Pour ceux qui conservent encore une vision dépassée et sous-estimée du magnifique Beaujolais, nous les exhortons à découvrir les merveilles élaborées par K. Descombes. Nichée au cœur du Beaujolais, à Villié-Morgon, cette propriété viticole cultive avec ferveur le cépage gamay et donne naissance à des vins naturels qui bouleversent les attentes. K. Descombes se distingue par son engagement à mettre en valeur la complexité singulière que le terroir du Beaujolais peut offrir, et chaque bouteille raconte l'histoire de l'art vinicole dans cette région. L'intégralité du travail est réalisée de manière artisanale et les vins du domaine, tous élégants, vifs et complexes, sont élaborés sans aucun intrant, sans clarification et sans filtration. Une expérience transformatrice qui renverse les perceptions obsolètes du vin et dévoile le véritable potentiel du Beaujolais. Considéré comme l'un des grands précurseurs du vin naturel dans le Beaujolais, Kevin Descombes est reconnu pour son K. Descombes Morgon Vieilles Vignes, un monovariétal issu du cépage emblématique de la région, le gamay, cultivé sur des ceps de plus de 50 ans qui nécessitent un travail minutieux pour exprimer toute la complexité du terroir. Un vignoble de seulement 1,3 hectares considéré comme l'un des crus les plus intenses et profonds du Beaujolais, travaillé de manière durable, écologique et manuelle. Au chai, les raisins fermentent naturellement avec des levures indigènes et, ensuite, le vin est élevé dans des fûts de plusieurs vins pendant au moins 12 mois. Intégré à l'appellation Morgon, le K. Descombes Morgon Vieilles Vignes est un vin particulièrement dense pour un Beaujolais. Un vin juteux et charnu qui, défiant les stéréotypes, nous fait redécouvrir cette magnifique région viticole française que nous vous invitons à explorer.