Matfer Bol Hotmix Pour Mixeur-cuiseur Pro Gastro 2

468 EUR
Bol Hotmix pour mixeur-cuiseur Pro Gastro 2, Capacité: 2 L, Matériau: Acier, Coloris: Gris

Matfer Mixeur Plongeant Bamix Gastro 200 Prise Eu_210 358

354 EUR
Gastro 200_Matfer, Coloris: Noir/blanc, Type: Mixeur à prise EU, Livré monté: oui, Emballage recyclable: Oui - 100 %

Friteuse Professionnelle Pro 650 mm - 10 Litres - 7,5 kW - Gastro M

1267.44 EUR
Marque: Gastro M Capacité: 10L Dimensions: 280(H) x 400(L) x 650(P) mm Hardwired: oui Installation: Y Matériel: Acier inoxydable Puissance: Electrique Alimentation: 400V Poids: 25 kg Construction acier inoxydable 10 litres Robinet de vidange intégré Contrôle thermostatique Thermostat de sécurité Zone froide 7.5kW Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 1,88€ par unité vendue

Matfer Poêle "tradition Pro" - Diam. 24cm _669 424

171.9 EUR
Poêle inox anti-adhérente tradition_Matfer, Hauteur: 4 cm, Emballage recyclable: Oui - 100 %

Matfer Poêle "tradition Pro" Diam. 32cm _669 432

262.8 EUR
Poêle inox anti-adhérente tradition_Matfer, Hauteur: 5 cm, Emballage recyclable: Oui - 100 %

Matfer Ciseaux Inox Pro Insert Bleu

63 EUR
Ciseaux inox pro insert bleu, Matériau: Acier, Longueur: 75 mm

Bac Gastro Inox Perforé GN 1/1 - 150 mm - Vogue

24.16 EUR
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Qu'est-ce qu'un bac GN ? Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE. Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ? GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 65 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats. Comment utiliser un bac GN ? Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages. Capacité: 20 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 150(P) mm Matériel: Inox Poids: 1,39 kg Matériau durable et résistant à la corrosion Grande résistance Pour une utilisation professionnelle Design simple et élégant Dimensions GN pour une capacité maximale Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox Perforé GN 1/2 - 150 mm - Vogue

19.33 EUR
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Capacité 9 Litres Dimensions 265(H) x 325(L) x 150(P) mm Poids 790 g Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox Perforé GN 1/1 - 200 mm - Vogue

29 EUR
Bac Gastro Inox Perforé GN 1/1 de profondeur 200 mm, utilisable pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Capacité: 28 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 200(P) mm Matériel: Inox Poids: 1,52 kg Matériau durable et résistant à la corrosion Grande résistance Pour une utilisation professionnelle Design simple et élégant Dimensions GN pour une capacité maximale Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Echelle Gastro 1/1 - Vogue -20 Niveaux

279.52 EUR
Cette échelle Gastro 1/1 de haute qualité comprend 20 étagères pour les bacs gastronorme de toutes profondeurs Capacité 20 GN 1/1. Dimensions 1700(H) x 557(L) x 380(P) mm Matériel Acier inoxydable Rendement 1 an. Poids 14,5 kg Le moyen le plus rapide pour transporter jusqu'à 20 bacs gastronorm facilement et en toute sécurité Déplace sans effort des charges allant jusqu'à 80 kg sans risque de chutes coûteuses ou déversements salissants 20 étagères conçues pour maintenir en toute sécurité les bacs gastronorm GN 1/1 Écart de 68 mm entre les étagères, mais peut accueillir n'importe quelle profondeur de bac gastronorm Quatre roulettes robustes facilitent la poussée en cas de chariot plein Les roulettes à frein à l'avant vous donnent le contrôle en tout temps Conception robuste en acier inoxydable qui résiste à un usage commercial quotidien Nettoyage rapide et facile à l'eau chaude savonneuse Livré emballé à plat mais rapide et facile à assembler Référence soumise à une Eco-participation de 0,44 par unité vendue

Couvercle Bac Gastro Inox et Silicone GN 1/1 - Vogue

26.1 EUR
Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox Perforé GN 1/1 - 100 mm - Vogue

15.46 EUR
Capacité: 13,5 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 100(P) mm Matériel: Inox Poids: 970 g Matériau durable et résistant à la corrosion Grande résistance Pour une utilisation professionnelle Design simple et élégant Dimensions GN pour une capacité maximale Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 2/3 - 150 mm - Vogue

