Le chardon-marie, dont le nom latin est Silybum marianum, est une plante méditerranéenne rustique de la famille des astéracées (Asteraceae), reconnaissable à ses inflorescences violettes et à ses feuilles épineuses aux nervures blanchâtres. Le chardon-marie est utilisé en herboristerie traditionnelle depuis plus de 2 000 ans.
La partie la plus précieuse de la plante est la graine, riche en substances précieuses
Le chardon-marie, dont le nom latin est Silybum marianum, est une plante méditerranéenne rustique de la famille des astéracées (Asteraceae), reconnaissable à ses inflorescences violettes et à ses feuilles épineuses aux nervures blanchâtres. Le chardon-marie est utilisé en herboristerie traditionnelle depuis plus de 2 000 ans.
La partie la plus précieuse du chardon-marie est la graine, riche en silymarine (sylimarin), une substance active.
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Le Chardon-Marie, ou Silybum marianum en latin, est une plante qui figure depuis des années dans de nombreuses traditions populaires. Différentes parties de la plante sont utilisées, le plus souvent les fruits et les feuilles - séchées ou fraîches.
Le Chardon-Marie contient naturellement de la silymarine, une substance qui a toujours été un composant très apprécié de cette plante. Elle est également utilisée dans diverses recettes maison, car elle est connue pour ses effets remarquables sur le foie.
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