Retrouvez le goût authentique de l’huître de Bouzigues élevée dans l’étang de Thau qui lui donne cette saveur si iodée, selon un savoir-faire et des techniques artisanales que se transmet de génération en génération la famille Henri. Chaque huître grandit dans les meilleures conditions pour garantir une qualité exceptionnelle. C’est le fruit d’un travail minutieux, elle est collée à la main sur une corde, elle est ensuite immergée dans l’eau pour une durée d’environ 1an, chaque corde est pendue sur des «tables», ce sont des plateaux qui sont situés sur l’étang de Thau entre Sète et Bouzigues. L’huitre va alors se développer en se nourrissant de plancton, et va enfin être détroqué à maturité. A l’arrivée une huitre ferme, possédant un beau tôt de chair. L’huitre de Bouzigues se caractérise par son gout iodée qui contraste avec le petit goût noisetté de son muscle. Bienvenue chez nous, où la fraîcheur de l’étang arrive directement à votre porte ! Dès que votre commande est passée, nous sortons les huîtres de l’étang de Thau pour préparer aussitôt votre bourriche avant d’être expédiées via Chronofresh pour une livraison express à votre domicile. Profitez de la garantie d’une fraîcheur incomparable, préparée spécialement pour vous, avec une livraison en 48h environ. Plongez dans une expérience gustative unique, directement du Bassin de Thau à votre table !