Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete 2022

17.75 EUR
Les nouvelles générations sont bien préparées. Elles ont accès à une quantité de ressources et d'informations sans précédent, ce qui leur permet de mieux affronter et résoudre de nombreux problèmes actuels et futurs, et surtout, de tirer le meilleur parti de leur travail. De nombreuses caves, avec un long parcours, ont changé de philosophie avec l'arrivée des dernières générations dans le projet. Cependant, elles gardent toujours un œil sur le passé. Un retour aux origines visant à récupérer un patrimoine vivant grâce à un travail naturel, durable et très respectueux. C'est ainsi que Julien Ben Hamou López reprend l'héritage de son grand-père et relance l'activité de la cave familiale située dans le village de Coruña del Conde, à Burgos, en Castille-et-León (Espagne). Et il le démontre avec la gamme de vins I'm Natural Don't Panic, une véritable déclaration d'intentions annonçant des vins sains, naturels et purs. Dans le cas de Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete, il s'agit d'un rosé élaboré avec des raisins provenant de vignes centenaires de tempranillo et albillo. Des vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux à une altitude de 1000 m au-dessus du niveau de la mer et qui n'ont jamais connu de produit phytosanitaire ni d'herbicide. La culture est biologique avec des traitements hérités de son grand-père et les vendanges sont effectuées manuellement, en caisses de 20 kg. En cave, les raisins égrappés macèrent pendant 3 jours et, après pressurage, le moût entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis sur le marché après plusieurs mois de repos en bouteille. Élaboré uniquement avec des raisins 100% naturels, et avec une intervention minimale, Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete offre un bon contraste de saveurs et une expérience rafraîchissante. Comme le déclare son étiquette, reste calme, ne panique pas, il s'agit d'un vin naturel qui transmet fidèlement le terroir et le millésime.      

Don Bosco, toujours d'actualité collectif, jean-marie petitclerc, daniel federspiel Salvator

10.37 EUR
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Jean-Marie Petitclerc La Pédagogie De Don Bosco En Douze Mots-Clés

10.8 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Don Bosco, Publisher : Don Bosco, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 213, publicationDate : 2012-11-05, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 2914547870

Jean-Marie Petitclerc La Banlieue De L'Espoir (Don Bosco)

2.41 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Don Bosco, Publisher : Don Bosco, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-01-17, authors : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2906295612

Jean-Marie Petitclerc Pourquoi Je Suis Devenu Prêtre Et Éducateur

4.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Bayard Jeunesse, Publisher : Bayard Jeunesse, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-10-15, authors : Jean-Marie Petitclerc, Pierrette Rieublandou, languages : french, ISBN : 2227479019

Jean-Marie Petitclerc La Première Fois Que Quelqu'Un M'A Souri

8.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Les Presses d'Île-de-France, Publisher : Les Presses d'Île-de-France, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 144, publicationDate : 2018-11-29, authors : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2708881728

Jean-Marie Petitclerc Mon Combat Contre La Violence : Entretiens Avec Yves De Gentil-Baichis

3.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Bayard Jeunesse, Publisher : Bayard Jeunesse, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-01-20, authors : Jean-Marie Petitclerc, Gentil-Baichis, Yves de, ISBN : 2227473967

Jean-Marie Petitclerc Education Non Violente

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Binding : Taschenbuch, Label : Saint-Augustin, Publisher : Saint-Augustin, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-11-09, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 2880113849

Jean-Marie Petitclerc Les Grandes Étapes De La Vie Spirituelle De Nos Enfants - Je Frappe À La Porte

14.31 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : MAME, Publisher : MAME, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2023-09-08, releaseDate : 2023-09-08, publishers : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2728932115

Jean-Marie Petitclerc Lettre Ouverte À Ceux Qui Veulent Changer L'École

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Binding : Taschenbuch, Label : Bayard Jeunesse, Publisher : Bayard Jeunesse, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-08-30, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 2227476516

Jean-Marie Petitclerc Y'A Plus D'Autorité !

