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Cuve conçue selon les dimensions du conteneur GN. Grillade cheminée en fonte émaillée inrayable. Contrôle de la température par thermostat. Indicateurs lumineux. Bacs GN non inclus, à commander séparément.

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Virtus Group Table Inox de Préparation de Légumes avec Planche à Découper et Bac - L 1200 mm - Virtus

1862.23 EUR

Comprend une planche à découper et un bac Dimensions : L 1200 x P 700 x H 850 mm

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Virtus Group Bain Marie à Eau Remplissage Manuel 2x GN 1/1 - Virtus - AYB0007/E

1784.11 EUR

Spécialement conçu pour conserver à la température chaude, présenter et fournir des aliments (soupe, ragoût, pâtes, riz, sauces, viandes, poissons, etc. dans des bacs GN profonds) pendant le service. Fabrication complète en acier inox, finition polissage satiné. Cuve bain marie à eau avec une profondeur de 190 mm, pour présenter des bacs de différentes hauteurs. Zone de drainage légèrement inclinée. Convient pour les bacs GN1/1, ou leurs subdivisions, avec une profondeur maximale de 150 mm. Subdivisions pour GN1/1 incluses en accessoires standard, sauf dans le modèle 1 GN 1/1. Cuve avec angles intérieurs arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage et garantir une parfaite hygiène. Contrôle et régulation de la température dans la cuve bain marie à eau par thermostat électronique numérique. Remplissage de la cuve par robinet de 1/2". Diamètre intérieur minimum de 32 mm pour l'installation d'une vidange.

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Virtus Group Congélateur 850 L en Inox avec Porte en Verre pour Pâtisserie, 56x 600x400 mm, -10°/-20°C- Virtus

3595.01 EUR

Réfrigérateur 850 litres en inox avec porte en verre de la marque Virtus, fabriqué en inox de haute qualité. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 60 mm. Porte à fermeture automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. Panneau de commande électronique "Touch". Dégivrage automatique. Évaporation automatique. Refroidissement ventilé. Groupe de condensation extractible "type monobloc". Pieds réglables en acier inoxydable. Configuration standard: 14 paires de rails en Acier Inoxydable, éclairage à LED, serrure de porte, pédale. Poids (Kg): 195.00 Taille (mm): L820 P920 H2080 Puissance: électricité Puissance (Kw): 0,310 Volt: 230 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -10°C/-20°C ventilated Temp Amb.: +40°C/ max. 65% humidity Ref. Gas.: R290

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Virtus Group Pense-Bête Mural L 920 mm - Virtus

46.8 EUR

Longueur : 920 mm

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Virtus Group Vitrine Verticale 4 Faces - 360 L Réfrigérée - Virtus

2925.53 EUR

Caractéristiques techniques : Entièrement panoramique et équipée d'un éclairage 4 LED, cette vitrine réfrigérée et ventilée met en valeur vos gâteaux, tartes, cocktails, boissons fraîches! Vitrine inox à double-porte en verre Parfaite réfrigération grâce à l'évaporateur placé en partie supérieure de la vitrine Dégivrage automatique avec thermostat électronique Régulation par thermostat électronique, porte à fermeture magnétique Montée sur 4 roues à double Capacité nette : 360 L Réfrigérant : R 134 A (450 g) Etagère : 5 x 430 x 455 carrées en verre Plage de température : +2 °C/+10 °C Température ambiante : +29°C Tension : 220 Volt/1N/50/60 Hz Puissance absorbée: 0,43 kw Dimensions ( L x P x H) mm : 600 x 645 x 1850 Poids: 150 kg

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Virtus Group Vitrine Réfrigérée 4 Faces Vitrées - 480 L - Virtus

3733.25 EUR

Caractéristiques techniques : Entièrement panoramique et équipée d'un éclairage 4 LED Vitrine inox à double-porte en verre Système de réfrigération ventilée pour une température homogène de +2° à +10°C pour une meilleure conservation des aliments (test en température ambiante à 29°) Parfaite réfrigération grâce à l'évaporateur placé en partie supérieure de la vitrine Dégivrage automatique avec thermostat électronique Régulation par thermostat électronique, porte à fermeture magnétique, sans CF Montée sur 4 roues à double patins Capacité nette: 480 L Etagère : 5 x 630 x 455 carrées en verre et 6 niveaux Plage de température : +2 °C/+10 °C Température ambiante: +29°C Alimentation : 230 Volt/1N/50/60 Hz Puissance absorbée: 0,43 kw Dimensions ( L x P x H) mm : 800 x 645 x 1850 Poids : 190 kg

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Virtus Group Bain-marie gaz, top, GN 2/1+2x GN 1/3- Virtus

2094.36 EUR

Bain-marie gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 20/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 1/1 + 1/3 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 50.00 Puissance: gaz Puissance (KW): 6,000 Capacité: GN 2/1 + 2x GN 1/3 h=100 mm Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Bain-marie électrique, top, GN 2/1+2x GN 1/3- Virtus

1872.65 EUR

Bain-marie électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 20/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 2/1 + 2x GN 1/3 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 44.00 Puissance: électricité Puissance (KW): 4,400 Capacité: GN 2/1 + 2x GN 1/3 h=100 mm Phase: 3F+N Volt: 400 Fréquence: 50/60

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Virtus Group Bain Marie à Eau Remplissage Manuel 5x GN 1/1 - Virtus - AYB0170

3013.94 EUR

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Virtus Group Bain-marie gaz, top, GN 2/1- Virtus

1726.82 EUR

Bain-marie gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 15/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 2/1 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L800 P730 H250 Poids (Kg): 39.30 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (Kw): 6,000 Fréquence: 50/60 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: GN 2/1 h=100 mm

