Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay GRGR 2021

24.9 EUR
On dit que le chemin se fait en marchant. Et il a commencé en 2012, lorsqu'il a repris les 4,5 hectares que lui avait légués son père, Olivier Cousin. Aujourd'hui, les pas de Baptiste Cousin l'ont conduit à son propre projet, Le Batossay, où il élabore des vins naturels. Sa base d'opération est restée à Matinee Briand, le village d'Anjou (dans la vallée de la Loire , dans le sud-ouest de la France) où il a tout appris de son grand-père et de son père. Aujourd'hui, en tant que quatrième génération de cette famille, et avec son épouse Gaël, Baptiste Cousin est basé au Château de Boisairault, où il élabore des vins depuis 2020. À l'extérieur, dans la campagne, ils continuent de privilégier une culture entièrement biodynamique sur des sols riches en quartz, schiste, marne, argile et calcaire, où poussent de vieilles vignes qui n'ont jamais été traitées avec des produits chimiques. Baptiste Olivier le sait bien, puisqu'il a la garantie de sa famille, gardienne de ces vignobles depuis des siècles. Le travail sur cette parcelle est entièrement manuel, toujours à la charrue animale (avec les chevaux de la famille). Le reste de l'année, hors saison, les moutons et les chèvres se promènent librement parmi les vignes, mangeant les mauvaises herbes et fertilisant le sol. Le Batossay GRGR est l'acronyme du cépage utilisé, le groulleau gris, si typique de cette région où ce cépage fait souvent l'objet d'un dilemme : beaucoup l'adorent, d'autres ne l’aiment pas. Baptiste Cousin fait partie du premier groupe, attaché à ce cépage si traditionnellement utilisé dans la production de rosés, et qu'il surprend dans sa version blanc de noir avec Le Batossay GRGR. Le Batossay GRGR est vendangé à la main et pressé dans des cuves coniques en chêne de 3 000 litres, où le moût fermente directement, spontanément, avec des levures indigènes. Le Batossay GRGR est ensuite transféré dans des cuves en fibre de verre où il subira également une fermentation malolactique. Deux soutirages supplémentaires en mai, sans filtration ni collage, apporteront la touche finale au Le Batossay GRGR avant la mise en bouteille. Comme le dit le slogan, « Seuls les poissons morts nagent dans le sens du courant ». Il est clair et avéré que Baptiste Cousin et son Le Batossay GRGR sont hors du commun et de tout ce qui est connu à ce jour.

Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Marie Rosé 2022

25.25 EUR
Le Grolleau gris est une variété typique de la vallée de la Loire, dans le nord-ouest de la France. Plus précisément, ce raisin est une mutation du grolleau, une autre variété rouge qui est également cultivée spécialement dans cette région. Certains l'adorent, d'autres préfèrent arracher leurs vignes. Ce qui est vrai, c'est que le grolleau, qui dérive du mot français grolle, signifiant corbeau, a été particulièrement utilisé pour la production de rosés, notamment dans la région d'Anjou. Il est devenu populaire à la fin du XXème siècle avec la commercialisation du Rosé d'Anjou, un vin qui a fini par perdre son prestige au profit du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Cependant, de nos jours, certains vignerons continuent d'utiliser ce cépage, comme Baptiste Cousin, qui élabore Le Batossay Marie Rosé, un rosé issu exclusivement de ce cépage. Baptiste, fils d'Olivier Cousin (le célèbre vigneron des vins naturels), travaille des vignes d’un certain âge. Plus précisément, ces vignes ont été héritées de son père, qui les a plantées en 1992. Au total, plus de 86 hectares sont exploités en biodynamie : travail manuel, labour avec des chevaux et préparations biodynamiques (sans soufre ajouté) pour faire face aux dangers des gelées de printemps et du mildiou d'automne. Ces principes, ainsi que les sols noirs-limoneux avec du calcaire, produisent des vins d'une grande concentration et minéralité. Le raisin du Le Batossay Marie Rosé est récolté à la main. Une fois dans la cave, où il arrive dans de petites caisses transportées à cheval, le raisin est touché le moins possible. Évitant les machines, la seule force mécanique utilisée étant la presse verticale de son grand-père, Baptiste Cousin travaille le moût par gravité. Après la fermentation, qui se fait naturellement avec des levures indigènes, Le Batossay Marie Rosé est élevé en cuve. Enfin, il sera mis en bouteille à la main dans le même domaine, sans être filtré ni clarifié, en évitant l'utilisation de soufre.

Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Dynamitage 2020

31 EUR
L'Anjou, situé dans la vallée de la Loire (dans le centre-ouest de la France), est la troisième plus grande région viticole de France. Plantés par les Romains, ses plus de 20 000 hectares de vignobles sont à l'origine des vins classés dans ses 3 appellations. Ses vignes, qui poussent sur des sols très riches et variés, produisent des vins blancs et rouges doux et mi-doux, à partir de cépages principaux tels que le melon de Bourgogne, le chenin blanc et lesauvignon blanc (pour les blancs) et le cabernet franc, le pinot noir et le gamay (pour les rouges). C'est de cette dernière variété que provient Le Batossay Dynamitage, un vin rouge biodynamique élaboré par Baptiste Cousin à Martigne Briand, une commune du département du Maine-et-Loire, dans le centre-ouest de la France (à une heure de Nantes). L'histoire de Baptiste Cousin débute en 2012 lorsque son père, le célèbre œnologue et vigneron Olvier Cousin, a décidé de lui confier la production de ses parcelles de grolleau, chenin blanc, pineau d'Aunis et gamay. Avec son cheval, et toujours en se basant sur le travail manuel et artisanal de la vigne, Baptiste va commencer à produire son propre vin. Sans soufre ni produits chimiques, ce vigneron devra faire face au mildiou et aux gelées de printemps, les deux principaux problèmes de ces vignes, plantées en 1996, qui poussent sur un sous-sol de schistes ardoisiers, de grès et de roches volcaniques. Le reste du travail se fait dans la cave qui a été construite par son grand-père au centre de Martigne. Les raisins sont acheminés par des chevaux, dans de petites caisses. Après sélection, les variétés rouges sont encuvées et les grappes entières sont fermentées par maturation carbonique à l'aide de levures indigènes. Une fois ce processus terminé, Le Batossay Dynamitage est décuvé, toujours par gravité et en évitant les machines (à l'exception du pressoir vertical de l'arrière-grand-père) et sera élevé en cuve. Enfin, Le Batossay Dynamitage est mis en bouteille à la main au domaine, sans filtration ni collage, en évitant l'utilisation de soufre.

Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Ouech Cousin 2021

24.74 EUR
« La vie sans vin serait vaine, un vin sans vie n'est pas du vin ». Avec cette phrase, que l'on retrouve sur les contre-étiquettes de ses bouteilles, Baptiste Cousin annonce déjà la couleur. Et déjà, en une simple phrase, on peut voir où ils vont : des vins totalement naturels, issus de vignobles biodynamiques, dans le respect total de la terre et avec une intervention minimale dans la cave. Rien d'étonnant à cela puisque ce Français, installé dans le Val de Loire (dans le nord-ouest de la France), plus précisément en Anjou, dans le village de Martigne Briand - hérite de son père, Olivier Cousin, le célèbre vigneron de vins naturels qui a décidé en 2012 de confier la production de ses parcelles de gamay, grolleau, chenin blanc et pineau d'Aunis à son fils. C'est à ce moment que commence le travail de Baptiste, où il va poursuivre les principes qu'il a connus : travail de la vigne à la main, labour avec des chevaux et préparations biodynamiques (sans soufre ajouté) pour faire face aux dangers des gelées de printemps et du mildiou d'automne. Des vins naturels d'une grande expressivité et d'une grande pureté sont ainsi élaborés, comme le rouge Le Batossay Ouech Cousin, élaboré à partir de grolleau. Dans la cave, construite par son arrière-grand-père au centre de Martigné, Baptiste Olivier continue de vinifier sans sulfites. Après une macération carbonique, Le Batossay Ouech Cousin fermente naturellement grâce aux levures indigènes. Pas de pompes ni de machines (à l'exception de la presse verticale de son grand-père). Le vin et les moûts sont extraits par gravité. Ce processus laborieux s'achève par un vieillissement en barriques et une mise en bouteille sans collage, filtrage ou ajout de soufre. La façon la plus proche de déguster un vin comme ceux d'antan.

Jean Denis Crouhy La Methode Du Professeur Krooks

29.49 EUR
Brand : HIT DIFFUSION, Binding : Spiralbindung, Edition : Hit Diffusion, Label : Hit Diffusion, Publisher : Hit Diffusion, PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 96, publicationDate : 2011-08-01, authors : Jean Denis Crouhy, languages : french

Pichet michel et denise pointu arts céram grès de puisaye années 50 60 gris 22x17x19

43 EUR
Beau pichet estampillé « arts céram grand feu » qui est la marque de l’atelier de poterie de michel pointu (fils de léon pointu) et de sa femme denise pointud-detraz à arquian à côté de saint-amand-en-puisaye.On peut le dater assez précisément puisque cet atelier n’a été productif qu’entre 1951 et le début de 1963.C’est denise pointud-detraz qui créé les formes et qui est donc à l’origine de la forme bien ronde, bien charnue de ce joli pichet.L’ouverture est assez grande pour y passer la main et facilite donc le nettoyage.L’émaillage aussi est intéressant, gris légèrement moucheté, relevé d’un liseré plus sombre sur le pourtour de l’ouverture.Ce pichet est en parfait état, ni fêle, ni éclat, pas même une égrenure.Il mesure 19 cm de hauteur, 22 cm de largeur (de l’anse à la panse en face), 17 cm de diamètre environ au niveau de la panse.Je propose aussi un mug sortant du même atelier (cliquez sur « voir la boutique », ou cherchez js4bw5q8 ) avec là aussi cette grande anse épaisse, facile à prendre en main, typique des céramiques arts céram.