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Binding : Taschenbuch, Label : Erès, Publisher : Erès, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-10-04, authors : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2749202140

Jean-Marie Petitclerc Enfermer Ou Eduquer ? : Les Jeunes Et La Violence (Dunod Masson Ho)

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Binding : Taschenbuch, Label : Dunod, Publisher : Dunod, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-03-11, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 2100073796

Jean-Marie Petitclerc Éduquer @ L'Heure D'Internet. Entretiens Avec Yves De Gentil-Baichis

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Binding : Taschenbuch, Label : Salvator, Publisher : Salvator, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2015-08-27, authors : Jean-Marie Petitclerc, Gentil-Baichis, Yves de, languages : french, ISBN : 2706712759

Jean-Marie Petitclerc Quand Nos Ados Boudent La Foi

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Binding : Taschenbuch, Label : Editions Médiaspaul, Publisher : Editions Médiaspaul, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 88, publicationDate : 2013-04-01, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 2712212746

Jean-Marie Petitclerc Pratiquer La Médiation Sociale. Un Nouveau Métier De La Ville Au Service Du Lien Social (Action Sociale)

6.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Dunod, Publisher : Dunod, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-05-03, authors : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2100048171

Jean-Marie Petitclerc Rebâtir La Fraternité

4.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : SALVATOR, Publisher : SALVATOR, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 30, publicationDate : 2021-04-29, authors : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2706720808

Jean-Marie Petitclerc Sur Le Chemin Des Béatitudes

9.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : SALVATOR, Publisher : SALVATOR, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 122, publicationDate : 2021-10-14, authors : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2706721553

Jean-Marie Petitclerc A La Rencontre Des Jeunes : Au Puits De La Samaritaine

4.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Salvator, Publisher : Salvator, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-11-13, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 2706705221

Jean-Marie Petitclerc Et Si On Parlait De La Violence...

3.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Presses de la Renaissance, Publisher : Presses de la Renaissance, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-09-19, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 285616854X

Jean-Marie Petitclerc Accompagner Un Jeune Blessé : Sur Les Chemins D'Emmaüs...

4.6 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions des Béatitudes, Publisher : Editions des Béatitudes, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-09-01, authors : Jean-Marie Petitclerc, languages : french, ISBN : 2840242575

Jean-Marie Petitclerc Prières Glanées

2 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Fidelite, Publisher : Fidelite, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-04-27, authors : Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2873563664

Marie Meyer Don'T Love (Me)

11.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Addictives – Luv, Publisher : Addictives – Luv, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 436, publicationDate : 2019-03-04, authors : Marie Meyer, ISBN : 2371262978

Jean-Marie Meyer Nous Sommes Des Animaux, Mais On N'Est Pas Des Bêtes : Libres Propos D'Un Philosophe Sur Les Chiens, Les Chats, Les Singes, Les Loups, Les Ours, Les Chevaux, Les Baleines, Les Tigres... Et Les Hommes

2.32 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Presses de la Renaissance, Publisher : Presses de la Renaissance, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-02-09, authors : Jean-Marie Meyer, Plunkett, Patrice de, languages : french, ISBN : 2750902754

Jean-Marie Meyer Des Rythmes, Un Rythme, Le Rythme

7.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Le Lys Bleu, Publisher : Le Lys Bleu, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 136, publicationDate : 2023-10-20, authors : Jean-Marie Meyer

Jean-Marie Meyer De Cette Époque Jusqu'À Nos Jours

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Le Lys Bleu, Publisher : Le Lys Bleu, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 200, publicationDate : 2022-10-28, releaseDate : 2022-10-28, authors : Jean-Marie Meyer

Jean Marie Didière Don Quichotte

7.49 EUR
AspectRatio : 16 : 9, AudienceRating : Freigegeben ohne Altersbeschränkung, Binding : DVD, Label : TDK, Publisher : TDK, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Classical, medium : DVD, publicationDate : 2003-03-10, releaseDate : 2003-02-24, runningTime : 122 minutes, theatricalReleaseDate : 2002-01-01, actors : Jean Marie Didière, Fabien Roques, Aurélie Dupont