16.43 EUR
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie Capacité 13 L Dimensions 325(H) x 354(L) x 150(P) mm Poids 1,01 kg Format GN pour une capacité maximum Qualité professionnelle Épaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20 Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 2/1 - 150 mm - Vogue

61.89 EUR
Capacité: 43 L Dimensions: 530(H) x 650(L) x 150(P) mm Matériel: Inox Poids: 3,09 kg Taille standard 2/1 GN - parfaite pour être insérée dans les réfrigérateurs, les dessus de plats ou les refroidisseurs à air chaud Conception solide en acier inoxydable Très polyvalent : cuisinez, refroidissez ou conservez des aliments à l'intérieur Couvercle vendu séparément Rebord extérieur surélevé pour faciliter le transport Empilable pour un stockage facile Coins renforcés pour résister aux dommages Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 1/1 - 150 mm - Vogue

20.78 EUR
Convient pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Il est d'une finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Capacité: 20 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 150(P) mm Matériel: Acier inoxydable 18/0 Épaisseur du matériau: 8mm - calibre 20 Poids: 1,37 kg Grande résistance Design simple et élégant Dimensions GN pour une capacité maximale À utiliser avec le chafing dish Madrid (U008) et les ensembles Milan (K409, S300, S299) Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro GN 2/1 en Acier Inoxydable - 20 mm - Vogue

29 EUR
Multifonctionnels, ces bacs de haute de gamme peuvent être utilisés pour une large gamme de tâches, dont la cuisine, le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Ils sont fabriqués en acier inoxydable pour une résistance incroyable appropriés à une utilisation constante. Les bacs GN Vogue bénéficient d'une construction solide indéformable et incassable pour résister aux contraintes quotidiennes des cuisines professionnelles. Les coins renforcés protègent les bacs en cas de chute et prolongent leur durée de vie dans les environnements de restauration professionnelle. L'article offre une option de stockage alimentaire esthétiquement agréable pour le service face aux clients. Capacité: 5,4 L Dimensions: 530(H) x 650(L) x 20(P) mm Poids: 1,88 kg Épaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20 Gastronorme 2/1 Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro GN 1/9 et Couvercle 100 ml - Lot de 6 - Vogue

31.42 EUR
Set de bacs Gastro à utiliser avec le support (CC051). Couvercles inclus dans le lot. Nombre de Pièces: 6 Capacité: 4,8 L Dimensions: Dimension GN 1/9. Matériel: Acier inoxydable. Poids: 1,66 kg Profondeur 100mm. 6x bacs GN 1/9 (6x K825) et couvercles. A utiliser avec le support adapté (CC051). Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 2/1 - 100 mm - Vogue

48.34 EUR
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Format GN 2/1 100mm de profondeur Volume 29 litres Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox 18/10 GN 1/1 - P 150 mm - Vogue

38.67 EUR
Ces bacs gastronomes sont est la bonne référence en matière de conservation des aliments dans le le secteur de la restauration. Ce bac de la marque Vogue est conçu en inox 18/10 se distingue par sa solidité et sa haute qualité. En acier inoxydable 304, avec des angles renforcés, le bac de 150 mm de profondeur peut facilement résister aux rigueurs d'une cuisine professionnelle. Économisez sur le remplacement avec ce bac robuste, format GN 1/1, conçu pour une longue durée de vie. Marque: Vogue Capacité: 20 L Dimensions: 530(H) x 325(L) Poids: 1,72 kg Compatible lave-vaisselle Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox 18/10 GN 1/3 - P 150 mm - Vogue

23.2 EUR
En matière de conservation des aliments dans le le secteur de la restauration, les bacs gastronormes sont la norme de référence. Ce bac GN 1/3 inox 18/10 se différencie par sa qualité et sa robustesse. Avec des angles renforcés, en acier inoxydable 304, le bac gastro de 150 mm de profondeur résiste facilement aux rigueurs d'une cuisine professionnelle. Prévu et conçu pour une longue durée de vie, économisez sur le remplacement avec ce bac robuste et résistant. Marque: Vogue Capacité: 5,7 L Dimensions: 325(H) x 176(L) Poids: 700 g Compatible lave-vaisselle Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 1/1 - 200 mm - Vogue