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Virtus Group Bain-marie gaz, top, GN 1/1+1/3- Virtus

1501.39 EUR

Bain-marie gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 20/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 1/1 + 1/3 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L400 P900 H250 Poids (Kg): 26.50 Puissance: gaz Puissance (KW): 3,000 Capacité: GN 1/1 + 1/3 h=100 mm Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Bain Marie à Eau Remplissage Manuel 4x GN 1/1 - Virtus - AYB0009/E

2572.01 EUR

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Virtus Group Bain Marie à Eau Remplissage Manuel 3x GN 1/1 - Virtus - AYB0008/E

2340.62 EUR

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Virtus Group Soubassement Réfrigéré avec 4 Tiroirs 1/1 pour Appareils de Cuisson 900, L2200 mm - Virtus

3681.31 EUR

Soubassement réfrigéré avec 4 tiroirs 1/1 pour appareils de cuisson de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Isolation en polyuréthane. Isolation 50 mm. Panneau de contrôle électronique. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau (gaz chaud). Pieds réglables en acier inoxydable. Joints magnétiques amovibles et faciles à nettoyer. Taille (mm): L2200 P900 H600 Poids (Kg): 157.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,510 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -2°C/+8°C ventilé Temp Amb.: +43°C /65% Ref. Gas.: R290 (90 g) Capacité: 4 drawers GN 1/1

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Virtus Group Bain-marie gaz, top, GN 1/1- Virtus

1320.6 EUR

Bain-marie gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 15/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 2/1 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L400 P730 H250 Poids (Kg): 19.80 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (Kw): 3,000 Fréquence: 50/60 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: GN 1/1 h=100 mm

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Virtus Group Bain-marie électrique, top, GN 1/1+1/3- Virtus

1466.42 EUR

Bain-marie électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 20/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 1/1 + 1/3 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L400 P900 H250 Poids (Kg): 26.50 Puissance: électricité Puissance (KW): 2,200 Capacité: GN 1/1 + 1/3 h=100 mm Phase: 1F+N Volt: 230 Fréquence: 50/60

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Virtus Group Bain-marie électrique Top GN 2/1- Virtus

1497.67 EUR

Bain-marie électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 15/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 2/1 d'une hauteur maximale de 10 cm. Éléments chauffants blindés en incoloy sous le puits. Le thermostat de sécurité se déclenche en cas d'activation du chauffage sans eau dans le puits, réarmement manuel. Voyant orange sur le panneau de commande indiquant l'activation des éléments chauffants. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L800 P730 H250 Poids (Kg): 47.00 Puissance: électricité Volt: 400 Puissance (Kw): 3,000 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Capacité: GN 2/1 h=100 mm

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Virtus Group Soubassement réfrigéré avec 1 tiroirs GN 2/1 h150 mm pour appareils de cuisson 900 mm, l:1200 mm- Virtus

3080.16 EUR

Soubassement réfrigéré avec 1 tiroirs pour appareils de cuisson de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Isolation en polyuréthane. Isolation 50 mm. Panneau de contrôle électronique. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau (gaz chaud). Pieds réglables en acier inoxydable. Joints magnétiques amovibles et faciles à nettoyer. Taille (mm): L1200 P900 H600 Poids (Kg): 103.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 1,100 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -2°C/+8°C ventilated Temp Amb.: +43°C /65% humidity Ref. Gas.: R290 (90 g) Capacité: 1 drawer GN 2/1, h=150 mm

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Virtus Group Soubassement Réfrigéré avec 4 Tiroirs 1/1 pour Appareils de Cuisson 700, L2200 mm - Virtus

3284.02 EUR

Soubassement réfrigéré avec 4 tiroirs 1/1 pour appareils de cuisson 700 de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Isolation en polyuréthane. Isolation 50 mm. Panneau de contrôle électronique. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau (gaz chaud). Pieds réglables en acier inoxydable. Joints magnétiques amovibles et faciles à nettoyer. Taille (mm): L2200 P700 H600 Poids (Kg): 157.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,510 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -2°C/+8°C ventilated Temp Amb.: +43°C /65% humidity Ref. Gas.: R290 (90 g) Capacité:4 drawers GN 1/1

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Virtus Group Friteuse gaz, capacité 2x 17 litres- Virtus

4753.42 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chaque de 17 litres profond avec vannes de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Inclus: Paniers 1x 1/1 + 2x 1/2, bac de récupération d'huile et rallonge de conduit. Inclus: Panier et bac de récupération d'huile. Poids (Kg): 54.00 Taille (mm): L800 P730 H870 Puissance: gaz Puissance (Kw): 33,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: 17+17 litres

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Virtus Group Friteuse électrique, capacité 2x 17 litres- Virtus

3693.96 EUR

Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 15/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants en acier inoxydable AISI 304 situés à l'intérieur du puits. L'élément chauffant peut être tourné de 90° pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: Paniers 1x 1/1 + 2x 1/2 et bac de récupération d'huile. Taille (mm): L800 P730 H870 Poids (Kg): 74.50 Puissance: électricité Puissance (Kw): 33,000 Capacité: 17+17 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Four Mixte à Gaz à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système - Virtus

