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Arzuaga Gran Reserva est un vin rouge élaboré à partir des cépages Tinto Fino, Merlot et Albillo par la cave Arzuaga Navarro dans la D.O. Ribera de Duero. La cave Bodegas Arzuaga Navarro a été fondée en 1993 lorsque la famille Florentino Arzuaga a acheté un domaine à Quintanilla de Onésimo (Valladolid) pour élaborer ses propres vins. Alors que le raisin est l’une des plus grandes priorités de la cave, ils allient tradition et expérience pour donner des vins de production limitée, reconnus internationalement. Arzuaga Gran Reserva provient, d'une part, de vieilles vignes âgées de plus de 80 ans et, d'autre part, d'un petit pourcentage de jeunes vignes. Toutes les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, la faible fertilité et le climat rigoureux du terroir donnent au raisin une concentration spectaculaire. Elles sont cultivées traditionnellement et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation dans des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, le raisin du Arzuaga Gran Reserva est soumis à un processus de sélection avant d'être égrappé et broyé. Il effectue ensuite une macération pré-fermentaire à basse température puis une fermentation à une température contrôlée de 28 °C. Enfin, il vieillit en barriques en chêne français neuves pendant 40 mois, avec trois soutirages pendant cette période. Arzuaga Reserva concentre la structure et la complexité des anciennes vignes avec la fraîcheur et la vivacité des plus jeunes. Expression et volume dans le style de la Ribera de Duero.

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Arzuaga Navarro Gran Arzuaga 2018

140.48 EUR

Gran Arzuaga est un excellent vin de la Riebra del Duero élaboré par la Bodegas Navarro Arzuaga à Quintanilla de Onésimo, dans la province de Valladolid. Gran Arzuaga est un coupage de Tinto Fino (75%), Cabernet-Sauvignon (20%) et Albillo (20%). Les variétés Tinto Fino et Cabernet-Sauvignon proviennent de l'exploitation "La Planta", dans laquelle on trouve la cave et des sols calcaires très pauvres. L'Albillo vient de ceps centenaires plantées sur des sols riches, argileux et au sable fin un peu caillouteux en surface. L'ensemble des parcelles se trouvent à 900 mètres d'altitude. La pauvreté des sols et la dureté du climat castillan à cette altitude créent un faible rendement, dotant le raisin d'une grande concentration. La vendange se fait manuellement avec des caisses de 14 Kg. Et le raisin passe par un processus de sélection avant de réaliser l'éraflage. Le raisin macère pendant plusieurs jours à 16ºC dans des cuves en bois. La fermentation malolactique est mise en oeuvre dans des barriques neuves au grain fin de chêne français. Gran Arzuaga réalise un vieillissement sur lies fines, ce qui lui apporte une onctuosité spéciale. Après un élevage de 20 nois, il y a une décantation naturelle qui permet de ne réaliser aucune stabilisation. Comme dans tous les processus de fabrication, l'embouteillage se fait par gravité, sans aucune clarification ni filtrations. Un merveilleux vin de la Ribera del Duero, avec une structure mais aussi avec une finesse spéciale.

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Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto 2005

42.1 EUR

Certaines choses n'arrivent qu'une fois dans une vie. Et certaines opportunités ne se représentent jamais. Il n'est pas toujours facile de les identifier et de savoir comment en tirer parti. Il faut de la pratique. La cave López de Haro sait le faire mieux que personne. C'est pourquoi ils lancent le Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto est un vin qui appartient à la collection Classica, une gamme où l'on ne trouve qu'un échantillon des meilleurs millésimes que cette cave, dans la D.O. Ca. La Rioja, a su conserver avec soin et prudence. Normalement, les vins de cette maison sont merveilleux. Cela est dû à sa situation privilégiée à San Vicente de la Sonsierra (dans La Rioja Alta), juste en dessous de la chaîne de montagnes de Cantabrie et de la chaîne de montagnes de Toloño, où un microclimat idéal est créé pour les vignobles grâce à l'influence de l'Èbre (qui fournit l'humidité). Il arrive cependant que cette excellence soit surpassée par un millésime plus spécial, quelque chose d'inhabituel qu'il ne faut pas manquer. C'est ainsi qu'est née la collection Classica. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto est un assemblage de raisins Tempranillo et Graciano cultivés dans les vignobles de La Sonsierra et Alto Najerilla sur des sols argilo-calcaires bien drainés, parfaits pour le Tempranillo. L'amour de la terre et le travail bien fait seront fondamentaux, mais les 42 mois que l'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto passera en fûts de chêne français (dont la moitié neufs) seront également importants. Certaines choses n'arrivent qu'une fois dans une vie, et il faut savoir les voir et en profiter. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto en fait partie. C'est à vous de décider si c'est à prendre ou à laisser.

