Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places 2020

137 EUR
Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est un vin rouge, un cépage unique de syrah, produit par le Domaine Jean-Michel sur la parcelle Les Grandes Places, dans le nord de l'A.O.C. Côte Rôtie. Il est raconté qu'au XVIe siècle, Lord Maugiron, propriétaire et seigneur de l'actuelle A.O.C. Côte Rôtie, avait deux filles. Il souhaitait les marier avec une dot conséquente. À chacune, il légua la même chose : la moitié de ses terres. L'une était blonde, l'autre brune. L'héritage de la première fut nommé Côte Blonde (au sud). Celui de la seconde fut connu sous le nom de Côte Brune (au nord). Vérité ou légende, cette histoire est l'une des explications que le Domaine Jean-Michel utilise pour décrire l'origine et la nature de ses sols. Alors que la Côte Blonde est riche en gneiss et mica, c'est le schiste qui prédomine dans la Côte Brune. Ces sols mixtes sont profonds et présentent souvent des fissures permettant aux racines de la vigne de s'enfoncer à la recherche de l'eau et des nutriments. Ainsi, il n'est pas rare de trouver dans Les Grandes Places des vignes centenaires, de plus de 30 ans. Pour le Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places, les raisins proviennent d'un assemblage de vignobles plantés en 1927, 1965 et 1989. En particulier, Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places fut la première vinification réalisée par la cave en dehors du village d'Ampuis. À cette époque, nous étions en 1988 et le Domaine Jean-Michel commençait à faire ses premiers pas. Dès le début, cette cave s'est distinguée par une conservation du vin en statique, avec peu de mouvement et de soutirages, offrant une protection naturelle et un contact permanent avec les lies. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est vendangé, arrive à la cave et est soumis à une macération à froid pendant cinq à sept jours. Ensuite, il passe directement à la fermentation naturelle, avec des levures indigènes, et à un élevage prolongé (d'au moins 22 mois). C'est un trait commun à la majorité des vins de l'A.O.C. Côte Rôtie, où les longues périodes en barrique sont essentielles pour apprécier ces vins rouges à leur apogée. L'histoire du Domaine Jean Miguel Guerin ne s'arrête pas là. Le chapitre actuel s'écrit à travers une conversion à l'agriculture biologique (depuis 2020). Au vu des circonstances, cette cave a encore un long chemin à parcourir. Comme le dit le proverbe : "Avec du pain et du vin, on fait le chemin". Et assurément, le voyage est bien plus agréable avec une bouteille de Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Procurez-vous la vôtre!

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2018

120.55 EUR
Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses est un vin rouge biodynamique élaboré au Domaine Chandon de Briailles avec le cépage Pinot Noir sous l'AOC Corton Grand Cru (Bourgogne).En 1988, Claude de Nicolay et son frère François ont pris les rênes de ce domaine historique datant de 1834 dans le but de produire des vins authentiques et « sans artifices », reflétant la richesse des terroirs et de leurs cépages. Ils y appliquent une viticulture biologique et biodynamique (certificats Ecocert et Demeter) ainsi qu’une vinification peu interventionniste. Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses provient de vignes âgées en moyenne de 45 ans, plantées sur des sols argileux et calcaires de grande qualité. Une agriculture biologique y est pratiquée, exempte de produits synthétiques. Des traitements biodynamiques sont également appliqués pour maintenir l'équilibre naturel de la vigne. Tous les travaux sont manuels et aucune machine n'entre pas dans le vignoble afin de ne pas détériorer le terroir. La vinification du Domaine Chandon de Briailles à Pernand-Vergelesses 1er cru île des Vergelesses commence de manière spontanée avec 60 % des grappes entières dans des cuves en béton ouvertes. Il reste ensuite pendant 14 à 18 mois dans des fûts de chêne français utilisés durant au moins 8 ans. Après le vieillissement, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses est un grand vin rouge biodynamique dans lequel le cépage Pinot Noir révèle toute sa puissance aromatique de fruits rouges et toute son élégance.

Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru 2021

370.55 EUR
Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru est un vin blanc biodynamique élaboré à partir du cépage Chardonnay par le Domaine Chandon de Briailles sous l’AOC Corton Grand Cru (Bourgogne). Le Domaine Chandon de Briailles, fondé en 1834, appartient actuellement à la famille de Claude de Nicolay. Prônant une philosophie biodynamique, cet œnologue, avec l’aide de son frère François, souhaite montrer l'excellence d'un merveilleux terroir sans artifice. Fidèles à la tradition, ils respectent le cépage autochtone, la nature et les connaissances ancestrales, tout en y ajoutant le savoir-faire œnologique moderne. Le Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru provient de vignobles de Chardonnay, plantés dans un terroir argilo-calcaire, typiquement destiné au cépage Pinot Noir. Ils y appliquent une agriculture méticuleuse, excluant les produits chimiques et nocifs pour l'environnement naturel, au profit de traitements biodynamiques à base de compostage et d'herbes naturelles. Tout le travail sur le terrain est manuel. Dans la cave, les raisins du Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru sont pressés directement et le moût obtenu est entreposé dans un décanteur pendant environ 48 heures. Il commence ensuite à fermenter lentement dans des barriques de 200, avec une température inférieure à 22 °C, avant d’être vieilli en fûts de chêne français. Enfin, le vin est séparé de ses lies par décantation et mis en bouteille sans filtration ni clarification. Le Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru est un vin blanc néoclassique biodynamique qui reflète toute l'élégance du cépage Chardonnay dans l'habitat du Pinot Noir.

Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2022

30 EUR
Parmi les ordres religieux qui ont été établis entre le XVI et XVIIème siècle, la Compagnie de Sainte-Ursule de l'Union romaine est créée à des fins éducatives. En effet, ses membres, les Ursulines, se consacraient principalement à l'enseignement et à la formation chrétienne des jeunes filles dans leurs couvents. Mais avec l'avènement de la Révolution française, les biens sont sécularisés et les monastères, comme celui de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, sont pillés. Aujourd'hui, trois siècles plus tard, ce même couvent des Ursulines a été transformé en une fascinante cave à vin par Jean-Claude Boisset. Un vigneron de la nouvelle génération qui s'est rapidement fait un nom dans la région viticole de Bourgogne grâce à la pureté et à l'élégance de ses vins. Son Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines, un vin dont le nom fait référence au couvent même où il est élaboré, est issu de vieilles vignes de chardonnay cultivées selon une agriculture respectueuse. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg et, une fois dans la cave, les grappes sont légèrement pressées pendant 2 heures. Ensuite, à une température de 12 ºC, il est transféré directement dans des fûts où il est conservé sur ses lies. La fermentation est longue, environ 10 mois, et seules des levures indigènes sont utilisées. Après la fermentation, la moitié du vin est transvasée dans des fûts de chêne français où elle reste pendant 14 mois et le reste du vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable. Mettant la main de l'homme au second plan et visant à faire ressortir l'essence de la Bourgogne, Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines est une pure expression du terroir. Un chardonnay né et élaboré dans un lieu sacré qui rayonne de richesse, de minéralité et de fraîcheur.  

Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2021

31.2 EUR
La Révolution française, qui a débuté à la fin du XVIIème siècle, a promulgué l'égalité, la liberté et la fraternité de l'humanité. Ainsi, lorsque la Première République française est instaurée avec une majorité de jacobins, ceux-ci ont voulu détruire l'Église catholique, qui possède une hégémonie sociale et culturelle incontestée. C'est le début de ce qu'on appelle la période de la Terreur. L'un des nombreux couvents persécutés était celui des Ursulines dans la région de Nuits Saint-Georges (Bourgogne). Une construction d'architecture sacrée, orientée en fonction de la trajectoire du soleil et des cycles de la lune et des étoiles. Un lieu empreint de grandeur et d'humilité qui, depuis 1961, abrite Jean-Claude Boisset, une maison de vins qui se joue des traditions et se distingue avant tout par son élégance. D'ailleurs, Jean-Claude Boisset lui-même, fils d'instituteurs qui a commencé très jeune sa carrière de vigneron, croit fermement à la puissance céleste du lieu. Son Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune, un vin rouge produit dans le village de Corgoloin, dans les Hautes-Côtes de Beaune, provient de vieilles vignes de pinot noir de plus de 50 ans plantées sur des sols argileux à 350-500 mètres d'altitude. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses. Dans la cave, après le tri et l'égrappage, les raisins sont amenés dans des cuves en acier inoxydable où ils macèrent pendant 3 semaines, en cassant fréquemment le chapeau. Aucun produit œnologique extérieur n'est utilisé afin de préserver le caractère du terroir. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 20 % sont neufs, et enfin mis en bouteille après un affinage au blanc d'œuf. Accueilli par le silence qui règne dans les jardins clos du couvent, Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune est un vin qui se distingue par son originalité, sa pureté et son élégance. Un bordeaux de style moderne qui, à partir d'un travail terreux, touche le ciel.  