7521.1 EUR

Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Contrôle du fonctionnement à travers l'écran "touch control". 5 modes de cuisson: vapeur, vapeur réglable (contrôle de l'humidité pendant la cuisson), mixte, régénération et air pulsé (jusqu'à 300ºC). Option de préchauffage de la chambre. Gestion des programmes de cuisson. Contrôle de la cuisson par plateau. Programme retardé de : Cuisson, Cuisson basse température et Lavage. Historique: enregistrement de différents types de cuisson utilisés. 3 vitesses - 2 puissances. Système Cold-Down de refroidissement de la chambre. Système > pour l'inversion du sens de rotation du ventilateur. 5 programmes de lavage de la chambre. Sonde avec dispositif multi-capteur de températures. Software pour PC de gestion : historique, recettes, HACCP, manuels ... Système HACCP d'enregistrement des données de cuisson. Générateur de vapeur avec détecteur de calcaire. Vidange automatique du générateur toutes les 24 heures de cuisson. Système de détection des erreurs. Douche rétractable. Équipement: 2 kg de détergent à utiliser avec le programme d'auto-nettoyage. Taille (mm): L898 P922 H846 Poids (Kg): 158.00 Puissance: Electricité et du Gaz Volt: 230 Puissance (Kw): 31,200 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Four: Entrée d'eau 3/4" Raccordement au gaz 3/4" Puissance (KW Gas): 12,000 Puissance (KW) électrique: 1,200 Température: max +300°C Capacité: 6x GN 1/1 La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Virtus Group Réfrigérateur bar en inox avec 1 porte battante - Virtus

1008.12 EUR

Réfrigérateur bar avec 1 porte battante de la marque Virtus, fabriqué en inox de haute qualité. Taille (mm): L595 P500 H910 Poids (Kg): 80.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,21 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: 0 °C/+10 °C Capacité: 110 L

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Virtus Group Friteuse Gaz, Capacité 1x13 Litres - Virtus

2120.4 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Puits embouti de 13 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Tube d'extension de vidange d'huile fourni. Tuyaux de chauffage à l'intérieur du puits. Brûleurs à flamme horizontaux en acier inoxydable avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Inclus: Panier et rallonge de conduit. Taille (mm): L400 P900 H870 Poids (Kg): 54.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 12,000 Capacité: 13 litres - max. potato load 2 kg Production: max. potato 24-25 kg/h Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Friteuse Électrique 8+8 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

3533.26 EUR

Friteuse électrique 8+8 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 65.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 14,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 8+8 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Hotte avec Moteur pour Four à Pizza GIOTTOP - Virtus

2287.8 EUR

Hotte avec moteur pour four à pizza GIOTTOP de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L1310 P1290 H500 Poids (Kg): 80.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,130 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Capacité: 700 m³/h

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Virtus Group Friteuse Électrique 1x13 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

2893.42 EUR

Friteuse électrique 1x 13 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. L'appareil est équipé d'une vanne de vidange installée dans l'armoire neutre inférieure. La température de l'huile est contrôlée par un thermostat mécanique avec un réglage jusqu'à 190°C. Tous les modèles sont équipés d'un thermostat de sécurité. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 89.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 12,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 13 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Friteuse Gaz, Capacité 1x21 Litres - Virtus

3181.34 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Puits embouti de 21 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Inclus: Panier, bac de récupération d'huile et rallonge de conduit. Taille (mm): L400 P900 H870 Poids (Kg): 64.50 Puissance: gaz Puissance gaz (Kw): 19,000 Puissance électrique (Kw): 0,100 Capacité: 21 litres Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Friteuse Électrique, Capacité 1x15 Litres - Virtus

1855.54 EUR

Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 20/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits et relevables pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: Panier et tube d'extension de vidange d'huile. Taille (mm): L400 P900 H870 Poids (Kg): 53.00 Puissance: électricité Volt: 400 Puissance électrique (Kw): 10,200 Fréquence: 50/60 Capacité: 15 litres Phase: 3F+N

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Virtus Group Friteuse Électrique, Capacité 2x15 Litres - Virtus

2933.59 EUR

Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 20/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits et relevables pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: 1 grand panier et 2 1/2 paniers et tube d'extension de vidange d'huile. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 94.00 Puissance: électricité Volt: 400 Puissance électrique (Kw): 20,400 Fréquence: 50/60 Capacité: 15+15 litres Phase: 3F+N

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Virtus Group Friteuse gaz, capacité 2x 13 litres- Virtus

3198.46 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chaque de 17 litres profond avec vannes de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Paniers 1x 1/1 + 2x 1/2 et rallonge de conduit.. Poids (Kg): 75.00 Taille (mm): L800 P730 H870 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Raccordement au gaz 1/2" Production: max. potato 48-50 kg/h Capacité: 13+13 litres - max. potato load 2 kg

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Virtus Group Friteuse Électrique 21+21 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

5353.82 EUR

Friteuse électrique 21+21 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. L'appareil est équipé d'une vanne de vidange installée dans l'armoire neutre inférieure. La température de l'huile est contrôlée par un thermostat mécanique avec un réglage jusqu'à 190°C. Tous les modèles sont équipés d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P1100 H870 Poids (Kg): 98.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 40,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 21+21 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Cuisinière Électrique Sur Four Électrique Statique GN 2/1, 4 Plaques Rondes - Virtus - MS78CFE

2417.26 EUR

4 plaques chauffantes, avec module de four. Résistances des plaques en fonte 2xØ185 & 2xØ225, résistances de four. Commande de cuisson réglable à 6 niveaux, commande du haut et du bas du four. Le voyant lumineux indique la température requise. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Virtus Group Friteuse Gaz 1x 22 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

3134.47 EUR

Friteuse gaz 1x 22 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 85.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 20,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 22 litres Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Friteuse électrique, capacité 2x 8 litres- Virtus

2606.23 EUR

Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 15/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants en acier inoxydable AISI 304 situés à l'intérieur du puits. L'élément chauffant peut être tourné de 90° pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: Panier et bac de récupération d'huile. Poids (Kg): 54.00 Taille (mm): L400 P730 H870 Puissance: électricité Puissance (Kw): 14,000 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Capacité: 8+8 litres