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López de Haro Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva 2012

19.6 EUR

Hacienda López de Haro Gran Reserva est un vin rouge produit par Bodega Classica dans l'A.O.C. La Rioja. L'idée de Bodega Classica est d'élaborer des "vins classiques contemporains", avec une élaboration traditionnelle mais une touche de modernité. Il s'agit du millésime de ce Gran Reserva, qui suit les pas de son petit frère López de Haro Crianza. Il est certain qu'il deviendra un des bestsellers de l'année prochaine. Hacienda López de Haro Gran Reserva est élaboré à partir d'un coupage des cépages Tempranilo et Graciano. Les raisins sont issus de vignes vieilles situées à San Vicente de la Sonsierra, une municipalité comptant une grande tradition vinicole,se trouvant au pied de la Sierra Cantabria. Les domaines sont organisés en terrasses le long du fleuve Ebre. Ce sont des sols pauvres qui amènent une production réduite mais d'une grande qualité. La vendange se fait de façon manuelle et le raisin est transporté à la cave en petites remorques. La fermentation a lieu dans des cuves de 30.000kgs à température contrôlée de 28ºC. Après la fermentation, le raisin macère durant 2 semaines. Hacienda López de Haro Gran Reserva connait un élevage en fûts de chêne français et américain pendant 30 mois. On effectue des décuvages chaque trimestre. Une fois terminé l'élevage en fût, il repose durant au moins 3 ans avant d'être commercialisé.

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Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco 2012

58.1 EUR

Vous avez probablement déjà goûté plus d'une fois un vin rouge Gran Reserva. Mais avez-vous déjà osé essayer un blanc dans la même catégorie ? Nous vous avons déjà prévenu que les quatre années de vieillissement minimum (dont six en barriques) ne conviennent pas à tous les palais. L'intensité et la complexité peuvent être écrasantes. Mais pas de panique ! On peut tout apprendre dans la vie. Nous allons commencer la première séance de travail avec le Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco. Trente-six mois en fûts de chêne français et d'Europe de l'Est. Ça commence fort, n’est-ce pas ? Toutefois, ce mélange de barriques neuves et usagées ne doit pas vous rebuter au moment de découvrir l'un des meilleurs vins de l'Hacienda López de Haro. Cette cave de la Rioja s'est engagée à produire ce vin à partir de Viura, Malvasía et Grenache Blanc, cultivés dans la Rioja Alta, dans les vignobles de Sonsierra et Alto Najerilla. En général, les vignes sont vieilles, plus de 65 ans, cultivées par des viticulteurs locaux qui travaillent avec la cave depuis des décennies : Isaac Balda, José Luis Pérez, José Antonio Lezana, Iñaki Fernández et Dani Fernández. Certains ayant plus de 60 ans d'expérience, ils sont tous dignes de confiance. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco est un vin qui fait partie de la collection Classica de Hacienda López de Haro. Dans cette gamme, la cave de la Rioja ne recueille que les millésimes qui sont exceptionnels et à partir desquels de grands vins sont créés. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco est l'un d'entre eux. N'attendez plus et goûtez le reste !

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Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado 2012

46.95 EUR

Les conditions parfaites du terroir, un climat spectaculaire et la meilleure entente entre le vigneron et la vigne. Le résultat est un grand millésime. Classica Hacienda López de Haro compte tous ces éléments. Cette collection rassemble ces vins qui marquent un avant et un après. Des vins qui ne réapparaîtra pas avant de nombreuses années. L'assemblage de Viura et de Grenache de l'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado est l'un d'entre eux. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado est né sur les sols argileux et ferreux de l'Alto Najerilla (au pied de la Sierra de la Demanda), dans la D.O. Ca. La Rioja. Les vignes poussent dans cette enclave de La Rioja Alta, orientée au nord, et produisent la version la plus fraîche et la plus acide de ses grappes. Dans ce lieu-dit, situé dans la partie la plus occidentale de l'appellation, le climat atlantique est prédominant, avec des températures douces et une pluviométrie très modérée. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado est récoltée et amenée à la cave, où les raisins sont traités et les baies et grappes de raisin sont écrasées. Le moût et les peaux sont mis à macérer pendant 24 à 48 heures à basse température (pour éviter que les levures indigènes ne démarrent le processus de fermentation). Cela ne se fera pas avant que cette cuve ne soit saignée (c'est-à-dire que le jus de raisin tombe naturellement, sans exercer aucune pression), ce qui permet d'obtenir un moût d'un rose très vif. C'est celui qui fermentera dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 jours. Enfin, le Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado passera environ quatre ans en fûts de chêne (principalement de première utilisation), récoltés en France et en Europe de l'Est. Il ne faut pas laisser passer les grandes choses de la vie. Et les grands crus encore moins ! L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado en fait partie. Ne ratez pas cette occasion !

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Arzuaga Navarro Arzuaga Crianza 2021

23.25 EUR

Arzuaga Crianza est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par les Bodegas Arzuaga Navarro, un domaine viticole fondé dans les années 90 grâce à la famille Arzuaga Navarro, à savoir, Florentino Arzuaga, après l'achat de l'établissement La Planta, situé dans Quintanilla Onésime. Le climat dans la Ribera del Duero est continental mais avec un caractère Atlantique. Il est caractérisé par des étés secs, des hivers longs et rigoureux et une fluctuation saisonnière de la température modérée prononcée par de faibles précipitations, d'environ 350 à 500 mm par an. Ce vin est tempranillo de La Maquinilla, plus ancien vignoble de la cave La Plana, et provenant de vignes de plus de 20 ans, plantés sur des terres situé à environ 911 mètres au-dessus la mer. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. La récolte se fait manuellement et les raisins subissent une sélection sur table dans la cave. En ce qui concerne le développement, après le décapage, le jus va macérer dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, une fermentation alcoolique se déroule très lentement à une température contrôlée de 27 ° C. Enfin, Arzuaga Crianza est vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français et américain.