ART Pichet en grès de Puisaye grand feu signé Michel et Denis Pointu marron 12x0x13

30 EUR
Pichet ou vase à anse en grès de puisaye.Forme sur pied avec anse et bec travaillé, facilement transformable en vase soliflore.Couleur marron foncé avec des effets de couleur sur col, anse et pied.Travail artisanal des années 50-60, estampillé « arts céram - grand feu », signature de l’atelier de poterie de michel pointu et de denise pointu-detraz qui a fonctionné de 1951 à 1963.Ni manque ni accroc, parfait état.Des points de cuisson visibles sur le corps du pichet.Hauteur 13 cm, largeur 12 cm au plus avec anse, diamètre de la base 7 cm, diamètre de l’ouverture 5 cm.

Pot Ceramique émaillé par Michel & Denise Pointu 1960 marron 13x10x9

90 EUR
Pot ceramique émaillé par michel & denise pointu 1960’s.Signé "arts ceram grand feu " sous la base.

Affiche cinéma originale "Les Cousins" Claude Chabrol 36x54cm 1959 multicolore 36x0x54

40 EUR
Affiche de cinema originale belge.Original belgian movie poster.Les cousins (1959)Réalisateur: claude chabrol.Acteurs: gerard blain, juliette mayniel, jean-claude brialy.Format: 36x54cm.Roulée en très bon état / rolled in very good condition.

Denis Monette M. Et Mme Jean-Baptiste Rouet

3.02 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Logiques (Editions), Publisher : Logiques (Editions), NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-09-01, authors : Denis Monette, ISBN : 2893819729

Denis Imbert Auf Dem Weg - 1300 Km Zu Mir

16.99 EUR
AspectRatio : 2.39 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 6 Jahren, Binding : DVD, Label : X Verleih, Publisher : X Verleih, NumberOfDiscs : 1, RegionCode : 2, NumberOfItems : 1, Format : Breitbild, medium : DVD, publicationDate : 2024-02-15, releaseDate : 2024-02-15, runningTime : 90 minutes, theatricalReleaseDate : 2023-01-01, actors : Jean Dujardin, Anny Duperey, Josephine Japy, Izia Higelin, directors : Denis Imbert

Jean-Claude Denis Ombre Au Tableau

5.03 EUR
Binding : Album, Label : Albin Michel - L'Echo des Savanes, Publisher : Albin Michel - L'Echo des Savanes, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1991-03-07, authors : Jean-Claude Denis, languages : french, ISBN : 2226051600

Jean-Claude Denis Bonbon Piment

11.7 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1991-10-03, authors : Jean-Claude Denis, ISBN : 2226055592

Jean-Claude Denis Quelques Mois À L'Amélie (Aire Libre)

3.99 EUR
Binding : Album, Label : Editions Dupuis, Publisher : Editions Dupuis, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2002-06-05, authors : Jean-Claude Denis, languages : french, ISBN : 2800131683

Jean-Claude Denis Quel Métier Pour Plus Tard ? (Hydrogene)

2.9 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions de la Martinière, Publisher : Editions de la Martinière, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2000-10-03, authors : Jean-Claude Denis, Anne Vaisman, ISBN : 273242689X

Jean-Claude Denis La Saison Des Chaleurs

3.42 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : DARGAUD, Publisher : DARGAUD, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1981-01-01, authors : Jean-Claude Denis, ISBN : 2205018477

Jean-Claude Lemagny Denise Colomb : Portraits

3.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : La Manufacture, Publisher : La Manufacture, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-10-10, authors : Jean-Claude Lemagny, ISBN : 273770412X

Jean-Claude Denis Un Peu Avant La Fortune

4.86 EUR
Binding : Album, Label : Editions Dupuis, Publisher : Editions Dupuis, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2008-01-23, authors : Jean-Claude Denis, Ruby, languages : french, ISBN : 2800138548

GUENOUN (Denis) & KALMANOVITCH (Jean-Claude). Des Serres Pour Habiter.