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Virtus Group Friteuse Gaz 1x13 Litres sur Coffre avec Portes- Virtus

2895.65 EUR

Friteuse gaz 1x 13 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 53.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 12,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 13 litres

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Virtus Group Support pour fours 10x GN 1/1 - Virtus

743.58 EUR

Support pour fours 10x GN 1/1 de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L941 P912 H675 Poids (Kg): 32

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Virtus Group Friteuse Gaz, Capacité 2x13 Litres - Virtus

3976.68 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Puits embouti de 13 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Tube d'extension de vidange d'huile fourni. Tuyaux de chauffage à l'intérieur du puits. Brûleurs à flamme horizontaux en acier inoxydable avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Inclus: Panier et rallonge de conduit. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 105.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Capacité: 13+13 litres - max. potato load 2 kg Production: max. potato 48-50 kg/h Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group High-Speed Oven Avec 1 Magnétron, 17,9 Litres, Contrôle Tactile, 230V - Virtus - VSHPO36230

9340.92 EUR

En acier inoxydable. chambre de cuisson diamantée en acier inoxydable AISI304de 1 mm d'épaisseur, avec des bords entièrement arrondis et à grand angle pour un flux d'air optimal et un nettoyage plus facile. Écran couleur LCD TFT 7" à haute résolution avec fonctions "écran tactile". Écran pour l'affichage des dysfonctionnements et l'autodiagnostic. Écran configurable selon les besoins. Possibilité de préchauffage de la chambre de cuisson jusqu'à 300°C. Refroidissement rapide de la chambre de cuisson avec porte ouverte. Avec choix de jusqu'à 29 langues. Création de recettes complètes avec ingrédients, préparation et image d'exemple. Surveillance HACCP. Connectivité WLAN/ ETHERNET. Interrupteur magnétique de contact de porte. Vitesse d'aération Automatique pour le mode High Speed Oven. Connexion USB pour le téléchargement des données HACCP, la mise à jour du logiciel et le téléchargement et le chargement des programmes de cuisson. Mode de cuisson : High Speed 100-300°C, Combi Wave 30-300°C.Équipéde : Plaque de cuisson, pelle en aluminium, autocollant antiadhésif pour l'intérieur. Remarque : filtre catalytique intégré pour un fonctionnement sans hotte aspirante. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Virtus Group Support pour Four à Pizza Z/CSG633P - Virtus

945.54 EUR

Support pour four à pizza de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L1060 P1130 H1000 Poids (Kg): 49

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Virtus Group Support pour Four à Pizza CAA0004 - Virtus

764.83 EUR

Support pour four à pizza de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L1390 P1130 H1000 Poids (Kg): 58

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Virtus Group Support pour VP854, VP914, VP916, VP920 - Virtus

559.98 EUR

Support pour VP854, VP914, VP916, VP920 de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L920 P850 H950 Poids (Kg): 17

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Virtus Group Four Mixte à Gaz à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 1/1 - Virtus

9767.98 EUR

Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Contrôle du fonctionnement à travers l'écran "touch control". 5 modes de cuisson: vapeur, vapeur réglable (contrôle de l'humidité pendant la cuisson), mixte, régénération et air pulsé (jusqu'à 300ºC). Option de préchauffage de la chambre. Gestion des programmes de cuisson. Contrôle de la cuisson par plateau. Programme retardé de : Cuisson, Cuisson basse température et Lavage. Historique: enregistrement de différents types de cuisson utilisés. 3 vitesses - 2 puissances. Système Cold-Down de refroidissement de la chambre. Système > pour l'inversion du sens de rotation du ventilateur. 5 programmes de lavage de la chambre. Sonde avec dispositif multi-capteur de températures. Software pour PC de gestion : historique, recettes, HACCP, manuels ... Système HACCP d'enregistrement des données de cuisson. Générateur de vapeur avec détecteur de calcaire. Vidange automatique du générateur toutes les 24 heures de cuisson. Système de détection des erreurs. Douche rétractable. Équipement: 2 kg de détergent à utiliser avec le programme d'auto-nettoyage. Taille (mm): L898 P922 H1117 Poids (Kg): 173.00 Puissance: Electricité et du Gaz Volt: 230 Puissance (KW) Gas: 18,000 Puissance (KW) électrique: 1,200 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Four: Entrée d'eau 3/4" Raccordement au gaz 3/4" Température: max +300°C Capacité: 10x GN 1/1 La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Virtus Group Four à pâtisserie électrique sans vapeur avec étuve de fermentation et capot, mécanique - Virtus

8777.71 EUR

Four à pâtisserie électrique sans vapeur 2+2x 60x40 cm h=18 cm avec étuve de fermentation et capot, mécanique Taille (mm): L1250 P1140 H1850 Poids (Kg): 260.00 Puissance: électricité Volt: 400 Puissance (KW) électrique: 16,000 Fréquence: 50phase: 3F+N Température: max. +415°C Capacité: chamber 820x820x180h mm Capacité: 2+2x 60x40 cm La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Virtus Group Friteuse Électrique 1x21 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

3356.93 EUR

Friteuse électrique 1x 21 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. L'appareil est équipé d'une vanne de vidange installée dans l'armoire neutre inférieure. La température de l'huile est contrôlée par un thermostat mécanique avec un réglage jusqu'à 190°C. Tous les modèles sont équipés d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 54.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 20,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 21 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Friteuse Gaz 22+22 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

5370.94 EUR

Friteuse gaz 22+22 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P1100 H870 Poids (Kg): 96.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 40,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 22+22 litres Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Friteuse Gaz 13+13 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

4832.28 EUR

Friteuse gaz 13+13 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P1100 H870 Poids (Kg): 90.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 13+13 litres Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Friteuse Gaz, Capacité 2x 21 Litres - Virtus