Jean-Claude Laparra Michel: Le Fantassin Allemand (L'Allemagne Dans La Grande Guerre, Band 3)

12.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Histoire et Collections, Publisher : Histoire et Collections, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 64, publicationDate : 2009-02-28, authors : Jean-Claude Laparra, ISBN : 2352500486

Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes 2021

24 EUR
Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes est un vin rouge naturel du cépage Gamay élaboré dans l'AOC Brouilly (Beaujolais) par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu représente la troisième génération d'une famille d'œnologues qui misent sur l'expression naturelle du terroir. Depuis la reconstruction de leur domaine en 1996 dans le Beaujolais, leurs vins ont évolué pour devenir les premiers de la région à obtenir 94 points Parker. Ils mettent en œuvre un véritable travail traditionnel et respectueux permettant de donner, sans aucune addition, le meilleur nez et la meilleure bouche à leurs vins. Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes provient de vignobles âgés de 50 à 70 ans plantés dans un terroir granitique et cultivés dans le respect le plus strict des principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Une fois que le raisin a atteint le niveau optimal de maturation, il est toujours récolté manuellement pour garantir que les baies arrivent dans la cave aussi intactes que possible. Lorsque le raisin du Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes entre en cave, il est vinifié de manière naturelle. Un travail peu interventionniste, excluant l'usage de sulfites ou de levures commerciales. Le vin fermente avec des levures indigènes et est vieilli dans des fûts de chêne provenant du bois de Trotanoy. Enfin, il est mis en bouteille les jours de pleine lune sans clarification ni filtration préalable. Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes est un vin rouge naturel qui exprime avec précision la complexité de son terroir. Fruité naturel du cépage indigène Gamay.

Jean-Claude Michéa Extension Du Domaine Du Capital: Notes Sur Le Néolibéralisme Culturel Et Les Infortunes De La Gauche

12.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : ALBIN MICHEL, Publisher : ALBIN MICHEL, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 272, publicationDate : 2023-10-04, releaseDate : 2023-10-04, authors : Jean-Claude Michéa, ISBN : 2226487336

Jean-Claude Libourel Quand Marie S'Appelait Myriam (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

2.97 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2001-02-01, authors : Jean-Claude Libourel, languages : french, ISBN : 222611677X

Jean-Claude Libourel Gustin Plantefigues (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 336, publicationDate : 1999-06-01, authors : Jean-Claude Libourel, languages : french, ISBN : 2226108823

Jean-Michel Truong Eternity Express (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

6.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 304, publicationDate : 2003-02-01, authors : Jean-Michel Truong, languages : french, ISBN : 2226136029

Jean-Michel Guenassia Club Des Incorrigibles Optimistes (Le) (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

3.2 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 768, publicationDate : 2009-08-01, authors : Jean-Michel Guenassia, languages : french, ISBN : 2226193928

Jean-Michel Huet La Valorisation Des Actifs. Nouvelles Approches, Nouveaux Domaines: Nouvelles Approches, Nouveaux Domaines

23.4 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : PEARSON, Publisher : PEARSON, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2023-06-23, releaseDate : 2023-06-23, publishers : Jean-Michel Huet, Franck Pignède, ISBN : 2326003217

Jean Laparra Sacrifié Pour Verdun : Bezonvaux, Village Détruit Pendant La Grande Guerre

24.3 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : Connaissance de la Meuse, Label : Connaissance de la Meuse, Publisher : Connaissance de la Meuse, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 150, publicationDate : 2006-10-12, authors : Jean Laparra, Jean-Claude Laparra, ISBN : 2950398596