21.75 EUR
À multifonctions, ces bacs de haute de gamme peuvent être utilisés pour une large gamme de tâches, dont la cuisine, le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Ils sont fabriqués en acier inoxydable pour une résistance incroyable appropriés à une utilisation constante. Ils peuvent passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Sa finition confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox 18/10 GN 1/1 - H 65 mm - Vogue

24.16 EUR
En matière de conservation des aliments dans le le secteur de la restauration, les bacs gastronormes sont la norme de référence. Ce bac GN 1/1 inox 18/10 se différencie par sa qualité et sa robustesse. Avec des angles renforcés, en acier inoxydable 304, le bac gastro de 65 mm de profondeur résiste facilement aux rigueurs d'une cuisine professionnelle. Prévu et conçu pour une longue durée de vie, économisez sur le remplacement avec ce bac robuste et résistant. Dimensions : L 325 x P 530 x H 65 mm Capacité : 9 L Marque : Vogue Matériel: Inox 304 Poids: 1,15 kg Compatible lave-vaisselle Coins renforcés Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 2/1 - 200 mm - Vogue

79.78 EUR
Incroyablement polyvalents ces bacs de haute qualité peuvent être utilisés pour une large gamme de tâches, dont la cuisine, le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Ils sont fabriqués en acier inoxydable pour une résistance incroyable appropriés à une utilisation constante Capacité 49,5 L Dimensions 530(H) x 650(L) x 200(P) mm Matériel Acier inoxydable Poids 3,8 kg Gastronorme 2/1 Profondeur 2cm Épaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20 Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox à Poignées GN 1/1 - 100 mm - Vogue

22.23 EUR
La collection bac gastro de la marque Vogue propose une gamme très complète de bacs en inox de haute qualité, de diverses tailles et profondeurs à anses pour une manipulation facile. Ils peuvent être utilisés pour cuisiner, stocker, réchauffer, transporter, refroidir ou pour présenter les plats et peuvent être placés directement du four au congélateur ou au bain marie. Capacité: 13,5 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 100(P) mm Matériel: Acier inoxydable 18/0 Poids: 1,07 kg Les poignées facilitent le transport Epaisseur 0,8mm Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastronorme Inox GN 1/1 - 65 mm - Matfer Bourgeat

32.66 EUR
Idéal pour la préparation et le stockage des aliments, ce bac gastronorme inox GN 1/1 est doté d'un rebord en surplomb et peut parfaitement s'insérer dans un buffet ou une unité de préparation réfrigérée pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, ce bac gastro professionnel est ultra résistant. Capacité: 9L Matière: Acier inoxydable Profondeur:65 mm Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 2/1 - 40 mm - Vogue

33.84 EUR
Marque: Vogue Capacité: 12 L Dimensions: 400(H) x 650(L) x 40(P) mm Poids: 2,44 kg 176 x 108mm Épaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20 Matière : acier inoxydable Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastronorme Inox GN 1/1 - 100 mm - Matfer Bourgeat

44.21 EUR
Idéal pour la préparation et le stockage des aliments, ce bac gastronorme inox GN 1/1 est doté d'un rebord en surplomb et peut parfaitement s'insérer dans un buffet ou une unité de préparation réfrigérée pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, ce bac gastro professionnel est ultra résistant. Poids : 1,5 kg Conforme à la norme européenne EN631 Capacité : 13,5 litres Profondeur : 100 mm Dimensions : L 530 x P 325 x H 100 mm Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Inox Perforé GN 1/1 - 100 mm - Matfer Bourgeat

70.34 EUR
Idéal pour la préparation et le stockage des aliments, ce bac gastro inox GN 1/1 perforé est doté d'un rebord en surplomb et peut parfaitement s'insérer dans un buffet ou une unité de préparation réfrigérée pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, ce bac gastronorme professionnel est ultra résistant. Les perforations situées dans le fond du bac et sur les côtés facilitent la cuisson à la vapeur des aliments. Capacité : 13,5 litres Dimensions : L 530 x P 325 x H 100 mm Marque : Mafter Bourgeat Poids : 1,32 kg Conforme à la norme européenne EN631 Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Tapis de Cuisson Anti-Adhésif EXOPAT - Matfer

