En cuisine, c’est un aromate idéal avec des viandes (en grillades ou autres) ou avec des tomates ou des courgettes. Pas sûr que vous l’ayez déjà essayé avec du poulet, mais pas d’inquiétude : cette association fonctionne à merveille ! jolie marjolaine… proche du thym, dont la saveur se marie idéalement avec l’origan, la marjolaine est une plante d’origine méditerranéenne courante en france depuis le 16ème siècle. De la famille des lamiacées, son usage est courant comme plante médicinale.elle contient en particulier des actifs antalgiques (douleurs musculaires ou articulaires), tranquillisants (pour les personnes nerveuses ou souffrant d’anxiété), digestifs. En inhalation, elle aide à dégager les voies respiratoires.en matière culinaire, il faut dire que la marjolaine est un grand classique de la gastronomie méditerranéenne. Sa saveur est proche du thym, plus délicate que celle de l’origan. Elle est parfaite avec les viandes (ragoûts, marinades) et tous les plats en sauce plus généralement. Dans un registre plus épicé, ce mélange contient aussi de la poudre de curry.