De taille moyenne, le canister 2,5 litres permet la conservation longue de vos aliments par la mise sous vide grâce aux machines Magic Vac. Votre canister au format 2,5 litres, pour une conservation professionnelle Le bac polycarbonate utilisé pour la mise sous vide de vos aliments en cuisine s'appelle un canister. Celui-ci est spécifiquement conçu pour une utilisation optimale au quotidien. Supportant la dépression du vide d'air, il peut être ouvert régulièrement sans perdre ses performances d'étanchéité. La contenance de ce canister est de 2,5 litres. Un format de taille moyenne capable de protéger une grande quantité de denrées de la prolifération bactérienne ou du défraîchissement. Le canister de Magic Vac est équipé d'un adaptateur conçu pour les machines de la même marque. Il supporte ainsi parfaitement une utilisation intensive au quotidien. De même, il est préconisé de ne pas choisir un contenant d'une autre marque pour éviter le risque d'explosion lié à la dépression par le vide. Le bac polycarbonate est conçu sans Bisphénol A (BPA), pour une cuisine toujours saine et de qualité et une excellente protection de vos aliments. Connaissez-vous bien la conservation sous vide?? Conserver parfaitement les aliments préparés à l'avance a toujours été le privilège des grands restaurants grâce au sous vide. Aujourd'hui, c'est un avantage disponible pour tout le monde. Vous pouvez conserver vos légumes secs, fruits frais, légumineuses, viandes ou farines et café moulu à l'abri de l'air et de la fermentation. Pensez à garder également au froid votre canister, car, bien que >, il existe certains micro-organismes qui ont appris à s'en passer tout de même et que seul le froid ralentit. Vous pouvez ainsi protéger vos denrées de la fermentation, du rancissement, de l'oxydation ou de la moisissure et augmenter leur durée de consommation de plus de 3 fois. La mise sous vide peut également vous aider dans votre cuisine. La marinade, par exemple, est considérablement accélérée en l'absence d'air. Il ne vous faudra que 20 minutes pour profiter de la même qualité d'infusion que si vos aliments étaient restés une nuit entière au réfrigérateur.