Nous le rendons crémeux afin de préserver son onctuosité. Nous recommandons, de le conserver à température ambiante, entre 15 et 20°c et à l'abri de la lumière.