Grill rectangulaire en fonte émaillée 28x36 cm de la Série DIETELLA CHEF. Fabriqué en fonte émaillée avec la qualité incomparable de la ligne Dietella et équipé d'une poignée en acier inoxydable, DIETETELLA CHEF peut également être utilisé dans le secteur professionnel grâce à ses dimensions généreuses. La plus grande largeur de la plaque permet de cuire de la viande, du poisson et des légumes en quantités utiles pour les familles nombreuses, ou des steaks florentins et des poissons de taille moyenne/grande. La fonte est l'un des meilleurs matériaux pour cuisiner. À feu moyen-doux, l'absorption et la libération de la chaleur sont lentes et uniformes, aucune zone de surchauffe n'est créée et les aliments cuisent uniformément sans brûler ni coller. Tous les produits de la ligne Dietella sont : résistants, hygiéniques et sûrs car l'émail qui recouvre toute la surface de l'ustensile est impénétrable aux substances acides comme le jus de citron, le vinaigre, la tomate et n'absorbe pas l'humidité et les odeurs, polyvalents car le fonte le fer est adapté à tous types de feux : gaz, électricité, vitrocéramique, induction (en suivant des précautions simples), four. Il permet de faire bouillir, griller, frire, mijoter des ragoûts, des ragoûts et des gratins au four. Il permet d'économiser de l'énergie de manière significative puisqu'une fois la température souhaitée atteinte, il faut peu de chaleur pour la maintenir longtemps. CONSEILS D'UTILISATION : Temps de cuisson : Pour les steaks saignants environ 1 minute, 1 minute et 1/2 par face. Pour une viande bien cuite environ 2 minutes de chaque côté. Les temps sont indicatifs et varient en fonction de l'épaisseur de la viande. Pour le poisson : faites chauffer davantage la poêle et faites quelques incisions des deux côtés du poisson. le temps de cuisson varie d'environ 4 à 7 minutes par face selon l'épaisseur du poisson. Pour les légumes : environ 5 minutes selon le type et l'épaisseur. Utilisation sur plaques vitrocéramiques (toute source de chaleur) : lors de l'utilisation, soulevez toujours la grille pour la déplacer, évitez de la laisser glisser ou de la poser brusquement, car cela pourrait endommager la table de cuisson. Utilisation sur plaques à induction : il est recommandé de chauffer progressivement le gril, en utilisant une puissance égale au tiers de la puissance maximale pendant au moins 5 minutes. Augmentez ensuite la puissance à un niveau moyen-élevé et lancez la cuisson. Évitez d'utiliser la fonction Booster.