5673.74 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis de 21 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Inclus: Paniers, bac de récupération d'huile et rallonge de conduit. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 113.00 Puissance: gaz Puissance gaz (Kw): 38,000 Puissance électrique (Kw): 0,200 Capacité: 21+21 litres Raccordement au gaz 1/2"

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Virtus Group Friteuse gaz, capacité 1x 17 litres- Virtus

2914.99 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chaque de 17 litres profond avec vannes de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Panier, bac de récupération d'huile et rallonge de conduit. Poids (Kg): 56.00 Taille (mm): L400 P730 H870 Puissance: gaz Puissance (Kw): 16,500 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: 17 litres

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Virtus Group Friteuse gaz, capacité 1x 13 litres- Virtus

1818.34 EUR

Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chaque de 17 litres profond avec vannes de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Inclus: Panier et rallonge de conduit. Poids (Kg): 51.00 Taille (mm): L400 P730 H870 Puissance: gaz Puissance (Kw): 12,000 Raccordement au gaz 1/2" Production: max. potato 24-25 kg/h Capacité: 13 litres - max. potato load 2 kg

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Virtus Group Friteuse électrique, capacité 1x 10 litres- Virtus

1563.14 EUR

Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 15/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits et relevables pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande Inclus: Panier et tube d'extension de vidange d'huile. Taille (mm): L400 P730 H870 Poids (Kg): 43.50 Puissance: électricité Puissance (Kw): 9,000 Capacité: 10 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Friteuse Électrique 13+13 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

4970.66 EUR

Friteuse électrique 13+13 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. L'appareil est équipé d'une vanne de vidange installée dans l'armoire neutre inférieure. La température de l'huile est contrôlée par un thermostat mécanique avec un réglage jusqu'à 190°C. Tous les modèles sont équipés d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P1100 H870 Poids (Kg): 98.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 20,400 Température: max. up to 190°C Capacité: 13+13 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Friteuse électrique, capacité 2x 10 litres- Virtus

2473.8 EUR

Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 15/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits et relevables pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: Paniers 1x 1/1 + 2x 1/2 et tube d'extension de vidange d'huile. Taille (mm): L800 P730 H870 Poids (Kg): 78.50 Puissance: électricité Puissance (Kw): 18,000 Capacité: 10+10 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

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Virtus Group Four Mixte Électrique à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 2/1 - Virtus

10950.94 EUR

Four mixte électrique à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique Virtus de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Contrôle du fonctionnement à travers l'écran "touch control". 5 modes de cuisson: vapeur, vapeur réglable (contrôle de l'humidité pendant la cuisson), mixte, régénération et air pulsé (jusqu'à 300ºC). Option de préchauffage de la chambre. Gestion des programmes de cuisson. Contrôle de la cuisson par plateau. Programme retardé de : Cuisson, Cuisson basse température et Lavage. Historique: enregistrement de différents types de cuisson utilisés. 3 vitesses - 2 puissances. Système Cold-Down de refroidissement de la chambre. Système > pour l'inversion du sens de rotation du ventilateur. 5 programmes de lavage de la chambre. Sonde avec dispositif multi-capteur de températures. Software pour PC de gestion : historique, recettes, HACCP, manuels ... Système HACCP d'enregistrement des données de cuisson. Générateur de vapeur avec détecteur de calcaire. Vidange automatique du générateur toutes les 24 heures de cuisson. Système de détection des erreurs. Douche rétractable. Équipement: 2 kg de détergent à utiliser avec le programme d'auto-nettoyage. Taille (mm): L1130 P1063 H1117 Poids (Kg): 241.00 Puissance: électricité Volt: 400/230 Puissance (Kw): 31,200 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Four: Entrée d'eau 3/4" Température: max +300°C Capacité: 10x GN 2/1 La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Virtus Group High-Speed Oven "Boosted" Avec 2 Magnétron, 17,9 Litres, Contrôle Tactile, 400V - Virtus - VSHPO60400

9642.24 EUR

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Virtus Group Hotte avec Moteur pour Four à Pizza CAB0082, CAB0086 - Virtus

1465.68 EUR

Hotte avec moteur pour four à pizza de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L1380 P1164 H362 Poids (Kg): 60.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,130 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Capacité: 700 m³/h

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Virtus Group Friteuse électrique, capacité 1x 17 litres- Virtus

2296.73 EUR

Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 15/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants en acier inoxydable AISI 304 situés à l'intérieur du puits. L'élément chauffant peut être tourné de 90° pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: Panier et bac de récupération d'huile. Poids (Kg): 43.50 Taille (mm): L400 P730 H870 Puissance: électricité Puissance (Kw): 16,500 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Capacité: 17 litres

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Virtus Group Bain-marie électrique, top, GN 1/1- Virtus

1188.17 EUR

Bain-marie électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 15/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 2/1 d'une hauteur maximale de 10 cm. Éléments chauffants blindés en incoloy sous le puits. Le thermostat de sécurité se déclenche en cas d'activation du chauffage sans eau dans le puits, réarmement manuel. Voyant orange sur le panneau de commande indiquant l'activation des éléments chauffants. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L400 P730 H250 Poids (Kg): 19.80 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (Kw): 1,500 Fréquence: 50/60 Phase: 1F+N Capacité: GN 1/1 h=100 mm

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Virtus Group Cuiseur à Riz à Vapeur Avec Kit Dim-Sum - Virtus - NESB990

9035.14 EUR

Cuiseur vapeur électrique dim sum pour sept bols dim sum. Équipé d'éléments chauffants hautement efficaces pour la production rapide de vapeur. Trois cycles de vapeur pour atteindre l'équilibre idéal entre performances et économies d'énergie en cas de besoin. L'alimentation en eau froide avec un robinet de rotatif sur la paroi arrière et le système de refroidissement et de nettoyage du pont garantissent un nettoyage facile et le plus haut niveau d'hygiène. Parfait pour les restaurants asiatiques. Dessus incliné, embouti et renforcé avec canal de drainage et tamis amovible à l'avant pour une utilisation facile. Plaque d'acier inoxydable inclinée, renforcée et emboutie, AISI 304. Parois avant et latérales en acier inoxydable AISI 304. Paroi arrière en acier inoxydable AISI 304. Pieds réglables en hauteur (± 25 mm). Types d'installations: autoportantes ou placées sur un piédestal. Inclus dans la livraison: Assiette Dim Sum (7 trous). Bols dim sum.