25.11 EUR
Enlever même les pâtisseries les plus délicates est facile si vous tapissez vos plateaux de ce tapis de cuisson antiadhésif Matfer Bourgeat. Le tapis a un revêtement en silicone qui vous aidera à dire adieu aux pâtisseries restant collées. Vous n'aurez pas besoin d'utiliser d'huile ou de graisse non plus, c'est donc une option beaucoup plus propre et saine. La surface hygiénique fonctionne de manière à empêcher l'accumulation de nourriture ou de bactéries, et elle est extrêmement facile à nettoyer entre chaque utilisation. Taille : 520(L) x 315(P)mm S'adapter à une plaque de 530(L) x 330(P)mm

Fouet Professionnel 305 mm - Matfer

18.78 EUR
Manche isolé résistant à des températures maximales de 220°C. Fils protégés hygiéniques, lavables au lave-vaisselle. Dimensions: 305(L) mm Matériel: Exoglass et inox Poids: 150 g Manche isolant - résistant à la chaleur jusqu'à 220°C. Lavable au lave-vaisselle. Fils scellés hygiéniques.

Cercle à Tarte Ordinaire Anti-Adhésif 280mm - Matfer

19.08 EUR
Dimensions: 23(H) x 280(Ø) mm Poids: 310 g

Plaque à Pâtisserie en Aluminium - Matfer Bourgeat

33.15 EUR
La plaque à pâtisserie en aluminium Bourgeat est fabriqué à partir d'aluminium léger et durable, capable de résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les cuisines commerciales très fréquentées. Avec un bord incliné qui facilite le retrait du contenu sur les supports de refroidissement des présentoirs, le plateau est pratique et facile à utiliser, vous permettant de faire les meilleures pâtisseries. Dimensions : 600(L) x 400(P)mm Matériel: Aluminium Poids: 1,34 kg Epaisseur matériau : 2mm Compatible lave-vaisselle Bord incliné

Fouet Pofessionnel 350 mm - Matfer

19.49 EUR
Manche isolé résistant à des températures maximales de 220°C. Fils protégés hygiéniques, lavables au lave-vaisselle. Dimensions: 355(L) mm Matériel: Exoglass et inox Poids: 163 g Manche isolant - résistant à la chaleur jusqu'à 220°C. Lavable au lave-vaisselle. Fils scellés hygiéniques.

Tapis de Cuisson Anti-Adhésif EXOPAT - 600x400 mm - Matfer

30.65 EUR
Enlever même les pâtisseries les plus délicates est facile si vous tapissez vos plateaux de ce tapis de cuisson antiadhésif Matfer Bourgeat. Le tapis a un revêtement en silicone qui vous aidera à dire adieu aux pâtisseries restant collées. Vous n'aurez pas besoin d'utiliser d'huile ou de graisse non plus, c'est donc une option beaucoup plus propre et saine. La surface hygiénique fonctionne de manière à empêcher l'accumulation de nourriture ou de bactéries, et elle est extrêmement facile à nettoyer entre chaque utilisation. Taille : 600(L) x 400(P)mm

Papier Cuisson ECOPAP GN1/1- Lot de 500 - Matfer

33.15 EUR
Papier kraft brun non blanchi, siliconé 2 faces, anti-adhérent et utilisable jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson. Convient pour toutes les pâtisseries. Nombre de Pièces: 500 Dimensions: 530(L) x 325(P) mm Dimensions - Intérieur: 32,5(L) cm Matériel: Papier et silicone Poids: 2,46 kg Format GN1/1

Papier Cuisson ECOPAP Pâtisserie 600 x 400mm - Lot de 500 - Matfer

43.71 EUR
Papier kraft brun non blanchi, siliconé 2 faces, anti-adhérent et utilisable jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson. Convient pour toutes les pâtisseries. Nombre de Pièces: 500 Dimensions: 600 x 400mm Dimensions - Intérieur: 40(L) cm Matériel: Papier et silicone Poids: 4,94 kg

