Pendant des années, Moa Gürbüzer a travaillé comme thérapeute familiale et travailleuse sociale; cependant, tout au long de sa carrière, une constante se répétait : les dommages et les ravages que l'alcool causait dans les familles, en particulier chez les enfants. Poussée par cette réalité, et sans aucune expérience dans le monde du vin, en 2013, Moa a décidé de se lancer dans une aventure en élaborant des vins sans aucune trace d'alcool. Bien que les débuts aient été difficiles, le résultat a été plus que satisfaisant (avec la reconnaissance du roi Carlos XVI Gustavo de Suède incluse). La preuve en est le Oddbird Domaine de La Prade Chardonnay.    Croquant, pétillant et vibrant. Il n'est guère nécessaire d'en dire plus sur ce monocépage cultivé dans la région française du Languedoc, dans le sud de la France. À ce stade, peut-être l'un des plus importants, les raisins sont sélectionnés manuellement. Oddbird Domaine de La Prade Chardonnay pousse sur un sol calcaire, obtenant un caractère minéral très difficile à trouver ailleurs. Malgré le processus de désalcoolisation, avec une méthode brevetée par l'entreprise, ces nuances sont conservées après avoir laissé le vin reposer pendant au moins 12 mois.    Aussi simple que de demander si vous préférez votre café noir ou avec du lait, Oddbird aspire à implanter la même question en ce qui concerne les vins. Avec ou sans alcool, peu importe. Ce qui est indubitable et incontestable, c'est la qualité que l'on peut apprécier dans Oddbird Domaine de La Prade Chardonnay. Actuellement, cette entreprise réalise un chiffre d'affaires d'environ trois millions d'euros en vendant des vins sans alcool. L'objectif principal de sa fondatrice est d'éliminer complètement l'usage de l'alcool. Avec ces chiffres, elle s'en rapproche de plus en plus…