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Virtus Group Hachoir à viande, trou ø 98 mm, 300 kg/h- Virtus

1264.06 EUR

Hachoir à viande de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L270 P530 H500 Poids (Kg): 65 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 2,500 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Capacité: mouth ø 98 mm Production: 300 kg/h

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Virtus Group Table Réfrigérée à Distance avec 2 Portes GN 1/1 et Dosseret - Virtus

2097.34 EUR

Table réfrigérée à distance avec 2 portes de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille(mm): L1125 P700 H850 Poids (Kg): 85 Capacité: 281 litres Température: -2°C/+8°C ventilated Ref. Gas.: for R452A

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Virtus Group Gril Bbq à Bois, Hauteur 100 cm, Couleur Noire - Virtus - BBQVB100

2008.06 EUR

Le cadre du barbecue est en fer peint en noir avec un traitement antirouille et anticorrosion. Il est résistant aux intempéries, c'est pourquoi il peut être laissé à l'extérieur après utilisation. La forme et la taille de la plancha font que la température change d'une zone à l'autre, diminuant du centre vers les bords ; d'où la possibilité de préparer différents aliments en même temps. La flamme du brasero est alimentée au bois. Idéal pour les domaines tels que : Restaurants en plein air, hôtels, centres de villégiature, centres de bien-être, services de restauration, bars sur les toits, sites de plage. Accessoires disponibles : gril à support, gril wok, brochettes, four à pizza.

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Virtus Group Gril Bbq à Bois, Hauteur 60 cm, Couleur Noire - Virtus - BBQVLB60

1878.6 EUR

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Virtus Group Gril Bbq à Bois Avec Compartiment Pour Le Bois, Hauteur 100 cm, Couleur Noire - Virtus - BBQVBS100

2198.52 EUR

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Virtus Group Hachoir à viande, trou ø 82 mm, 200 kg/h- Virtus

886.85 EUR

Hachoir à viande de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L240 P410 H450 Poids (Kg): 37.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 1,500 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Capacité: mouth ø 82 mm Production: 200 kg/h

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Virtus Group Arrière bar avec 2 portes battantes en verre- Virtus

1287.12 EUR

Réfrigérateur bar gauche avec 2 portes battantes en verre de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L920 P500 H875 Poids (Kg): 140.00 Puissance: électricité Volt: 230 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: +0°C/+8°C Temp Amb.: +43°C Capacité: 90+90 bottles

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Virtus Group Robot universel 1vitesse 1400/180r/min - Virtus

2075.76 EUR

Robot universel 1vitesse de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L390 P280 H420 Poids (Kg): 28.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 0,76 Volt: 230 Fréquence: 50 Phase: 1N RPM: 800/1400

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Virtus Group Vitrine Réfrigérée 4 Faces - Plateaux Tournants - Virtus

2993.5 EUR

Le système de réfrigération ventilée permet une température homogène pour une meilleure exposition et présentation des aliments Parfaite réfrigération grâce à l'évaporateur placé en partie supérieure de la vitrine Dégivrage automatique assuré par le thermostat électronique Modèle à 5 plateaux tournants (Ø 47 cm) dont un verre miroir Carrousel entraîné par moteur fixé sur roulement à billes pour éviter toute torsion Arrêt automatique du carrousel à l'ouverture de la porte Régulation par thermostat électronique, rampes LED, porte à fermeture magnétique Vitrine tropicalisée Montée sur 4 roues doubles Caractéristiques techniques : Capacité nette : 360 L Etagères : 5 de ø 470 mm en verre Réfrigérant : R 134 A(450 g) Plage de température : +2 °C/+10 °C Température ambiante: +25°C Tension : 230V/1+N/50 Hz Puissance absorbée: 0,43 kw Dimensions( L x P x H) mm: 600 x 630 x 1850 Poids : 135 kg

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Virtus Group Gril Bbq à Bois, Hauteur 100 cm, Version Corten - Virtus - BBQVC100

2211.17 EUR

Le cadre du barbecue est en corten un traitement antirouille et anticorrosion. Il est résistant aux intempéries, c'est pourquoi il peut être laissé à l'extérieur après utilisation. La forme et la taille de la plancha font que la température change d'une zone à l'autre, diminuant du centre vers les bords ; d'où la possibilité de préparer différents aliments en même temps. La flamme du brasero est alimentée au bois. Idéal pour les domaines tels que : Restaurants en plein air, hôtels, centres de villégiature, centres de bien-être, services de restauration, bars sur les toits, sites de plage. Accessoires disponibles : gril à support, gril wok, brochettes, four à pizza.