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Arzuaga Navarro Amaya Arzuaga Colección 2020

82.9 EUR

Amaya Arzuaga Colección est un vin rouge de la Ribera del Duero vin qui est né de la collaboration père et fille. Don Florentino, propriétaire de la Bodegas Arzuaga Navarro, apporte son expérience dans l'élaboration du vin. Et sa fille Amaya Arzuaga, reconnue designer de mode, emploie sa créativité pour le style de la partie extérieure de la bouteille. Amaya Arzuaga Colección est un monovariétal de Tinto Fino issu de très vieilles vignes plantées dans deux exploitations. La première avec des sols argilleux, du sable et des cailloux d'alluvion, et la seconde avec des sols calcaires qui apporte une profonde minéralité. La vendange se fait manuellement dans des cagettes de 15Kg. Le sgrappes passe par une sélection avant d'être encuvées, puis sont soumises à un foulage quotidien, avant la fermentation qui durera 14 jours en appliquand des pigeages. Amaya Arzuaga Colección veillit pendant pratiquement 20 mois en barriques françaises de différentes origines, avec des séchages longs et profondément toastés, mais à basse température.

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Arzuaga Navarro Arzuaga Reserva 2020

41 EUR

Arzuaga Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Arzuaga Navarro dans l'A.O. Ribera del Duero. Il s'agit d'un coupage de Tinto Fino avec une petite proportion de Merlot et Cabernet Sauvignon, issus de vieilles vignes de l'exploitation "La Planta", où on trouve la cave. Cette exploitation a des sols argilo-calcaires avec des roches calcaires à moins d'un mètre de profondeur. Ce type de sol conjugué avec la dureté du climat castillan à une altitude de 900 mètres donne naissance à un faible rendement mais à une grande concentration dans le raisin. La vendange se fait manuellement, dans des caisses de 15 Kg. Après être passé par une table de sélection, une partie du raisin esr égrappée et mis dans des cuves de bois avec le reste des raisins non égrappés. Ici, ils restent au froid pendant plusieurs jours jusqu'à ce que se fasse la fermentation alcoolique à une température de 29ºC. Arzuaga Reserva passe par un vieillissement de 30 mois en barriques de chêne français et aussi un peu de chêne américain.

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Arzuaga Navarro Arzuaga Reserva Especial 2019

60 EUR

Arzuaga Reserva Especial est un excellent vin rouge élaboré par les Bodegas Arzuaga Navarro de l'A.O. Ribera del Duero. Il s'agit d'un coupage de Tinta del País (90%) et d'une petite proportion de la variété Cabernet Sauvignon (10%). Le raisin provient de vignes centenaires cultivées traditionnellement sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le type de sol et le dur climat castillan ont pour résultat de petites productions mais une grande concentration des raisins. Le vendange est réalisée à la main, et les raisins sont soumis à un processus de sélection avant d'être mis en cuves, sans avoir été égrappé. La fermentation alcoolique se produit en cuves de bois et la fermentation malolactique en barriques de nouveau chêne français. Arzuaga Reserva Especial passe par un processus de vieillissement de 24 mois. Nous recommandons de le décanter soigneusement ou de le servir préalablement dans le verre pour le laisser respirer.

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Arzuaga Navarro La Planta 2022

9.4 EUR

La Planta est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero produit par la cave Bodegas Arzuaga Navarro de la D.O. Ribera del Duero. Ce vin provint d'une seule culture de raisin, Tinto Fino. Les raisins utilisés pour La Planta proviennent de souches de plus de 20 ans d'ancienneté qui sont la propriété de cette même cave. Les sols sont de type argilo-calcaire et les vignes sont situées à environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat de la zone est difficile, étant extrêmement caniculaire en été et très froid en hivers. Les différences thermiques entre le jour et la nuit se ressentent également. En effet elles permettent une excellente maturité et expressivité des grains. Bien que la production soit faible, elle apporte une grande concentration d'arômes aux vins élaborés. Après la vendange, qui est manuelle et effectué à l'aide de caisses de 15 kilos, les grappes passent par un processus de sélection. Les raisins sont ensuite égrappés et macèrent dans des cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée située entre 22º t 24ºC. La Planta vieillit finalement durant une période de six mois dans des barriques de chêne français et américain. Bodegas Arzuaga Navarro se situe dans la localité de Quintanilla de Onésimo, dans les environs de la route qui unie Soria et Valladolid, proche du fleuve Duero. Cette cave a été fondée dans les années 90 et est actuellement la cave la plus visitée de la D.O. Ribera del Duero.

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Arzuaga Navarro La Planta Magnum 2022

17.75 EUR

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Arzuaga Navarro Arzuaga Crianza Magnum 2021

52.85 EUR

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Arzuaga Navarro Arzuaga Rosae 2023

13.45 EUR

Arzuaga Rosae est un vin rosé produit par Bodegas Arzuaga Navarro dans la Ribera del Duero. Bodegas Arzuaga Navarro est situé dans la ville de Quintanilla Onésime dans la province de Valladolid. C'est un village avec une grande tradition de vin. Arzuaga Rosae est un variétale Tempranillo de vignes de plus de 25 années plantées sur une seule ferme, Finca La Planta. Cette propriété de 1400 hectares compte de la flore dans la vigne comme les pins et de chênes, et la présence de sanglier et de cerf. Les sols de Finca La Planta sont argilo-calcaire et le substratum rocheux à quelques mètres sous la surface. En conséquence, les vignes sont moins performantes en raison de la faible fertilité des sols et le climat castillan dur. Il y a de grandes différences de température entre le jour et la nuit pour aider à une maturation correcte des raisins. Après maturation, la vendange est faite manuellement, portant les raisins dans de petites boîtes de 15 kg. Assurant ainsi l'arrivée dans de bonnes conditions à la cave. Les raisins sont sélectionnés à l'arrivée à la cave. Ils sont soigneusement pressés pour en extraire la couleur désirée. La fermentation a lieu à une température ne dépassant pas 12 ° C. Une fois la fermentation terminée, le vin est décanté et mis en bouteille à froid, en préservant l'éclat à tout moment.

