Sandrone Barolo Aleste est un vin rouge élaboré par le viticulteur Sandrone Luciano dans la DOCG Barolo (Piémont) à partir du cépage Nebbiolo. Aleste est le nom donné par Sandrone Luciano à son dernier projet. Il tire son nom de l’acronyme formé par les prénoms de ses petits-enfants ALEsia et STEfano. Il s’agit de la continuité du premier vin qu'il a produit en 1985, le Barolo Cannubi Boschis. Des vins d'élaboration indépendante qui montrent la richesse et l'élégance qu'offre Cannubi (Barolo), la zone par excellence du cépage Nebbiolo. Sandrone Barolo Aleste provient de vignobles situés dans le village de Cannubi Boschis, dans une petite vallée près de la cave Sandrone. Les vignes sont plantées sur des sols marins d'argile calcaire, peu profonds, bien drainés et bien exposés au soleil. Une agriculture respectueuse y est pratiquée à tout moment, dans le but de montrer la particularité du terroir. La vendange se fait manuellement. Dans la cave, le Sandrone Barolo Aleste subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable ouvertes pendant 25 jours avec des levures indigènes. Il s'en suit la fermentation malolactique. Le vin est vieilli dans des fûts de chêne français de 500 litres pendant 24 mois. Une fois mis en bouteille, il reste 18 mois en cave avant son lancement sur le marché. Sandrone Barolo Aleste est un hommage à Cannobi, une région privilégiée située au cœur de Barolo (Piémont), dont le sol et le climat sont idéaux pour l'élaboration d'un vin unique d'une grande richesse et d'une grande élégance.