L'huile de graines de cumin noir pressée à froid est extraite du cumin égyptien pur Nigella sativa, considéré comme un précieux cadeau de la nature. L'huile de nigelle est utilisée dans l'alimentation depuis plus de 2000 ans.
Le produit est un complément alimentaire.
L'huile de nigelle est extraite de Nigella sativa ou cumin noir, également connu en Slovénie sous le nom de cumin noir commun. L'huile de cumin noir et ses graines sont utilisées en cuisine et en cosmétique depuis plus de 3 000 ans. L'huile de cumin noir est originaire de l'Inde, mais au 21e siècle, on la trouve partout dans le monde.
L'huile de nigelle BIO est extraite des graines de nigelle. Elle est pressée à froid et issue de l'agriculture biologique en Egypte.
L'huile de nigelle BIO contient un pourcentage élevé d'acides gras insaturés et 51 % d'acide linoléique. *Un apport quotidien de 10 g d'acide linoléique (équivalent à 20 g d'huile de nigelle) contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal.
Elle peut être consommée seule ou utilisée dans des salades ou d'autres plats froids.