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Arzuaga Navarro Fan D'Oro 2022

15.4 EUR

Vin blanc de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la Bodegas Arzuaga Navarro. Fan D'oro est un monovariétal de la variété Chardonnay issu de vignobles de plus de 20 ans plantés dans l'exploitation "La Planta", sur des sols argilo-calcaires avec des roches, sans fragmenter à moins d'un mètre de superficie, L'exploitation se trouve à une altitude de 900 mètres du niveau de la mer. La compositiond du sol et le dure climat castillan à cette altitude engendrent une faible production mais avec des raisins très concentrés. La vendange se fait manuellement quand le raisin se trouve à son point de maturité optimal. Les grappes passent par une table de sélection avant d'être pressé légèrement et lentement pour conserver toute leur saveur. Il réalise une décantation naturelle pendant toute la nuit avant de passer dans des fûts de chêne français où il vieillira pendant 6 mois. Ne se fait qu'un seul soutirage pour essayer de garder toute l'élégance du vin.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado 2023

6.9 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un vin rosé de la DO Navarra elaboré par Bodegas Gran Feudo. Cette cave fait partie du projet viticole du groupe Chivite. Bodegas Gran Feudo est situé dans la ville de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarre, au sud de la dénomination. Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un mélange de variétés de Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Pour traiter les raisins, une macération avec les peaux pendant une courte période de temps. Après la fermentation, le vin est élevé pendant six mois en cuves inox sur lies à une température contrôlée.

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Gran Feudo Casilla del Guapo 2022

7.5 EUR

Confiance en mode on. Estime de soi au sommet. Ego prêt. Tout est prêt pour savourer Gran Feudo Casilla del Guapo ! Ce coupage de tempranillo et de garnacha tinta arrive comme un tourbillon. Et nous sommes certains que vous trouverez peu de vins avec plus d'amour-propre que Gran Feudo Casilla del Guapo. Dans le sud-ouest de Navarra, en pleine appellation, se trouve le vignoble où naît ce rouge et qui tire son nom de "El Guapo", surnom donné au gardien de cette parcelle et qui a inspiré son nom. Avec Gran Feudo Casilla del Guapo, les caves Gran Feudo donnent le coup d'envoi à une nouvelle étape où elles se concentrent sur la modernité sans perdre de vue la tradition. D'une manière ou d'une autre — qu'on le veuille ou non — il n'est pas facile de se débarrasser de 152 ans d'histoire. Tout ce temps, qui se résume en un siècle et demi, plonge ses racines dans les sols plats et profonds, de texture franche et caillouteuse propres à cette région de la vallée de l'Èbre, entre l'Aragon et La Rioja. Les deux cépages de Gran Feudo Casilla del Guapo sont traités et fermentés séparément, en contrôlant toujours la température des cuves en acier inoxydable où ils se développent. Après une seconde fermentation — cette fois-ci malolactique — Gran Feudo Casilla del Guapo passe dans des barriques de chêne français et américain où il passera huit mois d'élevage, achevant ainsi sa formation et son développement. Les personnes sûres d'elles le sont parce qu'elles reconnaissent qu'elles peuvent l'être. Elles ont confiance en leur jugement et savent qu'elles sont bonnes. Gran Feudo Casilla del Guapo appartient à ce club parce qu'il le veut... et parce qu'il le peut ! Et sinon, essayez-le vous-même. Ne vous laissez pas abattre et procurez-vous rapidement une bouteille.

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Gran Feudo Reserva 2019

8.25 EUR

Gran Feudo Reserva est un vin rouge de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent leur niveau de maturation optimum assez tardivement, néanmoins le cycle végétatif est long. Les ceps de Gran Feudo Reserva ont une moyenne d'âge de 30 ans. Ces deniers poussent dans des vignobles sélectionnés de la zone, majoritairement, sur des sols de type argileux. Les processus de vinification suivent les méthodes traditionnelles, bien que la cave possède une technologie avancée. Gran Feudo Reserva, une fois les différentes étapes d'élaboration finalisées, il vieillit durant un minimum de 18 mois dans des fûts de chêne français et américain. Par la suite, il repose également en bouteille. Gran Feudo est une cave de Navarre fondée en 1969. Elle fait partie du groupe Grupo Chivite et est l'une des références de la dénomination d'origine.

