10.65 EUR
Lorsqu'une danseuse évolue, son mouvement est léger, élégant et harmonieux. Cette même essence définit les vins sans alcool de Sinzero. Pour Andrés Duval et Cecilia Prat, fondateurs de la marque, l'inspiration est née d'un changement personnel : après avoir décidé d'abandonner l'alcool et d'avoir voyagé à travers l'Europe, ils ont découvert qu'ils pouvaient créer leurs propres vins 0,0% sans renoncer au plaisir et à la sophistication d'un bon toast. C'est ainsi qu'est né Sinzero et son lien emblématique avec les danseuses. Sinzero Sparkling Chardonnay est un parfait exemple de cette philosophie. Issu des vignobles ensoleillés de la Vallée du Maipo, au Chili, ses raisins sont récoltés à la main avec un soin extrême. Le processus de vinification est délicat, conçu pour préserver les arômes fruités : d'abord, un pressurage doux, suivi d'une fermentation à température contrôlée et d'une seconde fermentation en bouteille. Ensuite, le vin est désalcoolisé grâce à la technologie innovante SSC (Colonne à Cônes Rotatifs), une méthode qui conserve intacts ses arômes et saveurs, garantissant un caractère frais et vibrant. Enfin, la maturation dans des cuves modernes en acier inoxydable affine encore davantage sa pureté et son expression. Le résultat est un vin sans alcool qui respecte l'essence du processus traditionnel, sans perdre une seule note de son identité. Sinzero Sparkling Chardonnay est un toast sans compromis : élégant, pétillant et plein de vie, tout comme la légèreté des danseuses qui l'inspirent.