Coin de table (Le), n° 30. Le maître des mots michel beaugency - luc bertal - chaunes - claude delaplane - monique foïs - jean-albert guénéguan - pascal kaiser - jean-loup martin - andré masson - robert parron - nicolas pavée - michel petitjean, jacques

10 EUR
michel beaugency - luc bertal - chaunes - claude delaplane - monique foïs - jean-albert guénéguan - pascal kaiser - jean-loup martin - andré masson - robert parron - nicolas pavée - michel petitjean, jacques poitevin - olivier richard - mireille tenenbaum

Tout-en-un, 1re ES : cours, exos, corrigés : conforme aux derniers programmes jean-claude drouin, christophe clavel, cécile gintrac, florence holstein, mathieu martinez, hélène bernard, bertrand darbeau, michel abadie, richard bréhéret, martine salmon, i

2.5 EUR
jean-claude drouin, christophe clavel, cécile gintrac, florence holstein, mathieu martinez, hélène bernard, bertrand darbeau, michel abadie, richard bréhéret, martine salmon, isabelle bednarek-maitrepierre, alain le grand, bruno semelin, sophie béthery-do

L'Ile bleue Michel Jeury, Jean-Claude Guidicelli Plasma

4 EUR
Michel Jeury, Jean-Claude Guidicelli

Plantes et jardins d'ombre Michèle Lamontagne, Jean-Claude Lamontagne Rustica

8.33 EUR
Michèle Lamontagne, Jean-Claude Lamontagne

Du nouveau dans l'invisible Jean-Claude Carrière, Michel Cassé, Jean Audouze O. Jacob

8.48 EUR
Jean-Claude Carrière, Michel Cassé, Jean Audouze

paris-fripon claeys, jean claude albin michel

12.24 EUR
claeys, jean claude

Histoire (L'), hors série. Rome au temps de Néron claude aziza, collectif, thomas späth, jean-louis voisin, jean-michel croisille, vincent jolivet, maurice sartre, jean andreau, paul veyne, jean-paul thuillier Dargaud

32.8 EUR
claude aziza, collectif, thomas späth, jean-louis voisin, jean-michel croisille, vincent jolivet, maurice sartre, jean andreau, paul veyne, jean-paul thuillier

Les maîtres du jeu Jean-Michel Thibaux, Claude Veillot Ramsay

4.82 EUR
Jean-Michel Thibaux, Claude Veillot

Je vous écris de Gascogne jean-claude garnung, michel de montaigne, collectif, théophile gautier, jacques guibillon Pimientos

10 EUR
jean-claude garnung, michel de montaigne, collectif, théophile gautier, jacques guibillon

Permis de chasser 2002 jean-claude chantelat, michel doumenq, francis grange, jean-paul koumchasky, andré rebattet Hatier Jeunesse

10 EUR
jean-claude chantelat, michel doumenq, francis grange, jean-paul koumchasky, andré rebattet

L'Idée de l'Europe au fil de deux millénaires jacques jouanna, jean-louis ferrary, monique peyrafort-huin, andré crépin, jean-claude margolin, gérard gengembre, jean-renaud seba, jean-yves guérin, collectif, michel perrin Beauchesne

29.07 EUR
jacques jouanna, jean-louis ferrary, monique peyrafort-huin, andré crépin, jean-claude margolin, gérard gengembre, jean-renaud seba, jean-yves guérin, collectif, michel perrin

L'âme de Québec Claudel Huot, Pierre Caron, Michel Lessard, Jean-Claude Labrecque HOMME (DE L')

4 EUR
Claudel Huot, Pierre Caron, Michel Lessard, Jean-Claude Labrecque

Le comparatisme en histoire des religions : actes du colloque international de Strasbourg, 18-20 sep collectif, christian cannuye, jean-georges heintz, jean-marie husser, john scheid, claude rivière, jean-michel spieser, jean-claude schmitt, françoise du

36.09 EUR
collectif, christian cannuye, jean-georges heintz, jean-marie husser, john scheid, claude rivière, jean-michel spieser, jean-claude schmitt, françoise dunand, françois boespflug

Recréer le système monétaire international jean-claude trichet, michel pébereau, jacques de larosière, jean baechler Hermann

17.07 EUR
jean-claude trichet, michel pébereau, jacques de larosière, jean baechler