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Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza 2020

7.55 EUR

Se renouveler ou mourir. Le proverbe le dit bien ; mais attention : toujours sans perdre son essence. Et il était temps pour Gran Feudo. Après 152 ans, c'était bien le moment, n'est-ce pas ? Cette nouvelle phase est marquée par plusieurs vins comme Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Ne te trompe pas et retiens bien son nom ! On dit que l'important, c'est le contenu et non le contenant. Et cela s'applique également à la lettre à La Cascajera, la cave mère de cette entreprise située à Cintruénigo, en plein cœur de la D.O. Navarra. Ses murs centenaires abritent et protègent les dernières machines et les installations modernes avec lesquelles la qualité des vins devient imparable. Il faut cependant préciser que tout ne repose pas sur la technologie. Une partie du mérite revient au vignoble et au travail qui y est effectué pendant des mois. Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza puise son caractère du loup, un animal qui a vécu et s'est développé pendant de nombreuses années en plein vignoble, cohabitant parfaitement avec les grappes et les ceps de tempranillo, merlot, garnacha et cabernet sauvignon typiques de la région. Aujourd'hui, dans cette zone de l'Ebre — entre l'Aragon et La Rioja — il n'y a plus de loups, mais le caractère et la force animale imprègnent chaque hectare de ce coin du nord-est de l'Espagne. En cave, chaque raisin de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza est traité et la fermentation alcoolique et malolactique est réalisée séparément jusqu'au moment de l'assemblage et du passage en barrique. À ce stade de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza — l'un des plus importants du processus — l'œnologue Javier Garbayo opte pour combiner des bois neufs avec d'autres de plusieurs usages, en veillant toujours à ce que le bois ne marque pas trop le goût. Mieux vaut tard que jamais. Il a fallu plus d'un siècle pour que nous puissions profiter de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ! Et comme il s'agit de proverbes, nous te prévenons que Qui dort, dîne ; alors ne réfléchis pas trop et prépare-toi à expérimenter avec Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza la gorgée la plus sauvage dont tu puisses te souvenir.

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Gran Feudo Crianza 2020

7.1 EUR

Gran Feudo Crianza est un vin rouge de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent le point optimum de maturation assez tardivement, néanmoins le cycle végétatif est long. Les vignobles d'où proviennent les raisins utilisés pour produire Gran Feudo Crianza ont une moyenne d'âge de 30 ans et sont cultivés sur des sols argileux. Gran Feudo Crianza réalise une vinification en accord avec les méthodes traditionnelles de la zone. Gran Feudo Crianza passe, finalement, par un élevage minimum de douze mois dans des fûts de chêne américain. Après ce processus, il vieillit quelques mois de plus en bouteille. Gran Feudo fait partie du groupe Grupo Chivite. Originaire de la D.O. Navarra, la cave a, ces derniers temps, également agrandi son affaire jusque dans la D.O. La Rioja, la D.O. Ribera del Duero et la D.O. Rueda.

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Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 50 cl. 2023

10.7 EUR

Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel est un vin blanc doux de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Il s'agit d'une monoculture de Moscatel de Grano Menudo. Les raisins proviennent de vignobles propres d'âge moyen de 30 ans. Le rendement par hectare est faible et la vendange est tardive pour permettre la sur-maturation des grains. Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel est un vin doux, équilibré, en rien écoeurant, qui exprime à la perfection tout le caractère de la variété Moscatel de Grano Menudo.

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Gran Feudo Rosado 2023

6.6 EUR

Gran Feudo Rosado est un vin rosé de Navarre produit par Bodegas Gran Feudo, un projet de vin qui fait partie de la famille Chivite. Bodegas Gran Feudo est situé dans la ville de Corella, dans la Ribera de Navarre. Gran Feudo Rosado est un cépage Grenache ; ces vins rosés sont connus en Navarre pour leur fruité extraordinaire. Gran Feudo Rosado est macérée avec ses peaux et fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Une fois mis en bouteille, il repose pendant deux mois avant d'aller au marché.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay 2023

7.5 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay est un vin blanc de la région de Navarre produit par les Bodegas Gran Feudo sous la direction de Julián Chivite. La cave a été fondée sous le nom "Le Cascajera" en 1872 par Claudio Chivite Frances, dans le cœur de la région autonome de Corella. Ils produisent également du vin dans la Ribera del Duero, Rueda et Rioja. Le climat de la Navarre est spécial, il a l'influence de l'Atlantique et la Méditerranée avec la mer Cantabrique, les Pyrénées et la vallée de l'Èbre. Ce vin est un Chardonnay variétale de vignes de 30 ans en moyenne plantées sur des sols d'argile chaude et de rochers sur les hautes terrasses.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay Magnum 2021

14.5 EUR

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Gran Feudo Edición Limitada 626 Barricas 2018

7.7 EUR

Gran Feudo Edición Limitada 626 Barricas est un vin rouge D.O. Navarra, élaboré par l’exploitation viticole Gran Feudo. Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Gran Feudo élabore diverses gammes de produits, dont le Gran Feudo Edición, une gamme conçue exclusivement pour la chaîne Horeca. Gran Feudo Edición Limitada 626 Barricas est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo, du Merlot, Garnacha, Syrah et du Cabernet Sauvignon, vinifiés de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieillis pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.