Jean-Marie Lustiger Le Don De La Miséricorde

4.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Parole et Silence Editions, Publisher : Parole et Silence Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-03-18, authors : Jean-Marie Lustiger, languages : french, ISBN : 2889187403

Jean-Marie Del Moral Barcelo

34.49 EUR
Brand : Actes Sud, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : ACTES SUD, Publisher : ACTES SUD, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2003-10-09, authors : Jean-Marie Del Moral, Patrick Mauriès, ISBN : 2742745114

Jean-Marie Del Moral Un Jardin Anglais En Provence (Nature)

18.27 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Actes Sud, Publisher : Actes Sud, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1999-05-13, authors : Jean-Marie Del Moral, Stephen Spender, Natasha Spender, languages : french, ISBN : 2742722823

Jean Cordoba Puerta Del Sol Espagnol Tle (Éd. 2006) - Livre Du Professeur

12.99 EUR
Brand : DELAGRAVE, Binding : Paperback, Edition : 1, Label : DELAGRAVE, Publisher : DELAGRAVE, Format : Lehrerausgabe, medium : Paperback, numberOfPages : 205, publicationDate : 2006-12-07, authors : Jean Cordoba, Belén Ausejo Aldazabal, Marie Cordoba, Aline Flecchia, Collectif, ISBN : 2206010216

Jean Cordoba Espagnol 2e A2 Vers B1 Puerta Del Sol : Programme 2010 (1cd Audio)

6.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Delagrave, Publisher : Delagrave, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-05-05, authors : Jean Cordoba, Belén Ausejo Aldazabal, Marie Cordoba, Aline Flecchia, Eric Fonta, languages : french, ISBN : 2206016206

Jean-Marie DelMoral Olivenöl

9.31 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Droemer Knaur, Publisher : Droemer Knaur, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1996-01-01, authors : Jean-Marie DelMoral, Elisabeth Scotto, Brigitte Forgeur, Jean-Marie Del Moral, languages : german, ISBN : 3426267845

Olivier Bauza Mon Papa À Moi !

7.49 EUR
Binding : Album, Label : Jean-Marie Desbois Editeur, Publisher : Jean-Marie Desbois Editeur, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2018-05-23, authors : Olivier Bauza, ISBN : 2918754730

Jeanne Bayol Vivre Bohème : Eloge De La Liberté

15.99 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Aubanel, Publisher : Aubanel, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2007-09-06, authors : Jeanne Bayol, Jean-Marie Del Moral, languages : french, ISBN : 270060489X

Arzuaga Navarro Amaya Arzuaga Colección 2020

82.9 EUR
Amaya Arzuaga Colección est un vin rouge de la Ribera del Duero vin qui est né de la collaboration père et fille. Don Florentino, propriétaire de la Bodegas Arzuaga Navarro, apporte son expérience dans l'élaboration du vin. Et sa fille Amaya Arzuaga, reconnue designer de mode, emploie sa créativité pour le style de la partie extérieure de la bouteille. Amaya Arzuaga Colección est un monovariétal de Tinto Fino issu de très vieilles vignes plantées dans deux exploitations. La première avec des sols argilleux, du sable et des cailloux d'alluvion, et la seconde avec des sols calcaires qui apporte une profonde minéralité. La vendange se fait manuellement dans des cagettes de 15Kg. Le sgrappes passe par une sélection avant d'être encuvées, puis sont soumises à un foulage quotidien, avant la fermentation qui durera 14 jours en appliquand des pigeages. Amaya Arzuaga Colección veillit pendant pratiquement 20 mois en barriques françaises de différentes origines, avec des séchages longs et profondément toastés, mais à basse température.

Abadal Franc 2022

10.2 EUR
Abadal Cabernet Franc - Tempranillo 2011 (D.O. Pla del Bages) est le fruit d'un processus soigné et d'un singulier assemblage des cépages Cabernet Franc (60%) et Tempranillo (40%). Son caractère concentré et aromatique est apporté par le Cabernet Franc qui, marié au Tempranillo et son bref passage en fûts, font de lui un vin complexe et rempli de notes de jeunesse. Vinification séparée, et repose à nouveau en barriques pendant 4-5 mois. Nous recommandons d'aérer ce vin une demi heure avant de le déguster.