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Virtus Group Soubassement Réfrigéré avec 1 Tiroirs GN 2/1 H150 mm pour Appareils de Cuisson L1200 mm - Virtus

2842.08 EUR

Soubassement réfrigéré avec 1 tiroirs de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Isolation en polyuréthane. Isolation 50 mm. Panneau de contrôle électronique. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau (gaz chaud). Pieds réglables en acier inoxydable. Joints magnétiques amovibles et faciles à nettoyer. Taille (mm): L1200 P700 H600 Poids (Kg): 98.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 1,100 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -2°C/+8°C ventilé Temp Amb.: +43°C /65% Ref. Gas.: R290 (90 g) Capacité: 1 drawer GN 2/1, h=150 mm

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Virtus Group Cuiseur Vapeur Électrique Avec Ventilateur - Virtus - NESCD990

13729.78 EUR

Cuiseur à vapeur électrique à trois ponts. Équipé d'éléments chauffants très efficaces pour une vapeur rapide. Chaque chambre à vapeur est contrôlée individuellement avec trois processus de vapeur afin d'atteindre l'équilibre idéal entre performance et économie d'énergie si nécessaire. Le cuiseur vapeur NESCD est puissant, compact et convient au riz et à tous les plats cuits à la vapeur. C'est le choix parfait pour les restaurants asiatiques. Interrupteur à trois positions avec bouton de commande et voyants de fonction. Dimensions intérieures du pont supérieur et central 660x615x220 mm et du pont inférieur 660x615x400 mm. Machine à vapeur avec système de remplissage Automatique et thermostat de sécurité. Structure robuste en acier inoxydable AISI 430. Parois avant, latérales et arrière en acier inoxydable AISI 304. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (± 25 mm). Types d'installations: autoportantes ou placées sur un piédestal.

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Virtus Group Gril Bbq à Bois, Hauteur 60 cm, Version Corten - Virtus - BBQVLC60

1970.86 EUR

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Virtus Group Gril Bbq à Bois Avec Compartiment Pour Le Bois, Hauteur 100 cm, Corten Version - Virtus - BBQVCS100

2380.06 EUR

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Virtus Group Table Inox de Travail sans Étagère sans Dosseret 1700 x 700 mm - Virtus

658.92 EUR

Fabrication en acier inoxydable AISI 304 En conformité avec les normes de produits pour l'hygiène, la propreté et la sécurité Châssis inférieur en acier inoxydable boulonné

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Virtus Group Plaque Réfrigérée 1 Niveau 2X GN1/1 -10°/+5°C - Virtus

1893.48 EUR

Fabrication en acier inox, finition polissage satiné. Bride périmétrique pour empêcher le débordement de l'eau de dégivrage. système de réfrigération statique par un serpentin en cuivre élargi, déployé à la base de la plaque. Isolation en mousse de polyuréthane écologique, sans CFC, injectée à haute densité (40 kg / m³) qui économise de l'énergie en réduisant la perte d'air froid. Contrôle et régulation de la température sur la plaque réfrigérée par thermostat électronique numérique. Vanne de vidange de 1/2", emboutie dans la plaque, qui permet d'évacuer les eaux résiduelles de la condensation. Système pour l'évaporation de l'eau de dégivrage en série.

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Virtus Group Table Inox de Travail avec Dosseret 900 x 700 mm - Virtus

510 EUR

Fabrication en acier inoxydable AISI 304 En conformité avec les normes de produits pour l'hygiène, la propreté et la sécurité Châssis inférieur en acier inoxydable boulonné Dosseret épaisseur 1,5 cm hauteur 10 cm

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Virtus Group Gaufrier simple type "Cœur", plaques fixes - Virtus

406.98 EUR

Gaufrier simple type "Cœur", plaques fixes de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L360 P415 H295 Poids (Kg): 9.50 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 1,000 Fréquence: 50/60 Phase: 1F+N Température: +50°C/+300°C

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Virtus Group Gril à contact avec plaques en Duplex, 250x250 mm - Virtus

865.98 EUR

Gril à contact avec plaques en Duplex de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L350 P445 H245 Poids (Kg): 13.50 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 1,700 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Capacité: 250x250 mm

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Virtus Group Plaque Réfrigérée 1 Niveau 4x GN1/1 -10°/+5°C - Virtus

2499.1 EUR

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Virtus Group Table de Travail Inox avec Dosseret 1100 x 600 mm - Virtus

537.54 EUR

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Virtus Group Soubassement Réfrigéré avec 3 Tiroirs 1/1 pour Appareils de Cuisson 900, L1600 mm - Virtus

2897.14 EUR

Soubassement réfrigéré avec 3 tiroirs 1/1 pour appareils de cuisson de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Isolation en polyuréthane. Isolation 50 mm. Panneau de contrôle électronique. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau (gaz chaud). Pieds réglables en acier inoxydable. Joints magnétiques amovibles et faciles à nettoyer. Taille (mm): L1600 P900 H600 Poids (Kg): 135.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,500 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -2°C/+8°C ventilé Temp Amb.: +43°C /65% Ref. Gas.: R290 (90 g) Capacité: 3 drawers GN 1/1

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Virtus Group Gril à contact avec plaques en vitrocéramique, 250x250 mm - Virtus

698.7 EUR

Gril à contact avec plaques de la marque Virtus, fabriqué en vitrocéramique de haute qualité. Taille (mm): L340 P450 H170 Poids (Kg): 11.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 1,600 Fréquence: 50/60 Phase: 1F+N Capacité: 250x250 mm

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Virtus Group Gril à contact avec plaques en vitrocéramique, 400x300 mm - Virtus

1004.7 EUR

Gril à contact avec plaques en vitrocéramique de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L550 P550 H170 Poids (Kg): 16.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 2,920 Fréquence: 50/60 Phase: 1F+N Capacité: 400x300 mm

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Virtus Group Table Inox de Travail sans Étagère sans Dosseret 900 x 600 mm - Virtus

488.58 EUR

Fabrication en acier inoxydable AISI 304 En conformité avec les normes de produits pour l'hygiène, la propreté et la sécurité Châssis inférieur en acier inoxydable boulonné.