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Hacienda López de Haro Tempranillo 2021

7.45 EUR

Hacienda de López de Haro Tempranillo est un vin rouge élaboré par Bodega Classica sous l'A.O. La Rioja. Il s'agit d'un mono-cépage de Tempranillo, variété typique de la zone, d'un excellent rapport qualité-prix. Le raisin utilisé est sélectionné dans les vignobles situé dans la commune de San Vicente de Sonsierra. La récolte est réalisée à la main entre la deuxième et la troisième semaine d'octobre et est transportée vers les cuveries en caissettes et petites remorques. La fermentation est réalisée naturelle et la fermentation doit être la plus statique possible pour éviter que les peaux ne se rompent. Hacienda López de Haro Tempranillo vieillit pendant deux à trois mois en barriques neuves. Par la suite, le vin provenant des différentes barriques est assemblé dans une cuve de 180.000 litres afin de lui apporter homogénéité. Une fois cette étape achevée, le vin passe un an en bouteille. Bodega Classica est conçue de manière stratégique. Elle se situe au sommet d'une butte, ce qui permet une climatisation naturelle. Les cuves sont, quant à elles, dotées d'une grande bouche pour élaborer le vin comme antan.

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Hacienda López de Haro Crianza 2020

7.65 EUR

Hacienda Lopez de Haro Crianza est un vin rouge de la Rioja élaboré par la Bodega Hacienda López de Haro, appartenant au groupe Vintae, situé sur les pentes de San Vicente de la Sonsierra. Le climat de cette région est modérément continental, marqué par une influence cantabrique. Hacienda Lopez de Haro Crianza a reçu de nombreux éloges de la part des hommes de Robert Parker en Espagne. Selon Neil Martin, ce vin est "un classique contemporain» et Luis Gutierrez, "à ce niveau de qualité, ce vin est une aubaine." Ce vin est un assemblage de Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano possèdant de vieilles vignes plantées à 380-500 mètres au dessus du niveau de la mer. En ce qui concerne le développement, la fermentation est effectuée à une température contrôlée de 28 ° C et est ensuite macérée pendant deux semaines. Enfin, le vin subit un élevage entre 12 à 14 mois en fûts de chêne français (50%) et de chêne américain (50%) avant de reposer en bouteille pour une durée de 10 à 12 mois avant sa commercialisation définitive. Un vin avec un excellent rapport pour le plaisir de l'argent.

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López de Haro Hacienda Lopez de Haro Blanco 2023

5.9 EUR

Hacienda López de Haro Blanco est un vin blanc de La Rioja produit par Bodega Classica. Ce vin est un monovariétale de Viura. Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées sur des sols pauvres, sur une colline près de San Vicente de la Sonsierra, dans la région de La Rioja. La récolte se fait après avoir sélectionné les raisins de vignes d'une qualité optimale. Hacienda López de Haro Blanco subit une macération contrôlée avec ses peaux sur une période approximative de quatre à six heures. Il est ensuite fermenté en fûts de chêne français pendant trois mois. Bodega Classica fût stratégiquement conçu. Situé au sommet d'une colline, la climatisation est naturelle et le plus de la cave est qu'elle soit souterraine. Les cuves ont de grandes bouches afin d'imiter la production traditionnelle des lacs ouverts. Bodega Classica utilise 5000 barils, principalement de chêne français.

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López de Haro Hacienda Lopez de Haro Reserva Magnum 2017

24.1 EUR

Nouveau millésime de ce classique de La Rioja, Hacienda Lopez de Haro Reserva, un vin rouge élaboré par la Bodega Classica. Cette cave se trouve à San Vicente de la Sonsierra, un des villages avec la plus grande tradition vitivinicole de la Rioja Alta. Ce vin est un coupage de Tempranillo et Graciano provenant de vieux vignobles de faible production, plantés sur des sols pauvres des terrasses du fleuve Ebre. La vendange se fait manuellement au mois d'Octobre, durant les deuxième et troisième semaines. Quant à l'élevage, Hacienda Lopez de Haro Reserva repose en fûts de chêne français et américain durant 20 mois. Pendant cette période, on effectue un décuvage trimestriel. Ce vin ne subit ni filtration ni traitement agressif pour pouvoir préserver les caractéristiques naturelles du raisin. Enfin, le vin repose en bouteille pendant au moins deux ans, avant d'être lancé sur le marché.

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López de Haro Hacienda Lopez de Haro Reserva 2018

11.15 EUR

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Hacienda López de Haro Tempranillo 2022

7.9 EUR

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Hacienda López de Haro Rosado 2023

8.6 EUR

Hacienda Lopez de Haro Rosado est un vin rose de la DO Rioja élaboré par Bodega Classica. Ce vignoble est situé dans la région de Sonsierra en pleine Rioja Alta. Hacienda Lopez de Haro Rosado est un vin fabriqué à partir des variétés de Tempranillo (50%) et de Grenache (50%). Les raisins sont issus de très vieilles vignes d'entre 40 et 90 années. Les vignobles sont également de très faible production et sont plantées sur de très drainés sols argilo-calcaires, qui, selon la cave, sont idéales pour la culture du Tempranillo. Le développement de l'Hacienda Lopez de Haro Rosado commence avec la récolte d'Octobre, au cours de ce mois, les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés à la cave dans des boîtes 15 kg. S'en suit une macération de 24 à 48 heures à environ 10 ° C. Le réservoir est prélevé et extrait moût naturellement rose. Après l'extraction, le vin est fermenté pendant 20 jours à une température de 10-12 ° C.