9.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Moniteur, Publisher : Editions du Moniteur, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1980-01-01, authors : GUENOUN (Denis) & KALMANOVITCH (Jean-Claude)., ISBN : 2862821276

Les grandes affaires criminelles : du Moyen Age à nos jours françois audigier, jean-pierre bat, bruno bertherat, frédéric chavaud, christian chevandier, olivier dard, vincent denis, david feutry, amos frappa, claude gauvard, fabien gaveau, arnaud-dominiq

6.48 EUR
françois audigier, jean-pierre bat, bruno bertherat, frédéric chavaud, christian chevandier, olivier dard, vincent denis, david feutry, amos frappa, claude gauvard, fabien gaveau, arnaud-dominique houte, rené lévy, eric panthou, michel porret, marc rennev

Les Rameaux de Jéricho Ibrahim Souss, Jean-Claude Denis DS

4 EUR
Ibrahim Souss, Jean-Claude Denis

Harricana Jean-Claude de La Royère, Denis Mérezette C. Lefrancq

6.73 EUR
Jean-Claude de La Royère, Denis Mérezette

Vétérinaire Christine Lazier, Jean-Claude Denis Seuil

5.49 EUR
Christine Lazier, Jean-Claude Denis

Le Nain jaune Jean-Claude Denis Casterman

5.21 EUR
Jean-Claude Denis

Un peu avant la fortune Philippe Dupuy, Charles Berberian, Jean-Claude Denis Dupuis

5.24 EUR
Philippe Dupuy, Charles Berberian, Jean-Claude Denis

Empan, n° 77. L'intime au travail jean-claude léguevaques, blandine ponet, denis turrel, collectif Erès

18.66 EUR
jean-claude léguevaques, blandine ponet, denis turrel, collectif

Tout-en-un, 1re S : cours, exos, corrigés : conforme aux derniers programmes denis girard, annick meyer, jean-dominique picchiottino, joël carrasco, gaëlle cormerais, jacques bergeron, jean-claude hervé, hélène bernard, bertrand darbeau, christophe clave

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Jean-Michel Denis Les Mots Du Passé

3.5 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2013-05-23, authors : Jean-Michel Denis, languages : french, ISBN : 2266235648

Jean-Michel Denis Les Mots Du Passe

3.38 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : EDITIONS FRANCE LOISIRS, Publisher : EDITIONS FRANCE LOISIRS, medium : Taschenbuch, authors : Jean-Michel Denis, ISBN : 2298062765

Jean-Michel Denis Les Coordinations : Recherche Désespérée D'Une Citoyenneté (Present Avenir)

2.92 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Syllepse, Publisher : Editions Syllepse, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-09-17, authors : Jean-Michel Denis, ISBN : 2907993275

Jean-Michel Denis J'Ecrirai Tes Peintures...

2.48 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Société des Ecrivains, Publisher : Société des Ecrivains, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 43, publicationDate : 2011-03-03, authors : Jean-Michel Denis, ISBN : 2748361474

Jean-Michel Denis Le Conflit En Grève ? (Essais)

4.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : La Dispute, Publisher : La Dispute, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-09-22, authors : Jean-Michel Denis, Sophie Béroud, Delphine Brochard, Damien Cartron, Collectif, languages : french, ISBN : 2843031141

Rugbymania : French flair attitude pierre-michel bonnot, denis lalanne, olivier margot, jean cormier Solar

10.77 EUR
pierre-michel bonnot, denis lalanne, olivier margot, jean cormier

L'ocre Denise Després, Jean-Michel Kirsch Flammarion

2.5 EUR
Denise Després, Jean-Michel Kirsch

Denise Duval Ravel : L'Heure Espagnole - Rhapsodie Espagnole. Duval, Clavensy, Giraudeau, Vieuille, Cluytens, Ansermet.

2.42 EUR
Binding : Audio CD, Label : Diapason, Publisher : Diapason, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2023-03-01, artists : Denise Duval, Jean Giraudeau, Rene Herent, Charles Clavensy, Orchestre Du Théatre National De L'opéra-Comique, André Cluytens, Orchestre de la Suisse Romande, Ernest Ansermet, composers : Maurice Ravel, orchestra : Orchestre Du Théatre National De L'opéra-Comique

L'âge d'or des troubadours : quand la Haute-Marne redécouvrait son patrimoine : expositions, Musée d collectif, jean-michel leniaud, maud grillet, denis cailleaux, elisabeth voguet, hélène billat, françois petrazoller, angélique roze, martine callias-bey

18.09 EUR
collectif, jean-michel leniaud, maud grillet, denis cailleaux, elisabeth voguet, hélène billat, françois petrazoller, angélique roze, martine callias-bey, georges viard

Le patchwork Denise Després, Jean-Michel Kirsch Flammarion

9.39 EUR
Denise Després, Jean-Michel Kirsch

L'incroyable histoire du Pacs Patrick Bloche, Jean-Pierre Michel, Denis Quinqueton Kero

4.84 EUR
Patrick Bloche, Jean-Pierre Michel, Denis Quinqueton

Pascal, Les pensées Denis Merle, Jean-Michel Mondoloni Ellipses

5.36 EUR
Denis Merle, Jean-Michel Mondoloni