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Virtus Group Bain-Marie Électrique sur Coffre avec Portes, 1 bac GN 1/1+1/3 - Virtus

2848.03 EUR

Bain-marie électrique sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en AISI 304. Température réglable de 30°C à 90°C. Appareil avec système de trop-plein. Conteneurs GN 1/1+GN 1/3 d'une hauteur maximale de 15 cm. Éléments chauffants sous le bassin. Avec thermostat de sécurité. Remplissage d'eau manuel. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 92.60 Puissance: électricité Puissance (Kw): 2,200 Volt: 230 Fréquence: 50/60 Phase: 1F+N Température: +30°C/+90°C Capacité: GN 1/1+1/3

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Virtus Group Table de Travail Inox avec Dosseret 900 x 600 mm - Virtus

510 EUR

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Virtus Group Plaque Réfrigérée 1 Niveau 3x GN1/1 -10°/+5°C - Virtus

2238.7 EUR

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Virtus Group Table Inox de Travail avec Dosseret 1900 x 700 mm - Virtus

715.02 EUR

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Virtus Group Buffet bain-marie avec 2 consoles, 4x GN 1/1 h- Virtus

3615.84 EUR

Buffet bain-marie à île avec 2 consoles de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Vitrines de self-service et de présentation, pour tous les domaines de la restauration et de la gastronomie. Coupole en plexiglas. Réfrigération statique par unité réfrigérée incorporée. Plan de travail en granite et structure en bois. Roulettes pivotantes, dont deux avec freins. Les comptoirs chauds sont construits avec la même structure. Taille (mm): L1420 P1090 H1450 Puissance: électricité Volt: 230 Poids (Kg): 80 Puissance (KW) électrique: 1,5 Fréquence: 50-60 Phase: 1N Température: +30°C/+90°C Capacité: 4x GN 1/1

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Virtus Group Soubassement Réfrigéré avec 3 Tiroirs 1/1 pour Appareils de Cuisson 700, L1600 mm - Virtus

2635.25 EUR

Soubassement réfrigéré avec 3 tiroirs 1/1 pour appareils de cuisson de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Isolation en polyuréthane. Isolation 50 mm. Panneau de contrôle électronique. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau (gaz chaud). Pieds réglables en acier inoxydable. Joints magnétiques amovibles et faciles à nettoyer. Taille (mm): L1600 P700 H600 Poids (Kg): 135.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,500 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -2°C/+8°C ventilé Temp Amb.: +43°C /65% Ref. Gas.: R290 (90 g) Capacité: 3 drawers GN 1/1

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Virtus Group Table Inox de Travail avec Dosseret 1300 x 700 mm - Virtus

586.5 EUR

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Virtus Group Plaque Réfrigérée 1 Niveau 6x GN1/1 -10°/+5°C - Virtus

3324.94 EUR

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Virtus Group Soubassement freezer avec 1 tiroirs GN 2/1 h150 mm pour appareils de cuisson 900 mm, l:1200 mm- Virtus

3756.46 EUR

Soubassement freezer avec 1 tiroirs pour appareils de cuisson 900 mm de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Isolation en polyuréthane. Isolation 50 mm. Panneau de contrôle électronique. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau (gaz chaud). Pieds réglables en acier inoxydable. Joints magnétiques amovibles et faciles à nettoyer. Taille (mm): L1200 P900 H600 Poids (Kg): 105.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 1,100 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -10°C/-20°C ventilated Temp Amb.: +43°C /65% humidity Ref. Gas.: R290 (90 g) Capacité: 1 drawer GN 2/1, h=150 mm

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Virtus Group Table Armoire Basse Neutre Avec Une Portes Coulissantes, 900X700 mm - Virtus - STNB7090

901.73 EUR

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et en acier inoxydable AISI 430 et est fabriqué en conformité avec les normes de produits pour l'hygiène, la propreté et la sécurité. Plan de travail en inox AISI 304 insonorisation avec panneau en bilaminé. Pieds en inox AISI 304 et réglables. Structure et étagères en inox et renforcement. Portes en acier inox AISI 304.

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Composants et transactions : COM-MTS, Corba-OTS, Java-EJB, XML Jean-Marie Chauvet Eyrolles

4 EUR

Jean-Marie Chauvet

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Virtus Group Bain-Marie Électrique sur Coffre avec Portes, 1 Bac GN 2/1 - Virtus

3927.58 EUR

Bain-marie électrique sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en AISI 304. Température réglable de 30°C à 90°C. Appareil avec système de trop-plein. Conteneurs GN 2/1 d'une hauteur maximale de 15 cm. Éléments chauffants sous le bassin. Avec thermostat de sécurité. Remplissage d'eau manuel. Taille (mm): L800 P1100 H870 Poids (Kg): 165.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 4,400 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Température: +30°C/+90°C Capacité: GN 2/1

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Jean-Marie Chauvet Composants Et Transactions : Com-Mts, Corba-Ots, Java-Ejb, Xml

2.37 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Eyrolles, Publisher : Eyrolles, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-07-13, authors : Jean-Marie Chauvet, ISBN : 2212090757

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Virtus Group Bain-marie électrique sur soubassement ouvert, 1 cuve GN - Virtus

2719.32 EUR

Bain-marie électrique sur soubassement ouvert de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L500 P1100 H850 Poids (Kg): 60 Puissance: électricité Puissance (Kw) électrique: 2,200 Volt: 230 Fréquence: 50/60 Phase: 1F+N Capacité: 305x630x155 mm

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