Moules à Tartelette Ronds Cannelés Exoglass 90mm Lot de 12 Matfer

49.23 EUR
Fabriqué uniquement à partir de matériaux de première qualité, ce moule en exoglass peut résister à des températures de -20°C à +250°C. Doté d'un bord cannelé, le moule apportera une finition attrayante à vos pâtisseries, améliorant votre présentation pour attirer les clients avec un minimum d'effort. Ces moules à tartelettes sont idéaux pour réaliser de petites portions individuelles. Nombre de Pièces: 12 Dimensions: 15(H) x 90(Ø) mm Matériel: Exoglass Poids: 400 g Bord cannelé Rond

Couvercle pour Bac Gastronorme GN 1/1 - Matfer Bourgeat

27.12 EUR
Poids : 990 gMerci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Couvercle pour Bac Gastronorme GN 1/2 - Matfer Bourgeat

30.36 EUR
Poids : 500 gMerci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Planche à Découper Polyéthylène PEHD Jaune 600 x 400 mm - Gastro M

51.73 EUR
Planches à découper solides, durables, fabriquées en PEHD 500 de haute qualité (polyéthylène haute densité). Ces planches à découper n'absorbent pas l'humidité et répondent à toutes les exigences HACCP. Dimensions: 20(H) x 400(L) x 600(P) mm Matériel: PEHD Jaune (viande cuite)

Planche à Découper Haute Densité Blanche - 325 x 265 mm - Gastro M

17.69 EUR
Planches à découper solides, durables, fabriquées en PEHD 500 de haute qualité (polyéthylène haute densité). Ces planches à découper n'absorbent pas l'humidité et répondent à toutes les exigences HACCP. Peuvent être utilisées des deux côtés. Dimensions: 15(H) x 265(L) x 325(P) mm Matériel: PEHD Blanc (boulangerie/produits laitiers)

Planche Polyéthylène PEHD 500 - 600 x 400 mm - Gastro M

51.73 EUR
Planches à découper solides, durables, fabriquées en PEHD 500 de haute qualité (polyéthylène haute densité). Ces planches à découper n'absorbent pas l'humidité et répondent à toutes les exigences HACCP. Dimensions: 20(H) x 400(L) x 600(P) mm Matériel: PEHD Rouge (viande crue)

Planche à Découper avec Rigole Haute Densité Bleue 325 x 265 mm - Gastro M

17.39 EUR
Planches à découper solides, durables, fabriquées en PEHD 500 de haute qualité (polyéthylène haute densité). Ces planches à découper n'absorbent pas l'humidité et répondent à toutes les exigences HACCP. Peuvent être utilisées des deux côtés. Dimensions: 15(H) x 265(L) x 325(P) mm Matériel: PEHD Bleu (poisson cru)

Planche à Découper avec Rigole Haute Densité Verte - 325 x 265 mm - Gastro M

17.39 EUR
Planches à découper solides, durables, fabriquées en PEHD 500 de haute qualité (polyéthylène haute densité). Ces planches à découper n'absorbent pas l'humidité et répondent à toutes les exigences HACCP. Peuvent être utilisées des deux côtés. Dimensions: 15(H) x 265(L) x 325(P) mm Matériel: PEHD Vert (salade et fruits)

Bac Gastro Inox 18/10 GN 1/2 - H 150 mm - Vogue

24.16 EUR
En matière de conservation des aliments dans le le secteur de la restauration, les bacs gastronormes sont la norme de référence. Ce bac GN 1/2 inox 18/10 se différencie par sa qualité et sa robustesse. Avec des angles renforcés, en acier inoxydable 304, le bac gastro de 150 mm de profondeur résiste facilement aux rigueurs d'une cuisine professionnelle. Prévu et conçu pour une longue durée de vie, économisez sur le remplacement avec ce bac robuste et résistant. Capacité 9 L Dimensions 325(H) x 265(L) x 150(P) mm Matériel Inox 304 Poids 930 g Compatible lave-vaisselle Coins renforcés Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox 18/10 GN 1/4 - H 150 mm - Vogue

19.33 EUR
En matière de conservation des aliments dans le le secteur de la restauration, les bacs gastronormes sont la norme de référence. Ce bac GN 1/4 inox 18/10 se différencie par sa qualité et sa robustesse. Avec des angles renforcés, en acier inoxydable 304, le bac gastro de 150 mm de profondeur résiste facilement aux rigueurs d'une cuisine professionnelle. Prévu et conçu pour une longue durée de vie, économisez sur le remplacement avec ce bac robuste et résistant. Capacité 4 L Dimensions 265(H) x 162(L) x 150(P) mm Matériel Inox 304 Poids 560 g Compatible lave-vaisselle Coins renforcés Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Minis Moules à Tartelettes x12 Anti-Adhésifs 80mm - Matfer

