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Présentation : Le Figuier Col de Dame Blanche : Un fruit tardif et savoureux Origine et caractéristiques: Le Ficus carica 'Col de Dame Blanche', également connu sous le nom de Figue Col de Dame Blanche, est une variété ancienne de figuier originaire du sud de la France. Il se distingue par sa production tardive et unifère, c'est-à-dire qu'il ne produit qu'une seule récolte de fruits par an, à la fin de l'automne, entre fin septembre et novembre. Arbre: Le Col de Dame Blanche est un arbre caduc qui peut atteindre une hauteur de 5 à 10 mètres. Il possède un feuillage vert foncé, dense et lobé. Sa rusticité lui permet de résister à des températures hivernales allant jusqu'à -15°C. Fruits: Les figues de la variété Col de Dame Blanche sont de gros fruits allongés, pesant environ 60 grammes. Leur peau est épaisse et d'une couleur blanche dorée à vert jaunâtre. La chair est rouge foncé, sucrée et juteuse, avec une saveur riche et complexe. Ces figues sont excellentes à consommer fraîches,
