Mas d'en Blei Clos Martina 2016

18 EUR
Clos Martina est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Mas d'en Blei à La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat. Mas d'en Blei est une petite exploitation viticole du Priorat. Située à La Morera de Montsant, l’exploitation dispose de 17 hectares de vignes sur les rives du fleuve Siurana, où la cave et l'ancienne ferme (datant de 1756) sont parfaitement intégrées dans l'environnement. En 2006, la famille Ferrús Guasch acheta cette petite propriété et, en compagnie de l’œnologue Jordi Torrella, ils rétablirent sa valeur agricole en plantant plus de 20 000 vignes, principalement de cépages indigènes tels que la Garnacha et le Cariñena, dans le but de commencer à élaborer des vins artisanaux de qualité.Clos Martina est un vin blanc élaboré avec de la Garnacha Blanca, du Pedro Ximénez et du Pansal, issus de la propriété de Mas d'en Blei, avec des sols en schiste et des coteaux orientés au Sud-ouest. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10 kg. Une fois en cave, une sélection du raisin est effectuée sur une table de tri. Avant de commencer la fermentation, les raisins effectuent une macération à froid pendant 24 heures. Chaque cépage fermente séparément dans des fûts neufs de chêne français de 300 litres, de grain fin et de toastage moyen léger. Il vieillit pendant 6 mois dans ces mêmes fûts, avec des bâtonnages quotidiens. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 12 mois en bouteille.

Cal Pla Mas d'en Compte Rosat 2021

10.85 EUR
Mas d'en Compte Rosat est un vin rosé de l'A.O.C. du Priorat avec un grand caractère et une personnalité propre. Fruit d'un travail soigné et avec un coupage original de variétés locales de la région dans laquelle n'intervient pas la typique Garnacha. La Garnacha Grise et la Picapoll Negre viennent de petites parcelles de plus de 15 ans avec un faible rendement, un kilo environ par cep. Il réalise la fermentation et un bref élevage sur lies dans des barriques de troisième âge de 500 Litres. Il n'est ni stabilisé ni filtré. Un vin rosé qui nous surprendra avec son caractère et qui ne nous laissera pas indifférent.

Cal Pla Mas d'en Compte Blanc 2019

16.3 EUR
Mas d'en Compte Blanc Vin blanc Crianza. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Mas d'en Compte Blanc est un vin blanc de la D.O. Priorat élaboré par le Celler Cal Pla, situé à Porrera. Le Celler de Cal Pla est une petite exploitation viticole familiale qui élabore des vins depuis 1814. Un savoir et une passion mis en pratique depuis des temps immémoriaux et qui ont été transmis jusqu’à la septième génération actuelle. Le vignoble a un âge moyen de 15 ans, il est orienté au Sud-ouest et il est planté sur des terrains de schiste qui produisent environ 1,5 kg de raisins par souche.  Le Mas d'en Compte Blanc se compose de 50 % de Garnacha Blanca, de 25 % de Picapoll Blanc, de 25 % de Xarel.lo, et tous ces cépages sont vendangés manuellement. Mas d'en Compte Blanc macère un jour avec ses peaux, puis fermente et vieillit avec ses lies en fûts neufs de chêne français (70 %) et de chêne américain (30 %). Ce vin est parfait pour les amateurs de vins blancs avec du volume, onctueux et avec des arômes fournis par le vieillissement en fût.

Cal Pla Mas d'en Compte 2017

21.8 EUR
Mas d'en Compte est un grand vin rouge très expressif de l'A.O.C. du Priorat, élaboré par la cave Celler de Cal Pla. Le raisin provient de la propriété Mas d'en Compte proche de la municipalité de Porrera, un petit village de grande tradition agricole et viticole. Pour élaborer le Mas d'en Compte, on utilise les variétés Grenache(40%), Cabernet Sauvignon (10%) qui est issu de vignes de plus de 15 ans d'âge, et Cariñena (50%) issu de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans. Un vignoble situé à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres, avec toute l'année, une pluie peu abondante, des journées chaudes et des nuits fraîches qui apportent aux vins un unique caractère. La vendange est réalisée manuellement. La fermentation est faite dans des cuves d'acier inoxydable. Mas d'en Compte passe par un vieillissement de 14 mois dans de nouveaux fûts de chêne français. C'est un vin qui continu son évolution en bouteille pendant les 4 à 5 prochaines années. Grande capacité de conservation. Nous recommandons d'aérer ce vin au moins 1 heure avant de le servir.