37.68 EUR
Marque: Matfer Bourgeat Nombre de Pièces: 12 Dimensions: 18(H) x 80(Ø) mm Poids: 420 g

Matfer Gants Anti-Chaleur en Cuir Rembourré Jusqu'à 250°C 420 mm - Mafter

41.7 EUR
Dimensions: 420(L) mm Matériel: Cuir Poids: 660 g Résistance thermique maximale: 250°C. La longueur protège le poignet et le bras Matériau lourd Cuir rembourré. Vendus par paire.

Moules à Tartelettes Anti-Adhésifs 100mm Lot de 12 Matfer

42.71 EUR
Nombre de Pièces: 12 Dimensions: 21(H) x 100(Ø) mm Matériel: Acier Poids: 640 g

Minis Moules à Tourtes (12) Exoglass - Matfer

57.78 EUR
Exoglass est une nouvelle génération de moules réalisés avec un matériau composite. Utilisable de -20 à 250 degrés C. Marque: Matfer Nombre de Pièces: 12 Dimensions: 30(h) x 100(dia)mm

Matfer Moufles Anti-Chaleur en Cuir +250°C 420 mm - Mafter

27.63 EUR
Dimensions: largeur totale 420mm (manchettes 220mm) Poids: 570 g Résistance thermique maximale: 250°C. Cuir rembourré.

Lave Vaisselle Professionnel avec Pompe de Vidange Break Tank - Panier 50x50 cm - 230 V - Gastro M

2468.84 EUR
Découvrez notre lave-vaisselle professionnel aux dimensions compactes de 830 mm de hauteur, 600 mm de largeur et 570 mm de profondeur, idéal pour une installation facile dans divers environnements. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce modèle allie durabilité et esthétique, tout en assurant un rendement de 3,6 kW pour une performance optimale. Son alimentation électrique de 230V le rend compatible avec la plupart des installations, et avec un poids de 70 kg, il reste robuste tout en étant maniable. Ce lave-vaisselle est équipé d'une pompe de vidange IP44 et d'un doseur de détergent, garantissant un fonctionnement efficace et sans tracas. Son réservoir de type break tank assure une alimentation en eau fiable, tandis que le panneau de commande électronique permet un contrôle intuitif de l'appareil. Les cycles de lavage de 60, 120 et 180 secondes vous offrent la flexibilité nécessaire pour s'adapter à vos besoins. La porte à double paroi contribue à l'isolation acoustique, rendant l'appareil silencieux, tandis que les bras de lavage démontables facilitent le nettoyage et l'entretien. Conçu pour accueillir des assiettes, tasses et verres d'une hauteur maximale de 34 cm, il répond à une variété d'exigences professionnelles. Optez pour ce lave-vaisselle en acier inoxydable AISI 304, synonyme de qualité, d'efficacité et de simplicité d'utilisation dans votre cuisine. Entièrement en acier inoxydable AISI 304 avec porte double-paroi, panneau de commande électronique, interrupteur de sécurité sur la porte, cuve emboutie et sonde thermostatique, bras de lavage en acier inoxydable démontable pour le nettoyage, pompe de vidange, doseur détergent et break tank. Cycles de lavage 60/120/180 secondes. Fourni avec flexibles d'alimentation et d'évacuation, deux paniers 50 x 50 et un panier à couverts. Raccord direct au réseau électrique. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie. Dimensions: 830(H) x 600(L) x 570(P) Matériel: Acier inoxydable AISI 304 Rendement: 3.6 kW Doseur détergent Break tank (réservoir) Panneau de commande électronique Cycles de lavage de 60/120/180 secondes Porte double paroi Bras démontables Silencieux Hauteur de charge maximum des assiettes, tasses et verres 34cm Installation par un spécialiste requise .Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Lave vaisselle professionnel pompe de vidange break tank - 6,6 kW - 50x50 cm - Gastro M