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Hacienda López de Haro Reserva Blanco 2018

15.85 EUR

Les vins blancs de la D.O. Ca. Rioja sont de retour ! Une partie de cette tradition du nord-est de l'Espagne, qui a perdu de sa notoriété et de son prestige dans les années 80 et 90 du siècle dernier, revient plus forte que jamais avec des vins blancs de longue garde tels que le Hacienda López de Haro Reserva Blanco. Dix-huit mois en fûts de chêne d'Europe de l'Est et trois ans en bouteille, c'est le temps minimum que cet assemblage de Viura et d'autres cépages blancs (tels que Malvasía, Tempranillo Blanco, Grenache Blanc et Torrontés) passe en cave. Il est vrai que nous sommes habitués aux vins rouges avec une telle durée de vieillissement, mais il existe aussi des blancs ! Avec cette durée de vieillissement, les sols argilo-ferreux qui abondent dans la Rioja Alta, zone où se trouvent les régions de Sonsierra et Alto Najerilla, se révèlent dans toute leur plénitude. C'est là que se trouvent les vieux vignobles (plus de 80 ans) et les parcelles plus récentes où sont cultivés les raisins du Hacienda López de Haro Reserva Blanco. Dans cette zone orientée au nord, les vignes sont soumises à un climat atlantique, avec des hivers froids et des étés doux, ce qui leur permet de montrer leur fraîcheur, de ne mûrir que ce qui est nécessaire et de conserver une délicieuse acidité. Les raisons sont transformés dans la cave en un vin exceptionnel. Le Hacienda López de Haro Reserva Blanco arrive dans les installations de López de Haro où il est traité et macéré. Cette opération, au cours de laquelle le moût reste en contact avec les peaux, a pour but d'extraire des arômes et des saveurs qui seront mis en valeur lors de la fermentation (qui se déroule de manière contrôlée dans des cuves en acier inoxydable). Enfin, le Hacienda López de Haro Reserva Blanco est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne d'Europe de l'Est et 36 mois supplémentaires en bouteille. L'excellence du blanc portée à son maximum !

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Hacienda López de Haro Crianza Magnum 2020

18 EUR

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Étui 3 bouteilles Hacienda López de Haro Crianza Cadeau

25.45 EUR

Étui en carton noir et argenté avec trois bouteilles Hacienda López de Haro Crianza de Bodega Classica. Il s'agit du vin de l'A. O. C. Rioja.

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Ramón Bilbao Gran Reserva 2015

26.3 EUR

Ramón Bilbao Gran Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré par la cave Ramón Bilbao.La cave est située dans la commune de Haro (La Rioja Alta), un lieu historique dans la viticulture espagnole étant celui qui présente le plus grand nombre de caves. Ramón Bilbao Gran Reserva est élaboré à partir de Tempranillo (90%), Graciano (5%) et Garnacha (5%). Les raisins proviennent de parcelles d’un vignoble ancien de Haro et de ses alentours (Las Arogues, La Llana, San Prudencio...). Son élaboration commence avec une vendange et une sélection manuelle durant la troisième semaine d’octobre. Une fois en cave le vin fermente à une température contrôlée et repose 30 mois dans des barriques de chêne américain. Après être mis en bouteille le vin passe par 36 mois d’élevage dans un bouteiller souterrain.

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Bodegas Bilbaínas La Vicalanda Gran Reserva 2017

54.15 EUR

La Vicalanda Gran Reserva est un vin rouge de l'A.O La Rioja élaboré par Bodegas Bilbaínas. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo, le raisin est typique de la région. Les vignobles dans lesquelles pousse le raisin de La Vicalanda Gran Reserva se trouve dans la petite commune de Haro, une localité de grande tradition dans l'élaboration du vin. Le climat de cette zone est parfait pour la culture de la vigne. En effet elle reçoit l'influence des climats océanique et continental. Les sols sont de type calcaire et caillouteux, pauvre en matières organiques- caractéristique qui intensifie la saveur du fruit- et profond. Les vignes sont plantées en vase et, durant les soins, est effectué une taille courte et en pourriture acide pour favoriser l'exposition à la lumière du soleil de la plante. L'agriculture effectuée est durable et a pour but d'intervenir au minimum pour ne pas interférer dans les processus naturels. Dans une même logique, on favorise la croissance de couvertures végétales.Ensuite dans la cave, les grains La Vicalanda Gran Reserva, suite à l'égrappage, sont mis en fûts et son laissés en fermentation avec une large macération. Le raisin passe en premier lieux par un processus de fermentation alcoholique avant de fermenter aussi de façon malolactique.Cette seconde fermentation s'effectue en fûts de chêne français de Allier et partiellement brulé pendant 12 mois sur lies. Suite à cette étape, le moût de La Vicalanda Gran Reserva et transvasé puis remis dans les mêmes barriques, dans lesquelles il repose pendant 12 mois de plus. Avant d'être comercialisé, La Vicalanda Gran Reserva reslise un dernier vieillissement de 3 ans supplémentaires en bouteilles.Bodegas Bilbaínas est l'entreprise d'emboutreillement la plus ancienne de La Rioja. Fondée en 1904 par Santiago Ugarte, la cave détient la plus grande extension de vignoble dans la localité de Haro- quelque 250 hectares.

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Bodegas y Viñedos La Solana Pago Florentino Magnum 2020

27.55 EUR

Pago Florentino est un vin rouge de Pago préparé par Bodegas y Viñedos La Solana (Arzuaga Navarro) à Malagón, La Mancha, V.P. Pago Florentino. Le soleil est un des principaux arguments de cette cave, étant donné que les vignes reçoivent une grande quantité de soleil durant tout le jour et cela optimise le développement des fonctions biologiques de la plante. Ce vin est un monovariétal de Cencibel provenant de la Finca La Solana située sur le flanc d'une montagne, une zone de pierres granitiques argileuses avec une grande charge minérale. En ce qui concerne l'élaboration, lorsque le raisin atteint sa maturation parfaite, on réalise une macération à froid sans atteindre la carbonique pour ensuite passer à une fermentation à basse température. Par la suite, Pago Florentino va connaitre une fermentation malolactique en barrique et, pour finir, un élevage en fûts de chêne français.