Mas d'en Gil Clos Fontà 2017

62.4 EUR
Clos Fontà est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par Mas d'en Gil. Ce vin est un coupage de Grenache Tinta et Cariñena, provenant de vieilles vignes cultivées sur divers versants, entourées d'oliviers, d'amandiers et  autres arbres typiques de la Méditerranée (la vigne occupe seulement un tiers du terrain) Toute la vinification, jusqu'au coupage, se fait séparément selon la variété et la parcelle d'oú provient le raisin. un élevage de 14 mois en barriques de chêne français et américain en moindre proportion. Puis il repose un minimum de 6 mois en bouteille. Nous onseillons de le laisser décanter environ deux heures avant de le déguster.

Cal Pla Negre Magnum 2020

26.25 EUR
Cal Pla Negre est un vin rouge de Priorat, produit par Celler Cal Pla. Aux Etats Unis il est commercialisé sous la marque Mas d'en Compte Black Slate Porrera. Il s'agit d'une petite cave familiale située a Porrera (Tarragona) qui peut se vanter d'une tradition viticole qui remonte à 1814. Cal Pla Negre est fabriqué à partir de Grenache (60%) et Carignan (40%), de vignes de 10 ans, face au nord-ouest. Les vignes sont plantées sur des terrasses, de sols d'ardoise à une altitude de 450 mètres. La première étape dans le développement de Cal Pla Negre est une récolte manuelle, pendant la première semaine d'Octobre. Une fois dans la cave, et après macération des raisins avec leurs propres peaux, une fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Enfin Cal Pla Negre est vieilli pendant 12 mois en barriques de 2e année de 60% de chêne français et 40% de chêne américain.

Cal Pla Negre 2021

11.8 EUR
Cal Pla Negre est un vin rouge de Priorat, produit par Celler Cal Pla. Aux Etats Unis il est commercialisé sous la marque Mas d'en Compte Black Slate Porrera. Il s'agit d'une petite cave familiale située a Porrera (Tarragona) qui peut se vanter d'une tradition viticole qui remonte à 1814. Cal Pla Negre est fabriqué à partir de Grenache (60%) et Carignan (40%), de vignes de 10 ans, face au nord-ouest. Les vignes sont plantées sur des terrasses, de sols d'ardoise à une altitude de 450 mètres. La première étape dans le développement de Cal Pla Negre est une récolte manuelle, pendant la première semaine d'Octobre. Une fois dans la cave, et après macération des raisins avec leurs propres peaux, une fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Enfin Cal Pla Negre est vieilli pendant 12 mois en barriques de 2e année de 60% de chêne français et 40% de chêne américain.

Mas Candí QX Quatre Xarel·los 2023

17.25 EUR
Nouveau millésime d'un des meilleurs Xarel·lo de l'A.O. du Penedès. Mas Candí QX Quatre Xarel·los est un coupage de 4 Xarel.lo de différentes parcelles de vieux vignobles : Les Gunyoles (vigne de La Pura), Font-Rubí (vigne de Mas Rossell), el Pla del Penedés (vigne de la Angeleta) et Subirats (vigne de Cal Martí). Quant à l'élaboration, le moût fermente et réalise un élevage de 8 mois dans 4 types de barriques : châtaignier (qui lui apporte subtilité et l'aide à conserver la charge du fruit), acacia (qui apporte une fraîcheur d'agrumes), chêne français (épices) et chêne américain (maturité et intensité).