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CHARDON-MARIE – Silybum marianum. Famille des astéracées Le chardon-marie est une plante bisanuelle d'une hauteur d'1m environ, à très grandes feuilles tachées de blanc et bordées d'épines. Le chardon-marie pousse en Europe du Sud et dans de nombreuses régions du monde. Composants : Silymarine dont le composé principal est la silybine, flavonoïdes, dérivés phénoliques, huile grasse, tocophérol, stérols, mucilages. Le Chardon-Marie, une plante qui protège le foie des chevaux : le Chardon-Marie contient certaines des plus puissants principes actifs connus pour leurs propriétés protectrices du foie et notamment les sylimarines, une substance qui permet de protéger le foie contre certaines toxines tout en augmentant la fonction hépatique. Cette plante est donc utile en cas d'intoxication. Parce que le foie joue un rôle essentiel dans le maintien du système immunitaire, le Chardon-Marie contribue à renforcer l'organisme contre les affections de l'épiderme. Avec quoi associer le Chardon-Marie ? Afin de renforcer les propriétés hépato-protectrices du Chardon-Marie, la plante peut être associée à un complément alimentaire enrichi en minéraux tel que l'Elitoxine, aliment complémentaire liquide élaboré à partir d'une sélection de plantes ayant des propriétés détoxifiantes et dépuratives. Ce complément contribue à éliminer les toxines de l'organisme et favorise la récupération des chevaux en convalescence.

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    Bain-Marie Bac 4,2 L - Ø 220 mmParfait pour les buffets et les traiteurs, ce Bain-Marie Bac de 4,2 L convient à tous les Chafing Dish types GN 1/1. Il est de dimensions L 220 X P 220 X H 190 mm.Ce Bain-Marie est fabriqué en Acier Inoxydable. Il est conçu pour être utilisé avec le Plateau-Support de la même gamme.

    Bartscher Chariot à Bain-Marie - 2 GN 1/1

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    Chariot à Bain-Marie - 2 GN 1/1Ce chariot à bain-marie chauffé à l'eau, en Acier Inoxydable 18/10, est idéal pour les établissements de la restauration, l'hôtellerie, la santé ou les collectivités comme les maisons de retraite par exemple.Robuste et fonctionnel ce chariot à bain-marie professionnel bénéficie d'une manipulation facile avec ses 4 roulettes pivotantes (Ø 125 mm), dont 2 sont équipées de pédale de frein fixe pour une stabilité absolue.Parfait pour le self-service et le service, ce chariot à bain-marie professionnel permet une cuisson lente et continue ou le maintien au chaud des aliments grâce à son thermostat à réglage progressif d'une température allant de 30°C à 90°C et ce pour chaque bac. Ce chariot à bain-marie professionnel facilite ainsi le service avec son thermostat indépendant pour chaque cuve, et son bac à double paroi équipée d'un robinet de vidange simplifie son entretien.Il se monte aisément et son câble de 1,6m permet une disposition répondant aux configurations du lieu où il est utilisé.Livré sans bac GN. Plus d'informations :Degré de protection IP24Dimensions : L 655 x P 900 x H 910 mmPuissance : 1,4 kW Alimentation : 230 VPoids : 38,8kg

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    Bain-Marie 3 GN 1/3Doté d'origine de 3 bacs aux normes GN 1/3 de 150 mm de profondeur, ce Bain-Marie sera l'allié de vos préparations chaudes. Il maintiendra au chaud durant le service les sauces pour vos pâtes, daubes, ou même légumes.ll vous permettra de servir rapidement vos clients pendant le coup de feu. Construit en Acier Inoxydable ce bain-marie professionnel est robuste et fiable, un allié essentiel à votre service ! Nombre de cuve : 1Vanne de vidange : Non Puissance : 1,2 kW Plus d'informations :Dimensions : L 338 x P 540 x H 248 mmPuissance : 1,2 kW Alimentation : 230 V Poids : 10,6 kg Livré avec 3 bacs GN 1/3 avec couvercle pour cuillère.

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    Bain-Marie 2 GN 1/2Avec ce Bain-Marie professionnel double en acier inoxydable vous pourrez conserver vos accompagnements au chaud, cuire lentement vos produits ou les deux en même temps !Il est doté deux bacs GN 1/2 de profondeur 150 mm, soit une capacité de 2 x 9,50 litres (19 litres au total).D'une puissance de 1,2 kW il monte rapidement en température et maintient sa température. Sa plage est de 0°C à 90°C. Contenance : 19 litres Nombre de cuve : 2Vanne de vidange : Non Puissance : 1,2 kW Plus d'informations :Contenance : 19 LTaille de la cuve: 2 x GN 1/2Plage de température : 0°C à 90°CDimensions : L 338 x P 540 x H 248 mmPuissance : 1,2 kW Alimentation : 230 V Poids : 10,3 kg Livré avec 2 bacs GN 1/2 - soit une capacité de 2 x 9,50 litres (19 litres au total) et 2 couvercles laissant passer une cuillère.

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    Bain-Marie Kitchen LineCe bain-marie de la gamme KITCHEN LINE de chez Hendi est compatible avec des bacs Gastronorme 1/1. Il est doté d'une cuve en inox avec des coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Avec interrupteur marche/arrêt, thermostat et voyant lumineux.La température est réglable en continu jusqu'à 85 °C. Livré sans bacs, il convient aux bacs GN jusqu'à 150 mm de profondeur. Ses dimensions sont de : 340 x 540 x (H) 250 mm

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    Bain-Marie GN 1/1Ce bain-marie professionnel a pour mission de maintenir vos sauces au chaud, faire une cuisine lente de vos produits sous vide ou toute autre activité nécessitant de garder une chaleur douce de vos produits.D'une puissance de 1,2 kW il monte rapidement en température et maintient longuement sa température.Ce bain-marie professionnel est doté d'un bouton marche arrêt et d'un bouton de réglage de température pour une utilisation des plus simple.Doté d'une cuve en Inox au format GN 1/1 profondeur de 150mm, soit une contenance de 21 litres. Contenance : 21 litres Nombre de cuve : 1 Vanne de vidange : Non Puissance : 1,2 kW N'oubliez pas de commander le bac GN 1/1 (contenance de 21 litres) ou d'autres bacs gastronormes GN et vous pourrez ainsi diviser votre cuve afin d'y placer plusieurs aliments différents. Par exemple vous pouvez utiliser 2 bacs GN 1/2, profondeur 150 mm ( soit 2 x 9,5 litres), ou 3 bacs GN 1/3 profondeur 150 mm (soit 3 x 5,75 litres).Plus d'informations :Contenance : 21 LDimensions : L 338 x P 540 x H 248 mmPuissance : 1,2 kW Alimentation : 230 V Poids : 8 kgSi vous souhaitez faire des séparations : consulter la rubrique Accessoires : Voir bacs gastronormes

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