Michel rocourtles champagnes de la maison rocourt sont élaborés uniquement à partir de raisins blancs provenant du vignoble le plus prestigieux de la champagne. La côte des blancs. Ses terroirs, classés grand et premier cru, sont situés sur les coteaux du mesnil-sur-oger et de vertus.      tous leurs champagnes sont des blancs de blancs (100% chardonnay). Les trois quarts des parcelles sont situées sur coteaux, avec une exposition variant du nord-est au sud-est; conduite en lutte raisonnée. Les raisins proviennent uniquement de leurs vignes; ce sont des propriétaires récoltants.        une maison de champagne familiale qui travaille dans la pure tradition de l’appellation pour proposer de grands champagnes ! champagnesituée à environ 150 kilomètres à l’est de paris, l’aire de production de la champagne comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : la marne, l’aube, l’aisne, la haute-marne et la seine marne. Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La composition du sous-sol est en majorité calcaire.les champagnes de thierry fournier