Sans aucun doute, Robert Parker a été une voix influente sur le marché du vin. Son système de notation, basé sur une échelle de 100 points, est devenu une référence dans l'industrie. Son influence a été telle que de nombreux domaines ont ajusté leurs styles de production pour s'aligner sur ses préférences, cherchant à créer des vins répondant aux critères de qualité du célèbre "avocat du vin". Cependant, aujourd'hui, alors que certaines caves cherchent encore son approbation, de nombreux projets visent des styles plus équilibrés et représentatifs du terroir. Arnot-Roberts est un exemple clair de cette nouvelle direction. Fondée en 2001 par Duncan Arnot Meyers et Nathan Lee Roberts dans la vallée de Napa, Californie, la cave se concentre sur des cépages qui reflètent la singularité de la région, en utilisant des pratiques de viticulture durable et des techniques de vinification qui évitent la surextraction et l'influence excessive du chêne. Tout cela dans le but de capturer l'essence de chaque millésime et terroir. Un exemple de ce travail se trouve dans Arnot-Roberts Kirchsemann, un vin rouge de la variété zinfandel provenant d'un incroyable ancien vignoble appelé Kirchsemann. Les ceps, plantés en 1915 sur un sol de marne granitique sableuse, sont cultivés selon des pratiques écologiques. La vendange est manuelle avec une sélection des meilleures grappes. Ensuite, à la cave, les raisins sont triés, égrappés et pressés délicatement pour initier la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin vieillit en fûts avant d'être mis en bouteille.   Grâce à cette approche, Arnot-Roberts Kirchsemann se présente comme un vin rouge élégant, frais et léger, qui illustre la quête d'une nouvelle identité pour le vin californien, où l'authenticité et la durabilité sont essentielles. Il se dresse ainsi comme un pionnier dans l'évolution des nouveaux vins de Californie.