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Bodegas y Viñedos La Solana Pago Florentino 2020

14.1 EUR

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Baluarte Roble Ribera del Duero 2023

8.6 EUR

Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge D.O. Ribera del Duero, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte. Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune. Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge élaboré avec du cépage Tempranillo, vinifié de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français et américain.

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Viña Tondonia Reserva Magnum 2011

83.35 EUR

Viña Tondonia Reserva est un vin rouge de la Rioja, produit par la cave López de Heredia. La production de vin dans Lopez de Heredia remonte à 1877, ce qui en fait l'un des plus anciens vignobles de la ville de Haro, une ville historique où la plus forte concentration d'établissements vinicoles dans le monde est regroupée. Viña Tondonia Reserva est faite à partir de Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo, tous provenant de la ferme Vina Tondonia, une ferme de 100 acres situé sur la rive droite de l'Èbre où il traverse Haro. Viña Tondonia, connu comme l'un des vignobles les plus spectaculaires à Haro, forme un paysage d'alluvions, de calcaire et de peupliers. Viña Tondonia Reserva commence avec une récolte manuelle au cours du mois d'Octobre. Après le processus de fermentation, Viña Tondonia est vieilli pendant six ans en fûts de chêne de la cave elle-même. Au cours de la période de vieillissement, le vin subit un rayonnage de 2 ans. Dans la phase finale, le vin est clarifié avec des œufs frais provenant des fermes locales. Enfin, il est mis en bouteille non filtrée et repose dans la bouteille pendant au moins six mois avant de quitter l'entrepôt.

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Viña Tondonia Viña Cubillo 2016

16.05 EUR

Viña Cubillo est un vin rouge élaboré par la cave López de Heredia de la D.O. La Rioja. Il s'agit de la cave la plus ancienne de la ville de Haro (La Rioja Alta) et une des 3 premières caves de La Rioja. Viña Cubillo est un coupage des variétés classiques de La Rioja Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuela et Graciano. Pour sa production, Viña Cubillo subit une vinification traditionnelle. Ensuite, il est élevé durant trois ans, tout en étant remué deux fois par an. Le vin est éclairci avec des blancs d'œufs et est mis en bouteille sans être filtré. Grande capacité de garde, de 10 ans environ. Un classique de La Rioja avec un bon rapport qualité/prix.

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Viña Tondonia Reserva 2012

44.8 EUR

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Bardos Viñedos de Altura 2021

14.45 EUR

Bardos Viñedos de Altura est un vin rouge de créateur de l'A.O.C. Ribera del Duero, élaboré par Bodegas Bardos, membre du Groupe Vintae, qui produit des vins renommés dans douze A.O.C. espagnoles différentes, comme le Hacienda López de Haro. Bardos Viñedos de Altura est principalement élaboré à partir de tempranillo, mais inclut également d'autres cépages tels que l'albillo mayor ou la garnacha tinta. Les raisins sont issus d'une sélection minutieuse de vignobles situés à Soria, entre les villages de Villálvaro et Alcubilla de Avellaneda. Ici, à plus de 900 mètres d'altitude, les vieilles vignes poussent sur des sols sablonneux et des graviers fins, à la source du Duero, non loin du pic Urbión. La vinification de Bardos Viñedos de Altura a débuté avec une récolte manuelle effectuée entre septembre et octobre. Les raisins, une fois cueillis, sont transportés au chai dans des caisses de 15 kilos et sur de petites remorques. Là, une sélection des meilleurs grappes est réalisée sur table de tri. Ensuite, Bardos Viñedos de Altura fermente et macère pendant deux semaines dans des cuves de 15 000 Kg. Après la fermentation et la macération, Bardos Viñedos de Altura subit une fermentation malolactique en fûts de chêne français, avec un bâtonnage hebdomadaire et un contrôle méticuleux de chaque barrique. Pour finir, Bardos Viñedos de Altura est élevé pendant environ un an dans des contenants en chêne de différentes tailles. Un vin délicat et singulier !

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Bardos Verdejo 2023

8.45 EUR

Bardos Verdejo est un vin blanc de la D.O. Rueda, élaboré par Bodegas Bardos, appartenant à Grupo Vintae qui élabore des vins renommés dans douze différents D.O. espagnols sous le nom d’Hacienda López de Haro. Bardos Verdejo est un vin fait à partir de Verdejo 100 % de vignes entre 20 et 25 ans, situées dans la ville de Rueda, à plus de 700 mètres d’altitude, sur des sols pierreux. Ils se trouvent sur un climat d’influence continentale. La vendange est nocturne et essaye de se faire à des températures inférieures à 15° C. Une fois dans la cave, une cryomacération est effectuée sous une atmosphère inerte pour éliminer les arômes variétaux. Une fois la vendange pressée doucement avec un pressoir pneumatique, une décantation naturelle est effectuée à basse température. La fermentation se réalise avec des levures autochtones à température contrôlée. Le vin est reposé sur ses lies pendant au moins 4 mois.

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