2380.24 EUR
Ce lave-vaisselle professionnel, entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, est conçu pour garantir une robustesse et une durabilité à toute épreuve dans les environnements de restauration. Il est équipé d'une porte double-paroi pour une isolation thermique efficace et d'un panneau de commande électronique simple d'utilisation. La sécurité est assurée grâce à un interrupteur de sécurité sur la porte, évitant les accidents lors de l'ouverture pendant le fonctionnement. Sa cuve emboutie est accompagnée d'une sonde thermostatique pour un contrôle précis de la température. Les bras de lavage en acier inoxydable, facilement démontables, facilitent le nettoyage et l'entretien quotidien de l'appareil. Pour encore plus de praticité, ce modèle intègre une pompe de vidange conforme à la norme IP44, ainsi qu'un doseur de détergent et un break tank, garantissant une alimentation en eau continue et sécurisée. Ce lave-vaisselle propose des cycles de lavage de 60, 120 et 180 secondes, permettant une adaptation rapide en fonction de la quantité de vaisselle à nettoyer. Il est fourni avec des flexibles d'alimentation et d'évacuation, deux paniers de 50 x 50 cm et un panier à couverts, assurant une capacité de chargement optimisée. Avec des dimensions de 830 mm (H) x 600 mm (L) x 570 mm (P), il est compact tout en offrant une grande capacité de lavage. Il peut accueillir des assiettes, tasses et verres d'une hauteur maximale de 34 cm, parfait pour une utilisation polyvalente dans les cuisines professionnelles. Ce modèle performant délivre une puissance de 6,6 kW et fonctionne à 400 V, garantissant une efficacité énergétique optimale pour répondre aux besoins des établissements de restauration exigeants. Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Friteuse à Gaz 850 mm - 2 x 13 L - Gastro M

3983.35 EUR
Friteuse à gaz avec allumage piezo, soupape de sécurité thermostatique et coupe-circuit thermique. Montée en température rapide grâce à 2 brûleurs indépendants. Zone froide pour la récolte des résidus d'aliments, robinet de vidange. Livrée avec 2 paniers qui peuvent accueillir chacun 2kg de frites surgelées. Chaque cuve permet de cuire jusqu'à 24 kg de frites par heure. Livrée avec des portes. Pieds réglables. Attention : ne pas utiliser de graisse solide. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie. Capacité: 2 x 13L (paniers 26x29x14cm) Dimensions: 850(H) x 800(L) x 700(P) mm Installation: Y Matériel: Acier inoxydable Poids: 76 kg Robinet de vidange intégré Livrée avec portes Coupe-circuit thermique Livré gaz naturel et injecteurs butane/propane fournis Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 10,00€ par unité vendue

Plaques à Snacker Electrique - Gastro M

2584.73 EUR
Marque: Gastro M Dimensions: 850(H) x 800(L) x 700(P) mm Hardwired: oui Installation: Y Matériel: Acier inoxydable Puissance: 10,8kW Alimentation: 400V Poids: 85 kg Acier moulé de haute qualité Bac de récupération Thermostat réglable Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 1,98€ par unité vendue

Plancha Professionnelle à Gaz 2 Brûleurs - Gastro M

2638.94 EUR
Marque: Gastro M Dimensions: 280(H) x 700(L) x 650(P) mm Installation: Y Matériel: Extérieur acier inoxydable Puissance: 11,4 kW Poids: 75 kg Allumage piezo Bac de récupération intégré Thermostat réglable Plaque chromée robuste (50 microns)

Plancha Electrique Professionnelle Lisse - Triphasé - Gastro M

1560.17 EUR
Marque: Gastro M Dimensions: 280(H) x 700(L) x 650(P) mm Hardwired: oui Installation: Y Matériel: Acier inoxydable Rendement: 9kW Alimentation: 400V Poids: 74 kg Construction acier inoxydable Plaque en acier de haute qualité Bac récupérateur de graisse Thermostat réglable Température homogène sur toute la surface Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 2,04€ par unité vendue

Friteuse Electrique - 2 x 10 Litres - Gastro M

2259.47 EUR
Marque: Gastro M Capacité: 2x 10L Dimensions: 280(H) x 700(L) x 650(P) mm Hardwired: oui Installation: Y Alimentation: 400V Poids: 47 kg Construction acier inoxydable Robinet de vidange intégré Contrôle thermostatique Thermostat de sécurité Zone froide Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,82€ par unité vendue