Domaine Josmeyer Josmeyer Riesling Les Pierrets 2018

32.1 EUR
Josmeyer Riesling Les Pierrets est un vin blanc bidodynamique élaboré sur lies par le Domaine Josmeyer avec le cépage blanc Riesling dans l' AOC Alsace (France). Jean Meyer, ou Josmeyer était un vigneron qui a opté pour la biodynamie depuis qu'il a repris les rênes de la cave familiale. Avec une grande maîtrise, il a su marier sa grande passion, le vin, avec l'art, la littérature et la cuisine, et ses étiquettes ont toujours été conçues par de jeunes artistes. Aujourd'hui, ses filles ont pris le relais, maintenant et honorant la figure de leur père. Josmeyer Riesling Les Pierrets est issu de deux parcelles de vignes âgées de 50 ans et plantées sur des sols de graviers et de calcaire limoneux. L'agriculture biodynamique y est pratiquée suivant le calendrier astronomique et en utilisant des traitements biologiques et écologiques. La maturation est lente et la récolte est manuelle. En cave, les raisins du Josmeyer Riesling Les Pierrets sont pressés entiers et reposent entre 5 et 8 heures. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts de bois durant 1 à 4 mois. Puis, il vieillit pendant une courte période avant la mise en bouteille. Riesling Les Pierrets, dont le nom signifie moineaux, montre parfaitement la minéralité de la variété Riesling. Un vin blanc concentré et délicieux avec une personnalité unique.

Bodegas Paco García Paco García Seis 2022

9.65 EUR
Paco García Seis est un vin rouge élaboré par l’A.O.C. Rioja par la cave Paco García dans la ville de Murillo del Rio Leza, La Rioja. Paco García est une cave familiale. Depuis 2008, il est géré par son fils, Jean-Baptiste avec sa femme Ana, qui ont apporté un nouveau look à la cave et au vin. Paco García Seis est un vin élaboré avec les raisins Tempranillo. Ensuite fermenté se conserve en fût de 225 litres où est conservé pendant 6 mois afin de s´affiné. Par conséquent, nous obtenons un vin fruité, mais avec un tanin velouté en raison de sa petite élevage en barrique.

Bodegas Paco García Paco García Crianza 2020

13.6 EUR
Paco García Crianza est un vin rouge élaboré en la A.O.C. Rioja par la cave Paco García dans la ville de Murillo del Rio Leza, La Rioja. Paco García est une cave familiale. Depuis 2008, il est géré par son fils, Jean-Baptiste avec sa femme Ana, qui ont apporté un nouveau look à la cave et au vin. Paco García Experiencia nº2 provient de l´unique vin de Graciano. Paco García Crianza provient de trois vignobles de la propriété qui est récolté manuellement. Fermentation en cuve inox et vieilli pendant 12 mois en fûts de 225 litres. C´est un vin à caractère fruité, mais avec un bon fond fourni par le vieillissement en chêne et le temps de conservation dans la bouteille.

Domaine Josmeyer Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling 2017

47.51 EUR
Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling est un vin blanc biodynamique élaboré sur lies avec le cépage blanc Riesling dans l'AOC Alsace (France) par le Domaine Josmeyer.  Considéré comme un véritable poète du vin, Jean Meyer crée des élaborations. élégantes et fines basées sur des méthodes biodynamiques. Toute une philosophie de travail et de vie que ses filles perpétuent après sa mort en 2016 avec la même passion. Situé à Wintzenheim, ville viticole située près de Colmar (Alsace), le domaine Josmeyer continue de présenter ses différentes collections de vins harmonieux et brillants avec des étiquettes créatives de jeunes artistes. Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling provient d'un des grands crus de la cave. Un endroit très particulier situé sur une pente à 360 mètres d'altitude et composé de sols calcaires, de marnes calcaires et de couches de sédiments rouges, bruns, verts et beiges. L'agriculture 100 % biodynamique y est pratiquée et les raisins mûrissent lentement et avec une richesse fabuleuse. Une fois que les raisins du Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling sont récoltés manuellement, ils sont pressés entiers dans des pressoirs pneumatiques pendant 5 à 8 heures au contact de la peau. Le raisin fermente ensuite de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Enfin, le vin est mis en bouteille après une filtration très douce. Comme son nom Hengst (étalon) l'indique, le Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling est un vin blanc jeune, frais, sauvage et plein de potentiel.

