Domaine.., Dans les années 70, Jean Orliac, tout juste diplômé de l'école d'Agronomie de Montpellier, passionné d'escalade, de haute montagne et de paysages sauvages, découvre les falaises de l'Hortus et du Pic Saint-Loup. Il n'y découvre que vieilles parcelles abandonnées et terres en friche mais le potentiel extraordinaire de ces cônes d'éboulis lui paraît évident. Au début, seuls 4 hectares sont défrichés, puis plantés. Dans un souci de se familiariser avec ce terroir inconnu, Jean ne vinifie son premier vin que 15 ans après, pour le millésime 1990. , Chardonnay, Viognier, Sauvignon Gris, Petit Manseng,  , Légère teinte dorée aux reflets verts, Nez frais et herbacé, sur les agrumes, les fruits jaunes, Bouche ample, fraîche et gourmande. Finale sapide, Service: 10 à 11°C, Garde : A boire dès aujourd'hui , Accords : en apéritif, en accompagnement de petits fours gourmets, de poisson ou de fromages à pâte dure,  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus.