51.9 EUR
Affiné durant plusieurs mois dans des chambres froides, ce caviar développe une texture fondante et des arômes délicats. Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, il se distingue par ses grains aux reflets noirs, révélant des saveurs iodées et parfumées, avec une belle persistance en bouche. Éleveur et producteur artisanal depuis 1993, Caviar de France perpétue la tradition du caviar français avec passion. Ses esturgeons grandissent en toute autonomie sur sa ferme girondine, située aux portes du Bassin d’Arcachon, dans un environnement préservé, alimenté en circuit ouvert par la rivière locale, Le Lacanau. Chaque caviar est élaboré à la main selon un savoir-faire authentique, alliant tradition et innovation, avec une traçabilité rigoureuse de la ferme jusqu’au consommateur. Véritable joyau gastronomique, le Caviar de France est un caviar 100 % aquitain, symbole d’excellence et de terroir. En photo pot de 10g.