6.5 EUR
L’ail rose de lautrec est associé cette fois a l’oignon rouge de toulouges, petit village au cœur des pyrénées catalane, ce grand terroir historique de l'oignon, d’une peau de couleur rouge intense et a la chair nacrée, l’oignon rouge de toulouge est un oignon doux et sucré nous avons donc naturellement assemblé cet oignon qui a les mêmes particularités de douceur et de taux de sucre que l'ail rose de lautrec (label rouge/igp). Grace à de multiple essai en développement de ce produit, nous pouvons vous proposer le samourail produit doux et équilibré s’accordant parfaitement sous la forme d’un confit. Association met/vin : samourail, l’alliance incontournable ! sa finesse accompagnera délicatement votre foie gras et en révèlera ces saveurs. Mais l’atout majeur du samourail est son adaptation ! en apéro sur un toast nature, un toast de foie gras, un toast au fromage, un toast de charcuterie… en plat chaud ou froid, il accompagne très bien de belles pièces de viande rouge, savoureux avec vos gibiers. Excellent sur une pizza ou une bruschetta au chèvre, en accompagnement de raclette, il sera parfait pour de généreuses sauces, incorporer dans le jus de cuisson de rôtis, de mouton ou de poulet. Pour l’alliance samourail foix gras préférer un vin moelleux. Samourail est alaise avec les vins rouges accompagnant les viandes rouges et les gibiers.