Oriol Rosell Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

14.3 EUR
Marie et Pierre Curie, Laurel et Hardy, Jeanne la Folle et Philippe le Beau… L'histoire a été témoin de duos remarquables et mémorables, mais aucun ne peut se comparer à l'association de la garnacha tinta et du pinot noir qui donnent naissance au Oriol Rossell Brut Rosat Reserva. Issu de la prestigieuse D.O. Cava, plus précisément du Penedès, ce vin pétillant de Oriol Rossell provient de l'une des plus anciennes bodegas de la région, en activité depuis 1497. Pere Joan Rossel de la Costa fut le premier à cultiver ces terres du domaine Cal Cassanyes, au sol sablo-limoneux et riche en argile. Depuis lors, ce lieu a été le théâtre de l'élaboration de vins rouges et blancs, tranquilles ou effervescents, tous qualifiés de vins de domaine. Et tous cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Les raisins du Oriol Rossell Brut Rosat Reserva proviennent du vignoble Pou, entourant la demeure familiale et situé à proximité de la bodega. Ce détail n'est pas anodin car il permet un transport rapide des raisins depuis le vignoble, assurant ainsi leur arrivée à la bodega dans un état impeccable. Pour garantir cette fraîcheur, le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva est récolté à l'aide d'une remorque vibrante et transporté dans des caisses de faible capacité, préservant l'intégrité des grappes. Une fois à la bodega, les raisins du Oriol Rossell Brut Rosat Reserva sont triés sur une table de sélection où les feuilles sont écartées et seuls les meilleurs grappes sont retenues. Ensuite, le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva passe au pressoir pour une courte macération, avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. L'étape suivante pour le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva est la mise en bouteille et le repos sur pupitres pendant au moins douze mois, période pendant laquelle le CO2 de la seconde fermentation sera piégé dans la bouteille, formant les fameuses bulles. Après cette étape, les levures mourront, donnant naissance aux lies qui resteront en contact avec le vin, lui conférant onctuosité, corps et velouté. Suite au dégorgement et à l'élimination des lies, le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva sera prêt à être dégusté et apprécié. Tout simplement, de la pure magie.

Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée 2022

27.8 EUR
Au cœur du Jura, la famille Courbet a tissé une histoire viticole qui s'étend sur neuf générations. Jean-Marie, le patriarche, et son fils Damien, incarnent non seulement la pérennité d'un savoir-faire ancestral, mais aussi l'audace de l'innovation. Avec eux, le domaine est passé d'une agriculture mixte à une dévotion exclusive pour la vigne et le vin. Depuis 2005, avec 7.5 hectares de vignoble, le domaine est devenu un témoignage vivant de l'attachement à la terre et du respect des méthodes viticoles traditionnelles à travers des pratiques écologiques et biodynamiques. Un choix qui va au-delà de simples techniques agricoles ; c'est l'engagement envers un équilibre durable et une harmonie profonde avec la nature. Comme le dit Damien lui-même : "le biologique implique plus de main-d'œuvre, des rendements moindres et une plus grande incertitude, mais je suis devenu plus heureux avec mes vins, et c'est là l'essentiel". Au sein de la gamme de vins que propose le domaine, le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée est un pur chardonnay issu de vignes trentenaires plantées sur des sols de calcaire, d'argile et de marne. La culture est entièrement biologique avec des traitements biodynamiques, en tenant compte des différentes phases de la lune, et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de la maturité. Une fois en cave, les grappes sélectionnées sont égrappées et subissent une macération pelliculaire pendant 18 heures. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et, par la suite, le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne sur ses lies. Finalement, le vin est soutiré et assemblé en fûts de chêne neutre pour 5-6 mois supplémentaires avant la mise en bouteille. Avec le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée, Damien Courbet offre non seulement un vin, mais une expérience qui allie histoire, tradition et innovation. Un vin blanc d'une élégance raffinée, net et agréable qui est une véritable célébration de l'excellence et du renouveau du Jura.  

Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc 2021

35.35 EUR
« Pour faire du bon raisin, il faut du soleil, mais ce dont on a vraiment besoin, c'est de la lumière. Le soleil ne fait pas mûrir les raisins. Il les sèche. C'est la lumière qui provoque la photosynthèse et crée le raisin ». C'est dans cet esprit que Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux parcourent toute la région Bourgogne (France) pour trouver des vignes exposées au soleil appartenant à des vignerons certifiés biologiques ou biodynamiques. Un matériau de la plus haute qualité pour produire des vins naturels et vivants, pleins de charme personnel, de manière traditionnelle et ancestrale. Un exemple de cette quête acharnée est le Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc, un vin blanc élaboré à partir de raisins de Chardonnay provenant de 6 hectares de vignes de 40 ans plantées sur un sol argilo-calcaire entre 274 et 564 mètres d’altitude. L'agriculture biodynamique est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main en tenant compte des phases lunaires. Dans la cave, le raisin est respecté au maximum, sans utiliser de produits œnologiques et en limitant au maximum les manipulations. On procède d'abord à une macération pelliculaire à froid, suivie d'une fermentation alcoolique avec des levures indigènes spontanées dans des foudres de chêne français. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de 228 litres pendant 12 mois. Ne produisant que des vins naturels et avec une production annuelle modeste d'environ 20 000 bouteilles par an au total, Sarnin - Berrux ont pu montrer une nouvelle AOC Bourgogne. Sarnin - Berrux Bourgogne Blancs est un vin blanc léger avec un équilibre parfait entre acidité, fruit et minéralité.

Château Cambon Beaujolais 2022

18.8 EUR
Le Château Cambon Beaujolais est un vin rouge naturel d’AOC Beaujolais. Ce vin mono-cépage élaboré à partir de Gamay est produit par le Château Cambon. Le Château Cambon est un projet dirigé par Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet. Ces derniers élaborent des vins naturels, frais et agréables, exprimant tout leur terroir. Implantés sur des sols composés de sables granitiques, les vignobles du Château Cambon Beaujolais sont âgés de près de 80 ans. Les raisins sont vendangés à la main afin de garantir leur intégrité et une arrivée en cave en parfait état. Par ailleurs, cela permet d’opérer une première sélection de grappes sur le terrain. Lorsque l’on élabore le Château Cambon Beaujolais, on commence par encuver une grande partie des raisins dans leur intégralité puis par procéder à une macération semi-carbonique typique du Beaujolais. Au total, le processus d’encuvage s’étale sur une période allant de 10 à 21 jours. Le vin est vieilli dans des foudres très anciens durant 9 mois. La vinification se fait sans ajout de soufre ni de levures commerciales au moût. Le Château Cambon Beaujolais est un vin fruité et frais, agréablement expressif.

Guy Avanzini Affectivité Et Autorité En Éducation

8.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Don Bosco, Publisher : Don Bosco, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-06-01, authors : Guy Avanzini, Xavier Lacroix, Philippe Jeammet, Jean-Marie Petitclerc, Morand Wirth, ISBN : 2914547714

Quentin Willems L'Internat, Une École De Vie ?

1.84 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Don Bosco, Publisher : Don Bosco, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 106, publicationDate : 2012-04-24, authors : Quentin Willems, Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 291454779X

Corneloup Grégoire Marcel Van, Un Influenceur Au Paradis

12.51 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : PREMIERE PARTIE, Publisher : PREMIERE PARTIE, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 216, publicationDate : 2023-10-26, releaseDate : 2023-10-11, authors : Corneloup Grégoire, Jean-Marie Petitclerc, ISBN : 2365263240

Pierre Skira Rêves Sucrés... : Bonbons Et Sucettes Du Monde

3.99 EUR
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Viviane Hamy, Publisher : Editions Viviane Hamy, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2009-10-17, authors : Pierre Skira, Jean-Marie Del Moral, languages : french, ISBN : 2878583043